蘇打粉做包子多種的介紹方法
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在做包子的時(shí)候，如果離開了蘇打粉，做出來的包子就不會(huì)特別的蓬松，而且口味也會(huì)大打折扣，所以很多家庭在包包子的時(shí)候，都會(huì)用到蘇打粉，那么蘇打粉做包子到的多種方法有哪些？為了你能盡快的了解，也為了你們盡快學(xué)會(huì)，就來看看下面內(nèi)容的介紹。
蘇打粉做包子的配方 ?
水晶蝦仁包子
材料：小麥淀粉200克,蝦仁100克,什錦菜(包括玉米、青豆、蘿卜粒),適量的蔥花.
做法
1.制作餡料:先將蝦仁切碎后和什錦菜、蔥花混合,加入適量的鹽、味精、胡椒粉、麻油、黃酒拌勻,腌制30分鐘.
2.制作面團(tuán):將小麥淀粉倒在盆內(nèi),燒好開水,沖入小麥淀粉盆內(nèi),一邊沖一邊用筷子攪拌,而且要拌勻,將粉燙熟成透明狀.稍涼后開始制作包皮.
3.將餡料包入包子皮內(nèi),包好捏成包子形,放到籠屜內(nèi).
4.鍋內(nèi)放入清水,開大火,水開后放上籠屜蒸10 分鐘即可.
牛肉包子
材料
主料:小麥粉450克,牛肉300克,竹筍50克,芹菜50克
輔料:蘇打粉5克,酵母粉50克,鹽1克,醬油10克,味精1克,姜10克,油40克,豆瓣35克,花椒粉2克,胡椒粉1克
做法
1、面粉、清水、老酵面調(diào)制成團(tuán),發(fā)酵.
2、將發(fā)酵后的面團(tuán)加入小蘇打揉勻,用濕紗布蓋好,餳約10分鐘.
3、牛肉剁成0.5厘米大的顆粒.
4、明筍、芹菜莖切成0.4厘米大的顆粒,豆瓣剁細(xì).
5、炒鍋置旺火上,放入菜籽油燒至六成熟,下牛肉炒散籽,放豆瓣繼續(xù)炒.
6、炒至色紅味香時(shí),入姜末、明筍、醬油,再稍炒即起鍋.
7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜顆、精鹽、味精即成餡心.
8、把餳好的面團(tuán)揉勻,搓成直徑約3厘米的圓條,扯成20個(gè)劑子,分別用手掌壓成圓皮.
9、包上餡心,收口處捏成細(xì)皺折,放入蒸鍋的籠屜里.
10、用旺火沸水蒸約15分鐘即成.
以上就具體對(duì)蘇打粉包包子的一些配方做了介紹，你可以通過對(duì)以上內(nèi)容的了解，就會(huì)了解很多蘇打粉包包子的做法，通過了解以后如果你想盡快的學(xué)會(huì)，可以充分的了解以上所介紹的內(nèi)容，然后自己嘗試著做做，也能制作口味比較純正蘇打粉包子。
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蘇打粉洗臉好嗎
蘇打粉同時(shí)也叫做小蘇打，所以用蘇打粉洗臉是可以的，對(duì)去除黑頭、美白是有一定的功效。但是一定要注意蘇打粉的用量，以及使用蘇打粉的比例。
因?yàn)槿梭w肌膚呈弱酸性，而蘇打粉是弱堿性物質(zhì)，所以直接大量地使用于皮膚上是不可取的。否則肌膚會(huì)出現(xiàn)干燥、緊繃甚至紅腫等問題，尤其是面部肌膚，整日暴露在外，已經(jīng)很脆弱，再去刺激就更不好了。
同時(shí)，也正由于蘇打粉是弱堿性的，人的皮膚易出油就是因?yàn)樗釅A不平，這時(shí)使用一小部分的蘇打粉去洗臉，可中和皮膚表面的酸性物質(zhì)，水溶后可釋放出的二氧化碳能浸透并穿過毛孔及皮膚角質(zhì)層，促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)，使細(xì)胞新陳代謝旺盛。
要想蘇打粉洗臉洗出好效果，還需要注意蘇打粉與水的配制比例為1∶5000,即用5000毫升的水來溶解1克小蘇打。用這種配方的水洗面后可使毛細(xì)血管擴(kuò)張，令肌膚光澤、紅潤、有彈性。過量使用會(huì)傷害皮膚哦！
蘇打粉洗臉的好處
蘇打粉洗臉講究一定的方法的，方法用對(duì)了就能讓你容光煥發(fā)，用錯(cuò)了就能讓你皮膚緊繃，失去活力。不過，蘇打粉洗臉還是具有一定的效果的。
因?yàn)樘K打粉是弱酸性的，而皮膚在出油的時(shí)候是會(huì)產(chǎn)生很多酸性的物質(zhì)，這個(gè)時(shí)候，如果用上一定量的蘇打粉去洗臉的話，可以讓你的臉得到很好的清潔效果，中和了皮膚表面的酸性物質(zhì)，以及可以促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)，使細(xì)胞新陳代謝旺盛。
同時(shí)，人的皮膚是屬于弱酸性，使用蘇打粉洗臉還可以達(dá)到很好的美白效果呢。除此之外，還可以去除死皮細(xì)胞，改善皮膚的外觀。但是如果是敏感性皮膚的親們，就應(yīng)該注意了，由于蘇打粉里含有一些特殊的雜質(zhì)，可能會(huì)引起皮膚的過敏反應(yīng)，比如皮膚發(fā)紅、刺痛，甚至?xí)鹚挕?/p>
蘇打粉洗臉去黑頭嗎
小蘇打的功效非常多，最為大家熟知的是去黑頭。這是因?yàn)樾√K打呈弱堿性，可以溶解黑頭，從而達(dá)到去黑頭的目的。
黑頭的形成往往與毛孔清潔不徹底有關(guān)，如果毛孔長期得不到徹底的清潔，油脂分泌物和外界的一些贓物就會(huì)混合，共同出現(xiàn)在毛孔中，從而形成黑頭。當(dāng)黑頭越來越多、越來越大的時(shí)候，毛孔就會(huì)變得越來越粗，從而影響了肌膚的膚質(zhì)。所以，有黑頭的朋友們，可以嘗試使用蘇打粉去黑頭哦，但是要注意用量，不能一次性用太多的蘇打粉，也不能長期用。那么用法是怎么樣的呢？
1、準(zhǔn)備適量小蘇打粉、礦泉水；
2、將小蘇打粉和礦泉水按1:10的比例混合攪拌，直到小蘇打完全溶解為止；
3、取一片化妝棉浸泡，輕輕擰一下水分，半干的時(shí)候貼在黑頭上15分鐘，然后再洗干凈臉。
蘇打粉洗臉收縮毛孔嗎
身邊很多女孩子的皮膚都有毛孔粗大的問題，這個(gè)問題也是一直以來困擾著她們的問題，那么你知道蘇打粉洗臉其實(shí)是可以收縮毛孔的。
蘇打粉。洗臉的時(shí)候，在洗面奶里放上一點(diǎn)小蘇打，你會(huì)發(fā)現(xiàn)泡沫變得細(xì)膩豐富且有彈性，洗過的皮膚干凈清爽，鼻子周圍的黑頭也干干凈凈，毛孔也會(huì)縮小。
毛孔粗大的主要原因就是因?yàn)槠ぶ^度分泌。蘇打粉能收縮毛孔的原理在于它是堿性的，我們的油脂是酸性的，所以會(huì)進(jìn)行酸堿中和，黑頭粉刺就會(huì)軟化，不會(huì)堵在毛孔處。
同時(shí)，要想真正地收縮毛孔，還應(yīng)認(rèn)真做好每日的卸妝和清潔工作，用深層清潔洗面奶，避免彩妝殘留，定期除面部角質(zhì)?？梢悦恐苡镁哂猩顚忧鍧嵑途o膚效果的面膜敷面1-2次，既可吸收多余油脂，還可收斂毛孔。此外，臉上長了痘痘最好別擠，因?yàn)橐坏﹤Φ秸嫫ぃ銜?huì)使毛孔變得粗大。
蘇打粉洗臉可以去角質(zhì)嗎
蘇打粉洗臉除了可以去黑頭、收縮毛孔之外，蘇打粉還能去角質(zhì)改善膚質(zhì)呢，真可謂是肌膚的“親密伴侶”啊。
因?yàn)樘K打粉是弱堿性的，用它來洗臉是可以達(dá)到中和的效果的，所以在洗臉的時(shí)候，在洗面奶里加點(diǎn)蘇打粉，可以軟化角質(zhì)去除細(xì)胞死皮，達(dá)到去角質(zhì)的作用。如果用蘇打粉和燕麥片做面膜，還可以改善肌膚呢。
在我們生活中有很多人都特別喜歡吃面食，其中饅頭就是我們最常吃的一種主食，它既保留了面粉的原味，胃不好的人經(jīng)常食用還有養(yǎng)胃的功效，饅頭雖然很好吃，但是想要把饅頭做的成功可不是那么容易，蒸饅頭成功的關(guān)鍵就是要把面發(fā)好，但是往往有人不能掌握發(fā)面的方法，總是導(dǎo)致做的饅頭發(fā)不起來，下面我們學(xué)習(xí)下蘇打粉蒸饅頭的方法。
蘇打粉蒸饅頭的方法:
1、按說明用量，冬天可稍多些。
2、酵母放入碗內(nèi)，加一小勺白糖，用溫水化開。倒入面粉中揉勻，面稍軟些。蓋濕布放溫暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時(shí)就可以做了。
3、做好饅頭后蓋上干毛巾，靜置20分鐘。
4、水開入蒸鍋，大火蒸15分鐘--20分鐘。
饅頭的制作
饅頭是家庭里常見的主食之一。怎樣把饅頭蒸制得既松軟、又有筋力？竅門如下：
1、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發(fā)面應(yīng)比夏季提前1～2小時(shí)。和面時(shí)要慎加水。
2、和面要多搓揉幾遍，促使面粉里的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面團(tuán)要保持一定的溫度以30℃為宜。
3、當(dāng)面已漲發(fā)時(shí)，要掌握好發(fā)酵的程度。如見面團(tuán)中已呈蜂窩狀，有許多小也，說明已經(jīng)發(fā)酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發(fā)得越老，甚至要發(fā)過頭了。
4、饅頭上籠蒸煮羊，要經(jīng)過餳面。冬季餳面約15～20他鐘，夏季則短些。饅頭上籠時(shí)，鍋內(nèi)的水必須大開，10分鐘要見大氣。
5、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴(yán)。用鋁鍋蒸時(shí)鍋蓋要蓋緊。
6、蒸饅頭時(shí)，鍋內(nèi)須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。
蒸饅頭小竅門
（1）蒸饅頭時(shí)，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。
（2）發(fā)面時(shí)如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4－6小時(shí)即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
（3）冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時(shí)間較長，如果發(fā)酵時(shí)在面里放點(diǎn)白糖，就可以縮短發(fā)面的時(shí)間。
（4）在發(fā)酵的面團(tuán)里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團(tuán)用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。
（5）蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。
（6）蒸饅頭時(shí)，在面粉里放一點(diǎn)鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又
在我們的日常生活中，多動(dòng)手做一些面食是比較有樂趣的，通過對(duì)蘇打粉蒸饅頭的方法了解之后，我們都掌握了更方便更快捷的做饅頭的方法，平時(shí)我們?cè)诩依镆部梢宰龀雒牢兜酿z頭，喜歡吃面食的朋友不妨親自動(dòng)手試一試這種方法，它比較簡單方便同時(shí)也能為我們的家人做出豐富多彩的主食。
蘇打粉的作用
小小的一包蘇打粉，看似不起眼，但是它的作用可是多得我們都想不到呢。你或許了解其中的一些作用，現(xiàn)在我們現(xiàn)在就為大家介紹更全面的蘇打粉的作用吧！
1、除異味
將裝有蘇打粉的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用蘇打粉兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些蘇打粉，會(huì)起到很好的除臭效果。
如果家里養(yǎng)了寵物，往地毯上撒些蘇打粉，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上蘇打粉，再加一點(diǎn)醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。在濕抹布上撒一點(diǎn)蘇打粉，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯(cuò)。
將蘇打粉用做除味劑。將一杯蘇打粉和兩匙淀粉混合起來，放在一個(gè)塑料容器內(nèi)，抹在身上散發(fā)異味的部位，可以清除體味。
蘇打粉是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點(diǎn)蘇打粉在牙膏里，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。放碳酸氫鈉一點(diǎn)蘇打粉在鞋子里可以吸收潮氣和異味。
2、個(gè)人清潔和美容
加一點(diǎn)蘇打粉在洗面奶里，或者用蘇打粉和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚；在洗發(fā)香波里加少量蘇打粉，可以清除殘留的發(fā)膠和定型膏。游泳池里的氯會(huì)傷害頭發(fā)，在洗發(fā)香波里加一點(diǎn)蘇打粉洗頭，可修復(fù)受損頭發(fā)。
3、家庭清潔
對(duì)洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水里加少許蘇打粉，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。 ...
蘇打粉怎么用
功能如此強(qiáng)大的蘇打粉是不是讓你覺得很吃驚呢？那蘇打粉該怎么用才能發(fā)揮出它強(qiáng)大的作用呢？下面小編就為大家解釋蘇打粉到底該怎么用。
1、做饅頭
家庭時(shí)經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太松軟，這因?yàn)樘K打粉遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢啵z頭中產(chǎn)生的小氣孔少，面起發(fā)的不好。另方面蘇打粉本身是堿性物質(zhì)，如用量稍多，饅頭就會(huì)產(chǎn)生堿味，色澤發(fā)黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在蘇打粉中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補(bǔ)以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，而且也不會(huì)有很大的堿味。
具體方法是將1斤面粉倒入盆內(nèi)，放入3兩蘇打粉，倒入1兩醋，立即用手?jǐn)嚢瑁ㄔ偌狱c(diǎn)溫水）合面面團(tuán)，稍醒后，做成饅頭，上屜用旺火蒸30分鐘即熟。
2、 家庭清潔
去垢——在熱水瓶中倒入濃度為1%的蘇打粉溶液500克左右，輕輕搖晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。
除污——電熨斗底部有污垢時(shí)，可將一條濕毛巾疊成與熨斗底面近似的形狀，在毛巾上均勻地撒上一層蘇打粉粉，然后將電熨斗接通電源，當(dāng)溫度達(dá)到100度時(shí)，在濕毛巾上來回搓擦，待看不見水蒸氣時(shí)，再擦掉蘇打粉粉，電熨斗底部的污垢就除掉了。
除焦——把蘇打粉均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨后用水泡一泡，數(shù)小時(shí)后，鍋底上的焦巴就容易擦去了。 ...
蘇打粉有什么危害
事物都有兩面性，過度使用效果可能會(huì)適得其反。蘇打粉也不例外。因?yàn)槠涑蕢A性，所以我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候也要注意調(diào)節(jié)好身體的酸堿度。下面我們就為大家介紹蘇打粉有什么危害。
1、 蘇打的全稱是碳酸鈉，屬于堿性物質(zhì)。對(duì)身體沒有害，是我國允許使用的食品添加劑。但是使用過多會(huì)影響身體的酸堿平衡。如長期使用蘇打粉清洗陰道，可能會(huì)破壞陰道酸堿平衡，降低陰道的自凈能力，增加陰道炎的發(fā)生率。
2、 長期服用蘇打水可能會(huì)引起堿中毒，輕則厭食、惡心、頭痛、抽搐，重則昏迷，尤其老年人及腎臟病患者，長期服用更易發(fā)生堿中毒。
3、 腎功能不全患者使用量過大可致精神癥狀、肌肉痛或抽搐、口內(nèi)異味、呼吸緩慢等。
4、 長期應(yīng)用可出現(xiàn)尿急、尿頻、頭痛(持續(xù)性)、食欲不振以及惡心、嘔吐等堿中毒癥狀。有可能導(dǎo)致鈉負(fù)荷過量，并可出現(xiàn)顱內(nèi)出血，也可發(fā)生心臟停搏及腎衰竭。
5、 影響消化，破壞腸胃功能。碳酸根可能會(huì)奪去體內(nèi)的鈣，生成不溶于水的碳酸鈣，而造成鈣的流失。
蘇打粉是小蘇打嗎
我們?cè)谏钪薪?jīng)常能聽到蘇打粉、小蘇打這些名詞，它們是同一種物質(zhì)嗎？其實(shí)科學(xué)來講，碳酸鈉又名“蘇打”，碳酸氫鈉又名“小蘇打”，成分是不同的。蘇打Na2CO3堿性強(qiáng)，會(huì)損傷皮膚。而小蘇打NaHCO3堿性弱，對(duì)皮膚的傷害較小。
不過我們平時(shí)把小蘇打都叫成蘇打了，所以才導(dǎo)致現(xiàn)在蘇打和小蘇打這兩個(gè)名字都是碳酸氫鈉。因此現(xiàn)實(shí)生活中大家已經(jīng)把蘇打粉跟小蘇打視為同一種物質(zhì)了。
碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉” ”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。
將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些小蘇打，會(huì)起到很好的除臭效果。
蘇打粉哪里有賣
在當(dāng)今的社會(huì)，購物便利。隨處可見超市、商場的存在。而在家里也可以通過網(wǎng)絡(luò)購買到很多的物品。上面介紹了蘇打粉的一系列小知識(shí)之后，現(xiàn)在就為大家介紹蘇打粉哪里有賣，為大家提供方便哦！
一般來說，一般藥店或醫(yī)院、或者雜貨鋪都有銷售，淘寶網(wǎng)上也有各種各樣牌子的蘇打粉任君選擇。
比較熱門的牌子：Angel/安吉爾、古松、伊仕特、古福等。
價(jià)格：不同規(guī)格不同牌子的蘇打粉價(jià)格自然也就不一樣，一般來說幾塊錢就能買到一包蘇打粉了。
蘇打粉用途有很多：可以放在面粉里做蛋糕，饅頭，可以在洗碗時(shí)放些去油污，可以放在冰箱里祛異味，還可以配合牛奶做面膜，用于祛痘驅(qū)油脂，不過不要頻繁使用，用完后也要用水大量清洗，并用爽膚水緊膚。但是使用的時(shí)候一定要注意適量，因?yàn)樘K打粉是堿性物品，過度使用會(huì)破壞身體酸堿性。
值得注意的是，蘇打水應(yīng)用時(shí)要稀釋一定的濃度后再?zèng)_洗，保持體內(nèi)酸堿度平衡。
蘇打粉怎么用
蘇打粉也叫做小蘇打，它的用處有很多。最常見的、大家都耳熟能詳?shù)木褪鞘褂锰K打粉去做發(fā)面，做面膜，還有醫(yī)用用途。其實(shí)只要你會(huì)用，蘇打粉可以是生活當(dāng)中任何情況的“小助手”呢！
1、清除琺瑯鍋的焦垢
琺瑯鍋燒焦時(shí)，如果用鍋鏟或湯匙直接去刮的話，會(huì)讓琺瑯質(zhì)的部分受損。其實(shí)，如果使用一點(diǎn)點(diǎn)的蘇打粉就能讓鍋完全洗干凈。趁鍋未完全冷卻，就應(yīng)該注入熱開水，然后加入1小匙蘇打粉，泡5分鐘左右，然后再輕輕刷除燒焦的部分，便能清洗得干干凈凈。但是需要注意的是只有琺瑯才能用蘇打粉來清洗，若是鋁鍋的話，則應(yīng)采用曬干的方式，讓焦垢自然脫落。
2、清除餐具柜的霉垢
有門的餐具柜，因?yàn)閺N房的潮濕是最容易長霉，洗碗后一定要把碗盤完全擦干后再收進(jìn)去。如果不幸長霉了，則可用水溶解1大匙的蘇打粉，再用布蘸濕仔細(xì)擦除?？梢园堰@些霉點(diǎn)、霉斑都去得干干凈凈呢！
3、防止排水管阻塞
由于排水管看不見，所以很容易被忽略，忘記定期的清理保養(yǎng)。長年累月排出的油常會(huì)附著在管壁上，加上腐敗的菜渣，易引發(fā)排水管惡臭或阻塞。排水管底部的污垢，則應(yīng)每個(gè)月清理一次，方法是分別將1杯鹽和蘇打粉倒入排水管內(nèi)，再注入熱水，這樣就能清洗干凈啦！
4、擦亮你的獎(jiǎng)杯
獎(jiǎng)杯和銀器用久了后，常會(huì)蒙上一層灰而顯得暗淡無光。用水和蘇打粉擦拭，效果很好。先用一塊法蘭絨蘸蘇打水擦拭物品表面，再用布擦干，便能清除污垢，使其閃閃發(fā)亮。 ...
蘇打粉是什么
其實(shí)，很多人對(duì)于蘇打粉、小蘇打、蘇打是傻傻分不清楚啊，但是在這里媽網(wǎng)百科告訴你，蘇打粉是什么。其實(shí)蘇打粉就是小蘇打，很多時(shí)候人們都會(huì)使用它來清洗廚具、美容以及發(fā)面；但是蘇打與蘇打粉是不一樣的，蘇打一般都是化工上會(huì)用到，是不可以在人體上使用的。它是有別于工業(yè)用堿的純堿和小蘇打，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿。
而蘇打粉是可以作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。
蘇打粉的作用
其實(shí)，蘇打粉的作用有很多，在生活上有著它獨(dú)特的妙用，但是不得不說除了生活上的一些妙用之外，蘇打粉還可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多。
蘇打粉的作用是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些的，還是食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料。用作分析試劑、無機(jī)合成、制藥工業(yè)、治療酸血癥以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑?？芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。
除此之外，蘇打粉還是對(duì)羊奶有去膻作用。如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調(diào)成糊狀，抹在傷處，可以止癢。在洗澡水中放一點(diǎn)小蘇打，可以緩解皮膚過敏。另外，在床單上撒一點(diǎn)小蘇打，可預(yù)防兒童因濕熱引起的皮疹呢。
蘇打粉怎么去黑頭
蘇打粉也就是小蘇打，因?yàn)樗旧硎菈A性，皮膚分泌的油脂是酸性，酸堿中和就會(huì)把黑頭溶出來，黑頭就是堵塞在毛孔的油脂，經(jīng)過空氣氧化，就會(huì)變得發(fā)黑。所以清理黑頭一定不要采用撕拉的方式，黑頭是需要溶解的。
如果使用正確的方法用蘇打粉去除黑頭的話，對(duì)皮膚是不會(huì)造成傷害的。雖然它是堿性，但不會(huì)像氫氧化鈉一樣傷害我們的皮膚。另外，對(duì)于油性、中性皮膚來說T區(qū)特別鼻子的部位，油脂分泌比較旺盛，油脂層相對(duì)比較厚。
正確的使用方法是：在一個(gè)50ml的量杯里放入1g小蘇打粉，倒入開水10ml左右，玻璃棒攪拌均勻，放置片刻待稍微冷卻。然后，用鼻膜沾濕，敷在鼻上15分鐘。這時(shí)候照鏡子觀察，鼻子上的黑頭就象用了黑頭導(dǎo)出液一樣，黑頭全都伏在上面了，雖然有點(diǎn)惡心，但是還是挺有效的。
整個(gè)按摩過程控制在15-30分鐘左右。接著選用溫和的洗顏產(chǎn)品徹底清潔面部、洗凈。用一些具有收斂功效成分的爽膚水拍打即可。
蘇打粉刷牙能變白嗎
其實(shí)，很多朋友們對(duì)于蘇打粉刷牙這個(gè)問題一直都很關(guān)注，也很疑惑。其實(shí)，根據(jù)醫(yī)師的講解蘇打粉刷牙是可以讓你的牙齒變白的。
可以用食鹽+蘇打粉，以1:1的比率調(diào)和好，用牙刷沾著刷牙齒就可以了，不過要注意不要刷到牙齦，因?yàn)槔锩嬗宣}，如果你覺得太咸，也可以減少食鹽的用量，但是鹽對(duì)牙齒的潔白有很大的作用，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。蘇打粉刷牙就是利用了這點(diǎn)清潔的作用，而使牙齒變白。
但是，蘇打粉本身是一種堿性的物質(zhì)，有輕微腐蝕作用的清潔劑，是極好的天然“牙粉”。如果長期的使用堿性的東西刷牙的話，那也是會(huì)對(duì)牙齒本身產(chǎn)生一種腐蝕的作用，所以建議你最好不要長期使用，一個(gè)星期刷三四次就可以了，因?yàn)殚L期刷的話，對(duì)口腔，牙齒會(huì)有損害。
蘇打粉去黑頭是真的嗎
如今，鼻子上的黑頭越來越成為女性們的煩惱了，尤其是一些愛美的女性，想盡方法除去黑頭。那么，蘇打粉去黑頭是真的嗎？
其實(shí)，蘇打粉除去黑頭是有一定的道理的。有些女性會(huì)用蘇打粉加純凈水除去黑頭。蘇打粉之所以能輕松去黑頭，因?yàn)樘K打粉是堿性，我們的油脂是酸性的，所以會(huì)進(jìn)行酸堿中和，黑頭粉刺就會(huì)被軟化，不會(huì)堵在毛孔處，從而能夠被清除。
但專家認(rèn)為這種方法不值得推薦，因?yàn)槲覀兊钠つw是弱酸性的，使用堿性清潔品會(huì)破壞我們的皮脂膜，使皮膚天然的保護(hù)屏障受到傷害，建議你用食鹽加水稀釋涂抹鼻子上 等15分鐘用清水洗竟即可，這樣能夠保護(hù)皮膚哦。
蘇打粉去黑頭效果怎么樣
既然蘇打粉能去黑頭，那么，蘇打粉去黑頭的效果怎么樣？我們可以常常用蘇打粉來去黑頭嗎？蘇打粉去黑頭的作用大嗎？下面一一為你解析。
首先，我們可以用少量蘇打粉，按照1:10的比例加上純凈水或礦泉水，用小勺攪拌，直到溶解蘇打粉.取一片化妝棉浸泡在里面，輕輕擰一下水分，在化妝棉半干的狀態(tài)下，貼在鼻子上，靜待10分鐘后取下，黑頭全都伏在上面了，用2張柔軟的面巾紙，在鼻子上從內(nèi)往外來回揉擦，黑頭和油脂粒就會(huì)被擦下來，最后用收縮水蘸化妝棉敷在鼻子上5分鐘。
像上面的做法那樣，你試了一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)蘇打粉去黑頭還是有一定的效果的。蘇打粉是堿性，皮膚分泌的油脂是酸性，酸堿中和就會(huì)把黑頭溶出來。
但是，還是要在這里提醒一下，雖然蘇打粉可以溶解黑頭，但不可以過多的使用，因?yàn)樗鼤?huì)破壞我們的皮脂膜，使皮膚天然的保護(hù)屏障受到傷害。
蘇打粉去黑頭的方法
蘇打粉去黑頭怎么去呢？這也是有一定的方法技巧的。愛美的女性可以嘗試一下哦。下面介紹兩種蘇打粉去黑頭的方法。
方法一：
1、少量蘇打粉，可以用我們平時(shí)喝酸奶的時(shí)候附送的塑料小勺子，只要半勺即可，按照1：10的比例加上純凈水或礦泉水，用小勺攪拌，直到溶解蘇打粉。
2、取一片化妝棉浸泡在里面，待完全浸泡后取出，輕輕擰一下水分，在化妝棉半干的狀態(tài)下，貼在鼻子上，也可以貼在下巴，額頭等油膩處，靜待10分鐘后取下，不要等到干透才拿走。
3、這時(shí)候照鏡子觀察，鼻子上的黑頭就象用了黑頭導(dǎo)出液一樣，黑頭全都伏在上面了，然后千萬不要用暗瘡針挑，用2張柔軟的面巾紙，用手按著面巾紙，在鼻子上從內(nèi)往外來回揉擦，黑頭和油脂粒就會(huì)被擦下來，最后用收縮水蘸化妝棉敷在鼻子上5分鐘。
方法二：
自制小蘇打純水鼻膜
材料：蘇打粉（半勺）、溫?zé)峒儍羲?勺）、化妝棉（1片）
步驟：
1、在大口的玻璃杯中倒入半勺的小蘇打粉，再加入3勺溫?zé)岬募儍羲♂?，調(diào)和至小蘇打粉溶解；
2、將化妝棉浸泡在調(diào)和好的小蘇打液中，拿出來擰至半干后在鼻子、下巴、額頭等油膩部位敷貼，待15分鐘后區(qū)下來。
3、把一張柔軟觸感的面巾紙用手按著后在鼻子上來回輕柔擦拭，你會(huì)看到面巾紙上有一些黑黑的臟臟的東西，這就是鼻子里的黑頭和油脂粒。 ...
蘇打粉去黑頭的原理
蘇打粉之所以可以去黑頭，是有一定的原理的。這就涉及一些化學(xué)常識(shí)，下面為大家普及一些化學(xué)小知識(shí)，讓大家明白其中真正的原理。
一方面，蘇打粉是堿性，我們的油脂是酸性的，所以會(huì)進(jìn)行酸堿中和，黑頭粉刺就會(huì)被軟化，不會(huì)堵在毛孔處，因此，用蘇打粉可以溶解黑頭，使黑頭除去。
另一方面，一般來說，堿性的物質(zhì)理論上可以起到一定的清潔作用。因此，蘇打粉呈堿性，毋庸置疑，具有清潔作用。我們知道黑頭就是由于臟東西殘留在毛孔內(nèi)因氧化等原因形成的，因此用蘇打粉徹底清潔肯定能緩解黑頭。
用蘇打粉去黑頭要注意什么
雖然，用蘇打粉的確可以起到去黑頭的作用，但是，并不意味著用蘇打粉去黑頭就是好的，其實(shí)，用蘇打粉去黑頭還是有副作用，大家要注意以下幾種情況。
1、用堿性的溶液敷在皮膚上破壞了皮膚的天然屏障，使皮膚更容易失水干燥，某些皮膚敏感人還容易刺痛紅腫。過去用肥皂洗臉，久之皮膚容易粗糙干燥，就是因?yàn)榉试淼膲A性。如果每周都用小蘇打水敷鼻子一兩次，黑頭越來越少是不太可能，倒是很可能皮膚變得越來越粗糙敏感。
2、蘇打粉是堿性的，只能起到一般去油脂的作用。黑頭是由于內(nèi)分泌產(chǎn)生的廢物，和日常生活中的灰塵，微細(xì)物質(zhì)堵在毛孔中形成的?，F(xiàn)在最快捷簡單的方法是用黑頭貼。不過這對(duì)皮膚有一定的損害，我建議您用堿性相對(duì)低的洗面奶，每次洗的時(shí)候仔細(xì)地按照部位清洗兩分鐘左右，再用收縮水，能起到一定的作用。
3、小蘇打是堿性的，理論上可以起到一定的清潔作用.我們知道黑頭就是由于臟東西殘留在毛孔內(nèi)因氧化等原因形成的，因此徹底清潔肯定能緩解黑頭。但這種方法不值得推薦，因?yàn)槲覀兊钠つw是弱酸性的，使用堿性清潔品會(huì)破壞我們的皮脂膜，使皮膚天然的保護(hù)屏障受到傷害建議你用食鹽加水稀釋涂抹鼻子上 等15分鐘用清水洗竟即可。
蘇打粉是什么
蘇打粉一般指碳酸氫鈉，是一種工業(yè)用化學(xué)品，可能存在毒性。這些是不是讓你感到疑惑呢，因?yàn)樯钪杏玫奶K打粉是無毒可食用的呀。那是因?yàn)槟悴⒉涣私馓K打粉，它與食用小蘇打不一樣。下面我們將為大家解釋蘇打粉是什么。
蘇打粉一般指碳酸氫鈉，碳酸氫鈉（NaHCO?），白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。
蘇打是Soda的音譯，化學(xué)式為Na2CO3。它的名字頗多，學(xué)名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。因其式中含有碳酸根，如遇到有機(jī)酸、無機(jī)酸或酸式鹽中和后會(huì)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是點(diǎn)心制品膨脹疏松的主要?jiǎng)恿Α?/p>
在這里應(yīng)注意的是：避免蘇打粉與皮膚和眼睛接觸。
蘇打粉有什么功效
小小的一包蘇打粉，看似不起眼，但是它的功效可是我們都想不到的呢。你或許了解其中的一些功效，現(xiàn)在我們現(xiàn)在就為大家介紹更全面的蘇打粉的功效吧！
1、 碳酸氫鈉能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加強(qiáng)胃腸的收縮，起到健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用，其抗酸作用弱而短暫；
2、 靜脈給藥用于酸中毒；
3、 2％溶液坐浴用于霉菌性陰道炎。
4、 用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等；
5、 食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑。可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；
6、 消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。
蘇打粉有哪些用途
蘇打粉的用途在我們?nèi)粘Ｉ钪锌刹皇侵挥凶雒姘鼤r(shí)發(fā)酵那么簡單，前言中說道，蘇打粉既是去味劑，又是清潔劑。下面我們就為大家詳細(xì)介紹蘇打粉的用途哦！
1、除異味
將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些小蘇打，會(huì)起到很好的除臭效果。
如果家里養(yǎng)了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點(diǎn)醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。在濕抹布上撒一點(diǎn)小蘇打，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯(cuò)。
將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來，放在一個(gè)塑料容器內(nèi)，抹在身上散發(fā)異味的部位，可以清除體味。
小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點(diǎn)小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。放碳酸氫鈉一點(diǎn)小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。
2、除焦
把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨后用水泡一泡，數(shù)小時(shí)后，鍋底上的焦巴就容易擦去了。
3、祛霉
電冰箱出現(xiàn)霉味時(shí)，可用20%濃度的小蘇打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。
4、消腫
若被蜂蜇傷，可將小蘇打調(diào)成糊狀涂于患處，有消腫止痛的功效。
5、褪黃
絲綢衣服熨黃時(shí)，可用少許小蘇打調(diào)成糊狀涂于焦黃處，待水蒸發(fā)后，再墊上濕毛巾熨燙一下，焦黃痕跡便可消失。 ...
蘇打粉該如何貯存
功效多多，作用多多的粉末狀蘇打粉開封了該如何貯存估計(jì)也是大家平時(shí)很頭疼的一件事吧？下面我們就為大家提供解決方法，讓大家將蘇打粉好好貯存起來。
避光：蘇打粉的化學(xué)成份主要為碳酸氫鈉，它受熱后穩(wěn)定性較差易分解，常溫干燥條件下尚穩(wěn)定，因光照易引起升溫，建議最好避光密封保存。
防潮：蘇打粉，易溶與水，（見光）遇熱極易分解。因此，存放時(shí)應(yīng)注意要密封，防潮，避熱，放在陰涼干燥的地方。尤其注意的是，不應(yīng)把蘇打粉放在冰箱里。
密封：而且粉末狀的蘇打粉很容易吸收空中的濕氣，由此由粉末狀變成塊狀。所以不使用時(shí)最好以密閉的方式收放，例如密封罐或夾鏈袋或奶粉罐。使用時(shí)，可以用市售的胡椒罐來收放，但不要加蓋子，胡椒罐的孔洞很方便把小蘇打?yàn)⒊鰜?。沒有胡椒罐的話，也可以把有網(wǎng)洞的布，例如不要的紗質(zhì)窗簾布、蚊帳等，撐開綁在一般的瓶口上，也會(huì)很方便倒出來使用。
蘇打粉與小蘇打的區(qū)別
前面說過，大家在日常生活中很容易將蘇打粉與小蘇打混淆。講了那么多，你是不是對(duì)于它們二者的區(qū)別還是懵懵懂懂呢？下面我們將為大家解開疑惑，看看蘇打粉與小蘇打的區(qū)別是什么。
蘇打是Soda的音譯，化學(xué)式為Na2CO3。它的名字頗多，學(xué)名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。
它是一種十分重要的化工產(chǎn)品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料，冶金工業(yè)以及凈化水也都用到它。它還可用于其他鈉化合物的制造。
在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用，在蒸饅頭時(shí)加一些蘇打，可以中和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。
醫(yī)藥工業(yè)上用途很廣，可以作為消化劑和制酸劑；食品工業(yè)，可用作焙粉和清涼性飲料的原料；在塑料和橡膠工業(yè)方面，可用作發(fā)泡劑；在消防上可用作滅火劑，此外還可應(yīng)用在鞣革、染整、農(nóng)業(yè)浸種等。
小蘇打?yàn)榘咨Y(jié)晶粉末，能溶于水。是一種弱堿，內(nèi)服能中和胃酸，溶解粘液，吸收后可增加堿貯備，并有一定祛痰作用。
小蘇打（食用碳酸氫鈉）那就是食用堿。做饅頭或發(fā)面餅的時(shí)候要揣堿的，用熱水溶解，但是要掌握好量，多了饅頭會(huì)變成黑色，而且會(huì)苦，少了饅頭吃起來會(huì)酸的，建議你一點(diǎn)一點(diǎn)加，試著加。這應(yīng)該是它的最常見的用法了。 ...
食用蘇打粉的作用
眾所周知，我們?cè)谧鲳z頭的時(shí)候，通常會(huì)用食用蘇打粉當(dāng)發(fā)酵粉，以及做餅干等食品添加劑，因此，食用蘇打粉是我們生活中不可缺少的化學(xué)用品之一。那么，食用蘇打粉還有什么作用呢？
1、將裝有蘇打粉的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用蘇打粉兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些蘇打粉，會(huì)起到很好的除臭效果。
2、加一點(diǎn)蘇打粉在洗面奶里，或者用蘇打粉和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚；在洗發(fā)香波里加少量蘇打粉，可以清除殘留的發(fā)膠和定型膏。游泳池里的氯會(huì)傷害頭發(fā)，在洗發(fā)香波里加一點(diǎn)蘇打粉洗頭，可修復(fù)受損頭發(fā)。
3、在熱水瓶中倒入濃度為1%的蘇打粉溶液500克左右，輕輕搖晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。
4、對(duì)洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水里加少許蘇打粉，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。
食用蘇打粉是什么
我們生活中常常用到食用蘇打粉，那么，我們是否知道食用蘇打粉到底是什么呢？下面為大家普及一些化學(xué)小常識(shí)，讓大家在生活中更好地，更正確的利用食用蘇打粉。
食用蘇打粉化學(xué)名稱為無水碳酸鈉Na2CO3又名純堿，別名堿、堿面、蘇打、十水碳酸鈉、蘇打結(jié)晶、含水蘇打、洗滌蘇打、洗滌堿鈉、堿晶、晶堿。通常為白色粉末，高溫下易分解，易溶于水，水溶液呈堿性。
本品為弱堿，為吸收性抗酸藥。內(nèi)服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，且維持短暫，并有產(chǎn)生二氧化碳等多種缺點(diǎn)。作為抗酸藥不宜單用，常與碳酸鈣或氧化鎂等一起組成西比氏散用。此外，本品能堿化尿液，與碘胺藥同服，以防磺胺在尿中結(jié)晶析出；與鏈霉素合用可增強(qiáng)泌尿道抗菌作用。靜脈給藥用經(jīng)糾正酸血癥。
食用蘇打粉怎么吃
家庭時(shí)經(jīng)常用食用蘇打粉當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太松軟，這因?yàn)樘K打粉遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢?，饅頭中產(chǎn)生的小氣孔少，面起發(fā)的不好。另方面蘇打粉本身是堿性物質(zhì)，如用量稍多，饅頭就會(huì)產(chǎn)生堿味，色澤發(fā)黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在蘇打粉中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補(bǔ)以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，而且也不會(huì)有很大的堿味。
具體方法：將1斤面粉倒入盆內(nèi)，放入3兩蘇打粉，倒入1兩醋，立即用手?jǐn)嚢瑁ㄔ偌狱c(diǎn)溫水）合面面團(tuán)，稍醒后，做成饅頭，上屜用旺火蒸30分鐘即熟。
食用蘇打粉有副作用嗎
雖然我們生活中經(jīng)常用到食用蘇打粉，但是，食用蘇打粉并不是都是有好處，它也會(huì)有副作用。因此，大家要小心以下情況。
1、食用蘇打粉叫弱堿性水或弱堿水，其中的碳酸氫鈉能中和胃酸、強(qiáng)化腸胃吸收、健胃。安全生產(chǎn)的蘇打水是有益健康的。但人體是一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的呈弱堿性的內(nèi)環(huán)境。當(dāng)人體體質(zhì)為弱堿性時(shí)，身體會(huì)感覺良好；相反，則常有一種疲倦感，時(shí)時(shí)覺得不舒服。
2、患有消化性潰瘍疾病忌食。因?yàn)閮?nèi)服時(shí)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，增加胃內(nèi)壓力，對(duì)胃潰瘍的病人，刺激潰瘍面，甚至有產(chǎn)生胃穿孔的危險(xiǎn)，同時(shí)二氧化碳刺激胃粘膜，引起繼發(fā)性胃酸分泌過多。用量過大可致堿中毒。
3、氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人不可吃食用蘇打粉。
食用蘇打粉和小蘇打一樣嗎
我們通常都會(huì)看到食用蘇打粉和小蘇打，兩者看起來好像一樣，名稱也差不多相似，但是，兩者卻又有著很大的區(qū)別，因此，食用蘇打粉和小蘇打是不一樣的。
1、化學(xué)性質(zhì)不同。食用蘇打粉的化學(xué)名為碳酸鈉，分子式為 Na2CO3，呈白色粉末，而小蘇打的化學(xué)名為碳酸氫鈉，分子式為NaHCO3，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后的制成品。
2、作用用途不同。食用蘇打粉是重要的化工原料之一, 用于制化學(xué)品、清洗劑、洗滌劑、也用于照相術(shù)和制醫(yī)藥品。絕大部分用于工業(yè)，一小部分為民用。在工業(yè)用純堿中，主要是輕工、建材、化學(xué)工業(yè)，其次是冶金、紡織、石油、國防、醫(yī)藥及其它工業(yè)。而小蘇打主要用于食品工作的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑?？芍苯幼鳛橹扑幑I(yè)的原料，用于治療胃酸過多。還是食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿。
我們都知道小蘇打粉是一種怎樣的東西吧，它主要可以用來制作面包或者一些常見的蛋糕，俗稱食粉，是用來發(fā)酵的秘方。如果我們?cè)谄綍r(shí)桌面包的過程中，忘記加小蘇打粉，可能做出來的面包就沒有那么好看，而且味道也會(huì)大打折扣，所以制作面包的過程中家小蘇打粉是每一個(gè)制作面包的人都應(yīng)該知道的。
如果你們是持家的朋友，可能你們會(huì)在平時(shí)動(dòng)手制作一些包子來滿足你們家人的胃口，但可能你們會(huì)對(duì)你們制作的手藝感到不滿，一直想要學(xué)習(xí)一下更好的制作方法。現(xiàn)在這篇文章就是你們最好的回報(bào)。
發(fā)面蒸饅頭、烙餅使用的。
小蘇打俗稱食粉，其化學(xué)名稱為碳酸氫鈉，是一種白色粉末狀固體。在使用時(shí)，要注意控制用量，一般在1%——2%之間，不易過多，否則有苦澀味道，這是由于小蘇打呈堿性。它對(duì)身體沒有害，是我國允許使用的食品添加劑。
小蘇打(碳酸氫鈉)本身是堿性，皮膚分泌的油脂是酸性，酸堿中和就會(huì)把黑頭溶出來，黑頭就是堵塞在毛孔的油脂，經(jīng)過空氣氧化，就會(huì)變得發(fā)黑。所以清理黑頭一定不要采用撕拉的方式，黑頭是需要溶解的。很多人會(huì)問對(duì)肌膚會(huì)造成傷害嗎?正確的使用對(duì)皮膚不會(huì)有傷害，小蘇打雖然是堿性，但不會(huì)像氫氧化鈉(燒堿)一樣傷害我們的皮膚。另外，對(duì)于油性、中性皮膚來說T區(qū)特別鼻子的部位，油脂分泌比較旺盛，油脂層相對(duì)比較厚。
正確的使用方法：在一個(gè)50ml的量杯里放入1g小蘇打粉，倒入開水10ml左右，玻璃棒攪拌均勻，放置片刻待稍微冷卻。用鼻膜沾濕，熬在鼻上15分鐘(在15分鐘時(shí)間里鼻膜干了可以反復(fù)沾濕再熬上)。這時(shí)候照鏡子觀察，鼻子上的黑頭就象用了黑頭導(dǎo)出液一樣，黑頭全都伏在上面了，有點(diǎn)惡心昂，然后千萬不要用暗瘡針挑。皮膚也可能會(huì)有點(diǎn)干澀，這時(shí)使用卸妝油(下一期會(huì)詳細(xì)介紹不同膚質(zhì)使用的卸妝油)。取適量按摩鼻頭及兩翼由上而下打圈按摩，稍后加點(diǎn)水繼續(xù)按摩。整個(gè)按摩過程控制在15-30分鐘左右。接著選用溫和的洗顏產(chǎn)品徹底清潔面部、洗凈。用一些含有金縷梅、熏衣草等(具有收斂功效)成分的爽膚水拍打即可。
為了幫助更多的朋友了解小蘇打粉的食用方法，相信通過這篇文章的介紹后，你們對(duì)小蘇打粉的食用方法應(yīng)該有很大的改變了。對(duì)于一種制作包子的必需品，相信大家對(duì)它的營養(yǎng)價(jià)值和用量用法都要有一些了解，這樣才能夠更好的運(yùn)用它來制作一些包子。
蘇打粉是小蘇打嗎
蘇打粉與小蘇打的外形極為相似，都是白色粉末或者白色晶體。那么，蘇打粉是小蘇打嗎？
蘇打粉與小蘇打不一樣，小蘇打是碳酸氫鈉，堿性弱，蘇打是碳酸鈉，堿性強(qiáng)，會(huì)損傷皮膚。
小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后的制成品，小蘇打呈固體狀態(tài)，圓形，色潔白，易溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性，受熱易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃時(shí)完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。
蘇打粉是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開始起作用釋出二氧化碳，在酸性液體中（如果汁）反應(yīng)更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。蘇打粉在作用后會(huì)殘留重碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。
蘇打粉是什么東西
蘇打粉是白色粉末或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。它無臭，無毒，味道偏咸。蘇打粉應(yīng)該貯存于通風(fēng)、干燥的庫房內(nèi)，儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。值得注意的是，在儲(chǔ)運(yùn)過程中要防潮，與堿類物質(zhì)隔離存放。
蘇打粉常用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑?？芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料，還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。
蘇打粉有什么作用
蘇打粉有什么作用？說來可多啦，接下來，跟著媽媽網(wǎng)百科來了解一下吧！
蘇打粉的用途：
1、加強(qiáng)洗碗精的除油膩功能。親，你只需要加二湯匙的蘇打粉到稀釋的洗碗精水中，可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩。如果器具上黏有的難洗的殘余食物，先泡在水中，用海棉沾上乾的蘇打粉，輕輕刷洗就可以洗掉了。
2、去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味。首先，用開口的容器，里面裝約二杯的蘇打粉，放在冰箱冷藏室和冷凍室中(置于中間較后方)，就可消除冰箱中的異味。最好每三個(gè)月就換新鮮的蘇打粉。
3、恢復(fù)銀器的光亮。銀質(zhì)餐具失去光亮的色澤時(shí)，用3:1(小蘇打粉:水)的比例調(diào)成糊來擦拭銀器，再用清水沖洗擦乾，就能恢復(fù)銀器原來的光亮了。
4、消除砧板的異味。砧板切了洋蔥，大蒜之后，異味很容易留在砧板上，甚至還會(huì)讓別的食物也沾上了異味，用小蘇打粉來刷洗就可以去除異味，保持砧板沒有異味。
蘇打粉對(duì)人體有害嗎
蘇打粉又叫碳酸鈉，是堿性物質(zhì)，作為食品添加劑正常應(yīng)用時(shí)，對(duì)人體是無害的?？诜邼舛热芤簩?duì)口腔食道粘膜有較強(qiáng)的腐蝕性。大量進(jìn)入人體可引起堿中毒。
蘇打粉是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點(diǎn)蘇打粉在牙膏里，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。放一點(diǎn)蘇打粉在鞋子里可以吸收潮氣和異味。
使用蘇打粉注意事項(xiàng)
親，盡管蘇打粉的用途廣泛，可還是有一些事情要注意的。只要遵循一定的要求，才能將蘇打粉的的功效發(fā)揮到最佳。我們這就來了解一下使用蘇打粉注意事項(xiàng)吧！
1、可能產(chǎn)生穿孔的潰瘍病患者忌用；忌與酸性藥物配伍。
2、內(nèi)服時(shí)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，增加胃內(nèi)壓力，對(duì)胃潰瘍的病人，刺激潰瘍面，甚至有產(chǎn)生胃穿孔的危險(xiǎn)，同時(shí)二氧化碳刺激胃粘膜，引起繼發(fā)性胃酸分泌過多。用量過大可致堿中毒。
小蘇打粉是一種用來制作面包的主要成分，它對(duì)我們成功制作出包子起到非常關(guān)鍵的作用。對(duì)于這種我們制作包子的關(guān)鍵材料我們應(yīng)該要知道它的主要制作方法，這樣我們才能夠利用它來制作一些我們想要吃的東西，希望那個(gè)你們能夠好好學(xué)習(xí)一下小蘇打粉的制作方法。
對(duì)于這種我們生活中比較常見的食物，我們應(yīng)該要知道它的制作方法，這樣才能夠更好的在生活中制作我們想要的食物?，F(xiàn)在就讓我們一起來好好了解這篇文章的相關(guān)介紹吧。
簡介
小蘇打粉，又稱碳酸氫鈉，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。小蘇打粉固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。
中醫(yī)藥特色
1.治療胃酸過多
小蘇打粉呈堿性，可以中和胃酸，有效緩解胃酸過多的癥狀。
2.開胃
小蘇打粉可以增加面包點(diǎn)心的蓬松感，令人增加食欲，有開胃的作用。
保存秘訣
小蘇打粉需要保存在干燥陰涼的地方，需要避光保存。
烹調(diào)方法
西式：
· 兩杯面粉+5ml小蘇打粉+10ml塔塔粉，小蘇打粉的功效是在一起加水，就能產(chǎn)生氣泡。此法適合做蛋糕，速成面包等低筋面食。
中式：
· 用酵母充分發(fā)面以后，加入少量小蘇打粉中和面團(tuán)的酸味。
食用方法
· 做蛋糕做面包，小蘇打粉可以中和面團(tuán)的酸味，并且令面團(tuán)有蓬松感，賦予面包和蛋糕獨(dú)特的口感和滋味。
· 做餅干，加入小蘇打粉，可使蘇打餅滋味獨(dú)特，對(duì)于胃酸過多的人可以起到中和胃酸的作用，緩解不適癥狀。
生活妙招
· 小蘇打粉可以用于除水垢，去黑頭，做滅火劑等，用途多多，是居家必備良品。
相信通過這篇文章的詳細(xì)介紹，我們都可以在這篇文章中了解到小蘇打粉的制作方法。如果你們是比較喜歡吃包子的朋友，我們希望大家可以在平時(shí)學(xué)洗一些包子的制作方法，這樣就可以更好的利用你們的生活中常見的食材來制作美味的食物。
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