艾葉的做法介紹
艾葉的養(yǎng)生知識概括。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“艾葉的做法介紹”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
艾葉對于大家可能還是一個陌生的字眼。那么如何制作艾葉也是一個眾所關(guān)注的問題。那么，下面由我?guī)ьI(lǐng)大家一起感受一下艾葉的做法！
1、艾葉餅
做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。
作用：有美容養(yǎng)顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，并對感冒有一定的治療作用。
2、母雞艾葉湯：
做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2~3次食用。
作用：補氣攝血，健脾寧心，適用于女子體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。
3、艾葉甜湯：
做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。
作用：清熱利濕，活血化瘀，適用于婦女經(jīng)來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔 黃，脈數(shù)無力等。
4、艾葉阿膠粥：
做法：阿膠20g，干艾葉10g，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解（邊煮邊攪），加紅糖拌勻。月經(jīng)期間經(jīng)量過多時服用。每日2次適合。
5、艾葉肉圓：
做法：把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅?；蛑蟆⒒蚣?、或蒸，均可。
作用：暖胃安神。
6、艾葉餃子：
做法：1、艾葉300g，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調(diào)味成餡。3、用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。
作用：增進食欲。
7、艾葉紅糖水：
做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。
作用：用于婦女痛經(jīng)。
以上六個方法就可以制出新鮮的艾葉食材，我們除了要關(guān)注艾葉的飲食價值外，還要關(guān)注它的要用價值。其氣血，逐寒濕；溫經(jīng)，止血，安胎。散寒止痛，溫經(jīng)止血的功能可以為我們所用，方便我們?nèi)粘Ｉ睿?/p>
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艾葉是我們生活中比較常見的一種草藥，這種草藥經(jīng)常被用于各種民間的偏方，因為其具有良好的治療疾病的效果，而艾葉少量食用還可以強身健體，所以，人們也發(fā)明了食用艾葉的習(xí)俗，艾葉煎雞蛋就是一種比較常見的食用艾葉的方法，這種食物的味道非常的美味，下面就來看看艾葉煎雞蛋的做法介紹吧。
艾葉味苦、辛，性溫，具有溫經(jīng)止血、散寒止痛、祛濕止癢、安胎的作用。因風(fēng)寒所致的咳嗽，可采用艾葉熏腳的方法; 胃痛可取艾葉適量，打入雞蛋一起攪拌均勻，炒至半熟，加清水適量煮沸，渣水共服。
艾葉煎蛋的做法
1.把所有材料準(zhǔn)備好。
2.雞蛋嗑進碗里，打散。
3.鍋洗凈，注入適量清水，并大火煮開。
4.放入洗干凈的艾葉。
5.大火煮開，撈起，用冷水沖洗一下。
6.取出，捏干水分，切碎。
7.加進打散的雞蛋中，加入調(diào)料拌勻。
8.熱鍋下油，中小火把油燒熱。
9.倒入拌勻后的艾葉雞蛋液。
10.中小火煎至金黃。
11.翻面，煎至兩面金黃即可。
12.裝碟，即可開吃。
13.飛過水的艾葉一點都不澀，只有淡淡的艾香，特喜歡。
14.我家的艾葉,長的多旺盛。
小貼士1、艾葉焯水后味道會減掉很多。
2、艾葉比較吸油，建議多放點油翻炒。
3、蛋液已經(jīng)放了鹽，所以提前放鹽到艾葉里比較好控制菜的咸淡。
艾葉煎雞蛋是我們生活中比較受到老年人推崇的一種食物，這是因為艾葉具有重要的醫(yī)療效用，可以用來治療一些疾病，特別是感冒炎癥等等，用艾葉是非常合適的，將雞蛋和艾葉進行烹飪是古人們發(fā)現(xiàn)的一種奧秘，希望這種習(xí)俗能夠流傳下去。
青團是一種節(jié)日食品，也就是用草頭汁做成的綠色糕團。艾葉青團很多人應(yīng)該都吃過，有著比較清香的味道，而且也比較有嚼勁，艾葉青團的制作方法還是比較簡單的，里面也含有一定營養(yǎng)價值，下面就給大家介紹一下艾葉青團的做法。
艾葉青團是什么
艾葉青團就是一種綠色的糕團，就是用艾葉攪成汁后和糯米粉攪合均勻，在里面包入不同的餡料制作而成，大小一般都像孩子的拳頭那么大，是一種很好吃的食品。
艾葉青團的做法
制作艾葉青團需要準(zhǔn)備一些艾葉，然后放到鍋里面加入適量的石灰蒸爛，然后再把石灰水清洗掉，再揉進糯米粉里面，這樣就能夠做出碧綠色的面團胚子，然后再分成大小差不多的面團揉成圓形，壓扁包入豆沙餡，把口收住，再搓成圓球，這樣一個艾葉青團就做好了，在蒸籠里面鋪上濕布，放入青團，蒸15分鐘左右就可以吃了，也可以在上面涂上一些芝麻油。
制作艾葉青團需要準(zhǔn)備一些艾葉，然后再放到攪拌機里面打成青汁，把艾葉汁里面加入少許的鹽，放到鍋里面煮開。趁熱的時候放進糯米粉里面揉成面團，再把豆沙以及粉團分成相同的數(shù)量，然后再把豆沙包進粉團當(dāng)中揉圓，刷上一些油放進蒸籠里面蒸，煮二十分鐘左右就可以吃了。
艾葉青團的營養(yǎng)價值
艾葉青團里面含有非常多的鈣質(zhì)，能夠起到很好的補鈣效果，而且還可以緩解骨質(zhì)疏松問題，適當(dāng)?shù)某砸恍┌~青團，還能夠達到調(diào)節(jié)血脂，調(diào)節(jié)血壓作用，能夠達到止汗補血效果，對于沒有食欲氣虛而引起的問題都可以達到很好的緩解作用。
吃青團子有什么好處
還可以達到調(diào)節(jié)月經(jīng)作用，能夠達到活血效果，適當(dāng)?shù)某砸恍┌~青團能夠起到很好的保健養(yǎng)生作用，發(fā)揮的效果也是非常明顯的。
吃一些青團還可以達到化痰止咳作用，愛咳嗽的人最好不要吃，因為青團有甜味，可能會讓咳嗽癥狀變得更加嚴(yán)重。對于有慢性支氣管炎以及哮喘問題的老人來說，可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
還可以去除身體里面的濕氣以及寒氣，在陰雨天就可以適當(dāng)?shù)某砸恍梢赃_到預(yù)防以及治療痛風(fēng)作用，對于痛風(fēng)而引起的疼痛癥狀，也能夠起到很好的改善作用，經(jīng)常適當(dāng)?shù)某砸恍┚湍軌蚱鸬街委燂L(fēng)濕骨痛的效果。
青團還可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)元素還是非常全面的，維生素，膳食纖維的含量就比較豐富，而且還含有碳水化合物，而且不管是什么口味的粽子，里面都含有礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)以及脂肪，營養(yǎng)物質(zhì)非常全面，所以吃一些蜜棗粽子可以補充營養(yǎng)。
孕婦能吃艾葉青團嗎
孕婦可以適當(dāng)?shù)某砸恍┌~青團，可以達到安胎以及散寒除濕作用，能夠起到很好的緩解心血管，降低血脂，降低血壓作用。艾葉青團里面所含有的糯米成分，又能夠達到止汗補血補虛作用，對于食欲下降，反胃以及氣短無力的孕婦來說就可以適當(dāng)?shù)某砸恍且淮涡圆灰缘锰?，一定要加熱以后吃，這樣才能夠更好的消化。艾葉青團是一種不容易消化的食物，所以應(yīng)該吃一些能夠促進消化的食品，像山楂就是不錯的選擇。
青團可以冷凍嗎
青團是可以放到冰箱里面冷凍保存的，但也應(yīng)該盡快吃完，避免變質(zhì)的情況發(fā)生，青團里面是不添加防腐劑的，所以保質(zhì)期比較短，一定要盡快吃完，如果需要加熱的話就應(yīng)該把外面的塑料包裝袋給去除，長時間不吃就應(yīng)該用保鮮膜包裹住，然后再冷凍保存，吃的時候直接用水蒸氣加熱以后就可以吃了，短時間食用的話就可以放到冰箱的冷藏區(qū)保存。
艾葉青團的配方
艾葉青團的配方比較簡單，只需要準(zhǔn)備一些艾葉放到鍋里面，煮爛以后打成汁放到糯米粉里面徹底的揉勻，這樣就變成了青色的面粉，杯子里面包裹自己喜歡吃的餡料就可以了。
吃青團的注意事項
吃青團一定要注意加熱以后再吃，冷卻以后是不容易消化的，而且營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也會被破壞掉，艾葉青團最好能夠和馬蘭頭，竹筍搭配在一起吃，這樣才能夠讓消化的速度變得更快，也可以讓吸收效果更好。
青團不要和肥肉混合搭配一起吃，會讓胃腸負(fù)擔(dān)變得更加嚴(yán)重，容易造成消化不良問題出現(xiàn)。吃青團的時候最好能夠再吃一些幫助消化的食品，像山楂就是不錯的選擇，能夠讓腸胃消化青團的負(fù)擔(dān)變得沒有那么嚴(yán)重，而且也可以讓身體更好的吸收青團。
有胃炎或者胰腺炎問題的人不要吃青團，青團里面的糯米成分容易讓炎癥問題變得更加嚴(yán)重，糖尿病患者不能吃青團，青團里面的糖分含量比較高，會讓病情惡化。
上面給大家介紹的就是艾葉青團的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，制作艾葉青團還是比較簡單的，但是吃青團的注意事項有很多，如果吃的時候沒有注意，就容易讓不舒服的癥狀出現(xiàn)，也會讓身體健康受到很大的影響，如果本身身體就有一些疾病，那么食物的正確選擇就變得更加重要。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道艾葉翡翠餃子，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.撈起在涼水中漂洗幾回去苦味。
3.艾葉放料理機中加適量水，打碎成綠色的汁。
4.倒入面盆與面粉和成面團，和面要堅決實行三光政策哈（面光、盆光、手光）。
5.蓋上濕屜布醒三個小時。
6........
7.醒好的面團，手感特好。
8.再切成小塊揉成團。
9.這是調(diào)制的二種餡。
10.力氣活兒都是子旗做的哈，辛苦啦！小伙兒。
11.剛剛準(zhǔn)備好要包餃子啦，先生回來了，我笑著說，喲，您回來得正是時候啊，先生還以為是就坐吃飯了呢。
12.全家總動員哈：俺家包餃子，我向來只有搟皮兒的份兒哈。
13......
14.俺家包餃子，我向來只有搟皮兒的份兒哈。
15.包好的餃子，各種形狀都有哈.
16.一群大“綠”鵝，撲通撲通跳下河.
17.煮餃子的功夫，子旗在調(diào)沾料。
18........
19.好嘞，上餃子羅。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了艾葉翡翠餃子的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
提起艾葉大家應(yīng)該都不陌生，它是一種在婦科疾病中非常常見的中藥了，在很多方面都有用處，而且隨著對其認(rèn)識的不斷提高，現(xiàn)在它的應(yīng)用領(lǐng)域也越來越廣了。不僅在中成藥里面有它的身影，還有很多人愿意拿它來和雞蛋一起煮著吃，因為艾葉有很好的暖宮效果，它對于一些月經(jīng)不暢的人來說是比較好的。而且還有專家認(rèn)為艾葉通過暖宮也間接的治療了不孕。所以平時多吃一些用艾葉煮的雞蛋還是比較好的。下面就來為大家介紹一下艾葉煮雞蛋的做法?
雖然很多人都很喜歡做艾葉煮雞蛋，不過真要問他們具體的方法，有的人還是說不太清楚的，所以就來為大家介紹一下，希望會對大家有所幫助：
主料：雞蛋100克。輔料：艾葉20克。調(diào)料：白砂糖6克。
做法：1. 將艾葉洗凈后切碎;2. 雞蛋煮熟后去殼;
3. 將艾葉與去殼雞蛋一同置于鋁鍋內(nèi)，加入適量清水;
4. 用武火燒沸，再用文火燉煮15分鐘后，濾去藥渣留汁;
5. 然后加入白糖攪勻，艾葉煮雞蛋就做好了。
以上是對艾葉煮雞蛋的做法的介紹，在這里還要告訴大家的就是在吃的時候也不能吃多了。
相信一般人很少聽說過艾葉雞蛋湯，因為艾葉雞蛋湯受用的群體，有一定的范圍。通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)艾葉雞蛋湯主要適用人群是孕婦和身體虛弱的人群。那么艾葉雞蛋湯到底是怎么制作的呢？接下來就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
【來源】民間方
【原料】艾葉50克 雞蛋2個 白糖適量
【制作】將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。
【用法】每日晚睡前服。
【功效】溫腎安胎。適用于習(xí)慣性流產(chǎn)。
2制作工藝
主料
艾葉(10克)
雞蛋(1條)
調(diào)料
花生油(3克)
食鹽(3克)
廚具
煮鍋
做法
把艾葉放到鹽水浸泡十分鐘！
艾葉洗干凈！
煮一碗開水！
把艾葉放到開水鍋里，去去苦味！
撈起來備用！
煮兩碗開水！
水開后把去了苦味的艾葉倒入鍋里！
磕個雞蛋下去！
把雞蛋攪散，雞蛋煮熟了，把所有配料放下去調(diào)味即可！
艾葉雞蛋湯煮好了！
通過上面文章的介紹，相信大家已經(jīng)清楚的知道了艾葉雞蛋湯所具有的功效了吧對于煮雞蛋湯的每一個應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)，也都了解到了吧？對于艾葉雞蛋湯適用的群體應(yīng)該也有了大致的了解。因其適用的人群比較細(xì)心，所以在做艾葉雞蛋湯時，一定要細(xì)心。
雞湯是很多喜愛喜愛的選擇，在調(diào)理身體的時候，都是可以選擇雞湯，雞湯含有的營養(yǎng)元素很高，常喝對滋補身體有很好幫助，不過對肥胖人群，在對雞湯喝的時候，也要適量進行，每次都不能過多選擇，否則對身體沒有好處的，那艾葉煲雞湯的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
艾葉煲雞湯的做法：
主料：艾草乾70克，老母雞1隻大約1500克左右。
調(diào)料：鹽適量，生薑10克。
做法：
1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內(nèi)臟，然后洗凈、切成大塊。
2、把生薑洗凈(不要去皮)，再拍扁。
3、瓦鍋洗凈，放進老母雞、艾梗、生薑;加入清水。
4、先用猛火燒開，煮約5分鐘后，轉(zhuǎn)換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5～2小時即可。
5、調(diào)入適量的精鹽即可飲用。
提醒：挑選艾草乾時，根莖越粗越老的越好，聞起來越香越好，多些艾葉更好，聞起比較香的為上品。艾根、艾梗的功效比艾葉好很多，所以煲湯一般用艾根或艾梗。
小貼士：
艾草煲雞湯是客家人的傳統(tǒng)滋補湯，它有極好的滋補功效。據(jù)說，梅州當(dāng)?shù)嘏栽谧伦悠陂g必喝艾草煲雞湯。其實，它不僅非常適合產(chǎn)后虛弱的婦女，對于男性來說，也同樣具有滋補、暖胃的作用。
艾草煲雞湯可以調(diào)經(jīng)，補血，祛風(fēng)暖胃、清熱解毒，又可以平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳。對痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)，宮寒，安胎有一定的療效。因老母雞去風(fēng)效果好，故煲艾草湯一般選用它。這款湯除了滋補功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，結(jié)合雞肉的甘醇，喝起來非常舒服暖胃。
在對艾葉煲雞湯做法認(rèn)識后，制作艾葉煲雞湯的時候，可以按照以上方法進行，這樣的雞湯是女性不錯之選，女性在月經(jīng)前，都是可以選擇它，在改善女性痛經(jīng)問題上，效果非常不錯，因此對這樣湯選擇，都是可以放心進行的。
艾葉大家都知道是一個比較有用的草藥，同時在端午節(jié)的時候總是會有拿來放到門上。說是為了驅(qū)蚊和辟邪的，但很多的人不知道的時候艾葉是有很大的營養(yǎng)價值的，同時也可以用在做飯的方面，那么，下面去看下大家說的艾葉煲雞蛋的做法是怎樣的?希望通過小編的介紹，大家能夠?qū)W會這道菜的做法。
菜品特色
艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅(qū)蚊蟲、驅(qū)邪的說法，有的地方還在端午用艾葉煮雞蛋吃，但在醫(yī)學(xué)上，艾葉只用來外用，而不內(nèi)服。
用途
腎陽虛衰型老年腹瀉。
材料雞蛋2個，艾葉適量。
2做法
1.艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內(nèi)，加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮。
2.孕后第一個月，每日一次，連服一周;第二個月，每10天服一次;孕后第三個月15天服一次;第四個月每月一次，直至妊娠足月。
3營養(yǎng)價值
編輯
1.艾葉具有較高的營養(yǎng)價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇毺仫L(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
2.艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。
3.產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
艾葉煲雞蛋可能之前很多的人只是聽過，但通過上文中的介紹應(yīng)該也知道了。同時也通過上文中的內(nèi)容對于艾葉有什么好的功效了解的比較多了，對于身體各方面都是有著很大的幫助的，所以說如果有需要用到的地方就可以好好的看下上文的內(nèi)容。
艾葉是在中醫(yī)學(xué)上經(jīng)常被使用的一個重要才，特別是在進行艾灸的時候，最主要使用的中藥材就是艾葉，并且使用艾葉煮水洗澡的話，也可以預(yù)防一些皮膚疾病。而艾葉自身有一股獨特的香味，其實也是可以使用鮮艾葉一起來煮雞蛋的，這個做法對宮寒的女性能夠起到很好的緩解效果，因此鮮艾葉煮雞蛋的做法是什么呢?
做法一
1、制作艾葉煮雞蛋時需要準(zhǔn)備干燥的艾葉九克，生姜15克，雞蛋兩個。
2、把準(zhǔn)備好的艾葉用清水清洗一下，放到砂鍋中，再加入切好的生姜，放入兩個雞蛋，加入清水，一起煮至，開鍋以后，煮五分鐘左右，把雞蛋取出，去掉外殼，然后重新放入鍋中。
3、在一起煮制5到10分鐘，加入少量食用鹽調(diào)味，然后喝湯吃雞蛋，就可以每天吃一次，連用5到6次，效果最好。它既能活血調(diào)經(jīng)，也能化痰止咳，還能減少人們煩躁抑郁等不良情緒的出現(xiàn)。
做法二
1、用艾葉煮雞蛋時，可以準(zhǔn)備新鮮的艾葉50克，紅糖20克，雞蛋兩個。
2、把準(zhǔn)備好的新鮮艾葉用清水洗凈，去掉水分以后切成碎末，在鍋中放清水加熱燒開，然后把切好的艾葉末放在鍋中一起煮制。
3、在煮艾葉的同時，要把雞蛋磕開到碗中用筷子調(diào)勻制成蛋液，等鍋開以后，直接把調(diào)好的蛋液倒入到鍋中，打成蛋花，最后放入紅糖調(diào)味，取出以后趁熱食用就可以。
4、這樣做出的艾葉煮雞蛋能緩解宮寒，可以起到暖宮止血安胎的重要功效，而且它也能用于女性宮冷不孕癥的治療，能有效提高女性的受孕機率。
在我國古代，艾葉用來辟邪，現(xiàn)在艾葉也可以用作驅(qū)寒治病。艾葉是深受人們喜歡的一種食材。艾葉可以煲湯，可以泡茶，艾葉還可以煮雞蛋呢。艾葉煮出來的雞蛋有一股艾草的香氣，還有雞蛋的營養(yǎng)價值，吃了之后既能夠補充身體所需要的蛋白質(zhì)，還能夠驅(qū)寒之痛，是產(chǎn)婦的首選。
艾葉歷來就在我國民間被廣泛利用，有的用它的治療養(yǎng)病，有的用它來食用充饑，更有的用它作為辟邪驅(qū)毒的信物，用途非常廣泛。艾葉有理氣血，逐寒濕、溫經(jīng)、止血、安胎等作用?，F(xiàn)代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮(zhèn)靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。用艾葉煮雞蛋可以調(diào)節(jié)月經(jīng)不調(diào)、溫經(jīng)止血、暖宮保胎，是“冰山美人”的福音
需要的原料：雞蛋2個，艾葉10克。
艾葉煮雞蛋的做法如下：
首先將艾葉揀去雜質(zhì)，去梗，泡水，洗凈后切碎。然后再小盆里打入雞蛋，打散。然后再鍋里燒開水，等水煮開以后將切碎的艾葉倒入煮開，再把雞蛋液導(dǎo)進去。煮開以后轉(zhuǎn)中小火再煮一會兒，下適量鹽、油煮開即可食用。
喜歡吃全蛋的也可以將艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內(nèi)，加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮，即可食用。
這道菜作為安胎是很好的選擇。孕后第一個月，每日一次，連服一周；第二個月，每10天服一次；孕后第三個月15天服一次；第四個月每月一次，直至妊娠足月。能夠滋陰養(yǎng)血，止血保胎，有習(xí)慣性流產(chǎn)史的人服之效佳。
若再煮的時候再加入紅糖，暖宮保胎的效果會更好。
艾葉煮鵝蛋具有很好的保健養(yǎng)生的作用，對于我們的身體健康是非常有好處的，艾葉煮鵝蛋的方法也是比較簡單的，我們購買適量的艾葉，然后和鵝蛋在一起煮，在提高免疫力，預(yù)防疾病方面的效果都是比較好的，對于孕婦來說，適當(dāng)?shù)某孕┌~煮蛋，還能夠預(yù)防胎毒，對于促進寶寶發(fā)育也是有好處的。
艾葉煮鵝蛋的正確做法艾葉煮鵝蛋，對我們身體健康有好處，所以不少人也會去買艾葉和鵝蛋回家自己弄來吃。當(dāng)然，現(xiàn)在外面就餐是很吃得到艾葉煮鵝蛋，原因是，這道菜的花費并不多，價格便宜，所以外面的餐飲很少弄，利潤也少。其實我們都是可以在家自己做來吃，艾葉煮鵝蛋的做法并不是很難的。
首先先把艾葉洗好泡好，然后先煮艾葉，等煮開水變色后就可以把兩個鵝蛋放下去，接著蓋著蓋再煮20分鐘，這時我們就要不時看看鵝蛋，看看鵝蛋殼有沒有裂開，如果蛋殼沒有裂縫的話，就要接著再煮10一20分鐘。不過為了方面，也可以在鵝蛋熟了后把鵝蛋的殼敲碎，這樣做是為了讓艾葉水滲入鵝蛋中去，所以鵝蛋才沒有腥味。還有一點可以說下，艾葉煮鵝蛋可以水多放點，煮完鵝蛋后，艾葉水還可以用來洗澡，那就不會浪費了。
艾葉煮鵝蛋適合什么人吃？（1）孕期吃補品多的孕婦適合吃。這樣的準(zhǔn)媽咪到了孕后期的胎毒熱毒也會比較多，這時候就可以吃寫艾葉煮鵝蛋，這樣可以去除一些胎毒胎熱，讓出生出來的寶寶皮膚好看一點，不會那么容易泛紅和起疔瘡。（2）經(jīng)常生病，免疫力底下的人適合吃。艾葉是可以抗菌抗病毒，可以抵抗病菌入侵身體，所以不少產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦就會用艾葉水熏洗身體，這樣可以提高身體的抵抗力。
艾葉煮鵝蛋能去胎毒嗎？我們知道，艾葉是可以去熱去濕的，而鵝蛋也是可以輔助人體清濕毒的，所以吃艾葉煮鵝蛋也有一定可能可以去除，但是因為艾葉也算是一種中藥草，也是要看人的體質(zhì)來吃。如果你是那種經(jīng)常手心發(fā)熱，那就不適合吃艾葉煮鵝蛋。所以孕婦要吃，那就要認(rèn)真咨詢一下醫(yī)生。
冬天來了，端午艾葉煮雞蛋非常適合在這個季節(jié)使用，極為滋補健康，必須要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在制作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。
2、準(zhǔn)備好鍋，鍋里添加水，水的量要多些，因為要煮雞蛋，這鍋前幾天熱了東西給忘記了忙別的去了，最后看到房門上有蒸氣，自己還在想，怎么回事呀，一開門可了不得了，鍋里著火了，鍋里菜也著了，一把小木鏟著火了，就把鍋燒成這樣了，這是我太大意了，
3、放入雞蛋，七個艾蒿嫰頭，三個也行，實在沒有一個也行，都是單數(shù)，大蒜放了四頭，雞蛋自己隨意放幾個都行，最后撒上點鹽，
4、開始小火煮，火大容易煮裂，小火幾分鐘后再改中火繼續(xù)煮，
5、蓋上蓋，繼續(xù)中火煮吧，
6、這是快熟的雞蛋，好像有個爆漿，
7、不用煮的時間太長，十多分鐘后可以關(guān)火了
8、關(guān)火把雞蛋撈出用涼水沖下，這樣好去蛋皮，其實不用涼水沖一樣好去皮，就是把雞蛋撈出讓其自然涼透了就行，大蒜煮熟蒜皮更好剝了，放盤子里用幾個艾蒿嫰頭點綴下，
9、有點節(jié)日氣氛，過什么節(jié)用什么食料，這是不能改變的，
10、雞蛋里有艾葉的香味，大蒜也滲透艾葉香氣，真的灰常好來，
在外面吃飯可能無法保證食物的衛(wèi)生，自己做才能吃得放心，端午艾葉煮雞蛋做法簡單，健康有保證。
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