生黑芝麻的吃法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“生黑芝麻的吃法是什么”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在農(nóng)村啊，有許多的糧食的。像一些小麥、稻谷、玉米、花生、豌豆、芝麻之內(nèi)的。每種呢都有不同的做法，做出來的味道也就全然不同的，就像芝麻，芝麻的吃法就有很多種，每一種的吃法都各有特點(diǎn)，做出來吃之后可以說是好不另人尋味。芝麻也是分很多種的。比如白芝麻、黑芝麻。就簡單的講一講黑芝麻吧，黑芝麻可以生吃，也可以炒了吃。就是有很多種方法做出來吃。我們今天就講講生黑芝麻的吃法是什么吧。
腎主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，養(yǎng)腎的佳品莫過于黑芝麻。與腎的本色相應(yīng)的黑芝麻能有藥用價(jià)值和養(yǎng)生之功。如果不當(dāng)食用黑芝麻，則養(yǎng)腎的功效會(huì)不明顯，白白浪費(fèi)了黑芝麻。
黑芝麻稟厥陰春生之氣而生，為五谷之首，可以補(bǔ)五臟，長肌肉，填腦髓，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品。因?yàn)樗怯脕硌a(bǔ)虛羸，填腦髓的，所以，一定要用籽粒飽滿的芝麻，不飽滿的不能用，它本身都不飽滿，哪能指望它有填補(bǔ)之功呢？要把不飽滿的芝麻去掉，可用淘洗法：在用水淘洗的時(shí)候，不能浮起來的芝麻，都是飽滿的，浮起來的芝麻都是變質(zhì)、生蟲或籽粒不飽滿的，都不能要。
選出了籽粒飽滿的純黑芝麻后，還要對它進(jìn)行特制，服用也很講究。芝麻的制法和服法有兩種： ? ? ? ?一是晉朝道士葛洪傳下來的，見《抱樸子》：芝麻三斗，蒸熟后曬干，用水淘去沫再蒸再曬，如此反復(fù)九次。這時(shí)芝麻皮肉分開了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或棗膏調(diào)和，制成彈子大的小丸。每天服用三次，每次用溫酒送服一丸。忌食毒魚、狗肉、生菜。服至百日，能除一切痼疾，一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更生，四年水火不能害，五年行及奔馬，久服長生。
二是唐朝藥王孫思邈傳下來的：
芝麻三升，蒸三十遍，微微炒香，打成粉末。用白蜜三升調(diào)和，再用棒槌搗三百下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服五十丸。四十歲以上的人，久服明目洞視，腸柔如筋。
但正如莊子所言，書里記載的都是古人的糟粕，真正的精華反而沒有了，何況這兩種制法各有利弊?，F(xiàn)代養(yǎng)生家通常把這兩種方法結(jié)合起來，就是：將三升（約2千克）黑芝麻，用水洗凈，放在籠筐上蒸熟，曬干，再蒸一遍，再曬干，重復(fù)蒸曬九遍后，芝麻皮自然脫落，去掉，將剩下的芝麻仁炒香，搗300次，再用白蜜或棗糕調(diào)和，做成直徑約2厘米的丸子，每天早晨用好酒送服一丸。
上面這些內(nèi)容呢是我在我的一個(gè)好朋友那里看到的，我感覺還不錯(cuò)變分享出來了我在在食用黑芝麻的方法是：將黑芝麻多次反復(fù)蒸曬后和小米湯一起來吃。試過很多次感覺還不粗，希望以上的內(nèi)容能夠幫到大家啊！
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在女性的話題中，豐胸一直都是最熱門的，吃什么豐胸效果最好?怎樣豐胸最快最有效呢?我們都知道黑芝麻有烏發(fā)、減肥的功效，但是你又是否了解黑芝麻豐胸的功效。豐胸食品口味顏色各式各樣，但黑色食品中當(dāng)屬黑芝麻為最營養(yǎng)最健康的食品之一了。很多女性日常生活中忽視黑芝麻的作用，很少會(huì)想到會(huì)吃黑芝麻豐胸。
黑芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素E，每100克黑芝麻含維生素E50.40毫克，同時(shí)還含有維生素B1、B2、B6等。由于維生素E有促進(jìn)卵巢發(fā)育、增加雌激素分泌量和刺激乳房發(fā)育的作用，因此黑芝麻也被列入豐胸食物的范圍。
黑芝麻杏仁茶
材料：黑芝麻、甜杏仁、冰糖。做法：
1、將黑芝麻的雜質(zhì)去除，洗凈烘干備用。
2、將杏仁洗凈晾干。
3、將杏仁與黑芝麻一同搗爛，用開水沖泡，加入冰糖即可。
黑芝麻是日常生活中最常見的五谷類食物，但可能是由于價(jià)格或者吃法的局限性，很多女性尤其是豐胸的往往很少會(huì)想要吃到。黑芝麻的營養(yǎng)豐富，尤其是以富含維生素E聞名。
維生素群中的維生素E是對卵巢發(fā)育和完善其主要作用的營養(yǎng)物質(zhì)之一。維生素E可以促使成熟的卵細(xì)胞增加，刺激雌激素的分泌，促進(jìn)乳腺管增長，使乳房發(fā)育長大。
所以正在豐胸美乳或者注重養(yǎng)生保健的女性朋友們應(yīng)該多吃黑芝麻。黑芝麻的吃法主要是市場上傳統(tǒng)的袋裝黑芝麻糊，時(shí)間充裕的女性朋友們也可以在家自制核桃黑芝麻早餐。
第一：先把核桃去皮，炒酥脆，放在碗里磨碎成顆?；蚍勰?。可依據(jù)個(gè)人喜愛口感覺得弄成顆粒狀還是粉末狀。
第二：同樣將黑芝麻，炒酥脆，放在碗里磨碎成顆粒或粉末狀?？梢罁?jù)個(gè)人喜愛口感覺得弄成顆粒狀還是粉。
根據(jù)以上的說法我們都比較熟悉黑芝麻豐胸的吃法了，那么烏黑的芝麻很是吸引我們的眼球，而且這也是女性們爭相追的一個(gè)養(yǎng)生食譜，那么千變?nèi)f化的做法，不同的做法就賦予芝麻不同的功能，它的一部的功能就加強(qiáng)了，所以以上豐胸的芝麻的做法肯定能合女性們的心愿，希望女生們越來越好看。
黑芝麻是一個(gè)補(bǔ)充能量的好食品，既然是好食品，大家肯定會(huì)認(rèn)為多對身體的健康有幫助。但黑芝麻的禁忌，它與一些食品混搭會(huì)相生相克又有幾人知曉呢。今天就由我來為你詳細(xì)的介紹一下關(guān)于黑芝麻的種種。什么食品不要聽人家說吃了多好多好的，每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，那么對食品的反應(yīng)能力也不盡相同，我們應(yīng)當(dāng)多多了解自己，特別是健康方面的事情。
黑芝麻相克的食物
常見的，那就是黑芝麻不會(huì)和雞肉一起吃。尤其是雞翅、雞腿等等，因?yàn)檫@些食物會(huì)和黑芝麻相克，影響到健康是小，嚴(yán)重的甚至危及生命，希望大家一定要引起重視。
黑芝麻甘，平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。但要注意患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。另外，黑芝麻沒有什么特殊的食物相克，就是有特殊癥狀的病人食用的時(shí)候要注意。
芝麻千萬不能和雞肉一起吃
芝麻+雞胸脯肉，會(huì)導(dǎo)致休克，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
芝麻+雞翅，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
芝麻+雞腿，影響維生素的吸收，對消化不好。
芝麻+雞肉，絕對不能一起吃，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品。
黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。
如何正確食用黑芝麻
芝麻蜜糕
材料：黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、白面500克、雞蛋2個(gè)、發(fā)酵粉1.5克。
制作方法 ，先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團(tuán)，以35℃保溫發(fā)酵1.5-2小時(shí)，上屜蒸20分鐘即熟。
功效：有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用。
黑芝麻椹糊
材料：黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。
制作方法 ，將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內(nèi)放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入，煮成糊狀即可。
功效：補(bǔ)肝腎、潤五臟、祛風(fēng)濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。
上文就是黑芝麻的食用技巧了。了解和掌握黑芝麻的正確食用方案，就能讓你在享受美食的同時(shí)，還能得到養(yǎng)生保健的好效果。如果你對這些黑芝麻吃法感興趣，那就趕緊來試一試吧。健康吃黑芝麻，體質(zhì)就會(huì)更健康哦。 芝麻核桃粥
用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補(bǔ)肝腎，對繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。
芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個(gè)小時(shí)，離火，冷卻。每日2次，每次2?4匙，溫開水配服。能補(bǔ)肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，并有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露
葛根250克，五味子125克，共入鍋內(nèi)水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆內(nèi)，加蓋，隔水蒸2個(gè)小時(shí)，離火，冷卻，裝瓶。每日3次，每次服1匙。有補(bǔ)腎養(yǎng)心、涼血止血、潤燥生津之功。對血熱、津枯、便秘的動(dòng)脈硬化患者，常食有益。
黑芝麻怎么吃才能不傷胃
黑芝麻不僅是種食材，更是一種藥材，黑芝麻作為藥材的功效也是非常好的，黑芝麻補(bǔ)腎效果也是非常好的，那么黑芝麻怎么吃補(bǔ)腎呢?
黑芝麻怎么吃補(bǔ)腎
黑芝麻的補(bǔ)血補(bǔ)腎功能不分男女。但是需要提醒的是，油性較大的黑芝麻有滑腸的作用，如果體虛大便溏浠，就不適合吃黑芝麻，否則會(huì)加重拉稀癥狀。冬季養(yǎng)生的人可以嘗試黑芝麻糊、芝麻核桃粥等。
正常人群也不宜大量攝取，春夏兩季每天半湯匙，秋冬兩季每天一湯匙即可。建議用豆?jié){機(jī)把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，這樣更有利于吸收。
早上吃芝麻最好，因?yàn)楹谥ヂ楹椭容^多，晚上吃不易消化，睡眠不好。早上吃可以為腦力消耗者補(bǔ)充能量，早上是補(bǔ)充營養(yǎng)品的黃金時(shí)間。
黑芝麻要磨成粉再吃
其實(shí)芝麻生吃熟吃營養(yǎng)都一樣，但生吃可能會(huì)傷胃。芝麻含優(yōu)質(zhì)蛋白和膽固醇，所含的油脂是健康的植物油，不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)的含量也很高，熟吃或生吃均能良好吸收。
老年人最好熟吃。芝麻顆粒小，外面有一層皮，如果生吃，很容易影響消化和吸收。即使真想生吃，也應(yīng)盡量研磨碎，混以花生和核桃碎末一起吃，口感更佳。
關(guān)于黑芝麻的禁忌，上面介紹了那么多，大家肯定心里都有數(shù)了吧！越好的食品越不能瞎吃，這是我們應(yīng)該知道的事實(shí)。今天和大家說的，希望大家能用到生活中，有句話叫做，紙上得來終覺淺，得知此事要實(shí)踐才好。
黑芝麻非常常見，不少家庭都會(huì)經(jīng)常備有黑芝麻，在做菜或者是做湯的時(shí)候來進(jìn)行提味。而且，除了可以使食物更香之外，黑芝麻在養(yǎng)生保健方面的功效也是非常強(qiáng)的。黑芝麻當(dāng)中的維生素對于維持人體健康起著至關(guān)重要的作用，所以經(jīng)常吃黑芝麻對大家身體是很有幫助的。那么，生的黑芝麻可以吃嗎？
一、生黑芝麻可以吃嗎
黑芝麻可以生吃。我們經(jīng)常使用芝麻油，就是說芝麻炸出的油，不但營養(yǎng)成分破壞了，而且容易發(fā)胖。生吃不會(huì)產(chǎn)生很多油脂，而且營養(yǎng)成分很好的留在了芝麻里面，不過，由于黑芝麻比較硬，生吃不可食用過量，以免傷脾胃。
二、黑芝麻的好處
1、抗衰老延年益壽
黑芝麻含有維生素E的量，是植物性食品中最多的。維生素E能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂、延遲細(xì)胞衰老，所以經(jīng)常食用黑芝麻的人，能夠起到抗衰老和延年益壽的作用。
2、防治膽結(jié)石
黑芝麻中的卵磷脂能夠起到分解、降低膽汁內(nèi)膽固醇的作用，從而能夠有效防止膽結(jié)石的發(fā)生。特別是對于身體功能日益減弱的中老年人來講，多吃黑芝麻的好處更令他們受用。
3、烏發(fā)養(yǎng)顏
黑芝麻性味甘平，可以達(dá)到滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的效果。所以如果你是因?yàn)楦文I不足而引起的脫發(fā)、頭發(fā)干枯、皮膚粗糙等，常吃黑芝麻都可以達(dá)到改善目的的。
4、滋養(yǎng)皮膚
黑芝麻具有極強(qiáng)的抗氧化功能。經(jīng)常吃黑芝麻的人，皮膚總能夠顯得柔嫩和光滑。另外，由于黑芝麻能夠改善便秘的情況，從而排出腸內(nèi)存留的毒素，也就能夠達(dá)到改善便秘所引起的皮膚粗糙。
對于黑芝麻大家應(yīng)該都不陌生了，黑芝麻本身就具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且黑芝麻對于人體的吸收也是很有利的，黑芝麻的口味也是很獨(dú)特的。那么大家對于黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值大家究竟了解多少呢。對于黑芝麻的食用功效大家了解多少呢。下面小編就為大家介紹一下。
目錄
1、黑芝麻的介紹 2、黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值
3、黑芝麻的功效及作用 4、怎樣吃黑芝麻最好
5、黑芝麻治療白發(fā) 6、吃黑芝麻有哪些好處
7、黑芝麻與什么相克 8、白芝麻和黑芝麻的區(qū)別
現(xiàn)在很多人都有著各種的身體癥狀，其實(shí)對于這些癥狀簡單的黑芝麻就可以解決的?，F(xiàn)在的很多人來說或許應(yīng)該都吃過黑芝麻，黑芝麻的味道是很好的，更主要是因?yàn)楹谥ヂ楸旧砭秃泻茇S富的營養(yǎng)價(jià)值，而且黑芝麻對于人體的吸收來說，還是很有益處的。
黑芝麻的介紹
中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘、性平，有補(bǔ)血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。
黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)游離基的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。
新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益。
黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。
芝麻分黑白兩種。除顏色不同外，形狀大小一樣，扁而微橢圓形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指擠壓有油性。治龍病、鎮(zhèn)風(fēng)，增加體力。
芝麻性溫、緩、涼、重，化味辛。生發(fā)，增生體力，澀尿，舒心，提升胃溫，生培根、赤巴。
黑、白芝麻均祛風(fēng)，治龍病。
黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值
任何東西都是有兩面性的，食物如此而藥物更是如此。想要認(rèn)識(shí)黑芝麻的哪些功效及作用我們先要深入了解一下什么是黑芝麻以及黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值和黑芝麻的養(yǎng)生功效與作用，只有全面了解了黑芝麻后我們才能更好的使用它。
黑芝麻是非常保健的一種食品，我們吃黑芝麻可以令我們擁有烏黑亮麗的頭發(fā)，黑芝麻能夠讓我們的皮膚滋潤并且能降低我們的血壓和起到補(bǔ)鈣的功效。
黑芝麻藥食兩用，具有補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥等功效，被視為滋補(bǔ)圣品。
一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)。
另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
1、補(bǔ)鈣
市場上有許多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。
提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。
2、降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實(shí)際生活中，絕對多數(shù)人無法做到。
因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高。
而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
4、養(yǎng)顏潤膚
黑芝麻目前研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。
亞油酸是理想的肌膚美容劑，因?yàn)楫?dāng)人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有美肌酸之稱。
5、提高生育能力
黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用，對于男性可以使精子數(shù)量生成增加、精子活力增強(qiáng)，對于女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱生育酚 。黑芝麻還富含鎂元素，這對于男性非常重要，因?yàn)殒V元素可以提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力，因此，又稱為男性的保健素。
另外，黑芝麻還可以降血脂、抗動(dòng)脈硬化，抑菌防腐，潤腸通便，保護(hù)肝臟，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。
6、黑芝麻有護(hù)膚美膚的功效與作用
黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。
7、黑芝麻也可以減肥塑身
黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
8、黑芝麻可以抗衰老
每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
我們介紹了什么是黑芝麻以及黑芝麻的功效和作用，黑芝麻有很好的補(bǔ)鈣和預(yù)防高血壓的功效，黑芝麻還能令頭發(fā)烏黑和潤膚，常吃黑芝麻能夠提高生育能力并且有抗衰老的好處，黑芝麻還是減肥的佳品，但是黑芝麻有副作用，上文也做了介紹。
黑芝麻的功效及作用
現(xiàn)實(shí)生活中的黑芝麻到處可見，黑芝麻看著非常小，但是經(jīng)常服用黑芝麻，就會(huì)給人類帶來諸多的好處，很多人對于黑芝麻并沒有太多的感覺，這種東西無色無味，在烹飪的時(shí)候經(jīng)常加入黑芝麻，對自己吃菜肴并沒有任何的影響，而且點(diǎn)綴了黑芝麻的菜肴更加具有食欲，對于黑芝麻的好處你究竟知道多少呢?
其實(shí)黑芝麻的好處主要是作用于腎，人體的腎臟好了，那么由腎臟引發(fā)的一些相關(guān)問題也會(huì)跟著改善。
不少人會(huì)出現(xiàn)少白頭，老年人頭發(fā)變白，以及頭發(fā)各種干枯，缺水的問題，往往他們喜歡解決自己的頭發(fā)問題，為自己選擇各種護(hù)發(fā)沐浴露，洗發(fā)液，為自己調(diào)整頭發(fā)的顏色，保持頭發(fā)光鮮亮麗，不僅投入了大量的金錢，也投入了大量的精力，不妨選擇黑芝麻來為自己補(bǔ)腎，因?yàn)轭^發(fā)是由腎部來主管的，只要腎好了，頭發(fā)就不會(huì)出現(xiàn)任何的問題。
所以在這個(gè)過程當(dāng)中，黑芝麻慢慢的融入腎部，腎臟能夠健康的生活，時(shí)間長了你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的頭發(fā)恢復(fù)正常狀態(tài)。
很多人早年有牙齒脫落的現(xiàn)象，不少兒童牙齒發(fā)育不好，因?yàn)楝F(xiàn)在社會(huì)當(dāng)中很多兒童喜歡吃糖，糖分影響了牙齒發(fā)育，所以往往成為了家長最頭疼的一件事情
如何讓孩子保持一個(gè)健康的牙齒，對家長來說也是頭等大事，你可以給自己的孩子多吃一些黑芝麻，在稀飯里或者是說各種不同的菜肴里加上黑芝麻，當(dāng)然也可以在面食當(dāng)中加入黑芝麻，通過黑芝麻調(diào)節(jié)自己的身體，能讓自己的牙齒更加堅(jiān)固。
老年人也是最需要黑芝麻的一類人群，經(jīng)常吃黑芝麻的老年人，他們不會(huì)感覺到自己的身體疲憊，而且自己會(huì)越來越有精神。
食用價(jià)值
芝麻蜜糕
有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用。
黑芝麻椹糊
此糊補(bǔ)肝腎、潤五臟、祛風(fēng)濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。
黑芝麻具有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎的作用，可明耳目，而多數(shù)人進(jìn)入中老年后，就會(huì)感到眼睛昏花，或者出現(xiàn)耳聾癥狀，這主要是由于肝腎不足，腎精虧虛所引起。
此時(shí)，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推遲和控制眼睛昏花。
具體吃法是
把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時(shí)各吃一湯匙，每次約20克。
而黑芝麻加牛奶服用則對肝腎陰虛型老年耳聾癥有效。
方法為：黑芝麻30克，鮮牛奶200毫升，白糖10克。先將黑芝麻洗凈曬干，入鍋用小火炒熟出香，趁熱研成細(xì)末。
將鮮牛奶倒入鍋中，加入黑芝麻細(xì)末、白糖，用小火煨煮，將沸騰時(shí)?；?，倒入杯中即可。早餐時(shí)隨早點(diǎn)一起服食，1次吃完。
其次，芝麻有黑、白之分，黑芝麻的補(bǔ)益作用比白芝麻要強(qiáng)一些，是很好的抗衰老食品。
黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效，根據(jù)當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻中的維生素E也非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。
但是，乳腺癌等忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻。
另外，因其含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，故可用于防治老年血虧津少的大便燥結(jié)，與蜂蜜同用更具緩瀉作用，但不宜用于脾虛便溏的患者。
由于具有益腦填髓的功效，所以，對于一些肝腎不足所致頭暈?zāi)垦！⒂洃浟p退的老年人來說，黑芝麻也極有益處。
治療頭暈?zāi)垦＃簩⒑谥ヂ檫m量炒熟研細(xì)。取大米50克加白糖適量煮為稠粥，加入黑芝麻粉20克調(diào)勻，燜3分鐘，每日早起空腹及晚餐溫服。
記憶力減退：取黑芝麻、芋頭等量，放米飯上蒸熟，與飯同吃，每日3次。
黑芝麻的鈣含量很高，非常適合素食者補(bǔ)充營養(yǎng)食用。并且因?yàn)樗€具有增乳的作用，產(chǎn)后少乳的新媽媽也可以用黑芝麻加豬蹄燉白蘿卜喝湯。
我們都知道黑芝麻有黑發(fā)養(yǎng)顏的功效，而我們用到的芝麻油也是用白芝麻榨出來的。
如果是生過孩子的婦女，要想奶水充足的話，也可以多喝些黑芝麻，有助于下奶。
怎樣吃黑芝麻最好
黑芝麻在生活中經(jīng)常會(huì)被食用到，它的營養(yǎng)價(jià)值也是存在的，每種食物都擁有著自己獨(dú)有的特性就是因?yàn)檫@樣我們制作或是食用它們的方法才需要特殊注意。
只有好的食用方法才能夠發(fā)揮好它的作用和吸收到它里面所含有的營養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槭澄镌谥谱鬟^程中都是會(huì)去添加其他的食物，不了解性質(zhì)就會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤。
在制作食物的過程中如果添加了和黑芝麻相排斥的食物那么食用后就會(huì)對身體造成傷害更何況是吸收營養(yǎng)成分了。
只要是以正確的方法對食用的話，都是會(huì)吸收到它的營養(yǎng)價(jià)值和功效。
那么怎樣吃黑芝麻呢
芝麻食用方法及功效
1、百合芝麻煲豬心
①原料
黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生姜一片、豬心1個(gè)、鹽少許。
②方法
a.豬心：剖開，清水洗凈，切成片狀，備用。
b.黑芝麻放入鍋中，炒香，備用。
c.百合、紅棗、生姜分別用清水洗凈。紅棗去核，生姜去皮，切片，備用。
對于常常被白發(fā)困擾的人來說，黑芝麻的確是一種有助于黑發(fā)的滋補(bǔ)品。而且黑芝麻可以作為輔料進(jìn)入到各種各樣的美食當(dāng)中，大大提升菜肴的味道。比如黑芝麻餡，就是比較流行的一種黑芝麻吃法。尤其是在月餅當(dāng)中，加入黑芝麻可以讓月餅具有一種芝麻特有的味道。那么，黑芝麻餡料的做法是什么?
要做出美味的芝麻餡，有以下幾大要點(diǎn)：
1. 芝麻先要洗凈去除泥沙，放鍋里慢火炒熟后再碾成細(xì)末。市面上有熟的芝麻粉出售，雖沒有自己現(xiàn)碾的香，但效果也不錯(cuò)，方便省力。
2. 芝麻粉與糖的比例非常重要，糖太少，餡兒粗糙不夠甜，糖太多太膩味。俺喜歡的芝麻粉與糖的比例是3：2?？砂磦€(gè)人口味隨意增減哦。
3. 芝麻餡里一定要加少許油。最香的是豬油。俺去世了的外婆喜歡加些許腌過的肥豬肉。8過，Jim和女兒嫌豬肉肥膩，俺只好棄之不用，而改用少許芝麻油和菜籽油。油的分量不要過多，把芝麻餡調(diào)成濕的顆粒即可。
4. 為了給芝麻餡增香，俺還自作主張往餡里加了一大勺切成細(xì)末的生姜。
【主材】面粉，發(fā)酵粉，糖，鹽，麻油/菜籽油/豬油，熟黑芝麻粉，生姜，牛奶
【步驟】
1.發(fā)酵粉桉說明書加少許糖, 鹽和溫水泡發(fā)。牛奶(加牛奶更白，也可用水代替)用微波爐加至溫?zé)?，與發(fā)酵水一起倒入面粉中,
攪拌成比餃子面稍軟的面團(tuán)，用機(jī)器或手工揉至光滑。面團(tuán)蓋上濕布或塑料薄膜，發(fā)至兩倍大，以手指按壓不會(huì)回彈，面就發(fā)好了。面發(fā)好后再揉一揉，更加勁道。
2. 生姜切成細(xì)末(越細(xì)越好哦)，加入熟芝麻粉中。芝麻粉，糖和油以3：2：1的比例混合。如沒有熟芝麻粉，可把生芝麻洗凈去除泥沙，放鍋里慢火炒熟后再碾成細(xì)末。
3.拿出一小塊發(fā)好的面團(tuán)，分割成小劑子，用搟面杖搟成中間厚四周薄的面皮，中間放餡，一個(gè)摺一個(gè)摺，順一個(gè)方向捏合成包子。包子蓋上濕布醒發(fā)20分鐘。
4. 廚房紙用水淋濕鋪在蒸籠上。把包子碼在廚房用紙上，留些空隙。冷水煮開，蒸8分鐘(水開后計(jì)算)，關(guān)火，再燜3分鐘。換煮第二鍋時(shí)，注意也要用冷水蒸哦。
包子出爐咯!
沒有用漂白面粉，包子不是特白。
不過，自己做的包子更健康, 更放心哦!
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