青豆玉米粒的做法是什么
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? ?青豆，是一種比較通氣的食物。玉米是粗糧中的佼佼者。它們都是對我們的身體有幫助的食物?？墒莾煞N食物放在一起，會有什么樣的效果呢，會擦出什么樣的火花呢。兩種食物放在一起，又該怎么做呢，下面就將青豆玉米粒的做法介紹給大家。
? ?適宜人群：一般人皆可食用玉米，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
?材料：新鮮嫩玉米400克罐裝菠蘿25克青豆25克淀粉適量冰糖250克
? ?做法：
1.將玉米粒洗凈，放入適量開水，上籠蒸1小時取出；菠蘿切成小顆粒；2.鍋內(nèi)放入適量水和冰糖，燒開，待糖溶化后，放入玉米粒、菠蘿粒、青豆燒開，用水淀粉勾芡，裝入湯碗內(nèi)即可。
? 玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發(fā)生。玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米面的全部營養(yǎng)成分。
? 以上就是青豆玉米粒的做法介紹。玉米是黃金元素，之所以稱為黃金，是因為它所含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，是谷類植物之首。青豆可以健脾養(yǎng)胃，彌補氣血不足的現(xiàn)象。還有防止高血壓，高血脂等病癥的功效。既然是對我們的身體這么好的食物，那就趕緊嘗試著去做一下吧。
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青豆玉米粒是很多女士在外面吃飯時會點的一道菜，口味清淡又咸淡適宜備受女生們的喜愛，可是很多人在家里做這道菜的時候卻并成功，這讓人們十分的苦惱。其實青豆玉米粒的做法是十分簡單的，只要記住以下這10點就可以了。
玉米富含各種維生素與膳食纖維，尤其對老年性便秘很有幫助。青豆富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是蔬菜中比較利于補鈣的食材。這道青豆玉米小炒，口味十分清淡，很適合老年人和小孩子食用哦。
食材
主料青豆200g玉米200g火腿腸100g 輔料油適量鹽適量洋蔥適量生姜適量雞精適量淀粉適量
步驟
1.青豆玉米洗干凈
2.鍋中燒水，加入適量鹽，沸騰后放入青豆
3.再次沸騰后放入玉米焯燙一下盛入瀝干
4.火腿腸切丁，洋蔥生姜切末
5.鍋熱油，爆香楊蔥姜末
6.放入青豆和玉米翻炒出香
7.放入火腿腸翻炒
8.加入鹽調(diào)味
9.加入雞精
10.放入水淀粉勾芡就可以關(guān)火咯
小貼士
青豆焯水時放入鹽可以保持青豆的顏色。
青豆的選購指導(dǎo)
在挑選青豆時，不能輕信個大顏色鮮艷的，購買青豆后，可以用清水浸泡一下，真正的青豆浸泡后不會掉色。如果有未被染透的“青豆”，一剝開，里面的芽瓣是黃色。
很多人在平時都有吃過玉米粒，這是一道比較常見的家常菜，平時的時候可以煲湯，也可以清蒸，一般玉米?？梢杂脕砬宄?，味道也是不錯的，比較受兒童的喜歡，在做玉米地的時候需要準備黃瓜和火腿腸，搭配上幾個胡蘿卜丁，能夠提色，增加味道，準備適當(dāng)?shù)牡矸酆桶咨疤羌纯伞?/p>
做法1
材料
玉米粒 黃瓜 火腿腸 胡蘿卜 食鹽 油 雞精 白糖 淀粉
做法
1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過的水用碗收起來，一會用
2.黃瓜，胡蘿卜，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。
4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘，加入淀粉水。
5.出鍋，裝盤，拍照。
6.品嘗
做法2
材料
玉米粒罐頭300克，青椒80克，豌豆粒罐頭50克，火腿50克，胡蘿卜30克，植物油適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，水淀粉適量
做法
1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝干水分，備用。
2.青椒去蒂，去子，洗凈，切成丁。
3.火腿切成丁，備用。
4.胡蘿卜去皮，洗凈，切成丁。
5.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入胡蘿卜丁用大火翻炒。
6.炒至胡蘿卜變軟時，放入青椒丁繼續(xù)翻炒。
7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，并加鹽和味精調(diào)味，炒勻后用水淀粉勾芡即可。
夏天的季節(jié)玉米大量的上市了，玉米種類不同，分為水果玉米和粘玉米，白白的顏色味道好吃，一般我們在吃玉米的時候都喜歡拿來清蒸，或者是煲湯的時候放上玉米，那么玉米當(dāng)中含有的淀粉以及營養(yǎng)元素如何更好的利用，如何做出不同口味的玉米呢，今天我就來分享一下玉米粒炒青豆怎么制作呢。
主料
玉米粒 (適量) 豌豆粒 (適量)
輔料
廚具
煮鍋、炒鍋
分類
熱菜 咸鮮 炒 十分鐘 簡單難度
1拿出少量的玉米粒和豌豆粒~(如果有是最好的。。不過我好像沒有見過國內(nèi)有豌豆粒...) 用水煮一下，這樣炒的時候比較容易熟，豌豆又不易變顏色
2用淀粉，糖，鹽，雞粉配料~ 用水調(diào)和~
3熱鍋，等油熱了以后，把豌豆玉米一起倒入，翻炒，炒1分鐘左右，倒入之前調(diào)好的湯汁，然后等湯汁收入玉米豌豆粒之后，大功告成~
4開吃吧~
以上為大家分享的這道玉米粒炒青豆怎么制作呢，清香可口的味道，保證能夠清香怡人，這一道菜搭配了青豆和玉米粒，入口香甜，加上幾個胡蘿卜塊，不僅僅增加了顏色又能夠幫助人們打開腸胃。
炸玉米粒也是一道常見的菜，特別是深受小朋友的歡迎，吃起來香甜酥脆，而且喜歡吃甜食的朋友還可以根據(jù)自身喜好撒上白糖。但也要注意，畢竟屬于油炸食品，要適量食用，不能貪多，特別是對于血糖高以及肥胖人士，否則會引起不利于身體健康的后果。那么，炸玉米粒的做法是什么呢？
首先要挑選一個新鮮比較嫩的甜玉米，選擇個大，籽粒飽滿的，扒去外皮，把最內(nèi)層留下，再將玉米須清理干凈，將玉米粒用刀刮下來，放入開水中煮熟，撈出瀝干水分。然后，玉米淀粉加入玉米粒中，盡量都裹住玉米粒。
最后，放入適量的油在一干凈的鍋中，將玉米粒放入稍微炸一下，撈出瀝干油?？筛鶕?jù)自身喜好撒上白糖亦或是澆上蜂蜜。酥脆香甜的炸玉米就制作完成啦，可以進行享用，由于屬于油炸類食物，而且又含有糖，所以不適合血糖高或者減肥的朋友食用。
但對人體也是有一定好處的，玉米具有養(yǎng)顏美白的良好功效，能使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生。同時還能瘦身降脂，排毒利尿去水腫。而且玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘等。
玉米是我們很熟悉的一種食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和纖維素，因此，經(jīng)常吃玉米十分有益于健康。每天吃根玉米可以強化脾胃，抗衰老。吃玉米的老年人也可以預(yù)防癌癥和預(yù)防動脈硬化等疾病，高血壓和高血糖的人也可以通過吃玉米來改善他們的健康。那么，玉米粒罐頭的做法是什么?
甜玉米罐頭，是以新采收的甜玉米鮮果穗為原料，經(jīng)過剝皮、預(yù)煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工制成的罐頭。甜玉米罐頭的包裝形式分為聽裝和袋裝。
甜玉米的品種分為普甜形和超甜形，超甜形甜玉米的鮮果穗含糖量很高，有的可達20%，可以生吃，所以大家又稱之為水果玉米。
最直接省事的吃法：甜玉米罐頭是加工好了的，打開可以直接食用。
玉米粒罐頭做法
香甜玉米粒
用料 ：玉米粒 火腿腸 胡蘿卜 黃瓜 糖 鹽 雞精
做法：
①把玉米粒罐頭打來把玉米粒倒出來。
②火腿腸，胡蘿卜黃瓜切丁。黃瓜只要皮，黃瓜心水分太大
③炒的時候先炒胡蘿卜丁，也可以先用水焯一下。
④倒入玉米粒，火腿腸丁，加入糖，鹽，糖可以多一些，必經(jīng)這道菜是以甜口為主。在快出鍋的時候放入黃瓜丁，黃瓜丁不能炒時間太長。
2、香甜玉米粒餅
用料
面粉 香甜玉米粒 牛奶 雞蛋 1個 糖 水
做法;
①面粉適量.
②加入水和牛奶調(diào)成稀面糊.
③甜玉米粒罐頭,去水.
④雞蛋打勻.加入雞蛋液.
⑤加入甜玉米粒和一點糖調(diào)味,攪拌均勻。
⑥平底鍋抹一層油,倒入面糊,小火,趁面糊沒有完全凝固,迅速的轉(zhuǎn)動平底鍋,使之成為圓形的餅。
⑧待表面略微凝固,翻面,煎制兩面金黃即可。
擴展資料
甜玉米適用于制作玉米罐頭。甜玉米品種具有一種隱性基因，生長成熟過程中阻止一部分糖轉(zhuǎn)化成淀粉，因此成熟后玉米還是甜的。
玉米棒子按大小分類，用刀子把玉米粒從玉米棒上切割下來，然后水洗、篩選、通風(fēng)干燥，再裝入盒內(nèi)加入鹽溶液和糖，最后進行消毒即可得產(chǎn)品。
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