玉米粒罐頭的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“玉米粒罐頭的做法是什么”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
玉米是我們很熟悉的一種食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和纖維素，因此，經(jīng)常吃玉米十分有益于健康。每天吃根玉米可以強(qiáng)化脾胃，抗衰老。吃玉米的老年人也可以預(yù)防癌癥和預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病，高血壓和高血糖的人也可以通過吃玉米來改善他們的健康。那么，玉米粒罐頭的做法是什么?
甜玉米罐頭，是以新采收的甜玉米鮮果穗為原料，經(jīng)過剝皮、預(yù)煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工制成的罐頭。甜玉米罐頭的包裝形式分為聽裝和袋裝。
甜玉米的品種分為普甜形和超甜形，超甜形甜玉米的鮮果穗含糖量很高，有的可達(dá)20%，可以生吃，所以大家又稱之為水果玉米。
最直接省事的吃法：甜玉米罐頭是加工好了的，打開可以直接食用。
玉米粒罐頭做法
香甜玉米粒
用料 ：玉米粒 火腿腸 胡蘿卜 黃瓜 糖 鹽 雞精
做法：
①把玉米粒罐頭打來把玉米粒倒出來。
②火腿腸，胡蘿卜黃瓜切丁。黃瓜只要皮，黃瓜心水分太大
③炒的時(shí)候先炒胡蘿卜丁，也可以先用水焯一下。
④倒入玉米粒，火腿腸丁，加入糖，鹽，糖可以多一些，必經(jīng)這道菜是以甜口為主。在快出鍋的時(shí)候放入黃瓜丁，黃瓜丁不能炒時(shí)間太長(zhǎng)。
2、香甜玉米粒餅
用料
面粉 香甜玉米粒 牛奶 雞蛋 1個(gè) 糖 水
做法;
①面粉適量.
②加入水和牛奶調(diào)成稀面糊.
③甜玉米粒罐頭,去水.
④雞蛋打勻.加入雞蛋液.
⑤加入甜玉米粒和一點(diǎn)糖調(diào)味,攪拌均勻。
⑥平底鍋抹一層油,倒入面糊,小火,趁面糊沒有完全凝固,迅速的轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋,使之成為圓形的餅。
⑧待表面略微凝固,翻面,煎制兩面金黃即可。
擴(kuò)展資料
甜玉米適用于制作玉米罐頭。甜玉米品種具有一種隱性基因，生長(zhǎng)成熟過程中阻止一部分糖轉(zhuǎn)化成淀粉，因此成熟后玉米還是甜的。Ys630.com
玉米棒子按大小分類，用刀子把玉米粒從玉米棒上切割下來，然后水洗、篩選、通風(fēng)干燥，再裝入盒內(nèi)加入鹽溶液和糖，最后進(jìn)行消毒即可得產(chǎn)品。
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玉米罐頭是一種很獨(dú)特的食品，酸甜可口，男女老幼的喜愛。玉米是很傳統(tǒng)的一種食物，作為一種粗糧，它的口感很好，很多普通民眾都對(duì)于玉米有特殊的感情。玉米的功效很多，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能夠補(bǔ)充各種微量元素，是一種難得的便宜的食材。那么，市面上賣的甜玉米罐頭是怎樣制作完成的呢?
一、甜玉米罐頭，
是以新采收的甜玉米鮮果穗為原料，經(jīng)過剝皮、預(yù)煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工制成的罐頭。甜玉米罐頭的包裝形式分為聽裝和袋裝。甜玉米的品種分為普甜形和超甜形，超甜形甜玉米的鮮果穗含糖量很高，有的可達(dá)20%，可以生吃，所以大家又稱之為水果玉米。
甜玉米適用于制作玉米罐頭。甜玉米品種具有一種隱性基因，生長(zhǎng)成熟過程中阻止一部分糖轉(zhuǎn)化成淀粉，因此成熟后玉米還是甜的。加工甜玉米罐頭時(shí)，先將穗玉米運(yùn)到工廠，用機(jī)械將玉米棒的頂端切掉，除去包葉和玉米須，用高壓水槍沖洗玉米棒。這一步加工中要全部除去玉米須是很困難的，總會(huì)有一部分玉米須和籽粒轉(zhuǎn)到下步工序清理。如選用無色須的玉米品種，則最后成品中不易看出有玉米須來。
二、工藝流程
將沖洗的玉米棒子按大小分類，用刀子把玉米粒從玉米棒上切割下來，然后水洗、篩選、通風(fēng)干燥，再裝入盒內(nèi)加入鹽溶液和糖，最后進(jìn)行消毒即可得產(chǎn)品。
三、玉米的維生素含量非常高。里面含有的物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、有效的治療便秘、腸炎等。不會(huì)吸收太多的葡萄糖，然后還可以幫助我們降低血脂之類。鈣含量接近乳制品。科學(xué)檢測(cè)證實(shí)，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。
很多人在平時(shí)都有吃過玉米粒，這是一道比較常見的家常菜，平時(shí)的時(shí)候可以煲湯，也可以清蒸，一般玉米?？梢杂脕砬宄?，味道也是不錯(cuò)的，比較受兒童的喜歡，在做玉米地的時(shí)候需要準(zhǔn)備黃瓜和火腿腸，搭配上幾個(gè)胡蘿卜丁，能夠提色，增加味道，準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)牡矸酆桶咨疤羌纯伞?/p>
做法1
材料
玉米粒 黃瓜 火腿腸 胡蘿卜 食鹽 油 雞精 白糖 淀粉
做法
1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過的水用碗收起來，一會(huì)用
2.黃瓜，胡蘿卜，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。
4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘，加入淀粉水。
5.出鍋，裝盤，拍照。
6.品嘗
做法2
材料
玉米粒罐頭300克，青椒80克，豌豆粒罐頭50克，火腿50克，胡蘿卜30克，植物油適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，水淀粉適量
做法
1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝干水分，備用。
2.青椒去蒂，去子，洗凈，切成丁。
3.火腿切成丁，備用。
4.胡蘿卜去皮，洗凈，切成丁。
5.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入胡蘿卜丁用大火翻炒。
6.炒至胡蘿卜變軟時(shí)，放入青椒丁繼續(xù)翻炒。
7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，并加鹽和味精調(diào)味，炒勻后用水淀粉勾芡即可。
? ?青豆，是一種比較通氣的食物。玉米是粗糧中的佼佼者。它們都是對(duì)我們的身體有幫助的食物?？墒莾煞N食物放在一起，會(huì)有什么樣的效果呢，會(huì)擦出什么樣的火花呢。兩種食物放在一起，又該怎么做呢，下面就將青豆玉米粒的做法介紹給大家。
? ?適宜人群：一般人皆可食用玉米，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
?材料：新鮮嫩玉米400克罐裝菠蘿25克青豆25克淀粉適量冰糖250克
? ?做法：
1.將玉米粒洗凈，放入適量開水，上籠蒸1小時(shí)取出；菠蘿切成小顆粒；2.鍋內(nèi)放入適量水和冰糖，燒開，待糖溶化后，放入玉米粒、菠蘿粒、青豆燒開，用水淀粉勾芡，裝入湯碗內(nèi)即可。
? 玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長(zhǎng)。玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。玉米面中豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物通過消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細(xì)粉，幾乎含有玉米面的全部營(yíng)養(yǎng)成分。
? 以上就是青豆玉米粒的做法介紹。玉米是黃金元素，之所以稱為黃金，是因?yàn)樗械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，是谷類植物之首。青豆可以健脾養(yǎng)胃，彌補(bǔ)氣血不足的現(xiàn)象。還有防止高血壓，高血脂等病癥的功效。既然是對(duì)我們的身體這么好的食物，那就趕緊嘗試著去做一下吧。
炸玉米粒也是一道常見的菜，特別是深受小朋友的歡迎，吃起來香甜酥脆，而且喜歡吃甜食的朋友還可以根據(jù)自身喜好撒上白糖。但也要注意，畢竟屬于油炸食品，要適量食用，不能貪多，特別是對(duì)于血糖高以及肥胖人士，否則會(huì)引起不利于身體健康的后果。那么，炸玉米粒的做法是什么呢？
首先要挑選一個(gè)新鮮比較嫩的甜玉米，選擇個(gè)大，籽粒飽滿的，扒去外皮，把最內(nèi)層留下，再將玉米須清理干凈，將玉米粒用刀刮下來，放入開水中煮熟，撈出瀝干水分。然后，玉米淀粉加入玉米粒中，盡量都裹住玉米粒。
最后，放入適量的油在一干凈的鍋中，將玉米粒放入稍微炸一下，撈出瀝干油?？筛鶕?jù)自身喜好撒上白糖亦或是澆上蜂蜜。酥脆香甜的炸玉米就制作完成啦，可以進(jìn)行享用，由于屬于油炸類食物，而且又含有糖，所以不適合血糖高或者減肥的朋友食用。
但對(duì)人體也是有一定好處的，玉米具有養(yǎng)顏美白的良好功效，能使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生。同時(shí)還能瘦身降脂，排毒利尿去水腫。而且玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘等。
青椒玉米粒準(zhǔn)備的食材有玉米粒，胡蘿卜，青椒，竹筍，鹽，水淀粉，只有材料齊全，味道才美味，所有東西洗干凈以后都切成小塊狀，好看又入味，然后把竹筍在咸水里過一下，味道比較清爽，然后把胡蘿卜和青椒放入鍋中小炒一會(huì)兒，再加入竹筍和玉米粒，5分鐘以后加入淀粉入味，這樣出來的食物比較柔軟，然后根據(jù)個(gè)人需要加入適當(dāng)調(diào)味料，這樣簡(jiǎn)單好吃的青椒玉米粒就完成了。
方法一:
1.胡蘿卜去皮，切丁。 青椒也切成玉米粒大小的丁。
2.竹筍去殼，切丁，開水鍋里焯一下，水鍋里加點(diǎn)鹽。
3.熱鍋冷油，先把胡蘿卜丁和青椒煸一下。 變色后把玉米粒和竹筍丁倒進(jìn)。
4.玉米粒炒勻加鹽調(diào)味，最后倒進(jìn)水淀粉炒勻就可以
方法二:
1將玉米粒剝下來洗凈
2將玉米粒焯水備用
3青椒切成小圈
4油燒熱將青椒圈放入鍋中翻炒
5倒入玉米粒，大火快炒
6放入食鹽調(diào)味即可。
在生活中，很多上班族因?yàn)楣ぷ鞯拿β?，常常顧不上吃飯，面包、餅干等就成為了果腹的首選食物，所以很多食品制造商為了滿足廣大消費(fèi)群體，慢慢的推出了速食食品，常見的就有各類罐頭，比如玉米粒罐頭、沙拉罐頭、粥類罐頭等，本文就簡(jiǎn)單介紹下玉米粒罐頭。
玉米罐頭做玉米濃湯：把玉米粒和熱水半杯，精鹽一匙，味精一匙放入一器皿中，攪拌均勻，高火煮7分鐘；取出，再倒入淀粉三大匙和少許水調(diào)勻做成的調(diào)料，然后將打散的蛋液及火腿末，加蓋，再煮2分鐘。最后取出，加入蔥花少許，芝麻油少許即可。
玉米罐頭大家都知道，味道非常好，是愛甜食的朋友最佳之選，玉米罐頭不僅甜甜的，而且很爽快，適合多種人群的使用，除了直接食用之外，玉米罐頭怎么吃更美味呢？其實(shí)玉米罐頭還有很多種吃法，接下來就為大家多多介紹一下玉米罐頭怎么吃。
玉米粒罐頭的吃法如下：
玉米罐頭還可以做玉米炒蛋，做法是：將蛋打散加入雞粉調(diào)味一下，這樣蛋液才有味道，然后加入玉米拌炒一會(huì)即可完成。也可以做成玉米烘蛋，就是蛋不要打散，直接下去跟玉米一起煎蛋就行了。蛋的表面再放蟹肉棒絲或是紅蘿蔔絲，看起來就很漂亮了。
另外玉米粒也可以放在炒飯里面，豌豆加玉米顏色搭配起來很悅目，引人食欲。炒飯里還可以放肉絲，口味也很好。
玉米罐頭還也可以用來做沙拉，紅蘿卜切成丁煮熟，水煮蛋也切丁，不用到切很小，因?yàn)榘柙谝黄鸬臅r(shí)后蛋會(huì)弄破會(huì)變碎末蛋。切好后把紅蘿卜丁和水煮蛋一起拌到馬鈴薯泥里面，最后灑上點(diǎn)鹽和胡椒就完成了，此時(shí)上頭可以加幾粒干葡萄整體看起來會(huì)更漂亮。
現(xiàn)在大家知道玉米罐頭怎么吃了吧，玉米不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道也是極好的，是愛吃甜食人群的絕佳之選，希望大家快來學(xué)學(xué)香甜美味的玉米罐頭吃法吧。
青椒辣，玉米粒甜，一個(gè)綠色一個(gè)黃色，色澤清新，看著就有食欲，吃起來更是脆嫩爽口，是賣相和營(yíng)養(yǎng)都非常棒的時(shí)蔬小炒。玉米是含植物纖維的豐富的一類果實(shí)，在促消化、降血脂等方面有不錯(cuò)的功效，青椒維生素的同時(shí)，在預(yù)防血管疾病方面也是很不錯(cuò)的，所以，這道菜是值得推薦的養(yǎng)生菜肴。
主料
玉米500克，青椒20克
輔料
油適量，鹽適量，味精適量
步驟
1.自己買的玉米棒子回家掰的玉米粒.第一步將玉米棒子從中間折斷.
2.豎著掰出一條梗來.再慢慢的將其它地方的玉米掰下來.
3.將掰好的玉米粒放入清水中清洗一下.
4.撈出來滴掉水分往里放入切好的青椒節(jié)
5.鍋內(nèi)加少量油燒燙
6.倒入伴著青椒的玉米入鍋翻炒
7.炒至玉米脫生變?yōu)榻瘘S色放鹽,味精拌勻就好
小貼士
炒玉米的時(shí)候火不要太大,也不要干煎,鍋里有一些水份最好.
玉米選用普通玉米或者黏玉米等比較好掰玉米粒的品種。
掰玉米粒的時(shí)候，可以用刀緊貼玉米粒的根部切下，這樣一排玉米粒就下來了，不過這種方法比較浪費(fèi)，玉米粒的一部分會(huì)留在玉米棒上。可以先縱向掰除一排玉米粒，再一排一排地掰就比較方便了?；蛘?，將玉米總向剖成兩半，然后一排一排地掰也比較方便。
超市里買現(xiàn)成的玉米粒也是一樣的。
大家都喜歡在早上吃雞蛋餅，吃起來味道香噴噴的，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是能夠補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以滿足人們一天生命活動(dòng)所需要的能量。雞蛋餅的種類也有很多，玉米粒雞蛋餅就是其中比較受歡迎的一種，接下來小編就要具體的介紹需要準(zhǔn)備的材料和制作步驟。
制作玉米粒雞蛋餅所需要使用的原料主要有：雞蛋2個(gè)，白糖30g，淡奶油100g(可以用一小罐100g的酸奶代替)，普通面粉60g以及水果玉米粒30g，還有白醋2滴或檸檬汁少許。具體的制作步驟主要是：
1、準(zhǔn)備好所需原料。
2、將2個(gè)雞蛋敲入干凈的盆中，滴2滴白醋，開始用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)。
3、打發(fā)過程中，可以分3次加入白糖，一直打發(fā)到體積膨大至3倍大左右。
4、將普通面粉過篩，篩入打發(fā)好的蛋糊中，慢慢的切拌均勻。
5、之后加入100g淡奶油，繼續(xù)切拌均勻。
6、最后加入適量的新鮮水果玉米粒，并用筷子不斷攪拌至均勻。
7、攪拌好的蛋糊，一定要保持有很多氣泡，這些氣泡主要是為了決定最后成品松軟的口感。
8、平底鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火，以免會(huì)烤焦，同時(shí)要用勺子舀一大勺蛋糊澆在平底鍋內(nèi)，蛋糊隨即攤成小圓形，小火慢煎。可以一次多放2勺，每個(gè)餅直接要保持間距。
9、煎至一面凝固上色后翻面繼續(xù)煎，將正反兩面完全上色即可。
總的說來想要制作出好吃的玉米粒雞蛋餅還是比較簡(jiǎn)單的，只是比普通的雞蛋餅多加一些玉米粒而已。另外，小編建議大家在食用時(shí)，可以再喝一杯牛奶或者五谷豆?jié){等飲品，這都是最佳搭配，并且能夠幫助補(bǔ)充全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
? ?大家對(duì)玉米粒一定很熟悉吧。玉米粒中含有維生素E，可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，對(duì)于延緩衰老具有很好的功效，一直很受大眾喜愛。小的時(shí)候，我總是喜歡把整個(gè)玉米棒子烤在火上，看著一顆顆玉米粒受熱變得膨脹、開花，聞著甜甜的玉米香，就會(huì)迫不及待地咬上幾口。玉米粒口感扎實(shí)，每咬一口，都會(huì)有一個(gè)玉米?；蛘咂咸迅杀牡阶炖铮诟刑貏e香甜。今天我們要給大家介紹風(fēng)味玉米粒和七彩玉米粒兩種炒玉米粒的做法。
風(fēng)味玉米粒：
1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過的水用碗收起來，一會(huì)用
2.黃瓜，胡蘿卜，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。
4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘，加入淀粉水。
5.出鍋，裝盤，拍照。
6.品嘗
七彩玉米粒：
1.玉米粒、毛豆粒、芡實(shí)、蝦仁洗凈
2.木耳泡發(fā)好，洗凈
3.胡蘿卜去皮、洗凈，切粒
4.鍋內(nèi)放油，放蔥、姜爆香，放蝦仁爆炒，蝦仁變色，撈起備用
5.鍋內(nèi)放油，放所有材料翻炒，放蝦仁、放鹽、糖、雞精翻炒即可
? ?通過以上文章的介紹，相信大家一定已經(jīng)掌握了炒玉米粒的方法了，風(fēng)味玉米粒味道獨(dú)特，七彩玉米粒色彩豐富，加上玉米粒甜甜的香氣，真是色香味俱全了。
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