茄汁面的做法是怎樣的
長(zhǎng)壽老人是怎樣養(yǎng)生的。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。自有人類(lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的茄汁面的做法是怎樣的，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在我們平時(shí)生活中西紅柿是很多人都喜歡食用的一種蔬菜，同時(shí)它可以也可以作為水果進(jìn)行食用，平時(shí)我們吃的西紅柿的時(shí)候都是做菜吃，用西紅柿炒雞蛋就是生活中最為經(jīng)典的一道美食，其實(shí)如果西紅柿搭配面條來(lái)，實(shí)用的話(huà)，會(huì)讓面條變得酸酸甜甜的，能夠很大程度的增加我們的食欲，下面我們一起了解一下茄汁面的做法是怎樣的？
茄汁面是以番茄、面條為主料，輔以各色佐料的一道面點(diǎn)。
茄汁面比較酸，開(kāi)胃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。 注意：蔥姜蒜不能和番茄搭配，煮面的時(shí)候應(yīng)適時(shí)輕微攪動(dòng)一兩次，以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點(diǎn)，如果有，則表明未熟需要繼續(xù)煮。 還有就是水要夠多。[1]
茄汁面的做法:
主料
番茄 面條（刀削面）
輔料
香菇 青菜
黃豆芽 番茄沙司
鹽 雞精
生抽
茄汁面的做法步驟
1. 茄汁面重要的就是湯汁，我們?nèi)蓚€(gè)番茄去皮切末備用
2. 在干凈的鍋中加入一點(diǎn)點(diǎn)食用油，把準(zhǔn)備好的番茄中火慢炒，直到炒成番茄醬，加入番茄沙司（一碗面兩個(gè)番茄30克番茄沙司）熬成醬
3. 在醬中加入開(kāi)水，把黃豆芽，香菇放入里面直至燒開(kāi)
4. 把準(zhǔn)備好的面條放入湯汁里面煮，加入鹽，雞精，生抽（調(diào)色，暗紅即可），待面條OK了加入青菜。出鍋
小貼士
茄汁面比較酸，開(kāi)胃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富
注意：蔥姜蒜不能和番茄搭配，具體為什么我就不太清楚了
面食是我們生活中廣受喜歡的一種美食，尤其是有胃部疾病的人經(jīng)常食用一些面條還能夠起到養(yǎng)胃的功效，而且面條也比較有助于消化，對(duì)于家有老人和小孩的家庭來(lái)說(shuō)，經(jīng)常做一些面食面條是一種不錯(cuò)的選擇，通過(guò)茄汁面的做法是怎樣的了解之后，我們可以在家里把面條做得更加豐富多彩。
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經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來(lái)越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來(lái)越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣(mài)，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣(mài)卻是充滿(mǎn)著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來(lái)為大家說(shuō)一下關(guān)于茄汁肥牛面的做法。
2.西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙一下去外皮。
3.洋蔥切條。
4.芹菜嫰葉洗凈備用。
5.蕃茄醬加少量水調(diào)稀。
6.鍋中放油炒熟洋蔥。
7.加入切成塊的西紅柿翻炒。
8.注入適量水，中小火熬一小會(huì)兒。
9.下入肥牛片，很快就熟了。放鹽，關(guān)火。
10.另一鍋煮面條。
11.煮熟的面條過(guò)涼水。
12.將面條分別盛入碗中，配上芹菜葉。
13.澆上茄汁肥牛，食欲攔都攔不住吧？
現(xiàn)在做菜并不是女人的專(zhuān)利了，作為男士朋友也可以來(lái)嘗試著做一道簡(jiǎn)單的茄汁肥牛面，為你的妻子和孩子露上一手。
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于茄汁意面的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對(duì)不一樣。
2.2準(zhǔn)備食材
3.1撈出面，倒入橄欖油，拌勻，備用。
4.2面熟后，撈出，冷水投涼。
5.洋蔥、胡蘿卜、青椒、豬肉、西紅柿等切小丁兒，蒜拍泥
6.鍋內(nèi)放橄欖油少些
7.油熱后，放入蒜泥、洋蔥，炒香，放入肉丁小火炒至肉丁稍變色后，加紅酒。
8.加西紅柿、青椒。繼續(xù)翻炒，鍋內(nèi)開(kāi)始冒泡后，加白糖，少許鹽，少許生抽，黑胡椒粉，番茄醬。
9.適量清水，慢燉湯汁收的比較濃稠時(shí)，熄火。拌入面中就可以吃啦
上文介紹的茄汁意面的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會(huì)加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來(lái)。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來(lái)給你介紹一下茄汁意大利面的做法。
2.把所有的材料切丁，裝入碗中備用。注意番茄要去皮，否則會(huì)影響口感。番茄要去皮，可以在熱水中燙兩分鐘，可以去皮即可，不要過(guò)熟。
3.在鍋內(nèi)加入油，放入紅腸、肉末、洋蔥煸炒。
4.在鍋中加入番茄、黃瓜熬制茄汁。加入半勺鹽、半勺糖?？谖兑纻€(gè)人愛(ài)好調(diào)制，喜愛(ài)吃甜的可以多加糖或者加入番茄汁。熬制十分鐘左右，待鍋中醬汁變稠即可。
5.熬制茄汁的過(guò)程中，可以將意面和西蘭花煮熟。完工后擺盤(pán)就可以開(kāi)動(dòng)啦！
大家感覺(jué)怎么樣呢，小編今天為您介紹的茄汁意大利面步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話(huà)那就來(lái)試試吧。
日常飲食是我們獲取營(yíng)養(yǎng)最直接的方法，但是怎么能夠把我們的日常飲食合理地搭配好呢，怎樣才能把各種美食做的特別美味，我們就要多掌握一些美味食物的做法，其中茄汁魚(yú)就是很多人都喜歡的一種魚(yú)肉的吃法，它的味道特別鮮美，而且也不會(huì)讓我們覺(jué)得特別油膩，但是受到了很多朋友們的喜愛(ài)，下面一起了解一下茄汁魚(yú)的做法是怎樣的？
茄汁魚(yú)的做法
食材準(zhǔn)備
原料:鲅魚(yú)
配料:蔥、姜、蒜、大料、鹽、醬油、番茄沙司、冰糖、料酒。
制作步驟
1、將魚(yú)去除內(nèi)臟洗凈瀝干，魚(yú)如果大可以切段。
2、將魚(yú)煎一下，兩面呈金黃色出鍋待用。(事先可用姜片擦鍋底，油熱再將魚(yú)下鍋，這樣不愛(ài)粘鍋底)。
3、鍋放底油，將蔥、姜、蒜、大料下鍋爆香后放適量醬油，加水，再放入魚(yú)。水要沒(méi)過(guò)魚(yú)。
4、水開(kāi)后放入料酒、冰糖、鹽、番茄沙司。(我這些魚(yú)放了15-20塊冰糖)。
5、最后，連湯帶魚(yú)放入高壓鍋壓20-30分鐘后就做好了。(注意水不要放少了，要沒(méi)過(guò)魚(yú))。
茄汁魚(yú)塊做法
主料:魚(yú)塊、雞蛋
輔料:酒、姜、蔥、糖、番茄醬、鹽、淀粉
1. 魚(yú)塊完全融化后，洗干凈瀝干，加酒、適量鹽、少量胡椒粉腌二十分鐘;
2. 一個(gè)雞蛋打入碗中，加入干淀粉打成蛋糊(厚度要適中);
3. 姜切姜絲;
4. 做一小碗水淀粉備用;
5. 鍋上火加熱，倒入適量油(略多)，油七成熱(我一般用手放在油鍋上方感覺(jué)一下，手感覺(jué)有些熱了，但不要感覺(jué)太燙);
6. 魚(yú)塊在蛋糊里面滾一下，放入油中煎(家里用油不會(huì)太多，所以要翻面);
7. 過(guò)一會(huì)兒待下面的凝結(jié)了翻面再煎另一面，直至全部變成金黃色撈出;
8. 倒掉余下的油，鍋內(nèi)留少許油，加入姜絲煸炒;
9. 加糖、番茄醬、鹽和清水?dāng)噭?dòng)均勻(這個(gè)時(shí)候可以嘗一下味道，再適當(dāng)調(diào)整用量)，加入濕淀粉勾芡;
10. 倒入魚(yú)塊翻炒盛出。
.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.中醫(yī)認(rèn)為，鲅魚(yú)有補(bǔ)氣、平咳作用，對(duì)體弱咳喘有一定療效;
2.鲅魚(yú)還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。
上面就是對(duì)茄汁魚(yú)的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道知道美食做起來(lái)一點(diǎn)都不難，而且變換我們的飲食種類(lèi)也會(huì)把我們的生活變得更加豐富多彩，從而很好地增加我們的食欲，這也是比較有利于身體健康的。
帶魚(yú)是我們平時(shí)經(jīng)常能吃到的一種魚(yú)肉，它的肉質(zhì)細(xì)嫩而且味道極其的鮮美，但是帶魚(yú)的吃法也是多種多樣的，我們平時(shí)只吃油炸帶魚(yú)或者干煎帶魚(yú)總是會(huì)覺(jué)得特別的油膩，如果做成茄汁帶魚(yú)不僅會(huì)使它的味道變得更加美味，還能很好的增加我們的食欲，那么想要把茄汁帶魚(yú)做的特別的美味就需要我們掌握它的制作方法，下面一起了解一下茄汁帶魚(yú)的做法是怎樣的。
茄汁帶魚(yú)的做法
食材明細(xì)
.
帶魚(yú) 2條..雞蛋 1個(gè)花椒 適量.蒜粒 適量.白芝麻 適量.鹽 適量.料酒 適量.砂糖 適量.白醋 適量.脆炸粉 適量.胡椒粉 適量.花椒粉 適量.干淀粉 適量.蕃茄沙司 適量
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、帶魚(yú)因身體扁長(zhǎng)似帶而得名，以舟山所產(chǎn)為最佳。帶魚(yú)肉肥刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)有補(bǔ)益五臟、養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
2、適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用；適宜皮膚干燥之人食用；
3、 帶魚(yú)屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過(guò)敏者忌食；癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結(jié)核、支氣管哮喘者亦忌之。
做法
1帶魚(yú)2條，去頭，開(kāi)膛除去肚內(nèi)臟物及黑膜，怕腥可以將表面白鱗刮去，沖洗干凈。
2切成適度長(zhǎng)短的小段，撒上少許鹽、料酒、花椒和花椒粉，腌15分鐘。
3雞蛋1個(gè)打入碗內(nèi)，與少量脆炸粉攪拌成糊。
4準(zhǔn)備少許蒜碎粒待用。
5將腌好的帶魚(yú)段均勻沾裹上一層薄的干淀粉。
6倒油入鍋，等待油熱。
7帶魚(yú)段下油鍋炸制前，先將魚(yú)段放入蛋液中裹勻。
8將帶魚(yú)炸成金黃色撈出。
9另起鍋加少量底油。
10小火倒入蒜粒爆香。
11倒入蕃茄沙司（我倒的量比較少，瓶中最后一些全倒入了），可以適量多倒些進(jìn)去。
12加入砂糖小火慢熬。
13加入砂糖，烹入白醋，倒入少許清水，點(diǎn)入少量鹽，小火翻炒。
14直至酸甜醬汁沸騰。
15將炸好的帶魚(yú)段回到鍋內(nèi)翻裹在蕃茄稠汁里，然后灑上白芝麻點(diǎn)綴（可能火有些大，有點(diǎn)焦了）。如果蕃茄沙司能多余出些，就更好了。
16用生菜鋪墊裝盤(pán)后顏色鮮麗，勾起食欲。
小貼士
1、帶魚(yú)性溫、味甘、咸；歸肝、脾經(jīng)。有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用
2、帶魚(yú)的脂肪含量高于一般魚(yú)類(lèi)，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用
上面就是對(duì)茄汁帶魚(yú)的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道它的做法也是非常的簡(jiǎn)單，而且只要我們按照方法進(jìn)行制作，就可以把它做得特別的美味和入味兒，這樣會(huì)使我們的飲食也變得更加豐富多彩，只有這樣才能讓我們飲食營(yíng)養(yǎng)更加均衡，
只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì)，趕快來(lái)學(xué)習(xí)茄汁培根意面的做法吧！
2.豌豆焯水后撈出，小番茄切片
3.培根切小片
4.一勺醬油加一大勺番茄醬和一點(diǎn)點(diǎn)白糖，調(diào)成醬汁
5.鍋里燒開(kāi)水，放意粉進(jìn)去煮熟
6.隨后撈出過(guò)涼水，控干備用
7.鍋里放油，燒熱后放培根片慢煎
8.煎至培根微卷后放入豌豆翻炒一陣
9.隨后放入意粉拌炒
10.倒入醬汁，炒出香味
11.放入小番茄片，拌炒一下就可以了
不知道小編今天分享的茄汁培根意面的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話(huà)，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
其實(shí)做菜沒(méi)有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹茄汁海鮮寬面的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.2121制作番茄醬，中火用橄欖油翻炒洋蔥直至軟嫩出香
3.隨后入香葉、蒜碎、百里香、牛至、羅勒翻炒。
4.倒入番茄罐頭
5.翻炒加速水分蒸發(fā)，剩余2/3即可，鹽調(diào)味
6.開(kāi)始制作意面：將蝦背刀取出蝦線(xiàn)
7.扇貝取出裙邊（可以另用于燒湯或炒菜時(shí)放入提鮮）
8.燒開(kāi)一鍋水，淋入橄欖油，放入2小勺鹽，隨即放入意面
9.1瀝干后，拌入少許橄欖油待用，另外保留2杯左右的面湯待用
10.2按照意面包裝所示時(shí)間烹煮，提前2分鐘撈出瀝干
11.鍋內(nèi)入橄欖油，翻炒洋蔥至軟嫩出香
12.放入扇貝、蝦、saffritto一同翻炒
13.噴入干白葡萄酒
14.等待酒氣和酸度散去，隨后放入番茄醬一同翻炒
15.拌入煮好的意面
16.充分翻攪，視情況加入面湯增強(qiáng)粘稠度（面湯加入后會(huì)變稀，但隨著不停的攪拌和溫度的上升，醬汁會(huì)逐漸稠化）
17.搭配牛至裝盤(pán)即可享用
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知茄汁海鮮寬面全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于茄汁香腸管面這道菜的做法。
2.1在油足夠熱的情況下放入羅勒葉一起翻炒，約2min。
3.2放入洋蔥翻炒至軟嫩并邊緣略帶焦糖色，中高火。同時(shí)將管面放入沸水中，用最大火保持沸騰，攪一下防止粘底，比包裝需要少煮2min，或者煮到你喜歡的口感，注意后期還要進(jìn)烤箱一會(huì)兒。
4.1鹽、黑胡椒調(diào)味，隨后將醬汁倒入烤盤(pán)中，直火加熱到沸騰。
5.2將番茄倒入鍋里，等待重新沸騰，保持2min。
6.拌入煮好的意面和芝士，澆入半湯勺（放在鍋?zhàn)永镉玫拇鬁祝┟鏈浞謹(jǐn)嚢琛?/p>
7.將Mozzarella cheese掰碎放在面上，進(jìn)預(yù)熱好的烤箱5-8min，直到芝士融化就好。
8.熱騰騰地端上桌，最后別忘記配上羅勒葉和它的小花，看誰(shuí)扯出的奶酪絲更長(zhǎng)！還需要一杯冰啤酒，哈哈enjoy la！~
看完小編對(duì)于茄汁香腸管面的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《茄汁面的做法是怎樣的》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“長(zhǎng)壽老人是怎樣養(yǎng)生的”專(zhuān)題。
