正宗日式咖喱飯?jiān)趺醋觯?/p>
養(yǎng)生怎么做。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《正宗日式咖喱飯?jiān)趺醋?？》，相信能?duì)大家有所幫助。
很多朋友都喜歡吃咖喱飯，但是對(duì)于如何操作卻不太清楚，那么今天小編就借助這個(gè)機(jī)會(huì)，給大家講一講怎樣烹飪咖喱飯比較好吃，快來(lái)一起看看吧！
正宗日式咖喱飯
1.鍋里倒少許油燒熱，倒入切小塊的豬肉翻炒變色
2.加入洋蔥胡蘿卜土豆繼續(xù)稍微炒一下
3.加水微微蓋住材料，部分蔬菜可以冒尖無(wú)所謂。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的區(qū)別。不用放鹽。小火煮20分鐘左右，洋蔥變透明入口即化。有其它方法讓豬肉酥爛更好。
4.將咖喱塊掰入，以上面的材料來(lái)說(shuō)得放一整盒。放入后得經(jīng)常攪拌，防止沾鍋底。這時(shí)應(yīng)該能聞到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米飯裝盤(pán)，舀幾勺咖喱放一邊。大功告成！簡(jiǎn)單方便。
通過(guò)小編上面的分享，你是不是去約會(huì)了怎樣制作咖喱飯呢？那么在今后的飲食生活中，你可以嘗試著做一下，改善一下自己的飲食習(xí)慣吧！
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在我們的生活中，牛肉，狗肉這類的肉食我們基本上都是在冬天才吃的，而夏天我們是吃的很少的，因?yàn)檫@類肉食性熱，吃了容易上火，在炎炎夏日上火本來(lái)就是最容易發(fā)生的。可是對(duì)于饞嘴的人們，只要一想到牛肉咖喱飯局再也忍不住了，做一鍋咖喱牛肉，配上熱氣騰騰的米飯，想想都讓人流口水，那真是幸福的一餐了。
現(xiàn)在問(wèn)題的關(guān)鍵是，牛肉咖喱飯到底怎么做?這個(gè)問(wèn)題是我們需要研究的問(wèn)題，因?yàn)闉榱烁S快節(jié)奏的生活，我們吃的牛肉咖喱飯就本上都是在快餐店吃的，所以在家不愿意出門(mén)的時(shí)候，我們就沒(méi)有辦法了。
難度：配菜(中級(jí))
時(shí)間：30-45分鐘
主料： 牛肉100克，洋蔥0.5個(gè)，胡蘿卜0.5根，土豆1個(gè)，咖喱1塊 黑胡椒0.25匙 ，黃油50克 雞粉0.5匙
牛肉咖喱飯的做法步驟
1. 牛肉切成小塊，熱水下鍋煮六成熟待用;
2. 洋蔥、胡蘿卜、土豆切成小塊;
3. 鍋中放入一塊黃油(色拉油也可),放入洋蔥炒香,
4. 放入胡蘿卜、土豆、煮好的牛肉、咖喱
5. 大約燉30分鐘，放入雞粉(如果感覺(jué)不夠味的話，再加一點(diǎn)鹽)
怎么樣看完之后是不是發(fā)現(xiàn)，姜常讓我們贊不絕口的牛肉咖喱飯做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，很后悔當(dāng)初沒(méi)有認(rèn)真了解一下，白白浪費(fèi)了那么多時(shí)間在外面吃飯。所以說(shuō)，如果你對(duì)吃有興趣，那么你就一定要學(xué)會(huì)做，要不讓只吃不做，你會(huì)錯(cuò)過(guò)很多精彩的事情，就算朋友問(wèn)你，這道菜怎么做，你也只是告訴他好吃，不能告訴他怎么做菜好吃。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)日式咖喱飯這道菜的做法。
2.2準(zhǔn)備原料，土豆、胡蘿卜、洋蔥和雞肉分別切丁，蒜和姜切碎備用。
3.1將雞肉放入鍋中炒至變色。
4.2將洋蔥放入鍋中，小火炒出甜味
5.將土豆和胡蘿卜丁放入鍋中翻炒片刻。
6.加入適量的開(kāi)水，能夠大約沒(méi)過(guò)食材就好。大火沸騰后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。
7.關(guān)火，加入咖喱塊，待所有咖喱塊完全融化后，開(kāi)小火繼續(xù)煮5分鐘。
8.煮至湯汁濃稠即可出鍋嘍。
9.將米飯盛入碗中倒扣在盤(pán)子里，澆上愛(ài)意滿滿的咖喱就好啦。
也許你家中有人會(huì)做日式咖喱飯，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實(shí)也可以做飯，照顧好自己和親人。
咖喱是生活中常見(jiàn)的調(diào)料，最開(kāi)始是從印度傳過(guò)來(lái)的，但是很多人對(duì)于咖喱的烹飪方法都很感興趣，其實(shí)咖喱也確實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且做法也很簡(jiǎn)單，很適合工作比較忙的上班族，下面小編就介紹一種咖喱的做法，那就是日式咖喱雞肉飯，這樣也能夠避免很多人因?yàn)椴粫?huì)燒飯或者是沒(méi)有時(shí)間而不吃飯了。
專家說(shuō)吃咖喱的好處有很多，研究發(fā)現(xiàn)，咖喱還能預(yù)防老年癡呆癥。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，印度是全世界老年癡呆癥患病率最低的國(guó)家。
如今，很多中國(guó)的飯店也都把咖喱海鮮、咖喱羊肉作為自己的招牌菜，而最常見(jiàn)的便是咖喱牛肉。其實(shí)無(wú)論從口味上還是營(yíng)養(yǎng)上來(lái)講，這些搭配都不是最好的，咖喱和雞肉才是最佳的搭配。
同時(shí)，牛肉和咖喱一起吃會(huì)有腹脹的感覺(jué)?？оc牛肉被消化時(shí)所需的胃酸濃度不同，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂。而雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)與磷脂類含量較高，很容易被人體吸收。與咖喱搭配，不會(huì)引發(fā)任何身體不適，真可謂是名副其實(shí)的黃金搭檔。
而羊肉和咖喱同食很容易上火?？о旧韺傩晾笔澄?，羊肉性溫?zé)?，吃后很容易上火。大部分人認(rèn)為羊肉較腥膻，用咖喱可去除膻味，但這樣會(huì)損害胃腸道。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。
需要注意的是，患有胃炎、胃潰瘍的人應(yīng)少吃咖喱，患病服藥期間忌食。食用雞肉必須去掉雞皮和脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。此外，雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲(chǔ)存病菌、病毒和致癌物的“倉(cāng)庫(kù)”，應(yīng)棄掉不要。
日式咖喱雞肉飯的做法簡(jiǎn)單而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以你可以嘗試，如果長(zhǎng)久吃的話肯定會(huì)覺(jué)得膩，所以你也可以試著做咖喱牛肉等，這樣也能讓你換口味，其實(shí)咖喱飯會(huì)做之后很多食物都是相同的，所以這樣對(duì)你的廚藝提升也是很有幫助的。
人們平時(shí)吃的飯有很多種口味，每種口味所用的材料也是不一樣的。做出來(lái)的咖喱飯看起來(lái)很好吃樣，人看著就很有食欲。咖喱飯吃起來(lái)黏黏的，上面有很多土豆，吃上去有一種不同的味道。有很多人特別喜歡吃咖喱飯，所以就會(huì)想辦法自己在家做。下面給大家介紹一下做咖喱飯都需要什么材料？
材料：咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調(diào)料：食用油，鹽，咖喱塊。
做法一：
做法1.鍋里倒少許油燒熱，倒入切小塊的豬肉翻炒變色2.加入洋蔥胡蘿卜土豆繼續(xù)稍微炒一下
3.加水微微蓋住材料，部分蔬菜可以冒尖無(wú)所謂。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的區(qū)別。不用放鹽。小火煮20分鐘左右，洋蔥變透明入口即化。有其它方法讓豬肉酥爛更好。我學(xué)藝不精，每次豬肉煮的口感一般，連壓力鍋都試了，但時(shí)間不夠還是不完美。
4.將咖喱塊掰入，以上面的材料來(lái)說(shuō)得放一整盒。放入后得經(jīng)常攪拌，防止沾鍋底。這時(shí)應(yīng)該能聞到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米飯裝盤(pán)，舀幾勺咖喱放一邊。大功告成！簡(jiǎn)單方便。
小訣竅：
1.能吃辣的話，淋上一點(diǎn)TABASCO辣椒醬會(huì)好吃許多（這一點(diǎn)在日式咖喱屋也可利用），只吃咖喱有點(diǎn)膩，這時(shí)又生脆又好吃的日式腌蘿卜就派上用場(chǎng)了。只是腌蘿卜添加劑很多，不能多吃。
2.配合放有蔥花的味噌汁吃更贊！
做法二：
1、鍋里放油，炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點(diǎn)油（當(dāng)然也不要放太多），還要放適量的鹽（也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽）3、菜有些熟了，加水漫過(guò)菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味），然后倒入鍋中攪勻?？梢贿厙L味道，一邊加入咖喱。
5、繼續(xù)煮上5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯
對(duì)于做咖喱飯要什么材料這個(gè)問(wèn)題一點(diǎn)也不難解答，只要我們根據(jù)，步驟一步一步的來(lái)，然后準(zhǔn)備好相應(yīng)的材料，我們就能做出美味的咖哩飯，除此之外，做咖哩飯的時(shí)候更應(yīng)該注重掌握好火候，火候的大小也是影響咖哩飯的味道之一，不管怎樣，無(wú)論你會(huì)不會(huì)做，都可以嘗試著做一做，第一次不成功就去做第二次，多做幾次就會(huì)成功。
? ?在我們的日常的生活中，都會(huì)有很多的料理，這樣都是非常的不錯(cuò)的，在家也是可以做的了的，就像是日式咖喱飯，非常的簡(jiǎn)單，做起來(lái)也是非常的好吃的，就好好的享受美味就好了，以下就是日式咖喱飯的做法。做給自己的家人和朋友吧，日式咖喱飯非常的好吃的。
1.少量色拉油，加牛肉塊翻炒； ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
2.另取一鍋，取2-3個(gè)洋蔥炒； ?
3.洋蔥變色變薄，就倒牛肉到鍋內(nèi)； ?
4.鍋內(nèi)放入蒜碎，所有的洋蔥、土豆塊、胡蘿卜翻炒； ?
5.炒好，加1200ml的水，中大火煮沸 ?
6.期間除去浮上來(lái)的湯沫，蓋鍋，中大火，20分鐘。 ?
7.煮好，關(guān)火，加咖喱鹵，慢攪。
1、將土豆、洋蔥、胡蘿卜、蘋(píng)果洗凈去皮后，切成小丁，牛肉末用油、鹽、咖喱粉腌制好待用； 2、坐鍋點(diǎn)火放入黃油， 油熱放入蒜末炸出香味時(shí)倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鐘，將咖喱粉放入小碗中加水?dāng)噭虻谷脲佒兄笾镣炼故鞎r(shí)放入牛肉末，倒入適量牛奶勾一點(diǎn)薄芡，澆在米飯上即可食用。 咖喱飯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食 咖喱飯的制作材料： 主料：咖喱粉,黃油,切成碎末的洋蔥,胡蘿卜切成丁,土豆切成塊,蒜末,雞肉或牛肉,豬肉切成小塊 教您咖喱飯?jiān)趺醋?，如何做咖喱飯才好?將切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色，我只炒到這樣就煩死了，將就著用吧，注意不要用大火，會(huì)炒焦。炒好后出鍋，放在一邊。 鍋里再放點(diǎn)油，放入咖喱粉小火稍炒，這個(gè)很容易炒焦，要小心。 先后將炒好的洋蔥末，大蒜末，切成丁的胡蘿卜，雞肉塊或其他肉塊，土豆塊放入稍炒。 放水，水漫過(guò)材料，用大火煮開(kāi)。 煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成中火，直到煮到土豆塊酥軟。 放入一小杯酸奶，或適量番茄醬，根據(jù)自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。但不要放太怪的東西。 做好了。
? ?以上就是日式咖喱飯的做法，是非常的好吃的，希望對(duì)于大家是有幫助的，在日常的生活中，多多的注意自己的身體健康。做一頓豐盛的美味對(duì)自己的身體是非常好的。這樣的一頓日是咖喱飯就做給自己的家人和朋友品嘗吧，好好的關(guān)注自己的身體健康，品嘗一頓美味的咖喱飯。
日式咖喱飯，顧名思義就是從日本流傳出來(lái)，將白米飯和咖喱醬混合在一起的食物，咖喱是從印度流傳出來(lái)的一種有多香料混合而成的醬料，能夠有效的去除肉上的腥味，同時(shí)能夠增加人們的食欲，因此食欲不振的朋友可以用咖喱來(lái)制作食物開(kāi)胃。
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做法1：
1.牛肉切塊,放入高壓鍋，再加一個(gè)洋蔥，和少許香葉，加水煮20分鐘左右。日式咖喱飯:
2.鍋內(nèi)放一小塊黃油，再加橄欖油燒熱后，然后再加入洋蔥炒出香味炒成棕色。
3.再放入切成丁的土豆，胡蘿卜煸炒，加牛肉湯煮10分鐘后放煮好的牛肉。
4把咖喱塊一起放進(jìn)去煮10分鐘即可。（要不斷翻炒,防止粘鍋）
5煮好的咖喱最好放半天再吃，會(huì)比較入味。
6盤(pán)里盛好米飯,澆上煮好的咖喱即可
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做法2：
1.這是用料展示。肌肉，土豆，胡蘿卜切丁。洋蔥切絲。蘋(píng)果切塊備用。
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2.鍋里放油，把洋蔥的香味炒出來(lái)
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3.把雞肉丁丁放進(jìn)起，炒到外表變色
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4.之后加入500ml水，再放入蘋(píng)果。頓雞湯
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5.水沸后，要撈出浮沫
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6.之后放入土豆，胡蘿卜。味淋，清酒。（以日式清酒杯計(jì)算的話是半杯味淋，一杯清酒）
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7.撈起來(lái)看，等土豆和胡蘿卜煮到?jīng)]有棱角的時(shí)候把蘋(píng)果撈出來(lái)，就可以放咖喱塊了。
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8.加入四小格咖喱塊，讓咖喱在鍋里化開(kāi)。然后加一點(diǎn)點(diǎn)牛奶和蜂蜜調(diào)味。出國(guó)之前加一點(diǎn)點(diǎn)粗磨的黑胡椒。在這個(gè)過(guò)程中要不停的攪拌，順著一個(gè)方向。防止咖喱粘鍋
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9.裝盤(pán)就好啦。
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日式咖喱飯還會(huì)在咖喱上放一個(gè)荷包蛋，增加它的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也增加了咖喱飯的口感，除此之外大家還可以根據(jù)自己喜歡的肉類來(lái)制作咖喱飯，咖喱作為一種香料的混合品，多吃的話容易導(dǎo)致上火，引起口腔疾病，所以建議大家少吃。
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米飯是很常吃的，米飯含有的熱量很高，它對(duì)人體能量補(bǔ)充都是有著很好幫助，因此對(duì)米飯選擇的時(shí)候，也是要適量，那制作米飯的方法也是比較多，現(xiàn)在市面上的炒飯很多，例如雞肉米飯、西紅柿炒米飯、蔬菜炒米飯都是很常見(jiàn)的，這樣的做法使得米飯更受到人們患者，那怎樣做咖喱飯呢?
怎樣做咖喱飯呢，這樣的美食在制作上，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，使得制作的時(shí)候，都是能夠順利進(jìn)行，但是在食材具體搭配如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
怎樣做咖喱飯：
材料：咖喱粉，黃油，洋蔥，胡蘿卜，土豆，蒜末，雞肉或牛肉、豬肉，酸奶或適量番茄醬。
做法：
1、切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色，注意不要用大火，會(huì)炒焦。炒好后出鍋，放在一邊。
2、鍋里再放點(diǎn)油，放入咖喱粉小火稍炒，這個(gè)很容易炒焦，要小心。
3、先后將炒好的洋蔥末、大蒜末、切成丁的胡蘿卜、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入稍炒。
4、放水，水漫過(guò)材料，用大火煮開(kāi)。
5、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成中火，直到煮到土豆塊酥軟。
6、放入一小杯酸奶，或適量番茄醬，根據(jù)自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。但不要放太怪的東西。做好了。
通過(guò)以上介紹，對(duì)怎樣做咖喱飯呢，也是有著一些了解，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但要注意的是，對(duì)它制作過(guò)程中在，火候是一定要掌握好，而且制作的時(shí)候，食材也是不能隨意的搭配，使得破壞它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
咖喱是一道很美味的調(diào)料，不管做什么菜放掉咖喱粉都會(huì)很好吃，讓人胃口大開(kāi)，而用咖喱做的咖喱飯更是人間美味啊，但是很多人都對(duì)用咖喱粉做咖喱飯感到很陌生，下面就讓我們學(xué)習(xí)一下如何用咖喱粉做咖喱飯吧。
咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來(lái)上色的姜黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有獨(dú)特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是沖突又彼此協(xié)調(diào)的多樣層次與口感，是為咖喱最令人為之迷醉傾倒的所在。
使用咖喱粉或綜合香料時(shí)，在略微爆炒過(guò)洋蔥、姜、蒜后，便可以將咖喱粉粉或綜合香料一起倒入鍋里炒香，然后再放肉類、蔬菜，加水熬燉入味。
例如：熱鍋下油，等油冒煙，就可以加入洋蔥碎去爆香，爆炒到洋蔥發(fā)黃時(shí)，加入咖喱粉翻炒。要多少分量?咖喱可稠可稀，依自己口味為準(zhǔn)，通常是洋蔥碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最適當(dāng)?shù)牧?，爐火不可太猛。這時(shí)候，放下你要煮的肉或魚(yú)，或蔬菜，用鑊鏟炒之，讓咖喱和材料混在一起，另外準(zhǔn)備一大碗椰漿，如果買(mǎi)不到椰漿，用牛奶代替也行。
待咖喱煮至差不多要粘住鑊底時(shí)，就加入椰漿或牛奶，材料一濕潤(rùn)，又要再繼續(xù)翻炒，炒至半生熟時(shí)候，就把鑊里的材料轉(zhuǎn)放進(jìn)一個(gè)深鍋中，再加入大量的椰子漿或牛奶液進(jìn)去煮，煮至全熟為止。怎么樣才知道咖喱菜熟了沒(méi)有呢?你可用筷子去插試菜的原料，一插就插得進(jìn)去，表示已經(jīng)熟透了。
咖喱飯是我們平時(shí)經(jīng)常吃的一道美食，很多人平時(shí)都喜歡吃咖喱飯，咖喱飯的做法是非常多的，而且吃起來(lái)不僅味道美味，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，咖喱飯雖然好吃，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，但是很多人在平時(shí)并不會(huì)做咖喱飯，其實(shí)咖喱飯制作起來(lái)也是非常簡(jiǎn)單的，下面介紹咖喱飯的做法。
咖喱飯咋做?
方法一
1、鍋里放油，炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點(diǎn)油(當(dāng)然也不要放太多)，還要放適量的鹽(也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽)
3、菜有些熟了，加水漫過(guò)菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味)，然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。
5、繼續(xù)煮上5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯
方法二
1、把緊好的牛肉切2cm見(jiàn)方的塊，也可以去超市買(mǎi)切好的，有點(diǎn)肥的或帶筋的更好。(注：咖喱飯里放什么肉完全憑個(gè)人愛(ài)好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢)(同時(shí)悶一鍋大米飯)
2、同時(shí)土豆切方塊兒(塊兒一定不要太大)、胡蘿卜切圓塊兒(打皮，塊大點(diǎn)兒)，洋蔥多量切粗絲。
3、在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進(jìn)去炒一下(要空干水，不然嘣的好厲害)，看到邊兒發(fā)焦的時(shí)候取出。
4、用剩下的油把胡蘿卜、洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。
6、然后放入咖喱塊，等它完全溶解后(大約10分鐘)，放入土豆，(適量加入一些椰漿會(huì)更加香濃)。
7、小火煮(大約15分鐘)，一邊煮一邊攪拌
8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來(lái)說(shuō)不需要放任何調(diào)料了
方法三
一塊新鮮的牛肉
切成大小均勻的肉塊將牛肉切成1.5克左右的小丁
把牛肉用水焯一下，倒上腌料
再倒點(diǎn)水
水不要倒太多，按包裝袋上的比例來(lái)，最好有時(shí)間進(jìn)行一次摔打工藝，十分鐘
再將水和腌料混勻后加入到牛肉丁中的，混合均勻,靜腌半個(gè)小時(shí)，然后放一保鮮袋里，裝好，放冰箱里，第二天中午就可以用了
準(zhǔn)備些胡蘿卜，洋蔥，土豆等食材
都給它們切成小丁
牛肉，土豆，胡蘿卜先下鍋炒，在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后
然后加水，水沒(méi)過(guò)原料就可以
汁收干凈就可以，水要是放多了就來(lái)點(diǎn)淀粉收汁 加入蔬菜丁和適量的水，小火燜燉35分鐘
土豆變軟沙化，汁液成粘稠狀態(tài)即可與米飯一起食用。
你聽(tīng)說(shuō)過(guò)印度咖喱飯嗎?就是類似于我們中國(guó)的蓋飯一樣，但是味道上卻有差別。主要材料就是米飯，在米飯上蓋上一些菜和咖喱，就會(huì)使味道變得鮮美起來(lái)。而且咖喱還有很多好處呢，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，促進(jìn)血液循環(huán)、協(xié)助傷口的復(fù)合，而且還含有姜黃素，起到抗癌的作用。聽(tīng)到這么多的好處，你是不是已經(jīng)迫不及待的想吃一口了呢?
很多中國(guó)人不會(huì)做印度咖喱飯，其實(shí)印度咖喱飯并不是一種口味，有十幾種不同的口味。放入的主要菜品不同，所做出的咖喱飯是不一樣的，下邊就為大家介紹一款由土豆、胡蘿卜、洋蔥味主要食材的印度咖喱飯：
1.準(zhǔn)備材料土豆、胡蘿卜、洋蔥、牛肉、食用油、咖喱塊
2.土豆胡蘿卜洋蔥切小塊
3.牛肉切丁焯一下
4.鍋里放油把準(zhǔn)備的材料炒半熟
5.放入牛肉丁
6.材料炒一會(huì)加水
7.撇去浮沫燉
8.材料燉熟后關(guān)火，放入咖喱塊
9.攪拌均勻開(kāi)過(guò)煮開(kāi)
10.均勻鋪在米飯上，美味的咖喱飯就完成了
通過(guò)詳細(xì)的介紹印度咖喱飯的做法，相信你一定會(huì)對(duì)此飯的做法有一些了解了。要想做出美味的印度咖喱飯，并不是一朝一夕的事情，需要有一定的廚房功底，不過(guò)，這個(gè)是可以慢慢培養(yǎng)的。印度咖喱飯的好處很多，可以起到養(yǎng)生的效果，你不妨試著做一下。
現(xiàn)在不少年輕人都對(duì)咖喱比較喜愛(ài)，因?yàn)榭оゐさ臐鉂獾目诟蟹浅Ｊ苋藲g迎，平時(shí)咖喱可以和肉搭配在一起比較受歡迎的就是牛肉咖喱飯需要準(zhǔn)備的是普通的大米飯，加上牛肉適當(dāng)?shù)难笫[和胡蘿卜，能夠增加配菜，口感方面也會(huì)相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。
材料
主料：稻米500克，牛肉200克，
輔料：洋蔥（白皮）80克，胡蘿卜80克，土豆（黃皮）80克，
調(diào)料：鹽5克，醬油6克，咖喱5克，花生油50克
做法
1.將牛肉洗凈，切成薄片；
2.洋蔥洗凈，去皮，切成細(xì)絲；
3.胡蘿卜洗凈，切成小方?。?/p>
4.土豆刮去皮，洗凈，切成小方??；
5.將炒鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入洋蔥絲、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入醬油，放入土豆丁、胡蘿卜丁，翻炒片刻，備用；
6.將大米淘洗干凈，倒入壓力鍋中，加入適量精鹽、沸水；
7.將炒好的牛肉、土豆、胡蘿卜倒入鍋中，一起拌勻，蓋好鍋蓋，待壓力鍋氣孔冒汽后，壓上高壓氣閥燜約7分鐘，即可食用。
小訣竅
食物相克：
稻米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
泰式咖喱飯簡(jiǎn)介
泰國(guó)咖喱飯口味獨(dú)特,利于提高食欲,深受人們喜愛(ài)。在制作上,也并不復(fù)雜。在東南亞的許多國(guó)家中,咖喱是必備的重要調(diào)料,泰國(guó)也不例外。泰國(guó)咖喱飯是泰國(guó)人最喜歡的民族風(fēng)味食品。它用大米調(diào)以辣椒、椰漿、肉片或魚(yú)片,再配蔬菜和竹筍烹制的椰漿辣湯做成,在泰國(guó)餐桌上十分常見(jiàn)。
泰式咖喱飯圖片
泰式咖喱飯?jiān)趺醋鲎钣袪I(yíng)養(yǎng)
做法一、洋蔥切成碎末,胡蘿卜切成丁,土豆切成塊,牛腩切成小塊,汆水備用。水燒開(kāi),先放入土豆,看下火力大小。再加入胡蘿卜,中火煮。起油鍋,入油,放入洋蔥煸炒。再放入汆過(guò)水的牛腩。在煮熟的胡蘿卜、土豆中倒入牛肉洋蔥粒。加入紅咖喱醬。加入適量椰漿,以減低咖喱的辣味和增強(qiáng)香味。出鍋前,加入適量的魚(yú)露關(guān)火,盛入盤(pán)子里。
做法
泰式咖喱飯?jiān)趺醋鰻I(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
牛奶是用來(lái)代替椰漿的,因?yàn)榧依餂](méi)有,若有條件用椰漿和魚(yú)露調(diào)味應(yīng)該會(huì)更棒;如果有青椒和洋蔥的也請(qǐng)加上,有牛肉就更棒啦。加入椰漿,可適當(dāng)減低咖喱的辣味和增強(qiáng)香味。魚(yú)露是一些泰式料理中非常重要的調(diào)味料。加入魚(yú)露,整個(gè)咖喱飯也更具泰式風(fēng)味。
泰式咖喱飯各食材的處理方法
切成碎末的洋蔥,胡蘿卜切成丁,土豆切成塊,蒜末,雞肉或牛肉,豬肉切成小塊。
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