石花菜的做法都有什么
養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)都有什么。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“石花菜的做法都有什么”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
石花菜我們也叫做是海凍菜或者叫做是紅絲，石花菜不但可以用來食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃石花菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以石花菜深受人們的喜愛，石花菜有治療便秘和降低血壓的好吃，常吃石花菜還可以起到很好的減肥功效呢，下文我們給大家介紹一下石花菜的做法大全。
石花菜拌黃瓜：www.cndadi.net
1石花菜100克
2用水提前泡30分鐘
3煮鍋放水，開鍋后將泡好的石花菜放入鍋內(nèi)一燙即可
4將石花菜撈出后用涼水沖兩遍
5黃瓜一根
6將黃瓜拍后切成小塊
7將石花菜和黃瓜放入盤中，依次將各種調(diào)料放入(依個(gè)人口味而定)，攪勻即可食用。
涼拌石花菜：
1取一把石花菜用溫水泡兩個(gè)小時(shí)。
2姜和蔥均剁成末。
3石花菜洗凈摘細(xì)。
4碗中放入石花菜，姜末、蔥末、鹽1勺。
5再加入2湯勺剁辣椒。
6攪拌均勻，放置腌制入味即可
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是石花菜了，我們知道石花菜含有豐富的維生素和膳食纖維，經(jīng)常吃石花菜有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了石花菜的做法大全。
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石花菜涼粉，是比較美味可口的一道食物，而且在生活當(dāng)中，很多人對(duì)這些食物非常的喜愛，但是卻并不是所有人對(duì)于這些食物，都能夠全面的認(rèn)識(shí)和掌握，所以下面就為大家來具體介紹一下，石花菜涼粉的制作方法，如果你本身對(duì)這兩份都比較喜愛的話，那么就下這些步驟去進(jìn)行吧！
石花菜涼粉是一道美味可口的漢族名點(diǎn)。生姜1片、蒜頭2瓣切末，加入所有調(diào)味料拌成醬汁備用。黃瓜切絲鋪在盤底。石花菜涼粉切細(xì)條，鋪在黃瓜絲上面。撒上香菜碎末，淋上醬汁拌勻即可。
材料
石花菜涼粉，黃瓜，香菜，生姜，蒜頭。
做法
1.生姜1片、蒜頭2瓣切末，加入所有調(diào)味料拌成醬汁備用。
2.黃瓜切絲鋪在盤底。
3.石花菜涼粉切細(xì)條，鋪在黃瓜絲上面。
4.撒上香菜碎末，淋上醬汁拌勻即可。
看來石花菜涼粉的制作之后，是不是覺得這些食物，也沒有自己想象中的那么困難呢，其實(shí)如果我們肯去學(xué)習(xí)，對(duì)廚藝感興趣的話, 那么自己在日常生活當(dāng)，就可以自己動(dòng)手去完成這些美味的食物了，讓自己吃得更加的健康美味。
在如今的生活中，各種各樣的食材大家都非常常見了，因?yàn)槲覀兡苡盟鼈冏龀龊芏嗪贸缘臇|西，其中石花菜是大家都非常常見的一種，大家都非常喜歡吃，但是還有部分不了解石花菜的，大家都不知道石花菜是什么，針對(duì)這個(gè)問題，下面我們就一起來詳細(xì)的了解一下。
石花菜在我們的生活中占據(jù)著很重要的地位，因?yàn)楝F(xiàn)如今有非常多的人們都喜歡吃這種東西，那么究竟石花菜是什么呢，大家都非常的想知道，下面我們一起來了解一下。
石花菜，又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能制成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植物膠，屬于纖維類的食物。瓊脂可用來制作冷食、果凍或微生物的培養(yǎng)基等。石花菜主要分布于臺(tái)灣、海南及西沙群島等海域。
石花菜的繁殖主要有有性生殖和無性繁殖兩種形式，有性生殖是通過雌雄配子而進(jìn)行的;無性繁殖則是通過四分孢子體產(chǎn)生四分孢子而進(jìn)行的。這兩種繁殖形式最終都是以孢子進(jìn)行的，故稱為孢子繁殖。此外，石花菜還具有特殊的營(yíng)養(yǎng)繁殖能力，這主要可以分為匍匐枝繁殖、假根繁殖和藻體再生等三種形式。
石花菜的生活史中，除孢子體世代和配子體世代外，還有果孢子體世代。但果孢子體不能單獨(dú)存在，僅能在雌孢子體上形成并生長(zhǎng)、發(fā)育。在非繁殖季節(jié)，雌雄配子體的四分孢子體三者之間是不易區(qū)別的。我們通常見到的石花菜這三種藻體都有，只有到了繁殖季節(jié)。藻體上產(chǎn)生生殖器官后，才能將它們區(qū)別開來。
石花菜能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。
石花菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質(zhì)具有降壓作用，所含的淀粉類硫酸脂為多糖類物質(zhì)，具有降脂功能，對(duì)高血壓、高血脂有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血，并有解暑功效。
石花科植物石花菜及小石花菜、細(xì)毛石花菜的藻體。又稱雞毛菜、牛毛菜、凍菜。我國(guó)黃海、東海及臺(tái)灣沿海各地均有分布，以山東半島海域產(chǎn)量最大。夏、秋季采收，日曬夜露，干燥備用。用時(shí)以開水浸泡，洗凈。
[性能]味甘、咸，性寒。能清熱化痰，潤(rùn)燥。
[參考]含瓊膠、鈣、鎂、鉀、鈉和多種無機(jī)鹽，多糖類等成分。
所含多糖類化合物，對(duì)B型流感病毒和腮腺炎病毒有抑制作用。
[用途]用于熱痰或燥痰咳嗽，痰黃稠，膠粘;腸中燥熱，便血或痔瘡出血;大便燥結(jié)，習(xí)慣性便秘。
[用法]涼拌食，或作膠凍用。
[注意]脾腎虛寒、大腸不固者不宜。
通過上面文章的介紹，相信大家對(duì)于石花菜是什么都有了一定的了解，石花菜對(duì)于人體有著很重要的地位，能制作出很多美味的菜肴，而且石花菜對(duì)于人體也有著一定的幫助，能防治高血壓高血脂，所以大家不妨多食用一些。
石花菜是可以曬干食用也可以新鮮時(shí)候食用的一種蔬菜，石花菜里面含有非常多的礦物質(zhì)元素和鈣，鐵，鋅等微量元素，而且石花菜的做法多種多樣，因?yàn)槭ú酥饕巧L(zhǎng)在海洋區(qū)域，所以沒地人群很少能夠有機(jī)會(huì)吃到它，那么，石花菜到底都有什么功效呢，吃石花菜有哪些禁忌？
石花菜干品每百克含蛋白質(zhì)5.4克，脂肪0.1克，碳水化合物 72.9 克，硫胺素0.06毫克，核黃素0.2毫克，尼克酸3.3毫克，維生素E14.84毫克，鈣167毫克，鎂15毫克，鐵2毫克，鋅1.94毫克，硒15.19毫克，還含有藻膠、麥角甾醇等。
1、石花菜中的膠原蛋白，能將緊貼腸壁上的宿便排掉，并將人體內(nèi)的腸道及胃壁清除干凈。對(duì)于便秘的患者來說是可以緩解病情的。
2、石花菜還含有豐富的礦物質(zhì)和鈣、鋅，鈣和鋅的含量尤其高，是海帶的5.5倍，裙帶菜的3.7倍，紫菜的9.3倍;鋅含量是海帶的3.5倍，裙帶菜的6倍，紫菜的1.5倍。
3、石花菜含有高鐵、高鈣、與鎂，比較容易被人體吸收，可以幫助兒童成長(zhǎng)、女人補(bǔ)血以及防止老人骨骼疏松等。
功效作用
石花菜，主要分布于臺(tái)灣、海南及西沙群島等海域。含瓊膠、鈣、鎂、鉀、鈉和多種無機(jī)鹽，多糖類等成分。中醫(yī)認(rèn)為，石花菜味甘咸，性寒滑，具有清熱解毒的功效，可用于治療腸炎、
肛門周圍腫痛、 腎盂腎炎等。
1.潤(rùn)腸通便
石花菜能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。
2.降脂降壓
石花菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質(zhì)具有降壓作用，所含的淀粉類硫酸脂為多糖類物質(zhì)，具有降脂功能，對(duì)高血壓、高血脂有一定的防治作用。
3.補(bǔ)血補(bǔ)鈣
石花菜含有高鐵、高鈣、高鎂，比較容易被人體吸收，可以幫助兒童成長(zhǎng)、女人補(bǔ)血以及防止老人骨骼疏松等。
4.增強(qiáng)免疫
石花菜中的海中酵素是一種可以抗炎、殺菌、復(fù)活細(xì)胞及凈化血液的物質(zhì)，能夠讓人體肝臟功能正常、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
5.益智健腦
石花菜的鋅含量是海帶的3.5倍，裙帶菜的6倍，紫菜的1.5倍。鋅也是人體重要的微量元素，缺鋅可引起人體內(nèi)一系列代謝紊亂，生理功能異常，生長(zhǎng)和智力發(fā)育障礙，故常食用石花菜有益智健腦的作用。
我想大家對(duì)石花菜并不陌生，它是我們經(jīng)常見的一種食材，我們最常見的石花菜的做法就是涼拌石花菜。石花菜也叫做海凍菜或者鳳尾，在一些地方，人們也喜歡將石花菜叫做紅絲。石花菜的顏色是白色的接近透明，它最大的特點(diǎn)就是脆嫩，另外，石花菜還可以做成涼粉食用。
石花菜也是提煉瓊脂的一種重要原料，也許很多人不知道瓊脂是什么，其實(shí)瓊脂就是人們經(jīng)常所說的石花膠，也有人喜歡將瓊脂叫做洋菜，它可以用來制作果凍。下面我們看看石花菜的一下做法。
涼拌石花菜的做法：
1.石花菜用40度左右的溫水泡2個(gè)小時(shí)，洗凈瀝干放入一大碗中;
2.芹菜焯水瀝干水分，放入石花菜的碗中;
3.蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，鹽，雞精，香油兌成料汁;
4.把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均勻即可。
石花菜凍的做法：
1.取一小撮石花菜，洗凈，放入鍋具中，倒入1升水，燒開后再中小火煮20分鐘左右
2.用紗布過濾至無雜質(zhì)，倒入容器中，室溫或冰箱冷藏至結(jié)凍
3.食用時(shí)可以澆以薄荷蜜汁當(dāng)甜品吃，或直接淋以蜂蜜;也可以佐以醬、醋、辣椒當(dāng)涼拌菜吃，味道相當(dāng)爽口清新。
營(yíng)養(yǎng)功效
石花菜具有降脂功能，對(duì)高血壓、高血脂有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血功效。
看了上面兩種石花菜的做法大家就可以自己動(dòng)手制作一下涼拌石花菜和石花菜凍了，但是在這里要提醒大家的是我們?cè)谥笫ú说臅r(shí)候時(shí)間不能過長(zhǎng)，不然石花菜就會(huì)溶化，而且涼拌的石花菜里面可以適當(dāng)加一些姜汁或者姜末以去除石花菜的寒性，另外，石花菜還可以做成醬腌菜食用。
石花菜是一種常見的食物，我們平時(shí)的時(shí)候主要是用石花菜來做涼菜。石花菜有很多別名，紅絲、海凍菜、鳳尾等都是石花菜的別名，石花菜是一種接近透明的食材，吃起來非常脆嫩，除了拿來涼拌之外，我們還可以將石花菜做成涼粉食用，不過大家最熟悉的做法就是涼拌石花菜。
石花菜還可以用來提煉瓊脂，什么是瓊脂呢?瓊脂就是我們所說的石花膠，也有一些地方將瓊脂叫做洋菜或者洋粉，它是一種植物膠，含有豐富的纖維，我們可以用瓊脂來做各種冷食或者果凍。
菜譜一
原料：
石花菜250克、黃瓜100克。
醬油10克、醋15克、花椒油2克、香油5克、鹽3克、大蒜(白皮、5克、雞精2克。
操作：
1.先用40～50℃的溫?zé)崴?小時(shí);
2.然后用清水洗凈，除去石花菜上的雜質(zhì);
3.大蒜切成碎末;
4.黃瓜切成細(xì)絲;
5.將清洗干凈的石花菜、黃瓜絲拌入蒜末、醬油、醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可。
菜譜二
先用40～50℃的溫?zé)崴?小時(shí)， 然后用清水洗凈, 除去根部、雜質(zhì)和珊瑚碎片
拌入醬油、醋、香油、鹽、味精、糖、辣椒粉等， 其味鮮美。
附注：
市場(chǎng)上出售的石花菜, 有的是已經(jīng)加工泡發(fā)的， 只要洗凈, 即可拌食。
烹飪指導(dǎo)
1. 不可久煮，否則會(huì)溶化;
2. 石花菜泡發(fā)后可作涼拌菜，也可醬腌;
3. 涼拌當(dāng)添加姜末或姜汁，以緩解寒性。
另外，石花菜還可以做成涼粉，這種涼粉可以調(diào)理肌膚，經(jīng)常食用能夠讓人體內(nèi)的油脂趨于平衡，不容易長(zhǎng)痘。用石花菜做涼粉的方法非常簡(jiǎn)單，只要將石花菜放在水里熬煮成湯，然后放在冰箱里面進(jìn)行冷凍，冷凍好的涼粉切成塊拌入各種調(diào)料就可以食用了。
我們都知道是石花菜是一種是吶在海洋里的蔬菜，他就像是海帶一樣，干了的石花菜是需要泡發(fā)之后才可以食用的，石花菜里面含有的營(yíng)養(yǎng)元素特別多，適合各種各樣的人群吃，多吃實(shí)話菜有助于補(bǔ)充人體里缺少的微量元素、提高人體素質(zhì)，提高智力，那么，石花菜該怎么泡呢？
石花菜怎么泡：
石花菜中含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，對(duì)人體健康十分有益，還有緩解便秘的效果，泡發(fā)石花菜時(shí)，應(yīng)先將干石花菜冷水鍋中進(jìn)行加熱，并放入少量堿，然后急火煮沸(注意不可久煮，不然石花菜就會(huì)爛掉)，煮沸后要立即撈出，用冷水過涼，洗凈，然后在放入溫水中浸泡幾個(gè)小時(shí)。注意：涼拌石花菜時(shí)，加入適量姜末或姜汁，可以有效緩解石花菜的寒性。用溫水泡。
石花菜怎么吃：
方法一
原料:石花菜250克。
黃瓜100克。 醬油10克 醋15克
花椒油2克 香油5克 鹽3克
大蒜(白皮)5克 雞精2克。
1.先用40～50℃的溫?zé)崴?小時(shí);
2.然后用清水洗凈，除去石花菜上的雜質(zhì);
3.大蒜切成碎末;
4.黃瓜切成細(xì)絲;
5.將清洗干凈的石花菜、黃瓜絲拌入蒜末、醬油、醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可。
方法二:
先用40～50℃的溫?zé)崴?小時(shí), 然后用清水洗凈, 除去根部、雜質(zhì)和珊瑚碎片拌入醬油、醋、香油、鹽、味精、糖、辣椒粉等, 其味鮮美 附注： 市場(chǎng)上出售的石花菜, 有的是已經(jīng)加工泡發(fā)的, 只要洗凈, 即可拌食。
石花菜是一種生活中常見的涼拌菜，滋味十分的清爽，口感獨(dú)特，是人們餐桌上常見的美食。石花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，多糖和纖維素的含量很高，食用還能為人體增添礦物質(zhì)成分，具有食用和保健的價(jià)值，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤?。下面我們來看一下石花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有哪些?
石花菜不僅僅可以食用，還可以制作涼粉，同時(shí)也是制作瓊脂的主要原料，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感爽利，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候可以根據(jù)自己的喜好做選擇。
石花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?石花菜與人們經(jīng)常食用的海洋植物海帶、裙帶菜、紫菜的營(yíng)養(yǎng)成分相比，其主要成分為多糖、纖維素和礦物質(zhì)，而蛋白質(zhì)和脂肪含量非常低。如果從蛋白質(zhì)和脂肪含量看，石花菜的食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。但如果換個(gè)角度看，石花菜又是一種不可多得的優(yōu)質(zhì)保健食品。因?yàn)槭ú烁缓嗵呛屠w維素，故屬于高膳食纖維食物。膳食纖維是人體必需的物質(zhì)，具有防治胃潰瘍、抗凝血、降血脂、促進(jìn)骨膠原生長(zhǎng)等作用，而且食用高膳食纖維食物容易產(chǎn)生飽腹感，對(duì)減肥有一定作用。
同時(shí)，石花菜還含有豐富的礦物質(zhì)，鈣和鋅的含量尤其高。其鈣含量是海帶的5.5倍，裙帶菜的3.7倍，紫菜的9.3倍;鋅含量是海帶的3.5倍，裙帶菜的6倍，紫菜的1.5倍。鈣對(duì)維持人體的循環(huán)、呼吸、神經(jīng)、消化、內(nèi)分泌、骨骼、泌尿、免疫等系統(tǒng)的正常生理功能均具有重要作用。鋅是人體重要的必需微量元素，大約有80種酶和14種激活劑與鋅有關(guān)。缺鋅可引起人體內(nèi)一系列代謝紊亂，生理功能異常，生長(zhǎng)和智力發(fā)育障礙。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于石花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。石花菜還具有一定的保健的效果，含有的淀粉類硫酸脂能夠有效的緩解高血壓高血脂病變，對(duì)于促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)也有一定的好處，我們需要在生活中適當(dāng)?shù)氖秤檬ú耍ＷC身體營(yíng)養(yǎng)的全面性。
相信很多朋友在炎熱的夏季都會(huì)出現(xiàn)食欲不振，沒有胃口的現(xiàn)象。可因?yàn)榇罅康某龊?，就非常容易?dǎo)致人們的身體出現(xiàn)虛脫的現(xiàn)象。如果再不補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么就會(huì)對(duì)人們的身體出現(xiàn)損傷。因此很多朋友都會(huì)用涼拌石花菜來更好的提高他們的食欲，那么涼拌石花菜的做法有哪些呢?接下來的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去了解一下。
拌涼拌石花菜的制作材料：主料：石花菜250克
輔料：黃瓜100克
調(diào)料：醬油10克,醋15克,花椒油2克,香油5克,鹽3克,大蒜(灼?？?雞精2克
涼拌石花菜的做法： 1. 先用40～50℃的溫?zé)崴?小時(shí);
2. 然后用清水洗凈，除去石花菜上的雜質(zhì);
3. 大蒜切成碎末;
4. 黃瓜切成細(xì)絲;
5. 將清洗干凈的石花菜、黃瓜絲拌入蒜末、醬油、醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可。
石花菜是一種長(zhǎng)在海底巖石上的海藻，富含膠原蛋白及礦物質(zhì)和多種維生素，補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣補(bǔ)鎂，預(yù)防骨質(zhì)疏松，降血壓降脂，預(yù)防便秘。也是生產(chǎn)瓊脂的重要原料。適合涼拌，也可以用來做涼粉。
涼拌石花菜是有名的平定“三八席”中的“四素”之一?！叭讼钡谝粋€(gè)“八”是四葷四素八碟壓桌菜?！八娜潯睘殡熳?、肘花、片肉、燜子;“四素”是瓜干、皮蛋、桃仁、石花菜。壓酒涼菜“腱子”打頭，寓意大吉大利、吉祥如意。“石花菜”收尾，取其長(zhǎng)長(zhǎng)久久，好事連連不斷之意?！笆ú恕笔瘴玻∑溟L(zhǎng)長(zhǎng)久久，好事連連不斷之意。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們?cè)敿?xì)地介紹了涼拌石花菜的做法，相信只要認(rèn)真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對(duì)于這些做法也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我還是想再告訴大家的是，在夏季除了可以吃一些涼拌菜外，也必須得多吃水果，因?yàn)樗泻写罅康乃?，能夠很好的維持人體正常的水分。
能夠擁有健康的身體也需要我們多進(jìn)行保養(yǎng)的，對(duì)飲食的要求也要有所提高和改善才可以，平時(shí)多吃一些新鮮的食物，能夠保證它的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面一起來看一下什么樣的石花菜好。
石花菜，又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能制成涼粉。
石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植物膠，屬于纖維類的食物。瓊脂可用來制作冷食、果凍或微生物的培養(yǎng)基等。石花菜主要分布于臺(tái)灣、海南及西沙群島等海域。
石花菜的選購(gòu)
注意選購(gòu)色澤通透的石花菜，另外注意顏色不要過于艷麗。
石花菜的存儲(chǔ)
此物多為曬干品，只需裝入保鮮袋中，置于冰箱保鮮格內(nèi)即可。
上面就是對(duì)什么樣的石花菜好的介紹，希望對(duì)喜歡吃石花菜的人能夠帶來一定的幫助，其實(shí)挑選食物也沒有我們想象的那么復(fù)雜，另外挑選食物也要結(jié)合或食物的保存環(huán)境和季節(jié)去選擇。
新年過去了，吃了一年大魚大肉，全家人都想換一換胃口，我實(shí)在不知在做什么菜，無意中去菜市場(chǎng)看到了黃花菜，心想就它吧，用著菜給他們改善一下吧。多吃黃花菜可是有益身體的健康的哦，它里面的好多元素都是我們身體所需要的呢，里面的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是對(duì)懷著寶寶的婦女可是很有益處的喲，而且黃花菜是一種吃了不會(huì)上火的菜哦，為了做這個(gè)菜我學(xué)習(xí)了黃花菜的幾種做法，現(xiàn)在給大家介紹一下 五花肉、素雞、青菜、干豇豆、干黃花菜、花干。
輔料：
蔥、姜、桂皮、香葉、花椒、八角、小茴香、草果、干紅椒、生抽、糖、鹽、雞精、油、豬肥肉。
做法：
1、名菜要需輔料配；
2、素雞切厚片，入油炸至金黃色，盛出備用；
3、鍋入水加料酒、蔥、姜煮五花肉撇去浮末至8成熟，表面均勻涂抹生抽；
4、切1厘米左右厚度的片稍炸；
5、鍋入水加幾滴油沸水汆青菜；干豇豆和干黃花菜溫水泡發(fā)，和汆好的青菜分別捆成合適大小的捆；
6、鍋入稍多的油6成熱加肥肉丁煸炒，肥肉丁煸至金黃色時(shí)撈出；
7、加干紅椒、蔥、姜爆炒；
8、爆炒出香味后加煮肉的肉湯燒開，入桂皮、香葉、花椒、八角、小茴香、草果；
9、入炸好的肉片和干豇豆、黃花菜，加鹽、生抽、雞精、糖調(diào)味，中火燉15分鐘；
10、15分鐘后加泡發(fā)的花干、炸好的素雞拌勻再燉10分鐘；
11、大火收汁時(shí)把汆好的青菜入鍋稍燜1分鐘即可出鍋；
木須肉
原料
豬肉 300克
黃瓜 一根
胡蘿卜 半根
干黑木耳 數(shù)朵（約50克）
干黃花菜 一小把（約60克）
雞蛋 兩個(gè)
蒜 5瓣
食用油
料酒 一勺
勾芡汁：
白糖 1/2勺
鹽 一勺
生抽 一勺
淀粉 一勺
清水 四大勺
做法
豬肉300克；黃瓜一根；胡蘿卜半根；干黑木耳數(shù)朵（約50克）；干黃花菜一小把（約60克）；雞蛋兩個(gè)；蒜5瓣；食用油；料酒一勺
勾芡汁：白糖1/2勺，鹽一勺，生抽一勺，淀粉一勺，清水四大勺
黃瓜、胡蘿卜切菱形塊；黃花菜泡發(fā)切段；木耳泡發(fā)撕成小朵；蒜切片；肉切片加一勺淀粉，一小勺料酒、一個(gè)蛋清抓勻待用；勾兌好芡汁
油熱后倒入雞蛋，稍一凝固成型即可盛出待用。
少許油煸香蒜片后放入肉片翻炒至顏色為淡粉偏白。
木耳、胡蘿卜、黃花菜一起倒入翻炒約3分鐘。
入黃瓜和雞蛋略加翻炒，淋入勾兌好的芡汁約翻炒1分鐘使其均勻。1:事先把干黃花菜浸泡一小時(shí).
2:用刀刮蹄子皮,把雜毛處理干凈.鍋入水,把蹄子焯一下,去除血水,沖洗干凈
3:熱鍋下少油,加糖炒糖色(因?yàn)榧抑杏欣先说木壒?我用的是木糖醇,炒出來的是淡淡的黃色)
4:在糖色里加水,加上所有的香料,大蒜,生抽,老抽,木糖醇放入蹄子燉吧(如果是小蹄子煮一個(gè)半小時(shí)應(yīng)該差不多了)
5:煮了一個(gè)半小時(shí)后加上黃花菜繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)
6:到湯汁發(fā)稠的時(shí)候就差不多好了,往肉皮上淋汁水,最后大火收汁,出鍋
我們?nèi)叶己芟矚g吃這種菜，老公說是應(yīng)該試試換換口味，再說黃花菜也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菜，味鮮質(zhì)嫩，含有很多我們身體所必須的多種元素哦。而且這種菜味道是很鮮美的喲，黃花菜還能治療一些我們身體的小毛病呢，能夠享受美食的同時(shí)還能夠治療，這道菜你還不敢進(jìn)學(xué)？為使我們的飲食生活多樣多彩，我真心向大家推薦這種菜。
石花菜是我們熟悉的一種藻類食物，在平時(shí)我們就會(huì)經(jīng)常吃到這種食物，對(duì)我們健康是非常有好處的，而且石花菜是很適合用來烹飪成涼拌菜來吃的，這樣對(duì)我們健康很有好處，涼拌石花菜就是常見的一種吃法，那么具體如何烹飪呢，一起看看吧。
涼拌石花菜的材料
石花菜適量、芹菜少許、食鹽少許、醋1大勺、雞精適量、姜適量、蒜適量、生抽1大勺、香油少許。
涼拌石花菜的做法
首先需要讓我們把材料都準(zhǔn)備好，然后先將石花菜用40度左右的溫水泡2個(gè)小時(shí)，洗凈瀝干放入一大碗中備用。同時(shí)要煮好開水，將芹菜焯水瀝干水分，放入石花菜的碗中。準(zhǔn)備好蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，鹽，雞精，香油兌成料汁，可以讓石花菜更好的入味。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均勻，就可以開始吃了。
涼拌石花菜的食用功效
涼拌石花菜是制作方法非常簡(jiǎn)單方便的一種食物，在平時(shí)我們很多人都會(huì)愛吃這種涼拌菜，特別是在夏季的時(shí)候很適合吃這種食物，可以幫助我們起到一個(gè)清熱降暑的作用，同時(shí)還可以很好的開胃，而且涼拌石花菜含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)、鈣、鋅、膠原蛋白、海中酵素等等。而且我們吃這道菜可以改善皺紋、黑斑現(xiàn)象，更有排毒之明顯效果的物質(zhì)，還種可以抗炎、殺菌、復(fù)活細(xì)胞及凈化血液，能夠讓人體肝臟功能正常、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。能將緊貼腸壁上的宿便排掉，并將人體內(nèi)的腸道及胃壁清除干凈，這樣對(duì)我們的血管健康很有幫助，同時(shí)還可以有效保護(hù)皮膚健康。
上面給大家介紹了涼拌石花菜的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃涼拌石花菜這種食物對(duì)健康還是非常有好處的，可以很好的促進(jìn)我們的健康，同時(shí)吃涼拌石花菜還可以很好的保護(hù)血管健康，同時(shí)有效的美容養(yǎng)顏，是很適合女性朋友們吃的一種食物。
石花菜是很適合我們烹飪成各種的涼拌菜來吃的，作為海藻食物的一種，我們吃這種食物對(duì)健康很有幫助，可以起到補(bǔ)充的一個(gè)清熱作用，同時(shí)對(duì)我們健康也是會(huì)有好處的，而石花菜拌黃瓜就是我們常見的一種吃法，那么具體應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪，下面就讓我們一起看看吧。
石花菜拌黃瓜的材料
石花菜100克、黃瓜一根、鹽適量、醋適量、辣椒粉適量、味精適量、香油適量、芥末油適量。
石花菜拌黃瓜的做法
首先我們要把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇將石花菜用水提前泡30分鐘左右，然后在鍋里放水，等到水開了之后將泡好的石花菜放到鍋里燙一下，注意是燙一下，如果在開水中放入的時(shí)間太久就會(huì)導(dǎo)致石花菜熔化掉。然后將石花菜撈出來，用涼水沖洗兩遍，給石花菜降溫。接著把黃瓜拿出來切成適當(dāng)大小然后拍一下，這樣可以幫助入味。最后將石花菜和黃瓜放入盤中，依次將各種調(diào)料放入，攪勻之后就可以開始吃了。
石花菜拌黃瓜的食用功效
石花菜拌黃瓜是大家都很熟悉的一種食物，在平時(shí)不少人都會(huì)愛吃這種食物，對(duì)我們健康是很有好處的，可以起到一個(gè)不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，而且石花菜拌黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不錯(cuò)的，首先在其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，特別是含有高鐵、高鈣、與鎂，比較容易被人體吸收，可以幫助兒童成長(zhǎng)、女人補(bǔ)血以及防止老人骨骼疏松等。石花菜含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)、鈣、鋅、膠原蛋白、海中酵素等等。豐富的膳食纖維令石花菜具有保健的功能，能夠降血壓、降血脂等。而且還可在腸胃中更因能緊貼腸胃絨毛，順暢腸胃，對(duì)于便秘的患者來說是可以緩解病情的?？梢院芎玫拇龠M(jìn)我們的腸胃健康，對(duì)于便秘的問題來說，吃石花菜拌黃瓜就可以很好的解決。
上面給大家介紹的這道石花菜拌黃瓜很不錯(cuò)，這是非常美味的一種食物，在平時(shí)我們很多人都會(huì)愛吃這種食物，對(duì)我們健康非常有好處，特別是可以促進(jìn)我們的腸胃健康，所以說我們?cè)谄綍r(shí)是可以多吃這種食物來養(yǎng)生的，大家不要錯(cuò)過。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《石花菜的做法都有什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)都有什么”專題。
