披薩的各種制作方式
養(yǎng)生的方式。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《披薩的各種制作方式》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
披薩是大家并不陌生的一種食物，橫跨全球有很多人都是披薩的忠實(shí)愛(ài)好者。披薩有很多種味道,依照個(gè)人愛(ài)好選擇。披薩也是高熱量的食物，所以肥胖者或有三高人士在食用的時(shí)候可要注意了，我們可以自己在家里制作披薩。出來(lái)的味道不比外面的差哦，下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
式海鮮什錦披薩
披薩醬材料(左邊的)：西紅柿300克，洋蔥半個(gè)，大蒜4粒，番茄沙司2湯匙，黃油50克，黑胡椒粉2小勺，鹽適量，糖2湯匙，牛至葉2小勺，羅勒1小勺，披薩餡材料(右邊的)：青燈籠椒1個(gè)，洋蔥半個(gè)，鮮蝦仁200克，冬菇8只，雞蛋1只，芝士片16片，披薩皮材料：高筋面粉200克，低筋面粉100克，水200克，橄欖油15克，砂糖10克，干酵丹1小勺，鹽1小勺，奶粉20克，馬蘇里芝士240克(我無(wú)馬蘇里芝士，放了法國(guó)百吉福原味芝士片)。
做法
披薩醬的做法：
1、西紅柿用開水燙過(guò)，去皮切小丁。
2、洋蔥去衣洗凈切小丁，大蒜剁成茸。
3、熱鍋放入黃油煮至溶化，放入洋蔥、大蒜炒1分鐘。
4、有洋蔥、大蒜的香味出來(lái)后，加入西紅柿丁，大火翻炒。
5、當(dāng)西紅柿炒出汁液后，加入糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒、翻炒均勻，加蓋轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，煮的過(guò)程中不時(shí)打開鍋蓋翻炒一下，以免糊底。
6、煮好后此時(shí)如果水份比較多，轉(zhuǎn)大火收汁成醬，加入鹽、番茄沙司翻炒均勻即可。
披薩餡做法：
青燈籠椒去核切條，洋蔥切絲，冬菇用溫水浸軟切條，蝦仁用料酒、胡椒粉、食鹽拌勻，腌20分鐘入味。雞蛋打入碗里放鹽打散備用，芝士片可切絲或粒。
披薩皮的做法：
1、將所有材料揉成面團(tuán)，揉至面團(tuán)變得十分勁道，抻開面團(tuán)能形成比較薄的薄膜，把面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段即可，在26度室溫下蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2倍大。
2、把發(fā)酵后的面團(tuán)擠出空氣，放在室溫下醒發(fā)15分鐘。
3、把發(fā)好的面團(tuán)分成二份，放在案板上，用手按扁，用面杖把面團(tuán)搟成9寸大小園形面餅。
4、將面餅做成中間薄，四周厚的形狀，烤盤涂油，把面餅放在烤盤上。
5、在面餅上用叉子叉一些小孔，防止烤時(shí)餅底鼓起。
6、在餅上涂一層橄欖油，放室溫發(fā)酵20分鐘。
7、用毛刷在餅皮四周掃上一層蛋液，中間掃上披薩醬。
8、放入二片芝士撕碎、50克蝦仁、1/4青燈籠椒、1/4冬菇和洋蔥。
9、然后再放一層芝士、剩下的洋蔥、冬菇、青燈籠椒和蝦仁。
10、最后放上一層芝士。
烤箱200度預(yù)熱10分鐘，將披薩放入烤箱烤20分鐘，取出，在披薩上再放上一層芝士，再烤5一10分鐘，待芝
士溶化后即可出爐，叮：一個(gè)又胖又香的海鮮披薩出爐啦!
注意：以上材料是2個(gè)披薩的份量。
酸豆角火腿芝心披薩
高粉50g，低粉50g，細(xì)砂糖5g，細(xì)鹽1/4小勺，酵母1g，牛奶55g，橄欖油5g
做法
1.將高粉和低粉混合，加入糖、鹽，酵母中加入牛奶，攪勻www.cndadi.net
2.將酵母溶液加入粉類
3.用筷子攪勻，倒入水，攪拌成松散狀，靜置10分鐘
4.加入橄欖油，慢慢將油揉進(jìn)面團(tuán)，揉至擴(kuò)展階段
5.將光滑面團(tuán)放入容器，蓋上潮濕的紗布，放置溫暖處發(fā)酵
6.待面團(tuán)發(fā)酵至2.5倍大時(shí)取出
7.重新排氣、滾圓
8.將面團(tuán)搟成圓餅形，直徑大于披薩盤2厘米，蓋上紗布，放入冰箱冷藏半小時(shí)定型
9.玉米剝粒，洋蔥、酸豆角、小紅辣椒切碎
10.鍋中放少許油，油熱后放入洋蔥粒煸炒
11.洋蔥微微發(fā)黃，加入一大勺泰式辣醬
12.再加入一大勺番茄醬
13.翻炒均勻，做為披薩醬待用
14.取出定型后的餅皮，將1/3馬蘇切絲，鋪在餅皮邊緣，用手輕輕壓平
15.將餅皮邊緣拉起，向內(nèi)貼緊，放入已抹油的披薩盤，用叉子在餅皮上扎一些小孔
16.在餅皮上涂做好的披薩醬
17.火腿片對(duì)半切開，鋪在餅皮上
18.均勻撒1/3奶酪絲
19.鋪滿玉米粒和酸豆角
20.撒上剩余的奶酪絲，最后撒一層小紅辣椒，烤箱200度預(yù)熱，上下火烤15分左右
以上這兩種披薩簡(jiǎn)單易學(xué)，大家趕快動(dòng)手自己做吧。外面的披薩看著多么想買一個(gè)嘗嘗啊，自己在家做更好吃呢。學(xué)會(huì)了周末可以煮給自己的家人吃，大家可以再上面加上自己喜歡的食物。水果披薩也是甜而不膩，咬上一口回味很久哦!
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你是做披薩的愛(ài)好者么?你很愛(ài)吃披薩嗎?今天小編即將跟你講的內(nèi)容就是如何制作各種各樣的披薩，不僅讓制作成功還讓你有一種成就感，不同的披薩它們所需的材料也各不相同，披薩的類型也取決于此，別等了，去看看吧!會(huì)很精彩哦!
傳統(tǒng)意式披薩
做法
1 青紅椒切圈，培根，香腸切片。
2 馬蘇里拉切小丁或用工具擦成末或者絲。
3 溫水里倒入酵母粉，攪勻。
4 面粉過(guò)篩備用。
5 取一大盆，倒入過(guò)篩后的面粉，加入蛋黃，溶化黃油，邊揉邊將和好的酵母水加入面粉中。
6 反復(fù)揉搓成光滑的面團(tuán)。
7 包上保鮮膜進(jìn)行第一次發(fā)酵。
8 侍到面團(tuán)發(fā)到兩倍大時(shí)，取出揉勻，分成兩個(gè)劑子，蓋上保鮮膜進(jìn)行第二次發(fā)酵，最好放進(jìn)冰箱冷藏一整晚，這樣面皮會(huì)非常柔軟。
9 給烤盤刷上一層油。
10 將面團(tuán)用檊面杖檊成圓形餅皮，鋪入披薩盤中，并將周圈推厚，用叉子叉出均勻的孔。
11 烤箱預(yù)熱，放入餅皮，上火200度，烤約七八分鐘。
12 取出，在烤好的餅皮上均勻的刷上番茄醬(或披薩醬)。
13 均勻的撒上一層馬蘇里拉,再放入烤箱烤約5分鐘至奶酪溶化。
14 再次取出,將培根,香腸,青紅椒一層層擺好,撒上披薩草及意大利綜合香料。
15 最后上面再撒上一層馬蘇里拉。
16 放入烤箱,200度上火,再烤20分鐘,即可出爐了。
自制必勝客披薩的做法
1.酵母溶于溫水(溫水可以用牛奶代替)，面粉+黃油+酵母水揉勻放溫暖處發(fā)酵，大約30分鐘，至面團(tuán)兩倍大即可
2.披薩盤抹油，將面團(tuán)均勻鋪上，邊緣厚一些，扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分鐘
3.這時(shí)準(zhǔn)備批薩醬:沙司+洋蔥碎+5克黃油+鹽+糖
4.放入微波爐打一分鐘，拌勻，冷卻后+批薩草抹在批薩皮上
5.醬料在餅上打好底，先鋪上一層馬蘇里拉奶酪碎
6.再放上披薩火腿片，番茄圈，青椒權(quán)，圓蔥
7.餅皮邊緣刷上雞蛋液。然后放到預(yù)熱好的烤箱，200度上下火烤15分鐘后，再把擦好絲的奶酪撒在最上面，再烤5分鐘，出爐后撒上些黑胡椒粉，哈哈大功告成了最后出爐~
吐司披薩
做法
1、鍋里加入油，打入雞蛋，煎成太陽(yáng)蛋。
2、在吐司上鋪上火腿片，再鋪上芝士片，最后將太陽(yáng)蛋鋪上去。
3、在雞蛋上涂抹上番茄將，撒上奶酪，然后放入烤箱。烤箱預(yù)熱180度，中層上下火，烤6-8分鐘。
如果不喜歡吐司硬硬的邊可以切掉哦。吐司上的食材沒(méi)有限制，可以放上自己喜歡吃的各種材料。如果喜歡奶酪也可以多放一些，不喜歡的話，換成自己喜歡的果醬或者其它都可以。一個(gè)香噴噴的披薩只需要10分鐘即可以吃到了，有沒(méi)有一點(diǎn)心動(dòng)呢。
什錦披薩
做法
1、將面粉加入用溫水溶解的酵母粉和雞蛋和成面團(tuán)，等待醒發(fā)。
2、洋蔥用黃油翻炒片刻，然后加入口蘑和番茄醬翻炒，再加入黑胡椒、羅勒、披薩草、鹽和番茄醬做成披薩醬。
3、將發(fā)好的面搟成和烤盤一樣大的圓餅，放入涂抹好色拉油的烤盤中，然后涂抹上披薩醬，撒上馬蘇里拉奶酪，均勻地鋪滿各種肉類食材后，再撒一遍奶酪，最后鋪上玉米、彩椒丁和豌豆。
4、烤箱180度預(yù)熱10分鐘，將披薩放入烤箱中層，上下火180度烤15分鐘，然后將披薩放入上層再烤5分鐘即可。
結(jié)語(yǔ)：很多人都喜歡吃披薩，因?yàn)榕_外表香酥、內(nèi)里軟嫩的口感實(shí)在是讓人欲罷不能。披薩的口味有很多種，今天哈秀時(shí)尚網(wǎng)美食小編教你在家用烤箱做出美味的什錦披薩。不僅可以根據(jù)自己的口味加入自己喜歡吃的材料，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠哦。
披薩餅相信大家都吃過(guò)，餅底焦脆，味道很鮮美。它是近幾年才傳入中國(guó)，并且很快向各個(gè)地區(qū)傳播，引起大家的贊不絕口。雖然大家都吃過(guò)，但是會(huì)做嗎?相信大多數(shù)吃過(guò)皮薩餅的人是不會(huì)做的，今天就給大家介紹一下如何制作披薩餅，希望對(duì)大家有所幫助。鮮美的披薩馬上來(lái)了。
主料：高筋面粉130
輔料：北杏仁1小把、蔓越莓1小把、葡萄干1小把、酵母粉2克、奶酪適量
調(diào)料：食鹽1克、番茄醬適量、水80克、橄欖油10克、白糖10克
1面包機(jī)或者容器里放入面粉，酵母粉和鹽
2加入磨碎的批薩草(各種混合的香草)，沒(méi)有可以不放
3加入白糖和橄欖油
4加入水和到面團(tuán)光滑就可以
5讓面團(tuán)發(fā)到兩倍大左右后再次揉一下排氣，醒15分鐘
6把面團(tuán)整成圓形，整張面皮要薄一點(diǎn)，四周稍微厚一點(diǎn)
7放入烤箱讓面皮再發(fā)一會(huì)，看到面皮有點(diǎn)突起就可以了
8用叉子在面皮上戳洞，除了四周突起的邊緣，都要戳洞
9刷上一層番茄醬
10撒上馬蘇里拉奶酪
11烤箱預(yù)熱180度都，烤盤放中層，烤10分鐘
12再放入杏仁，葡萄干和蔓越莓干，繼續(xù)烤5分鐘
13取出后撒上糖粉，切開即可吃了
烹飪技巧
1、面皮揉面和發(fā)面都要到位，才會(huì)香軟，搟成面皮的時(shí)候記得要薄一點(diǎn)，那樣口感更好;
2、堅(jiān)果記得不要一開始就放，因?yàn)閳?jiān)果本來(lái)就直接可以吃的，太早放進(jìn)去容易烤焦了;
3、最后的糖粉是畫龍點(diǎn)睛之筆，這樣一款獨(dú)特的甜點(diǎn)誕生了。
菜品特色
不是批薩，不是酥皮點(diǎn)心，兩者的結(jié)合吧，味道贊極了!這是我非常滿意的有自己想法和創(chuàng)意的烘培作品，強(qiáng)烈建議大家一試，沒(méi)有烤箱的童鞋完全可以用平底鍋代替!但記得開小火并要加鍋蓋!
綜上所述，以上就是如何制作披薩餅的具體介紹了，披薩餅的味道不僅讓人們贊不絕口，而且它的營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，從原料里就可以看出。但是建議一下，披薩餅不要經(jīng)常食用，除非是自己做的。
披薩是一種不管老人小孩都比較喜歡吃的食物，特別是小孩子，是尤為喜歡吃披薩的。而披薩是一種從國(guó)外傳入中國(guó)的美食，其中以意大利的披薩最為著名。一般吃披薩都在一些快餐店里吃，而很多陪小孩子去吃披薩的家長(zhǎng)會(huì)擔(dān)心快餐店里的披薩是否衛(wèi)生合格，為了避免這種擔(dān)心今天教大家自己在家做披薩的方法。
一、食材
高筋面粉180克 綿白糖10克
鹽2克 酵母5克 黃油15克 牛奶120ML、鮮口蘑10個(gè)青椒半個(gè)紅椒半個(gè)罐頭黃桃（用菠蘿罐頭最好）2塊荷美爾牛肉粒100克培根2片馬蘇里拉150 硬奶酪50克、百味來(lái)番茄調(diào)味醬。
二、步驟/方法
1牛奶加熱至40°，放入酵母，攪拌均勻，面粉中放入糖、鹽，將牛奶緩慢倒入面粉中和成面團(tuán)面團(tuán)中放入室溫融化的黃油。繼續(xù)揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上濕布餳發(fā)1個(gè)小時(shí)至原面團(tuán)的2倍大即可。
2.將口蘑、青紅椒洗凈切片備用。燒熱炒鍋，不用加油，
分別將口蘑，青紅加入少量鹽炒去水分，培根放入鍋中煎半分鐘祛除水分。
3.無(wú)核黑橄欖切圈，煎出水分的培根切片，黃桃（代替菠蘿）切塊兒，與口蘑、青紅椒和牛肉粒一起備用。
4.馬蘇里拉和硬奶酪擦絲備用。烤盤抹油，發(fā)好的面搟圓，放入盤內(nèi)，將面皮用手向盤的邊緣擴(kuò)展，使邊緣的面皮稍厚。
5.用叉子將面餅扎上小孔。以防在烤制過(guò)程中餅會(huì)鼓起來(lái)，在扎好孔的面皮上均勻的抹上醬料。在醬料上撒上少量芝士絲，鋪上培根片。
6.均勻的將牛肉粒撒在餅上，在撒上少量的芝士絲。放入已180°預(yù)熱好的烤箱中烤10分鐘后取出。
7.將其他餡料均勻的放在餅上，餡料之間適量的撒上芝士絲。將剩余的芝士絲全部均勻的撒在餡料上。
8.在餅的邊緣刷上加了油的蛋液。用手將餡料輕輕壓實(shí)一些。再次放入200°的烤箱烤15分鐘即可出爐。
我們是不是都愛(ài)去必勝客吃披薩呢，各種各樣的披薩對(duì)我們是特別大的誘惑，披薩現(xiàn)在已經(jīng)是年輕人都特別喜愛(ài)的東西了，必勝客的披薩特別的好吃，但是那里的也很貴，有很多人就想自己在家做披薩，今天我們就給大家介紹披薩的制作方法，讓你不出門就能夠吃上美味的披薩。
不論是現(xiàn)在的年輕人還是小孩子都特別是喜歡吃披薩，特別是小孩，如果帶他們吃過(guò)一次披薩，就會(huì)不停的鬧著要再去吃，那么大家不放多學(xué)習(xí)一下披薩的制作方法，在家里就可以做披薩了。
材料
干酵母12小匙，溫水90毫升，鹽12小匙，高粉100克，低粉50克，橄欖油20克
做法
1.干酵母半小勺加溫水90ML拌勻后加半小勺的鹽拌勻.
2.放攪拌機(jī)中打一分鐘后取出放微波爐里蓋好發(fā)酵.(這里的酵母粉少，發(fā)得慢，但是這樣發(fā)的面團(tuán)特別可口.可以一次做多點(diǎn)發(fā)好放冰箱冷凍用時(shí)解凍就可以了)。
3.等面團(tuán)發(fā)起來(lái)時(shí)用保鮮膜包好放冰箱冷藏一小時(shí)(也是第二次發(fā)酵.想偷懶就省了.據(jù)說(shuō)必勝客是把面團(tuán)搟好放烤盤再冷藏的.冷藏的目的可以使面性穩(wěn)定.口感更好)取出.
4.面團(tuán)搟成烤盤大小.放入已抹油的烤盤.用手推成中間薄四周厚的面餅.扎幾個(gè)小洞(厚面餅就不用扎)在面餅邊的四周抹一層橄欖油.放入餡料.順序是從底層起：奶酪----肉.菜---玉米---黑橄欖---奶酪.
5.220度烤15分鐘左右.看到芝士溶化變色就行了.如果怕餅底太濕可以關(guān)了上火放在下層用下火烘多幾分鐘.
6.不要選用水分太多難熟的餡料.也可以把餅先烤幾分鐘后再上餡.我這次用的餡料是：奶酪---培根---九層塔---蝦仁---玉米---黑橄欖---黑胡椒粉---奶酪.
吐司培根小批薩
材料
吐司片，培根，馬蘇里拉奶酪，批薩醬(或番茄醬)，西蘭花，洋蔥，口蘑，小西紅柿(里面加的菜可以隨意哦，培根也可以換成香腸或牛肉等哦)
做法
1.西蘭花撕成小朵，口蘑切片，用開水焯一下。小西紅柿切片。馬蘇里拉奶酪切小片，洋蔥切絲
2.將吐司片上均勻涂上一層批薩醬或番茄醬
3.加一層馬蘇里拉奶酪片
4.再依次鋪上處理好的蔬菜
5.加蓋培根
6.再蓋一層蘇里拉奶酪片
7.放入預(yù)熱好200度的烤箱中烤8-10分鐘至吐司表面金黃，奶酪融化即可
米香小批薩
用剩飯做餅底，既不浪費(fèi)，又省去了發(fā)酵面餅的麻煩，而且還比批薩多了一份米香。一人一個(gè)，美味分享好簡(jiǎn)單。
材料
米飯150克，蛋松50克，青椒半個(gè)，紅椒半個(gè)，洋蔥半個(gè)，馬蘇里拉50克，番茄醬1大匙，千島醬1大匙，黃油適量
做法
1、雙手沾少許水，將白飯先捏成飯團(tuán)，再按壓成餅狀。
2、熱平底鍋，加適量黃油溶化后，將米餅略煎成金黃色備用。
3、青椒、紅椒、洋蔥切絲備用。
4、將番茄醬和千島醬分別涂在煎好的米餅上，再將切好的材料一起擺在上面，撒上蛋松和奶酪，入烤箱以180度烤約10分鐘即可。
小訣竅
如果米飯松散不好按壓，可以先將米飯放入保鮮袋中，用手按壓至米飯有粘性，再取出壓成餅狀。
披薩的制作方法有很多，現(xiàn)在很多人都喜歡自己在家做披薩，做出來(lái)的披薩也是很好吃的，比起必勝客的也差不了多少，大家是不是也感覺(jué)必勝客的披薩很貴呢，如果我們不想浪費(fèi)那錢，就自己去學(xué)著做披薩吧，一樣能夠做出很好吃的披薩。
電餅鐺披薩的做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好相應(yīng)的材料就可以做了，步驟也很簡(jiǎn)單，做法也不復(fù)雜，今天要給大家介紹這道菜的做法，希望大家能喜歡，可以在菜中加入自己喜歡的口味，雞蛋是這道美食最重要的配料之一，學(xué)會(huì)了這道簡(jiǎn)單的菜就可以周末在家做給家人和孩子吃了，相信孩子一定很喜歡這道菜。
原料準(zhǔn)備如下:
主料小麥面粉300g
火腿腸1根
瘦牛肉80g
胡蘿卜1根輔料
油適量披薩醬適量牛奶250g
安佳馬蘇里拉奶酪100g干酵母適量奧爾良腌料適量
步驟
1. 雞蛋打碎攪拌好，和牛奶白糖以及溫水一起和面。面和好后用保鮮膜包好醒30分鐘面發(fā)起來(lái)就好。
2. .在等面發(fā)的時(shí)候，將半個(gè)洋蔥切成小丁放到盤里備用，同時(shí)將臘腸、黃瓜、胡蘿卜、青紅辣椒等切成丁備用，我還加了玉米和青豆
3. .面發(fā)好后搟成面餅，面餅大小要比電餅鐺的餅盤略微大些，然后放到餅盤里后用牙簽或者水果叉將面餅扎上無(wú)數(shù)的小孔，以免有氣泡同時(shí)面餅里還可以進(jìn)味。
4. .把番茄沙司將面餅表面均勻的抹一層，然后撒上切好的洋蔥丁。
5. 鋪奶酪，我用的是在超市買的馬蘇里拉的奶酪，用家里那種切菜器切成均勻的薄片，然后在洋蔥上均勻的鋪好，再把準(zhǔn)備好的臘、黃瓜、胡蘿卜等丁均勻的鋪在洋蔥上面，然后再鋪一層奶酪。
6.開始加熱，注意只用底盤加熱就可，上面的蓋子不要蓋上加熱。慢慢的奶酪就會(huì)融化，加熱20多分鐘就可以了。
如上所述這道電餅鐺披薩的做法是不是很簡(jiǎn)單呢，做的過(guò)程也不是很復(fù)雜很容易上手的，喜歡這道美食就不要錯(cuò)過(guò)哈，大家的菜譜又多了一道菜而且吃貨們都很喜歡這道美味的披薩呢，披薩可以在家里自己制作想吃隨時(shí)都能做，不需要大排場(chǎng)龍去等學(xué)會(huì)了以后隨時(shí)都能做，還可以在其中加入自己喜歡的味道。
很多的人喜歡吃披薩，因此喜歡吃披薩的人可以來(lái)學(xué)自己進(jìn)行制作，這樣就能夠很好地保證披薩的美味，也可以根據(jù)自己的喜歡的口味來(lái)進(jìn)行制作，這樣就能夠很好地保證經(jīng)常遲到自己喜歡吃的披薩了，那么披薩面餅該如何制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
披薩源自意大利南部的那不勒斯，這頂聞名世界的料理來(lái)自于意大利的一種傳統(tǒng)食物霍卡恰面餅，所謂的foca就是從拉丁語(yǔ)演變而來(lái)的，意指火烤的東西。他們把面粉、酵母、鹽、橄欖油等材料混合均勻的面團(tuán)，直接烘烤成面餅，原來(lái)是意大利中南部的傳統(tǒng)面食;自蕃茄從中南美洲引進(jìn)之后，人們開始在披薩的面皮上涂放醬汁再烘烤，成為披薩的原型。并因種類繁多，口味多樣化，成為當(dāng)?shù)貧v久不衰的特色料理?，F(xiàn)在的厚皮披薩是當(dāng)年遠(yuǎn)渡重洋到美國(guó)的意大利移民，利用面皮揉制出較為松厚、餡料分量較多的餡料，烘烤而成的薄皮披薩則為主流，有趣的是，你可以在意大利發(fā)現(xiàn)，愈往北部披薩的餅皮就愈薄。
主料：面粉 輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑 做法：
1、 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí);
2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片;
3、 在煎盤上倒少許油，將面團(tuán)放入盤中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;
4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。 下面還有一種做法： 準(zhǔn)備材料 比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪(要專用的，否則拉不出絲)、水果、自發(fā)粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。 調(diào)料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等 第一步 和面，將少量黃油加熱搞化，與一個(gè)雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點(diǎn)一點(diǎn)加。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，如果喜歡吃披薩的人可以來(lái)學(xué)習(xí)上述的方法進(jìn)行制作，這樣能夠制作出美味的披薩了，并且很多的披薩的做法是很復(fù)雜的，按照上述的方法制作卻不會(huì)很麻煩，因此喜歡吃披薩的人快來(lái)學(xué)習(xí)制作吧。
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