披薩面餅該如何制作
秋天該如何養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“披薩面餅該如何制作”，相信能對大家有所幫助。
很多的人喜歡吃披薩，因此喜歡吃披薩的人可以來學(xué)自己進行制作，這樣就能夠很好地保證披薩的美味，也可以根據(jù)自己的喜歡的口味來進行制作，這樣就能夠很好地保證經(jīng)常遲到自己喜歡吃的披薩了，那么披薩面餅該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
披薩源自意大利南部的那不勒斯，這頂聞名世界的料理來自于意大利的一種傳統(tǒng)食物霍卡恰面餅，所謂的foca就是從拉丁語演變而來的，意指火烤的東西。他們把面粉、酵母、鹽、橄欖油等材料混合均勻的面團，直接烘烤成面餅，原來是意大利中南部的傳統(tǒng)面食;自蕃茄從中南美洲引進之后，人們開始在披薩的面皮上涂放醬汁再烘烤，成為披薩的原型。并因種類繁多，口味多樣化，成為當(dāng)?shù)貧v久不衰的特色料理?，F(xiàn)在的厚皮披薩是當(dāng)年遠渡重洋到美國的意大利移民，利用面皮揉制出較為松厚、餡料分量較多的餡料，烘烤而成的薄皮披薩則為主流，有趣的是，你可以在意大利發(fā)現(xiàn)，愈往北部披薩的餅皮就愈薄。
主料：面粉 輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑 做法：
1、 將奶粉、黃油放進面粉中活好，省2個小時;
2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片;
3、 在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;
4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。 下面還有一種做法： 準備材料 比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪(要專用的，否則拉不出絲)、水果、自發(fā)粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。 調(diào)料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等 第一步 和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點一點加。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃披薩的人可以來學(xué)習(xí)上述的方法進行制作，這樣能夠制作出美味的披薩了，并且很多的披薩的做法是很復(fù)雜的，按照上述的方法制作卻不會很麻煩，因此喜歡吃披薩的人快來學(xué)習(xí)制作吧。
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很多的人喜歡吃披薩，披薩的做法也是有很多的，喜歡吃披薩的人可以來學(xué)習(xí)披薩的制作的方法進行制作，尤其是一些人喜歡吃土司披薩，可以來嘗試一下制作的方法進行制作，其實不是很繁瑣的，那么土司披薩該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
醬料及配菜需要的材料：絞肉2兩(夠做三個電飯鍋底那么小的披薩)，洋蔥大半個，姜、黑胡椒、五香粉、醬油、耗油、料酒適量，很多勺的番茄醬，一把小番茄;
一根香腸，黃油一小塊，馬蘇里拉芝士兩片半(塊狀的就憑感覺擦絲，夠鋪兩層的就行)，青椒、紅椒各一個，玉米、青豆少許。步驟：
準備工作
1、用酵母、黃油、鹽和高精面粉活一小塊面團，蒙上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵。(冬天沒有暖氣的地方室內(nèi)溫度較低，發(fā)酵可以放在裝有溫水的電飯煲或電飯鍋里，我因為后面用到電飯鍋，所以又把買面碗轉(zhuǎn)移到打開蓋子的暖水瓶上了)
2、用料酒、五香粉、姜末、黑胡椒和少許醬油將絞肉提前腌制，利用這段時間準備其他配菜
煸炒配料
1、將小番茄切塊，青紅椒切絲，玉米和青豆洗凈，香腸切片，洋蔥切碎;
2、鍋內(nèi)開小火，放入黃油，待黃油融化開始煎香腸片，煎到變色，微微流油取出備用;
3、倒入青椒紅椒絲，利用鍋內(nèi)剩余的油(其中還包括煎香腸逼出來的油脂)將其略微翻炒一下取出;
4、如果鍋內(nèi)還有油，就到入玉米和青豆，因為其比青紅椒絲難熟，所以不能同時炒，可以小火把其煸炒的香香的，如果用電飯鍋的，可以翻動幾下后就蓋上蓋子等煮飯鍵自動跳起的時候就可以盛出備用。如果鍋內(nèi)此時沒油了，那只好再放一小塊黃油。制醬
1、將剩余的油脂燒熱，倒入洋蔥碎，翻炒;
2、炒出香味后倒入腌好的絞肉餡，繼續(xù)翻炒;
3、絞肉變色后倒入小番茄，繼續(xù)翻炒;
4、小番茄開始出水后倒入幾大勺番茄醬，我是直接拿罐子往里倒的，沒計算具體到了多少，反正至少得讓醬汁變紅，拿不準的可以分次倒入，知道醬汁變成你喜歡的顏色;
5、倒入一勺耗油、一勺醬油、小半勺鹽、和兩勺黑胡椒，繼續(xù)翻炒;
6、到醬汁中的小番茄充分出汁并融化在醬汁里即可關(guān)火，把醬汁盛出備用。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃披薩的人可以來學(xué)習(xí)上述的做法進行制作，這樣就能夠制作出美味的土司披薩了，并且按照上述的方法進行制作也能夠保證披薩的美味，所以喜歡披薩的人快來學(xué)習(xí)上述的制作的方法吧。
披薩是從西方傳過來的，因此很多的人喜歡吃披薩這種西餐，披薩的口味也是很多的，尤其是一些小孩子喜歡吃披薩， 所以家長可以學(xué)習(xí)制作披薩來進行制作，尤其是電飯煲披薩的做法是很簡單的，那么電飯煲披薩該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
電飯鍋做pIZZA原料: 自發(fā)粉, 番茄沙司, CHEESE, 培根, 西紅柿一個. 步驟: 1. 和好面, 醒30分鐘以上.(我經(jīng)常是中午和好面,放到下午下班后用)
2. 取一塊面抻壓成餅狀.( 我連搟面杖都懶得用)
3. 涂一層沙司 (EASY)
4. 擺一層培根(或香腸火腿或...)
5. 西紅柿切成薄片, 擺上2-3片(也可放洋蔥青椒...我當(dāng)時家里就只有西紅柿了)
6. 撒上CHEESE 絲. (一定是絲才好, 我在家樂福買的. 第一次用塊狀的奶酪,自己切成片放在上面, 結(jié)果就是不融化,餅都熟了CHEESE還是一片一片的, 很不好看. 改用絲后很塊就融成一大片了, 和店里買的一樣)
7. 電飯鍋底用黃油涂兩下(倒點色拉油也一樣, 我試過味道沒啥區(qū)別). 放入餅, 加熱. 20-30分鐘后就OK了. 孩子巨愛吃, 而且評價很高. 用電飯鍋做pIZZA的缺點, 鍋太深, 所以餅不好放入和取出. 所以做完第4步我就把餅放入鍋中, 然后再碼西紅柿和奶酪.
口味：甜咸味 工藝：烤芝心披薩面皮的制作材料： 主料：小麥富強粉400克
輔料：酵母12克,雞蛋黃20克,奶酪200克
調(diào)料：鹽12克,白砂糖20克,橄欖油35克教您芝心披薩面皮怎么做，如何做芝心披薩面皮才好吃1. 將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻;
2. 將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成面團;
3. 將面團取出，摔打至面團光滑后滾圓，封上保鮮膜進行基本發(fā)酵約35分鐘;
4. 待面團體積膨脹為兩部大時，分割成三個小面團，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發(fā)酵約30分鐘;
5. 將發(fā)酵面團搟成扁圓面皮，中央以叉子叉出洞圓;
6. 將紅高達奶酪、切成正方長條狀，排放在做好的面皮邊緣;
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，按照上述的方法來進行制作披薩，這樣能夠制作出美味的披薩，并且按照上述的方法進行制作披薩，這種方法也是很簡單的，并且制作出來的披薩是一樣的，如果還有不清楚的問題可以咨詢我來了解。
很多的人喜歡吃火腿皮薩，披薩是一種很美味的食物，因此很多的人喜歡吃披薩，所以可以來學(xué)習(xí)一下披薩的制作的方法來進行制作，這樣能夠制作出美味的披薩了，并且火腿味的披薩是很好吃的，那么火腿披薩該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
火腿披薩，西點小吃。主要食材面粉，洋蔥絲，豆角丁，火腿片等。將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。將高低粉過篩后放入鋼盆中，加入酵母水，橄欖油，鹽，白砂糖，蛋黃，揉勻成面團。做成披薩面皮，然后在面皮上刷上番茄醬或是披薩醬，撒上一層奶酪絲等，烤箱烤制15分鐘即可。先從面皮開始：
1、將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2、將高低粉過篩后放入鋼盆中，加入酵母水，橄欖油，鹽，白砂糖，蛋黃，揉勻成面團。
3、反復(fù)揉搓、摔打面團，至面團光滑，封上保鮮膜進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
4、待面團的體積膨脹為兩倍大時，再次揉搓，滾圓，并封上保鮮膜進行二次發(fā)酵。
5、將最后發(fā)酵好的面團搟成圓形面皮，放在披薩盤中，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
這樣披薩面皮就做好了，可以進一步完成披薩的制作了：
6、在叉好小洞的面皮上刷上一層番茄醬或是披薩醬，然后撒上一層奶酪絲，緊接著撒上洋蔥絲、豆角丁、玉米粒，然后均勻的擺上火腿片，最后再撒上厚厚的一層奶酪絲就可以了。根據(jù)自己的需要，可以多抹幾層番茄醬，或者一層奶酪絲一層食材這樣搭配。
7、烤箱預(yù)熱至200度，烤制15分鐘即可。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃披薩的人可以學(xué)習(xí)上述的方法來進行制作，這樣就能夠制作出美味的火腿皮薩了，并且按照上述的方法來進行制作能夠保證食材的安全，如果還有不清楚的人可以來咨詢我進行學(xué)習(xí)制作。
很多的人喜歡吃披薩，披薩能夠很好的保證好人體的身體的健康，喜歡吃披薩的人可以來學(xué)習(xí)制作披薩的方法進行制作吧，并且很多的人都喜歡吃披薩，因此可以來嘗試一下披薩的制作的方法，那么披薩餅該如何來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下披薩的制作方法吧。
主料：面粉 輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑 做法：
1、 將奶粉、黃油放進面粉中活好，省2個小時;
2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片;
3、 在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;
4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。 下面還有一種做法： 準備材料 比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪(要專用的，否則拉不出絲)、水果、自發(fā)粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。 調(diào)料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等 。
第一步 和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最后弄成兩個面團，放置20分鐘發(fā)酵。
第二步 等面發(fā)酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊 盤里均勻涂上少許橄欖油，將面團搟平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃披薩的人可以來學(xué)習(xí)上述的制作的方法進行制作這樣就能夠制作出美味的披薩了，并且可以根據(jù)自己喜歡的披薩進行制作，這樣就能夠很好的保證披薩的美味了，如果有不清楚的人可以來咨詢我。
很多的人喜歡吃披薩，外面賣的披薩的食材讓很多的家長不放心，因此很多的家長想要學(xué)習(xí)制作披薩，這樣能夠根據(jù)自己的孩子喜歡的口味來進行制作披薩， 并且也能夠保證身體的健康和美味，那么家庭披薩該如何來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習(xí)慣的口味)加水和面,稍稀點
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用
3.醒半小時面后,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進去攤薄攤好
4.把蕃茄醬濃濃抹一層
5.把菜絲(還有肉片)撒上
6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個人認為:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.(用烤箱也行，但太費電，250度也要10多分鐘呢)
材料：普通面粉，發(fā)粉，水，鹽、糖各1茶匙。 做法：小用少量水加入發(fā)粉、鹽和糖，等到完全溶解，加入面粉和水，揉到光滑為止。擱置1-2小時。 烤盤刷油，面團桿成餅皮，也刷一層油，再給30分鐘發(fā)酵 . 主要配料：意大利面用的番茄醬(普通番茄醬也行)、乳酪。 餡料：洋蔥粒、蘑菇片、綠青椒粒，鮮番茄片，風(fēng)干的番茄片等。 海鮮或肉類：蝦、鮮魷魚、牛肉粒、香腸片。 餡料你喜歡就好，不一定要按上面的。 最后在餅皮上先刷上番茄醬(厚點才夠味)，然后放餡料，最后撒上碎乳酪。 入200C烤箱烤15-20分鐘， 如果沒有烤箱,用平底鍋在煤氣灶上小火做,先將面餅烙成半熟,然后再放料,做的過程中要加蓋.關(guān)鍵問題就是小心糊底
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，喜歡吃披薩的人可以來學(xué)習(xí)上述的方法來進行制作，這樣就能夠很好的保證制作出來的披薩的美味，能夠很好的保證披薩的安全和質(zhì)量，因此喜歡披薩的人來學(xué)習(xí)吧，如果有不清楚的人可以來學(xué)習(xí)上述的方法學(xué)習(xí)吧。
很多的人喜歡吃牛肉，牛肉含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，因此經(jīng)常吃牛肉能夠保證我們身體的健康，并且牛肉的口感也是很好的，所以很多的人喜歡吃牛肉，牛肉的做法是有很多的，其中披薩就是一種，那么牛肉披薩該如何來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
一、 基本餅皮可以制作11寸/1個、8寸/2個、5寸/5個。這時厚餅的用量，薄餅用2/3的分量就夠了
材料
干酵母1.5小勺
水3/4杯(冬天用溫水)==165克
普通面粉300克
糖1大勺
鹽0.5小勺
軟化奶油30克
做法
1、 酵母與水、面粉、糖、鹽攪拌成面團
2、 加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，然后放在盆中蓋好發(fā)酵2時(冬天要3小時)，面團比原來達一倍就好。
3、 面板上撒上干面粉，把發(fā)好的面團倒在上面分成需要的分數(shù)，在發(fā)酵15分鐘
4、 搟成圓餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點。
5、 用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起。
二、 基本比薩汁
材料
1、 洋蔥1/4個
2、 大蒜頭1瓣
3、 奶油10克
4、 番茄醬2大勺
5、 水6大勺
6、 鹽1/4小勺
7、 黑胡椒粉1/4小勺
8、 牛至葉粉(比薩草)1/4大勺
9、 糖1大勺
做法
1、 把洋蔥和大蒜頭去皮剁碎。
2、 炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末。
3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。
烤制
1、 烤箱預(yù)熱210度
2、 放在烤箱下層，烤20-25分鐘
3、 入烤箱15-20分鐘后，取出撒上乳酪絲，繼續(xù)烤5-10分鐘即可。
火腿橄欖比薩
材料
1、基本餅皮1份
2、基本比薩汁1份
3、美式火腿片100克
4、黑橄欖、綠橄欖各8粒
5、蘑菇40克
6、青椒60克
7、乳酪絲160克
制作
1、 面皮做好刺洞，抹上比薩汁，邊緣不涂。
2、火腿切成小三角形，橄欖、蘑菇切片，青椒切絲。排在餅皮上。烤制。
三、 夏威夷比薩
材料
1、基本餅皮1份
2、基本比薩汁1份
3、美式火腿片100克
4、菠蘿6片
5、青椒40克
6、乳酪絲160克
制作
1、 面皮做好刺洞，抹上比薩汁，邊緣不涂
2、火腿切成小三角形，菠蘿切小塊，青椒切絲，均勻鋪在餅皮上，烤制。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，尤其是很多的牛肉披薩不管是好吃，也能夠保證好我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)物質(zhì)，因此喜歡吃牛肉的人可以來學(xué)習(xí)上述的方法進行學(xué)習(xí)制作，這樣就能夠很好的保證牛肉的吸收和好吃，如果有不清楚的可以來咨詢我學(xué)習(xí)。
披薩餅相信大家都吃過，餅底焦脆，味道很鮮美。它是近幾年才傳入中國，并且很快向各個地區(qū)傳播，引起大家的贊不絕口。雖然大家都吃過，但是會做嗎?相信大多數(shù)吃過皮薩餅的人是不會做的，今天就給大家介紹一下如何制作披薩餅，希望對大家有所幫助。鮮美的披薩馬上來了。
主料：高筋面粉130
輔料：北杏仁1小把、蔓越莓1小把、葡萄干1小把、酵母粉2克、奶酪適量
調(diào)料：食鹽1克、番茄醬適量、水80克、橄欖油10克、白糖10克
1面包機或者容器里放入面粉，酵母粉和鹽
2加入磨碎的批薩草(各種混合的香草)，沒有可以不放
3加入白糖和橄欖油
4加入水和到面團光滑就可以
5讓面團發(fā)到兩倍大左右后再次揉一下排氣，醒15分鐘
6把面團整成圓形，整張面皮要薄一點，四周稍微厚一點
7放入烤箱讓面皮再發(fā)一會，看到面皮有點突起就可以了
8用叉子在面皮上戳洞，除了四周突起的邊緣，都要戳洞
9刷上一層番茄醬
10撒上馬蘇里拉奶酪
11烤箱預(yù)熱180度都，烤盤放中層，烤10分鐘
12再放入杏仁，葡萄干和蔓越莓干，繼續(xù)烤5分鐘
13取出后撒上糖粉，切開即可吃了
烹飪技巧
1、面皮揉面和發(fā)面都要到位，才會香軟，搟成面皮的時候記得要薄一點，那樣口感更好;
2、堅果記得不要一開始就放，因為堅果本來就直接可以吃的，太早放進去容易烤焦了;
3、最后的糖粉是畫龍點睛之筆，這樣一款獨特的甜點誕生了。
菜品特色
不是批薩，不是酥皮點心，兩者的結(jié)合吧，味道贊極了!這是我非常滿意的有自己想法和創(chuàng)意的烘培作品，強烈建議大家一試，沒有烤箱的童鞋完全可以用平底鍋代替!但記得開小火并要加鍋蓋!
綜上所述，以上就是如何制作披薩餅的具體介紹了，披薩餅的味道不僅讓人們贊不絕口，而且它的營養(yǎng)也非常豐富，從原料里就可以看出。但是建議一下，披薩餅不要經(jīng)常食用，除非是自己做的。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作披薩面餅，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.調(diào)好雞蛋，加入整個面餅需要的鹽，和少量糖，（雞蛋里不要加雞精和味精）
3.這個時候水就開了，放入面條，剛?cè)寇浕剿锖笤龠^1分鐘左右，取出面條， 瀝干水。
4.擦干電飯煲，倒入少量的油，把面條放到雞蛋液中攪拌均勻。然后放到電飯煲中，按下煮飯鍵就可以了。
5.跳到保溫時，就打開電飯煲把火腿撒在上面，按壓到面條里，再按下煮飯鍵。就好了。 切成披薩形~
披薩面餅的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
很多的人喜歡吃披薩，披薩是一種很好吃的面食，可以根據(jù)自己的口味來進行制作美味的披薩，披薩的制作的方法也是很簡單的，因此喜歡吃披薩的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法進行相應(yīng)的制作，那么平底鍋披薩該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下該如何來制作吧。
平底鍋做披薩的做法
餡料制作：
1.鍋內(nèi)放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋蔥碎略爆香
2.用刨絲器把馬蘇里拉芝士刨成細絲備用
3.加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色
4.加入蕃茄塊，繼續(xù)煸炒
5.加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油
6.煮至蕃茄碎成醬后，加入1茶匙白砂糖
7.最后放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可
8.最后煮好的醬，吃不完可以裝入保鮮盒，放冰箱冷凍
9.鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用
10.煎好培根剩下的油，把青，紅椒，洋蔥略炒一下(不用炒斷生，也不用放調(diào)味)
餅皮制作：
1.將面皮材料除黃油全部放入盆內(nèi)
2.用手指尖調(diào)和成面團。提到桌面揉和
3.和成團后，加入黃油15克，繼續(xù)和至面團光滑即可
4.和好的面團，放入盆內(nèi)蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵
5.發(fā)至1--1.5倍大小即可
6.用手按扁面粉排氣后，再搟成鍋子大小的圓餅
7.平底鍋上先涂一層黃油
8.將搟好的面餅放入鍋內(nèi)，并用餐叉剌一排排小洞
9.開小火，煎約15分鐘?？吹酌嬗行┪⒔裹S即可翻面
10.翻面的樣子。這時要熄火。乘翻面的時侯再丟一小塊黃油到鍋子里，再翻面
11.將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙
12.灑上芝士絲
13.再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊。及少許芝士絲
14.重新開小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可。
15.出來馬上切就看到拉絲的效果，，我是折騰了好久來拍照，所以看不到拉絲的效果了
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃披薩的人可以來學(xué)習(xí)上述的方法進行學(xué)習(xí)，這樣就能夠制作出美味的披薩了，并且可以根據(jù)自己喜歡的口味來進行制作，尤其是要保證火候的控制，如果有問題的人可以咨詢我來進行學(xué)習(xí)。
? 薩拉米腸披薩一直是非常多的年輕朋友熱愛的一種西餐?？赡艽蠹叶家詾橹谱魉_拉米腸披薩的過程以及用到的專業(yè)器具會非常麻煩，并且大家以為只能在我們的披薩店里才能吃到正宗的薩拉米腸披薩，其實并不是這樣，我們自己平時在家中就可以制作美味的薩拉米腸披薩。所以今天我們就帶領(lǐng)大家一起去看看到底是如何做薩拉米腸披薩的呢。
? ?一、需要食材
? ?高筋面粉 ?210克 ?低筋面粉 ?90克 ?水 ?195克 ?橄欖油 ?20克 ?
糖 ?15克 ?酵母 ?4克 ?鹽 ?1克 ?奶粉 ?12克 ?
? ?二、基本步驟
? ?1、將50克水加熱到不燙手的溫度，并將酵母倒進水里攪拌融化。將所有材料混合揉成面團，面團要揉到能拉開成大片膜的狀態(tài)。
? ?2、將面團放在盆里，包上保鮮膜，放到溫暖的地方發(fā)酵一個小時左右
? ?3、待面團發(fā)酵至兩倍大小，用手指沾面粉插進面團里，形成小洞而不反彈的狀態(tài)即可
? ?4、用手將面團壓扁排氣，分割成等量的三份，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。這樣的分量可以做三個八寸的披薩
? ?5、玉米、青椒、脆皮火腿腸、薩拉米腸、披薩草、番茄醬、橄欖油、馬蘇里拉奶酪
? ?6、將火腿腸和青椒切丁、番茄醬兩勺和一小勺披薩草拌勻
? ?7、將面團搟成中間薄周圍厚的形狀，可以用手輔助按壓
? ?8、放到披薩盤里，用叉子在底部扎出小洞。包上保鮮膜，靜置20分鐘
? ?9、刷上橄欖油
? ?10、刷上番茄醬
? ?11、馬蘇里拉奶酪刨成薄片
? ?12、先撒上一層馬蘇里拉奶酪，再撒上火腿腸
? ?13、再撒上一層馬蘇里拉奶酪，再撒上玉米和青椒
? ?14、最后鋪上薩拉米腸
? ?15、蓋上保鮮膜放在冰箱上層
? ?16、第二天早上起床預(yù)熱好烤箱，把披薩放進烤箱200度放倒數(shù)第二層烤15分鐘，然后轉(zhuǎn)到順數(shù)第二層再烤5分就可以吃到香噴噴的披薩啦。
? ?注意事項：
? ?1、餅皮上刷上橄欖油可以防止餅皮被蔬菜的水分滲濕，要先放肉類再放蔬菜，蔬菜不宜放太多，以免造成水分過多餅底不脆。
? ?2、喜歡拉絲的披薩可以在烤了15分鐘之后再撒上一層馬蘇里拉奶酪，放進烤箱繼續(xù)烤五分鐘。
? ?三、食材簡介之米腸
? ?米腸，是小吃的一種。采用豬腸、紅薯粉條、時蔬經(jīng)調(diào)味制作而成。
? ?做法一
? ?將紅薯粉條切成段，胡蘿卜等蔬菜切成細絲灌入用鹽和醋洗凈的豬腸衣內(nèi)，將豬腸衣兩端用繩子扎緊。上鍋蒸熟即可。
? ?吃的時候?qū)⒄麠l米腸切成段，蘸上椒鹽食用，或者蘸著辣炒年糕的醬汁食用，還可以用韓式辣醬炒著吃。
? ?做法二
? ?1)先提前一天，把糯米用水充分浸泡。
? ?2)先準備豬大腸，先把豬大腸反過來用面粉，淀粉，加鹽，用力搓洗，
直到干凈為止。（一定要多洗幾遍）
? ?3) 把洗好的豬腸放入清水中浸泡1至2小時。
? ?4) 然后，在鍋內(nèi)放入水，生姜（5大片），蒜（半頭，要整塊兒放，不要搗碎），少許鹽，洋蔥（不切，要整頭的），蔥，然后放入洗好的豬腸，
? ?5) 然后浸泡好的好糯米洗凈瀝干，里面加入，生姜末，蒜末，蔥末（多放些），豬血，熟豆油。
? ?6）然后把腸的一頭用繩綁一下，然后往另一頭灌入5）后，放入清水沸水中煮，
? ?7）利用煮米腸的時間可以準備一下，沾米腸吃的調(diào)料。
在小器皿中，加入辣椒面1勺，蝦汁1勺，
鹽少許，胡椒面少許，白砂糖半勺，蒜末，生姜末，芝麻攪拌。
? ?8）米腸出鍋，切成小塊兒，然后沾準備好的調(diào)料吃就可以了。吃剩下的可以放入冰箱，然后想吃的時候，拿出來蒸一下就可以啦。
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? ?看到這里，我想大家應(yīng)該都掌握了制作薩拉米腸披薩的方法了吧。只需準備好所需要的食材以及器具，按照我以上所說的步驟，在家中就能輕松完成薩拉米腸披薩，在家就能做出美味的薩拉米腸披薩了。那就趕快記錄下我這里所說的制作薩拉米腸披薩的方法吧。薩拉米腸的味道，你知道！
時代的變遷，西方文化被中國人接受的越來越多，西方的美食也被人們所接受和喜愛。大街上隨處可見肯德基，麥當(dāng)勞，東方既白等等外國的快餐品牌。其中不得不提的就是必勝客的披薩。披薩是每個大人小孩都熱愛的。每次都在外面吃，既浪費錢，又少，吃得不盡興就沒了。這對于吃貨來說，是非常難過的。如果能在家中自己制作，想吃多少就有多少，這該多好??！但是如果想要在家里自己制作，該怎么做呢？我們快點一起來學(xué)習(xí)吧！
用料：高筋面粉 150克；馬蘇里拉奶酪絲；細砂糖 25克；細鹽 1克；干酵母 3克；溫水 85克；無鹽黃油 12克；火腿；玉米粒；洋蔥粒；青椒粒；番茄醬；全蛋液；沙拉醬。
做法：
1將干酵母在溫水中融化，再將水倒入高粉、細砂糖、鹽的混合粉中，揉成面團，并接著揉使其起筋（這個過程比較長且在最初面團還未起筋成團時會粘乎乎的比較慘，不過，忍住哈，盡量別加粉?。?/p>
2往做法１的面團中加入在室溫下軟化的黃油，接著揉面,（這又是個很慘的過程，不過，還是堅持住哈?。┏擅鎴F成形后，用手抓起在案面上摔打數(shù)次！至面團完全起筋，撐開后能撐出一個漂亮且不破的薄膜后整好形，放入面盆中，蓋上濕布，放入烤箱中上層，烤箱下層放盆水，烤箱設(shè)置成３０度，進行第一次發(fā)酵，約１小時３０分鐘
3小時３０分后，面團會發(fā)至２倍大，用手指按壓下去的小洞洞不會反彈
4將面團取出，放于案面上，用雙手將其中的氣體按壓出
5將面分割成四份
6整形成小面團，放于案面上，蓋上保鮮膜與濕布，使其進行第二次發(fā)酵，約２０分鐘
7將二次發(fā)酵完成的面團取出，用搟面杖搟成如巴掌大小的長圓形
8將面坯放入烤盤中，在面坯上均勻地刷上一層全蛋液
9于面坯中間部位刷上番茄醬
10再在面坯上依次放上火腿粒，馬蘇里拉奶酪絲、玉米粒、青椒粒，將烤盤放入烤箱上層，烤箱下層放盆水，烤箱設(shè)置成３０度，進行最后一次發(fā)酵，約４０分鐘
11將發(fā)酵完成的餅坯取出，擠上沙拉醬。同時，將烤箱預(yù)熱至１７０度
12將完成所有步驟的餅坯放入烤箱中，中層，上下火，１７０度
這個面包片披薩，做法簡單，用烤箱、微波爐、平底鍋都可以做。如果你剛好是因為懷孕的關(guān)系，所以我建議你最好選用平底鍋會比較好。平底鍋做就減少了輻射，對肚子里的寶寶很好哦！這個小披薩是否好吃，番茄醬的好壞至關(guān)重要哦！所以最好選用好一點的番茄醬，才能制造出更美味的食物。
披薩是一種不管老人小孩都比較喜歡吃的食物，特別是小孩子，是尤為喜歡吃披薩的。而披薩是一種從國外傳入中國的美食，其中以意大利的披薩最為著名。一般吃披薩都在一些快餐店里吃，而很多陪小孩子去吃披薩的家長會擔(dān)心快餐店里的披薩是否衛(wèi)生合格，為了避免這種擔(dān)心今天教大家自己在家做披薩的方法。
一、食材
高筋面粉180克 綿白糖10克
鹽2克 酵母5克 黃油15克 牛奶120ML、鮮口蘑10個青椒半個紅椒半個罐頭黃桃（用菠蘿罐頭最好）2塊荷美爾牛肉粒100克培根2片馬蘇里拉150 硬奶酪50克、百味來番茄調(diào)味醬。
二、步驟/方法
1牛奶加熱至40°，放入酵母，攪拌均勻，面粉中放入糖、鹽，將牛奶緩慢倒入面粉中和成面團面團中放入室溫融化的黃油。繼續(xù)揉成表面光滑的面團，蓋上濕布餳發(fā)1個小時至原面團的2倍大即可。
2.將口蘑、青紅椒洗凈切片備用。燒熱炒鍋，不用加油，
分別將口蘑，青紅加入少量鹽炒去水分，培根放入鍋中煎半分鐘祛除水分。
3.無核黑橄欖切圈，煎出水分的培根切片，黃桃（代替菠蘿）切塊兒，與口蘑、青紅椒和牛肉粒一起備用。
4.馬蘇里拉和硬奶酪擦絲備用。烤盤抹油，發(fā)好的面搟圓，放入盤內(nèi)，將面皮用手向盤的邊緣擴展，使邊緣的面皮稍厚。
5.用叉子將面餅扎上小孔。以防在烤制過程中餅會鼓起來，在扎好孔的面皮上均勻的抹上醬料。在醬料上撒上少量芝士絲，鋪上培根片。
6.均勻的將牛肉粒撒在餅上，在撒上少量的芝士絲。放入已180°預(yù)熱好的烤箱中烤10分鐘后取出。
7.將其他餡料均勻的放在餅上，餡料之間適量的撒上芝士絲。將剩余的芝士絲全部均勻的撒在餡料上。
8.在餅的邊緣刷上加了油的蛋液。用手將餡料輕輕壓實一些。再次放入200°的烤箱烤15分鐘即可出爐。
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