調(diào)胃承氣湯的功效
胃的養(yǎng)生常識(shí)。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“調(diào)胃承氣湯的功效”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
可能有一些朋友會(huì)聽(tīng)說(shuō)過(guò)調(diào)胃承氣湯，但是真正了解調(diào)胃承氣湯的人肯定是不多的，調(diào)胃承氣湯的好處非常的多，我們可以采用調(diào)胃承氣湯來(lái)起到治療大便不通和口渴的作用，此外我們還可以采用調(diào)胃承氣湯來(lái)治療心煩和腸梗阻，下文我們就給大家介紹一下調(diào)胃承氣湯的功效。
方中藥僅三味，然配伍愜當(dāng)：大黃苦寒以泄熱通便，蕩滌腸胃;芒硝咸寒以瀉下除熱，軟堅(jiān)潤(rùn)燥;以炙甘草調(diào)和大黃、芒硝攻下泄熱之方，使之和緩。鄒澍云本方其所以名「調(diào)胃承氣」，其承氣之功皆在于大黃。本方與大、小承氣湯相比，瀉下導(dǎo)滯之方弱，尤適于癥輕而體弱者。由于本方能調(diào)和腸胃，承順胃氣，驅(qū)除腸胃積熱，使胃氣得和，氣機(jī)相接，從而諸證蠲除，故名「調(diào)胃承氣湯」。
【處方】大黃(五錢(qián)) 甘草(三錢(qián)) 芒硝(一錢(qián)半)
【功能與主治】治傷寒不惡寒但熱，十余日過(guò)經(jīng)譫語(yǔ)，當(dāng)和胃氣。
【用法與用量】上作一服，水二鐘，煎至一鐘，食前服。
【摘錄】明·方賢著《奇效良方》
組成：大黃(去皮，清酒洗，12克) 甘草(炙，6克) 芒硝(9克)
簡(jiǎn)介：
【功用】緩下熱結(jié)。
【主治】陽(yáng)明病胃腸燥熱證。大便不通，腸梗阻，口渴心煩，蒸蒸發(fā)熱，或腹中脹滿，或?yàn)樽d語(yǔ)，舌苔正黃，脈滑數(shù);以及胃腸熱盛而致發(fā)斑吐衄，口齒咽喉腫痛等。
【用法】以水三升，煮二物至一升，去滓，內(nèi)芒硝，更上微火一二沸，溫頓服之，以調(diào)胃氣。
類(lèi)別：瀉下類(lèi)
出處：《傷寒論》
【禁忌】虛寒性便閉忌用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是調(diào)胃承氣湯，我們知道調(diào)胃承氣湯的作用非常的全面，我們可以采用調(diào)胃承氣湯來(lái)治療大便不通和腸梗阻，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了調(diào)胃承氣湯的功效。
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茼蒿大家都愛(ài)吃，小編也很喜歡吃這樣的一款食材，它的口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，比如說(shuō)可以補(bǔ)充豐富的維生素，礦物質(zhì)，微量元素，可以有促進(jìn)食欲促進(jìn)代謝的作用哦。你知道素炒茼蒿的做法嗎，這樣的一款食譜可以調(diào)理腸胃，來(lái)看看這款食譜的做法吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合冠心病、高血壓病人
素炒茼蒿
所需材料
茼蒿500克、蒜蓉10克、鹽3克
素炒茼蒿的做法
1、將茼蒿去掉黃葉后洗凈，切段。
2、油鍋燒熱，放入蒜蓉爆香，倒入茼蒿快速翻炒至熟。
3、最后調(diào)入鹽，出鍋裝盤(pán)即可。
素炒茼蒿的功效與作用
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開(kāi)胃，增加食欲。所含粗纖維和鈉、鉀鹽，助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，通利小便，達(dá)到通腑利腸的目的。茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的功效。素炒茼蒿此菜具有消食開(kāi)胃、調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦、潤(rùn)肺化痰、平肝補(bǔ)腎、利二便、清血養(yǎng)心，潤(rùn)肺化痰的功效。這樣的一款食譜可以有開(kāi)胃的效果，對(duì)于降脂減肥有好處，而且還可以有潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)于補(bǔ)腦益智有好處，而且還可以促進(jìn)食欲的哦，大家可以經(jīng)常吃。
這道素炒茼蒿是一道很常見(jiàn)的家常菜，經(jīng)常吃一些綠色的蔬菜對(duì)健康是有益的，而且還可以促進(jìn)食欲，這樣的一道食譜對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘啊還有食欲不振的情況有改善的作用，可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜哦、
牛筋如果我們有不錯(cuò)的做法，是一款非常不錯(cuò)的美食，但是我們?nèi)绻恢涝趺粗谱鞯脑挘@就是很多人都不敢碰的一種食材，牛筋的做法是有很多，下面我們也是為大家準(zhǔn)備了一種牛筋的做法，希望大家在看完上面的介紹后是能夠做出美味的牛筋。
土豆燉牛筋的做法
食材：牛筋、土豆、胡蘿卜、獎(jiǎng)品、紅辣椒、八角、黃豆醬、豆瓣醬
1、我們先把牛筋切成一段一段，然后把土豆和紅蘿卜去皮切成滾刀。
2、燒熱鍋以后加上適量的油，然后加入姜片、紅辣椒以及八角在里面煸炒，煸炒以后加入黃豆醬和豆瓣醬在里面煸炒，炒出香味以后放入牛筋繼續(xù)炒。
3、然后加入醬油和料酒上色，把土豆和紅蘿卜墊在鍋底再倒入炒好的牛筋，加適量的水和小蔥節(jié)在里面蓋上鍋蓋換成大火燉。
4、過(guò)一個(gè)半小時(shí)左右打開(kāi)鍋蓋加鹽和胡椒調(diào)味再燉十分鐘。
功效：牛筋是一種非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)食物，我們食用是能夠很好的強(qiáng)筋壯骨，這對(duì)于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松是有不錯(cuò)的作用。胡蘿卜是有保肝明目的作用。我們食用土豆，首先是有不錯(cuò)的抗衰老的作用，能夠幫助我們減肥和護(hù)膚養(yǎng)顏。除了這些，也是能夠和胃調(diào)中，有健脾利濕和解毒消炎的作用，幫助我們活血消腫，益氣強(qiáng)身。所以這是一款滋補(bǔ)身體，同時(shí)有美容作用的菜肴。
以上就是為大家介紹的關(guān)于牛筋的做法的
南瓜可以有潤(rùn)腸的作用，因?yàn)楹械睦w維素比較多，如果你經(jīng)常有便秘或者是食欲不振的話，這樣的食物一定是你不二的選擇了。南瓜怎么吃比較好你知道嗎，來(lái)看看這道健脾和胃的土豆南瓜稀粥的做法，老少皆宜都可以吃，最重要的是營(yíng)養(yǎng)多，好消化。
土豆南瓜稀粥所需材料
土豆100克、大米100克、南瓜5克、水100毫升
土豆南瓜粥的做法
1、將土豆去皮洗凈后磨碎備用;南瓜去皮、籽，洗凈后剁碎備用。
2、大米洗凈，放入清水中浸泡2小時(shí)后磨碎，然后加水大火熬成粥。
3、粥開(kāi)之后放入土豆熬煮片刻，然后放入南瓜煮至熟即可。
土豆南瓜稀粥的功效與作用
土豆性平味，屬于一種健脾胃的食物，其中含有的淀粉和碳水化合物比較多，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且也可以預(yù)防大便干燥。南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣、驅(qū)蟲(chóng)解毒、治咳止喘、療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。經(jīng)常吃南瓜可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，土豆南瓜粥含有的維生素C和礦物質(zhì)都非常豐富，在寶寶出現(xiàn)食欲不振或者是經(jīng)常腹瀉等問(wèn)題的時(shí)候可以吃這樣的食譜，可以促進(jìn)食欲而且也可以補(bǔ)充寶寶所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。幫助機(jī)體內(nèi)碳水化合物和脂肪的代謝。
這道土豆南瓜稀粥適合寶寶和一些經(jīng)常腸胃不適的人群食用，現(xiàn)在的人們生活不規(guī)律，經(jīng)常會(huì)有腸胃疾病的發(fā)生，所以說(shuō)飲食要格外的注意了。這道土豆南瓜稀粥可以針對(duì)腸胃不消化，大便干燥，氣血不足的情況人群來(lái)說(shuō)有改善的作用，可以利用起來(lái)。
土豆可以說(shuō)是人們餐桌上必備的一種食物了，一年四季都有而且價(jià)格也是比較便宜的那種蔬菜類(lèi)型。土豆屬于薯類(lèi)食材，也叫馬零食，它的口感香糯，而且可以烹飪很多的美食，這道草菇燜土豆，可以清熱解毒降血壓，來(lái)了解一下吧。
草菇燜土豆
食療功效:清熱降壓、和胃調(diào)中
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、維生素C、糖分、鈣、鐵、磷、鉀
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:糖尿病患者、積食腹脹、胃腸蠕動(dòng)慢者不宜多吃土豆
草菇燜土豆所需材料
主要食材土豆、草菇、西紅柿、番茄醬、鹽、胡椒粉
草菇燜土豆的做法
1、土豆、草菇洗凈切片;西紅柿切成滾刀塊。
2、鍋中油燒熱，加入土豆片、西紅柿、草菇和番茄醬一起炒。
3、加適量水燜至八成熟時(shí)放鹽、胡椒粉，調(diào)好味燜熟即可。
草菇燜土豆的功效與作用
草菇具有清熱解毒、養(yǎng)陰生津、降壓降脂、增強(qiáng)人體抵抗力的作用，可預(yù)防壞血病、促進(jìn)傷口愈合、護(hù)肝健胃。土豆具有和胃健中、健脾益氣、益腎補(bǔ)血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力等癥狀。草菇燜土豆此菜具有清熱降壓、和胃調(diào)中、養(yǎng)陰生津、益腎補(bǔ)血、降壓降脂的功效。這款食譜可以有緩解疲勞的作用，對(duì)于經(jīng)常感覺(jué)身體疲憊的人群來(lái)說(shuō)可以經(jīng)常吃，也可以補(bǔ)充豐富的纖維素，對(duì)于預(yù)防便秘是有一定的幫助作用的哦。
草菇燜土豆的制作方法以及它的保健的效果，上面都已經(jīng)介紹了，其實(shí)土豆和蘑菇一起吃，好處還是有很多的呢，可以起到潤(rùn)腸的作用，而且還可以清熱解毒降血壓呢，對(duì)于緩解疲勞有一定的效果，這樣的食譜不妨利用起來(lái)。
羊頭肉拌粉是大同一帶的一種做法，這是當(dāng)?shù)厝藗兎昴赀^(guò)節(jié)、喜慶宴會(huì)時(shí)不可缺少的一道菜肴，這款菜肴是適合在天氣寒冷的時(shí)候食用，能夠很好的增加身體的熱量，抵御寒冷。今天我們就是來(lái)看看這款菜肴到底怎么制作吧。
羊頭肉拌粉
原料：熟羊頭1個(gè)，鮮土豆粉條1千克，胡蘿卜2根，菠菜、黃瓜各250克，胡麻油100克，味精、醬油、醋、花椒、鹽各適量。
做法
1、首先將煮熟的羊頭去掉骨頭，肉片切成絲，并將胡蘿卜、大蔥切成絲，黃瓜切成片，菠菜切成段，接著將砂鍋放在火上，并倒入適量的清水，待水開(kāi)后倒入粉條，上下翻動(dòng)5分鐘后用清水冷卻一下，撈出放在盤(pán)子中。
2、將切好的菠菜段放入開(kāi)水鍋內(nèi)上下翻動(dòng)，3分鐘左右撈出，浸泡于冷水中。
3、鐵鍋置于火上，倒入胡麻油燒熱后放入花椒，制成花椒油，加入適量大蔥絲。
4、將花椒油、蔥絲倒入盤(pán)中，把粉絲、羊頭肉、胡蘿卜絲、菠菜段、黃瓜片放在一起，加適量味精、鹽、醬油調(diào)味拌勻，裝盤(pán)。
提示：粉條在倒入醋以后是會(huì)變得發(fā)黏。所以醋盡可能是要在食用的時(shí)候在倒。
功效：土豆粉是含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，也是含有豐富的碳水化合物、各種維生素、礦物質(zhì)，經(jīng)常食用是能夠很好的和胃調(diào)中，健脾益氣，對(duì)于胃潰瘍和習(xí)慣性便秘有很好的改善作用，含有的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病。羊頭肉是含有較少的脂肪和膽固醇，含有豐富的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)成分是一款老少皆宜的食物，能夠很好的溫補(bǔ)身體，提高身體的免疫力。土豆粉搭配羊頭肉是一種非常營(yíng)養(yǎng)美味的吃法，非常的開(kāi)胃。
上面就是關(guān)于羊頭肉拌粉的做法了，這是一款非常有特色的小吃，我們?cè)诙臼秤媚軌蚝芎玫脑黾由眢w熱量和抵御寒冷，而且吃法是非常的多，所以也是受到了人們的喜歡，大家不妨試一試上面的這種吃法。
姜汁調(diào)蛋是經(jīng)常都會(huì)吃到的一種甜食，特別是女性，吃得是比較多的。我們都知道，生姜的功能是很多的，不僅可以作為一種調(diào)料，而且還可以作為一種中藥材來(lái)使用，特別是對(duì)女性而言是很好的。它的使用方法也很多，可以煮姜汁喝，也可以直接泡水喝，還可以用來(lái)泡腳。下面我們就來(lái)講一下姜汁調(diào)蛋的作用。
生姜泡水喝的功效
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，生姜是非常適合的一種食物還有藥材，因?yàn)樗弥缶哂谢钛ū愕淖饔?，同時(shí)暖宮的效果也非常的不錯(cuò)。建議一些經(jīng)常感覺(jué)手腳冰涼的女性在平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常將生姜泡水喝，這樣不僅能夠緩解四肢冰涼的情況，同時(shí)還可以溫暖子宮，甚至對(duì)于痛經(jīng)的情況也有很不錯(cuò)的治療作用。不過(guò)，生姜泡水喝雖然對(duì)身體來(lái)說(shuō)好處多多，但是仍舊不建議大量服用，否則身體很容易上火。
第一：口腔潰瘍
將生姜用開(kāi)水進(jìn)行沖泡，然后代替茶水進(jìn)行漱口以及食用，每天進(jìn)行兩三次就可以了，大約三天左右的時(shí)間你就可以看到口腔潰瘍的情況得到控制以及治療。
第二：感冒頭痛
將生姜和開(kāi)水進(jìn)行沖泡，或者是將生姜用開(kāi)水進(jìn)行煎煮，然后將生姜水進(jìn)行泡腳，并且高度最好能夠剛剛浸泡到腳踝位置。
第三：咽喉腫痛
將生姜水代替茶水以及漱口水，每天早晚各進(jìn)行一次。如果出現(xiàn)了咽喉瘙癢以及干痛的情況，也可以將生姜水加入少量的食鹽代替茶水飲用，每天進(jìn)行兩三次就可以了，能夠有效的化解炎癥，并且對(duì)于咽喉腫痛也有不錯(cuò)的治療作用。
上文中介紹了姜汁調(diào)蛋的一些作用，姜汁調(diào)蛋在進(jìn)行調(diào)理的時(shí)候，還可以配合雞蛋提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅具有姜汁的功效，還能提供營(yíng)養(yǎng)。姜汁雞蛋是很適合女性喝的，特別是體虛體寒的女性，或者月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)期量少的女性，可以進(jìn)行調(diào)理。
增液承氣湯，其實(shí)可以有效地幫助我們，養(yǎng)血潤(rùn)腸，清熱養(yǎng)陰，還可以有有效的緩解一些胸腰椎骨疼痛等現(xiàn)象，說(shuō)這樣一道食物，其實(shí)對(duì)身體保健以及一些疾病的治療預(yù)防，都是非常有效的，那么下面就為大家具體來(lái)介紹一下，增液承氣湯在臨床上的幾個(gè)運(yùn)用方法。
增液承氣湯藥用玄參20g，生地20g，麥冬20g，大黃15g（后下），芒硝10g（溶服）。
用法：上述藥物加水500ml浸透后，煮沸，取汁約300ml酌情口服，每天1劑。
加減：腹中脹滿、納呆、噯氣頻作者，加木香、柴胡、龍膽草、烏藥疏肝理氣，泄熱導(dǎo)滯；神疲肢倦，頭暈?zāi)垦?、心悸、面色萎白者加北芪、黨參、白術(shù)、升麻等補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血潤(rùn)腸；腹中堅(jiān)實(shí)、疼痛拒按者加桃仁、當(dāng)歸、川芎、丹皮以活血化瘀，攻下通便；煩熱口干，口臭者加銀花、菊花、知母、首烏以清熱養(yǎng)陰生津，潤(rùn)腸通便。
中醫(yī)理論中，脊柱骨斷筋傷，督脈受損，氣血運(yùn)行受阻，臟腑由之不和。病在中焦，腸道氣機(jī)阻滯，傳導(dǎo)失司，則糟粕積滯。另外，患者骨折后長(zhǎng)期臥床，氣機(jī)不暢，或瘀血化熱，津液內(nèi)耗，不能潤(rùn)腸通便致便秘。
胸腰椎骨折后腹脹、痛、滿的主要原因，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)指由于神經(jīng)系統(tǒng)直接損傷，或血腫刺激壓迫交感神經(jīng)等，造成胃腸功能紊亂、括約肌松弛致使腹腔內(nèi)容物潴留，積氣積液所致。
方中用玄參清熱涼血，養(yǎng)陰壯水制火，并能解熱結(jié)；大黃有瀉熱通便、攻下逐瘀之功效；玄參、生地、麥冬三藥為增液湯，有滋陰增液、潤(rùn)腸通便，以治“津液不足，無(wú)水舟停者”。尤其對(duì)中老年骨質(zhì)疏松并胸腰椎骨折后便秘者，療效更佳。
上面就是增液承氣湯的一些運(yùn)用，還有它帶來(lái)的各種保健價(jià)值，現(xiàn)在了解了這些內(nèi)容之后，大家在生活當(dāng)中，對(duì)它應(yīng)該有更加全面的了解了吧，其實(shí)在我們的身邊，有很多的食物，只要注意做到科學(xué)地食用，對(duì)我們的身體保健，以及治療疾病都是非常有效的。
現(xiàn)在大家對(duì)減肥瘦身都是比較重視的，所以我們?cè)谄綍r(shí)就會(huì)選擇各種各樣的方法去減肥了，而選擇飲食來(lái)減肥瘦身就是非常不錯(cuò)的選擇，而山楂荷葉茶就是不少人的選擇了，我們選擇喝山楂荷葉茶是可以幫助養(yǎng)生的，那么具體山楂荷葉茶如何制作，一起看看山楂荷葉茶的做法。
山楂荷葉茶的材料
新鮮山楂5個(gè)、新鮮荷葉10克、蜂蜜適量。
山楂荷葉茶的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們就要將山楂、荷葉用清水沖洗干凈，晾干備用。然后我們?cè)賹⑸介斜∑?、荷葉切小方塊備用。之后就可以選擇將山楂、荷葉一起放入砂鍋中，加入適量清水，開(kāi)大火直至煮沸，然后開(kāi)小火煎煮15分鐘，去渣取汁，加入適量蜂蜜調(diào)味，這時(shí)候就可以開(kāi)始飲用了。
山楂荷葉茶的食用功效
山楂荷葉茶對(duì)大家來(lái)說(shuō)都是比較熟悉的，在平時(shí)的生活中很多人都比較愛(ài)吃山楂荷葉茶，這是非常健康的一種養(yǎng)生茶，首先在荷葉中有荷葉堿、檸檬酸、蘋(píng)果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分，通過(guò)荷葉就可以幫助我們起到一個(gè)減肥瘦身的效果了，而對(duì)山楂來(lái)說(shuō)，含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，還含有黃酮類(lèi)、內(nèi)酯、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類(lèi)食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能，所以說(shuō)山楂有清脂和加速排解體內(nèi)廢物的功能，能幫助我們有效減肥，對(duì)我們保護(hù)好腸胃健康是有意義的，同時(shí)服用山楂荷葉茶還可以幫助調(diào)節(jié)我們腸胃，對(duì)大家健康養(yǎng)生是有幫助的。
山楂荷葉茶是非常不錯(cuò)的一種養(yǎng)生茶，在平時(shí)我們服用山楂荷葉茶能夠?qū)】涤泻锰?，特別對(duì)我們減肥瘦身是非常有好處的，同時(shí)我們服用山楂荷葉茶還可以有效促進(jìn)腸胃健康，對(duì)我們緩解腸胃不適是有意義的，所以大家不能錯(cuò)過(guò)山楂荷葉茶。
說(shuō)起糖醋松鼠魚(yú)這道菜，很多朋友可能都是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的了，但是這道菜到底是一道什么菜呢，真的是魚(yú)和松鼠么，其實(shí)這是一道素菜哦，只是制作成了魚(yú)的樣子，下面就讓我們教給大家糖醋松鼠魚(yú)這道菜的做法吧，一起看看吧。
材料：土豆(黃皮)250克、冬筍15克、香菇(鮮)15克、豌豆10克、胡蘿卜10克、青椒5克、菠蘿10克、醋20克、番茄醬10克、鹽5克、味精3克、淀粉(蠶豆)5克、小蔥5克、姜5克、香油5克、大蒜(白皮)5克、花生油50克、胡椒粉3克、白砂糖30克。
做法：
1.土豆洗凈去皮，用開(kāi)水煮熟后過(guò)涼;2.取細(xì)籮一只將土豆過(guò)籮成細(xì)泥，備用;3.將香菇10克、冬筍10克、豌豆10克斬成細(xì)末;4.將香菇、冬筍、豌豆末上火煸炒一下，加入鹽、味精、胡椒粉制成餡;5.將土豆泥加入鹽、味精、淀粉攪拌均勻，捏成厚片;6.再將香菇、冬筍、豌豆制成的餡包入片內(nèi)，捏成魚(yú)形，外面滾上一層玉米粉;7.然后用刀將魚(yú)體剖上花刀，即成素魚(yú);8.用余下的香菇、冬筍、胡蘿卜、青椒、菠蘿，切成小方丁焯水并過(guò)涼，擠干水分;9.將做好的魚(yú)下油鍋炸，熟后撈出裝入盤(pán)中;10.在炸魚(yú)的同時(shí)，另取鐵鍋一只上火燒熱，放入底油煸炒蔥末、姜末和蒜末;11.待出香味后，將番茄醬、鹽、糖、醋、味精下入鍋內(nèi)，加湯燒沸后，再下香菇、冬筍、菠蘿、青椒、胡蘿卜，倒入水淀粉，用手勺攤勻;12.鍋再次沸后，將香油淋入，并將糖醋汁澆在魚(yú)體上即可。
功效：
土豆(黃皮)食療作用：
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng);有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。
冬筍食療作用：竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng);具有滋陰涼血、和中潤(rùn)腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開(kāi)胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開(kāi)膈豁痰，消油膩，解酒毒;主治食欲不振、胃口不開(kāi)、脘痞胸悶、大便秘結(jié)、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。
這就是我們給大家推薦的這道糖醋松鼠魚(yú)的制作方法了，其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的哦，而且是素食，老少皆宜，味道也是很不錯(cuò)的哦，朋友們可以在家里經(jīng)常做著吃哦。
糖醋松鼠魚(yú)這道菜聽(tīng)名字是很像葷菜的，其實(shí)這是一道素菜了，在如今提倡多吃素的時(shí)候，朋友們可以多吃這道菜哦，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的哦，可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能治療不少的疾病哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
混沌作為一種很好吃的湯食，許多人都把它當(dāng)作早餐吃。特別是在寒冷季節(jié)，吃上一碗熱騰騰的餛飩，真的是很美好的一件事情。大家知道，混沌好不好吃，湯也很重要。一碗薄皮潤(rùn)滑的混沌配著一碗濃香撲鼻的熱湯，才能稱得上是一碗美味可口的混沌。所以說(shuō)，調(diào)制混沌湯也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，下面讓我們一起看看如何調(diào)制混沌湯。
一、混沌的湯怎么調(diào)
1.首先我們要將一些配料準(zhǔn)備好，選擇在混沌湯中放一些木耳來(lái)提味兒，我們需要提前將木耳泡好，需要一定的時(shí)間的，應(yīng)該將木耳充分泡開(kāi)，才能夠食用，這樣口感才會(huì)好。
2.請(qǐng)接著需要做的就是準(zhǔn)備一些調(diào)湯的調(diào)料，先往里倒入少量的食鹽和味精以及十三香，然后倒入少量的生抽備用。
3.如果我們之前就包好了餛飩，那么我們只要準(zhǔn)備出這一頓想吃的數(shù)量就可以了，包餛飩的過(guò)程小白就不講解了。準(zhǔn)備好包好的餛飩。
4.將泡開(kāi)的木耳拿出來(lái)放置在菜板上，用刀切成長(zhǎng)條狀，最好小一些。
5.在鍋內(nèi)加入一定量水，燒開(kāi)至沸騰狀態(tài)。這時(shí)我們就可以向鍋中加入我們準(zhǔn)備好的餛飩了。
6.蓋上鍋蓋，等待一小會(huì)，感覺(jué)有6-7分熟了時(shí)，我們將之前的木耳也扔進(jìn)鍋里一起煮。
7.趁著這段時(shí)間，我們?nèi)〕鲆恍《蜗悴饲谐尚《?。這時(shí)，鍋中如果有餛飩餡的油漂出來(lái)，餛飩也逐漸漂上來(lái)的時(shí)候，我們就可以?；鹆?。
8.先將我們的餛飩盛入到碗里，然后倒入一部分煮餛飩的水。在上面撒入適量的香菜以及幾滴香油，我們就可以開(kāi)動(dòng)了。
二、千里香餛飩鮮清湯的調(diào)制方法
1.鮮清湯：將雞架1個(gè)、豬棒骨6根，放入鍋中洗凈除水，放入湯桶里面加清水2千克，大火燒開(kāi)，小火熬煮4個(gè)小時(shí)，把漂浮的沫打去，過(guò)濾掉雜質(zhì)后，留下鮮清湯備用。
2.蔥油調(diào)料熬制： 色拉油700克，豬油300克，紅蔥根莖部1000克，豆豉醬150克，排骨醬50克，海鮮醬30克。首先將1000克紅蔥根莖順著紅蔥根莖剖條，然后切成丁狀。豆豉醬剁細(xì)。然后鍋里放入色拉油和豬油，油6成熱時(shí)，放入蔥丁，小火炸制，待蔥色變黃時(shí)，中火升溫炸制，待蔥色成褐色時(shí)，下入豆豉醬，排骨醬，海鮮醬，關(guān)火攪拌均勻，然后放入容器內(nèi)靜置入味4小時(shí)后，方可使用。
材料
活鯽魚(yú)、莼菜各500克，植物油、精鹽、黃酒各適量。
做法
將鯽魚(yú)去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，留肝、鰾及魚(yú)子，洗凈，濾干。
莼菜去雜質(zhì)，洗凈，濾干切碎。
起鍋放植物油4匙，中火燒熱后，將魚(yú)兩面煎黃，加黃酒2匙，燒出香味，隨即加精鹽1匙、冷水2大碗。燒沸1刻鐘，下莼菜，再燒沸10分鐘。
服法
佐餐食。
性味歸經(jīng)
莼菜性寒，味甘，無(wú)毒，歸肝、脾經(jīng)。
食性配伍
莼菜性寒，不可多食和久食。
養(yǎng)生堂提示
此湯能和胃調(diào)中、補(bǔ)虛利水、消炎解毒。適用于慢性嘔吐反胃、慢性胃炎和潰瘍病癌變。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載，莼菜可以“消渴熱痹，和鯽魚(yú)作羹時(shí)下氣止嘔，補(bǔ)大小腸虛氣，治熱疸，厚腸胃，安下焦，逐水解毒”。
關(guān)于調(diào)涼粉的做法，知道的人其實(shí)并不多，對(duì)于大多數(shù)人而言，通常都是不知道調(diào)涼粉的做法的。不僅如此，而且相信還有不少人對(duì)調(diào)涼粉是聞所未聞的。這也并不奇怪，這主要是因?yàn)椋m然涼粉對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)都是比較熟悉的一種食物，但是大部分人平時(shí)吃到的涼粉要么是涼拌的，要么是用來(lái)做湯的，幾乎沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)調(diào)涼粉的。
調(diào)涼粉其實(shí)就是關(guān)于涼粉做法的一種，但是只有很少的人知道這種吃法的，所以對(duì)于調(diào)涼粉的做法，也只是很少的人是知道的。涼粉是大家在炎炎夏日經(jīng)常會(huì)吃到的一種食品，冰鎮(zhèn)的涼粉味道更是好。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)調(diào)涼粉的做法具體是怎樣子的?
調(diào)涼粉
材料:涼粉，蔥，姜，干辣椒，糖，鹽，醋，花椒油，香油，雞精
做法
1.涼粉切成1厘米見(jiàn)方4-5厘米長(zhǎng)的小塊，用水稍稍沖洗。2.蔥姜切末+少許蔥花，放入小碗中。3.干辣椒入溫油鍋略炸，微見(jiàn)黑色便關(guān)火，以熱油澆于蔥姜之上，攪拌均勻、放涼。4.將上述調(diào)料放入瀝干涼粉中、加少許糖、鹽、醋、花椒油、香油、雞精、拌勻即成。
涼粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調(diào)辣椒又可祛寒。
豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。2、防癌治癌豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。3、通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
所以，通過(guò)上面文章關(guān)于調(diào)涼粉的做法的詳細(xì)介紹，相信大部分人應(yīng)該已經(jīng)知道了調(diào)涼粉的做法。其實(shí)細(xì)心的人就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，就是調(diào)涼粉的做法和我們平時(shí)經(jīng)常吃到的涼拌涼粉的吃法是有很多的相似的，不過(guò)相似歸相似，終究還是不一樣的。另外，涼粉是淀粉做成的，所以胃不好的人要盡量少吃，否則可能會(huì)引起消化不良。
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