?水果茶的做法和配方介紹
夏季養(yǎng)生壺水果茶。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的?水果茶的做法和配方介紹，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
水果茶是很多人喜愛的選擇，水果茶味道獨(dú)特，而且喝的時候，對身體維生素補(bǔ)充非常不錯，水果茶顧名思義是以水果為主要材料制作而成，因此這樣茶長期選擇，對身體健康不會有任何損害，因此在喝它的時候，都是可以放心進(jìn)行，那水果茶的做法和配方都有什么呢?
水果茶的做法和配方：
材料：桔子干6個。柳橙1個 紅茶1包，蜂蜜一匙桔子果醬一匙
做法：柳橙榨汁備用 將桔子干放入鍋中將開水倒入煮開，在加入柳橙汁果醬蜂蜜連續(xù)煮溶解在放入紅茶包攪動均勻即可
功效：開胃潤肺 生津止渴
茶杯：西式茶杯
壺具：可愛壺或其他
百香果茶
材料：百香果3個，紅茶1包，菠蘿汁2匙蜂蜜一匙 水蜜桃原汁一匙
做法：鍋中放入到8分滿，加入百香果煮開，除去泡沫 加入蜂蜜 蜜桃汁菠蘿汁 紅茶攪動即可
功效：開胃提神，加強(qiáng)新成代謝
椰子茶
材料：椰子醬一匙，紅茶一包 蜂蜜一匙奶精粉適量
做法：椰子醬加水后煮開加入紅茶，蜂蜜，奶精粉攪動均勻即可
功效：利尿，生津
紅心茶
材料：紅茶一包 砂糖20g 白蘭地酒15ml 櫻桃5個
做法：櫻桃加水煮開加入紅茶 白蘭地酒砂糖攪動均勻即可
功效：補(bǔ)脾，生津
草莓茶
材料：草莓原汁10ml加水300ml蜂蜜2匙，紅茶一包
做法：草莓原汁加水煮開加紅茶包蜂蜜攪動均勻
功效：止熱 止瀉 止渴
綜合果茶
材料：菠蘿原汁200g 檸檬原汁一匙，柳叮原汁一匙多點(diǎn)，百香果原汁一匙蘋果原汁少許糖適量紅茶一包
做法：將所有的材料放入鍋中加水煮開，在加紅茶攪動均勻即可
功效：補(bǔ)氣，增強(qiáng)抵抗力
在對水果茶的做法和配方認(rèn)識后，制作各種水果茶的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，每種水果茶制作上，在使用的水果和其他材料都是不一樣，因此制作水果茶可以按照自己喜好進(jìn)行，不過每次這樣茶制作，都是要適量，不宜制作太多。
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日常生活中干水果茶是比較常見的一種飲品，是由多種新鮮的水果然后進(jìn)行烘干后所泡的水果茶，經(jīng)常飲用水果茶不僅可以補(bǔ)充身體維生素，而且還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，對身體非常好，而制作干水果茶和配方也非常簡單，可以選擇自己喜愛的水果來進(jìn)行制作。
干水果茶的做法和配方
所有的水果洗凈，用鹽水泡半小時。
水果洗凈后連皮切成片。
哈密瓜要去瓤后切成片。
蘋果、梨之類的切成片之后要去掉中間的核。
其他的隨便切了，總之就是切成片。
然后放入烘箱，烘干一夜，8-12小時吧。
烘干后等待自然冷卻，分類裝好，然后就可以泡茶喝了。
冬日的午后，在陽光下來一杯最愜意了。
注意事項(xiàng)
水果種類根據(jù)個人喜好可以隨意更換
一次多做一點(diǎn)，烘干后可以保存很長時間
檸檬干水果
最好選用農(nóng)家種的檸檬。因?yàn)楹苌贂修r(nóng)藥。
用鹽水幫檸檬洗干凈之后。用手按穩(wěn)檸檬。慢慢的切，檸檬很容易滾走，比較難切，要慢慢的不然很容易切到手的。切記不要切太厚了，會比較難干的。
把切好的檸檬干放到通風(fēng)的陽臺或者窗臺放置曬干。要經(jīng)常翻動檸檬。這樣才可以均勻曬干。
檸檬片要曬成透明的才算是干了。大概都需要4-5天時間就可以了!
如果確定檸檬片干了。把檸檬片放置密封袋密封好。需要泡水水的時候就可以拿出來泡了。
說到水果茶是很多人喜愛的選擇，這樣的茶對身體各方面幫助比較大，而且常喝水果茶，對皮膚保養(yǎng)有很好效果，因此這樣的茶是女性不錯之選，不過對水果茶制作上，要先對它的配方進(jìn)行了解，水果茶配方都有什么呢，也是有很多方面的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得制作能夠輕松進(jìn)行。
水果茶配方：
蘋果茶
材料：蘋果 5~6 個，糖適量 (也可不加)，紅茶 600 C.C.
作法：
1. 將蘋果切片陰乾
2. 以熱水沖泡紅茶後再泡入陰乾之蘋果片
3. 待蘋果片膨脹後即取出
4. 再加些砂糖即可飲用
功效：養(yǎng)生效果極好，紅茶性溫，蘋果營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充平日消耗過度的體力。
藍(lán)色憂郁
成 份：紫羅蘭、果肉、洛神、桔橙。沖
泡法：
一.果粒茶1匙、鳳梨汁45cc、蜂蜜15ml、熱開水300cc浸泡4分鐘。
二.果粒茶1匙、柳丁汁1盎司、檸檬汁15ml、鳳梨汁10ml、百香果汁10ml、蜂蜜15ml、熱開水300cc浸泡4分鐘。
歐露風(fēng)情
成 份：洛神、果肉、葡萄乾。
沖泡法：
一.果粒茶1匙、草莓汁15ml、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、熱開水300cc浸泡4分鐘。
二.果粒茶1匙、柳丁汁15ml、鳳梨汁15ml、鳥梅酒1盎司、蜂蜜15ml、熱開水300cc浸泡4分鐘。
黑森林
成 份：洛神、薄荷、蘋果肉、黑栗子。
沖泡法：
一.果粒茶1匙、蜂蜜1盎司、柳丁汁15ml、檸檬1/8片、姜汁氣水150cc熱開水200cc鍋中調(diào)煮3分鐘。
二.果粒茶1匙、柳丁汁45cc、百香果汁15ml、鳳梨汁15ml、蘋果3-4片、鳳梨片適量、柳丁和檸檬各1/8片，熱開水300cc鍋中調(diào)煮3分鐘。
陳皮水果茶
主要原料：九制陳皮(小賣店里賣的袋裝零食,一塊錢搞定)、蘋果、雪梨、小番茄等各色水果適量。
制作過程：
1、陳皮切成細(xì)絲，蘋果雪梨切成塊或片;
2、將陳皮放入沸水中熬2~3分鐘;
3、放入冰糖適量;
4、熬好陳皮湯后加上其他水果略煮一會兒;
5、裝進(jìn)玻璃晾杯，一壺漂亮又保健的陳皮水果茶就OK啦。
泡制秘訣：
1、陳皮一定要煮，這樣才出味?？梢阅蒙讎L一下味道，依個人喜好控制陳皮多少。
2、加冰糖最好，白糖也可;
3、水果不要煮太久，否則不好看也不好喝。
無名水果茶
材料：葡萄柚、柳橙、蘋果、菠蘿、水蜜桃、鴨梨、檸檬少許、紅茶包1包、冰糖幾塊，開水4杯。
制作方法：各種水果分別洗凈去皮切小丁放入透明小壺中，另外將紅茶包加開水煮成紅茶。熄火后加入冰糖拌勻(根據(jù)口味自酌，也可不加)，再將水果倒入浸泡10分鐘，待水果香味飄出時即可倒入杯中飲用。綜合水果茶是加入了豐富多彩的水果，使得這壺茶洋溢著濃情浪漫的熱帶島嶼風(fēng)味。
原料：紅茶、百香果、水蜜等果汁
沖泡步驟：
1、將水煮沸后，分別加入百香果、水蜜等果汁，攪拌均勻。
2、放入兩包紅茶，紅茶宜選用味道較清淡的種類。
3、將蘋果、柳丁、葡萄柚等水果切丁，然后倒入鍋中煮沸，大功告成。
在對水果茶配方認(rèn)識后，制作水果茶的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對水果茶制作上，每次喝多少就制作多些，隔夜的水果茶在喝，對身體沒有任何幫助，而且一些特殊水果茶，隔夜在喝也是會影響到身體健康的。
肉夾饃是陜西的一種特色小吃，但是現(xiàn)在已經(jīng)流行到了全國各個地方，肉夾饃是鹵肉和面餅想結(jié)合的，吃一口嘴里有肉的香味，也有餅的酥脆，一般人吃肉夾饃都是從小吃店里買的，其實(shí)，肉夾饃我們自己就可以制作成功，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下肉夾饃的做法和配方。
方法一
用料：面粉00克、酵母5克、水250克、帶皮五花肉500克、鹽2茶匙、冰糖20克、生姜0克、料酒1湯匙、白糖1湯匙、八角1個、醬油2茶匙、青椒2個、油潑辣子適量
做法：
1.五花肉洗凈切塊，油鍋內(nèi)放入冰糖炒至呈淺咖啡色，放入肉塊翻炒上色，再放入醬油、料酒、八角、生姜略炒，加適量水、鹽、糖，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘，開大火收汁至濃稠；
2.酵母放入水中攪拌成酵母水，加入面粉中和成面團(tuán)餳發(fā)至原體積2倍大，完全排氣搓條下劑，搟成餅入平底鍋烙至兩面金黃；
3.青椒洗凈去籽，切成小粒；
4.把紅燒肉剁碎；
5.烙好的餅用刀從中間片開；
6.不要完全片成兩片，留一點(diǎn)連在一起；
7.先放入肉末；
8.再放入青椒粒；
9.然后放入適量油潑辣子；
10.把所有都這樣做好就可以上桌了。
方法二
用料：五花肉2斤、紹酒30ml、食鹽6克、冰糖10克、生抽20克、老抽15克、蔥段3、姜塊3、大料2、桂皮1、草1、清水適量、中筋面粉500克、酵母7克、泡打粉3克、溫水270克、鹽3克
做法：
1.肉用清水浸泡4小時以泡出多余血水（途中換水）；
2.將調(diào)料用料包包好備用；
3.五花肉熱水下鍋，撇凈少量浮沫；
4.下入所有調(diào)料（鹽分兩次放，開始時2克，燉煮1個半小時后放剩余的）；
5.轉(zhuǎn)小火燉煮約2小時左右；
6.燉煮軟爛入味制作完成。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于肉夾饃的做法和配方的介紹了，肉夾饃中的肉一定要鹵制一段時間，需要長時間的燉煮才能讓肉軟爛，吃起來口感才好，而面餅一定要隨吃隨烙，面餅放置的時間久了就沒有酥脆的口感了，大家不妨自己在家嘗試一下。
喜歡吃炸雞的人，可能大多數(shù)都沒有想過自己動手制作吧，事實(shí)上當(dāng)你能夠了解她的這些配方以及整個制作的過程，那么就可以自己在家動手完成，當(dāng)然更加的健康衛(wèi)生。
方法一、
一）腌制過程：1）將原料完全解凍后、完全瀝干待用。2）部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。（如：雞大腿、翅中等）3）放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中，（雞塊：腌料：料酒=100g:10g:20g ），正常腌漬2-3小時左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）
KFC炸雞翅的配方及做法
二）裹粉過程：（面粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1）
1）上裹粉前需確保原料表面充分濕潤，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻。
2）裹粉時將原料埋入調(diào)好的粉內(nèi)，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤即可，即包裹原料的干粉變糊狀（浸泡時禁止翻動，防止水把面糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉）
4）拎起瀝干水份，再放入干粉中重復(fù)上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。
5）裹好粉的原料應(yīng)立即油炸，否則會影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內(nèi)，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。
方法二、
雞腿2個、雞蛋2個。
花生油500克（實(shí)耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、干生粉適量、面包渣50克。
1、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍松，加入鹽、味精、紹酒腌30分鐘。
2、雞蛋打散，加清水、生粉調(diào)成糊，把腌好的雞腿掛上糊，粘上面包渣待用。
3、燒鍋下油，待油溫100度時，下入雞腿炸至外酥里嫩鏟起入碟。
方法三、
雞下腿5只（約500克重），干蔥2粒，姜汁1湯匙，靚蝦醬1匙。糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成腌料。
做法：
①雞腿洗凈，抹干水份，略切開。
②干蔥去衣洗凈，剁茸，與姜汁、蝦醬、腌料同拌勻。
③將上項(xiàng)材料與雞腿拌勻，腌1小時。
④燒油至大熱，放入雞腿炸至微黃色，轉(zhuǎn)中火再炸至熟（約10至15分鐘），撈出，濾去油份，便可供食用。
很多人非常喜歡吃糖糕，黏黏糯糯的感覺非常符合我們的口感需求，是在外面購買的時候，人們又覺得不方便，尤其是當(dāng)自己突然有這樣強(qiáng)烈飲食欲望的時候，又無從下手，所以現(xiàn)在為大家介紹一下，糖糕的做法和配方，掌握這些方法，那么在家你就可以盡情的，享受自己做出來的美味。
難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘
主料：面粉適量開水適量
輔料： 糖適量熟白芝麻適量 ? 油適量
炸糖糕的做法
1. 面粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面，我感覺是越軟越好吃，只要面團(tuán)能用手拿起便于后面的包餡就可以，盡量軟吧哈。蓋上濕布，讓面團(tuán)醒10多分鐘，然后再用手和均勻，如果太粘手，手可適當(dāng)?shù)恼承┯?/p>
2. 讓面團(tuán)醒的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和面粉攪拌均勻即可，放白芝麻主要是吃起來更香些，也可以不放。
3. 拿出一塊面團(tuán)，搓成長條，分成若干小擠子
4. 取一小劑面團(tuán)搟開，放入適量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁
5. 捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。
后面的這幾個還是第一鍋炸出來的紅糖餡的，感覺皮有點(diǎn)硬，感覺火也有點(diǎn)大了，我包的也不好，好多都漏糖了，所以看到糖糕外皮上好多黑點(diǎn)，我后來又添加了些開水重新和了面，白糖餡的就軟和多了哦。
很多的時候只要掌握了它的基本做法和常識，那么在家有這個條件就能夠去完成，而且自己做出來的食物，不僅營養(yǎng)美味，還能夠讓自己有小小的成就感，這絕對是一舉多得的事情，所以現(xiàn)在就不妨動手制作，這些美味又健康的食物吧！
油條是我們非常熟悉的一種面食，油條在我們國家有著很悠久的歷史，早在我們國家的南宋時期我們就已經(jīng)發(fā)明了油條，油條不但味道很好而且做法還很簡單，很多朋友都很想知道自己在家里應(yīng)該如何自制出油條來，其實(shí)只要我們掌握了下文介紹的油條做法教程和配方，那么就可以自制油條了。
油條（yóu tiáo），漢族面食。又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜。油條是一種長條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國傳統(tǒng)早點(diǎn)之一。人們一般與豆?jié){一起食用。南北朝時期，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《齊民要術(shù)》中記錄了油炸食品的制作方法。《清稗類鈔》中還記載了很多地方稱油條為“油炸檜”：“油炸檜，長可一人，捶面使薄，以兩條絞之為一，如繩以油炸之，其初則肖人形，上二手，下二足……宋人惡秦檜之誤國，故象形似誅之也?！币虼耍F(xiàn)今多推測油條起源于秦檜的年代，即南宋。
1 面+酵母+水+白糖活成面團(tuán)，用蓋子或薄膜蓋好，防止面團(tuán)表面變干。
2 等到面團(tuán)發(fā)到2倍大時，就可以操作了，以后的步驟都要輕拿輕放，盡量少揉搓免得氣泡跑掉。
3 在小碗里放2克堿面和一勺鹽用一勺溫水化開。
4 手蘸著堿水一點(diǎn)點(diǎn)揉入面里。
5 繼續(xù)發(fā)酵至兩倍大，這時面團(tuán)是非常濕軟。
6 面板上抹油，雙手抹油。
7 將面團(tuán)用手?jǐn)偝砷L方形，切成3cm寬的長條。
將切條的面稍拉，扭一下，放入7—8分熱的油中炸至金黃即可。不要擔(dān)心不熟，高溫使油條內(nèi)部迅速發(fā)泡，達(dá)到中空的組織，所以只要外面上色均勻了里面就熟了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是油條，我們知道油條在中國有著非常悠久的歷史，早在南宋時期油條就已經(jīng)被發(fā)明了出來，上文我們詳細(xì)介紹了油條的做法和配方。
水果我們在生活中經(jīng)常會接觸，而且水果其實(shí)富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康是比較有利的，制作一些水果茶口感好，養(yǎng)生保健價值也高，紅棗茶可以改善貧血，預(yù)防心血管疾病，而離茶能夠起到清熱潤肺，止咳化痰的效果，桔子茶能夠幫助促進(jìn)人體新陳代謝，有生津，潤喉清熱的作用。
1、棗茶
用紅棗與茶同泡，常飲有明顯的防癌、抗癌、預(yù)防心血管疾病和健脾開胃的作用。紅棗與茶葉、甘草煎湯飲用，對貧血、血小板減少性紫癜、婦女更年期盜汗等均有改善作用。
2、梨茶
梨去皮切成小塊與茶葉同泡飲服，有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶葉與梨同燉，不僅可祛痰、治哮喘、健胃潤肺，而且對嗓子有良好的養(yǎng)護(hù)作用，很適合歌唱家和播音員飲用。梨性味甘寒，用梨泡茶有助于消化，并有保肝促食欲的作用，有的用冰糖和茶一起燉梨，不僅可消痰降火，潤肺清心，還適宜于咳嗽、煩渴失音患者。
3、桔茶
色、香、味兼優(yōu)的桔子有促進(jìn)人體新陳代謝的作用，將桔肉和茶葉用開水泡制后飲用，對防癌有一定效果，如果用新鮮干凈的桔皮與白糖一同沖開水喝，有理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用。
4、杏茶
杏果性甘酸、微溫，用杏干和茶葉沖泡的杏果茶，有潤肺定喘、生津止渴、清熱祛毒的效果，對癌癥有一定的防治作用。常飲杏茶，還可止咳、平喘、祛痰、潤腸、通便，但一次勿多飲。
5、山楂茶
山楂性味酸甘微溫，有開胃消食、化滯消積、活血化淤的功效，制作時將鮮山楂洗凈后，去籽、切片，盛入杯中，加入茶葉一起沖泡，制成山楂茶。常飲用山楂與茶葉泡成的山楂茶，有明顯的降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效。另外，還可消積食、清淤血、止腹瀉、解毒化痰以及輔助治療小兒疝氣。
飲食對于人們的重要性是不言而喻的，每個人都不可馬虎應(yīng)對，如果可能的話，還是自己在家里做飯比較健康，美容水果茶的做法很簡單，想要擁有健康，但又沒有太好廚藝的朋友不妨可以學(xué)習(xí)下。
2、燒一壺開水待用
3、把紅棗、桂圓、紅茶包 放入容器，加入開水浸泡，出味。
4、茶浸泡的時候，我們可以趁這個時間把水果切片！可按個人口味選擇水果
5、呆到浸泡的茶，溫度到60-75°的時候(大約就可)，把切好的水果全放進(jìn)去。溫度太高影響水果口感。
6、加入調(diào)味的紅糖，或者選用蜂蜜，兩者都是有益的。注意的是，加蜂蜜時，水溫不宜過高。
7、OK了，開喝。方便，快捷。
看著餐桌上的美食，是否對下廚產(chǎn)生了濃厚的興趣呢？美容水果茶的做法簡單，借助烹飪的工具，可以快速的做好美食，美食無需等，即刻可品嘗。
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