發(fā)面餅的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“發(fā)面餅的做法大全有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
發(fā)面餅是常見的食物，對(duì)它的選擇是可以放心進(jìn)行的，吃發(fā)面餅對(duì)身體沒有任何影響，對(duì)一些胃部不好的人群，可以長期選擇這樣食物，在胃部保養(yǎng)上，都是有很好效果，發(fā)面餅酸性小，吃的時(shí)候利于身體消化，那發(fā)面餅的做法如何呢，發(fā)面餅的做法大全中對(duì)此也是有一些介紹。
發(fā)面餅的做法大全：
香蔥玉米茸燕麥發(fā)面餅
材料：發(fā)面團(tuán)適量，中筋白面0.8杯，麥片0.2片，細(xì)玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，發(fā)粉1大匙，白糖1大匙，溫水0.3杯
做法
1.先將酵母粉溶于溫水，放5分鐘
2.面粉和麥片，白糖，發(fā)粉混合，淋入酵母粉水，揉成面團(tuán)
3.發(fā)1小時(shí)，見面已發(fā)起來，再度揉勻，發(fā)1小時(shí)注：揉面的時(shí)候把面往外抻，再揉回來
4.把發(fā)好的面分3份面團(tuán)，把面團(tuán)搟成厚圓片，抹一點(diǎn)油，包入1/3蔥末和玉米茸，撒少許鹽，餅搟平(1厘米厚)
5.平底鍋加一勺油，油熱后(起波紋，但還沒有油煙)，放餅，中火兩面煎黃
6.鍋里點(diǎn)水，加蓋煎兩分鐘
蔥花芝麻發(fā)面餅
材料：面粉，小蘇打，安琪酵母，蔥，芝麻醬，鹽，芝麻
做法
1.和一塊面，軟硬適度，放置一天出現(xiàn)蜂窩狀就表明發(fā)酵了，如果嫌麻煩可以放方安琪酵母，這樣快，半小時(shí)就發(fā)好了!發(fā)酵好的面放一點(diǎn)小蘇打，揉勻，放置15分鐘，當(dāng)面按壓的時(shí)候馬上膨起，拍起來嘭嘭響的時(shí)候就表明醒好了。
2.把面團(tuán)揪成大小相仿的劑子，搟成餅狀。
3.面餅放切好的蔥末，抹點(diǎn)芝麻醬，撒少量鹽，
4.沿一邊卷起成筒狀，卷好后兩頭按緊，防止內(nèi)餡漏出，
5.頭尾卷起，按扁，
6.搟成餅狀，表面灑上芝麻。
7.加熱的平底鍋中放一勺油，將餅放入，用中小火，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，貼著鍋的一面成金黃色時(shí)翻面再燜，兩面都成金黃色時(shí)起鍋開吃。
在對(duì)發(fā)面餅的做法大全中，對(duì)發(fā)面餅制作方法認(rèn)識(shí)后，制作發(fā)面餅的是，都是可以按照以上制作流程進(jìn)行，這些不同發(fā)面餅在制作是哪個(gè)，手法也是不一樣，因此制作的時(shí)候，都是可以根據(jù)自身喜愛進(jìn)行，使得制作能夠順利。
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面食甜點(diǎn)是許多朋友們的最愛，如今面食的制作方法也更加的改進(jìn)，所以有了千層的說法，雖然并不是真的有一千層，但是也足以說明面皮的厚度，比較常見的千層發(fā)面餅是大家都比較喜歡的，下面就給大家介紹一些關(guān)于千層發(fā)面餅的做法。
全球大部分人們都喜歡吃發(fā)面餅，而且有很多的做法，但是制作起來，雖然沒有面包4個(gè)小時(shí)左右的制作期那么長，也要經(jīng)過兩次發(fā)酵，時(shí)間也不短的，上班族想吃頓餅更是費(fèi)事，吃過晚飯做餅嗎？肚子已經(jīng)飽了，呵呵，忍不住吃一個(gè)還增加熱量長肉肉，而且第二天吃的話，就沒有剛出鍋的餅?zāi)敲礋岽嗪贸粤?。既然面包可以用冷藏發(fā)酵法，那發(fā)面餅用這個(gè)方法，也能方便快速的吃上外脆內(nèi)軟的大餅。
做法1：原料：面粉500克，鹽5克，豬大油些許。 做法：1、燙水至80度，活一多半面粉，注意要柔軟的感覺； 2、面稍微涼，兌涼水活剩下的面；關(guān)鍵一定要柔軟（此處應(yīng)最注意），醒面20分鐘； 3、面板鋪開，把面攤勻成3-4毫米厚，把豬大油、鹽依次均勻的刷在面皮上； 4、把面皮從一端開始卷起，搓成直徑4-6公分的面卷，然后從兩端開始，相反方向，對(duì)卷，卷到中央，疊放起來，均勻的攤至5-8毫米厚度。 5、鐵鍋放少量油，燒熱，把餅放進(jìn)鍋里，慢火，反復(fù)，直至熟透，起鍋即可。
做法2：原料：
面粉400克 ?發(fā)酵粉3克 花生油適量 鹽適量
做法：
1 面粉、水和發(fā)酵粉放入面包桶啟動(dòng)發(fā)酵程序發(fā)至2倍大。
用面包機(jī)發(fā)面冷水即可，自己揉面最好30度的溫水。
2 發(fā)面團(tuán)揉好。
3 取一塊搟成薄皮。
4 放適量花生油和鹽，不停對(duì)折使油和鹽均勻。
5 卷起面皮。
6 再一次卷起。
7 按扁盡量成正圓形。
8 搟成餅狀。
9 煎餅鐺抹一層薄薄的油加熱，放餅。當(dāng)然也可用電餅鐺和平底鍋。
10 兩面金黃即可，
千層發(fā)面餅最主要的就是要選擇品質(zhì)良好的面粉，面粉要現(xiàn)揉，否則時(shí)間久了就會(huì)產(chǎn)生一種酸味，大家在做餅的時(shí)候會(huì)覺得面粉很黏這時(shí)候可以加點(diǎn)水或者是放到冰箱里一會(huì)就好了，千層發(fā)面餅還可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)小調(diào)料，比如胡椒粉。
飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時(shí)間有限，也不妨自己在家里做上一些簡單的菜肴，紅薯發(fā)面餅的做法很簡單，而且也能為身體提供多種所需要的營養(yǎng)素。
2、壓成泥
3、紅薯泥，白面，酵母粉和白糖都放到盆內(nèi)
4、揉成比較光滑的面團(tuán)，保鮮膜蓋好，放到溫暖的地方發(fā)酵
5、發(fā)酵二倍大
6、把面團(tuán)放到案板上揉搓排氣，搓成長條
7、切成大小相等的面團(tuán)
8、按扁搟圓
9、鍋里抹油，小火烙餅
10、一面金黃時(shí)翻面
11、兩面金黃時(shí)關(guān)火出鍋
12、裝盤
吃好了我們才能有了心情，紅薯發(fā)面餅的做法很簡單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下油酥發(fā)面餅。
2.酵母用溫水化開；
3.倒入面盆攪拌成絮狀；
4.然后和成面團(tuán)，再加一勺油揉勻，醒20分鐘；
5.制作油酥，面粉中倒入油充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓蠹尤?小勺鹽拌勻；
6.面板上撒一層干面，將醒好的面團(tuán)搟成1厘米厚的面皮，倒上油酥抹勻；
7.卷起，收口捏緊；
8.盤起，醒20分鐘；
9.醒好的餅劑子搟成圓餅；
10.入電餅鐺煎至兩面金黃；
11.出鍋切成小塊，即可食用。
油酥發(fā)面餅的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于蔥油發(fā)面餅的做法吧。
2.21酵母粉加入適量的溫水，靜置一會(huì)。然后緩緩的倒入面粉中，揉成面團(tuán)。烙餅的面一定要和的軟一些。
3.1蔥切碎放入碗里，然后加入少許鹽，白芝麻。鍋中加少許油，油溫六層熱的時(shí)候，關(guān)火倒入碗中。蔥油就做好了。
4.2往面團(tuán)表面刷一層油，然后蓋上保鮮膜。醒發(fā)一個(gè)小時(shí)左右(冬天時(shí)間可能要更長一些)。
5.1面板撒少許干面，將面團(tuán)取出。揉至表面光滑后，再讓它醒發(fā)十分鐘。
6.2面團(tuán)發(fā)酵到原來體積兩倍的時(shí)候，基本就發(fā)酵好了。
7.將面團(tuán)搟開，把蔥油勻均的抹在面上。
8.由里向外卷成大卷。
9.用手將面分成一個(gè)一個(gè)的小劑子。
10.電餅鐺中倒入少許油。
11.把面劑子揉成餅狀，放入電餅鐺中。手指粘一點(diǎn)水，在餅中間輕輕點(diǎn)一下。然后將芝麻粘在上面。
12.蓋上鍋蓋。
13.底面烙制成金黃色時(shí)，翻一次面。然后繼續(xù)將另一面烙制成金黃色。
14.雙面金黃就可以出鍋了。裝盤上桌吧。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的蔥油發(fā)面餅，為你的妻子和孩子露上一手。
想要身體好，不僅生活習(xí)慣要好，還要注意飲食習(xí)慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無疑是要比去外面吃來得干凈、健康的，蔥花發(fā)面餅的做法簡單，即便時(shí)間有限，也可以自己在家里做。
2、一小勺安琪酵母粉
3、將安琪酵母粉，鹽加入面粉里攪勻，面中間打入一個(gè)雞蛋
4、蔥花切碎
5、把雞蛋在面粉里攪勻
6、將切碎的蔥花加入，再加入少許水和面
7、和好的面，經(jīng)過醒發(fā)，東北比較冷，我這是昨晚十點(diǎn)多和面，今早五點(diǎn)多起來做。
8、面已經(jīng)發(fā)好。
9、在面中間放點(diǎn)油。
10、揉勻好，把面分開幾塊
11、拿出一塊面團(tuán)，用手弄平，抹勻
12、把抹勻的面，對(duì)折，用刀拉口子，不要拉斷。
13、拉完后，然后打開
14、然后朝一個(gè)方向卷起
15、卷起來后，鍋里放油，油熱放餅開始烙
16、烙兩面金黃出鍋
17、美味極了
其實(shí)，我們大可不必把烹飪想得過于復(fù)雜，還是有很多簡單的菜式的，比如蔥花發(fā)面餅的做法就很簡單。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢]有自己動(dòng)手做過。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下鮮肉發(fā)面餅的做法。
2.2酵母溶于少量溫水中（大約30度左右，手腕試不
3.12倒入剩下的溫水，先用筷子攪拌成雪片狀，然后用手揉
4.21成光滑面團(tuán)
5.1新鮮肉末放料酒、鹽、雞精、姜末、蒜末、少量老
6.2蓋上保鮮膜，放溫暖的室內(nèi)發(fā)酵至大約2.5倍大
7.抽（調(diào)色用）攪拌均勻。肉皮凍融化開，倒入肉末用
8.把肉末順一個(gè)方向使勁攪拌至上勁（如果沒有肉皮凍就
9.放清水）
也許你以前吃過鮮肉發(fā)面餅，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)外，飲食也是不可忽略的一個(gè)方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護(hù)，發(fā)面餅子的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒有過多時(shí)間花費(fèi)在做飯上的人。
2、將面粉加入盆中
3、用筷子攪拌均勻（不沾手就行）
4、醒面一晚上
5、夏天三四個(gè)小時(shí)
6、冬天要一晚上
7、醒面時(shí)用保鮮膜封閉
8、放去溫處（面發(fā)的會(huì)好一點(diǎn)）
9、和面時(shí)發(fā)面有點(diǎn)沾手
10、案板放干面粉活醒好的面（不沾手）
11、發(fā)面中打一個(gè)雞蛋
12、放小蘇打（一丟丟）
13、白糖
14、想吃甜點(diǎn)的還可以放入蜂蜜
15、活面十來分鐘（必須均勻）
16、然后搟成小面團(tuán)（薄一點(diǎn)）
17、小面團(tuán)中間可以用刀劃兩道口子
18、熟的快點(diǎn) 火勢(shì)入的比較香
19、也可以是大餅子
20、平底鍋抹一層油
21、待油鍋熱時(shí)
22、搟好的小面團(tuán)也抹一層油
23、將劃兩道口子的那面煎入鍋底
24、火勢(shì)要小火（不容易焦）
25、待面朝上那部分完全凝固
26、翻過來再抹一層油
27、稍微煎一會(huì)
28、就差不多了
29、我做了好幾種
30、大家可以根據(jù)自己的愛好
31、搟面餅的形狀
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，發(fā)面餅子的做法簡單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
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