薺菜雞蛋湯的家常做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“薺菜雞蛋湯的家常做法”，希望能為您提供更多的參考。
相信大家對(duì)于薺菜肯定是不會(huì)陌生的吧，薺菜我們也叫做是地菜或者叫做是護(hù)生菜，薺菜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，薺菜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃薺菜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，薺菜有止血和防癌等效用，薺菜有多種做法，下文我們介紹一下薺菜雞蛋湯的家常做法。
薺菜含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對(duì)氨基苯磺酸及延胡索酸等有機(jī)酸;精氨酸，天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸，半胱氨酸等氨基酸;蔗糖、山梨糖、乳糖、氨基葡萄糖、山梨糖醇、甘露糖醇，側(cè)金盞花醇等糖分。無(wú)機(jī)物中鉀占34.39%，鈣15.09%，鈉13.44%，鐵10.24%，氯3.70%，磷3.63%，錳0.2405%。又含膽堿、乙酰膽堿、酪胺、馬錢子堿，皂甙，黃酮類:蕓香甙、橙皮甙、木犀草素7-蕓香糖甙、二氫非瑟索、槲皮素-3-甲醚、棉花皮素六甲醚、香葉木甙、刺槐乙素，還含黑芥子甙、n-廿九烷和谷甾醇。
薺菜既是一種美味野菜，又具有較高的醫(yī)用價(jià)值，全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。其花與籽可以止血，治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等癥。薺菜種子含油量為20%～30%，可以用于制皂或是油漆中。薺菜耐寒，冬季保護(hù)栽培較容易，對(duì)于供應(yīng)冬季綠葉蔬菜有一定作用。
1.鍋里放冷水煮
2.薺菜切斷，洗凈備用
3.等水煮開(kāi)了放薺菜
4.攪拌雞蛋
5.等薺菜煮沸騰了倒入蛋液
6.再次煮沸騰出鍋
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的植物，那就是薺菜了，我們知道薺菜不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃薺菜可以起到很好的食療功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了薺菜雞蛋湯的家常做法。
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1.準(zhǔn)備好一個(gè)土豆和雞蛋
2.把土豆洗干凈去皮
3.把土豆切成小塊
4.湯鍋中加入水，待水燒開(kāi)把土豆倒進(jìn)去
5.糊少量的面糊
6.開(kāi)鍋之后倒入面糊
7.準(zhǔn)備好一個(gè)雞蛋，加少許的鹽用筷子打勻
8.把雞蛋倒入湯鍋中
9.碗中加入鹽、醬油和香油
10.把香油倒入鍋中，用勺子攪拌一下
11.盛入碗中食用
小貼士
土豆切得越小越好，這樣好熟
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的湯，那就是土豆雞蛋湯了，我們知道土豆雞蛋湯不但做法簡(jiǎn)單而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了土豆雞蛋湯的家常做法，相信大家都掌握了吧。
相信大家對(duì)于香菇肯定是不會(huì)陌生的吧，香菇是我們常見(jiàn)的一種食用菌，香菇不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，香菇里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃香菇可以起到預(yù)防癌癥和提高人體免疫力的作用，此外香菇還有降低血脂的效用呢，香菇有多種做法，下文我們介紹一下香菇雞蛋湯的家常做法。
1.鍋燒開(kāi)。
2.加入焯水的香菇。
3.打入一個(gè)雞蛋。
4.將雞蛋攪散。
5.起鍋前調(diào)入適量鹽。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。中國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng);香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥;香菇中的脂肪所含脂肪酸，對(duì)人體降低血脂有益。
香菇--真菌皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類。由于它味道較香，香氣宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽(yù)。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的菌類，那就是香菇了，我們知道香菇不但味道鮮美而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃香菇可以起到很好養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了香菇雞蛋湯的家常做法。
相信大家對(duì)于雞蛋肯定是非常熟悉的吧，雞蛋是我們常見(jiàn)的一種食材，雞蛋不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃雞蛋可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌的功效，所以雞蛋受到了人們的喜愛(ài)，雞蛋有很多種做法，下文我們給大家介紹一下老式雞蛋湯的家常做法。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。
1. 肉切丁，蔥切小段，雞蛋打散。
2. 水燒開(kāi)，加入肉丁。
3. 加入蛋液。
4. 淀粉加水?dāng)嚢?，入鍋。注意不要糊鍋?/p>
5. 燒開(kāi)后加胡椒粉和醋。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食材，那就是雞蛋了，我們知道雞蛋不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃雞蛋可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了老式雞蛋湯的家常做法。
相信大家對(duì)于海帶肯定是非常熟悉的吧，海帶是我們常見(jiàn)的一種海產(chǎn)品，海帶不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，海帶里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃海帶可以起到很好的防癌抗癌的功效，此外海帶還能起到促進(jìn)人體免疫力的作用，下文我們介紹一下海帶雞蛋湯的做法。
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，含碘量很高，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。 海帶雞蛋湯，也很適合小孩子的哦，既能補(bǔ)充鈣質(zhì)又能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一款很好喝的湯?！?/p>
1海帶洗凈切小條，蔥切末
2熱鍋熱油，蔥花爆香
3放海帶翻炒
4加入適量的鹽和花椒粉炒勻
5倒入適量的清水
6蓋蓋，大火燒開(kāi)
7雞蛋加少許料酒和鹽攪勻
8鍋開(kāi)后，轉(zhuǎn)圈倒入蛋液
9待蛋液凝固后再攪動(dòng)加少許鹽和味精調(diào)味即可盛
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的海產(chǎn)品，那就是海帶了，我們知道海帶不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃海帶可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了海帶雞蛋湯的家常做法。
相信大家對(duì)于紅糖肯定是非常熟悉的吧，紅糖不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃紅糖可以起到提高人體免疫力和排除細(xì)胞代謝物的作用，此外紅糖還可以起到美容養(yǎng)顏的效用呢。雞蛋是我們大家都非常熟悉的一種食材，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，下文我們采用雞蛋搭配上紅糖來(lái)做成紅糖雞蛋湯。
制作材料
主料：雞蛋100克 輔料：棗(干)20克,蒲黃10克,當(dāng)歸15克,益母草30克
調(diào)料：赤砂糖50克,黃酒100克
2制作方法
1. 五靈脂、蒲黃、全當(dāng)歸、益母草裝在紗布袋內(nèi)，扎口;
2. 放在大瓦罐中，倒入清水，用旺火煮20分鐘;
3. 雞蛋的入鍋內(nèi)，加入紅糖、黃酒，轉(zhuǎn)用文火再煨40分鐘即成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。
2.紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。
3.紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過(guò)調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。
4.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。
5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。
6.紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過(guò)程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅糖，我們知道紅糖不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃紅糖有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅糖雞蛋湯的做法，相信大家都掌握了吧。
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