蒸蝦的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《蒸蝦的做法有哪些》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
?海水中含有大量的礦物質(zhì)，我們身體中所需要的礦物質(zhì)中，最主要的來源還是海水，和各種各樣的海鮮，夏天是吃各種海鮮的最佳時(shí)機(jī)，最不能缺少的就是吃蝦，但是很多人不知道吃蝦的做法，所以下面我們就講解一下蒸蝦的做法。
?做法一
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?1買回的大蝦洗凈，去蝦線，這個(gè)不用說，都會(huì)吧。
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?2大蔥切絲放在擺好的蝦上面，然后盤里倒適當(dāng)?shù)牧暇啤?/p>
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?3放入蒸鍋，隔水蒸，開鍋后一般3.5-4分鐘，就出鍋。
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? 4如果喜歡吃口味重的，可以自己調(diào)一些汁，醮著吃，我家因?yàn)槎伎谖兜?，所以?jīng)常什么也不醮，原味的也很不錯(cuò)。
?做法二
?主料：蝦
?輔料：料酒、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油或鮑魚汁
?1. 將蝦線挑除，清洗干凈并瀝干水分。
?2. 用料酒腌制15分鐘后倒出多余水分。
?3. 鋪上蒜片、姜段，我還撒了幾顆紅椒圈。
?4. 均勻淋上蠔油或鮑魚汁。
?5. 蓋上一個(gè)和碗口一般大小的盤子。
?6. 如果蒸至熟，出鍋撒上蔥段。翻拌即食.
?以上就是掙下的做法，在眾多的，制作方法當(dāng)中，蒸蝦是最經(jīng)典的做法，蒸完蝦之后，我們可以依據(jù)不同的口味，蘸各種各樣的醬吃，這就是蒸蝦最好的地方，大人和小孩都可以食用。
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蝦子，是人們公認(rèn)蛋白質(zhì)比較高的一種食物，很多大人都會(huì)給孩子吃這個(gè)蝦，因?yàn)槲r吃了很補(bǔ)人，小孩子長身體的時(shí)候多吃蝦子的話還可以有助長的功效，也可以幫助人們增強(qiáng)抵抗力，這樣體質(zhì)好了之后就不容易生病，而蝦子的做法也是各種各樣的，很多人喜歡把這個(gè)蝦子用來做醬油蒸蝦，下面我們來看看這個(gè)醬油蒸蝦的做法。
將姜切片，蔥白切段，蔥綠切成蔥花;
將河蝦沖洗干凈后撈出控干水分;
將河蝦放入盤中，上面碼上姜片和蔥白;
往盤中淋入少許料酒和生抽;
坐鍋燒水，水開后，放入河蝦蒸上3分鐘，時(shí)間到后，關(guān)火再虛蒸2分鐘;
撿去河蝦上的姜片和蔥白段，撒上蔥花，即可。
注意事項(xiàng)
鮮活的河蝦本身就已經(jīng)十分鮮美了，加了生抽之后，可謂是鮮上加鮮了呢!雖然醬油蒸河蝦做起來很簡單，但是要想把這道菜做得好吃，蒸的時(shí)間一定要把控好，不然河蝦蒸老了就不好吃了，我這份是4兩，蒸了3分鐘，吃起來口感正好，親可以根據(jù)河蝦量的多少再作適當(dāng)調(diào)整。
做法二
醬油蝦的簡介及特色
蝦酥脆，鮮嫩可口。
菜系及功效：家常菜譜
醬油蝦的制作食材：
河蝦，蔥，姜，蒜，鹽，雞精，白糖，醬油，料酒，醋。
醬油蝦的做法詳細(xì)步驟
1、將河蝦洗凈，加入少許醋、料酒腌制片刻，坐鍋點(diǎn)火倒入適量油，待油熱后放入河蝦炸酥撈出;
2、取一器皿，放入蔥、姜、蒜末、老抽、雞精、鹽、白糖，倒入開水?dāng)嚢杈鶆?，將炸好的河蝦放入即可。
做法三
蝦洗凈，去須，蝦線醬油蒸大蝦的做法
步驟1
放料酒，醬油，蔥白，姜片，蒸鍋燒開水，放上蒸十分鐘左右醬油蒸大蝦的做法
步驟2
起鍋，放上些蔥段即可
做法四
1、取一器皿，放入蒸魚豆豉、生抽、雞精、鹽、白糖，少許開水?dāng)嚢杈鶆騻溆?
2、將河蝦洗凈，入五成熱油鍋煎炸，大約一兩分鐘，炸酥撈出;
3、酥撈出 蝦入盆，頂部放上蔥段、姜末、蒜末及干辣椒，淋上熱油爆香;
4、倒入步驟1準(zhǔn)備的醬料即可。
烹飪小貼士(2)
1.醬料中加入蒸魚豉油可去腥增鮮。
2.炸蝦的時(shí)候油溫不宜過高，五成熱即可，時(shí)間也不宜過長。
做法五
1河蝦洗凈后加料酒浸5分鐘。(油炸后會(huì)很香脆)
2蔥，姜切末放入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖，一點(diǎn)點(diǎn)味精，適量宴會(huì)醬油，適量的熱開水調(diào)勻。
3將河蝦瀝干下油鍋炸一下，炸好后直接盛入調(diào)好的醬油汁碗中即可。
就這樣，幾種簡單的醬油蒸蝦就這樣好了，醬油蒸蝦其實(shí)也可以不用這樣復(fù)雜，把蝦子蒸好了，然后就用醬油來蘸著吃，這樣是最簡單的做法，但是蝦子要煮熟，而蒸的蝦子營養(yǎng)更高，營養(yǎng)保存得更好，所以說最好是用蒸的方法來做蝦子吃，而選擇醬油的時(shí)候是很重要的，選擇一種好吃的醬油才更能突出這個(gè)蝦的美味。
?蒸蝦中，含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)小孩子的大腦發(fā)育，對小孩子的眼睛視力有很大的好處，所以蒸蝦是很多媽媽為孩子選擇的營養(yǎng)品，但是在制作過程中，由于手法不正確會(huì)使得蝦的成分流失，下面我們就介紹一下蒸蝦的做法大全。
?蒜茸清蒸蝦的做法步驟
?1. 蝦洗凈，用剪刀剪開蝦背，保留蝦殼取掉黑色蝦腸線，沖洗備用；
?2. 根據(jù)個(gè)人偏好的口味，將蔥、姜、蒜剁成細(xì)末放在小碗，加入美極醬油、雞精、香油等調(diào)料，再淋上熱油攪拌均勻備用；
?3. 蝦背朝上，將蝦整齊擺放盤中，淋上少許調(diào)好的醬汁，用勺子將蔥姜蒜末填入蝦背；
?4. 旺火將水燒開，上鍋隔水蒸上7分鐘前就可以了。具體時(shí)間視蝦大小多少及火侯而定。
?清蒸蝦的做法步驟
?1、小龍蝦用牙刷在水龍頭底下刷洗干凈
?1、生抽，香醋按1：1的比例裝進(jìn)小碗里調(diào)勻，倒入半勺涼白開。加入白糖攪到糖化
?2、熱鍋上油，油熱后下蔥姜蒜，小火煸炒至焦香。把蔥姜蒜撈出
?3、倒入花椒炸香
?4、把步驟1里調(diào)好的佐料碗里，加入一大勺辣椒粉
?5、用濾網(wǎng)隔離著倒進(jìn)鍋里炸好的香油即可。
?以上就是蒸蝦的做法大全，蒸蝦最大的特點(diǎn)就是在蒸的過程中，不添加任何的佐料。所以在后期的食用過程中，可以自己來選擇輔料。這對老人和小孩子是有很大的好處的，自己選擇合適的口味。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下蒸蝦腸粉。
2.12蝦仁解凍洗凈，陳村粉解散備用。
3.21蒜剁成茸，青紅椒切成粒，蔥撕成細(xì)絲泡入水中備用。
4.1然后加入醬油，小火煮熱即可。
5.2辣椒豉油的做法：鍋下油放入蒜茸扁香，爆出蒜香味后加入青紅辣椒。
6.把陳村粉攤開平鋪，在腸粉上放上蝦仁。
7.把陳村粉卷起來，切成均勻的段放入盤中。
8.鍋下水燒開后，放入蝦腸粉，大火蒸約3分鐘（如果蝦大要蒸5分鐘）。
9.蝦腸粉蒸熟后從鍋里移出。
10.再把辣椒豉油淋在蝦腸粉上，撒上蔥絲裝飾。
蒸蝦腸粉固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)鮮蝦蒸豆腐的做法。
2.將蝦去頭去殼，留尾部，用刀將蝦背切開，挑干凈蝦線，
3.將豆腐切成1厘米左右，用圓形模具切出形狀
4.壓出形狀的豆腐均勻擺于盤中，用勺子在中間挖出一個(gè)洞
5.將切好的蝦盤于豆腐中間凹進(jìn)去，尾部留在外面
6.將蒜蓉放于蝦身和中間位置
7.碗中倒入少量油、生抽、高湯調(diào)料攪拌均勻
8.將一只身上去殼的整蝦擺于中間，調(diào)料用勺子輕輕淋于豆腐上，入鍋蒸10分鐘
9.出鍋后將盤內(nèi)多出的部分湯汁倒于另一鍋內(nèi)，用淀粉勾薄芡，將燒好的湯汁澆回到豆腐上。
10.出鍋后將多于湯汁倒于另一鍋內(nèi)，加入淀粉勾薄芡
11.再澆于豆腐上，放上些蔥花做裝飾，一盤鮮香美的豆腐蒸送給各位
12.將勾好的芡澆地豆腐上，一盤鮮美的豆腐蒸OK了
13.將勾好的薄芡湯汁再澆于豆腐上，擺上些蔥花，鮮美的豆腐蒸OK了
今天的介紹鮮蝦蒸豆腐，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的蒜蓉粉蒸蝦。
2.開水泡發(fā)粉絲，待用
3.生抽1.5勺、陳醋1勺、香油半勺、水1勺、紅糖半勺、鹽適量調(diào)成醬汁，備用
4.熱鍋熱油爆香蔥姜蒜末
5.加入調(diào)好的醬汁煮開，盛起
6.泡好的粉絲瀝干水分鋪在大碗里
7.粉絲上鋪蝦，均勻的撒上醬汁
8.放入盛水的蒸盤中
9.將蒸盤放入電蒸箱中；大約蒸8-9分鐘取出，撒上蔥花裝飾，即可
認(rèn)真看完小編對蒜蓉粉蒸蝦的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來。
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