吃完菠蘿為什么會嘴角發(fā)紅?
為什么夏季養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃完菠蘿為什么會嘴角發(fā)紅?”，希望能為您提供更多的參考。
我們大家都很喜愛水果，因為水果里有豐富的水分以及維生素，可以幫助我們提高免疫力。提到水果，很多人多愛吃菠蘿，因為菠蘿有酸甜的味道，很受大家的喜愛。但是也有很多人反應，每次自己吃完菠蘿后都有嘴角發(fā)紅的情況。今天就來為大家介紹一下吃菠蘿嘴角紅怎么回事。
菠蘿營養(yǎng)豐富，所含菠蘿朊酶能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎、高血壓病患者有益。但菠蘿內(nèi)具有消化蛋白質(zhì)作用的菠蘿蛋白酶、甙類和羥色胺可導致機體過敏反應。 其中甙類是一種有機物，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔會發(fā)癢;羥色胺是一種含氮有機物，有強烈的血管收縮和血壓升高作用，吃多后直接的反應是頭痛。 菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質(zhì)水解酶。提煉出來以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，是一種醫(yī)療用藥。Ys630.cOm
菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對這種酶有過敏反應，吃后15到60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹、頭痛、頭暈等癥狀。嚴重的還會發(fā)生呼吸困難及休克。如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，同樣可達到脫敏作用。
此外，有潰瘍病、腎病、凝血功能障礙者應禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。
以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的吃完菠蘿為什么會嘴角發(fā)紅的原因，所以我們?nèi)绻龅酱祟惽闆r，不妨嘗試一下按照上文中的辦法來做，這樣可以緩解一下，因為菠蘿中含有乳酸，才會導致嘴角發(fā)紅的情況，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
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很多人覺得非常的奇怪，覺得給自己吃了菠蘿之后會出現(xiàn)身體過敏的現(xiàn)象，如果吃了菠蘿身體過敏的話就很容易給身體嗲來嚴重的負擔，吃了菠蘿過敏的話有全身皮膚發(fā)癢的現(xiàn)象，甚至有的人吃了菠蘿之后還會出現(xiàn)嚴重的嘔吐或者是反胃的異?，F(xiàn)象，這樣給人帶來的害處很多，但是我們吃了菠蘿之后為什么會過敏呢?
有的人吃菠蘿可發(fā)生過敏史反應，因此，凡有菠蘿過敏的人應該絕對忌食菠蘿。 有些人吃了菠蘿后，可發(fā)生過敏反應，一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應。人們習慣的稱這種菠蘿過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
引起“菠蘿病”的致敏物質(zhì)主要的是“菠蘿朊酶”。人們發(fā)現(xiàn)，鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu)，使其喪失對于個別體質(zhì)人的毒性。因此，吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生，同時，使一部分有機酸分解在鹽水里，菠蘿的味道顯得更甜。
上面內(nèi)容我們給大家介紹了為什么我們吃了菠蘿會有過敏的現(xiàn)象，是因為 菠蘿含有菠蘿朊酶，如果吃太多的話對身體都是非常不好的，這樣就會有過敏的現(xiàn)象，大家在吃的時候只要將菠蘿放在水里面侵泡一些，但是時間要長，半個小時左右，那么就可以預防這種過敏的現(xiàn)象了。
很多人覺得自己在平時吃的菠蘿后沒有什么問題，給寶寶吃完后肯定沒有問題，其實每個人的身體體質(zhì)不一樣，也并不是表示自己吃沒有問題，全家人吃都是可以的，很多的寶寶在吃完菠蘿后嘴角會紅，這是菠蘿過敏的一種現(xiàn)象需要特別注意。
臨床癥狀
皮膚鼻子或呼吸道、關(guān)節(jié)、胃腸、常見的菠蘿過敏癥蠶豆菠蘿過敏癥癥患者體內(nèi)缺乏一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶，吃蠶豆后會造成血液中的紅血球破裂，引起菠蘿過敏癥癥。面食菠蘿過敏癥又叫谷蛋白敏感性腸炎，發(fā)病原因是有的人對食物中谷蛋白內(nèi)的麥醇溶蛋白有反應。苯丙氨酸在體內(nèi)積累又會影響大腦功能，發(fā)生癲癇.對牛奶菠蘿過敏癥的人是體內(nèi)缺乏一種半乳糖--1一磷硫尿苷酰轉(zhuǎn)移酶，不能分解奶中半乳糖；半乳糖的積累會產(chǎn)生毒性，影響全身.對蔬菜菠蘿過敏癥的人是由于體內(nèi)缺乏植烷酸水解酶，不能正確利用綠色食物中的植烷酸，而植烷酸的積累會使人體中毒蘑菇菠蘿過敏癥是由于體內(nèi)缺乏一種血清銅氧化酶，不能把食物中的銅排出體外，以致中毒菠蘿過敏癥。
抗組胺藥
藥理作用：本品是問世最早的受體拮抗劑。皮膚科廣泛用于一切瘙癢性變態(tài)反應性疾
病，如蕁麻疹、菠蘿過敏癥性皮炎、濕疹、瘙癢癥等。
不良反應：常見頭暈、嗜睡、口干惡心、倦乏、偶見皮疹和紅細胞減少；長期應用達6個月以上可引起貧血。
注意事項：高空作業(yè)操作機器的人及駕駛員禁用。乳母、新生兒禁用。
撲爾敏
藥理作用：有較強的抗組胺作用，廣泛用于一切瘙癢性變態(tài)反應性皮膚病。
不良反應：可見嗜睡、口干等，但較苯海拉明輕。可誘發(fā)癲癇。小兒服用過量可出現(xiàn)幻覺、不安和語無倫次。用水化氯醛處理后可恢復。
注意事項：同苯海拉明。另外明顯前列腺肥大、幽門十二指腸梗塞均應禁用。
在中醫(yī)學領(lǐng)域，通常講究食物的相生相克原則。有些食物搭配在一起食用時，可以使其營養(yǎng)價值有所提高，對人體非常有益，但是有些食物如果貿(mào)然搭配在一起，反而會產(chǎn)生副作用，影響身體健康。而菠蘿作為一種具有微酸口感的高維生素含量的水果，在食用菠蘿之前也有必要了解一下菠蘿的使用禁忌。
吃菠蘿的好處
鳳梨又稱菠蘿，菠蘿富含纖維、維生素、礦物質(zhì)、營養(yǎng)素、抗氧化劑和超過80種營養(yǎng)素。美味多汁，無人不愛，好處多不勝數(shù)，以下是最為人知的健康益處：
增強骨骼
礦物質(zhì)、錳有助強化骨骼和結(jié)締組織。一杯菠蘿汁能提供每天所需的73%錳。
促進牙齦健康
菠蘿有助鞏固牙齒，并進一步加強牙齦。
維生素和礦物質(zhì)
菠蘿含豐富維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣。
抗氧化劑
抗氧化劑非常重要，能對抗傷害身體細胞的自由基，有助預防很多疾病，如動脈粥樣化、心臟疾病、關(guān)節(jié)炎和各種癌癥等。
防寒
菠蘿含豐富的維生素C和菠蘿酵素，能對抗病毒和感染。傷風、咳嗽時，服藥并進食菠蘿有助加速痊愈。
黃斑變性
黃斑變性是一種疾病，可導致成年人失去視力，令他們無法閱讀和正確識別對象，原因是視網(wǎng)膜受到破壞。菠蘿的β-胡蘿卜素有助視力，應經(jīng)常食用。
抗炎
菠蘿含抗炎功能，能預防關(guān)節(jié)炎，并增強骨骼。
菠蘿的菠蘿酵素有助預防鼻竇炎、咽喉痛、痛風和腫脹。
癌癥
菠蘿蘊含豐富的抗氧化劑，能對抗損害細胞的自由基，從而預防多種可能傷害人體的不同類型癌癥。
菠蘿雖好，吃菠蘿也有禁忌
1、浸漬鹽水再吃
由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。
2、菠蘿和雞蛋不能一起吃
雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
3、不要吃過量
菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
4、并非人人適宜吃
菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜。患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
菠蘿是我們?nèi)粘１容^常吃的一種水果，菠蘿吃起來酸甜可口，很多人都喜愛吃菠蘿，菠蘿可以直接剝皮吃，也可以煮熟了吃，菠蘿富含很多種維生素，可以清熱解毒，還可以有利于消化，很多人不解為什么菠蘿在吃前要用鹽泡一泡，菠蘿為什么放鹽泡？接下來我們來看看吧。
一.菠蘿用鹽水泡原因一、避免過敏反應
有些人吃了菠蘿后，可能會發(fā)生過敏反應，在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應。人們習慣的稱這種菠蘿過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
引起“菠蘿病”的致敏物質(zhì)主要的是“菠蘿朊酶”。鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu)，使其喪失對于個別體質(zhì)人的毒性。因此，吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生。
二.菠蘿用鹽水泡原因二、讓味道更甜美
菠蘿最好泡半個小時左右，不僅可以避免過敏事故的發(fā)生，還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水里，使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性。
三.菠蘿要用鹽水泡多久？
將菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45—50攝氏度就開始變性失去作用，至100攝氏度，90%以上都被破壞。甙類也同時可被破壞消除，5—羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到去過敏的目的。 切記，菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質(zhì)者應慎重食用；過去吃菠蘿有過敏史者，則應禁止食用。
很多人在煮綠豆稀飯的時候，經(jīng)常會遇到綠豆稀飯變成紅褐色的，這主要是由于綠豆皮里含有多酚類物質(zhì)被氧化了，多酚類物質(zhì)對身體比較有益，所以說綠色的綠豆湯比紅色的對身體更有益于健康，為了保持綠豆稀飯不變色，最好在煮的過程中要控制好時間，一旦煮開就停止繼續(xù)煮，就能更好的保持綠色了。
【主料】
大米80g、糯米80g、綠豆120g。
【輔料】
水300ml。
【步驟】
1、綠豆洗干凈用冷水浸泡1個小時。
2、備好糯米、大米。
3、綠豆入鍋煮。
4、煮上綠豆后將糯米、大米洗干凈用冷水浸泡。
5、煮至綠豆飽滿，糯米、大米入鍋同煮。大火燒開改小火煮。
6、邊煮邊攪動，以防粘鍋。
7、煮至食材熟，飯粘稠，關(guān)火10分鐘后即可盛出享用。
【小貼士】
綠豆、糯米、大米用冷水浸泡后更容易熟，口感也更好。
煮綠豆湯不變色的簡單方法
如果家里有反滲透凈水器，直接用純凈水煮，就沒有問題啦。如果沒有，只需在煮綠豆湯的時候加入半勺白醋，或者擠入半勺檸檬汁，就可以讓綠豆湯在空氣當中較長時間地保持碧綠色澤。
那么，綠色和紅色的湯，在健康效果上會有什么差異呢?我們又做了抗氧化性質(zhì)的測定，發(fā)現(xiàn)綠豆湯的清除自由基能力和顏色關(guān)系很大。顏色碧綠的綠豆湯，效果要好得多，變色的綠豆湯就明顯要差一些。數(shù)據(jù)分析表明，豆湯顏色和抗氧化活性之間有極顯著相關(guān)性。加一點點鹽，加一點點檸檬酸，都有利于提高抗氧化作用，而加堿煮則會大大降低抗氧化作用。
最后再說說煮豆湯的時間。開始10分鐘左右，綠豆中的淀粉并未溶出，湯是清澈透明的。隨著煮豆時間的延長，湯逐漸渾濁，淀粉和蛋白質(zhì)逐漸溶出。由于淀粉和蛋白質(zhì)均能與多酚類物質(zhì)發(fā)生結(jié)合，會減少抗氧化物質(zhì)的有效含量。和其他有色豆子一樣，綠豆的抗氧化物質(zhì)如單寧、類黃酮物質(zhì)等，主要存在于豆皮當中，其中包括牡荊素和異牡荊素。此前我院另一位老師所做的動物研究也證明，綠豆中的抗熱解暑成分就在豆皮當中，和其中的淀粉關(guān)系不大。
醪糟是糯米發(fā)酵而成的產(chǎn)物。是一種米酒，江南地區(qū)的一種小吃。因為制作過程簡單而且具有降暑功能備受人們歡迎。然而有時發(fā)酵而成的醪糟會帶有酸味或呈紅色，有時甚至吃起來會帶有一股酸辣味。下面我將會為大家解說醪糟為什么發(fā)紅的原因，希望大家能夠有所了解。
1.接觸了空氣，產(chǎn)生了二次發(fā)酵，可以食用。
2.如果確定酒藥不存在紅曲霉素的前提下，那么就是感染了其他的雜質(zhì)細菌，只要不發(fā)酸，煮開后還是能食用的。下次換別的牌子的酒藥。
3.醪糟制作過程，不能接觸的生水
請問糯米蒸出來，涼冰后，放酒曲是應該用溫水還是冷水? 這個當然是冷開水，因為醪糟制作過程是不能有污染的，所以應該是消過毒的冷開水哦
2.提示：發(fā)紅的醪糟，一旦出現(xiàn)酸辣味，不能食用。如果尚未出現(xiàn)酸辣味可以煮沸后食用。
傳統(tǒng)：舊時代人們?yōu)榱斯?jié)約，不糟蹋糧食，醪糟發(fā)紅說是要交紅(鴻)運。
因素：1、接觸感染了有害菌，出現(xiàn)雜菌污染;2、溫度過高，一般為超過35度。
注意：1、發(fā)酵的器皿要衛(wèi)生，不能有生水等殘留;2、發(fā)酵過程中盡量不要漏氣(接觸空氣);3、要選擇當年的新米，且沒污染過;4、更換酒曲
3.變紅是你酒曲放多了，下次再做少放點。
4.先將糯米淘洗干凈,浸泡1晚上24小時，第二天?⑴鶯玫拿灼淘謖裊嫌么蠡鷲羰旌螅美淥逕⒊辶溝?0度到45度，把酒曲和糯米飯拌均，在當中挖一個洞然后就可以等著吃了。不同的季節(jié)需要的時間也不同
可能發(fā)酵溫度太高，實際情況應該是感染了紅曲霉類
米酒在釀造中出現(xiàn)了其他顏色說明在制作過程中感染了其他種類的霉菌。
一般的米酒使用的酒曲通常是白霉。
其實還有紅曲霉、烏衣霉、黑霉、綠霉等等都是
上面我已經(jīng)為大家解釋過醪糟為什么發(fā)紅的原因了。必須要告訴大家的是，醪糟發(fā)紅了，甚至呈酸辣味時，一定不能使用。這會對人體造成巨大的危害。一定記住不能因為抱有不能浪費要節(jié)儉的意識，而造成對自己身體的損害，那將會是一種弄巧成拙的做法。
很多人都是第一次在自己家里弄燒烤，但是自己做的燒烤，即便是過于衛(wèi)生干凈，還是會吃完有拉肚子的現(xiàn)象，其實這個可能和要燒烤的方法不對有關(guān)，沒有注意用正確的吃法，會導致適得其反的效果出現(xiàn)，尤其是很多人喜歡邊吃熱邊喝飲料，這是很不健康的，腸胃不好的話就會引起拉肚子。
正確吃法
1.食材部分，最好挑選油脂少的瘦肉，如豬里脊、雞胸肉或魷魚、生蠔等海鮮。
2.醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽和鈉，肉類可以先腌再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣，可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。
3.扇貝等海鮮，可不放醬汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，還可減少致癌物的產(chǎn)生。
4.很多人喜歡邊吃烤串邊喝飲料啤酒，這是很不健康的。[提醒:燒烤食物不宜做下酒菜。
夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。
在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導致癌癥的發(fā)生。
當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。
研究表明，酒精本身雖不是致癌物，但是，它有明顯的輔助致癌作用。原因一，酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。其二，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發(fā)生作用。此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。
燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過2次，每次不多于100克。
5.最好配上大麥茶或綠茶，最好是溫熱的，解膩，又保護腸胃，免冷熱交替吃。
很多人覺得吃完香蕉以后不能立即喝茶，因為香蕉和茶在一起融合會引起副作用，不過要看吃完香蕉潑的是什么茶，因為香蕉可以做茶，也是非常簡單的飲品，如果喝的是花茶或者普洱茶，可以選擇隔開兩個小時左右再吃。
我認為沒有什么害處，香蕉與茶可以一起做香蕉茶。
香蕉茶是一種簡單易做的家常飲品，具有清熱下火的功效。從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。香蕉屬于高鉀食品，鉀離子可強化肌力及肌耐力。香蕉味甘，性寒。入肺、大腸經(jīng)。潤肺解酒，清熱潤燥，通血降壓。治療冠心病，高血壓動脈硬化癥。我認為沒有什么害處，
1》不能一起吃的食物
紅薯和柿子——會得結(jié)石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾
蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
牛肉和栗子——引起嘔吐
兔肉和芹菜——容易脫發(fā)
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚和甘草——會中毒
2》20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元氣
4. 狗肉*綠豆——會中毒
5. 兔肉*芹菜——脫發(fā)
菠蘿是一種非常受歡迎的熱帶水果，夏天的菠蘿吃起來非常香甜，而且能夠補充豐富的營養(yǎng)，但是有的人吃了菠蘿會出現(xiàn)胃痛的情況，這無外乎幾種情況，有可能是一次性吃的太多了，或者是空腹吃菠蘿了，亦或是吃了沒有成熟的菠蘿等等，那么吃了菠蘿胃難受該如何解決呢？
吃完菠蘿難受怎么緩解？
喝點熱水
熱水有暖胃的作用，吃了菠蘿后喝點熱水不僅能幫助食物的消化吸收，而且還可以稀釋菠蘿中的酸性成分，緩解胃部的不適。
熱敷胃部
用熱水袋或者熱水瓶敷于胃部可以驅(qū)除胃部的寒氣，而且還可以用手輕輕的按摩胃部，改善胃部的不適。
吃點蘇打餅干
蘇打餅干是呈堿性的，可以中和菠蘿中的酸性物質(zhì)，因此，在吃了菠蘿后胃不舒服，適當?shù)某渣c蘇打餅干可以緩解胃部的不適。
怎么避免吃菠蘿胃不舒服
1、飯后食用。吃完飯半小時后食用菠蘿，不僅可以幫助食物的消化吸收，預防積食，而且胃部有了主食的保護，在一定程度上能避免吃菠蘿胃不舒服。
2、鹽水浸泡后食用。菠蘿含有的“菠蘿朊酶”屬于致敏成分，易刺激腸胃，引起腸胃的不適，用食鹽水浸泡可以分解這種物質(zhì)，減少胃不舒服的機率。一般建議用鹽水浸泡30分鐘左右為宜。
3、食用成熟菠蘿。成熟菠蘿中的酸性成分及致敏成分的含量較低，在一定程度上能避免胃不舒服。
4、適量食用菠蘿。對于正常體質(zhì)人群而言，一天菠蘿的食用量為100克為宜，老人、小孩等特殊體質(zhì)的人群在此基礎(chǔ)上應適當減少。
什么人吃菠蘿容易胃不舒服？
身體過敏者
對菠蘿“菠蘿朊酶”過敏的人群來說，食用菠蘿不僅會出現(xiàn)胃不舒服，而且還會引起舌頭發(fā)麻、嘴唇發(fā)腫等不適癥狀。
胃潰瘍患者
菠蘿中的酸性物質(zhì)含量豐富，易刺激腸胃，對于患有胃潰瘍或者胃酸分泌較多者來說，食用菠蘿易引起胃部的不適。
吃菠蘿的注意事項
1、不宜與白蘿卜同食。菠蘿中的維生素C含量豐富，而白蘿卜含有維生素C分解酶，兩者同食，易破壞菠蘿中的維生素C含量，降低菠蘿的營養(yǎng)價值。
2、不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食物同食。菠蘿的果酸含量豐富，蛋白質(zhì)遇酸會產(chǎn)生凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
3、患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。
4、家里裝修后，很多人把菠蘿放在室內(nèi)吸附異味，吸附了異味的菠蘿不宜食用。
當自己在吃完蝦子的時候是可以去吃菠蘿的，這兩種食物并沒有比較明顯的相克的關(guān)系，因此就算是同時攝入的話也不會對自己的身體造成任何不好的影響，但一定記住在吃蝦肉之后最好不要去喝果汁的，否則的話就會導致自己的胃腸道方面的消化受到影響的，甚至是會直接導致腹瀉的發(fā)生。
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
日本大阪大學的科學家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。
禁忌
蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦和果汁：同食會腹瀉。
蝦皮和黃豆：同食會消化不良。
蝦皮和紅棗：同食會中毒。
把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。
食用禁忌
1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導致過敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過敏的能力，并喪失對于有的體質(zhì)的毒性。
2、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
導讀：吃過辣椒的人，大部分會出現(xiàn)燒心、拉肚子、肛門灼燒等經(jīng)歷，這是為什么呢？吃完辣椒為什么容易拉肚子？以下為大家做下簡單介紹。
為什么吃完辣椒后，會給人一種“辣”和“爽”的感覺呢？
主要原因是：辣椒素。辣椒素是一種含有香草酰胺的生物堿，能夠與感覺神經(jīng)元的香草素受體亞型結(jié)合。由于VR1受體激活后所傳遞的是灼熱感（它在受到熱刺激時也會被激活），所以吃辣椒的時候，感受到的是一種燒灼的感覺。這種灼熱的感覺會讓大腦產(chǎn)生一種機體受傷的錯誤概念，并開始釋放人體自身的止痛物質(zhì)——內(nèi)啡肽，所以可以讓人有一種欣快的感覺，越吃越爽，越吃越想吃。
那么辣椒素到達腸胃后，會有什么癥狀呢？
很多人在吃辣椒的爽快勁兒過去之后，就會覺得肚子里有些不對，很快肚子就會邊疼邊叫，然后跑到廁所去“一瀉千里”。吃辣椒引起腹瀉的原因到目前為止還沒有明確的說法，但是結(jié)腸細胞受到辣椒素的刺激，從而導致腸胃運動功能紊亂可能是原因之一。
結(jié)腸細胞也存在辣椒素受體，結(jié)腸細胞的辣椒素受體的激活會引起結(jié)腸運動的紊亂。結(jié)腸的作用是把尚未成型的糞便緩緩地推到肛門，并在這個過程中吸收當中的水分，使大便成形。辣椒素受體的過度激活，會使得結(jié)腸的運動變快、變得不規(guī)律，導致腸管沒有足夠的時間吸收水分，最終使得糞便不能成形，自然就出現(xiàn)了稀便，也就是拉肚子。
為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？
吃了這么多含有辣椒素的食物，辣椒素勢必會隨著食物經(jīng)過漫長的腸道，隨著糞便來到肛門，經(jīng)歷過一次排便，一些人會感覺肛門熱辣辣的，似乎被火燒過一樣，還有些隱隱的疼痛。
因為辣椒素受體向大腦傳遞的主要是一種被燒灼的感覺，所以肛門上的辣椒素受體被激活的時候，大腦所感知到的也是肛門被火燒火燎的感覺。這種感覺，大多數(shù)人都有，但也不用擔心，因為肛門并沒有被火燒，也沒有受傷，等到辣椒素的刺激慢慢地消失，這種感覺自然也就不存在了。
當然，如果你持續(xù)地每天大吃辣椒的話，成年累月的引起肛門灼燒就不好了。
也許有人會問，為什么別人吃了辣椒就沒事兒，可是自己吃了就又腹瀉又肛門灼燒呢？這大概和每個人辣椒素受體表達的差異有關(guān)。
菠蘿是很多人喜愛吃的，這類水果含有的維生素比較多，吃菠蘿對身體沒有任何損害，不過在吃菠蘿的時候，也要正確的進行，吃菠蘿前一定要用鹽水泡下，這樣在吃的時候才不會引發(fā)嘴部問題，那為什么菠蘿鹽水要泡下呢，也是很多人不清楚的，下面就詳細的介紹下。
為什么菠蘿要用鹽水泡：
因為菠蘿中有一種酶，如果直接食用，可能會引發(fā)過敏反應，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀，還可能對口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產(chǎn)生刺激。食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，依然可能造成過敏。
有媒體報道過，成都一位小朋友，吃完鹽水泡過的菠蘿后，依然發(fā)生了嘴唇紅腫的過敏反應。這就是因為泡菠蘿的時間不夠長。不過如果浸泡時間太長也不行，不但會造成菠蘿的營養(yǎng)過多流失，還因為菠蘿含糖豐富，一直泡在水里，容易滋生細菌。
鹽水泡菠蘿最佳時間
菠蘿最好泡半個小時左右，可以避免以上所有問題，還能讓菠蘿更加香甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。
最后，如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的為佳。
在對菠蘿鹽水泡下問題認識后，在吃菠蘿的時候都是要按照以上方法進行，不過要注意的是，在吃菠蘿的時候，也是要適量進行，每次不宜吃的太多，過多的吃菠蘿對身體也是會造成影響，這點在吃菠蘿的時候也是要注意的。
大家都知道西瓜又被稱作為寒瓜，所以它是屬于寒性的食物，對于一些身體條件比較特殊的人來說是不適合吃西瓜的，例如我們生活中有很多胃病患者，如果吃了西瓜之后，他們很可能就會感覺到肚子痛，還有就是女性在來月經(jīng)期間應該盡量避免吃西瓜，那么為什么吃完西瓜會肚子疼呢?
1吃西瓜肚子疼是怎么回事
食用過量
西瓜雖然營養(yǎng)豐富，但是吃多了會導致腹瀉等癥狀。西瓜含糖量和含水量都比較高，食用過多會加重腸胃的負擔，從而引起拉肚子的情況。
腸胃功能弱
西瓜性寒，食用過量會導致胃寒，加重體內(nèi)的寒氣，刺激腸胃。因而本身腸胃不好或是腸胃功能較弱的人就容易產(chǎn)生消化不良、肚子疼等癥狀。因此吃西瓜一定要適量，不可吃太多。
刀具不衛(wèi)生
在切西瓜的時候，刀具的不衛(wèi)生有可能使西瓜表面沾染細菌以及其他有害物質(zhì)，從而導致肚子疼。因此在切西瓜前最好將刀具清洗一下，以便保證刀具的衛(wèi)生。
刀具不衛(wèi)生
西瓜切開太久
夏季我們在購買西瓜時，一般會直接買一整個，而切開未吃完的西瓜我們也會放入冰箱保存。但是由于夏季溫度較高，西瓜切開后長時間的與空氣接觸，有可能感染細菌以及發(fā)生變質(zhì)的情況，食用之后也會導致肚子疼。因此切開太久的西瓜就不要食用了。
2熱敷肚子
西瓜吃太多會導致肚子疼、腹瀉等癥狀。而用熱水袋敷肚子能減輕疼痛感，緩解拉肚子的情況。當然由于夏季比較熱，熱水袋的溫度也不要太高。
3吃大蒜
吃生大蒜對于緩解腹瀉也有著不錯的療效。當吃西瓜后出現(xiàn)了肚子疼、拉肚子的情況，吃幾瓣生大蒜是能夠止住的。小孩子如果怕辣，也可以將大蒜切碎之后喂給他吃。不過最重要的是大家在吃的時候一定不要貪嘴，不要一下子吃過量的西瓜。
4喝生姜茶
生姜中的“姜辣素”有暖胃的功效，吃西瓜吃太多了，引發(fā)了腹脹、腹部發(fā)冷、拉肚子等情況，可以喝一杯生姜紅茶緩解，幫助驅(qū)散體內(nèi)的寒氣，緩解胃寒引起的各種身體不適。
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