高考營養(yǎng)食譜的原則
冬季養(yǎng)生的營養(yǎng)原則。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“高考營養(yǎng)食譜的原則”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
隨著高考進(jìn)一步的來臨，相信很多的高考生，現(xiàn)在正在摩拳擦掌，想讓自己考出好成績，所以為了能讓自己考出好成績，很多高考生特別想了解營養(yǎng)食譜，為了你能盡快了解營養(yǎng)食譜有哪些?就來看看高考營養(yǎng)食譜的原則有哪些吧?希望你能通過高考食譜，提高自己的考試成績。
考前大腦要求多
考生復(fù)習(xí)考試期間，由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，孩子的大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)。此刻，大腦對氧和某些營養(yǎng)素的需求比平時(shí)增多。大腦是人體中消耗氧的最大器官，因此，大腦對缺氧非常敏感，即使有大量的血液為腦輸送氧氣，但當(dāng)腦細(xì)胞活動(dòng)過度劇烈，或活動(dòng)時(shí)間過長(即念書學(xué)習(xí)時(shí)間太久)，仍然會有氧氣供應(yīng)不足的表現(xiàn)。這個(gè)時(shí)候大腦就會從兩個(gè)方面進(jìn)行自身調(diào)節(jié)：一方面通過擴(kuò)張血管來增加供血量，增加腦血管與腦組織的接觸面。人們之所以在長時(shí)間念書學(xué)習(xí)后會感覺頭昏腦脹，是由于腦血管極度擴(kuò)張的緣故。另一方面，大腦組織的活動(dòng)減慢，表現(xiàn)為思維遲鈍，甚至強(qiáng)迫休息，表現(xiàn)為打瞌睡。所以，建議家長或?qū)W生不要搞疲勞戰(zhàn)術(shù)，適當(dāng)休息反而會提高學(xué)習(xí)效率，達(dá)到事半功倍的效果。
補(bǔ)充營養(yǎng)7要素
除氧耗增加外，大腦對某些營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化物、維生素A、C、B族維生素以及鐵的消耗也有所增加。因此，要注意多補(bǔ)充這些營養(yǎng)素。胡小琪認(rèn)為復(fù)習(xí)考試期間應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、要讓孩子吃飽。由于天氣炎熱，加上學(xué)習(xí)緊張使得孩子的食欲降低，此時(shí)，家長應(yīng)選擇孩子平常愛吃的食物，變換花樣做可口一些。一定要讓孩子吃飽，否則能量不足，會使孩子在學(xué)習(xí)、考試時(shí)反應(yīng)遲鈍。
2、要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)富含于動(dòng)物性食物和豆類食物中，所以，在復(fù)習(xí)考試期間可多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、B 2和維生素D。電視廣告中幾乎天天都有DHA或腦黃金的宣傳，而這個(gè)DHA就與魚蝦貝類，尤其是深海魚有關(guān)。這類食物中含有豐富的DHA，它可以提高大腦功能，增強(qiáng)記憶。經(jīng)常吃魚，特別是常吃海魚就可以獲得充足的DHA。還有，可以多吃蛋類食物，尤其是蛋黃，含有豐富的卵磷脂。大豆類食品也是含有卵磷脂豐富的食品，比如豆腐，豆?jié){。含鐵豐富的食物也有助于記憶力的提高，在考試期間，應(yīng)該多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助于記憶力的提高。
3、注意新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)。此類食物中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)，它還可增加腦組織對氧的利用。另外，這類食物還可幫助消化，增加食欲，尤其在炎熱的夏天，本來食欲就低，加之復(fù)習(xí)考試緊張，就更不想吃東西了。吃一點(diǎn)新鮮水果可以開胃。
4、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面這類食物會降低人們的食欲。另一方面，吃多了不易消化。
5、適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等等。這類食物含有豐富的維生素B 1和膳食纖維，一方面維生素B 1本身對增進(jìn)食欲能起到很好的作用。另一方面，維生素B 1還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。
6、由于學(xué)習(xí)緊張、時(shí)間緊迫，孩子難免要開“夜車”。在為孩子準(zhǔn)備夜宵時(shí)，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。當(dāng)孩子感到累時(shí)，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，這些食物有助恢復(fù)精力和體力?？磿鴷r(shí)間過久，眼睛容易疲勞，可多吃一些胡蘿卜、動(dòng)物肝腎、紅棗、白菜等富含維生素A的食物，以減少眼睛視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的消耗，同時(shí)多喝茶對恢復(fù)和防止視力減退也有效。
7、有些考生希望通過喝咖啡來提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。另外，不要喝特別濃的咖啡，適量喝一點(diǎn)是可以的。但是晚飯以后，建議不要喝咖啡。因?yàn)榈揭欢ǖ臅r(shí)候，學(xué)生還要睡覺的，喝咖啡興奮神經(jīng)，就不容易入睡。
五點(diǎn)注意不容忽視
第一、要重視早餐，如果早餐吃得不好，可給孩子帶上一小塊巧克力或一二塊餅干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10點(diǎn)左右吃，但不宜過多。
第二、要注意色、香、味俱全。
第三、衛(wèi)生問題絕不容忽視，不要隨便在小攤上買東西吃，盡可能不吃或少吃冷飲，在吃東西前將手洗干凈。
第四、不可過分迷信“健腦品”。
第五、注意要讓孩子定時(shí)、定量進(jìn)餐，每次進(jìn)餐時(shí)間為30分鐘左右，餐后要休息半小時(shí)—1小時(shí)，再開始學(xué)習(xí)。晚餐離睡前應(yīng)為1.5—2小時(shí)。
高考營養(yǎng)食譜的原則，以上就為很多的高考生做了詳細(xì)的解答，所以對于很多高考生，為了自己能通過營養(yǎng)食譜，更好的讓自己發(fā)揮出好成績，那么在了解以上的內(nèi)容后，那么在平時(shí)的營養(yǎng)是不方便，要根據(jù)以上的介紹，吃一些營養(yǎng)比較豐富的高考食譜，才能讓自己在高考時(shí)候，能發(fā)揮更好。
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正值面臨高考的季節(jié)，許多的高中生們，都需要大量的功課以及大量的復(fù)習(xí)難免會出現(xiàn)過量的用腦，而造成記憶力低下，等等的一些問題，那么這個(gè)時(shí)候家長朋友們就很擔(dān)心如何來給考生補(bǔ)充腦力呢，接下來為大家介紹的是高考營養(yǎng)補(bǔ)腦食譜。
原料：扇貝、粉絲、大蒜、蒸魚豉油、花雕酒、鹽、雞精、青紅椒粒
做法：
1 、粉絲提前半小時(shí)在溫水中泡軟；清洗扇貝：將扇貝打開，用工具輕輕沿邊沿取下肉的部分，去掉其中的黑色部分；將除去黑色部分的肉在流動(dòng)水下沖洗干凈，并選一片貝殼用牙刷刷洗干凈、用花雕酒微腌；
2、 大蒜剁成蒜蓉、彩椒切成小粒。
3 、扇貝在腌制過程中，此時(shí)開始加工蒜蓉。蒜蓉在油鍋里用溫油，炒至7、8分熟，加少許鹽、雞精、拌勻，加入適量蒸魚豉油，攪拌混合成汁；
4、將一層粉絲一層扇貝肉再放一層粉絲，再將混合好的汁澆至扇貝粉絲上，大火滾水上汽蒸3-4分鐘即可、最后可以澆點(diǎn)熱油更香。
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? ? 扇貝的蛋白質(zhì)利用率較高，優(yōu)于貽貝，甚至超過了海參。但海參的營養(yǎng)價(jià)值重點(diǎn)在于其含有的海參多糖、皂甙等生物活性物質(zhì)。所以腦力勞動(dòng)過多的高考學(xué)生適當(dāng)吃一些高蛋白的扇貝調(diào)節(jié)一下飲食營養(yǎng)。
? ? 蒜蓉還可以殺菌、消炎作用：吃蒜可以預(yù)防和治療胃腸炎。大蒜對沙門菌等引起的細(xì)菌性痢疾有治理療作用；還能殺死如流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、新型隱球菌（可致嚴(yán)重的腦膜炎）、肺炎雙球菌、念球菌、結(jié)核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體等多種致病微生物。據(jù)研究，蒜頭中所含蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成大蒜素，具有較強(qiáng)的殺菌能力。
另外 ?最佳護(hù)腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、菜花、菜椒、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果類食品。
了解了高考營養(yǎng)補(bǔ)腦食譜，大家要考慮給孩子使用的東西，要保證有充足的營養(yǎng)，在高考前可以給孩子說一些比較舒心的食品，保持清淡不要過于油膩。
一年一度的高考又臨近了。不少考生的家長真成了熱鍋上的螞蟻，不知道該讓孩子吃啥才好。如何科學(xué)地安排好孩子臨考期間的一日三餐，孩子怎樣吃才能保證有一個(gè)最佳的身體狀況呢？
為方便家長安排考生的飲食，我們特別制定了七天營養(yǎng)食譜，供大家參考。家長可以根據(jù)食譜安排孩子的飲食，也可以在此基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新。
高考前第7天：
早餐：牛奶（1杯）、小籠包、醬黃瓜。
中餐：米飯、蔥油鱖魚、清炒空心菜。
晚餐：米飯、土豆燒牛肉、肉末冬瓜、紫菜蝦皮湯。
晚上加餐：面包+水果。
高考前第6天：
早餐：豆腐腦、肉丸、香蕉。
中餐：米飯、明蝦、油燜扁豆、肉絲炒香干。
晚餐：米飯、白斬雞、蘑菇。
晚上加餐：餅干+現(xiàn)榨果汁。
高考前第5天：
早餐：酸奶、饅頭、鹵水花生米。
中餐：米飯、生炒鴨塊、炒白菜。
晚餐：米飯、蟹黃蛋、麻婆豆腐、骨頭海帶湯。
晚上加餐：八寶粥+水果。
高考前第4天：
早餐：粥、肉松、糖包、什錦醬菜。
中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯。
晚餐：米飯、黃魚、炒四季豆。
晚上加餐：餅干+牛奶。
高考前第3天：
早餐：甜豆?jié){、鮮肉包。
中餐：米飯、甜椒雞丁、筍片青菜。
晚餐：米飯、清蒸帶魚、肉片百葉黃瓜。
晚上加餐：肉末蔬菜掛面。
高考前第2天：
早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋。
中餐：米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜。
晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜。
高考前第1天：
早餐：甜牛奶、面包、果醬。
中餐：米飯、炒魚片、肉片白菜、胡蘿卜。
晚餐：白切豬肉、油燜茄子。
晚上加餐：蛋糕+水果。
高考臨近，考生面臨的問題層出不窮，而家長不僅要關(guān)注孩子的學(xué)習(xí)和心理狀態(tài)，還要想盡辦法給孩子準(zhǔn)備好一日三餐。那么，如何讓孩子得到更好的營養(yǎng)呢？
多吃核桃等提高記憶力食物
高考復(fù)習(xí)是高強(qiáng)度的腦力勞動(dòng)，考生應(yīng)全面均衡補(bǔ)充營養(yǎng)。營養(yǎng)專家指出，家長要為考生合理安排一日三餐。早餐要吃得好，面包、雞蛋、牛奶、豆?jié){、肉末都可以。午餐以米飯或面食、魚肉、蔬菜為主，也可搭配豆制品或湯水?？蛇m當(dāng)吃些玉米、大豆等雜糧，以補(bǔ)充B族維生素。晚餐要少而精。每日多吃魚、蛋、奶和瘦肉，多吃各種綠葉蔬菜及水果。
專家表示，由于情緒緊張，考生的食欲往往較差。飲食要注意清淡，不要過多地喝冷飲以免影響腸胃功能。如果考生熬夜復(fù)習(xí)，要適當(dāng)添加夜宵，因?yàn)榕Ｄ谈缓彼崮艽龠M(jìn)睡眠，睡前最好喝一杯熱牛奶。
另外，可適當(dāng)吃些核桃、花生、瓜子等食物，它們含卵磷脂和不飽和脂肪酸，對提高大腦的記憶力有很大的幫助。在考試的兩三天內(nèi)，考生的飲食不要刻意添加，只要有營養(yǎng)易消化就行。需要特別注意的是考生不要吃平時(shí)沒吃過的食物以免腸胃不適。
多吃大蒜等抗菌蔬菜
營養(yǎng)專家建議考生注意勞逸結(jié)合，雖然現(xiàn)在是最后的沖刺階段，也盡量不要“開夜車”，過度疲勞會導(dǎo)致機(jī)體免疫功能下降，如果再受到風(fēng)寒的侵襲，很容易生病。
專家說，夏季是腸胃疾病高發(fā)期，若不注意個(gè)人衛(wèi)生或飲食衛(wèi)生，考生容易出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。為保證備考、高考順利進(jìn)行，考生一方面應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不喝生水、不吃腐敗變質(zhì)食物，盡量選擇在家里或?qū)W校飯?zhí)贸燥?，避免外出就餐。進(jìn)食時(shí)，適當(dāng)吃點(diǎn)生大蒜、也有預(yù)防胃腸病的作用。多吃些清熱解毒、具有“抗菌”作用的蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔬菜對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。
另外，還可以多吃些菌類的蔬菜，比如各種蘑菇、黑木耳等，可以增強(qiáng)人體的免疫力、抗輻射，還可以補(bǔ)充消耗的體力。少吃辛辣、冰凍及不衛(wèi)生的食物。另一方面考生也應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤剪指甲，同時(shí)注意休息，避免身體免疫力下降。如果考生能保持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，將大大有利于維持身心健康。
考生營養(yǎng)食譜：
早餐 午餐 晚餐
星期一
1.牛奶250ml 米飯 1.紅燒帶魚 米飯100克 1.蔥包羊肉
2.花卷100克 100克 2.香菇燒菜花 2.素炒綠豆芽韭菜
3.熗拌黃瓜丁胡蘿卜100克 3.炒瘦肉苦瓜 3.炒瘦肉木耳白菜片胡蘿卜
4.煮雞蛋1個(gè) 香蕉1根 4.肉絲蘿卜粉湯 4.肉末燉凍豆腐海帶
星期二
1.二米粥50克 水餃 1.雞塊燉蘑菇 米飯100克 1.紅燒排骨肉燉豆角
2.饅頭100克 100克 2.蝦仁扒油菜 2.素炒土豆片青椒胡蘿卜
3.熗菠菜花生米100克 3.炒瘦肉蒜苔 3.炒瘦肉茼蒿
4.煮雞蛋1個(gè) 4.雞蛋西紅柿湯 4.雪里紅炒黃豆芽
星期三
1.牛奶250ml 米飯100克 1.紅蘿卜燒兔肉 餡餅100克 1.滑熘里脊加菜
2.玉米餅100克 2.蒜茸蘑菇 2.素?zé)?
3.熗拌芹菜土豆絲100克 3.瘦肉燒茄子 3.炒瘦肉蕨菜
4.煮雞蛋1個(gè) 4.肉絲炸菜湯 4.肉末燴豆腐白菜 5.蘋果1個(gè)
星期四
1.綠豆粥50克 蒸餃100克 1.清蒸晶魚 米飯100克 1.牛肉燉蘿卜
2.全麥面包100克 2.蝦皮炒玉瓜胡蘿卜 2.素炒綠豆芽木耳蒜苗胡蘿卜
3.熗拌元蔥胡蘿卜100克 3.炒瘦肉油麥菜 3.炒瘦肉芹菜粉
4.煮雞蛋1個(gè) 4.肉絲黃瓜紫菜湯 4.肉末燉豆腐海帶
星期五
1.牛奶250ml 米飯100克 1.蕃茄肉片 米飯100克 1.苦瓜煎蛋
2.黃糕100克 2.蒜茸茼蒿 2.炒肉西芹木耳胡蘿卜
3.熗拌油豆腐胡蘿卜丁100克 3.炒瘦肉菜花 3.炒瘦肉西蘭花
4.煮雞蛋1個(gè) 4.肉絲小白菜香菜湯 4.肉末醬拌豆付
星期六
1.牛奶250ml 包子100克 1.紅燜黃花魚 米飯100克 1.牛肉燉西紅柿
2.面包100克 2.蝦仁香菇扒油菜 2.素炒豌豆元蔥丁胡蘿卜丁
3.熗拌苦瓜100克 3.瘦肉末燉窩瓜土豆 3.炒瘦肉青椒
4.煮雞蛋1個(gè) 4.雞蛋菠菜湯 4.素炒油豆腐白菜胡蘿卜
5.紅薯（半個(gè)或1個(gè)）
星期日
1.牛奶250ml 米飯100克 1.熘豬肝黃瓜 米飯100克 1.五香炸雞塊
2.發(fā)糕100克 2.素?zé)炎?2.雞蛋糕
3.熗拌海帶絲胡蘿卜100克 3.炒瘦肉鮮蘑白菜片 3.排骨肉燜土豆
4.煮雞蛋1個(gè) 4.冬瓜汆丸子 4.肉末燉豆付小白菜
高考，對許多家庭來說都是一件非常重要的事。作為家長必須保證孩子的營養(yǎng)，讓孩子在最佳的狀態(tài)下迎接考試。越是接近高考，孩子的心理壓力就越大，再加上天氣炎熱，學(xué)習(xí)的勞累等原因，絕大多數(shù)考生的消化功能都會有所下降，食欲也會降低。出現(xiàn)這樣的狀況，家長更應(yīng)為孩子出一份力，精心為孩子準(zhǔn)備一日三餐。下面的14套方案是養(yǎng)專家為高考考生制定的七天營養(yǎng)食譜，家長可以根據(jù)孩子的飲食習(xí)慣，合理安排孩子的飲食。
高考前第七天：
方案一：
早餐：芝麻醬花卷、牛奶或豆奶、水煮雞蛋1個(gè)、豆豉鳳尾魚。
水果：蘋果或蘿卜1個(gè)。
中餐：金銀飯（玉米、大米）、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。
晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
方案二：
早餐：甜牛奶、面包、果醬。
中餐：米飯、川魚片、肉片白菜、胡蘿卜。
晚餐：白切豬肉、油燜茄子。
加餐：蛋糕+水果。
高考前第六天：
方案一：
早餐：面包、牛奶或豆奶、煎雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干。
水果：草莓或李子5～6個(gè)。
中餐：二米飯（大米、小米）、五香耗兒魚、五彩銀絲（黃豆芽、胡蘿卜、萵筍）、雞腿菇木耳菜豬肝湯。
晚餐：玉米粥、雞蛋發(fā)糕、魚香肉絲。
方案二：
早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋。
中餐：米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜。
晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜。
晚上加餐：核桃羹。
高考前第五天：
方案一：
早餐：甜豆?jié){、鮮肉包。
中餐：米飯、甜椒雞丁、筍片青菜。
晚餐：米飯、清蒸帶魚、肉片百葉黃瓜。
晚上加餐：肉末蔬菜掛面。
方案二：
早餐：醬肉包、牛奶或豆奶、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）、鵪鶉蛋2個(gè)。
水果：獼猴桃或桃子1～2個(gè)。
中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇咸菜湯。
晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。
高考前第四天：
方案一：
早餐：粥、肉松、糖包、什錦醬菜。
中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯。
晚餐：米飯、黃魚、炒四季豆。
晚上加餐：餅干+牛奶。
方案二：
早餐：蘋果（蘋果食品）醬花卷、牛奶或豆奶、煎荷包蛋1個(gè)，炒泡豇豆。
水果：香蕉或黃瓜1支。
中餐：二米飯（黑米、大米）、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯。
晚餐：豆?jié){稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲。
高考前第三天：
方案一：
早餐：鮮肉包、牛奶或豆奶、咸鴨蛋（半個(gè)）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）。
水果：鴨梨1個(gè)或西瓜適量。
午餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯。
晚餐：三鮮面塊（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆絲。
方案二：
早餐：酸奶、饅頭、鹵水花生米。
中餐：米飯、生炒鴨塊、炒白菜。
晚餐：米飯、蟹黃蛋、麻婆豆腐、骨頭海帶湯。
晚上加餐：八寶粥+水果。
高考前第二天：
方案一：
早餐：玉米窩窩頭、牛奶或豆奶、鹵五香鹽茶葉蛋1個(gè)、豆腐乳（1/4塊）。
水果：枇杷或長生果3～4個(gè)。
中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。
晚餐：冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲。
方案二：
早餐：豆腐腦、肉圓、香蕉。
中餐：米飯、明蝦、油燜扁豆、肉絲炒香干。
晚餐：米飯、白斬雞、蘑菇。
晚上加餐：餅干+現(xiàn)榨果汁。
高考前第一天：
方案一：
早餐：饅頭和草莓醬、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜。
水果（水果食品）：夏橙或白蘿卜1個(gè)。
中餐：蕎麥大米飯、香菇（香菇食品）菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯。
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
方案二：
早餐：牛奶（1杯）、小籠包、醬黃瓜。
中餐：米飯、蔥油桂魚、清炒空心菜。
晚餐：米飯、土豆燒牛肉、肉末冬瓜、紫菜蝦皮湯。
晚上加餐：面包+水果。
以上是高考前一周的食譜，每天各給出兩個(gè)方案，家長可以適當(dāng)選擇，也可以按照孩子的喜好，進(jìn)行創(chuàng)新，考前合理安排飲食也是高考中重要的一部分，但要注意，盡量不要讓孩子吃平時(shí)沒吃過的食物，以免出現(xiàn)過敏、腹瀉、消化不良等癥狀。
合理科學(xué)的給孩子安排飲食可以讓孩子在考場上更加專注的發(fā)揮，那么我們父母應(yīng)該怎樣給高考的孩子正確的安排飲食呢?孩子在高考期間吃什么呢?下面就跟著小編一起來看看怎么在孩子高考的三天中安排飲食吧。
高考三天食譜安排原則
早餐：早餐要營養(yǎng)豐富，清淡可口，主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養(yǎng)。體積小，熱量高;制備省時(shí)省力;盡量食用熱的早餐。
午餐：補(bǔ)充上午的熱量消耗，儲備下午的熱量，起承上啟下作用的午餐一定要吃飽。但吃飽不是吃撐更不是暴食，八分飽最合適?？忌x擇熱量高，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等各種營養(yǎng)素較為豐富的食物。
晚餐：晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。最好早點(diǎn)吃，如果晚餐吃得晚，學(xué)生會吃零食充饑而影響正餐的攝入，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。此外，要是考生有晚上復(fù)習(xí)的習(xí)慣，可在睡前加餐，但不要吃得太飽，一杯牛奶幾片餅干或是一根香蕉即可，有助于增加能量，也可以促進(jìn)考生睡眠。
高考三天食譜安排
高考第一天食譜推薦
早餐：牛奶雞蛋蘋果;
午餐：菠菜粉絲湯、番茄菜花、清蒸小排骨;
晚餐：三鮮餡餃子、木耳拌黃瓜、棒子面粥。另外，早中晚還有必備消暑甜品綠豆湯。
高考第二天食譜推薦
早餐：牛奶 250ml 全麥面包200g 煮雞蛋1個(gè);
午餐：米飯(粳米200g)糖醋魚塊(125g) 蘑菇炒青菜 魚香肉絲 紫菜蝦皮湯;
晚餐：米飯 五彩蝦仁(筍、胡蘿卜、青椒、木耳、蝦皮) 家常豆腐 炒塔菜胡蘿卜片 小排冬瓜湯。
高考第三天食譜推薦
早餐：饅頭、牛奶(或豆奶、酸奶)、雞蛋1個(gè)、醬黃瓜;水果適量;
中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、家常豆腐、絲瓜湯;
晚餐：綠豆粥、蝦皮冬瓜、肉末炒茄子或餃子/面片。/p
高考期間要注意的飲食事項(xiàng)
一、飲食多樣化
不偏食挑食，不要因天氣炎熱而過度食用冷的、液態(tài)的食物，以免因胃腸道受刺激而引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。家長可自制綠豆湯供孩子消渴。改變烹調(diào)方式來加工主食和副食，添加一些新鮮的水果和蔬菜增進(jìn)學(xué)生的食欲，以保證足夠的營養(yǎng)。
二、食量要適中
認(rèn)為“學(xué)習(xí)消耗多就要多吃”是錯(cuò)誤的?？忌趯W(xué)習(xí)時(shí)大腦消耗葡萄糖，如果進(jìn)食大量食物會讓血液轉(zhuǎn)移入胃內(nèi)進(jìn)行消化，此時(shí)大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態(tài)和學(xué)習(xí)效率。所以正餐要讓考生吃好，加餐只要準(zhǔn)備點(diǎn)水果或幾塊餅干即可。
三、清淡少刺激
這樣的飲食有利于學(xué)生體內(nèi)的水分以及酸堿保持平衡，不容易引起胃腸道的不適癥狀。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰凍西瓜等。
四、新鮮避剩食
夏季剩飯菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因攝入了被細(xì)菌污染的食品而引起的食物中毒事件，要盡量保證食物的新鮮和衛(wèi)生。
五、葷素巧搭配
將葷菜與素菜進(jìn)行巧妙的搭配比單一的品種更有營養(yǎng)，更利于吸收。
六、多喝白開水
考生考前應(yīng)多喝水，每天要保證1500至2000毫升的攝入量，切忌以喝飲料代替喝水，最好是白開水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃，易產(chǎn)生飽腹感，不利進(jìn)餐時(shí)的食量?？忌记翱梢院纫恍┎杓翱Х?，但一定不能太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會適得其反，影響睡眠質(zhì)量。
五種食物緩解緊張情緒
牛奶
鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。因此，備戰(zhàn)考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。
香蕉
香蕉含有一種物質(zhì)能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂、愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。香蕉含有的鎂具有消除疲勞、緩解緊張的效果?？忌３韵憬?，可以緩解緊張的情緒，穩(wěn)定心態(tài)。
番茄和柑橘
處于考前緊張環(huán)境中的考生，多吃些富含維生素C的食品，可以收到平衡心理壓力的效果。維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。
米粥
小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。許多營養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。
紅茶
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經(jīng)。當(dāng)考生感到心理壓力太大的時(shí)候，來杯紅茶會使你感到神清氣爽。
總結(jié)：從上面的文章我們了解到高考期間吃牛奶、香蕉、番茄、米粥、紅茶等是能夠緩解考生的緊張情緒的，而且在考試期間要多吃清淡的，不要吃生冷刺激的食物，葷素要合理搭配多樣化，讓孩子在考場中更加的胸有成竹。
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