草莓千層蛋糕的做法怎么做
秋季養(yǎng)生小常識大全怎么做蛋糕。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《草莓千層蛋糕的做法怎么做》，希望能對您有所幫助，請收藏。
草莓千層蛋糕的做法怎么做呢？這是美食愛好者們最關(guān)心的問題了，這種食物是比較容易受到大眾歡迎的，因為人們對于美食的誘惑是完全沒有抵抗能力的，所以，制作一道草莓千層蛋糕是能夠滿足人們對于美食的要求的，而草莓千層蛋糕的做法是比較難的，怎么樣才能做好呢？下面來看看介紹吧。
1.雞蛋加糖粉入盆中。我自己打的糖粉（糖與淀粉的比例是10：1。）將雞蛋與糖粉打散。
2.加入牛奶，繼續(xù)打散。
3.篩入過篩的低粉。（低粉我也是用普通的面粉與淀粉混合的，也是10：1的比例）
4.加入融化后的黃油，攪拌好無顆粒的面粉糊
5.將攪拌好的面粉糊過篩，就用的豆?jié){機里的篩子過的，很細膩。
6.將過好篩的面粉糊放冰箱里冷藏半個小時。
7.將平底鍋燒熱，我將電磁爐的溫度設(shè)的120度。倒一勺面粉糊，可以試著倒，我的第一個面餅就有點倒多了，大了。后面煎的就比較好了。
8.面粉糊晃勻成一個圓形的面餅，中間起個大包，面粉糊變色了，就是熟了。
9.煎好的面餅放在烤網(wǎng)上晾涼備用。
10.將糖放入淡奶油中打發(fā)，打發(fā)的時候一定要注意，一口氣打發(fā)，不要打發(fā)過度了。
11.取一個面餅，我用的匙，家里也沒有裱花盤，直接在烤網(wǎng)上操作了，用匙將打發(fā)的淡奶油抹在面餅上，沒有刻意的抹平，比較隨意了。
12.將草莓粒均勻的鋪上淡奶油上。
13.接著再放一層餅，重復(fù)上面的動作。我一共做了七層餅，因為淡奶油沒有了。余下了一張餅沒有鋪上。
14.最后上面放一張煎的最漂亮的餅，放幾個切好的草莓片放上。
草莓千層蛋糕的做法是比較難的，這對于一個人來說就是很難完成的，但是通過以上的講解我們可以將一些步驟變得簡單起來，因此，按照以上的步驟來制作草莓千層蛋糕是沒有什么難度的，希望大家能夠?qū)W習(xí)一下以上的制作方法。
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芒果的食用方法有很多種，除了我們比較熟悉的當(dāng)做水果食用之外，其實也可以制作成一些甜點，像芒果千層蛋糕，是很多人喜歡吃的，下面就來認識一下芒果千層餅的制作方法。
一、原料
低筋面粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖
菜品特色
簡單不失大方的蛋糕，沒有烤箱一樣能動手做出美味的蛋糕。
做法
1.雞蛋打散，加入糖粉拌勻，不要打發(fā)，加入牛奶拌勻成稀面糊。
2.黃油隔水融化成液態(tài)，倒入面糊中拌勻，面糊過篩，放入冰箱冷藏靜置半小時。
3.平底鍋涂一層薄薄的油，加熱，舀一勺面糊（約70毫升）煎凝固，不要翻面。
4.依此煎好面糊，大約12塊，放涼待用。
5.取一干凈容器，倒入奶油和糖，打發(fā)。
6.芒果洗凈取肉。
7.把未煎的一面朝上，鋪上打發(fā)好的奶油，一次制做兩層，從第三層到第六層每層都鋪上奶油，再鋪芒果肉，再鋪奶油，然后把下一層餅皮鋪上。
8.做最后一層時，先在蛋糕體四周裹上煎餅，然后鋪上奶油，覆蓋最后一片班戟即可
二、營養(yǎng)價值
1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。因此，芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合癥、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。
芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
2、芒果中還含有一種加芒果甙的物質(zhì)，有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護腦神經(jīng)元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助食療作用。
3、芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。
4、芒果中維生素C的含量高于一般水果，并能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。
千層蛋糕的味道香甜，口感有很強烈的層次感，所以很多年輕人都很喜歡吃，但是外邊賣的千層蛋糕不光十分的昂貴，衛(wèi)生條件還沒有保障，其實，不用到外邊去購買，自己在家里就可以做出美味的香蕉千層蛋糕，具體來說應(yīng)該怎么操作呢？下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
做法一：
原料：
香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發(fā)粉20克，朗姆酒50克。
步驟：
1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。
2.加入黃油、牛奶、酒。
3.拌入面粉、發(fā)粉。
4.進電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鐘，煤氣烤箱220度爐溫下烘烤約10分鐘。
做法二：
材料：香蕉4根、蛋2個、糖油適量
A：中筋面粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量。
步驟：
1、 將材料A放在一個大碗里混勻。
2、 用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、 將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。
4、 拌好的面糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鐘。
5、 烤好后用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏面糊即可，待涼后扣出烤饃。
好了，看完了上文的介紹，你知道應(yīng)該如何自己動手做香蕉蛋糕了嗎？如果您比較喜歡吃甜的東西，還可以往蛋糕里邊加入奶油和巧克力，這樣口感會更加的豐富，千層蛋糕在剛做好的時候口感是最好的，它并不適合放在冰箱里邊保存。
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說抹茶草莓千層蛋糕的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。
2、取料理盆，將低筋面粉、抹茶粉和45克細砂糖（還有15克留到后面的打發(fā)奶油備用）過篩混拌，加入打散的雞蛋稍稍攪拌，再分多次共加入200g牛奶；將黃油融化成液體，稍稍冷卻后加入全部攪拌均勻。
3、加入剩余的200g牛奶，繼續(xù)攪拌至光滑無顆粒，過篩備用。
4、將面糊過篩2～3次至完成，過篩出粗顆粒。
5、平底鍋保持無油無水，以中小火加熱至滴入面糊會發(fā)出聲音的程度（注意不要太熱），用勺子倒入30ml面糊。迅速轉(zhuǎn)動平底鍋使面糊均勻平攤開。待面糊表面開始有鼓脹的小圓點時，說明面糊熟了，此時將火轉(zhuǎn)弱，轉(zhuǎn)動鍋調(diào)節(jié)位置使受熱均勻
6、.當(dāng)餅皮邊緣烘出烤色即用抹刀挑起面皮。用手拿著餅皮朝自己方向拉起并翻面，大約5秒即可出鍋，放在蛋糕架上晾涼。將鍋放在濕布上冷卻降溫再攤下一片餅皮。
7、做好的面餅用一個差不多大小的盤子扣住，用刀把多余的邊切掉。
8、做好的面餅用一個差不多大小的盤子扣住，用刀把邊切掉。
9、將草莓洗凈去蒂切成薄片備用。
10、制作奶油餡。淡奶油加15克細砂糖打發(fā)。打發(fā)至八分，可看見清晰的紋路并且很緩慢消失的狀態(tài)就可以。
11、案板上鋪墊板，將可麗餅光滑的一面朝上放好，取一部分奶油抹勻，奶油不用太多，薄薄一層就可以。
12、再均勻有間隔地鋪上草莓片（盡量整齊不然切出來會很丑），放上上下一塊冰皮，用手稍稍壓緊，使餅皮和奶油貼合。餅皮邊上最好留點空隙不涂奶油，不然一壓就啪嘰漏出來了會很麻煩。
13、依次完成所有。然后用一張保鮮膜包裹好蛋糕，冷藏3小時。最后裝飾，撒抹茶粉or擺草莓，喜歡怎樣就怎樣～
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，抹茶草莓千層蛋糕的做法簡單，又適合大多數(shù)人的口味。
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然后美美的睡覺。斑蘭草莓千層蛋糕的做法不是很繁瑣，只需要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在按著步驟來做就可以了。
2、斑蘭葉清洗干凈，擦干表面水份，剪成小段。
3、將二分之一的斑蘭葉段投入料理機，加牛奶200ml打至完全粉碎。
4、倒出打好的斑蘭葉汁液，用濾網(wǎng)過篩一遍，隔出汁液。
5、把另外二分之一的斑蘭葉段投入料理機，加入剛才過濾好的汁液，打至完全粉碎。重復(fù)剛才的步驟，打完剩下的斑蘭葉，最后取出汁液約200ml左右。
6、將雞蛋打入碗中，用打蛋器打散。
7、加入糖粉攪拌均勻。
8、將剩下的400ml牛奶加入雞蛋液中，邊加邊用打蛋器攪打。
9、將打好的斑斕葉汁液加入蛋奶液中，攪拌均勻。
10、低筋面粉、玉米淀粉過篩加入蛋奶液中拌勻。
11、蒸鍋注入水燒開，將黃油隔水加熱成液態(tài)，加入面糊中。
12、用濾網(wǎng)將面糊過篩一次，過篩掉氣泡、顆粒。
13、不粘平底鍋抹上一層薄油，倒入適量的面糊，快速地轉(zhuǎn)動鍋子攤成圓形。（大約70-80克面糊可攤成一張八寸的圓餅）
14、待餅皮表面微干時，可搖擺晃動鍋子，餅皮不粘鍋底時，可快速地倒出餅皮，也可使用刮板從邊緣輕輕地掀起餅皮。
15、餅皮都做好后攤開放置，防止粘在一起。
16、將淡奶油加入糖粉攪打，打發(fā)到有明顯的紋路狀態(tài)即可。
17、取一張餅皮放入圓盤，抹上一層奶油，放入切好的草莓粒。
18、再蓋上一層餅皮，抹上一層奶油撒上草莓粒，依此方法用完所有的餅皮，最上面的餅皮不抹奶油。
19、草莓切成片狀裝飾蛋糕表面。
20、取兩個草莓在接近頂部處各劃一刀，擠入奶油，用黑芝麻裝飾眼睛、鼻子。
21、將草莓小人裝飾在蛋糕中間，幾朵小花點綴一下就好啦。
當(dāng)然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，斑蘭草莓千層蛋糕的做法雖然并不復(fù)雜，但卻很好吃。
甜品是大部分人都喜歡的，特別是女性朋友，而甜品中的蛋糕也是一直以來都是受到廣大消費者的熱捧的，蛋糕的種類有很多，芝士蛋糕，慕斯蛋糕等，而其中千層蛋糕就是常見的蛋糕類型。千層蛋糕的做法是較為簡單的，我們現(xiàn)在就來看一下千層蛋糕的具體做法。
選取的原料：Mascarponecheese、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋
輔料：南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,花生仁(生)100克,堿10克
2制作方法編輯
1.面粉下清水(1250克)放入酵面抓散，拌勻揉透讓其發(fā)酵;
2.冬瓜糖、花生仁均剁成末;
3.將發(fā)酵好的面團加入堿、白糖揉勻，搟成長80厘米、寬40厘米的面皮;
4.放勻蜜桂花，順著面皮長形的兩端，由一頭向另一頭圈疊六層;
5.用手將四周壓緊，再搟成40厘米見方的糕坯;
6.在糕坯上均勻地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上籠用旺火蒸熟;
7.出籠后用刀切成4厘米見方的糕塊五十塊即可。
3制作要訣編輯
為使本品口感更好可加入適量的冬瓜糖末、蜜桂花生。
小帖士-食物相克：
葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
花生仁(生)：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
上面就是關(guān)于千層蛋糕的具體做法了，我們?nèi)羰怯腥讼矚g吃甜品的話，周末有空在家就可以嘗試著自己做一個美味的千層蛋糕了，再約上小伙伴們一起來品嘗一下。
如今，隨著人們生活條件的提高，喜歡吃西式糕點的人也越累越多，蛋糕就是其中之一。當(dāng)然，對于一些既愛吃蛋糕，又喜歡烘焙的人而言，他們也定期在家中制作一些小搞掂，比如說千層蛋糕。其實，千層蛋糕制作起來并不簡單，需要掌握一定的方法和要領(lǐng)才行。下面就為大家詳細介紹一下千層蛋糕的做法！
一、用料
低粉100克、牛奶250ML、雞蛋2個、糖2大勺、黃油溶液2大勺、香草精適量、鮮奶油400ML、糖40G
二、原味千層蛋糕的做法
低粉過篩,加入糖和雞蛋,用力攪拌成均勻的面糊；
加入一半牛奶,攪勻；
黃油溶化成液體,加入2的面糊中；
再加入剩余的牛奶,加入幾滴香草精；
攪拌好的蛋液過濾后放置冰箱30分鐘以上；
平底鍋鍋底刷少量黃油,取適量蛋液,小火煎蛋餅,一面煎至四周翹起,翻面再稍微煎一會,煎到蛋皮有一點咖啡紋較好；
重復(fù)煎蛋皮12張,放涼；
鮮奶油加糖打發(fā),滴幾滴香草精；
蛋餅皮完全冷卻后,開始涂奶油,一層餅皮,一層奶油,每覆蓋一層餅皮,用手將四周一圈和下層稍微壓緊；
蓋上最后的餅皮,原味千層蛋糕就大功告成了。
三、小貼士
1.蛋液拌好一定要放置30分鐘以上,或者提前一天晚上準(zhǔn)備好
2.加黃油時,如果黃油是剛剛高溫溶化好的,不能馬上倒入面糊,以防遇冷迅速結(jié)成小塊,可以舀一小勺蛋液到黃油中,攪勻待黃油液降溫后再加入其余的蛋液中
3.如果平底鍋夠大,最后一張蛋皮可以煎的大一點,讓四周可以下垂覆蓋住整個蛋糕的邊緣,我用了家里最大的平底鍋煎餅皮了,所以沒法包裹,不過也不影響,露出邊緣的層次也蠻好看的
4.抹奶油時要均勻,不要中間厚,四周薄,不然十幾層抹好后蛋糕中間高四周低呈半球狀,不太好看
5.最后抹完有多余的奶油可以適當(dāng)?shù)脑诒砻骜鸦ㄑb飾,喜歡有水果餡的也可以把水果切碎加在鮮奶油中一起抹在夾層里
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于草莓千層松餅的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.1倒入牛奶攪拌均勻。
3.2雞蛋碗里打散，加入細砂糖拌勻。
4.12用勺子撇去表面的浮沫。
5.21篩入低粉輕輕攪拌至完全混合。
6.黃油放入微波爐加熱30秒成液態(tài)，倒入面糊里拌勻。
7.面糊靜置越20分鐘。
8.等待的時間洗干凈草莓，用淡鹽水浸泡。
9.草莓豎著切成小條。（其實愛怎么切都行。）
10.平底鍋加熱，勺入一大勺面糊，用圓底勺將面糊攤開成圓形，小火煎至凝固即可盛出冷卻。
11.淡奶油加細砂糖打至九成發(fā)。
12.一層松餅，一層淡奶油，一層草莓堆疊成喜歡的層數(shù)即可。
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的草莓千層松餅?zāi)銓W(xué)會了嗎？
當(dāng)今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之后手忙腳亂，但是千層蛋糕的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學(xué)會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準(zhǔn)備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
2、把一瓶牛奶倒入大碗中
3、把低粉 玉米淀粉 糖粉一起篩入牛奶中
4、用打蛋器攪拌均勻 可以看到還有顆粒狀 不管它 后面還要過篩
5、取另一個大碗 雞蛋輕輕攪拌均勻 不要令它有過多氣泡 不然煎出來的餅皮有太多小孔不光滑
6、把雞蛋液倒入牛奶中 攪拌均勻
7、把面糊過篩 會得到光滑的面糊
8、先裝一勺面糊與玉米油混合
9、把乳化好的玉米油倒入 稍攪拌 面糊要放入冰箱冰藏20分鐘 這樣的面糊才更光滑
10、把準(zhǔn)備好的面糊 平均分成6杯 我這里是一杯三勺 （三張皮）
11、按照彩虹顏色調(diào)成 紅橙黃綠……
12、我這是6寸平底鍋 先讓鍋有點熱度（我全程用最小火）倒入一勺 面糊 手轉(zhuǎn)動鍋 讓面糊均勻攤平 等面皮從中間鼓起小氣泡 1分鐘后就可以小心從邊緣刮起來 第一二張面糊都會不怎么好看
13、這是第三張皮了 光滑多了 一個顏色三張皮
14、繼續(xù)把其他顏色也 依次煎好 （記得換顏色時把勺子洗干凈）
15、煎好的餅皮表面會油油的 用烘焙紙包好放冰箱冷藏至少一個小時 才可以用
16、冷藏過的餅皮取出來可以摸到 油已經(jīng)吸引進去了 要小心把它一張一張分開來 為了好看把邊緣用剪刀修改一下
17、奶油打發(fā) 準(zhǔn)備組裝千層蛋糕
18、也是按照彩虹顏色排上去 一張餅皮一層奶油
19、最后一張紅色要選最好看的放上面 最后用刮刀修一下邊緣
20、有沒心情變好 做好的千層放冰箱 冷藏一下更好吃哦
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，千層蛋糕的做法簡單，又適合大多數(shù)人的口味。
在我們平時的生活當(dāng)中，有很多人喜歡吃蛋糕，卻常常不知道該怎么做，那么今天小編就為大家分享一款美味，千層草莓蛋糕的做法，一起來看看吧！
食材：低筋面粉160g ?雞蛋2個 ?糖粉40g 黃油30g 牛奶240g 白砂糖70g 淡奶油200g
步驟
1雞蛋加糖粉入盆中。我自己打的糖粉（糖與淀粉的比例是10：1。）將雞蛋與糖粉打散。
2加入牛奶，繼續(xù)打散。
3篩入過篩的低粉。（低粉我也是用普通的面粉與淀粉混合的，也是10：1的比例）
4加入融化后的黃油，攪拌好無顆粒的面粉糊
5將攪拌好的面粉糊過篩，就用的豆?jié){機里的篩子過的，很細膩。
6將過好篩的面粉糊放冰箱里冷藏半個小時。
7將平底鍋燒熱，我將電磁爐的溫度設(shè)的120度。倒一勺面粉糊，可以試著倒，我的第一個面餅就有點倒多了，大了。后面煎的就比較好了。
8面粉糊晃勻成一個圓形的面餅，中間起個大包，面粉糊變色了，就是熟了。
9煎好的面餅放在烤網(wǎng)上晾涼備用。
10將糖放入淡奶油中打發(fā)，打發(fā)的時候一定要注意，一口氣打發(fā)，不要打發(fā)過度了。
11取一個面餅，我用的匙，家里也沒有裱花盤，直接在烤網(wǎng)上操作了，用匙將打發(fā)的淡奶油抹在面餅上，沒有刻意的抹平，比較隨意了。
12將草莓粒均勻的鋪上淡奶油上。
13接著再放一層餅，重復(fù)上面的動作。我一共做了七層餅，因為淡奶油沒有了。余下了一張餅沒有鋪上。
14最后上面放一張煎的最漂亮的餅，放幾個切好的草莓片放上，美美的蛋糕成功啦 。
通過小編上面的分享，你對于草莓的千層蛋糕的做法是不是有了一定的了解，那么在今后飲食生活當(dāng)中，如果你喜歡這款美味的話，不妨就參考小編的方法做做吧！
生活中常見的食物有很多，不同的食物在色澤、口感、營養(yǎng)價值上，都是有著一些區(qū)別，因此在對食物選擇的時候，也是需要對它們進行很好的了解，這樣吃的時候，才能夠放心的進行，千層酥是很多人最愛，這樣的食物味道獨特，而且對果腹有著很大幫助，那千層酥怎么做呢?
很多人對千層酥怎么做并不是很了解，這樣的食物在制作上，也是有著很好的方式，不過在制作這樣食物的時候，也是需要對它的制作步驟進行很好的認識。
千層酥怎么做：
果醬千層酥
材料：千層酥一份
做法
1、普通面粉250克，黃油40克，鹽1克，細砂糖5克，水120克左右，黃油(裹入用)190克，面粉適量。
2、黃油切丁，與面粉混合，用手搓至無黃油顆粒，加入砂糖、鹽，分次加入水，揉成面團。用保鮮膜包裹，室溫靜置20分鐘。裹入用黃油切片，裝入食品袋中，用搟面杖敲打，搟成長方形。硬度要和面團硬度一樣，如果太軟就放冰箱冷藏一會。
3、案板上撒面粉，把面團搟成長方形面片，長度大約是黃油的三倍，把黃油放中間。
4、兩端這起，上下端捏死，檊成長方形面餅，再折疊，像疊被子一樣疊起，用搟面杖再次搟成長方形，如此反復(fù)折疊、搟壓四次就搟成千層酥皮了。
5、現(xiàn)在開始做造型了!先切下一個長條，再如圖折疊切出正方形，正方形對折，兩邊各切一刀，但是不能切斷，把兩個角向?qū)γ嬲郫B，就行了。碼盤，靜置20分鐘左右，刷雞蛋液，烤箱預(yù)熱200度，烤箱中層烤15分鐘，表面呈金黃色即可出爐。
以上就是對千層酥怎么做詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作千層餅的時候，在火候上要掌握好，否則會使得它的味道改變，而且制作千層餅的時候，也是要適量，這樣能夠吃完。
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