春天吃菠蘿有哪些好處
養(yǎng)生有哪些好處。
“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲,及強(qiáng)所不能耳?!别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題,我們不僅要知道養(yǎng)生,更要懂得養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“春天吃菠蘿有哪些好處”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
春天的時候是寒冷和熱的交替的季節(jié),因此春季的時候很容易出現(xiàn)流感的等問題,因此就需要保證人體的正常的健康,可以食用一些水果來保證身體的健康,尤其是菠蘿能夠提供給我們身體所需的營養(yǎng),那么春天吃菠蘿有哪些好處呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
菠蘿含有豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸和檸檬酸,含有維生素C、B1、B2、煙酸及鈣、磷等元素,還含有豐富的食物纖維。菠蘿含有的菠蘿酶能分解蛋白質(zhì), 消除炎癥和水腫;吃得油膩的時候吃上塊菠蘿,清口化膩,還有助于消化。但這種酶對舌頭和口腔表皮有特殊的刺激作用,食鹽能控制住菠蘿酶的活動。因此吃菠蘿 應(yīng)將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水中浸漬,然后再吃。中醫(yī)認(rèn)為菠蘿性微寒,吃多了容易傷胃腸,尤其是胃腸不好的人,多吃會引起腹瀉,一天最多 不能超過半個。
食用菠蘿的禁忌
1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶,因此應(yīng)將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然后再吃。
2、在食肉類或油膩食物后,吃些菠蘿對身體大有好處,“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠蘿和雞蛋不能一起吃,雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固,影響消化。
4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用,而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法,喜歡吃菠蘿的人可以在春天的時候吃菠蘿,這樣能夠很好的保證菠蘿的美味和對人體的好處,但是菠蘿也不宜過多的食用,這樣會對身體造成危害的情況發(fā)生,吃菠蘿很好但是也需要注意不要過量。
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菠蘿莖短。葉多數(shù),蓮座式排列,劍形,長40-90厘米,寬4-7厘米,頂端漸尖,全緣或有銳齒,腹面綠色,背面粉綠色,邊緣和頂端常帶褐紅色,生于花序頂部的葉變小,常呈紅色。減肥鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素,16種天然礦物質(zhì),并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪。
主要價值
經(jīng)濟(jì)
何時采收為宜與鮮食或加工,近銷或遠(yuǎn)銷有關(guān)。一般近銷的以1/2小果轉(zhuǎn)黃采收為宜,遠(yuǎn)銷或作加工原料的果以小果草綠或1/4小果轉(zhuǎn)黃時為采收適期。
鳳梨既可鮮食,又可加工,可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁等,菠蘿鮮果還可速凍:經(jīng)洗滌、除皮、通芯、切塊,經(jīng)-35℃冷凍處理,保存在-20℃低溫,可使?fàn)I養(yǎng)與鮮菠蘿一樣。此外,菠蘿加工中副產(chǎn)品,可制糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。
營養(yǎng)
鳳梨營養(yǎng)豐富,其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高。
鳳梨味甘、微酸,性微寒,有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。
而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化。美味的菠蘿,這種水果不僅可以減肥,而且對身體健康有著不同的功效。
菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物,每株只在中心結(jié)一個果實。其果實呈圓筒形,由許多子房和花軸聚合而長成,是一種復(fù)合果。菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿釘),堅硬棘手,食用前必須削皮后挖去。菠蘿一年有三次結(jié)果期,品質(zhì)以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮,果形端正,果身堅實,熟度八成的為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種,而以近年廣州果農(nóng)精心培育的“糖心菠蘿”為最佳。
“糖心菠蘿”屬沙撈越種。沙撈越種又名“夏威夷”,果實重兩三公斤,果眼大而淺,一般削皮后即可食用。其果形端正,果肉柔滑多汁,甜酸適中,是鮮食和制罐頭的優(yōu)良品種?!疤切牟ぬ}”中,尤以廣州黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的黃登菠蘿為最佳,它以個大肉厚汁多、甜似蜜、香如花,享譽(yù)海內(nèi)外
菠蘿的功效與作用
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿,第一容易降低味覺,刺激口腔粘膜;第二,容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的人,會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化,促進(jìn)食欲
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
4.去油膩,清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化,對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說,是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā)的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
6.保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶,素來可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預(yù)防脂肪沉積。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除了趟在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效地降低支氣管。
8.利尿
適當(dāng)食用對腎炎,高血壓病患者有益。
菠蘿的營養(yǎng)價值
1.新鮮的菠蘿含水量較高,約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高。
2.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì)。
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1.優(yōu)質(zhì)菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數(shù)量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色,兩端略帶青綠色,上頂?shù)墓谘砍是嗪稚?;生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。
2.如果菠蘿的果實突頂部充實,果皮變黃,果肉變軟,呈橙黃色,說明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多,糖分高,香味濃,風(fēng)味好。如果不是立即食用,最好選果身尚硬,色光為淺黃帶有綠色光澤,約七八成熟的品種為佳。
切開后,果目淺而小,內(nèi)部呈淡黃色,果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿為優(yōu)質(zhì)品;劣質(zhì)菠蘿果目深而多,內(nèi)部組織空隙較大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
用手輕輕按壓菠蘿,堅硬而無彈性的是生菠蘿;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實已經(jīng)變質(zhì),不可以再食用。
3.通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味,果肉則香氣馥郁;濃香撲鼻的為過熟果,時間放不長,且易腐爛;無香氣的則多半是帶生采摘果,所含糖分明顯不足,食之無味。
菠蘿在6~10℃下保存,不僅果皮會變色,果肉也會成水浸狀,因此不要放進(jìn)冰箱儲藏,要在避光,陰涼,通風(fēng)的地方儲存.如果一定要放入冰箱,應(yīng)置于溫度較高的水果槽中,保存的時間最好不要超過兩天,從冰箱取出后,在正常的溫度下會加速變質(zhì),所以盡早食用。
菠蘿是一種熱帶的水果,不光是美味對我們身體也有很多的好處,菠蘿里面含有某些我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)物質(zhì),因此常常食用菠蘿能夠保證人體的健康,飯后吃菠蘿有哪些好處呢?那么下面就請專家來為我們介紹一下這個問題吧。
作為一種熱帶、亞熱帶水果,菠蘿除了營養(yǎng)豐富以外,還有很多被人們所忽視的健康功效,吃得過飽的時候,吃點菠蘿能起到助消化的作用,還可以緩解便秘。
菠蘿中含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素,以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸、抗壞血酸等。它之所以有助于消化,主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。此外,菠蘿蛋白酶對腎炎、高血壓、支氣管炎也有一定的治療作用。
但實際生活中,經(jīng)常有人因為吃菠蘿而出現(xiàn)過敏反應(yīng)。要避免過敏,可在吃菠蘿前將它在鹽水中浸泡10分鐘,破壞菠蘿蛋白酶的致敏結(jié)構(gòu)。 菠蘿,也叫鳳梨,汁多、香甜、含有機(jī)酸和維生素B、C,營養(yǎng)豐富,味道鮮美;可以清熱解暑,生津止渴,開胃消食,能利大小便。是我國著名的水果之一。你可能會說了,吃誰不會啊,還要你教?我這里所說的吃,可不是簡簡單單的牙齒運(yùn)動那么簡單。
以上就是專家為我們介紹的這個問題的看法,經(jīng)常食用菠蘿能夠為我們提供很多的好處,并且可以經(jīng)常地食用到美味的水果,所以可以經(jīng)常地食用菠蘿來進(jìn)行補(bǔ)充相應(yīng)的維生素,避免出現(xiàn)維生素匱乏的情況發(fā)生,可以咨詢專家進(jìn)行解決。
在這個時候吃菠蘿是最好的,因為菠蘿酸酸甜甜的能夠開胃,平時的時候偶爾吃一些也是可以促進(jìn)消化和吸收的,吃菠蘿的時候很多人都會用鹽水浸泡,這是為了能夠改變掉菠蘿過敏的現(xiàn)象,因為菠蘿中的一種元素,吃多了會導(dǎo)致嘴唇發(fā)麻,所以盡量的要用鹽水浸泡后吃可以緩解。
這個季節(jié)是吃菠蘿的好時節(jié),一些細(xì)心的人會注意到,街邊買到的切塊菠蘿都是泡在鹽水里的,吃起來會有淡淡的咸味。
為什么菠蘿要沾鹽水才吃?原來菠蘿中含有一種酶,這種酶會對于我們口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,會使人到一種麻刺痛的感覺。
菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外,還含有不少有機(jī)酸,如蘋果酸、檸檬酸等。另外,還含有一種“菠蘿蛋白酶”這種酶能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水先泡一泡就吃,這種酶對于人的口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿蛋白酶的活力。因此,鹽水泡過的菠蘿吃起來口感更好。
另外,吃菠蘿還要注意避免空腹吃。有些人空腹吃菠蘿后會引起過敏,俗稱“菠蘿病”或“菠蘿中毒”,這也是菠蘿中的一種蛋白酶在作怪。在食用15分鐘至1小時左右即出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉,同時出現(xiàn)過敏癥狀,頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)紫、四肢及口舌發(fā)麻,嚴(yán)重的會突然暈倒。如果知道自己對菠蘿過敏,最好不要再吃。
?很多人會在睡前敷面膜也有很多人會在睡前喝一杯水,但下面我們介紹的方法是在睡前吃菠蘿。為什么要吃菠蘿呢睡前吃菠蘿有哪些好處呢,我們就介紹一下睡前吃菠蘿的好處。
?菠蘿減肥作用勿容質(zhì)疑。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,菠蘿味甘、微酸,性平,有生津止渴、潤腸通便、利尿消腫、去脂減肥功效。歐洲營養(yǎng)學(xué)會也證實,菠蘿具有神奇的減肥功效。 ?
?菠蘿減肥是因為它含有一種天然消化成分,又稱菠蘿酵素,有類似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質(zhì),有效的酸解脂肪,特別是能幫助肉類的蛋白質(zhì)消化,減少了人體對脂肪的吸收。菠蘿豐富的纖維素還可以有效地通腸潤便,對減肥的JMS大有好處。
?菠蘿又稱鳳梨,汁液豐富,纖維柔脆,酸甜適中,芳香可口;富含氨基酸,有機(jī)酸,幾乎包含有所有的人體所需的維生素,鈣、鐵、鉀等16種天然礦物質(zhì),且每100克菠蘿只含30卡熱量。 ?
?但菠蘿里含有一種甙類有機(jī)物,另外還含有氮類有機(jī)物,吃多后直接反應(yīng)就是頭痛,另外還可能會有腹痛、嘔吐、頭痛、四肢及口舌發(fā)麻等癥狀。 但是吃菠蘿不要吃得太多,以防引起過敏癥狀。
?以上就是睡前吃菠蘿的好處菠蘿又被稱為是分離因為它含有大量的維生素C,所以可以促進(jìn)我們腸胃的蠕動幫助我們消化一些食物,尤其是在晚上睡覺之前,吃菠蘿,可以防止消化不良,促進(jìn)新陳代謝等等,如果您的腸胃不好的話,那就嘗試一下睡前吃菠蘿吧。
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