玉米蝦仁的做法大全有哪些
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“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“玉米蝦仁的做法大全有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蝦仁是人們比較喜歡的一種食材，不管是大人還是孩子，帶有蝦仁的菜上桌之后常常會被哄搶。所以在這里教大家一道含有蝦仁的家常菜，在家里做一做，這樣可以讓家人吃到更加有營養(yǎng)的菜?，F(xiàn)場教學(xué)馬上就要開始嘍，想學(xué)習(xí)的快點(diǎn)圍觀啦!在這里保證讓你知道怎樣做蝦仁炒玉米才是最正宗的。
蝦仁炒玉米的材料：
蝦仁 甜玉米 青椒 鹽 料酒 味精 花生油 淀粉
蝦仁炒玉米的做法：
1、將蝦仁洗凈,放入碗內(nèi)，加入鹽、料酒、水淀粉拌勻，青椒洗凈切丁; 2、炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁?，倒入蝦仁，炒熟取出; 3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入青椒翻炒至斷生，倒入甜玉米、蝦仁煸炒; 4、加入鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水淀粉勾芡，出鍋即可。
美味小貼士：蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽;凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力。
蝦仁玉米不僅僅是一道美味，大家還能夠在美味中平常的豐富的營養(yǎng)，尤其是對于一些身體虛弱的人來說，這可是一道能夠進(jìn)補(bǔ)的菜肴，想為家人增加更多的健康的朋友們可以趕快試一試啊。在享受美食的同時就可以幫助身體增加營養(yǎng)是一件多么好的事情，這可比服用保健品要好的多呢!你準(zhǔn)備好了嗎?快點(diǎn)帶上食材，走進(jìn)廚房大干一場吧!
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?小米蝦您聽說過嗎？在我們的日常生活中雖然不是經(jīng)常的見，但是制作出來的小米蝦味道鮮美，受到很多年輕人的喜愛，尤其是在早晨，小米蝦的味道比較清淡，吃一些小米加，對我們的身體有很大的幫助，所以下面我們就介紹一下，小米蝦的做法大全。
?小米蝦滑粥 ?
?1、小米蝦滑粥的做法將蝦去掉頭尾殼還有蝦線，然后剁成泥放入大碗中，不用太細(xì)膩，帶點(diǎn)細(xì)細(xì)的顆?？诟懈??
?2、將生姜2片切成末用紗布擠出姜汁到蝦泥中 ?
?3、再放入少許料酒和蛋清順著一個方向攪打均勻 ?
?4、再放入少許鹽和干淀粉還是順著原來的方向攪打均勻 ? ?
?5、將攪拌好的蝦泥放入保鮮袋中，將保鮮袋的一個角剪一個開口（口的大小根據(jù)你需要的蝦滑的大小決定） ?
?6、鍋中放入清水和蔥段姜片，再放一勺料酒燒開，但不能沸騰，改小火，用手隔著保鮮袋擠蝦泥，然后將剪刀的頭部在鍋里的水中沾一下（可以不時地將剪刀在鍋中沾一下水，這樣一點(diǎn)都不會沾，而且蝦滑更光滑），然后將擠出來的蝦泥按照需要的長度剪短，直接落入鍋中就是一個蝦滑，當(dāng)所有的蝦滑都做完后，開中火，鍋在此煮開即可關(guān)火 ?
?7、將鍋中的蝦滑全部撈出，這時的蝦滑可以用來煮粥做菜等等；可以一次多做一些放入保鮮盒冷凍，可以用來煮粥、做菜、做湯、做羹等等，特別適合工作忙家里又有小孩子的媽媽；如果時間不是很匆忙，可以在粥快煮好的時候?qū)⑽r滑直接從袋中剪刀粥鍋里，這樣粥的味道更鮮美 ?
?8、將小米淘洗干凈放入鍋中，再加入10倍的水，大火燒開，放入蔥段和2片生姜，小火煮到米開花（如果是早晨時間短，可以臨睡前將小米洗干凈用水泡上，昨晨起來直接煮，10分鐘左右就好了） ? ?
?9、將切成小碎丁的胡蘿卜和芹菜丁放入小米粥中攪勻,放入蝦滑，然后放入鹽和少許胡椒粉調(diào)好味，煮開鍋，然后放少許香油攪勻即可關(guān)火 ? ?
?小米蝦煎蛋
?1.新鮮的小米蝦清洗干凈。
?2.放入油鍋中爆熟。
?3.倒入蛋液中，加蔥花，鹽攪拌均勻。
?4.熱鍋涼油，倒入鍋中煎制。
?5.翻過來煎制。改刀裝盤。
?
?小米加比較適合，小孩子和老人食用，因為它的口味比較清淡，做成小米蝦滑州之后，不會特別的油膩，再加上1些姜片，可以有效的預(yù)防各種疾病，經(jīng)常吃小米蝦，還可以防止衰老，促進(jìn)小孩大腦發(fā)育。
青豆，玉米都是屬于農(nóng)作物的一種，青豆玉米也都是屬于豆類，這樣的食物算是五谷雜糧，多吃這樣的食物對身體有強(qiáng)身健體的作用，而青豆和玉米還可以用來結(jié)合蝦仁制作成美食，青豆玉米蝦仁的做法單從顏色上來看就會非常的鮮美，并且還特別的好吃，而青豆玉米蝦仁還特別的有營養(yǎng)，這樣的美食吃了之后還特別的養(yǎng)顏，那么青豆玉米蝦仁的做法有哪些?
青豆玉米炒蝦仁
食材明細(xì):凍青豆 適量;凍玉米粒 適量; 凍蝦仁 適量; 蔥 一根; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 橄欖油 適量。
做法
1. 準(zhǔn)備材料。
2. 蔥白切段。
3. 燒半鍋開水，入蝦仁燙至有點(diǎn)變色立刻撈出。
4. 蝦仁用鹽和胡椒粉腌制。
5. 繼續(xù)下玉米和青豆?fàn)C至水沸騰。
6. 熱鍋，爆香蔥白。
7. 下蝦仁炒香后盛出。
8. 就著底油下玉米和青豆翻炒。
9. 加適量鹽調(diào)味。
10. 下蝦仁翻炒均勻即可。
營養(yǎng)分析
1. 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
4.蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
青豆玉米蝦仁的做法，自己喜歡多吃哪種食物就可以在做時候多放點(diǎn)什么材料，如果喜歡青豆的話就多加點(diǎn)青豆，喜歡玉米就多加玉米，喜歡蝦仁的話就可以多加點(diǎn)蝦仁，如果有孩子的話，那么就可以頻繁的做點(diǎn)這樣的營養(yǎng)健康美食給孩子吃，蝦仁有補(bǔ)鈣的作用，吃了之后對孩子的身體特別的好。
蝦仁的營養(yǎng)價值很高，對于老年人和孩子的身體來說是非常有益的，但是總不可能天天吃蝦仁吧，所以既然想要給家人最好的營養(yǎng)，那么就不防在做法上花點(diǎn)小心思吧，蝦仁的做法有很多，可以煲湯可以炒菜，當(dāng)然作為炒菜的話你可以選擇不同的配菜一起搭配。下面我們一起來學(xué)習(xí)一下玉米蝦仁的做法吧。
玉米蝦仁的做法：1.蝦仁清洗干凈，去掉蝦線.
2.加入1小勺鹽.加入1小勺白酒拌勻，腌制15分鐘。
3..腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉抓拌均勻.
4胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁。
5鍋中加入1大勺油，油熱后下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色后即可撈出.
6另起鍋加入少許油，將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生.
7.加入少許鹽，加入玉米粒翻炒.
8然后加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關(guān)火，一道美味的蝦仁就出來啦.
營養(yǎng)下貼士：1、蝦仁要想入味，就要事先腌制，加入少許白酒起去腥的作用；
2、加入淀粉給蝦仁上漿，可以讓超好的蝦仁口感更滑嫩；
3、炒蝦仁的時候，時間不要太長，蝦仁一變色就鏟出，因為后面還有一次翻炒；
4、這道菜的配料取材多樣，加入青紅椒也可以，只要你喜歡.
對于這道蝦仁，喜歡吃辣的朋友還可以試試放青椒或者紅椒，也可以試試用黃瓜或者青豆等等作為配菜，只要你喜歡什么都可以嘗試一下的，需要注意的是在炒蝦仁的時候記得注意觀察蝦仁的顏色，蝦仁的顏色一變色就可以了，顏色太深了口感上會比較老的。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉浴Ｋ韵旅嫘【幘拖葋斫榻B下關(guān)于玉米蝦仁拌面這道菜的做法。
2.1黃瓜和紅柿椒切丁。
3.2把玉米粒剝下來。
4.12蝦去頭剝皮，挑去蝦腸清洗干凈。蔥切片。
5.21炒鍋熱油，熗蔥花。出香味后下蝦仁翻炒。
6.1翻炒約半分鐘后加玉米粒翻炒。
7.2炒半分鐘后下黃瓜和紅柿椒翻炒。
8.加少量料酒去除蝦的腥味。
9.加半勺十三香粉炒勻。
10.加適量生抽。
11.加半勺鹽調(diào)味，炒勻后關(guān)火。
12.湯鍋燒水，水開后煮面條。
13.面條煮好后撈入碗中。炒好的玉米蝦仁等舀入，拌勻即可開食。
看了小編的介紹，您對這道玉米蝦仁拌面應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
沒有結(jié)婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好玉米蝦仁蛋炒飯這道菜。
2.12把玉米和豌豆剝成粒，洗凈
3.21用水焯一下?lián)破?/p>
4.1洋蔥去掉外皮，切成小丁
5.2蝦仁用熱水泡泡洗凈
6.1加洋蔥丁炒出香味
7.2雞蛋打散， 鍋里油肉，炒成雞蛋花撈起
8.加米飯和幾點(diǎn)酒炒散開
9.加玉米粒和豌豆粒翻炒均勻
10.鹽翻炒均勻
11.加蝦仁繼續(xù)翻炒一會
12.加雞蛋
13.胡椒粉調(diào)味出鍋
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的玉米蝦仁蛋炒飯。
玉米和蝦仁是我們平時生活中耳熟能詳?shù)膬煞N配菜，將兩者搭配起來，做成一道美味兒，是非常不錯的享受。但是，很多人對玉米蝦仁的做法不是很清楚，確實(shí)是非常遺憾的一件事情。那么，玉米蝦仁的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)的了解一下玉米蝦仁的具體做法。
主料
蝦仁200g
玉米300g
配料
油適量
鹽適量
青椒適量
紅椒適量
1.蝦仁去冰洗凈
2.甜玉米洗凈備用
3.青椒洗凈切丁
4.鍋中放油，放入蝦仁煸炒
5.炒好的蝦仁盛出備用
6.鍋中放油，放入玉米，青椒丁煸炒2分鐘
7.放入炒好的蝦仁一起翻炒，放入適量的鹽
8.放入適量的糖
9.放入適量的味精，翻炒均勻
10.即可出鍋裝盤
上面就是玉米蝦仁的做法的簡單做法，大家是不是已將學(xué)會了呢。玉米和蝦仁都是我們生活中比較常見的食材，這道玉米蝦仁的做法也相對簡單，在平時的生活中，在家中就能夠做出這道美味兒的佳肴，快快動手進(jìn)行制作吧。
平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下玉米蝦仁焗意面這道菜的做法。
2.馬蘇里拉芝士切細(xì)條備用
3.洋蔥剝皮洗凈切丁備用
4.玉米蝦仁青豆用水焯熟，備用
5.上鍋把水燒開煮螺旋意面，鍋里加點(diǎn)鹽入味
6.煮好的意面撈出，過涼水，放在盤子里，加點(diǎn)植物油防止粘連
7.鍋中放黃油加熱
8.在加入洋蔥爆香
9.依次放入玉米，蝦仁，青豆煸炒
10.在加入番茄醬，翻炒
11.最后加入意面
12. 炒好后的意面盛在專用的烤碗里
13.在上面均勻的鋪上一層馬蘇里拉芝士
14.入烤箱上下火200度烤5分鐘即可
15.做好的玉米蝦仁焗意面，好好吃啊
看完玉米蝦仁焗意面這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做香辣黃瓜玉米蝦仁。
2.2蝦仁去蝦線加入料酒、鹽、胡椒腌制15分鐘，黃瓜切丁、玉米粒洗凈，蔥姜蒜紅辣椒切好備用。
3.放入黃瓜丁和玉米粒稍微加點(diǎn)熱水炒一下。
4.再把之前炒熟的蝦仁倒進(jìn)去一起翻炒，加入老抽、生抽、鹽、胡椒、雞精、少許白糖調(diào)味即可出鍋。
5.裝盤后撒上熟的白芝麻，即可食用，非常好吃。
看完上文關(guān)于香辣黃瓜玉米蝦仁做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點(diǎn)？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
餃子對于中國人而言絕對不會陌生，是我們逢年過節(jié)必吃的食物。餃子的做法多種多樣，比較常見的有：韭菜雞蛋、大肉大蔥等都是耳熟能詳?shù)念愋?。人們的生活水平提高了，肯定都會追求更加好吃的餃子，玉米蝦仁水餃就是很不錯的選擇，大家可以改善一下自己的口味。那么，玉米蝦仁水餃的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
制作材料
主料：蝦仁(200克) 玉米(鮮)(100克) 小麥面粉(250克)
輔料：荸薺(50克) 芹菜(25克) 肥膘肉(50克)
調(diào)料：大蔥(10克) 姜(5克) 鹽(5克) 味精(2克) 植物油(15克) 胡椒粉(2克) 淀粉(豌豆)(10克) 雞蛋(75克)
制作工藝
1.小蝦仁洗凈后用干布吸干，放入盛器中，加鹽、味精、胡椒粉、淀粉，用手?jǐn)嚢枭蠞{。
2.肥膘洗凈后上籠蒸熟。
3.馬蹄、肥膘、凈芹菜分別切成細(xì)粒。
4.將已上漿的蝦仁加蔥花、姜末拌和，再與其他材料一起加調(diào)味料拌勻即成蝦仁玉米餡。
5.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再將面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，備用。
6.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
食譜營養(yǎng)
蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
玉米(鮮)：玉米中含有豐富的營養(yǎng)元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效;玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用。荸薺有一定的抑制細(xì)菌作用，對降低血壓、防治癌腫也有一定效果。荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動。荸薺所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來治療便秘。荸薺質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。荸薺還含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮(zhèn)靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進(jìn)食欲的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強(qiáng)人體的抗病能力。國外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，由于芹菜中富含水分和纖維素，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì)，因此是減肥的最佳食品。
肥膘肉：肥膘肉中含有多種脂肪酸，能提供極高的熱量，并且含有蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素;但肥豬肉中膽固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂較高者則不宜食用。
有關(guān)玉米蝦仁水餃的做法是什么的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。玉米蝦仁水餃的做法，基本跟普通水餃的做法無異，主要是材料的選擇上要把握好。另外，玉米和蝦仁的營養(yǎng)物質(zhì)相當(dāng)高，當(dāng)前就要到了玉米成熟的季節(jié)，學(xué)會了這中餃子的做法之后，一定要多吃一些哦。
使用蝦仁來制作菜肴也是很常見的，因為蝦仁具有極高的鮮味，搭配其他食材可以將自身的鮮甜發(fā)揮得更好。蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，對人體補(bǔ)充營養(yǎng)也是很好的食材。
炒蝦仁的做法大全
水晶蝦仁
食材：蝦仁適量 雞蛋清適量 食用小蘇打適量 淀粉適量 高湯適量 姜適量 鹽適量 白胡椒適量 料酒適量
1. 準(zhǔn)備好材料。
2. 蝦仁洗凈，用干凈的毛巾，反復(fù)壓幾下，別太用力，吸干水分。
3. 吸干水分的蝦仁，用鹽，白胡椒，小蘇打，料酒，腌漬，放進(jìn)冰箱2小時。
4. 腌漬好的蝦仁去掉姜絲，洗凈重復(fù)步驟2吸干水分，加蛋清，白胡椒，鹽，淀粉拌勻，腌漬十分鐘。
5. 鍋里放油，七成熱把蝦仁滑炒出來，變色即可。
6. 蝦仁瀝干油備用，鍋內(nèi)油全部倒掉，放高湯，鹽，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那種，把蝦仁倒進(jìn)去翻勻即可。
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然后美美的睡覺。胡蘿卜玉米蝦仁炒飯的做法不是很繁瑣，只需要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在按著步驟來做就可以了。
2、所有配菜切成丁、
3、把米飯用水洗均勻瀝干水
4、起油鍋，倒入胡蘿卜、玉米、略微翻炒，放入少許油
5、接著炒洋蔥、紅椒、翻炒均勻
6、蝦仁炒至金黃色起鍋即可
7、煎蛋餅
8、倒入米飯，翻炒飯粒均勻
9、接著倒入胡蘿卜、玉米、洋蔥、蝦仁進(jìn)行翻炒
10、放入腰果
11、放入少許醬油調(diào)味，味道會更香哦，起鍋即可食用
12、加上肉松，香噴噴的飯飯做好啦?。?/p>
飯店食物的來源我們無從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，胡蘿卜玉米蝦仁炒飯的做法簡單，自己做也能保證衛(wèi)生。
玉米是很多人喜愛的選擇，吃玉米對身體沒有損害，不過在吃玉米的時候，一定要注意方式方法，很多人在吃玉米的時候，都是不知道該如何進(jìn)行，想要能夠很好的品嘗玉米，制作上要有一些方式方法，玉米的做法大全家常中，對玉米上都是有一些方法的，下面就詳細(xì)的介紹下。
玉米的做法大全家常：
家常青椒玉米籽
材料：水果玉米籽(新鮮的)，青椒(少量的小青椒)，植物油，鹽，味精，雞精。
做法
1: 將小青椒切成小青椒花(就像蔥花一樣)
2：用大火將植物油油建熟，將玉米和切好的青椒一起倒入鍋中放入鹽爆炒3分鐘，放入味精，雞精，再炒2分鐘就可以了。
用心做的菜都好吃。
家常玉米雞丁
材料：雞脯肉50克，甜玉米適量，淀粉2小匙，清水2大匙，料酒1大匙，鹽1大匙，糖1大匙
做法
1.甜玉米、雞脯肉分別洗干凈備用。
2.淀粉和清水混合成水淀粉，雞脯肉切成小粒，用水淀粉抓勻，腌制20分鐘。
3.鍋里熱油，倒入雞丁翻炒到顏色變白立即關(guān)火，瀝油盛出備用。
4.倒入甜玉米翻炒，再加些清水，滾了以后，加鹽和糖，再倒入雞丁烹入料酒，翻炒均勻即可。
小訣竅
1、通常雞肉的上漿會用到蛋清，我省去了，只用了水淀粉，效果也很好。
2、先將雞肉炒熟，然后盛出。接著炒配菜，快要熟時再倒入雞肉翻炒即可，這樣炒出的肉質(zhì)才會嫩，此方法適用于所有肉類炒菜。
在對玉米的做法大全家常認(rèn)識后，對玉米制作上可以選擇以上方式，這些不同制作玉米方式，讓玉米在味道、口感上都是不一樣，因此制作玉米的時候，都是可以根據(jù)自身喜愛進(jìn)行，常吃玉米對身體沒有影響，玉米屬于粗糧，因此減肥的時候也是可以選擇它的。
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