炸土豆的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“炸土豆的做法有哪些”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
生活中我們經(jīng)常會(huì)看到人們吃土豆的場(chǎng)景，因?yàn)楝F(xiàn)在土豆幾乎成了人們必須吃的一種食物了，而且土豆由于物產(chǎn)豐富，被做成了許多菜肴，成為了人們無論是主餐還是小吃里面都具有重要地位的一種食物了。而人們最喜歡吃的土豆烹飪還是炸土豆，這種土豆的味道非常香脆，下面就來看看炸土豆的做法有哪些的介紹吧。
做法一：
1、土豆切塊或者條，多放油，炸至金黃（不喜歡金黃的也可以根據(jù)自己的喜歡炸）
2、韭菜切小條，蔥切花，蒜成末。腐乳做成腐乳汁（放點(diǎn)水?dāng)噭颍?/p>
3、土豆炸好撈起來后，用漏勺裝著韭菜和辣椒面放熱油里燙熟。最后把所有調(diào)料都放進(jìn)炸好的土豆里，加鹽，味精，花椒面拌勻就可以享用了。
做法二：
1.將土豆去皮洗凈切成馬蹄塊
2.鍋內(nèi)熱油
3.待油溫達(dá)到70度左右將土豆塊放入鍋中
4.炸至金黃控油撈出
做法三：
1.準(zhǔn)備好面粉，土豆去皮備用
2.削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米長(zhǎng)的方條用清水洗凈，鍋里放水燒開把土豆條斷一下生，用漏勺控干水分。
3.把面粉加水、五香粉、鹽調(diào)成糊狀
4.再把土豆條倒進(jìn)面糊里掛一下面糊
5.炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時(shí)，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發(fā)硬時(shí)，移至微火慢慢炸，當(dāng)土豆快熟時(shí)，再移旺火炸熟、呈金黃色撈出即可
從以上的介紹來看，炸土豆的做法是非常多的，因?yàn)槊總€(gè)地方的人都有不同的口味，人們可以根據(jù)這些口味來制作適合自己味道的菜肴，所以，人們?cè)陴I肚子的情況下可以選擇一些做起來速度快的烹飪方式來制作炸土豆，希望大家能都吃到最好吃的土豆。
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其實(shí)現(xiàn)在在生活中的時(shí)候由于生活條件變得特別的好的，這樣的話小孩子特別的喜愛吃外面買的一些炸土豆條的，但是很多的家長(zhǎng)都會(huì)擔(dān)心健康的問題，下面我們就一起來了解一下炸土豆條的家常做法。
主要做法
1.土豆去皮洗凈
2.用切花刀的工具切成花式土豆條
3.切好的土豆條放入清水中洗一下
4.鍋里放適量水燒開，加入適量鹽
5.土豆放入開水中煮一分鐘斷生，隨即撈出
6.撈出的土豆過涼水后控去多余的水分
7.加入適量面粉均勻地裹上
8.鍋里放適量油燒到五成熱
9.放入土豆條，大火炸
10.炸至兩面金黃出鍋控油
11.蘸上番茄醬開吃了，喜歡麻辣的蘸上麻辣醬，麻辣爽口
烹飪技巧
1、煮土豆條的時(shí)候不要久了，煮到三四分熟就可以了;
2、要大火炸的硬脆度才好，手端著鍋不?；蝿?dòng);
3、面粉最好多裹一點(diǎn)。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些炸土豆條的家常做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，還是可以自己去制作的，這樣的話自己的家人吃起來也放心的。
炸土豆絲是一道比較常見的美食，不僅僅可以做得香脆可口，而且能夠做的外焦里嫩，在炸土豆絲的時(shí)候需要準(zhǔn)備的就是一些植物油，還有土豆切好削成皮后切成塊狀放在鍋中炸一下，時(shí)間不要太久。
菜譜簡(jiǎn)介 外焦里嫩，色黃香脆。
材料
主料：土豆（黃皮）500克，
調(diào)料：植物油30克，鹽5克
做法
1.將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長(zhǎng)的方條（也可以切成蒜瓣形），用清水洗凈，用漏勺控干水分。
2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控干油，撒勻鹽，即可。
菜譜簡(jiǎn)介 新鮮的土豆被炸至外皮香脆金黃，輕輕一咬卻發(fā)現(xiàn)內(nèi)里粉嫩香郁，橄欖油的清香與土豆的鮮甜讓人回味無窮。
材料
土豆2個(gè)，橄欖油，食鹽，黑椒碎，番茄汁適量
做法
1、將土豆去皮切成粗條，用鹽水煮熟并瀝干水分。
2、將橄欖油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒鹽和黑椒碎，食用時(shí)醮番茄醬即可。
土豆是一種常見食物，大家對(duì)此都特別熟悉，可是對(duì)于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是了解的甚少。研究發(fā)現(xiàn)土豆能保護(hù)心腦血管、能促進(jìn)消化、能減肥、能美容等，現(xiàn)在在此教大家做一道炸土豆丸子，味道極其鮮美，過程卻是極其簡(jiǎn)單。
一、炸土豆丸子的做法
1.土豆去皮，切片。
2.隔水蒸熟，壓成土豆泥。
3.放入適量的鹽，黑胡椒，蔥花拌勻。
4.用手搓成小圓球。
5.每個(gè)土豆球均勻的沾上萬能炸粉。
6.油溫6成熱放入土豆球，不要去動(dòng)它，炸至成型再翻動(dòng)。油溫不要太高，一直保持中火就行。
7.炸至金黃色撈出控油。
8.表面撒上椰蓉就可以食用了。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、土豆對(duì)心腦血管的保護(hù)
土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。土豆中的維生素C除對(duì)大腦細(xì)胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動(dòng)脈硬化。
2、土豆對(duì)消化系統(tǒng)的作用
土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進(jìn)脾胃的消化功能，對(duì)胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效；經(jīng)常食用土豆，還可防止結(jié)腸癌等；土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘。
3、土豆能留住歲月的腳步
土豆有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
4、土豆能減肥
它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用?！笆萑顺阅茏兣?，胖人吃能變瘦”，常吃身段會(huì)變得苗條起來。
5、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
土豆是比較常見的糧食以及蔬菜，是我們?cè)陲堊郎系拿牢都央仁巢?，但是我們都知道想要享受土豆帶來的不一樣美味和口感，肯定要注意了解它的制作方法以及技巧，而下面要為大家推薦的是炸土豆泥的具體做法。
制作炸土豆泥，要準(zhǔn)備好土豆、面粉、蔥、香菜、芝麻油等，將土豆泥靴去皮之后中煮熟，壓碎之后備用，再將蔥香菜等切成碎，放入已經(jīng)壓好的土豆泥當(dāng)中，加適當(dāng)?shù)南阌停鶆虻臄嚢瑁缓蟠瓿赏枳訝?，再將它們滾入一圈的面粉，然后放到油鍋里面油炸至金黃色，就可以撈出來食用了。
不要小瞧土豆，土豆雖然是比較平常的一種食物，但是它可以起到很好的藥用功效，能夠治療胃痛、濕疹、燙傷等這些問題，是解毒消腫的保健食物，而且還能夠通利大便，對(duì)于改善脾胃虛弱，消化不良等問題也有顯著的效果。
通過一些研究發(fā)現(xiàn)，人類如果說每周吃5到6個(gè)土豆的話，其實(shí)還可以有效的降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，可以將中風(fēng)幾率降到40%，而且還有很好的抗菌作用，所以這些普通的食材，事實(shí)上對(duì)我們的身體保健以及一些病癥的預(yù)防，可以達(dá)到很神奇的效果。
炸土豆絲餅是比較特色的一種吃法，尤其是小孩子對(duì)它更是鐘愛，那么美味的炸土豆絲餅，應(yīng)該如何制作，需要哪一些材料以及調(diào)味料呢？不妨關(guān)注一下所介紹的做法以及詳細(xì)的步驟，這樣就可以自己動(dòng)手完成了。
一、材料
土豆：2個(gè);
植物油：適量; 食鹽：適量;
土豆絲餅的做法
1將土豆削皮洗凈
2削好皮的土豆用擦絲擦成絲
3擦好絲的土豆倒入少許色拉油，加入鹽拌勻（也可以放入些辣椒粉，做成辣味的）
4拌好的土豆均勻放入平底鍋內(nèi)（鍋內(nèi)滴少許油潤(rùn)鍋）
5用中火將土豆絲一面煎黃
6再翻面將另一面也煎黃
7煎好的土豆餅出鍋即可
二、材料
土豆、剩米飯、雞蛋、火腿片、紅蘿卜、玉米粉、香蔥、雞精粉、鹽、胡椒粉
做法
1、火腿片、香蔥切幼粒，紅蘿卜刮成絲。
2、土豆刮絲，浸水中防止變黑。
3、雞蛋打成蛋液。
4、準(zhǔn)備米飯1小碗。
5、蛋液中加入土豆絲、蘿卜絲、香蔥碎、火腿碎和玉米粉拌勻。
6、再拌入米飯調(diào)均勻。
7、按個(gè)人口味加適量雞精粉、鹽、胡椒粉來調(diào)味下。
8、油鍋中溫，用湯匙拿1湯匙的材料放進(jìn)鍋中，略為壓扁成圓形，煎至2面金黃即可。
炸土豆肉丸子應(yīng)該如何動(dòng)手做，所需的材料以及一些調(diào)料配料有哪一些，喜歡吃這些食物的朋友們都應(yīng)該注重，做出美味的炸土豆丸子，不可缺少的就包括一些雞蛋、香菇、豬肉等這些搭配。
做法一、
材料
土豆 一個(gè)（大）
瘦肉 三兩（按個(gè)人喜好）
木薯粉（生粉、玉米粉、小麥粉均可） 五湯勺
做法
1. 土豆切小?；蚯薪z后放清水泡一下
2. 豬肉剁碎，倒入泡過的土豆粒（絲）里
3. 加適量鹽、油，五勺木薯粉，適量花生油，攪拌均勻后，做成一個(gè)個(gè)小丸子，上鍋蒸十分鐘即可
做法二、
主料： 土豆 300克 胡蘿卜 100克 輔料： 雞蛋 75克 香菇（鮮） 10克 調(diào)料： 淀粉(豌豆) 15克 植物油 40克 鹽 3克 胡椒粉 2克 白砂糖 5克 味精 1克 各適量 油炸土豆丸子的做法：
1.將土豆洗凈，放鍋中煮至酥爛，撈出剝?nèi)テ?，趁熱壓碎成泥，放入大碗中?/p>
2..將胡蘿卜去根，洗凈，擦成泥。
3. .將炒鍋置大火上，倒入少許植物油，油熱后放入胡蘿卜泥稍炸，鏟出放入土豆泥碗中。 4.將香菇洗凈后，放入土豆泥上。
4. .將雞蛋磕入土豆泥碗中，加精鹽、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分?jǐn)嚢枭蟿拧?/p>
6.炒鍋內(nèi)放植物油，燒至八成熱時(shí)將攪上勁的土豆泥擠成大小均勻的丸子放熱油中炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤，趁熱上桌供食。
下班后買菜是件很頭疼的事情,菜市場(chǎng)的菜很多,買了油炸土豆丸子可是又不知道油炸土豆丸子怎么做!到了吃飯的時(shí)候是不是有些不知所措呢?面對(duì)著做熟了的家常菜是不是覺得有些單調(diào)呢?其實(shí)我們身邊被我們忽視的網(wǎng)絡(luò)就可以幫我們很大的忙。家常菜譜大全能告訴我們油炸土豆丸子怎么做!看似簡(jiǎn)單的油炸土豆丸子卻有很多的做法!心血來潮，突然很想吃油炸土豆丸子做的菜，熱愛家常菜的朋友千萬不要錯(cuò)過這個(gè)
油炸土豆丸子的做法
菜系及功效：私家菜 工藝：碎屑料炸油炸土豆丸子的制作材料：主料：土豆(黃皮)300克,胡蘿卜100克
輔料：雞蛋75克,香菇(鮮)10克
調(diào)料：淀粉(豌豆)15克,植物油40克,鹽3克,胡椒粉2克,白砂糖5克,味精1克
油炸土豆丸子的特色：外焦里嫩，鮮香可口。油炸土豆丸子的做法： 1.將土豆洗凈，放鍋中煮至酥爛，撈出剝?nèi)テ?，趁熱壓碎成泥，放入大碗中?/p>
2.將胡蘿卜去根，洗凈，擦成泥。
3.將炒鍋置大火上，倒入少許植物油，油熱后放入胡蘿卜泥稍炸，鏟出放入土豆泥碗中。
4.將香菇洗凈后，放入土豆泥上。
5.將雞蛋磕入土豆泥碗中，加精鹽、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分?jǐn)嚢枭蟿拧?/p>
6.炒鍋內(nèi)放植物油，燒至八成熱時(shí)將攪上勁的土豆泥擠成大小均勻的丸子放熱油中炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤，趁熱上桌供食。
油炸土豆丸子的制作要訣：因過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約300克。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
愛吃土豆的朋友，今天是不是很高興土豆又以新的面貌呈現(xiàn)子啊大家的面前，香脆的土豆丸子是小朋友大人都很喜歡的，那簡(jiǎn)單的做法，健康的美味，我相信愛吃的盆友們，肯定是不能拒絕的，那么行動(dòng)那就行動(dòng)吧，希望以上的做法各位能學(xué)會(huì)。
你是否還在吃著學(xué)校或者公司食堂單一的飯菜，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下土豆炸餃的做法吧。
2.21切成小塊，剁成碎末。
3.1濾干水分。
4.2香菇洗凈，用溫水浸泡30分鐘。
5.12切成碎末。
6.21蓮藕洗凈，刮去外皮。
7.先切成薄片。
8.再剁成碎末。
9.12蔥、姜剁成碎末。
10.21肉餡中放入香菇、蓮藕末、精鹽、味精、料酒、白糖、老抽、蔥姜、色拉油調(diào)勻。
11.先把土豆洗凈。
12.放入鍋中蒸熟，稍晾去皮。
13.把土豆放入盆中。
14.最后壓成泥。
15.取小塊土豆泥，用手按成餅。
16.放入餡料。
17.包起來即成餃子生坯。
18.放入蒸鍋蒸熟。
19.鍋里放油，放入餃子炸制。
20.變色后撈出來，把油燒到8成熱再次放入餃子復(fù)炸一次。
21.餃子炸成金黃色，即可出鍋。
22.把炸好的餃子放入鋪了吸油紙盤中即可。
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下土豆炸餃。
?在我們?nèi)粘Ｉ钪?，土豆被稱為營(yíng)養(yǎng)最高，熱量最低的蔬菜，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到了人們的一致認(rèn)同。土豆中的蛋白質(zhì)甚至比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白，土豆還有抗衰老的功效哦。炸土豆焦嫩可口更是得到廣泛的喜愛和認(rèn)同。下面向大家介紹炸土豆的做法大全
?1、土豆洗干凈，切成塊，不用削皮，放到水龍頭底下沖幾遍，瀝干。
?2、平底鍋加熱，加入黃油，等黃油融化后，加入土豆和百里香，大約翻炒幾下，讓所有的土豆都均勻的沾上了黃油后，蓋上蓋子，小火加熱10分鐘左右。
?3、之后打開蓋子，這時(shí)候土豆接觸鍋底的一面已經(jīng)變得焦黃，繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，加入黑胡椒，鹽調(diào)味，起鍋。
?看了上面炸土豆的做法大全，相信就算菜鳥也能做出美味可口的炸土豆了。養(yǎng)胃：中醫(yī)認(rèn)為土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對(duì)治療潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。很多人因?yàn)橥炼沟矸酆勘容^高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長(zhǎng)肉。但營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們，土豆因其營(yíng)養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽(yù)，科學(xué)合理地吃好土豆，完全可以保持苗條身材 MM們行動(dòng)起來喔!
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來為大家介紹一下炸土豆盒子的做法。
2.1取一平底鍋,倒入適量油燒熱,再倒入洋蔥粒和少許鹽一起煸香,關(guān)火。
3.2辣椒金槍魚倒出用濾網(wǎng)瀝干汁液,洋蔥切成粒,奶酪刨成絲,待用。
4.12倒入瀝干汁液的金槍魚,拌勻后放涼,待用。
5.21金槍魚餡放涼后,加入奶酪絲拌勻,成為土豆盒子的餡料。
6.準(zhǔn)備好面粉,面包糠,雞蛋液。
7.取適量的土豆泥(大小隨自己喜歡)搓圓后,用手捏成窩狀。
8.放入餡料,用虎口慢慢收口。
9.收口后,用手輕輕捏成餅狀。
10.每個(gè)都依次均勻地粘上面粉,再粘上雞蛋液,最后粘上面包糠。
11.做好的餅胚,放入7成熱的油里,炸至兩面金黃色;(翻面的時(shí)候力度一定要輕,不然容易裂開來,也可多放些油,讓其整個(gè)泡在油里炸,我是為了省油)。
12.炸好的土豆盒子,撈起放在吸油紙了,稍放涼即可食用。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的炸土豆盒子其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
對(duì)于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做炸土豆圓子。
2.2土豆洗凈削皮
3.1鍋中加油燒開，將團(tuán)搓成小圓子，加入鍋中
4.2用勺子搗碎成泥狀，加淀粉或面粉，或成團(tuán)
5.等跳至保溫鍵，將其撈出，炸第二鍋
6.第二鍋炸好，再將所有復(fù)炸幾次，瀝油，撈出擺盤
7.成品，外酥里脆的土豆園子出鍋了，沾上番茄醬更好吃了，酸酸甜甜的
顯然，讀完炸土豆圓子這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
土豆是我們餐桌上面經(jīng)常少不了的食材，一提到土豆，我們就不可不提到土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人都認(rèn)為土豆是高熱量的食物，都不敢吃，特別是減肥中的女性朋友們。其實(shí)這種說法是錯(cuò)的，土豆是熱量最低的一種食材，而且土豆的做法有很多，今天就給大家介紹炸土豆條的做法。
土豆含有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的另一個(gè)名字叫做馬鈴薯，很多人把土豆跟山藥蛋分不清楚，意大利人管這種食材叫做土豆，法國(guó)人呢管土豆叫做地蘋果，今天，就給大家介紹一種以土豆為原材料的美食，炸土豆條的做法。
新鮮的土豆被炸至外皮香脆金黃，輕輕一咬卻發(fā)現(xiàn)內(nèi)里粉嫩香郁，橄欖油的清香與土豆的鮮甜讓人回味無窮。
材料
土豆2個(gè)，橄欖油，食鹽，黑椒碎，番茄汁適量
做法
1、將土豆去皮切成粗條，用鹽水煮熟并瀝干水分。
2、將橄欖油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒鹽和黑椒碎，食用時(shí)醮番茄醬即可。
小訣竅
不管是去麥當(dāng)勞還是肯德基很多人都喜歡吃炸薯?xiàng)l，但是又非常害怕吃多了太多的油被人體吸收，對(duì)健康很不利。其實(shí)，我們平時(shí)烹制的時(shí)候可以選用橄欖油，橄欖油耐高溫，即便用來油炸食物，也不容易蛻變，所以用橄欖油炸的DD，我都很定心吃啦!
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