辣椒雞蛋餅的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《辣椒雞蛋餅的做法大全》，僅供您在養(yǎng)生參考。
雞蛋餅相信大家在生活中應(yīng)該是非常熟悉的一種小吃的，尤其是在學(xué)校門口每次都可以見到雞蛋餅的，而且雞蛋餅也是有很多種口味的，可以根據(jù)自己的口味進行制作的，下面我們就一起來了解一下辣椒雞蛋餅的做法大全。
主要做法：
用料
現(xiàn)烙的雞蛋餅一個、生菜葉N片、火腿腸一根、甜面醬、辣椒醬、刷子B.現(xiàn)烙的雞蛋餅一個、炒好的土豆絲適量、調(diào)配好的小菜適量、調(diào)好的豆皮適量、火腿腸一根、甜面醬、辣椒醬、刷子、食品用夾
做法
1.將現(xiàn)烙好的雞蛋餅攤開，用刷子蘸取甜面醬適量
2.以中心為圓心、以圓心到餅邊際的最短距離畫圓，用刷子將圓內(nèi)涂滿甜面醬;如想吃辣椒，涂抹辣椒醬適量
3.放上生菜葉，放上火腿腸
4.最后只需輕輕一卷，美味、便宜、簡攜的雞蛋餅卷菜就做好了
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下辣椒雞蛋餅的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較基本的認(rèn)識了，那么自己在生活中如果也非常的喜愛吃雞蛋餅的話，就可以動手進行制作的，比外面的要干凈很多。
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人們在做餅的時候通常會加入雞蛋，于是就出現(xiàn)了各種各樣的雞蛋餅，因為很多人喜歡吃辣味，所以今天為大家介紹雞蛋辣椒餅，相信很多人會喜歡這種餅的味道，下面就來學(xué)習(xí)制作的方法吧。
一、雞蛋辣椒餅的做法
主料
青辣椒、雞蛋
輔料
小蔥
做法
1.辣椒洗凈切成小丁，蔥切成末
2.小盆兒中放入辣椒丁、蔥花末，磕入雞蛋，放上鹽、雞精，攪拌均勻
3.坐鍋，放入少量花生油，油熱后放入拌好的材料，兩面煎熟就可以啦！
二、青椒雞蛋餅的做法
1.青椒洗干凈
2.青椒從一側(cè)切開，去掉種子和瓤
3.把青椒切碎
4.雞蛋打到碗里，把切碎的青椒導(dǎo)入雞蛋中，攪拌均勻
5.鍋加熱，導(dǎo)入適量油，油熱后，倒入攪拌均勻雞蛋和青椒，青椒雞蛋餅的地面快好后，把餅反過來，不要攪拌。
6.青椒雞蛋餅兩面都煎成金黃色好，就可以出鍋了
三、青椒雞蛋餅/更多做法
1.雞蛋3個。
2.青椒去籽洗凈，切成粒。
3.青椒放入盤中裝好，雞蛋打散。
4.雞蛋與青椒?；旌霞欲}調(diào)勻。
5.鍋內(nèi)放油，晃動鍋子讓油涂滿鍋底，稍熱轉(zhuǎn)最小火倒入雞蛋液，輕輕晃動鍋子，把它攤勻攤平。千萬不要用鍋鏟鏟，不然就散了。
6.翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)用小火燜一小會兒至蛋液全凝固，出鍋。
小貼士
1.青椒與雞蛋制作成餅，喜歡的人再加點其他的料也許還更好。
2.注意要掌握好火候，不能火候太大。
四、青椒雞蛋餅的做法步驟
1、先把青椒切成絲放在一邊備用
2、把雞蛋液放到容器里加面粉，鹽，味精，香油和少許水.攪拌均勻.
3、平底鍋用放少許油，油溫5成熱的時候就把面糊倒下去，然后用鏟子弄圓.等餅子烙到發(fā)黃的時候，再翻一面，等這面也發(fā)黃的時候就可以出鍋了。
在我們的生活中，有一些人也是比較喜歡吃辣椒餅的，因為辣椒餅吃起來口感非常的好，而且味道也比較誘人，對于一些南方地區(qū)的人來說，吃一些辣椒餅還能夠排出體內(nèi)的濕氣，而且在吃飯的時候如果吃一些辣的食物，也會使人感覺到胃口大開，那么辣椒餅的家常做法是什么呢?
材料：青紅辣椒8個，牛肉100克，豆腐50克，
調(diào)料：醬油，糖，蔥花，蒜泥，香油。芝麻，鹽，胡椒粉。
蘸汁：醬油，白醋，水，蒜花，香菜。
其它：面粉，雞蛋，油。
做法：
1、辣椒洗凈對切去籽，加蛋打散攪勻。
2、牛肉剁餡，豆腐剁碎加入調(diào)料拌成內(nèi)餡。
3、辣椒內(nèi)測沾面粉填入內(nèi)餡，在肉餡表面鋪上薄博的面粉，再裹一層雞蛋液。
4、放入平底鍋中小火，煎成兩面金黃餅熟即好。
5、吃食可蘸些調(diào)料，空嘴也很好吃。
主料：毛豆腐(50g)
輔料：白醋(2ml)、醬油(20ml)、芝麻油(適量)、小麥面粉(50g)、元貞糖(2g)、雞蛋(1個)、胡椒粉(2g)、調(diào)和油(適量)、食鹽(適量)
1. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2. 牛肉洗凈剁成牛肉餡。
3. 加入蒜末和蔥花，。
4. 再把豆腐搗碎加入碗中。
5. 再加入15毫升醬油，胡椒粉，糖，鹽，香油，熟芝麻。
6. 全部拌均勻成為餡料備用。
7. 青紅椒洗凈去籽一切兩半備用。
8. 雞蛋打散，面粉準(zhǔn)備好。
9. 把牛肉餡填入辣椒中。
10. 然后沾上一層面粉。
11. 再裹上蛋液。
12. 平底鍋少到一些油燒熱，放入辣椒餅煎至。
13. 這時可取一個小碗加入韓式辣椒醬，生抽，白醋，和少許清水。
14. 拌均勻后撒上一些熟芝麻成為蘸料備用。
15. 辣椒餅小火慢煎兩面金黃餅熟即好，吃的時候隨蘸汁上桌。
?雞蛋灌餅的美味實在是不可抵抗，我們大多人都會被雞蛋灌餅所吸引，雞蛋灌餅的非常美味營養(yǎng)又健康，而且更加富有營養(yǎng)，還有富含了對人體特別有好處的很多營養(yǎng)物質(zhì)，實在是一個不錯的選擇，夏天還能達到解暑降溫的功效，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對于它的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下雞蛋灌餅的餅的做法方法吧。
?方法：
?1.用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?/p>
?2、將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時。
?3、拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。
?4.由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。
?5.首先用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?。然后將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時。最后拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。
?以上內(nèi)容為我們介紹了雞蛋灌餅的餅的做法，雞蛋灌餅是我們可以選擇特別好的一個選，好吃營養(yǎng)美味又健康，你值得擁有。如果你還不會做，那么就跟隨我們以上的內(nèi)容趕快去嘗試一翻吧，備齊原料，一定可以做出來飄香四溢的雞蛋灌餅的。
? ?雞蛋卷餅，它的操作方法看起來并非十分困難，人們可以看做雞蛋卷餅的做法大全就能夠制作出美味的雞蛋卷餅來?？墒?，雞蛋卷餅還是有一些隱藏起來的困難的，一是卷餅的烙制，烙出來的卷餅既要薄，又要有香焦味。二是卷餅的技巧，包裹在里面的東西不能隨便地掉出來，裹不住。
面粉半碗、雞蛋2個、淀粉、白芝麻、油、鹽4克。
面粉、水、淀粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻；
平底鍋倒少許油，然倒入面糊，用勺子攤成面皮，將雞蛋液覆蓋在面皮上，借助勺子將蛋液鋪均勻；
撒蔥花、芝麻和肉松，待蛋液即將凝固的時候?qū)灳砥穑砥鸷笮』鹪偌逡幌?，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。
蔥花雞蛋餅
雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克
小勺地瓜粉加水調(diào)成糊，打入兩個雞蛋，放入蔥花，最后加適量鹽和雞精調(diào)味攪拌均勻；
鍋里放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好后即可。
土豆雞蛋餅
土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒
土豆洗凈去皮切擦絲，放入面粉里；打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調(diào)味；
平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃后取出。
? ?看了上面的雞蛋卷餅的做法大全，是不是讓你們眼界大開呢。雖然制作雞蛋卷餅的方法并不是非常困難，但是大家也不要哦貪圖方便，一次就制作了好多雞蛋卷餅來食用。因為雞蛋卷餅含有豐富的蛋白質(zhì)，和外界接觸的時間過長，很容易變質(zhì)的，那么就很容易導(dǎo)致人體腹瀉。
平凡的生活總會有不平凡的事情發(fā)生，別看我們的一日三餐看似是重復(fù)著，好像人生也是在重復(fù)著一樣。但是我們每個人都有不同的志向和追求，我們都希望能夠?qū)崿F(xiàn)自己的夢想和愿望，可是面對現(xiàn)實，我們有很多沒法完成的事情，所以平時的一日三餐能夠讓我們感到些許的安慰，比如常見的雞蛋灌餅就是一種很不錯的早餐選擇。
在早餐的菜單中，我們常常會見到雞蛋灌餅的身影。雞蛋加上蔬菜還有面食的混合，能夠為清早的身體補充上午所需的營養(yǎng)，如果總是早餐不吃的話，對身體可是一個很大的傷害。應(yīng)該沒有人希望能夠傷害自己身體的吧，那就來看看雞蛋灌餅有哪些做法。
1 做法一
車夫山小吃。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙而成。餅皮酥脆蛋鮮香，雞蛋灌餅是信陽、洛陽地區(qū)的風(fēng)味食品之一。
原料：(制4個)
面粉100克、蔥花10克、雞蛋2個、精鹽6克、花生油50克、五香粉2克
制作：
一、把面粉加溫水(夏季用涼水)150克和成面團，揉勻，揪出4個劑。
二、將面劑逐個搟成薄圓餅，在餅[1]面上刷一層花生油，撒上蔥花(2.5克)、精鹽雞蛋灌餅(1.5克)、五香粉(1克)，攤勻，由外向里卷起來，兩頭抹點油，立起來，用手按扁，再搟成圓餅坯。
三、把鏊子(烙餅鐺)置火上，燒熱后放上餅坯，烙至八成熟時，在餅邊劃一個口，用筷子插入餅內(nèi)順兩邊攪動一下，使餅的上下兩層皮分離開，取雞蛋1個磕碗內(nèi)打散，灌入餅內(nèi)，把餅口捏在一起。再在鏊子上撒點油，繼續(xù)煎烙，待餅內(nèi)雞蛋暄起來即熟。4個面劑均以此法制完即成。
2 做法二
雞蛋灌餅就是一種小吃，起源于山西晉中地區(qū)。在短時間內(nèi)流行于中原地區(qū)。
材料：
批塔餅(pitta Bread)1個，雞蛋1只，小蔥1棵，油50克，鹽，味精少許。雞蛋灌餅
做法：
1.將雞蛋打入碗中。將蔥切成蔥花，加入碗中。同時根據(jù)個人口味加入鹽，味精。
2.平底兒煎鍋中倒入油。大火加熱至7成熱時，放入批塔餅。轉(zhuǎn)中小火。煎至開始變成金黃色時，將餅翻轉(zhuǎn)。
3.用刀子在餅上畫一個T型的開口。用筷子從開口處將餅挑起，然后將攪好的雞蛋倒入。繼續(xù)用中小火煎至餅呈金黃色;餅中的雞蛋熟透后即可。
現(xiàn)在有許多賣雞蛋灌餅的小攤，雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有營養(yǎng)又方便很受歡迎。
以上為大家提供了兩種做雞蛋灌餅的做法，是不是感覺有些困難。大家都知道，萬事開頭難，所有自己第一次嘗試的東西一定不簡單，所以為了自己能夠吃上安全又美味的食物，還是希望各位能夠為了自己努力一把，就像為實現(xiàn)自己的夢想一樣。
雞蛋是我們最為熟悉的一種食材，雞蛋不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃雞蛋可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以雞蛋深受人們的喜愛，我們可以在多種食品里面發(fā)現(xiàn)雞蛋的身影，雞蛋的做法有很多種，我們不但可以采用雞蛋來煎著吃而且還能用雞蛋來做成餅。
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程。 雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感潤滑，細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。
1.蒜苗洗凈后切碎備用
2.兩個雞蛋加鹽打散
3.鍋中燒熱油，轉(zhuǎn)一圈，使油均勻的布滿整個鍋底
4.將打散的雞蛋倒入，小火煎一會
5.將蒜苗撒在雞蛋的表面
6.再打散兩個雞蛋均勻的澆在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是雞蛋，我們知道雞蛋不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃雞蛋有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了雞蛋餅的做法，相信大家現(xiàn)在都懂得如何自制雞蛋餅了吧。
韭菜雞蛋餅是屬于一種小吃。它的營養(yǎng)價值包含了韭菜的營養(yǎng)成分還有雞蛋的營養(yǎng)。在家常菜中經(jīng)常吃到的食物搭配就是韭菜和雞蛋，從這點就可以看出這兩種食物搭配的營養(yǎng)價值是很高的。所以知道掌握了它們的多種做法，那么我們就可以自己嘗試著去做，這樣食用起來就會更加方便。
在平常的生活中，如果經(jīng)常食用到同一種食物的話，時間長了肯定會覺得厭，所以才需要在原來的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新，但做好的就是保留原來的營養(yǎng)成分，這樣我們還是可以吸收到該有的營養(yǎng)。那么韭菜雞蛋餅的做法是什么呢?
主料:韭菜25O克,面粉3碗,雞蛋3個
輔料:鹽適量,花椒面適量,糖適量,味精適量,油適量,香油適量
韭菜雞蛋餅的做法步驟
1.雞蛋3個，面粉3小碗。2.一勺花椒面(我的勺有點大，就算四分之一勺吧。)3. 一勺鹽4。一勺糖.5.雞蛋打散加水和面。6.和成稀面加點色拉油和香油，調(diào)勻。7.韭菜洗凈控干水分切沫。8.切好的韭菜放入面糊里調(diào)勻。9.拌成這樣就行了。10.鍋燒熱，放一點油，一勺面放入平底鍋里。11.用勺子把面鋪開，等底面定型了再翻面。12.小火煎至兩面金黃即可，翻面的時候可以再往鍋里點一點油。13.好了，一共做了八張餅，正好夠我們一家三口吃。14.切成塊擺盤，配上蔥油和蒜油，那是相當(dāng)?shù)拿牢读恕?5.再來一碗紫菜蝦皮湯，那是美上加美的完美了。16.介紹一下蒜油和蔥油的做法:蔥油……蔥切成細(xì)絲放在干凈的小碗里，倒入燒開的油，再加點蒸魚豉油。蒜油……大蒜切沫放入干凈的碗里，倒入燒開的油，再加點辣椒油、蒸魚鼓油。
有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力;還能降低血脂及擴張血脈。女性，常吃韭菜可以達到去斑、減肥的雙重效果;韭菜還含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動。韭菜散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能，還有更多功效呢。
韭菜雞蛋餅的做法上面介紹了，它的主要材料就是韭菜和雞蛋，我們知道韭菜是蔬菜中的一種食用它可以幫助我們補充維生素的營養(yǎng)，雞蛋的蛋白質(zhì)含量相對于其他食物是很高的，所以韭菜雞蛋餅的營養(yǎng)價值是非常豐富的，只要掌握了它的做法自己就可以很方便的食用。
南瓜是一種營養(yǎng)價值極高的一種蔬菜，吃南瓜對我們的脾胃有很好的護理作用，雖然南瓜長得毫不起眼，但是它的味道卻很好，南瓜雞蛋餅就是常見的使用南瓜做成的食物，雞蛋餅中有雞蛋的香氣，也有南瓜的味道，吃起來非常可口，接下來我們就為大家介紹一下南瓜雞蛋餅的做法。
方法一
原料：南瓜350克、面粉100克，鹽，胡椒粉
1.南瓜一小塊，去籽，洗凈、擦絲（去皮或者不去皮都可以），把擦好的南瓜絲放到一個大碗里，打兩個生雞蛋和小半杯的面粉。喜歡吃甜味的呢，就加點兒糖。喜歡吃咸味兒的，就加點兒鹽和胡椒粉。
2.把大碗里的材料拌勻，成比較粘稠的糊糊狀。
3.煎鍋放少許油，中火加熱。用勺子舀入糊糊，攤平
4.一面煎黃以后，用鏟子翻面，煎另一面。
5.兩面全都煎黃以后，盛出即可。
方法二
原料：南瓜350克、面粉100克、糯米粉50克、雞蛋2個、水約150亳升、生姜、蔥適量。
做法：
1、南瓜去皮和瓤后洗凈切成末，蔥切成花，生姜切成末，雞蛋打散成蛋液；
2、將南瓜末、姜末、蔥花放入大碗中，倒入面粉與糯米粉，加入少許的鹽（可根據(jù)自己的喜好加入糖），倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成面糊；
3、平底鍋內(nèi)放油，將一半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型后翻面，最后煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半面糊按同樣的方法煎熟即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于南瓜雞蛋餅的做法，其實，這個做法是非常簡單的，我們還可以把一些其他的蔬菜加入到其中，而且南瓜雞蛋餅的口味也可以由我們自己控制，但是在煎炸的時候一定要注意把握好火候，以免將面餅煎糊。
相信諸位朋友們都吃過香嫩可口的雞蛋餅，雞蛋中的營養(yǎng)成分非常的高，而且都含有豐富的膽固醇和蛋白質(zhì)，補充身體和補充蛋白質(zhì)有著非常好的功效，那么平時外面賣的雞蛋餅，真的是五花八門，可是擔(dān)心雞蛋里會不會不安全不衛(wèi)生，其實大家并不用太過擔(dān)心來一起了解下雞蛋餅的做法大全家常。
用料
主料雞蛋4個蒜苗1把
調(diào)料食鹽1/2茶匙植物油2湯匙
雞蛋餅的做法
1.蒜苗洗凈后切碎備用
2.兩個雞蛋加鹽打散
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3.鍋中燒熱油，轉(zhuǎn)一圈，使油均勻的布滿整個鍋底
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4.將打散的雞蛋倒入，小火煎一會
5.將蒜苗撒在雞蛋的表面
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6.再打散兩個雞蛋均勻的澆在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
主料
面粉200g 滾水160g
冰鮮奶30g 鹽1/4小匙
雞蛋4枚
家常雞蛋餅的做法步驟
滾水繞圈沖入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入鹽,冰鮮奶糅合成團,抹上少量色拉油,放入保鮮袋松弛半小時
將面團平均分成5份,搟成圓形薄片
鍋中放入少量色拉油,將面片煎成兩面金黃,取出備用
雞蛋打散,調(diào)入鹽,鍋中放少量色拉油，倒入一部分雞蛋液,將面餅蓋上去,翻面再煎到雞蛋液凝固,用筷子輔助卷起,裝盤切斷，蘸醬開吃咯~
小貼士
1.面團會比較黏,稍微揉成團之后,手上抹色拉油再整形會比較容易。
2.蘸醬也可以根據(jù)自己喜好,刷在蛋皮上再卷。
以上的文章當(dāng)中我們就了解到了雞蛋餅的做法大全家常，方法其實很簡單，很多種，大家可以根據(jù)上面不同的方法來一起學(xué)習(xí)制作，雞蛋當(dāng)中的營養(yǎng)價值成分高，適合老人和兒童食用。
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