青椒炒皮蛋的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《青椒炒皮蛋的做法有哪些》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在很多湖南湖北地區(qū)大家每次做菜，少不了的就是辣椒，很多地區(qū)的朋友都是無辣不歡，食用辣椒炒菜可以給菜添加色彩，而且還可以挑出不同的口味，那么在接下來的這篇文章當中我們來了解一下青椒炒皮蛋的做法讀哪些？
皮蛋2顆，青椒100公克，紅辣椒20公克，蒜仁20公克，醬油1大匙，細砂糖1/4茶匙，香油1茶匙
做法
1.煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘后撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切丁，備用。
2.將青椒去籽洗凈切小?。患t辣椒和蒜仁切碎，備用。
3.熱鍋，下少許沙拉油燒熱，以小火爆香作法2的青椒丁、蒜仁碎、紅辣椒碎，加入作法1的皮蛋丁翻炒均勻，再加入醬油及細砂糖以中火翻炒至醬油收干，灑下香油拌勻即可。
皮蛋、杭椒、干辣椒、辣豆豉、生抽、油
步驟/方法
1
將皮蛋去殼，然后切成塊備用；將杭椒切成節(jié)、干辣椒切成節(jié)。
2
鍋中油7成熱后放入干辣椒，炸成微枯。
3
放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦。
4
加入切好的杭椒，調(diào)入辣豆豉、生抽，翻炒均勻。
5
起鍋的時候，撒上蔥花即可。
上面的文章我們，了解到了青椒炒皮蛋的做法，非常獨特，而且口味也是受到了，很多年輕朋友們的歡迎，皮蛋對于疏通腦血管有著非常好的功效大家快來一起嘗試吧。
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皮蛋這種食物在我國的飲食當中比較重要，因為這是端午時節(jié)必須食用的食物之一，和粽子的地位一樣重要，雖然皮蛋的味道刺激，但是這擋不住人們對皮蛋的喜愛，皮蛋的吃法也比較多，最經(jīng)典的莫過于涼拌青椒皮蛋這道美味了，下面就來看看涼拌青椒皮蛋的做法有哪些的介紹吧。
涼拌青椒皮蛋的做法一：
1、準備用料
2、將青椒放在爐灶上燒軟，燒青椒時不宜用大火，以免將表皮燒糊。只需用小火慢慢將青椒烤至變軟，通體有一塊塊的碳色即可。
3、晾涼。
4、撕成條。
5、皮蛋去灰殼，洗凈。
6、去掉外殼。
7、切成數(shù)塊。
8、放入撕好的青椒。
9、倒入醬油，醋，放上姜末，拌勻食用。
涼拌青椒皮蛋的做法二：
1、選擇外殼光滑飽滿的皮蛋，盡量少斑點，細紋。
2、好的皮蛋撥開后色澤透亮，呈茶色，上面看得見雪花狀的花紋，稱為松花皮蛋。
3、青椒切丁，姜蒜切碎末。
4、把一個皮蛋切成4瓣，撒上姜蒜、青椒，淋上生抽、醋、豆瓣汁。
5、腌制一會兒，裝盤即可食用。
涼拌青椒皮蛋的小竅門：
1、選擇的皮蛋質(zhì)量很重要，剝開后皮蛋的彈性越大越好，顏色透亮，切開后蛋黃呈紅色為佳。
2、切皮蛋的小竅門：取一根細線，洗干凈后，一端固定住，扯緊另一端，皮蛋放在手心，以線為刀，很容易將皮蛋切開，蛋黃不容易散，成型很好。
青椒擂皮蛋是比較特色的一道美食一般在很多的地區(qū)都比較受歡迎，在做的時候需要準備的就是一些蒜和香菜等等，再加上適當?shù)暮贩巯阌?，不加調(diào)料也是可以做的，只是做不出真正純正的味道。鍋需要洗干凈放上一點油，加皮蛋煮開加上蒜和生姜即可。
配料
蒜子、香菜
調(diào)料
鹽、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精。
做法
1、原料。
2、鍋洗干凈，放一點油或者不放，小火慢慢煎。
3、皮蛋剝皮開水燙一下泡一會。蒜子剝皮拍碎。
4、辣椒煎成虎皮，比較好剝皮。
5、剝皮的辣椒。
6、先把蒜子搗碎，就是擂了...成蒜泥后加入辣椒，糖醋，蔬菜精(早放能融化)。
7、我這里也沒有擂缽，就是蒜窩子，所以我經(jīng)常用搟面杖或者菜刀把，洗干凈，開水燙一下，湊合著用。
8、加入皮蛋，搗碎拌勻，放鹽，胡椒粉，香油即可。
愛好美食的朋友們一定會想知道如何做出一道美味可口的青椒炒皮蛋。平日里皮蛋都是被做涼菜食用了，很少能單獨成菜，其實皮蛋本身很鮮，作為原料直接烹煮，味道也是很贊的。青椒更是具有解熱鎮(zhèn)痛預(yù)防癌癥增加食欲幫助消化的功能。讓我們一起來看一下兩者合一的簡單做法吧。
主料：皮蛋 ?小蔥末 ?紅椒丁 ?蒜片 ?青椒 ?
輔料 ：淀粉適量 ?鹽少許 ?糖適量 ?蠔油適量 ?
青椒炒皮蛋的做法一步驟：
1. 皮蛋放水中煮3分鐘，取出切成八瓣備用。
2. 將皮蛋外表裹一層薄薄的淀粉，放入油鍋中炸至金黃取出。
3. 熱鍋涼油，用蒜片熗鍋，依次放入青椒皮蛋翻炒，放入鹽、糖、蠔油調(diào)味，出鍋前加入紅椒丁和小蔥末即可。
青椒炒皮蛋的做法二步驟：
1.姜切極細末，用老醋泡姜汁。3個松花蛋每個切成6塊桔子瓣，松花蛋兩面沾干淀粉煎至兩面黃待用。
2.油鍋煸香蔥段，蒜片，下青椒絲，炒到青椒7成熟，用生抽和雞精調(diào)味，下松花蛋翻炒，倒入姜汁，掂勺讓松花蛋沾滿姜末和醋汁就可以了。
從上面的介紹我們知道了怎么樣做出好吃的青椒炒皮蛋，青椒炒皮蛋的原料價格便宜富含營養(yǎng)，而且在超市里非常常見。這樣一道味美價廉的家常菜我們怎么允許它從我們身邊溜走，快快把握啊。
青椒是辣椒的一種，吃起來非常爽口勁爆，杏鮑菇作為菇的一種，可以用青椒來炒。青椒炒杏鮑菇作為家常菜也是非常受歡迎的，不僅做法簡單，營養(yǎng)價值也是非常豐富的，可以在家嘗試。
做法一
1.將青椒切成細條狀或薄片。
2.把杏鮑菇洗凈，切細條狀（也可以切成片狀，根據(jù)個人喜好饑渴。）切條狀較好入味。
3.將大蒜瓣輕拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）
4.在熱鍋中加入一些食用油（可比平時炒菜時略多些，杏鮑菇吸油。）
5.待油熱時，加入切好的大蒜爆香。
6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒絲翻炒，加入少許食鹽，讓青椒入味，脫水。
7.待青椒稍微斷生時加入杏鮑菇，大火翻炒。再加入鹽，生抽調(diào)味。少許老抽調(diào)色。
8.待青椒和杏鮑菇都斷生之后加入少許雞精拌炒均勻即可。
做法二
1.準備好食材，青椒和杏鮑菇
2.杏鮑菇洗凈切片。
3.青椒去籽。
4.青椒切塊備用。
5.鍋中放入油。
6.放入杏鮑菇翻炒。
7.杏鮑菇炒軟后，放入青椒翻炒。
8.青椒炒成半熟是，放入老抽調(diào)色。
9.待翻炒均勻，青椒熟后放入鹽和味精。
10.起鍋，裝盤即可。
做法三
1.青椒切絲！杏鮑菇用手撕成細絲！姜蒜切片備用
2.鍋燒熱倒入油！放入姜蒜片爆香！倒入青椒翻炒至變色！倒入杏鮑菇炒至軟！放所有調(diào)味品翻炒一會出鍋即可！
肌肉當中的營養(yǎng)價值非常的高，而且反正的朋友們，試過用雞肉煲的湯，也吃過用雞肉炒的飯，那么大家或許有沒有嘗試過青椒炒雞呢，相信各位朋友們對于香香辣辣的青椒炒雞，其中他們的做法是怎樣的，或許還不了解就來一起了解一下吧。
青椒炒雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：本味咸鮮 ? ? ?工藝：生炒青椒炒雞蛋的制作材料： 主料：雞蛋200克,青椒100克
調(diào)料：豬油（煉制）20克,鹽3克,味精2克,香醋5克,大蔥10克青椒炒雞蛋的特色： 鮮嫩可口。教您青椒炒雞蛋怎么做，如何做青椒炒雞蛋才好吃1. 將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
2. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪勻；
3. 鍋內(nèi)加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4. 鍋內(nèi)另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5. 放入青椒絲和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋；
6. 翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。 小帖士-健康提示：
此菜具有養(yǎng)血滋陰的作用。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
?青椒炒雞翼的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
青椒炒雞翼的制作材料：主料：雞翅300克,青椒2只,姜少許。
調(diào)料：花生油20克,鹽8克,味精8克,白糖3克,豆瓣醬20克,胡椒粉少許,濕生粉適量。 教您青椒炒雞翼怎么做，如何做青椒炒雞翼才好吃1、雞翅去凈骨，青椒切片，姜切粒，去骨的雞翅用少許鹽、味精腌約20分鐘待用。 ?2、燒鍋下油，放入生姜、青椒、雞翅中節(jié)、豆瓣醬煸炒至八成熟。 3、調(diào)入剩下的鹽、味精、白糖炒至入味，用濕生粉勾芡，淋入麻油出鍋入碟即成。
我們了解到了青椒炒雞的做法，香香辣辣的青椒炒雞吃到嘴里面讓人覺得非常的爽口，而且適合廣大的朋友們來使用有興趣的朋友們，大家可以起來學習制作它們，其中的過程。
越來越多的朋友們，對于美食大家非常的喜愛，很多湖南湖北地區(qū)人們都喜歡食用一些辛辣的食品，每次炒菜做飯都少不了辣椒和青椒，那么接下來我們要介紹一道非常香辣好吃的青椒炒排骨的做法大家一起來了解一下。
青椒炒排骨
材料:
主料：排骨，青椒，姜絲，蒜末，配料：醬油，料酒，糖，水淀粉，雞蛋
做法:
1、排骨用水沖洗干凈后，倒入醬油、白糖、黃酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3個小時入味；
2、雞蛋打散、加入少許淀粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦，因為是炸排骨），至7成熱后，將排骨在雞蛋糊中裹一下后入油鍋炸，看差不多熟了以后，瀝油撈起待用；
3、青椒、生姜切絲、入油鍋翻炒爆香；
4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可
材料
主料:排骨，青椒，姜絲，蒜末，配料:醬油，料酒，糖，水淀粉，雞蛋
做法
1、排骨用水沖洗干凈后，倒入醬油、白糖、黃酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2~3個小時入味;
2、雞蛋打散、加入少許淀粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油(多一點哦，因為是炸排骨)，至7成熱后，將排骨在雞蛋糊中裹一下后入油鍋炸，看差不多熟了以后，瀝油撈起待用;
3、青椒、生姜切絲、入油鍋翻炒爆香;
4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可。
味道香醇美味的青椒炒排骨吃到嘴里，不僅僅是有而不膩，而且得香辣爽口非常適合很多在南方朋友們使用，而且香香的味道還可以解饞。
苦瓜，人稱君子瓜，是夏季常吃的消暑去熱蔬菜?？喙现泻幸环N獨特的苦味成分--雞納霜，可以抑制過度興奮的體溫調(diào)節(jié)中樞，從而達到消暑解熱的作用。苦瓜不僅好吃，還有特殊的功效呢。用苦瓜煮水給嬰幼兒擦洗身子，可清熱解暑，止癢消痱哦?？喙虾贸裕捎锌辔?。如果想減輕苦瓜中特有苦味，可以像小編這樣，將苦瓜與辣椒同炒，就可以除去苦瓜之苦味啦。
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食材
苦瓜320g青椒50g食油1勺鹽適量香菇適量生姜適量香腸適量生抽適量湘味辣椒醬10g
步驟
1，準備好苦瓜和青椒。
2，生姜、苦瓜、青椒洗凈，分別切好備用。
3，準備好水發(fā)香菇和香腸。
4，香菇和香腸分別切好備用。
5，青椒倒入無油鍋，干煸至軟，盛起備用。
6，鍋中油熱，爆香姜絲；姜絲撥一邊，倒入香腸，煸炒出油。
7，倒入苦瓜，炒勻至苦瓜變色。
8，倒入香菇，炒勻。
9，加入青椒，炒勻。
10，加入適量鹽，炒勻
11，淋入生抽，炒勻。
12，加入湘味辣椒醬，炒勻。炒好的苦瓜盛入盤中即可。
青椒具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用，它還可阻止有關(guān)細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率，能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。而苦瓜能促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；它們是絕配。
小編的溫馨小貼士：苦瓜洗凈切片用鹽腌制，擠凈水分也可以減少苦味?？喙献詈貌灰趟趟?，口感就差多了。喜歡吃肉可以用肉絲炒。肥點的豬肉炒苦瓜，也可以減少苦味，挑選青椒時要挑頂端的柄呈鮮綠色的，未成熟的青椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。有彈性的才新鮮。
常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學著做呢？下面，小編就來教大家做皮蛋炒青椒這道菜吧。
2.1鍋中放油，放入姜蒜爆香！
3.2青椒切粗絲，皮蛋切成小牙，姜蒜剁碎或者切片兒都可以的！
4.待香味散出，放入青椒和皮蛋，一起放進入，皮蛋的味兒才能入青椒！
5.放入調(diào)料，鹽、生抽，放點胡椒粉，出鍋！
6.調(diào)料不用太多種，原汁原味，個人覺得青椒要炒死點才好吃，這個依個人口味哈！哈哈
看完關(guān)于皮蛋炒青椒做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
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