煎土豆片的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“煎土豆片的做法有哪些”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候大家對(duì)于土豆應(yīng)該是非常熟悉的，但是土豆也是有一些有毒的物質(zhì)的，所以需要加一些醋來消除的，不然的話很有可能引起土豆中毒的，那么下面我們就一起來了解一下煎土豆片的做法。
輔料:
尖椒4個(gè)、獨(dú)蒜1頭、姜1小塊、干紅辣椒5根、八角2顆、花椒適量、蔥花少許。
做法:
1、土豆去皮切片(約摸2-3mm厚度)，五花肉切薄一點(diǎn)的片;土豆切片后放入清水中沖洗2遍，瀝干備用;
2、將尖椒去蒂，橫切成圈狀;蒜切小片，生姜切絲，干辣椒切末;
3、平底鍋中放一小勺油(普通小勺用量)，將五花肉片均勻下入鍋中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黃狀;
5、將蒜片，姜絲，干辣椒末，八角，下入鍋中，翻炒1分鐘;
6、下入土豆片和尖椒，加適量鹽，翻炒均勻;
7、土豆片炒約2分鐘時(shí)，加入1大勺牛肉醬，繼續(xù)翻炒3-5分鐘，至土豆片變軟，邊緣有一些微微焦黃就差不多啦，起鍋前撒入少許蔥花和胡椒粉即可。
以上這篇文章為大家詳細(xì)介紹了一下煎土豆片的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，對(duì)于土豆的一些功效，大家多多少少有一定了解的，對(duì)于中風(fēng)的患者是有很大作用的。
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土豆是我們都很喜歡吃的一種食物，土豆不但外形好看而且吃起來味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，土豆里面不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃土豆可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以土豆深受人們的喜愛，土豆有很多種做法，我們不但可以用土豆來炒肉而且還可以用來煮湯，此外土豆還可以用來煎著吃，下文我們介紹一下香煎土豆片的做法。
土豆可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
中醫(yī)認(rèn)為土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現(xiàn)代研究證明，土豆對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 土豆富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建議,每人周應(yīng)食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)土豆，可使中風(fēng)幾率下降40%。
據(jù)國外研究顯示，土豆中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時(shí)不會(huì)造成抗藥性。
1.土豆洗凈切片
2.在盆里打兩個(gè)雞蛋
3.在盆里加點(diǎn)鹽
4.加入適量面粉
5.加適量的水
6.用筷子攪拌成糊狀，不要太希
7.在電餅鐺里放點(diǎn)油放到鐺里，用鏟子平鋪一下，不要太厚，煎到金黃就行了
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是土豆了，我們知道土豆不但含有豐富的營養(yǎng)而且經(jīng)常吃還可以起到養(yǎng)生保健的作用，上文我們采用了土豆搭配上雞蛋做成了香煎土豆片，相信大家都掌握了香煎土豆片的做法吧。
蘑菇土豆片，對(duì)大家來說一定不陌生，相信大家也很喜歡吃吧！我就很喜歡吃蘑菇土豆片，家人們也比較喜歡吃，就連是比較挑食的孩子也很喜歡吃，所以，唉家也經(jīng)常會(huì)做，而今天我將會(huì)為大家分享我做蘑菇土豆片的經(jīng)驗(yàn)，趕快來看看蘑菇土豆片的做法有哪些吧！
做法一
主料：蘑菇 馬鈴薯丁(脫水)
輔料：調(diào)和油 食鹽 老抽 生抽 蠔油 元貞糖 生粉 黑木耳
做法：
1.主料：土豆250g蘑菇150g
2.蘑菇洗凈切厚片；土豆洗凈去皮切片。
3.青紅椒洗凈去蒂去籽切塊；木耳泡發(fā)撕??；蔥切碎
3.青紅椒洗凈去蒂去籽切塊；木耳泡發(fā)撕??；蔥切碎；蒜切片。
4.取一空碗，生粉加水調(diào)勻，再加蠔油1勺攪勻。
5.燒熱油鍋，煎土豆片至熟透，出鍋瀝油。
6.鍋中留油，下蘑菇煎熟，盛出。
7.鍋中留油，下蔥碎、蒜片、爆香。
8.下木耳炒一下
9.再倒入青紅椒塊炒勻
10.再倒入煎好的土豆片、蘑菇片炒勻，加鹽、老抽、生抽、糖適量炒均勻。
11.最后倒入蠔油生粉汁翻勻即可出鍋
做法二
主料馬鈴薯丁(脫水)300g蘑菇50g
調(diào)料食鹽適量老抽適量調(diào)和油適量黃酒適量蒸魚豉油適量
1.土豆去皮切片，在冷水中泡一會(huì)。
2.蘑菇提前泡發(fā)好，摘去老根，清洗干凈，撈出來瀝干水份。
3.蔥蒜切好備用
4.鍋熱油，放入蔥，炒出香味
5.加土豆片翻炒
6.放蘑菇翻炒
7.加蒜，放鹽，糖，生抽，老抽，黃酒
8.加蒸魚豉油和耗油，炒勻即可
不知道大家在看過我的經(jīng)驗(yàn)之后，知道了蘑菇土豆片的做法有哪些了嗎？蘑菇土豆片的做法非常的簡單，非常的好學(xué)，而且它也非常的美味，相信你的家人也會(huì)非常的喜歡的，如果你感覺還不錯(cuò)，那你就趕快來學(xué)習(xí)者做吧！
現(xiàn)在大家人在做菜炒菜的時(shí)候都會(huì)用上尖椒，因?yàn)榧饨繁容^辛辣，而且能夠?qū)Υ龠M(jìn)消化吸收有幫助。平時(shí)的時(shí)候天氣比較熱，人的身體需要排濕氣和寒氣，吃一道尖椒炒土豆，味道方面對(duì)身體方面都是非常好的。
一、準(zhǔn)備材料
主料:土豆 300克
輔料:辣椒(青、尖) 150克
調(diào)料:植物油 25克 鹽 3克 醬油 10克 各適量
二、制作方法
1. 尖椒洗凈去籽切小片；
2. 土豆去皮洗凈切成薄片；
3. 待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會(huì)；
4. 然后加入醬油，加入土豆片抄拌3分鐘；
5. 待土豆變色后加入適量鹽調(diào)味即可。
方法二
菜譜口味：微辣
制作工藝：炒制
折疊一、準(zhǔn)備材料
主料：土豆400克；
輔料：辣椒（青、尖均可）50克（兩個(gè)），蔥花適量；
調(diào)料：植物油25克，鹽3克，醬油“七、八滴”，白糖3克，大料三粒，味精五、六粒，七、八粒即可（放多了不好，容易“泄口”， 對(duì)身體也不利）；
二、制作方法
1，尖椒洗凈去籽切菱形片；
2，土豆去皮洗凈切成1.5毫米薄片（太薄了不好，容易沾鍋）；
3，待鍋燒熱后加入食用油燒熱，先加入大料炸出香味，然后放入白糖、蔥花；
4，加入醬油，隨即加入土豆片抄拌幾分鐘（最好是用炒勺顛，受熱均勻、熟的快、容易入味！我做這個(gè)菜必須用炒勺，否則做不好）；待土豆片要熟時(shí)，再放入尖椒、或青椒（尖椒、青椒放早了就面了，不好吃）；
5，出勺前放入精鹽、味精調(diào)味。如果顯得油少，可以再點(diǎn)一點(diǎn)明油（即熟油）；
6，迅速顛幾下，出勺裝盤。
特點(diǎn)：大眾家常菜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，老少咸宜。
青椒土豆片，是最平常家常的食物了，而是雖然家常，卻不是所有的人都能夠掌握和了解最美味營養(yǎng)的制作方法啊，要是比較感興趣的話，就可以按照下文的制作方動(dòng)手。
做法一、
1.將青椒去蒂籽洗凈掰成塊;
2..土豆去皮洗凈切成片;
3.蔥姜蒜切片;
4..炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胪炼蛊ㄖ两瘘S色，撈出控油備用;
5. .炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
做法二、
1、將土豆切成土豆片，薄點(diǎn)才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分鐘左右后撈出。
2、準(zhǔn)備配料，姜，蔥，花椒
3、溫鍋，倒油。
4、油熱后，把肉放入鍋中，開炒，肉變色5分熟時(shí)，倒入一些醬油，再炒兩下，放入蔥姜花椒，再炒兩下。
5、放入土豆片，開炒。
6、放入鹽，快熟后，放入雞精。
7、熟后，出鍋
做法三、
1.將青椒去蒂籽洗凈掰成塊； 青椒土豆片
2.土豆去皮洗凈切成片；
3. 蔥姜切片；
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胪炼蛊ㄖ两瘘S色，撈出控油備用；
5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
在天氣比較熱的時(shí)候，一般人都是喜歡吃一些涼菜，不愿意吃炒菜，如果天氣比較熱的時(shí)候，在吃一些比較熱的菜，就會(huì)覺得全身都是汗不舒服，而且比較油，還會(huì)吃不下去，但是入股把熱菜換成涼菜的話，效果就會(huì)不太一樣了，在這個(gè)時(shí)候胃口就會(huì)有很大的變化，交給大家使用土豆做涼菜。
涼拌土豆片的原料：土豆250克；
涼拌土豆片的配料：醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量；
涼拌土豆片的做法：
1、 將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、 將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。
3、 鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。
4、 撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。
以上就是關(guān)于土豆涼拌的吃法，簡單，可口，是比較適合在夏季的時(shí)候使用，我們在涼拌土豆的時(shí)候，最好是要選擇比較脆的土豆，這樣吃起來才覺得比較清新，我們也可以在煮好之后，在涼水中過一遍，這樣也會(huì)比較脆。
任何一種食物都有屬于自己的養(yǎng)生功效和營養(yǎng)價(jià)值，這就是為什么一直建議大家要做到飲食的多樣化，補(bǔ)充各種營養(yǎng)和維生素還是很重要的，當(dāng)人體缺乏這些營養(yǎng)成分時(shí)，會(huì)有很多的不適反應(yīng)，比方說土豆在生活中就能派上很多的用場，那么土豆片的功效有哪些?
馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，并含有豐富的鉀鹽，屬于堿性食品。有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
除此以外，馬鈴薯的塊莖還含有禾谷類糧食中所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋果的4倍左右，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，馬鈴薯是降血壓食物，膳食中某種營養(yǎng)多了或缺了可致病。同樣道理，調(diào)整膳食，也就可以“吃”掉相應(yīng)疾病。
馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。
通過上面的介紹，大家對(duì)土豆片的功效有哪些也都很清楚了，其實(shí)每個(gè)人都需要保障自身健康，補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，合理膳食還是很重要的，此外還需要意識(shí)到土豆還能用于美容瘦身，讓美眉們變的更加的苗條，肌膚也會(huì)得到改善。
土豆當(dāng)中富含有非常好的，富含有淀粉，平日里我們經(jīng)常吃的淀粉就是用土豆提煉出來的，土豆的做法有很多種，炒土豆片，土豆燉排骨，炒土豆絲，特別是現(xiàn)在的季節(jié)這些土豆還可以增加人們的熱量，還可以起到減肥的功效，接下來的文章當(dāng)中小編就來介紹一下關(guān)于素炒土豆片的做法是怎樣的?
土豆絲是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一樣，刀工越細(xì)、刀口越多，營養(yǎng)素?fù)p失就越大。如何在確保美味的同時(shí)留住更多的營養(yǎng)呢?
第一，應(yīng)該把土豆清洗干凈后再去皮，直接切絲后不要浸泡，就算不馬上烹炒也可以用保鮮膜封住后放于冷藏柜中，這樣可以盡可能地防止土豆中的一些營養(yǎng)物質(zhì)氧化、發(fā)生褐變。
第二，盡量縮短切配和烹制的間隔。土豆絲焯水是可以的，雖然會(huì)損失一些營養(yǎng)素，但這樣會(huì)使所有的原料同步成熟，并且縮短烹調(diào)時(shí)間，從另一方面講烹炒時(shí)間縮短也會(huì)減少營養(yǎng)損失。
第三，炒土豆絲應(yīng)該選用急火快炒的方式，這樣能在最大程度上留住營養(yǎng)。
第四，在炒土豆絲時(shí)加入適量的醋，不僅會(huì)增加菜品口感，還會(huì)提高蛋白質(zhì)、鈣和維生素C等營養(yǎng)素的吸收率。
需要提醒的是，烹炒土豆絲時(shí)要記住不可放鹽過早，一則鹽具有很強(qiáng)的滲透壓，會(huì)使土豆絲口感變軟，二則放鹽早了也會(huì)使鹽分過多地滲入原料內(nèi)部，從而減少表層鹽含量使菜品咸味不夠，在不覺中增加鹽的食用量
以上的文章當(dāng)中我們了解到了素炒土豆片的做法，方法和制作過程相當(dāng)?shù)暮唵?，生活?dāng)中也受到了很多朋友們的熱情歡迎，香脆美味的味道非常的可口，而且清清淡淡容易消化。
土豆是我們餐桌上和菜籃子里經(jīng)?？梢钥吹降囊粋€(gè)蔬菜品種，很多女孩都怕吃土豆，因?yàn)楹写罅康牡矸?，怕發(fā)胖，其實(shí)適量吃土豆，對(duì)我們的身體好處很多，因?yàn)樗胸S富的銅，銅元素是我們身體內(nèi)部不可缺少的一種微量元素。對(duì)于身體各部分機(jī)能都有很重要的影響，土豆的作法很多，今天就給大家介紹一下土豆片的做法。
土豆是一種綠色食品。不僅僅營養(yǎng)非常的豐富，還可以平衡我們的內(nèi)在飲食攝入。在生活中很多人都特別喜歡土豆的口感和味道，土豆的做法多種多樣，炒的、炸的、蒸的、燉的、涼拌的，今天，我們就給大家介紹一下五花肉炒土豆片的做法：
1、土豆去皮后切片，清洗一遍后泡在清水中，瀝干水備用;五花肉切片，加生抽和生粉腌制一刻鐘;
2、青紅椒切圈、干紅椒切段、蒜籽去皮后切片;鍋熱油，放入五花肉煸炒出油，兩面煎黃后盛出備用;
3、鍋?zhàn)忧逑锤蓛艉?，重新放油燒熱，放入土豆片翻?土豆片炒至五六成熟后放入配料翻炒，放適量老抽后翻炒均勻;放入一勺老干媽，再放入炒好的五花肉一同翻炒，加少許鹽調(diào)味，出鍋前淋少許香油、撒點(diǎn)蔥花即可。
4、土豆，好像還沒發(fā)現(xiàn)哪個(gè)小朋友不愛吃，不管是什么做法，總是很受歡迎，就算是只用油和鹽清炒的土豆絲，也能吃得倍兒香。我家的小朋友屬于無肉不歡的，所以平時(shí)除了清炒和紅燒，做得最多的要數(shù)今天這道五花肉土豆片，雖是很家常的做法，卻超級(jí)惹味，每次滿滿一盤子上桌，最后都會(huì)只剩下空盤子。
5、這可是最惹味的做法，喜歡土豆粉粉感覺的。第一步驟中的將土豆放入清水浸泡的過程可以省略哦。
6、新膳食指南建議，每人每周應(yīng)食薯類5次左右，每次攝入50克-100克。每100克土豆(馬鈴薯)含鉀高達(dá)300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)土豆，可使中風(fēng)幾率下降40%。
土豆不像大家想象的吃多了會(huì)發(fā)胖。體重增加，是我們的身體攝入了過多的熱量導(dǎo)致的。怎么才可以吃掉身上的贅肉呢，平時(shí)生活中要多吃一些低能量的好食物。淀粉、還有蛋白質(zhì)會(huì)在身體里產(chǎn)生能量，可在細(xì)胞內(nèi)氧化產(chǎn)生能量，是我們生命的必需品。谷類和薯類食物可以抵制脂肪的攝入。
蘑菇炒土豆片其實(shí)是比較常見的一種食用方法，而且我們都知道蘑菇以及土豆不僅僅可以給我們帶來美味，同時(shí)營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，例如杏鮑菇炒土豆片，杏鮑菇富含蛋白質(zhì)碳水化合物，以及人體所需的各種維生素。
做法一、
1.土豆去皮與尖椒清洗干凈。
2.土豆切薄片，在冷水里過一下，尖椒切成滾刀塊備用。
3.蘑菇提前泡發(fā)好，摘去老根，清洗干凈，撈出來瀝干水份。
4.準(zhǔn)備好蔥花，蒜末，姜片。
5.油燒熱，放數(shù)?；ń氛ǔ鱿阄?，下蔥花姜片爆鍋。
6.倒入土豆片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至土豆軟熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一點(diǎn)水。
8.放入青椒段翻炒，出鍋前加適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻，放入蒜末雞精出鍋。
做法二、
1、杏鮑菇洗凈切片。
2、鍋中倒入水燒開，放入杏鮑菇焯一下，放入涼水中撈出。
3、土豆去皮切片。
4、鍋中倒入食用油，油開放入土豆片炸一下，炸至金黃色撈出。
5、洋蔥切絲，姜去皮切絲。
6、鍋中留底油，放入洋蔥絲，姜絲煸炒。
7、放入焯好的杏鮑菇，土豆片煸炒，放入鹽，蠔油，十三香煸炒。
8、放入味素出鍋裝盤。
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。是一種營養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。土豆具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，其營養(yǎng)素豐富，含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(磷、鈣等)、維生素等多種成分，有“地下蘋果”之稱。
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