白斬雞的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“不怕工資低,就怕命歸西。不怕掙錢少,就怕死得早?!彪S著社會的發(fā)展,人們更好注重養(yǎng)生,養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“白斬雞的做法大全有哪些”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
在源遠流長的飲食文化中,關(guān)于雞的菜肴名稱可謂是多的數(shù)不勝數(shù),而白斬雞就是目前比較受人們歡迎的一款菜肴,對于喜歡吃白斬雞這道食物的人來講,掌握白斬雞的做法更是值得其去學一學的,那么,白斬雞的做法大全有哪些呢?下面就跟小編一起來看看吧。
白斬雞是冷盤,始于清代的民間酒店,因烹雞時不加調(diào)味白煮而成,食用時隨吃隨斬,故稱“白斬雞”。又因其用料是上海浦東三黃雞(腳黃、皮黃、嘴黃),故又稱三黃油雞。后來上海各飯店和熟食店都經(jīng)營“白斬雞”,不僅用料精細,而且還用熬熟的“蝦子醬油”同雞一起上桌蘸食。此菜色澤金黃,皮脆肉嫩,滋味異常鮮美,久吃不厭。
煮雞的時候可以用牙簽或筷子刺雞腿部肉最厚的地方來判斷:刺洞不涌出血水,就說明雞肉熟了。記得刺深點,最好刺到骨頭。最后悶雞的湯不要倒掉,很是鮮美,自己再配上一些菌菇之類燒一道雞湯菌菇也不錯。
原料:三黃雞一只、蔥、姜適量。
調(diào)料:萬字醬油2大勺、料酒1大勺、鹽1小勺、芝麻油3大勺。
如何做白斬雞
1:選用2.5至3斤的整雞為佳,太小則無肉、太大則肥,影響成菜的質(zhì)量。整雞的內(nèi)臟掏出不用,洗凈瀝干。湯鍋內(nèi)加入足夠淹沒雞的清水,加入蔥段姜片,大火燒開,將洗凈的雞放入。
2:鍋中水燒開后轉(zhuǎn)小火,撇去鍋中的浮沫。
3:鍋中加入料酒,鹽。
4:小火30分鐘后用筷子戳一下雞肉最厚的部位,筷子可以輕易穿過立即關(guān)火。注意用小火,保證鍋里的水不會沸騰,利用水的熱度把雞浸透、泡熟,這樣雞肉會比較嫩。
5:迅速撈起雞浸入冷開水中,讓雞在冷開水中自然冷卻。待雞冷卻后,將雞撈出,控去水份,在雞的周身涂上芝麻油,然后再將整雞改刀斬小塊裝盤即可。
有關(guān)做白斬雞需要大家準備的原料、調(diào)料和做法等問題,上文已經(jīng)明確的給出了答案,對于愛吃者來講,其在白斬雞的飲食文化中,不妨多多嘗試通過自己的雙手來制作美味可口的白斬雞這道菜肴,相信自制的白斬雞在吃起來的時候一定更加美味。
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草魚的做法有很多種,但是想要吃味道鮮美的而且口感比較好的草魚,關(guān)鍵還是在于大家選擇的配料和制作方式,先準備一條比較大的草魚,加上料酒胡椒粉還有花椒粉腌制一下,讓魚的味道更加入味,然后上鍋制作的時候,不要放太多的水,保持最原始的味道。
材料
(1)新鮮草魚一條重約1千克左右,(2)蔥段,姜絲,(3)料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,鹽,醬油,(4)淀粉,菜籽油
做法
一、將草魚洗干凈后切成大約三厘米左右的轱轆狀,放一個干凈的盆內(nèi)備用;
二、將用料中的(2),(3)里的東西全部放入,用量依據(jù)個人口味適量,然后蓋上蓋子腌制5小時左右,
三、取出盆子內(nèi)的姜絲和蔥段,放入一干凈的小碗備用;
四、鍋內(nèi)放入適量的菜籽油,燒至八成熱時,將裹好淀粉的魚塊依次放入鍋內(nèi),炸至兩邊金黃色時,取一干凈的盤子裝入備用;
五、用鍋里的余油將剛才小碗內(nèi)的姜絲和蔥段放入煸至經(jīng)黃色時,倒入適量的開水,再依次放入魚塊,當湯汁收至快干時關(guān)火,出鍋裝盤即可。
小訣竅
洗魚時在魚身上倒上少量的醋,這樣魚鱗容易去掉,且魚身不滑好洗;
炸魚之前一定要拌入少量的淀粉,這樣就不會粘鍋了。
材料
草魚,蔥,姜,辣椒,花椒
做法
1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片,片好的魚片用鹽、料酒、姜米腌制15分鐘。
2、加工調(diào)料吧:蔥切段。姜分兩半,一半切絲,一半切片,絲是做炒料,片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴,而且它很辣。
3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟后下入片好的魚片。鍋開即好。
4、另用一鍋,將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香,倒入魚鍋內(nèi)即成。
我們都有吃過兔子肉,也就都知道兔子肉的營養(yǎng)價值是非常高的,首先,在兔子肉的制作方法上面需要準備好半只兔子,加上蔥姜蒜做兔子肉的時候一定不能少的就是辣椒,辣椒可以讓兔子,肉的味道會更加好,而且去掉了兔子肉中的異味兒。
材料
光兔半只,香蔥兩條,姜塊三塊,青蒜一條,干辣椒四至六顆,八角1顆,
調(diào)味料:十三香適量,生抽,老抽,鹽,冰糖5小顆,黃酒
做法
1.溫水下兔肉塊煮至水開,把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。
2.鍋內(nèi)下油,兔肉含油量不高,可以多放一點油。把香蔥,姜塊丟下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香,倒入黃油烹制片刻。
4.倒入涼水,水量剛沒過兔肉塊,放入十三香,干辣椒,八角,鹽,生抽,老抽,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒。
5.燒至汁剩下兩成的時侯,投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火,把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。
菜譜簡介 肉色紅亮,肉細味香,飯菜。
材料
主料:兔肉500克
調(diào)料:醬油150克,大蔥10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面醬20克,料酒10克
做法
1.將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊,用開水燙過,備用;
2.坐鍋,打清油,用大料瓣熗鍋,下蔥段,姜片,蒜瓣,甜面醬,把面醬炸熟,烹料酒,醬油;
3.把兔肉下鍋,打湯,用旺火燒開,開幾開,用火燉,出鍋,連湯盛碗。
蘑菇其實可以有各種各樣的做法,而且蘑菇的類型也是不相同的,因此在日常生活當中大家都可以嘗試了解這些食物的制作,常見的耗油蘑菇或者是直接素炒蘑菇,不僅做法簡單,口感美味。
一、蠔油蘑菇的做法
1、蘑菇們洗干凈切小。青椒和紅椒切碎
2、鍋里放油燒熱,放蒜、姜片爆香,下蘑菇
3、加一點兒蠔油。然后炒一炒蘑菇會出來湯汁。轉(zhuǎn)小火稍稍燜1分鐘
4、青紅椒入鍋翻炒
5、試試咸味。不夠加鹽
6、加一點兒雞精
7、完成
二、素炒蘑菇的做法
1、洗好蘑菇
2、準備好所搭配的蔬菜,都裝在盤中備用。
3、洗完蘑菇后,用手握住蘑菇,兩手輕輕擠壓,會把蘑菇中多余的水擠出去。
4、炒鍋倒入油,開中火加熱,油熱加入辣椒花椒炒出香味
5、如果不喜歡吃菜時有花椒粒,就把花椒粒盛出(可以砸碎做花椒面以后用)
不在意可以留在鍋里
7、放入洗凈、撕成條、擠水之后的蘑菇和蔬菜開大火!翻炒。大火!
8、素炒蘑菇的做法 步驟3接著,加入蠔油兩勺約30毫升,炒大概2-3分鐘,而且可以看到蘑菇變小了
9、繼續(xù)翻炒均勻后等2-3分鐘等蘑菇燉入味,期間偶爾翻炒幾下
10、到鍋內(nèi)基本沒有湯汁了,即可裝盤
三、蘆筍炒蘑菇的做法
口蘑切片,蘆筍斜刀切段,蒜切末
橄欖油小火炒蒜末,在蒜末微微泛黃的時候加入蘑菇片改中火繼續(xù)翻炒,會出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少量的鹽繼續(xù)炒
等到蘑菇吐的水被收的差不多的時候加一坨黃油,下蘆筍段翻炒
嘗味道,根據(jù)口味下鹽翻勻出鍋。
豬心其實味甘咸性平,具有很好的養(yǎng)心安神的功效作用,尤其是在日常生活當中,很多人都會利用它幫助自己解決治療血虛心悸不眠等問題,對小孩子來說也是比較好的食物,而下面就是大蒜炒豬心,以及芹菜拌豬心的做法。
一、大蒜炒豬心
主料:豬心500克蒜苗25克紅辣椒1個香蔥1棵生姜1小塊大蒜3瓣花椒適量大料適量桂
皮適量丁香適量
調(diào)料:食用油30克醬油1大匙辣椒粉1小匙精鹽1小匙味精1/2小匙
大蒜炒豬心做法:
1.把豬心洗凈;蒜苗洗凈切段;蔥、姜洗凈后分別切成段、片;辣椒洗凈切片;
2.把豬心放入水中,煮沸,撇去浮沫;
3.放入一部分蔥、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、醬油,與豬心同煮20分鐘后撈出豬心切片;
4.鍋內(nèi)放油,燒熱,放入辣椒和剩余的蔥、姜、蒜煸香,放入豬心片煸炒后起鍋盛盤;
5.鍋內(nèi)放油,燒熱,放入辣椒和蒜苗煸炒片刻,再倒入豬心,加辣椒粉、鹽、味精可。
二、芹菜拌豬心
主料:豬心500克,芹菜200克
調(diào)料:醬油5克,醋3克,味精1克,大蒜(白皮)5克,鹽3克,小蔥5克,白蘿卜10克
1. 將豬心去脂膜,洗凈,放至足量的清水中煮熬;
2. 豬心快煮熟時,加細鹽、味精、小蔥等,以去腥味;
3. 熟豬心,取出,涼后剖開切成薄片,放在盤中;
4. 芹菜去葉留莖,切成小段,用開水焯透;
5. 將大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧?,拍碎剁成泥備用?/p>
6. 芹菜莖放在豬心片上,放入各種調(diào)料拌勻即成。
三、桂圓燉豬心
桂圓燉豬心原料:豬心、干桂圓、枸杞。
桂圓燉豬心調(diào)味料:蜂蜜。
1、豬心切片,去淤血并沖洗干凈后,放清水內(nèi)浸泡半個小時;
2、把豬心撈出用開水再燙洗一遍,控干水分后放入燉盅,放入清洗好的桂圓加開水蓋上蓋子;
3、鍋內(nèi)加水,并鋪上一條布條,主要是為了平衡燉盅,以免倒了;
4、接著把燉盅擺放在中央,開大火蓋上鍋蓋;
5、等燉盅里的水煮沸約半個小時后,再加入枸杞改小火燉一個半小時左右即可;
6、期間要注意鍋內(nèi)的水,記得要不時地加少量水,以免干鍋;
7、等湯稍涼后,根據(jù)自己的喜好加適量蜂蜜調(diào)味就可以了。
排骨中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),適量食用對人體有諸多不可估量的作用,因此受到了大家的歡迎。排骨的吃法有很多種,常見的有紅燒排骨、糖醋排骨、清燉排骨等,大家可以根據(jù)自己的口味選擇其中一種吃法。
一、紅燒排骨
材料
排骨400克,姜片、大蔥、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒各適量,鹽、味精、白糖、料酒、醬油、色拉油各適量
做法
1、排骨斬成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,撈起待用。
2、生姜切片;蔥洗凈后,去掉兩頭,打成一個蔥結(jié)。
3、鍋中放少許色拉油,開大火燒熱后,轉(zhuǎn)小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖,等糖融化變色,開始冒泡時,立刻倒入排骨,炒勻。
5、放入姜片、花椒和所有的各種調(diào)味料,炒出香味后,加入少量料酒和醬油,再略翻炒一下。
6、加入適量熱水,放入鹽和蔥結(jié)。
7、大火燒開后,撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火燉40分鐘,至排骨熟軟。
8、撈去鍋中的蔥、姜和其他大塊調(diào)味料。
9、大火收汁,等湯汁濃稠時,加適量味精即可起鍋。
二、糖醋排骨
材料
豬排骨500克,生姜15克,拍破,花椒0.5克,植物油200毫升(耗25毫升),熟菜油5毫升或香油,紅糖75克,醋25毫升,料酒15毫升,鹽2.5克,鮮湯或水600毫升,熟芝麻5克(可省略)
做法
1.選帶肉較多的仔豬骨洗干凈后,斬成約4厘米長的節(jié)。
2.用湯鍋將水燒開,然后放排骨放下鍋煮,加破姜、花椒、料酒;燒開后打去浮沫,繼續(xù)改用中小火煮1小時20分鐘,至肉能離骨就可以撈出來瀝干水分了。
3.將炒鍋放置在大火上,放油燒到七成熱,下排骨炸2-3分鐘左右,至棕紅時撈出, 注意炸的時間不宜過長以免肉質(zhì)發(fā)硬。
4.然后將鍋洗干凈,放入排骨,加鮮湯、紅糖、鹽及少許料酒,用中小火燒至湯汁快干時,加醋翻炒至收汁亮油。淋入少許熟油或香油翻勻,冷后入盤撒上熟芝麻就可以上桌了。
三、清燉排骨
材料
主料:豬排骨(大排)300克
輔料:小白菜50克
調(diào)料:花生油20克,鹽3克,味精2克,黃酒3克,大蔥4克,姜3克
做法
1、將排骨洗凈,剁成四厘米長,三厘米寬的段,下沸水鍋焯燙后撈出,沖洗干凈;
2、小白菜洗凈,去根部,一切兩段;
3、蔥切段;姜切塊,用刀輕輕拍松備用;
4、鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,姜塊熗鍋,烹紹酒,下排骨,添湯;
5、旺火燒沸,撇凈浮沫,倒入陶器,轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟;
6、下小白菜放精鹽、味精調(diào)口,再燉至排骨酥爛脫骨,裝碗上桌即可。
鱈魚原產(chǎn)于北歐和加拿大的寒冷水域,它具有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,營養(yǎng)成分對人體都是有很多補充作用。制作鱈魚的方式有很多種,常見的有鱈魚豆腐湯,味道鮮甜,制作簡單。
做法:
鱈魚300克、豆腐1塊、甜不竦2片、西蘭花1小棵、甜豆5片、海帶結(jié)110克、魚板5片、雞蛋1個、青蔥1根輔料:鹽2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許
1、鱈魚去骨,切成邊長7厘米長正方塊后,放入油鍋中炸至金黃。
2、豆腐與甜不辣皆切小塊;西蘭花切小朵;蔥切成馬耳狀。
3、所有材料(除雞蛋、蔥外)放入湯鍋內(nèi),先煮15分鐘,再打入雞蛋煮3分鐘。
4、最后,加入調(diào)味料及青蔥即可。
經(jīng)驗:
若嫌麻煩,鱈魚不去骨也行,但盡量用圓鱈,肉質(zhì)好,不會一煮就碎。
鱈魚燉豆腐好好吃又有營養(yǎng),聰明的主婦們你們學會了嗎,在這里提醒一下在做鱈魚燉豆腐的時候不要放太多的調(diào)味品哦,因此鱈魚本身就很鮮了,放多了反而影響了它本身的美味。
使用蝦仁來制作菜肴也是很常見的,因為蝦仁具有極高的鮮味,搭配其他食材可以將自身的鮮甜發(fā)揮得更好。蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物,對人體補充營養(yǎng)也是很好的食材。
炒蝦仁的做法大全
水晶蝦仁
食材:蝦仁適量 雞蛋清適量 食用小蘇打適量 淀粉適量 高湯適量 姜適量 鹽適量 白胡椒適量 料酒適量
1. 準備好材料。
2. 蝦仁洗凈,用干凈的毛巾,反復(fù)壓幾下,別太用力,吸干水分。
3. 吸干水分的蝦仁,用鹽,白胡椒,小蘇打,料酒,腌漬,放進冰箱2小時。
4. 腌漬好的蝦仁去掉姜絲,洗凈重復(fù)步驟2吸干水分,加蛋清,白胡椒,鹽,淀粉拌勻,腌漬十分鐘。
5. 鍋里放油,七成熱把蝦仁滑炒出來,變色即可。
6. 蝦仁瀝干油備用,鍋內(nèi)油全部倒掉,放高湯,鹽,白胡椒勾芡,成藕粉糊糊那種,把蝦仁倒進去翻勻即可。
河蚌是一種軟體的貝殼類水生動物,因為其爽口的口感豐富的蛋白質(zhì)含量,所以在生活中深受大家的喜愛。河蚌的做法也有很多種,常見的會有紅燒河蚌、河蚌滾豆腐等等。
紅燒河蚌
材料
河蚌肉600克,紅尖椒80克,腌蘿卜干50克,黃瓜30克.調(diào)料太太樂雞精、水淀粉、食粉各5克,鹽23克,李錦記蒸魚豉油2克,色拉油25克,啤酒15克.
做法
1、河蚌用食粉、啤酒、20克鹽腌1小時,用流動水沖3小時,切5厘米長、0.3厘米粗的絲;紅尖椒切0.8厘米長的段;腌蘿卜干切5厘米長、0.3厘米粗的絲;黃瓜切0.5厘米見方的丁.
2、鍋入沸水,入河蚌大火汆20秒鐘撈出控水,鍋入20克色拉油燒至七成熱,入原料大火炒0.5分鐘,入雞精、鹽、蒸魚豉油,繼續(xù)大火炒1.5分鐘至原料入味,用水淀粉勾芡,淋入5克色拉油即可出鍋裝盤.
河蚌滾豆腐
材料河蚌數(shù)個,豆腐一盒,調(diào)味料若干
做法
1.先將蚌剖開,去鰓取肉,以鹽搓之,去掉粘滑河腥之液,剖片,以溫水漂清.
2.將鹽鹵豆腐切厚片以清水養(yǎng)之.
3.備火腿絲、姜絲、小蔥絲(段).
4.豆腐入鍋加水,配以火腿絲、姜絲共煮,加料酒去腥.
5.鍋開5分鐘入河蚌片,加鹽調(diào)味,滾3分鐘撒上小蔥段即可.此菜湯色濃白似乳,味道鮮美無比,是農(nóng)家看家之菜,不可不嘗.
其實在平時的生活中的時候大家對于羅非魚應(yīng)該不算是非常陌生的,甚至是非常熟悉的一道食材的,可能大家在餐廳里面經(jīng)常吃到的,但是卻不一定會做的,那么下面我們就一起來了解一下羅非魚的做法大全家常有哪些。
菜品特色
羅非魚 一條、姜、蔥、鹽、料酒、醬油 少許。
做法
1、蔥切粒,姜切絲。
2、羅非魚去腸肚去魚鰓洗凈后,在它的兩面輕輕的畫上十字刀,用鹽、料酒、姜絲腌制入味。
3、腌入味的羅非魚放入鍋中,大火蒸10分鐘左右,起鍋以后淋上醬油。
4、另一只鍋放少許油,將蔥粒和姜絲炒香。
5、炒香的蔥粒和姜絲和油一起淋在魚身上即可。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下羅非魚的做法大全家常,相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了,所以在平時的生活中的時候,如果自己有時間的話,還是要調(diào)整一下自己的飲食習慣的。
不知道大家有沒有吃過油皮,這是一種特別好吃的東西,北方人還很少吃,這是一道典型的南方菜,是南方特有的一種美味,我們即使身在北方也可以嘗到南方的美味,下面我們來介紹一下油皮的做法大全。
原料:
豆油皮1張,小黃瓜1根,蔥蒜,香菜,香醋,白糖,鹽,香油,油
做法:
1、豆油皮用廚房剪剪成三長塊,然后從一頭卷起來,用棉繩捆住。
2、鍋里多放些油,油熱后放進豆油皮卷,小火炸到外皮微焦,呈金黃色即可。
3、黃瓜切絲,香菜切斷,蔥切片,蒜切末,晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲。
4、把所有的原料放進盆子里拌勻即可。
功效:
中醫(yī)理論認為,豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)、氨基酸含量高,據(jù)現(xiàn)代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康,又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
豆腐皮豆腐皮
以上內(nèi)容為我們介紹了油皮的做法大全,我相信大家一定會愛上它的,不妨備齊原料,一起去做一做吧,嘗一嘗南方的美味!
燉雞的做法大全有哪些?很多人都不知道雞要怎么做才是最美味的,下面為大家推薦燉雞的做法,燉雞是非常有營養(yǎng)的,而且還是非常美味的,如果有興趣,大家可以學習一下燉雞的做法大全,增長自己的廚藝,也可以滿足自己的肚子,我們接下來的辦法相信一定能夠幫助你們的。
燉雞的做法大全的健康功效:
南瓜:解毒、消腫、富含胡蘿卜素
燉雞的做法大全的食材用料:
雞
蔥姜
料酒鹽
大棗相克食物
枸杞相克食物
南瓜相克食物
燉雞的做法大全的菜譜做法:
1.雞塊用蔥姜,一勺料酒腌一下,去腥2.把涼了的雞塊放進沙鍋,倒入水,沒過雞塊,放一個大料瓣(一個就夠了,多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)大火燒開,此時不要怕麻煩,一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去,雞的味道才會更好3.轉(zhuǎn)小火,燉至肉熟爛,時間得用將近兩小時吧,如果用高壓鍋會快些,不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃4.最后放點鹽,再燉一會就好,鹽要最后放,否則能使肉變硬5.我等雞肉燉到一半時,加入了一些大棗,枸杞,最后雞快好了的時候,我忽然想起那邊鍋里蒸著南瓜,就靈機一動,把已經(jīng)蒸熟的南瓜切下幾塊,扔進雞湯里又燉了幾分鐘用手機看這道菜做法
菜譜小貼士:
大火燒開后一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去,雞的味道才會更好
鹽要最后放,過早放能使肉變硬
用高壓鍋會節(jié)省時間,不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃
燉雞的做法大全是非常有用的,特別是對一些家庭主婦來說,學習燉雞的做法對整個家庭都是有好處的,加強家人的飲食的營養(yǎng),而且經(jīng)常吃的話,對身體是非常有好處的,如果還在愁雞要怎么處理的話,可以來學習一下燉雞的做法大全。
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