酒釀蛋花湯的做法是怎樣的
冬季養(yǎng)生湯的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“酒釀蛋花湯的做法是怎樣的”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
我們都知道平時(shí)如果能夠多喝一些湯類，會(huì)讓我們的身體變得更加健康，同時(shí)也能夠讓我們更好地對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行吸收，其中蛋花湯做法非常的簡(jiǎn)單受到了人們的喜愛，但是我們平時(shí)所吃的蛋花湯總會(huì)覺得缺少些什么，如果做成酒釀蛋花湯會(huì)使它的營(yíng)養(yǎng)變得更加豐盛，味道更加鮮美，下面一起了解一下酒釀蛋花湯的做法是怎樣的。
酒釀蛋花湯的做法
主料：白糯米500g 安琪甜酒曲4g 涼開水少許 [1]
輔料：溫水150g 雞蛋1個(gè) 紅棗5顆 枸杞適量
制作步驟：
1糯米洗凈，放水沒過米2厘米，浸泡半小時(shí)；
2將糯米蒸熟，晾涼；
3在消毒后的玻璃盆中撒一層酒曲，鋪一層糥米，再撒一層酒曲，鋪一層糯米，如此反復(fù)直到將糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一層酒曲。然后將糯米中間挖一個(gè)洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均勻撒一些涼開水；
4將酸奶機(jī)調(diào)節(jié)到制作米酒的功能，設(shè)置時(shí)間為30小時(shí)；
5做好的酒釀，可放入冰箱冷藏，延緩發(fā)酵速度，在一周之內(nèi)吃完；
6吃時(shí)取適量酒釀，加入溫水，煮開后打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪散，加入紅棗和枸杞，關(guān)火就可以吃啦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。用醪糟燉制肉類能
使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。
醪糟適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發(fā)酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用醪糟煮荷包蛋或加入部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補(bǔ)佳品。
醪糟含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。[
健康的飲食是我們高品質(zhì)生活最好的體現(xiàn)，上面就是對(duì)酒釀蛋花湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它的做法是非常的簡(jiǎn)單，而且又有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是產(chǎn)后的女性經(jīng)常食用還有很好的催乳功效，也是我們生活中最為簡(jiǎn)單快捷的一種湯類。
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我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹酒釀蛋花湯
2.1蒸好的糯米放涼到30度左右。如果沒有耐心（偶就是……），可以在涼開水下沖洗幾次就好。我家有凈水器，直接沖洗了。注意把米挪到盆里及沖水都要用一次性手套，如果要用手，一定把手洗干凈，不能帶油。盆也是，不能沾油。
3.2泡好的米上蒸鍋，蒸熟蒸透。里面的米不容易熟，所以表面的米即使已經(jīng)熟了，也要再看看下面的米是不是熟了。大約蒸半小時(shí)左右。
4.把甜酒曲均勻撒在糯米上，拌勻。用搟面杖在盆中間戳一個(gè)洞。用保鮮膜密封盆，放好靜等糯米發(fā)酵。在夏天，1-2天即可，冬天需要保溫。
5.2天后，打開保鮮膜，就會(huì)聞到甜香的酒釀味道啦！還看到中間洞里有水漫到跟米一樣平了。這時(shí)就可以把米酒放到冰箱里，停止發(fā)酵，可以慢慢吃了！
6.挖兩勺米酒，在鍋里加水煮開，打入雞蛋，（已經(jīng)很甜，不需加糖，當(dāng)然如果特別喜歡吃甜，可以按需加糖），出鍋時(shí)撒入枸杞。如果喜歡濃湯還可以勾芡。
今天這道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的酒釀蛋花湯，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
相信大家對(duì)于蛋花湯肯定非常熟悉吧，蛋花湯顧名思義就是采用了雞蛋做成的湯，蛋花湯的種類有很多種，我們既可以采用雞蛋和番茄做成番茄蛋花湯，也可以采用雞蛋和紫菜做成紫菜蛋花湯，下文我們就給大家介紹一道非常經(jīng)典的蛋花湯，那就是酒釀蛋花湯，酒釀蛋花湯做法簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就能做出來。
主料：白糯米500g 安琪甜酒曲4g 涼開水少許
輔料：溫水150g 雞蛋1個(gè) 紅棗5顆 枸杞適量
制作步驟：
1糯米洗凈，放水沒過米2厘米，浸泡半小時(shí);
2將糯米蒸熟，晾涼;
3在消毒后的玻璃盆中撒一層酒曲，鋪一層糥米，再撒一層酒曲，鋪一層糯米，如此反復(fù)直到將糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一層酒曲。然后將糯米中間挖一個(gè)洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均勻撒一些涼開水;
4將酸奶機(jī)調(diào)節(jié)到制作米酒的功能，設(shè)置時(shí)間為30小時(shí);
5做好的酒釀，可放入冰箱冷藏，延緩發(fā)酵速度，在一周之內(nèi)吃完;
6吃時(shí)取適量酒釀，加入溫水，煮開后打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪散，加入紅棗和枸杞，關(guān)火就可以吃啦。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蛋花湯，我們知道蛋花湯有很多種做法，我們可以采用不同的食材搭配上雞蛋來做成各種各樣的蛋花湯來，上文我們就采用了白糯米和雞蛋做成了美味養(yǎng)生的酒釀蛋花湯。
剛剛生完孩子以后，許多女性的乳房還沒有完全通暢，這個(gè)時(shí)候?yàn)榱俗尯⒆幽軌蛴谐渥愕哪溉槲桂B(yǎng)，需要吃一些可促進(jìn)乳汁排泄的食物比較常見的有鯉魚湯，豬蹄子湯等等，除此之外，在平時(shí)還可以喝酒釀蛋花湯來下奶。
下奶偏方酒釀蛋花湯
1、下奶偏方酒釀蛋花湯
醪糟蛋花湯，北方人叫醪糟，南方人叫酒釀，醪糟不僅可以益氣、生津、活血,還有防寒助暖,開胃健脾,營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功效,而且有利于孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁。B族維生素有促進(jìn)乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán),有助消化及增進(jìn)食欲的功能。乳母的飲食增加,營(yíng)養(yǎng)充足,乳汁自然會(huì)量多質(zhì)優(yōu)。酒釀加水適量,微波2分鐘左右即可,或制成酒釀蛋、酒釀湯圓。月經(jīng)來潮前早晚食用一次,效果更佳。
2、酒釀的成分分析
酒釀中含有能促進(jìn)女性胸部細(xì)胞豐滿的天然荷爾蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán)。酒釀營(yíng)養(yǎng),酒釀甘辛溫,含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。不僅利于孕婦利水消腫,也適合哺乳期婦女通利乳汁。提示,酒釀不僅可以煮蛋,也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等,豐乳的效果是一樣的,不必拘泥于只是雞蛋。下奶偏方酒釀蛋花湯
3、酒釀蛋花湯的做法
主料:白糯米500g 安琪甜酒曲4g 涼開水少許。輔料:溫水150g,雞蛋1個(gè),紅棗5顆,枸杞適量。制作步驟:糯米洗凈,放水沒過米2厘米,浸泡半小時(shí);將糯米蒸熟,晾涼;在消毒后的玻璃盆中撒一層酒曲,鋪一層糥米,再撒一層酒曲,鋪一層糯米,如此反復(fù)直到將糯米全部放入盆中,在糯米表面再撒一層酒曲。然后將糯米中間挖一個(gè)洞,放入一些酒曲,最后在糯米上均勻撒一些涼開水;將酸奶機(jī)調(diào)節(jié)到制作米酒的功能,設(shè)置時(shí)間為30小時(shí);做好的酒釀,可放入冰箱冷藏,延緩發(fā)酵速度,在一周之內(nèi)吃完;吃時(shí)取適量酒釀,加入溫水,煮開后打入一個(gè)雞蛋,用筷子攪散,加入紅棗和枸杞,關(guān)火就可以吃啦。
產(chǎn)婦如何催乳
絲瓜:絲瓜絡(luò)是一種中藥材,絡(luò)味甘,性寒,如果出現(xiàn)乳腺炎癥,發(fā)奶時(shí)有包塊,乳汁分泌不暢時(shí),中醫(yī)會(huì)建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮,可以起到通調(diào)乳房氣血,催乳和開胃化痰的功效。茭白:不僅好吃,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現(xiàn)在多用茭白、豬蹄、同煮食用,有較好的催乳作用。
白菜對(duì)人體有很多的功效，白菜富含有很多種維生素以及高蛋白，白菜有很多的做法，白菜可以燉吃，也可以做成湯喝，雞蛋富含蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，白菜可以排毒養(yǎng)顏，白菜可以跟雞蛋做成湯喝，容易被人體吸收。白菜蛋花湯的做法是怎樣的?接下來我們來看看吧。
一.白菜蛋花湯的做法是怎樣的?
1.材料
雞蛋35克，白菜30克。鹽1克，醬油2克 ，淀粉(豌豆)3克。
2.做法
01. 白菜氽燙過后,擠干水分,切成1-2厘米長(zhǎng).
02. 將高湯倒入鍋中,用開水來煮,以鹽和醬油調(diào)味,沸騰后,以一點(diǎn)高湯溶化淀粉后倒入鍋內(nèi).
03. 再次煮滾后,以繞圈方式倒入蛋汁,加入白菜.
3.制作提示
也可使用小松菜,青江菜,黃麻菜,加入青菜,增添一些蛋花,更是美觀.
二.大白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大白菜的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥、即壞血病。白菜種類很多：北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等;南方的品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等，都是優(yōu)良品種。
大白菜用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。特別是白菜含較多維生素，與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生。
三.藥用價(jià)值
1.白菜能通腸利胃，除煩解渴，益腎填髓，可以消食下氣，止咳解酒。
2.白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用。對(duì)膽結(jié)石和動(dòng)脈硬化患者有很好的防治作用。
3.維生素U對(duì)胃腸道黏膜有保護(hù)作用，對(duì)十二指腸潰瘍及腎虛引起的腰酸腿痛患者有食療作用。
4.由于大白菜具有增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的功效，所以有很好的助消化、助解毒和減肥效果。
當(dāng)令季節(jié)大白菜是冬季時(shí)令蔬菜，所以，冬季是大白菜最佳食用期。
挑選保存不要將菜幫去凈，因?yàn)椴藥偷木S生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的含量都比菜心高，而且菜幫有保護(hù)菜心的作用;也不要買爛白菜，一則爛白菜中營(yíng)養(yǎng)素含量下降了許多，二則腐爛的白菜亞硝酸鹽含量劇增，吃了容易引起頭暈、嘔吐等中毒癥狀，不利于身體健康。
四.大白菜儲(chǔ)存講究方法
在購(gòu)買白菜時(shí)，一定要保留白菜外面的部分殘葉。因?yàn)樵诎撞吮４鏁r(shí)，這些殘葉可以自然風(fēng)干，成為保有白菜里面水分的一層“保護(hù)膜”。所以，在儲(chǔ)存白菜時(shí)發(fā)現(xiàn)有干葉，也不要輕易除去。另外，不要用紙張、塑料膜等物品單獨(dú)包裹白菜，這樣容易加速白菜的腐爛。一般將白菜買回后，碼放在陰涼通風(fēng)的地方，固定一段時(shí)間后，上下倒一回，使這些白菜能“呼吸”順暢。如果有條件還是盡量將白菜碼放在室外或者遠(yuǎn)離居室的單獨(dú)房間。
菠菜是很受歡迎的蔬菜，菠菜綠綠的葉子吃起來口味獨(dú)特，菠菜對(duì)人體有很多好處，菠菜可以補(bǔ)血，補(bǔ)充各種維生素，還有止血的好處，菠菜有很多做法，比較常見的做法就是菠菜做，還可以炒菠菜，菜可以跟雞蛋一塊做湯喝，營(yíng)養(yǎng)美味，方法也比較簡(jiǎn)單，菠菜蛋花湯的正宗做法是怎樣的?接下來我們來看看吧。
一.菠菜蛋花湯的正宗做法是怎樣的?
1.菠菜蛋花湯的用料
菠菜1小把，蛋白2-3個(gè)，濃湯寶半塊。
2.菠菜蛋花湯的做法步驟
步驟 1
菠菜摘去老葉和根，洗凈切成段。
步驟 2
燒開水，菠菜下鍋焯10秒鐘立刻撈起過涼。
步驟 3
蛋白打散，用勺子撇去表面的泡沫(否則下鍋會(huì)煮出很多泡泡)。
步驟 4
重新起鍋，加一湯碗水，放入半塊濃湯寶并用筷子劃拉散。
步驟 5
水開后下焯好的菠菜，再次煮開后倒入蛋液，并立刻關(guān)火，利用滾水的余溫即可燙熟蛋液。
二.菠菜功效
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
菠菜中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后可轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A可以維護(hù)上皮組織細(xì)胞的健康，還可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨骼分化，因此有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，提高身體免疫力的功能。
2.美容養(yǎng)顏
菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗氧化，促進(jìn)細(xì)胞增殖的作用，常吃菠菜有助于延緩皺紋形成，增強(qiáng)青春活力;用菠菜汁洗臉，堅(jiān)持一段時(shí)間后，能幫助清潔皮膚毛孔，皺紋和色斑有所減少，皮膚會(huì)變得光潔明亮。
3.保護(hù)視力
經(jīng)常吃菠菜，可以降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，起到保護(hù)視力的作用。這是因?yàn)椴げ酥锌梢詳z取到胡蘿卜素和維生素A，這兩種物質(zhì)是構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光不可缺少的成分。
4.抗衰老
每100克菠菜中含有維生素E 1.74mg、硒0.97μg，這些都是天然的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖的作用，還能激活大腦功能，防止大腦的老化，可以預(yù)防老年癡呆癥。
5.保持血糖穩(wěn)定
菠菜葉當(dāng)中含有鉻和一種類似胰島素的物質(zhì)，其作用和胰島素非常相似，可以使血糖保持穩(wěn)定。高血壓、糖尿病患者可以適當(dāng)食用菠菜，食用菠菜還能降低由于血糖偏高導(dǎo)致的中風(fēng)危險(xiǎn)。
6.改善缺鐵性貧血
菠菜中含有鐵元素，100g菠菜中就含有1.8mg的鐵，而鐵對(duì)于缺鐵性貧血是具有改善作用的。缺鐵性貧血會(huì)導(dǎo)致乏力、易倦、頭暈、眼花、耳鳴、心悸、氣短、面色蒼白等現(xiàn)象，青少年和婦女可以適當(dāng)食用菠菜，預(yù)防缺鐵性貧血。
7.防治便秘
菠菜味甘性涼，歸胃經(jīng)，小腸經(jīng)，大腸經(jīng)，肝經(jīng)，其所含的大量植物纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，有助于排便，可以促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化，對(duì)便秘，痔瘡等疾病有防治作用。
8.預(yù)防口角炎
菠菜中含有豐富的維生素B，如泛酸、葉酸、硫胺素、核黃素、尼克酸等，當(dāng)體內(nèi)維生素B族缺乏時(shí)就可能會(huì)導(dǎo)致口角炎的發(fā)生，而食用菠菜可以預(yù)防由缺乏維生素B導(dǎo)致口角炎。
9.預(yù)防夜盲癥
維生素A是人體眼部感光物質(zhì)的組成部分，當(dāng)維生素A缺乏時(shí)，就無法感光，在夜間尤為明顯，從而造成夜盲癥。而菠菜中含有的胡蘿卜素被人體吸收后會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，食用菠菜可以預(yù)防夜盲癥。
三.菠菜蛋花湯的小貼士
菠菜事先焯一下可以減輕澀味，但注意不可焯時(shí)間過長(zhǎng)，10秒左右即可。
日常飲食不僅能讓我們填飽肚子同時(shí)還能讓我們獲取每天身體所需要的能量，但是想要身體更加的健康我們一定要搭配好飲食，平時(shí)不能吃的太過油膩，平時(shí)經(jīng)常做些簡(jiǎn)單的湯類能滋補(bǔ)身體的同時(shí)還能緩解油膩，其中番茄蛋花湯味道清淡營(yíng)養(yǎng)豐富，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下番茄蛋花湯的家常做法是怎樣的。
番茄蛋花湯的家常做法是怎樣的
原料：
西紅柿、紫菜、雞蛋。
輔料：
蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
制作步驟
1、西紅柿洗凈，去皮，切成細(xì)塊．紫菜撕成小片．雞蛋打散。
2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水（幾個(gè)人就倒幾碗水）。
3、大火燒開后，煮一兩分鐘，根據(jù)口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入后，一沸開即關(guān)火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄：性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。番茄富含多種維生素和礦物元素，其中所含的茄紅素有抗氧化功能，并且有防癌抗癌的功能。
雞蛋：味甘，性平，具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品
番茄蛋花湯的家常做法是怎樣的相信是很多人都想要了解的，其實(shí)他做起來非常的簡(jiǎn)單快捷，不像骨頭湯等需要慢慢的熬制，這個(gè)只用短短的幾分鐘就能做的特別的美味，而且搭配早餐也是很好的選擇。
酒釀蛋花湯是一道非常美味的食物，同時(shí)也是保健效果非常好的食品，比如具有滋陰養(yǎng)顏的作用，除此之外，現(xiàn)在很多女性在尋找豐胸的方法，會(huì)花很多錢去購(gòu)買豐胸的產(chǎn)品，實(shí)際上，酒釀蛋花湯就具有非常好的豐胸作用，而且這種方法非常健康，除此之外，酒釀蛋花湯還有下列這些功效。
第一、醪糟雞蛋湯的功效
1、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤(rùn)膚等功效。
2、甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
3、補(bǔ)血活血，養(yǎng)心安神，散結(jié)消腫。
4、醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。
第二、酒釀蛋花湯催奶嗎
此湯具有養(yǎng)血活血、催乳發(fā)奶、清熱解毒的作用。婦女產(chǎn)后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促進(jìn)子宮恢復(fù)，有利于產(chǎn)后惡露的排除。
食材：酒釀1塊，雞蛋1個(gè)
制作方法：將酒釀加水煮開，再打入雞蛋，煮成蛋花狀即可，可趁熱服用。
第三、酒釀蛋花湯下奶怎么做
準(zhǔn)備江米酒釀、土雞蛋、冰糖、枸杞、紅棗、水適量。
1、將適量清水和適量冰糖放在牛奶鍋中，加入少量枸杞、紅棗大火燒開。
2、將適量的江米酒釀放入牛奶鍋中，基本上和水是1比1的比例。
3、待江米酒釀也煮開之后，將土雞蛋磕入，快速攪散即可關(guān)火食用。
4、若是不喜歡蛋花，可以將雞蛋磕入之后不攪動(dòng)，將雞蛋完整的煮熟食用。
第四、酒釀蛋花湯下奶怎么吃
酒釀蛋花湯晚上吃比較下奶。
晚上是乳汁分泌的旺盛期，因此晚上食用一些酒釀蛋花湯可以幫助哺乳期女性增加乳汁的分泌量，對(duì)于一些乳汁分泌過少的人群，可以早晚都食用一次，幫助下奶。
在我們的生活中每個(gè)人都有自己的生活方式，往往會(huì)生活的人總是通過我們的日常生活的細(xì)節(jié)進(jìn)行調(diào)整，從而讓身體變得更加的健康，其中番茄就是比較常見的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，并且口味酸甜，很多家庭總是用番茄來做湯食用，下面一起了解下番茄蛋花湯的功效是怎樣的
番茄蛋花湯的功效是怎樣的
西紅柿，其主要營(yíng)養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基；預(yù)防心血管疾病的發(fā)生；阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個(gè)成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對(duì)番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因?yàn)樗且环N脂溶性的維生素，經(jīng)過加熱和油脂烹調(diào)后，才更有利于發(fā)揮它的健康功效；由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，以保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分。做菜時(shí)蓋嚴(yán)鍋蓋，再稍加些醋，能保護(hù)其避免被氧氣破壞。
雞蛋，又名雞卵、雞子，為雉科動(dòng)物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)心安神，養(yǎng)血安胎，延年益壽之功。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，被人們譽(yù)為“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。
雞蛋含的蛋白質(zhì)，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達(dá)99.7%。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)記憶，防止老年人記憶力衰退。
雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經(jīng)常食用雞蛋能健身益壽。
每個(gè)人的體質(zhì)都是不同的，我們只有多掌握一些食物的功效才知道身體出現(xiàn)問題的時(shí)候食用哪些食物能進(jìn)行緩解，上面就是對(duì)番茄蛋花湯的功效是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它的味道比較清淡，并且還有美容養(yǎng)顏的作用，比較適合經(jīng)常食用。
當(dāng)今每個(gè)人都總是會(huì)面臨著巨大的生活壓力，尤其是后女性由于每個(gè)月的生理周期，加上長(zhǎng)期不規(guī)律的生活習(xí)慣，特別容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)虧氣虧血的現(xiàn)象，這樣也容易倒是身體虛弱，甚至?xí)?dǎo)致膚色暗淡以及月經(jīng)不調(diào)，但是如果我們能及時(shí)的調(diào)整好日常的飲食就能得到很好的改善，下面一起了解下紅棗蛋花湯的做法。
紅棗蛋花湯的做法
主料
當(dāng)歸片5片.雞蛋一個(gè).紅棗3個(gè).紅糖
1. 準(zhǔn)備材料。當(dāng)歸要按大小片酌情放，我的紅棗是比較小的所以放了5個(gè)，大棗放3個(gè)即可（紅棗要去核）
2. 當(dāng)歸用清水洗去灰塵。紅棗去核。
3. 雞蛋去殼備用
4. 將去核的紅棗和當(dāng)歸一起放入砂鍋，放入2碗（飯碗）清水大火煮開后小火煮15分鐘。（建議不要用鐵鍋）
5. 十五分鐘后放入紅糖再煮5分鐘，最后將雞蛋緩緩倒入鍋內(nèi)變成蛋花即可食用。
6. 連渣帶湯一起全部喝掉。
小貼士
當(dāng)歸選用當(dāng)歸片，不要選擇歸尾，可以是歸頭和歸身。紅棗一定要祛核，因?yàn)楹吮容^燥。凡是滋補(bǔ)品最好是空腹服用，吸收效果才最好！
上面就是對(duì)紅棗蛋花湯的做法的介紹，通過了解之后我們只知道它做起來非常的簡(jiǎn)單快捷，并且食材都是比較常見的，對(duì)女性的身體滋補(bǔ)是非常的有效果，另外女性想要擁有健康的身體光靠飲食調(diào)整是不夠的，平時(shí)也要保持愉快的心情，并且多進(jìn)行身體的鍛煉。
青菜我們也叫做是大葉青，青菜是大家都非常熟悉的一種蔬菜，青菜里面含有豐富的維生素特別是維生素C，此外青菜里面還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃青菜既可以起到降低血脂和解毒消腫的作用又可以起到通便和美容等好處，青菜的做法有很多種，下文我們就用青菜搭配上雞蛋來做出青菜蛋花湯。
青菜中含多種營(yíng)養(yǎng)素，富含維生素C。青菜種子含油量達(dá)35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不但是良好的食用植物油，而且在工業(yè)上也有著廣泛的用途。
主料
小青菜1把、雞蛋2個(gè)
輔料
鹽 4克、淀粉20克、清水500毫升。
1.小青菜洗凈不用切碎，選用整葉裝盤待用。
2.鍋置火上加入圓骨湯。
3.湯內(nèi)加入鹽和小青菜。開火燒煮。
4.雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。淀粉加少量水融化攪勻。
5.當(dāng)開鍋后，鍋內(nèi)的青菜已變色時(shí)，慢慢倒入水淀粉攪勻。
6.當(dāng)鍋再次燒開時(shí)，徐徐倒入雞蛋液攪勻。
7.當(dāng)雞蛋液成型時(shí)即熟。
在上面的文章里面我們介紹了什么是青菜，我們知道青菜不但含有豐富的維生素還含有多種礦物質(zhì)，常吃青菜可以起到美容和保健等功效，青菜不但可以用來炒著吃而且也可以用來做湯，上文詳細(xì)介紹了青菜蛋花湯的做法。
豆腐是我們最常見到和吃到的豆制品，豆腐不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃豆腐是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，豆腐有預(yù)防癌癥和提高記憶力的功效，經(jīng)常吃豆腐還可以起到預(yù)防肝臟疾病和更年期疾病的效用，所以豆腐深受人們的喜愛，豆腐的做法有很多種，下文我們介紹一下豆腐蛋花湯的做法。
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
1. 豆腐下鍋中焯熟后,切成2厘米的粒,雞蛋打散在碗中,攪拌備用
2. 鍋中倒入適量的水和油,水開后,倒入切好的豆腐塊
3. 水再次開后,倒入玉米粒
4. 將打散的雞蛋倒入鍋中,放入適量的鹽和雞精調(diào)味即可.
小貼士
豆腐有抗氧化的功效。豐富的大豆卵磷脂有益于大腦的發(fā)育生長(zhǎng)。
豆腐的不足之處是缺少一種必需氨基酸——蛋氨酸，搭配雞蛋便可提高豆腐中蛋白質(zhì)的利用率，而且味道更加鮮美。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豆腐，我們知道豆腐不但好吃而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃豆腐可以起到預(yù)防和抵制癌癥的功效，此外豆腐還能起到美容瘦身的好處，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豆腐蛋花湯的做法。
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