5個(gè)月寶寶輔食制作方法？
養(yǎng)生膏方制作方法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“5個(gè)月寶寶輔食制作方法？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
生活中慢慢都希望自己的寶寶能夠健康成長，特別是當(dāng)寶寶長到一定階段快到5個(gè)月的時(shí)候，那么寶寶就需要增加一些輔食的營養(yǎng)。因此作為媽媽們應(yīng)該了解5個(gè)月寶寶的一些輔食制作方法，小編就為大家詳細(xì)的來介紹一下吧！
5個(gè)月寶寶的輔食制作方法：?
1．米粉 原料：1匙米粉，溫水 做法：1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時(shí)針方向調(diào)成糊狀。?
2．米湯 原料：大米 做法：將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。 功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。 3
．魚泥胡蘿卜泥米粉 原料：河魚或是海魚，胡蘿卜 做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黃泥 原料：雞蛋1個(gè) 做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個(gè)蛋黃開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效：補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。?
5．土豆泥 原料：土豆 做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。
6．青菜泥 原料：青菜 做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。 7．牛奶紅薯泥 原料：紅薯1塊，奶粉1勺 做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。 奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。?
8．雞湯南瓜泥 原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊 做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。 當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。
9．肉末茄泥 原料：圓茄子1/3個(gè)，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。 圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。 功效：利于小兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。
以上為媽媽們詳細(xì)的介紹了有關(guān)5個(gè)月寶寶，一些營養(yǎng)輔食的具體做法你都掌握了吧！了解了這些小寶寶的食物做法，那么在生活中您的寶寶，慢慢的再長大就一定要給孩子增加一些營養(yǎng)，讓他們的身體更加的健康。
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5個(gè)月的寶寶腸胃消化能力是比較虛弱的，很多食物是不能消化的，最好是選擇粥類或者果汁之類的，這些食物可以調(diào)理腸胃，而且補(bǔ)充一些身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以建議媽媽們最好是注意寶寶的輔食，不能隨意給寶寶亂用藥物。下面就讓我們一起來了解文章的內(nèi)容，正確的選擇寶寶的輔食。
寶寶5個(gè)月精選食譜
推薦食譜一：高麗菜汁
食材：
高麗菜50克、水0.8杯
做法：
1、將高麗菜洗干凈放到鍋內(nèi)。
2、將高麗菜煮熟。
3、用攪拌機(jī)將高麗菜攪拌成泥狀。
4、將高麗菜泥去渣。
5、即可用湯匙給寶寶喂食。
功效：
高麗菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。高麗菜富含維生素U，對胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。
推薦食譜二：小白菜汁
食材：
小白菜100克、水適量
做法：
1、小白菜清洗干凈。
2、將高麗菜煮熟。
3、開水焯透，撈出控水，自然晾涼。
4、用攪拌機(jī)把菜葉攪拌成菜泥。
5、將打好大小白菜泥過濾。
6、過濾后取汁水即可。
功效：
白菜中所含的鋅，也高于肉類和蛋類，有促進(jìn)人體生長發(fā)育的作用。白菜富含鉀且鈉含量少，不會(huì)使機(jī)體保存多余的水分，可減輕心臟負(fù)擔(dān)。白菜中含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
推薦食譜三：胡蘿卜汁
食材：
胡蘿卜1根、涼開水適量
做法：
1、胡蘿卜去皮，切成片狀，蒸鍋燒水，水開后放入蒸屜，將胡蘿卜放在蒸屜上。
2、大火蒸8分鐘左右，至胡蘿卜軟熟。
3、將胡蘿卜切成小塊，用勺子按壓蒸熟的胡蘿卜。
4、放入攪拌機(jī)，加少許涼開水，攪打成胡蘿卜羹。
5、將胡蘿卜羹過篩即可。
功效：
香甜胡蘿卜羹含有多種維生素，漂亮的顏色和香甜的味道，既適合作為輔食給小寶寶食用，也可以為媽咪和大寶寶提供豐富營養(yǎng)，可謂老少咸宜。
推薦食譜四：油菜水
食材：
油菜心100克、水300克
做法：
1、挑選新鮮的油菜。
2、用清水反復(fù)清洗幾遍。
3、然后放在淡鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)。
4、將油菜撈出，摘去老莖，把油菜切成小段。鍋內(nèi)放入清水，燒開后放入油菜段煮5-6分鐘。
5、將煮好的油菜水倒出，隔開油菜渣后，即可給寶寶喂食油菜水。
功效：
油菜心做成的蔬菜水，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充維生素，刺激腸蠕動(dòng)，有助于通便。油菜中含有豐富的鈣、鐵、鉀和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有脾益。
16個(gè)月的寶寶已經(jīng)一周歲半了，所以這個(gè)時(shí)候?qū)殞氁话阋呀?jīng)已輔食為主了，寶寶喝的奶粉卻比較少，而對于寶寶吃的輔食，更應(yīng)該讓他們多多接觸水果和蔬菜，為了保護(hù)寶寶的腸胃，水果和蔬菜可以給寶寶做在粥里，這樣寶寶在吃的時(shí)候就能夠充分的吸收了，那么適合16個(gè)月寶寶的輔食都有哪些呢?
16個(gè)月寶寶食譜安排
1、雞肉沙拉
原料：雞肉30克、西蘭花1朵、熟雞蛋1個(gè)、沙拉醬1小匙、蕃茄醬1/3匙。
做法：雞肉煮熟切碎，雞蛋和西蘭花煮熟切碎。用沙拉醬和蕃茄醬調(diào)成調(diào)味醬。把菜末和雞肉末混合加入調(diào)味醬拌勻。
2、絲瓜炒木耳
原料：絲瓜半根、木耳1兩、淀粉、植物油、蔥姜末、鹽各適量。
做法：絲瓜洗凈去皮、切薄片;木耳泡發(fā)、洗凈、切碎。鍋燒熱，放適量植物油，放蔥姜末爆香，然后放入絲瓜片和木耳煸炒;炒熟后放入鹽，用濕淀粉勾芡，出鍋即可。
3、番茄疙瘩湯
原料：番茄半個(gè)、香菇2個(gè)、面粉1兩、雞蛋1個(gè)、蔥姜末適量、青菜葉少許、鹽少許。
做法：番茄洗凈、去皮、切小丁;香菇泡軟、切碎;青菜葉切碎;雞蛋倒入碗中打勻。鍋加熱放適量油，加蔥姜末爆香，再放番茄和香菇翻炒，然后加入適量熱水。面粉放碗中，邊加水邊攪拌成小疙瘩，均勻倒入鍋中，邊倒邊攪拌;煮5分鐘，放入青菜葉，灑入雞蛋液，加鹽，出鍋即可。
4、魚肉水餃
原料：鮮凈魚肉50克、面粉50克、肥豬肉7克、韭菜15克、香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許，雞湯25克。
做法：將魚肉、肥肉洗凈，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續(xù)攪拌成糊狀時(shí)，加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒，拌勻成餡。將面粉用溫水和勻，揉成面團(tuán)，揪成10個(gè)小面劑，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子。鍋置火上，倒入清水，開后下入餃子，邊下邊用勺在鍋內(nèi)慢慢推轉(zhuǎn)，待水餃浮起后，見皮鼓起，撈出即成。
八個(gè)月寶寶輔食食譜
八個(gè)月寶寶輔食，可食用碎菜、蛋黃、粥、面條、魚、肉末等。輔食的性質(zhì)還應(yīng)以柔嫩、半固體為好。給寶寶做的蔬菜品種應(yīng)多樣，如：胡蘿卜、西紅柿、洋蔥等，對經(jīng)常便秘的寶寶可選菠菜、卷心菜、蘿卜、蔥頭等含纖維多的食物。
1、牛肉燕麥粥
食材：牛絞肉30克、燕麥20克、水適量。
做法：燕麥泡一泡，洗干凈。將燕麥煮成燕麥粥。將牛絞肉放入燕麥粥中一起煮熟。將煮好的燕麥牛肉粥放進(jìn)攪拌機(jī)，打成糊狀，即可用湯匙喂養(yǎng)寶寶。
2、雞肉青菜粥
食材：大米適量、雞腿1個(gè)、木耳(水發(fā))適量、小白菜適量、香油少許。
做法：雞腿洗凈，去骨，切成小丁，鍋中燒開水，下雞腿肉丁焯出血沫，倒掉臟水，將雞腿肉丁清洗干凈。木耳泡發(fā)洗凈后，切碎。青菜葉用手撕碎。大米淘洗干凈，將雞腿肉丁，木耳和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上氣后轉(zhuǎn)小火壓10分鐘。關(guān)火等高壓鍋排氣后，打開鍋蓋，開火，放入青菜葉攪拌均勻，加熱30秒鐘即可。將粥盛出后，待溫?zé)峒纯墒秤谩?/p>
?我們可能很多家長想給孩子做出最有營養(yǎng)的食譜，卻又不會(huì)做，孩子七個(gè)月大的時(shí)候飲食是最重要的，我們都知道嬰兒需要照顧的方面有很多，我們必須費(fèi)心費(fèi)力搭配好嬰兒的飲食，又由于我們母子情深的關(guān)系，很多嬰兒出生后面臨的一大問題就是飲食問題，很多媽媽們更是把嬰兒輔食食譜看的非常重要，的確，七個(gè)月嬰兒輔食食譜的好壞直接影響了今后寶寶的正常與否發(fā)育，當(dāng)然，七個(gè)月嬰兒輔食食譜也大有講究，講究營養(yǎng)膳食平衡，那么七個(gè)月嬰兒輔食食譜究竟怎樣才能做到最好呢？下面就讓我們一起來了解一下七個(gè)月輔食制作方法吧吧。
大全：
食譜大全：
?1.雞蛋是寶寶輔食添加的最理想營養(yǎng)食物，從4個(gè)月左右就應(yīng)開始先添加蛋黃，每日喂1次，從1/8個(gè)→1/6個(gè)→1/4個(gè)→1/2個(gè)→1個(gè)，逐步增加添加量。有些寶寶吃雞蛋后可出現(xiàn)皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹等過敏反應(yīng)，這是由于寶寶的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，雞蛋中的抗原物質(zhì)進(jìn)入血中而致，而雞蛋中這些抗原物質(zhì)并不存在于蛋黃中，因此開始添加輔食時(shí)不要蛋白，只添蛋黃。
?2.由于3個(gè)月的寶寶身高、體重迅速增長，對鐵的需要量也逐步增加，此時(shí)如果不及時(shí)補(bǔ)充鐵質(zhì)，容易發(fā)生缺鐵性貧血。而寶寶輕度缺鐵性貧血的癥狀、體征表現(xiàn)得并不明顯，往往不容易被發(fā)現(xiàn)；待癥狀明顯出現(xiàn)口唇、指甲、面色蒼白，食欲減退，煩躁等癥狀時(shí)，已屬中度貧血。若嚴(yán)重貧血時(shí)，還可出現(xiàn)心率加快，消瘦，甚至合并感染。因此為了預(yù)防缺鐵性貧血，可給寶寶添加動(dòng)物肝臟、瘦肉、雞蛋及綠色蔬菜。此外，營養(yǎng)性大細(xì)胞性貧血一般情況下是由于維生素B12和葉酸缺乏造成，因此在給寶寶添加輔食時(shí)要注意添加含維生素B12和葉酸豐富的食物，含維生素B12豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎臟，瘦肉等；含葉酸豐富的食物為新鮮的綠葉蔬菜。而奶類、蛋類中維生素B12的含量較少，酵母、動(dòng)物肝臟、腎臟中葉酸含量較少。
?3.豆?jié){中的植物蛋白質(zhì)、鐵、不飽和脂肪酸含量均比母乳、牛奶高。飲用豆?jié){有助于寶寶大腦皮質(zhì)等神經(jīng)組織的發(fā)育、肌肉組織的強(qiáng)健及運(yùn)動(dòng)神經(jīng)的發(fā)達(dá)，但豆?jié){中含有“抗甲狀腺素”，加熱不能破壞，存留在豆?jié){中的抗甲狀腺素可使寶寶甲狀腺腫大，為了讓豆?jié){發(fā)揮營養(yǎng)作用，可在飲豆?jié){的同時(shí)飲適量海帶或紫菜煮的水。
? 以上內(nèi)容為我們介紹了七個(gè)月輔食制作方法，我們的媽媽們應(yīng)該熟讀此文，孩子正好七個(gè)月的媽媽們就可以依據(jù)以上介紹的食譜搭配合理的為我們的孩子搭配早餐，還沒有當(dāng)媽媽的女性朋友們，也應(yīng)該將此文收藏一下，以便方便我們今后查閱，當(dāng)我們的孩子出生時(shí)，我們就可以做一個(gè)合格的好媽媽，讓孩子茁壯成長。
金針菇炒牛肉
材料：金針菇100g，嫩牛肉100g，小西紅柿一顆，生姜、蒜末、花生油、鹽、味精各適量。
操作：
（1）嫩牛肉洗凈，切成薄片。金針菇去根洗凈生姜切絲備用。
（2）熱鍋下油，放入姜絲、碗末，偏出香味后，隨即倒入牛肉，炒至斷生，加少量水，小火燜15分鐘，放入金針菇和小西紅柿，調(diào)入鹽、味精炒勻，續(xù)燜5分鐘即可。擺盤時(shí)小西紅柿擺在菜頂，以引起寶寶注意。
香菇火腿蒸鱈魚
材料：鱈魚肉100g，金華火腿10g，香菇2朵(干、鮮均可)，鹽少許，料酒適量。
操作：
（1)將香菇用35°C左右的溫水泡1個(gè)小時(shí)左右，淘洗干凈泥沙，再除去茵柄，切成細(xì)絲(新鮮香菇直接洗干凈除去菌柄即可)。
(2)將火腿切成細(xì)絲備用。鱈魚洗干凈備用。
(3)把鹽和料酒放到一個(gè)小碗里調(diào)勻。
(4)取一個(gè)可以耐高溫的盤子，將鱈魚塊放進(jìn)去，在鱈魚的表面鋪上一層香菇絲和火腿絲，放到開水鍋里用大火蒸8分鐘左右。也可以使用微波爐來蒸，用高火蒸3分鐘左右就可以了。
(5)倒入調(diào)好的汁，再用大火蒸4分鐘(用微波爐的話，用髙火蒸1分鐘)。取出后去掉魚刺即可。
碎菜牛肉
材料：新鮮的嫩牛肉30g，新鮮西紅柿30g，嫩菠菜葉20g，胡蘿卜15g，黃油10g，清水、高湯各適量，鹽少許。
操作：
（1)將牛肉洗凈切碎，放到鍋里煮熟；胡蘿卜洗凈，去皮，切成1厘米見方的丁，放到鍋里煮軟備用。
(2)將菠菜葉洗干凈，放到開水鍋里焯2?3分鐘，撈出來瀝干水，切成碎末備用。
(3)將西紅柿用開水燙一下，去掉皮、籽，切成碎末備用。
(4)黃油放入鍋內(nèi)燒熱，依次下入胡蘿卜、西紅柿、碎牛肉、菠菜翻炒均勻，加入高湯和鹽，用火煮至肉爛即可。
四喜丸子
材料：肉餡100g，雞蛋1個(gè)，髙湯1小匙，水淀粉1小匙，蔥姜末、精鹽、香油各少。
操作：
（1）將肉餡放入盆內(nèi)，加入雞蛋，蔥姜末、精鹽、香油、清水各少許，用手?jǐn)囍辽蟿?，待有黏性時(shí)，把肉餡擠成15個(gè)丸子備用。
（2）將雞蛋、水淀粉調(diào)成較稠的蛋粉糊；將丸子放入小碗內(nèi)，澆點(diǎn)高湯，加入精鹽、料酒、蔥姜末，調(diào)好味，上籠蒸15分鐘即成。
紅燒牛肉馬鈴薯
材料：瘦牛肉150g，馬鈴薯100g，精鹽適量，蔥、姜末各少許。
操作：
（1）將牛肉洗凈，切成小方塊；馬鈴薯洗凈，削去皮，切成滾刀塊。
（2）鍋置火上，下入牛肉煸炒，加入蔥、姜，并加入水浸過肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時(shí)，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時(shí)即可。
蘋果寶塔
材枓：嫩豆腐200g，蘋果1個(gè)，青豆、熟胡蘿卜各20g，芹菜15g，水發(fā)冬菇15g，菠菜梗3條，綠豆粉10g，素湯100g。花生油20g，精鹽適量，姜汁5g，香油10g。
操作：
（1）豆腐、青豆、熟胡蘿卜分別制成細(xì)蓉泥。
（2）芹菜、冬菇、蘋果分別切成碎粒，菠菜梗切成9段（3厘米長)，用沸水氽燙，撈出晾涼，豆腐泥加入精鹽、味精、姜汁、花生油、綠豆粉拌勻，作外皮用料。
（3）冬菇、蘋果、芹菜放在一起，加入精鹽，味精，姜汁拌勻，作餡心用料。
（4）取9個(gè)大酒杯，內(nèi)壁涂上油，在杯底部對稱涂上少許青豆泥和胡蘿卜泥，再放入細(xì)蓉泥，中間做一個(gè)坑，填入餡心，再加豆腐泥抹平，逐一做好后放入蒸籠。
（5）用中火蒸10分鐘，扣在大平盤上，去掉酒杯，插上菠菜梗，即成9個(gè)蘋果形的豆腐，鍋中放入素湯，加精鹽，味精調(diào)味，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，澆在蘋果豆腐上。
三色蔬菜拼盤
材料：西蘭花30g，香菇2只，南瓜20g，骨頭湯少許。
操作：
（1）西蘭花洗凈擇成小朵.入沸水焊一下?lián)瞥銮兴椤Ｄ瞎先テは磧羟谐尚《?、香菇洗凈切小丁?/p>
（2）將蔬菜在盤中整理成拼盤，淋上少許骨頭湯，入沸水鍋蒸30分鐘即可。
茄汁肉丸子
材料：牛肉餡60g，豬肉餡60g，洋蔥末半小匙，雞蛋1個(gè)，姜汁半小匙，番茄2個(gè)，洋蔥25g。
調(diào)枓：
（1）蠔油半小匙、香油少許、土豆淀粉半大匙。
（2）橄欖油半大匙、月桂葉1片、番茄糊約40g、胡椒粉少許、鹽1/8小匙、高湯(或水)600ml。
操作：
（1）牛、豬肉餡加入洋蔥末拌勻，再加入調(diào)味料1、姜汁和雞蛋拌勻，冷藏備用。
（2）洋蔥切絲;番茄冰凍6小時(shí)后，沖水去皮切塊狀備用。
（3）將平底鍋加人橄欖油，以小火燒熱，作法1的肉餡以手掌揉成數(shù)個(gè)圓球狀，放入鍋中將表面煎成淡金黃色。
（4）放入洋蔥改以大火炒香，然后放入番茄塊、月桂葉、番茄糊、胡椒粉拌勻。以中小火炒20秒。
（5）再加入高湯、鹽以中小火煮20分鐘，即蓋上鍋蓋熄火燜10分鐘，再開爐火用大火略收汁約5分鐘即熄火，盛入盤中上桌享用。
牛肉碎菜
材料：牛肉30g，胡蘿卜20g，蔥頭15g，番茄30g。
操作：
（1）將牛肉洗凈切碎，加水煮熟待用。
（2）胡蘿卜洗凈，切碎、煮軟；蔥頭、番茄除外皮切碎，待用。
（3）將黃油放入鍋內(nèi)，燒熱后放入蔥頭，攪拌均勻。
（4）最后將胡蘿卜、番莉、碎牛肉放入鍋內(nèi)，用小火煮爛即可。
澆汁丸子
材料：肉末2大匙，藕末1大匙，肉湯半小碗，醬油、植物油、淀粉各少
操作：
（1）把肉末和藕末混合，并放入少許醬油、植物油、淀粉，調(diào)和均勻，做成數(shù)個(gè)小丸子。
（2）鍋內(nèi)放油待油熱后，將丸子依次放入，用微火炸至焦黃色；鍋內(nèi)放肉湯，并放入少許醬油，待湯開后，用淀粉勾芡，然后澆在炸好的丸子上。
蝦仁炒蛋
材料：新鮮雞蛋1個(gè)，新鮮蝦仁20g，撖欖油10g，鹽少許。
操作：
（1）將雞蛋洗干凈，打入碗中，用筷子攪散。
（2）將蝦仁洗干凈，拍碎，剁成細(xì)末。
（3）在蛋液中加入蝦仁和鹽，調(diào)勻。
（4）將橄欖油加入鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散即可。
紅白豆腐
材料：碎豆腐5g，白蘿卜5g，海味湯1/2杯，白糖2g，雞肉末8g，煮后切碎的胡蘿卜、醬油、淀粉各適量。
操作：
（1）把豆腐放熱水中煮后切碎，然后放人鍋內(nèi)并將胡蘿卜、白蘿卜、海味湯、雞肉末都放入鍋內(nèi)與豆腐一起煮。
（2）把淀粉加水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，用勺子攪拌均勻后?；?。
雞茸豆腐球
材料：雞腿肉30g，豆腐50g，胡蘿卜末少許。
操作：
（1）將雞腿肉、豆腐洗凈剁成泥，然后與胡蘿卜末混合攪拌均勻。
（2）將雞茸豆腐泥捏成小球，放入沸水鍋中蒸20分鐘，寶寶食用的時(shí)候用小勺將雞茸豆腐球分成方便寶寶小嘴進(jìn)食的大小即可。
五彩雞米
材料：雞肉50g，茄子30g，香藍(lán)20g，紅黃綠甜椒各少許，姜蔥末各少許，水淀粉少許，鹽微量，撖欖油少許。
操作：
（1）將各種蔬菜洗凈切小粒，入沸水焯一下。雞肉洗凈切丁，用水淀粉抓勻。
（2）熱鍋放油，爆香蔥姜末，下雞丁炒至肉變白散開后，放入各種蔬菜翻炒，淋少許清水將蔬菜煮軟，最后撒鹽調(diào)味即可。
雞肝蔬菜粥
材料：雞肝50g，菠菜1棵，已泡好的米30g。
操作：
（1）雞肝刮成茸。鍋中放油燒熱，倒入肝泥略炒。
（2）菠菜洗凈，用沸水略焯一下，再切碎。
（3）把已泡好的米、雞肝泥和水放鍋里煮。
（4）當(dāng)水開始沸騰時(shí)把火調(diào)小，將菠菜碎末放入鍋里，邊攪邊煮。一直到大米熟爛為止。
翠綠粥
材料：菠菜20g，雞蛋1個(gè)，米飯100g。
操作：
（1）將菠菜洗凈切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀。
（2）取出煮好的菠菜，以湯匙壓碎成泥狀。
（3）將雞蛋置于水中煮熟，取蛋黃，以湯匙壓碎成泥狀。
（4）米飯加水熬成稀飯，然后將菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。
香蕉麥片粥
材料：燕麥片50g，香蕉一根，配方奶粉30g。
操作：
（1）2碗開水里加入燕麥片熬10分鐘，把切成片的香蕉倒進(jìn)去，充分?jǐn)嚢韬箨P(guān)火，然后盛在碗里。
（2）加入一勺配方奶粉，攪拌均勻，香蕉燕麥粥就完成了。
健康糙米粥
材料：有機(jī)糙米10g，薏米10g，干百合10g，熟芝麻5g，冷開水100ml。
操作：
（1）百合洗凈，用300ml水浸泡一天，換3?4次水后，瀝去水分備用。
（2）糙米、薏米洗凈，用水l00ml浸泡4小時(shí)。
（3）將上述原料混合一起，并放置電鍋中，外鍋放2杯水蒸煮40分鐘。
（4）將煮后原米及熟芝麻放入搾汁機(jī)中，加入100ml冷開水?dāng)嚢璩赡酄?，然后倒入鍋?nèi)，用小火攪拌煮開，即可加入紅糖調(diào)味。
（5）熄火，待涼后可裝入奶瓶中喂食寶寶。
花生小米粥
材料：花生10粒，小米30g。
操作：
（1）將花生米泡開去皮，入沸水鍋中煮爛，撈出碾成泥。
（2）小米淘洗干凈，煮成3分稠的稀粥，混入花生泥拌勻即可。
黃金粥
材料：熟蛋黃1/2只，南瓜20g，小米粥30g。
操作：
（1）南瓜去皮切片蒸軟，用勺子碾成南瓜泥備用。
（2）在蒸南瓜的同時(shí)，熬好小米粥(注意要稀一些），將熟蛋黃碾碎放入小米粥攪拌均勻。
（3）將南瓜泥放入小米粥中拌勻，開鍋后即可。
香菇牛奶粥
材料：大米50g，牛奶1杯，干香菇3個(gè)，水1大杯。
操作：
（1）將大米淘洗干凈，用水泡1?2小時(shí)，香菇泡開切碎。
（2）將鍋置火上，放水燒開，下入大米和香菇用微火煮30分鐘，加入牛奶再煮片刻即成。
燕麥片牛奶粥
材料：牛奶1杯，燕麥片50g。
操作：
（1）將燕麥片和牛奶放人鍋內(nèi)，加入適量清水并攪拌，使之充分混合；用文火燒至微開，用勺不停地?cái)噭?dòng)，以免粘鍋，待鍋內(nèi)食物變稠即可。
（2）晾至溫度適宜即可喂食。
赤小豆粥
材料：赤小豆10?15g，陳皮1.5g，粳米30g，白砂糖適量。
操作：
加水適量煮粥，白砂糖調(diào)味，分?jǐn)?shù)次食之。
奶酪紅薯粥,
材料：紅薯300g，奶酪50g，牛奶500g，白糖10g。
操作
（1）紅薯洗干凈，上蒸鍋蒸透，大約15分鐘。
（2）用勺把紅薯挖成球狀。
（3）鍋內(nèi)加入清水，再加入奶酪、牛奶一起煮沸；邊加熱邊攪動(dòng)，感覺逐漸細(xì)膩時(shí)把紅薯球下入，煮沸即成。
魚末豆腐粥
材料：鯛魚20g，豆腐1/6塊，白米1/6杯，蔥1根，姜1片，芹菜末少許，無油高湯200ml，鹽少許。
操作：
（1）先將豆腐用滾水氽燙5分鐘，即取出瀝干水分，再放入冷開水中浸泡3小時(shí)，去腥水后切碎末；蔥切段；白米洗凈，先用清水半杯泡1小時(shí)；魚肉切碎末。
（2）將米加入髙湯、蔥段、姜煮開，改小火熬煮20分鐘，待米粥呈糊狀，即撈去蔥、姜。
（3）魚肉洗凈，和豆腐、芹菜末一起加入米粥中煮熟，再放入少許鹽調(diào)味，最后熄火盛起。
西紅柿雞肝粥
材料：大米粥30g，小西紅柿、雞肝各20g，小白菜少許。
操作：
（1）雞肝去膜去筋，洗凈后剁碎成泥狀備用。小西紅柿用開水燙去外皮切成小丁，小白菜洗凈焯熟切絲瀝水。
（2）將5分稠的大米粥燒開，加入雞肝泥小火煮開放西紅柿、小白菜煮軟即可。
番茄炒雞蛋
材料：番茄50g，雞蛋2個(gè)，植物油30g，精鹽適量，白糖適量。
操作：
（1）茄洗凈，去皮、籽，切成1厘米見方的小??；雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許鹽攪打均勻。
（2）將鍋置火上，放入油，燒熱后倒人雞蛋翻炒均勻，下入番茄丁煸炒，加入精鹽、白糖炒勻，盛入碗內(nèi)即成。
制作關(guān)鍵：番茄要切得小些；炒時(shí)火要旺，油要熱，操作要迅速。
太陽豆腐
材料：豆腐1/6塊，雞蛋1個(gè)，鹽、香油各少許。
操作：
（1）將豆腐在開水中焯后去除水分，放入研磨器中研碎。
（2）將雞蛋的蛋白、蛋黃分開，將蛋白與碎豆腐混合后加入少量水，向一個(gè)方向反復(fù)攪拌，加少許鹽攪勻。
（3)將整個(gè)蛋黃放在中間，上鍋蒸7?8分鐘，再滴上幾滴香油即可食用。
碎菜牛肉
材料：牛肉150g，胡蘿卜75g，蔥頭50g，西紅柿50g，黃油40g。
操作：
（1）將牛肉切碎，加水煮后待用；胡蘿卜切碎、煮軟；蔥頭、西紅柿切碎待用。
（2）將黃油放入鍋內(nèi)，熱后放入蔥頭攪拌均勻，再將胡蘿卜、西紅柿、碎牛肉放入黃油內(nèi)，然后用微火煮爛即成。
制作關(guān)鍵：將牛肉和其他菜要煮爛，防止煮糊，材料下鍋后要用微火煮。
白蘿卜燉大排
材料：豬排200g，白蘿卜100g，姜片、鹽各適量。
操作：
（1）豬排剁成小塊，入開水鍋中焊一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放姜片用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下。去生味。
（2）鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入去骨排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即可。
奶味蔬菜煨蝦
材料：鮮基圍蝦3只，平菇，青豆、胡蘿卜各20g，寶寶奶酪10g，鹽微量，橄欖油少許。
操作：
（1）基圍蝦洗凈去殼去頭尾去蝦線后，放入沸水中煮成紅色后立即撈出，將煮好的蝦仁切末。
（2）胡蘿卜去皮切丁，平菇洗凈切末，與青豆一起放入沸水中煮熟、煮軟，撈出瀝干，將胡蘿卜、青豆搗碎。
（3）熱鍋放油燒熱，放入步驟2中處理好的食材與蝦仁翻炒，放少許清水煮3分鐘，至水半干時(shí)放入寶寶奶酪炒至香氣外溢時(shí)，撒鹽調(diào)味即可。
鮭魚面
材料：鮭魚30g，面條30g，絲瓜30g，姜絲、鹽少許。
操作：
（1）面條放入沸水中煮熟，撈起，切成小段。
（2）絲瓜洗凈，切細(xì)絲。
（3）鍋內(nèi)放適量清水，煮開后放入姜絲和鮭魚，煮熟后撈出姜絲，放入切好的絲瓜和面條，煮熟，放入少量精鹽即可。
蝦仁小餛飩
材料：蝦仁50g，少筋豬腿肉50g，雞蛋1個(gè)，小餛飩皮10張，鹽少量。
操作：
（1）豬腿肉絞碎，和蝦仁一起拌勻，加鹽，打入雞蛋，再拌勻。
（2）將餡料用小餛飩皮包裹，煮熟即可。
骨湯面
材料：豬或牛脛骨或脊骨200g，龍須面50g，青菜50g，精鹽少許、米醋數(shù)滴。
操作：
（1）將骨頭砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘。
（2）將骨頭棄去，取清湯，將龍須面下人骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟，加少許鹽攪勻即成。
銀魚雞蛋餅
材枓：雞蛋1個(gè)，面粉、銀魚各20g，火腿1片，口蘑2只，紅甜椒末少許，牛奶、鹽、橄欖油各少許。
操作：
（1）雞蛋打散，加牛奶、面粉和鹽拌勻制成雞蛋面糊?；鹜热馇兴椋谀⑾磧羟兴?，銀魚洗凈。
（2）平底不粘鍋中燒熱少許橄欖油，下火腿及口蘑、甜椒末翻炒至熟。
（3）將炒好的蔬菜及火腿丁在平底鍋上攤平，然后將面糊均勻地倒在蔬菜上，開中小火，將一面煎定形后翻面，然后撒上小銀魚，煎至兩面全熟，分成小塊裝盤即可。
薯泥蛋餅
材料：土豆100g，雞蛋1個(gè)，火腿20g，海苔適量，鹽微量，油適量。
操作:
（1）土豆洗凈去皮切塊，入沸水中煮熟煮軟，撈出瀝干水分后碾成土豆泥。海苔剪成絲、火腿切末備用。
（2）將雞蛋打散與土豆泥、火腿末混合均勻，加微量鹽調(diào)味制成薯泥蛋糊。
（3）鍋中放少許底油五成熱時(shí)，倒入一小勺蛋糊攤平，用中小火煎成兩面金黃即可。（喂食給寶寶時(shí)要注意用廚房紙吸干多余的油）
紫菜包飯
材枓：米飯，紫菜，雞蛋，西紅柿，胡蘿卜，洋蔥，菠菜心，油、鹽各適量。
操作：
（1）先將雞蛋攪打勻，在鍋中煎成蛋餅，稍涼后切成細(xì)絲。
（2）把蔬菜切碎末；在炒鍋中加油炒胡蘿卜、和洋蔥末，而后加入米飯和西紅柿、菠菜心，用精鹽調(diào)味。
（3）平鋪?zhàn)喜?，將炒好的米飯攤在上面，仔?xì)卷好，切小段。
奶酪焗飯
材料：米飯30g，洋蔥、甜椒各20g，牛里脊20g，寶寶奶酪1片，鹽微量，橄欖油少許。
操作：
（1）牛里脊、甜椒洗凈切粒，洋蔥去皮切粒，芝士切細(xì)絲備用。
（2）熱鍋中放少許油，倒入洋蔥粒爆香，然后放入牛肉粒和甜椒粒炒熟，放入米飯翻炒均勻，加鹽調(diào)味。
（3）將飯盛出撒上奶酪，入烤箱烤至奶酪微黃，吃時(shí)拌勻即可。
水晶南瓜包
材料：澄面325g，懦米粉75g，胡蘿卜泥400g，白糖20g，水150g，葉綠素少許，豆沙餡。
操作：
（1）將澄面225g加入懦米粉，將胡蘿卜泥、白糖和勻放入盤中，上籠屜蒸50分鐘，取出冷卻待用。
（2）再將澄面l00g用150g開水燙熟，加入葉綠素和勻。
（3）將胡蘿卜面揪成劑(每個(gè)15?20g)包入豆沙餡，包成圓形，按扁成南瓜形，在周邊豎向壓印出圈印，上面再安個(gè)把，形色酷似南瓜。
（4）將制好的半成品上屜蒸5分鐘，出鍋刷油即可食用。
胡蘿卜餅
材料：胡蘿卜250g，面包125g，雞蛋3個(gè)，面包渣75g，牛奶適量，植物油
操作：
（1）將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鍋內(nèi)，注入沸水，使水剛剛浸過胡蘿卜，加入少許白糖，蓋鍋燜煮15分鐘。
（2）將面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡蘿卜放在一起，研碎，加入雞蛋液調(diào)勻，做成小餅，上面涂上打成泡沫的蛋清，粘勻面包渣備用。
（3）將鍋置火上，放入植物油，燒熱，放入做好的小餅坯，煎熟即成。
制作關(guān)鍵：煎餅油溫不宜太熱，否則餅外面煎糊了，里面還不熟。
蜂蜜大米飯
材料：大米40g，蜂蜜10g，牛奶200g。
操作：
（1）將牛奶入鍋燒開，加入蜂蜜，撒人淘洗干凈的大米，攪拌均勻，待大米沒有生心，加蓋，用微火燜15分鐘。
（2）盛入小碗內(nèi)，完全晾涼后再喂食。
此飯?zhí)攸c(diǎn)：色澤白亮，軟糯，奶香撲鼻，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、耗、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1等多種營養(yǎng)素。
制作關(guān)鍵：牛奶燒開后，邊撒大米邊攬伴。再開后，改用微火燜。如加一點(diǎn)櫻桃、桃等水果同煮，味道更香甜，營養(yǎng)更豐富。
金針菇面
材料：龍須面1小把，金針茹50g，蝦仁20g，青菜2棵，鹽、香油適量。
操作：
（1）金針茹洗凈，切成約1厘米長的小段，青菜切碎，蔥切成末，蝦仁切成小顆粒備用。
（2）油鍋熱后，放入金針茹、蔥花，并加入少量鹽炒入味。
（3）將適量清水肉湯更佳倒入鍋中，并放入蝦仁和碎菜，水開后下龍須面。
（4）面熟后，滴入幾滴香油即可出鍋。
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