兩歲寶寶食譜及做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供兩歲寶寶食譜及做法有哪些？，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在生活中寶寶要想長(zhǎng)身體長(zhǎng)得好，那么當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)的也是可是少不了的。特別是對(duì)于兩周歲的寶寶他們的牙齒已經(jīng)基本長(zhǎng)齊有了咀嚼和吞咽的功能，那么在生活中給寶寶制作一些美味的食物幫他們，營(yíng)養(yǎng)吸收成長(zhǎng)身體更好。今天我就為朋友們具體的講一講，適合兩周歲寶寶吃的一些營(yíng)養(yǎng)食譜，趕快來(lái)了解一下吧！
2周歲寶寶菜
1：肉絲豆腐干蒜苗
材料：豬肉50克、蒜苗200克、香干豆腐50克;生抽、鹽、姜各少許
做法：
1、豬肉洗凈切絲，蒜苗擇洗好，切成3厘米長(zhǎng)的段，豆腐干切成絲。
2、鍋置火上，放油燒熱，下蒜苗翻炒，再下蒜苗翻炒，再放入姜絲、肉絲、生抽同炒，炒熟盛出。
3、油鍋燒熱，放入豆腐絲炒幾下，再將已炒好的肉絲、蒜苗放入，放鹽炒熟盛出。
2周歲寶寶菜譜2：
韭菜肉絲
材料：瘦肉50克、韭菜50克、植物油適量、黃酒1小匙、鹽、香油各少許
做法：
1、瘦肉切成細(xì)絲，韭菜浸泡在淡鹽水中20分鐘后，撈出沖洗干凈，切成段。
2、起油鍋燒熱后，加入瘦肉絲煸炒至變色，加鹽、黃酒后炒勻，再下入韭菜段，翻炒兩下，加入一點(diǎn)鹽，滴入香油，即可。
2周歲寶寶菜譜3：
土豆燒排骨
材料：豬排500克、土豆2個(gè)、植物油、姜末、蒜末、醋、黃醬、高湯、八角、白糖各適量。
做法：
1、土豆去皮切成塊;排骨剁成小塊，在沸水中略焯去血水。
2、油鍋燒至七成熱，放姜末、蒜末和排骨翻炒，炒到排骨變色時(shí)加入黃醬炒，再加入高湯漫過(guò)排骨，倒一點(diǎn)點(diǎn)醋，放1小塊八角香料和少許白糖。蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小關(guān)慢燉，至排骨熟加入土豆，大火再次燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬，土豆熟后便收汁起鍋。
2周歲寶寶菜譜4：
雞絲拌苦瓜
材料：雞胸肉150克、苦瓜100克、雞蛋1個(gè)、花生油適量、生抽1小匙、鹽、醋、香油各少許
做法：
1、將雞胸肉切成細(xì)絲，放入碗內(nèi)，打入雞蛋攪拌均勻，加鹽和生抽腌一下。
2、苦瓜洗凈，切絲后，用熱水燙熟，瀝干、晾涼。
3、起油鍋燒熱后，放入雞絲炒熟，撈出，瀝凈油。
4、雞絲放入盤(pán)中，上面加上苦瓜絲，然后澆上醋、香油和少許鹽調(diào)成的汁，即可。
2周歲寶寶菜譜5：
軟炸蔬菜
材料：白菜1片、芹菜1段、胡蘿卜1段，柿子椒1個(gè)，雞蛋1個(gè)，淀粉1勺，調(diào)料少許
做法：
1、將蔬菜洗凈，分別切成小片。
2、油倒入鍋內(nèi)加熱，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油鍋內(nèi)，小火炸黃;逐一放入盤(pán)中，用一小碟放鹽作為調(diào)味即可。
通過(guò)上面的介紹，大家現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)這些適合兩周歲寶寶吃的營(yíng)養(yǎng)菜譜的具體做法，都了解得很具體了。孩子的成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)是最關(guān)鍵的，所以作為媽媽們掌握一些好的烹飪方法，在生活中多給寶寶制作營(yíng)養(yǎng)美味的食物，對(duì)他們的健康更好。
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對(duì)于寶寶的飲食，家長(zhǎng)們肯定是掏空心思的去研究寶寶的飲食問(wèn)題吧，首先是口味上必須是孩子喜歡的才能夠讓他吃下去，還有就是需要有足夠的營(yíng)養(yǎng)，這樣孩子才能夠健康的成長(zhǎng)，怎么樣才能做出既美味又有營(yíng)養(yǎng)的飯菜呢。接下來(lái)就給各位媽媽們推薦兩歲寶寶早餐食譜有哪些，一定要好好看哦，就不用再為孩子吃什么而發(fā)愁了。
兩歲寶寶食譜
兩歲的寶寶自我意識(shí)開(kāi)始萌芽，對(duì)飲食的要求也會(huì)越來(lái)越高。他們會(huì)有自己的飲食喜好，也會(huì)有自己討厭的食物。面對(duì)飲食均衡和寶寶喜好這個(gè)矛盾的對(duì)立面，心靈手巧的媽媽們要如何制作出滿足這兩種要求的食譜呢？寶寶主食、菜式和甜品可以怎樣制作呢？
兩歲寶寶食譜有哪些
有很多家長(zhǎng)提到，每天的主食都是米飯、米飯和米飯。兩歲孩子主食食譜還可以做出什么新花樣呢？
一、自制花卷饅頭
準(zhǔn)備：面粉、發(fā)酵粉、蔥花、鹽、油等。
步驟：
1、面粉拌入發(fā)酵粉加水把發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上揉捏，揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜于溫暖處放酵至二倍大。
2、蔥洗凈瀝干水，切成蔥花備用。
3、把發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上揉捏，再用搟面杖把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的厚度約3、4毫米左右的薄面片。
4、在搟好的面片上均勻地涂上一層食用油，均勻地撒上蔥花，卷成長(zhǎng)條，兩個(gè)上下疊加起來(lái)，在筷子上擦一點(diǎn)干粉，并放在面團(tuán)的中間，用力壓一壓，然后取出筷子，漂亮的花卷就出來(lái)了。
5、將花卷放入蒸爐中，然后大火蒸15分鐘即可。
二、炸醬面
準(zhǔn)備：豬肉末，青菜，面條，黃豆醬、甜面醬、料酒、油、鹽適量。
步驟：
豬肉切碎待用；大蔥切蔥花。
干黃醬加水慢慢稀釋，把甜面醬也兌入黃醬調(diào)勻備用。
鍋里放入油，油溫后下蔥花炒香后，下肉丁翻炒，倒入混合好的黃醬和甜面醬翻炒，并加一些料酒以免糊鍋。炸醬大約炒20分鐘出香味后關(guān)火。
另起鍋，鍋中加入清水，水燒開(kāi)后將面條和青菜放入煮熟撈出，放上做好的雜醬即可。
三、水果燕麥片
準(zhǔn)備：燕麥片30g，鮮奶1杯，蘋(píng)果1/4個(gè)，香蕉1/2根，葡萄干若干。
做法： ...
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兩歲寶寶食譜的制作技巧
兩歲孩子菜肴菜譜制作方法如下：
一、芹菜炒牛肉絲
準(zhǔn)備：
牛里脊肉絲150克、芹菜100克、雞蛋1個(gè)（取蛋清）。植物油、料酒、味精、醬油、香油、鹽、水淀粉、蔥段各適量。
步驟：
1、牛里脊肉絲用料酒、鹽、香油、蛋清、水淀粉攪上勁，入油鍋滑散；芹菜洗凈，切段，入沸水中焯燙，撈出。
2、油鍋燒熱，煸香蔥段，放入牛肉絲、芹菜段，倒入料酒、醬油、味精煸炒均勻即可。
二、青紅椒炒雞脯肉
準(zhǔn)備：
雞胸脯肉500克，青椒一個(gè)，紅椒一個(gè)，大蔥、姜、鹽、味精、花雕酒、花生油、淀粉各適量。
步驟：
1、雞脯肉洗凈切丁，腌制入味，拍上干淀粉。
2、將雞肉放入六七成熱油中，炸至金黃色撈出。
3、鍋中留油少許，爆香蔥、姜、加雞脯肉、青椒和紅椒，配料，調(diào)味，炒勻即可。
三、五彩雜蔬球
準(zhǔn)備：胡蘿卜、冬瓜、南瓜、胡蘿卜、西蘭花，白糖、淀粉、鹽和油適量。
步驟：
1、將胡蘿卜、冬瓜、南瓜、蘿卜用挖球器挖成球狀或半球狀（沒(méi)有挖球器可用小勺子挖成半球）；
2、西蘭花切小朵洗凈備；
3、鍋中加水燒開(kāi)，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀；
4、撈出浸入冷水中冷卻后瀝干水備用；
5、鍋燒熱，加少許橄欖油，入蒜蓉煸香；
6、倒入半熟的蔬菜丸子，少許白糖，鹽、翻炒至丸子全熟，最后加雞精調(diào)味，淋上少許淀粉水即可出鍋。 ...
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兩歲寶寶有哪些營(yíng)養(yǎng)需求
在講解食譜之前，必須先了解兩歲孩子有什么營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)。
1、三餐加小點(diǎn)心：食物逐漸以混合食物為主，在三餐的基礎(chǔ)上，可在下午給寶寶加一餐的點(diǎn)心。但點(diǎn)心要適量不能過(guò)多，與晚餐的時(shí)間不要太近，以免影響食欲，點(diǎn)心的量要少而精，要有計(jì)劃地進(jìn)行，避免高熱高糖的食物。
2、粗細(xì)搭配：每天攝入的粗糧總量不應(yīng)超過(guò)當(dāng)日主食總量的1/4較為適宜。粗糧種類(lèi)很多，要挑選適合寶寶的種類(lèi)，粗細(xì)搭配，按照粗細(xì)1： 5的比例細(xì)做主食，可選擇玉米、蕎麥、高粱、薯類(lèi)等。
3、多吃蔬菜和水果：寶寶每天營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。需要注意的是，水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。
4、動(dòng)植物蛋白要合理搭配：在肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)和蛋類(lèi)中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚(yú)丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類(lèi)40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個(gè)。
5、牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入250-500毫升。
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· 兩歲寶寶吃什么最營(yíng)養(yǎng)呀？
兩歲寶寶早餐食譜有哪些？是不是覺(jué)得收獲滿滿呢，真的是賺到了，寶寶一周的飲食都可以不重樣了。海綿還有提到兩歲寶寶不宜吃的食物，家長(zhǎng)們一定要注意還在飲食，千萬(wàn)不要讓孩子養(yǎng)成偏食的習(xí)慣，這樣很可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良哦。
兩歲寶寶能不能吃甜食
兩歲孩子甜品食譜制作方法如下：
一、清甜蘋(píng)果糊
準(zhǔn)備：熟蘋(píng)果一只，冰糖適量。
步驟：
1、蘋(píng)果去皮、核，用勻漿機(jī)打碎；
2、加少量水，用小火熬制，略呈透明狀即可，少加冰糖調(diào)味，以不酸為宜。
二、芒果牛奶西米露
準(zhǔn)備：臺(tái)農(nóng)芒1個(gè)，西米70g，純牛奶125ml,水適量。
步驟：
1、準(zhǔn)備好所有食材。
2、鍋內(nèi)倒入適量的水，中火燒開(kāi)之后倒入西米。
3、期間要用勺子不斷的攪拌。
4、煮20分鐘后只有中間的一點(diǎn)點(diǎn)白芯時(shí)關(guān)火，加上鍋蓋，燜5分鐘。
5、煮西米的同時(shí)，將芒果用挖球器挖球，剩下的芒果邊角料待用。
6、將芒果邊角料和純牛奶一起倒入攪拌杯中。攪拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
7、將煮好的西米用涼開(kāi)水反復(fù)充淋，去除粘膠質(zhì)。把西米盛入容器內(nèi)，倒入攪拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以點(diǎn)綴即可。
寶寶在出生以后，無(wú)論是生活環(huán)境還是飲食安全都會(huì)得到父母極大程度的照顧。對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)的均衡吸收對(duì)于這個(gè)年齡階段是必要的。要想在有限的食物內(nèi)搭配出最好的組合，就需要了解每一樣食材的營(yíng)養(yǎng)含量和飲食禁忌。以助于寶寶健康成長(zhǎng)，創(chuàng)造更好的發(fā)育壞境。我們來(lái)通過(guò)下面的文章了解一下寶寶的簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)食譜。
現(xiàn)在應(yīng)該注意的是：寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐;多吃蔬菜、水果;適量攝入動(dòng)植物蛋白;牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物;粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。
1、青椒胡蘿卜山藥泥
食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點(diǎn)油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤(pán)中，即可開(kāi)吃。
2、巧虎米飯
食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。做法：將米飯壓實(shí)，倒扣在盤(pán)子上，取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個(gè)耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個(gè)小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
寶寶到2歲時(shí)，隨著其消化功能的不斷完善，飲食的種類(lèi)和制作方法開(kāi)始逐漸向成人過(guò)渡，以糧食、蔬菜和肉類(lèi)為主的食物開(kāi)始成為幼兒的主食。不過(guò)，此時(shí)的飲食還是需要注意營(yíng)養(yǎng)平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。
給寶寶做飯時(shí)要將食物做得軟些，早餐時(shí)不要讓寶寶吃油煎的食品，如油條、油餅等，而要吃面包或餅干、雞蛋、牛奶等，每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量減少后，每天要給寶寶吃兩次點(diǎn)心，時(shí)間可以安排在下午和晚上，但不要吃得過(guò)多，否則會(huì)影響寶寶的食欲和食量，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)引起寶寶營(yíng)養(yǎng)不良。
夏天溫度高，天氣炎熱，寶寶很容易出現(xiàn)食欲不好的現(xiàn)象，這也是很多父母比較困惑的問(wèn)題，想要提升寶寶的食欲，就要從飲食上改善，做一些色香味俱全的食物，但是寶寶腸胃功能發(fā)育不夠完善，不像成年人什么都可以吃，適合寶寶的食物要軟易于消化，那么適合寶寶夏天吃的食物有哪些呢?
兩歲寶寶夏季飲食食譜
1、什錦蔬菜沙拉
熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個(gè)，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。
熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后，切丁。山楂糕、泥腸切丁。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。
2、蓮肉燴鴨丁
鴨脯肉150克，鮮蓮子100克，蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。
鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開(kāi)鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。
3、黃瓜海蜇絲
黃瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大蔥5克，姜5克，香油2克，鹽2克，味精1克。
嫩黃瓜切成絲。海蜇泡洗干凈切成絲。紅椒、蔥、姜洗凈分別切成絲備用。鍋內(nèi)倒水燒開(kāi)，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝干水分備用。把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調(diào)入鹽、味精、香油拌勻腌5分鐘。放入海蜇絲拌勻，盛入盤(pán)中即可。
4、花鰱魚(yú)頭湯
切下魚(yú)頭洗凈，油燒開(kāi)后將魚(yú)頭放入并略過(guò)油，放入蔥姜，加入水煮，燒開(kāi)后煮15-20分鐘，待魚(yú)湯變?yōu)槟贪咨?，放入適當(dāng)鹽即可。給寶寶喝魚(yú)湯，可別忘了把魚(yú)腦和粘滑的魚(yú)肉剔給寶寶吃。
5、小蛋餃
豬瘦肉、雞蛋一個(gè)、香菇少許、青菜少許、油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉。
將肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末攪拌均勻，加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末，調(diào)好味。把雞蛋打勻，制作小蛋餃時(shí)用勺子，先把蛋攤成一小塊蛋皮，再放入調(diào)好的肉末，注意要用小火，做成蛋餃狀即可。將做好的小蛋餃放入燒開(kāi)的水中或做好的湯中繼續(xù)燒，熟之后即可食用。
6、蘿卜飯
胡蘿卜、瘦肉、大米、香菇、青菜、姜。
將胡蘿卜、瘦肉、香菇切成丁，備用。起鍋，放瘦肉、胡蘿卜丁快炒，放生姜絲酒(少許)，放入香菇一起炒。加水，放淘好的大米，放點(diǎn)鹽，放入青菜，蓋好鍋和平時(shí)一樣煮熟(最好用鐵鍋)。盛出前加點(diǎn)蒜葉。
以上就是小編為兩歲寶寶推薦的夏季食譜，這幾款食譜不僅口感好，賣(mài)相也比較吸引人，相信寶寶也很好興趣，最最重要的是葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富呀!快快為寶寶準(zhǔn)備一款吧!
鋅是一種比較常見(jiàn)的微量元素，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，如果出現(xiàn)缺乏鋅元素，危害是比較大的，會(huì)影響孩子的智力，會(huì)導(dǎo)致孩子食欲下降，所以說(shuō)對(duì)于兩歲的寶寶來(lái)說(shuō)，及時(shí)的吃一些補(bǔ)心的食物是非常重要的，這方面的食物也是比較多的，最常見(jiàn)的就是一些動(dòng)物的肝臟，一些新鮮的果蔬。
兩歲寶寶補(bǔ)鋅食譜
最好的補(bǔ)鋅辦法是通過(guò)食物補(bǔ)鋅。其具體方法：首先，提倡母乳喂養(yǎng)。其次，多食含鋅食物。富含鋅的食品有牡蠣、鯡魚(yú)、蝦皮、紫菜、魚(yú)粉、芝麻、花生、豬肝、豆類(lèi)等。再次，克服偏食習(xí)慣。膳食要多樣化，少吃精制食品，如精白米、精面等。想要快速補(bǔ)鋅可以選擇第三代生物類(lèi)的補(bǔ)鋅產(chǎn)品例如伊分子鋅硒寶片，酵母蛋白鋅，活性高，對(duì)腸胃沒(méi)有刺激，吸收也較好。2歲寶寶補(bǔ)鋅食譜1、肉小餛飩原料：大白菜葉200克、豬肉餡1 50克、小餛飩皮150克；蔥末、鹽、香油各少許做法：大白菜洗凈，先汆燙，再?zèng)_涼、切碎；豬肉餡剁細(xì)，連同蔥末、鹽、吞油一起加入切碎的大白菜中調(diào)勻成餡料。每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長(zhǎng)小枕形餛飩，再放入開(kāi)水中煮熟至浮起。2、魚(yú)香馬蹄鴨肝片原料：鴨肝、馬蹄、料酒、蔥姜、鹽、醋、四川豆瓣醬做法：鴨肝切薄片，放開(kāi)水中稍燙，用冷水過(guò)濾，瀝干，加淀粉拌勻；荸薺洗凈、切薄片。起鍋，放油，四成熱的略炸，一旦變色，即刻撈出；荸薺片略時(shí)下鴨肝片，加香醋少許。鍋里加少量油，下蔥姜、四川豆瓣醬煸炒；再放糖、醋等調(diào)味料兌成鹵汁；最后把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。
寶寶補(bǔ)鋅的重要性
1、影響孩子的智力：機(jī)體內(nèi)缺鋅會(huì)使腦細(xì)胞數(shù)目減少，尤其在胎兒期到3歲期間，如果缺鋅將影響腦的發(fā)育。據(jù)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表明，一些先天性呆傻兒童，當(dāng)排除遺傳等因素后，缺鋅是重要原因之一。2、影響孩子的食欲：缺鋅會(huì)導(dǎo)致味覺(jué)下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。鋅缺乏的時(shí)候，往往出現(xiàn)食欲不好、不長(zhǎng)個(gè)，一般飯菜不好好吃，可是地上的小石子、石灰、紙片撿著吃，此謂食“異食”。3、降低兒童的免疫力：鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。所以缺鋅還會(huì)降低免疫功能，導(dǎo)致經(jīng)?；疾?，原因是鋅對(duì)吞噬細(xì)胞的殺菌能力有很大影響。研究表明，在呼吸系統(tǒng)反復(fù)感染的患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶。
兩歲的寶寶這時(shí)候可以和大人一樣吃一些以前不能吃的食物了，在這個(gè)時(shí)候也要注意些飲食的禁忌，比如說(shuō)孩子飲食不要吃得過(guò)于油膩，盡量要清淡，另外孩子平時(shí)的活動(dòng)量是比較大的，要注意少食多餐，不要一次性吃的過(guò)多，孩子的早餐是一定要吃的，一定要養(yǎng)好，讓孩子養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣。
1、青椒胡蘿卜山藥泥
食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。
做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點(diǎn)油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤(pán)中，即可開(kāi)吃。
2、巧虎米飯
食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：將米飯壓實(shí)，倒扣在盤(pán)子上，取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個(gè)耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個(gè)小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
3、蝦仁蛋餃
食材：蝦仁20克、雞蛋1個(gè)、菠菜25克、豆腐50克、豬瘦肉餡5克；蒜苗、淀粉、姜、蔥適量
做法：蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好；雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀。平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅；煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可食用。
1到2歲的寶寶的胃容量是比較有限的，所以在這個(gè)時(shí)期飲食方面還是要少食多餐，平時(shí)多吃水果蔬菜，可以適當(dāng)?shù)臄z入一些動(dòng)植物的蛋白，比如說(shuō)牛奶營(yíng)養(yǎng)很豐富，鈣質(zhì)很豐富，另外雞肉魚(yú)肉，豬瘦肉，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，都是寶寶不可缺少的營(yíng)養(yǎng)食物，另外要吃適當(dāng)?shù)某砸恍┐旨Z谷，要預(yù)防維生素b1出現(xiàn)缺乏。
一至兩歲寶寶食譜
1、青椒胡蘿卜山藥泥
食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。
做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點(diǎn)油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤(pán)中，即可開(kāi)吃。
2、巧虎米飯
食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：將米飯壓實(shí)，倒扣在盤(pán)子上，取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個(gè)耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個(gè)小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
1、2歲寶寶吃什么好
在我們的膳食中，提供熱能的主要還是谷類(lèi)。2歲小兒對(duì)谷類(lèi)的消化吸收已沒(méi)有什么問(wèn)題，因此，諸如米飯、饅頭等主食品對(duì)兒童還是適宜的，而帶餡的包子、餃子等食品是較受小兒歡迎的。在主食品中，油炸類(lèi)食品還應(yīng)避免。在副食品中，鮮魚(yú)及各種肉蛋類(lèi)、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又易于消化，且較價(jià)廉，是兒童首選的副食品。豆制食品是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，是廉價(jià)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。
在六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，富含維生素和無(wú)機(jī)鹽的還有蔬菜類(lèi)，尤其是橙綠色蔬菜，諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
由于2歲小兒24顆乳牙已長(zhǎng)齊，具有一定的咀嚼能力，只要將蔬菜切成細(xì)絲、小片或小丁，就能既滿足小兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求，又適應(yīng)小兒此時(shí)期的咀嚼能力。
大家也知道2歲的孩子正是處在飲食轉(zhuǎn)換類(lèi)型的階段，所以說(shuō)更是需要家長(zhǎng)們?cè)陲嬍撤矫娴轿?。所以說(shuō)給孩子做有營(yíng)養(yǎng)的三餐是很多的家長(zhǎng)一天要的重要事情之一，但是往往就是這個(gè)事情讓很多的家長(zhǎng)很苦惱，每天不知道給自己的孩子做什么吃的好。那么，兩歲半寶寶開(kāi)胃食譜有哪些？
一、西汁魚(yú)丸
原料：凈草魚(yú)肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥姜汁，精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。
做法：1、將凈魚(yú)肉洗凈，制成茸狀，加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌，然后再加入雞蛋、淀粉，拌勻上勁后，待用;青椒、山藥均成丁。
2、取一個(gè)干凈的炒鍋，放入適量水，將魚(yú)茸用手?jǐn)D成丸子狀放入水鍋中，待全部做完后，將炒鍋放置爐灶，燒至魚(yú)丸成熟，撈出待用。
3、將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖;燒開(kāi)后，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚(yú)丸，待燒開(kāi)后淀粉勾芡，淋少許熟油即可。
營(yíng)養(yǎng)小秘密：魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，很適宜1歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚(yú)丸做成蕃茄沙司口味，則更會(huì)使寶寶胃口大開(kāi)。
二、鮮奶魚(yú)丁
原料：凈青魚(yú)肉150克，蛋清1只精制油、鹽、糖、味精各少許，蔥姜水、牛奶及水淀粉適量。
做法： 1、 將凈魚(yú)肉洗凈制成魚(yú)茸后，放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水淀粉，然后攪拌均勻。上勁后，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚(yú)糕，取出后切成丁狀，待用。
2、將炒鍋，放入少許精制油，燒熟后將油倒出;這時(shí)再往鍋內(nèi)加少許清水及牛奶，燒開(kāi)后加少許鹽，白糖，然后放入魚(yú)丁，燒開(kāi)后用水淀粉勾芡，淋少許熟精制油即可裝盆。
營(yíng)養(yǎng)小秘密：將魚(yú)肉制成魚(yú)糕后烹制成的葷肴，即可以免除低齡寶寶容易被魚(yú)刺哽喉的危險(xiǎn)，又容易使?fàn)I養(yǎng)成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且魚(yú)丁鮮嫩、色澤白潔，十分吸引寶寶，因此是1歲半以上寶寶的理想菜肴。
以上就是我為大家介紹的關(guān)于兩歲半寶寶開(kāi)胃食譜有哪些的內(nèi)容，希望能幫助一些家長(zhǎng)們解決不知道為孩子做什么樣的食物好的問(wèn)題。孩子正處在一個(gè)長(zhǎng)身體的時(shí)期，飲食和生活習(xí)慣都是家長(zhǎng)們做好引導(dǎo)的，注意給孩子定期檢查身體，了解身體健康情況。
兩歲寶寶的腸胃還沒(méi)有發(fā)育完善，媽媽們應(yīng)該要注意寶寶的飲食，最好是給寶寶吃一些比較容易消化的食物，比如南瓜粥以及巧虎米飯等，這些粥類(lèi)是可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且對(duì)于腸胃的消化能力有一定的提高能力。下面就讓我們一起來(lái)了解兩歲寶寶的輔食做法以及輔食有哪些吧。
兩歲寶寶食譜
你現(xiàn)在應(yīng)該注意的是：寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐;多吃蔬菜、水果;適量攝入動(dòng)植物蛋白;牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物;粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。
1、青椒胡蘿卜山藥泥
食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。
做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點(diǎn)油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤(pán)中，即可開(kāi)吃。
2、巧虎米飯
食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：將米飯壓實(shí)，倒扣在盤(pán)子上，取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個(gè)耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個(gè)小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
寶寶到了一歲的時(shí)候漸漸地到了飲食的時(shí)候了，這個(gè)時(shí)候的寶寶慢慢的就開(kāi)始應(yīng)該吃一些面條，比較酥爛的食物，包括蔬菜和肉類(lèi)必須要做成糊狀，這樣的話孩子才能夠咀嚼才能夠消化，接下來(lái)的文章當(dāng)中，我們就來(lái)了解一下1到2歲寶寶食譜如何安排呢！
嬰幼兒食譜匯總:
(一)各種糕類(lèi)食譜
01 雞蛋蒸糕
原料:雞蛋--1個(gè)，胡蘿卜--1/5個(gè)，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個(gè)，鹽--若干
制法(1) 將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開(kāi)水焯一下，然后切碎。
(2) 將雞蛋搗好之后加凍開(kāi)水，加蔬菜上鍋蒸制。
02 魚(yú)肉蒸糕
原料:魚(yú)肉--1/2塊，洋蔥--1/6個(gè)，雞蛋--1個(gè)，鹽--若干
制法(1) 將魚(yú)肉切成適當(dāng)大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
(2) 把拌好的材料捏成有趣的動(dòng)物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。
03 線魚(yú)炒飯
原料:米飯--1/4碗，線魚(yú)(罐頭)--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干
制法(1) 將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開(kāi)水焯一下后切碎。
(2) 在鍋里涂好黃油，放入(1)和線魚(yú)炒制。
(3) 蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。
(4) 關(guān)火燜2-3分鐘。
04 餛飩
原料:豬肉--20克，干香菇--1個(gè)，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干
制法(1) 將豬肉精肉切碎，泡開(kāi)的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。
(2) 用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味。
(3) 煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。
05 湯面
原料:熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個(gè)，醬油--若干
制法(1) 將黃瓜切成細(xì)絲。
(2) 清湯煮沸后放少量鹽調(diào)味。
(3) 將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上(2)。
我們?yōu)榱似綍r(shí)生活當(dāng)中，給孩子安排好食譜為了讓孩子能夠快樂(lè)的吃飯，養(yǎng)成師范好習(xí)慣，我們必須要把所有的食譜做成各種形狀，讓孩子愛(ài)上吃飯，來(lái)吸引孩子進(jìn)行食用，我們了解到了1到2歲寶寶食譜。
現(xiàn)在的孩子是越來(lái)越少，不管是家人對(duì)孩子的教育提高了不少，就連孩子的一些日常所需都也有很大的提高，有的人認(rèn)為國(guó)內(nèi)的一些東西就不如外國(guó)的好，不如進(jìn)口的好，在孩子小的時(shí)候，不讓孩子吃超市里買(mǎi)的東西，就給孩子買(mǎi)一些進(jìn)口的，孩子在兩歲的時(shí)候，就需要添加一些食物了。
1、青椒胡蘿卜山藥泥 食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點(diǎn)油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤(pán)中，即可開(kāi) 吃。
2、巧虎米飯 食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯 肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。做法：將米飯壓實(shí)，倒扣在盤(pán)子上，取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個(gè)耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個(gè)小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青 豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
兩歲的孩子正是要長(zhǎng)身體的時(shí)候，在平時(shí)的時(shí)候，要給孩子多吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的食物，不要給孩子經(jīng)常性的吃零食，吃零食比較久或者是比較多的話，就會(huì)導(dǎo)致孩子不愛(ài)吃飯，所以做媽媽的人，一定要給孩子的飲食多樣化，這樣孩子才會(huì)有胃口。
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