?水果中的維生素作用
老人養(yǎng)生維生素。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“?水果中的維生素作用”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
說到水果是很多人不陌生的，水果是很多人喜愛的選擇，吃水果對(duì)身體沒有任何影響，不過在吃水果的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，這樣的食物在吃的時(shí)候，如果沒有節(jié)制選擇，對(duì)身體身體也是會(huì)產(chǎn)生負(fù)擔(dān)的，那水果中的維生素作用是什么呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些了解。
水果中的維生素：
胡蘿卜、菠菜、萵苣、大蔥、西紅柿、杏等均含有大量的葉紅素，它在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。
維生素A能提高人體抗御傳染病的能力，缺乏維A可能引起夜盲癥。
缺乏維生素A的人，如果每天早上空腹喝一杯西紅柿汁，就可以補(bǔ)充。
菜豆類、蘋果、土豆含有維生素B(維生素B1)，它有調(diào)節(jié)神經(jīng)的功能，腦力勞動(dòng)者、孕婦和喂奶的母親尤為重要。
新鮮白菜、洋姜、油菜、土豆、西紅柿、大蔥、菠菜、辣椒、橙子、檸檬等含有非常豐富的維生素C。維生素C可以幫助人體跟一系列傳染病作斗爭(zhēng)，有助于人體的正常發(fā)展，兒童和喂奶的母親都很需要。
蔬菜水果中的維生素小常識(shí)
橙子、橘子、檸檬、葡萄、茄子皮等還含有維生素p。缺乏維生素p可引起血管脆化。
西蘭花、蓮花白、菠菜、胡蘿卜和西紅柿青果都含有維生素K，它有加速血液凝固的功能。
盡管蔬菜、水果含有大量維生素，也只有保存得當(dāng)，烹調(diào)方法正確，才能對(duì)人體有幫助?？梢陨缘乃M量生吃，因?yàn)榻?jīng)過燒煮之后維生素?fù)p失很大。
煮豆時(shí)加堿雖容易煮爛，但是堿卻能破壞豆中的維生素B族。
在對(duì)水果中的維生素作用認(rèn)識(shí)后，吃水果中的時(shí)候都是可以放心進(jìn)行，不過在吃水果的時(shí)候，也是要注意都是不能過多選擇，尤其是在晚上的時(shí)候，水果吃的太多，對(duì)自身睡覺會(huì)有影響，它會(huì)讓自身有起夜的現(xiàn)象。
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水果有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糖類：
水果可以為人體提供能量糖類中含碳水化合物和淀粉質(zhì)，由碳和水產(chǎn)生，燃燒即生成熱量，負(fù)有推動(dòng)體內(nèi)器官運(yùn)作、充作燃料的功能。水果中普遍含有果糖、葡萄糖、蔗糖等三種糖類，如蘋果、梨以果糖為主；葡萄、草莓、獼猴桃等含葡萄糖較多；柑橘、桃、李、杏等以蔗糖為主。各種水果的含糖量一般在10％～20％之間，含糖量超過20％的有棗、椰子、香蕉等。含糖量低的有草莓、檸檬、楊梅、桃等。水果在成熟之前，碳水化合物多以淀粉為主，隨其成熟才逐漸轉(zhuǎn)化為糖，隨著糖含量的上升，水果中糖與酸 的比例也逐漸發(fā)生變化。因此，成熟后的水果，一般是酸度降低，而甜度升高。
維生素：水果中含有所有的維生素
維生素A
維生素A對(duì)于眼睛的保健作用很大，是保護(hù)眼睛的重要營(yíng)養(yǎng)素。并且維生素A還具有保護(hù)肌體細(xì)胞的作用，包括表層細(xì)胞的維持與完善，此外，還可以保護(hù)體內(nèi)的，諸如肺部、咽喉以及消化器官等的器官細(xì)胞。水果中維生素A的來源主要是由水果所含的胡蘿卜素進(jìn)人體內(nèi)后，轉(zhuǎn)化成維生素A。水果也是人體攝人維生素A的重要來源。
維生素B1：
維生素B在遇到高溫時(shí)，就會(huì)呈現(xiàn)出不穩(wěn)定狀態(tài)，具有強(qiáng)烈的水溶性；一旦體內(nèi)攝取不足，就會(huì)引起腳氣病、便秘、食欲不振、全身倦怠等癥狀。
維生素B2
維生素B2與維生素Bl相似，它也具有水溶性，遇到高溫時(shí)會(huì)呈現(xiàn)不穩(wěn)定狀態(tài)；人體缺乏時(shí)，會(huì)出現(xiàn)口角炎、口內(nèi)炎，影響人體發(fā)育。
維生素B6
維生素B6是人體所需的13種營(yíng)養(yǎng)素中最容易缺乏的一種，它是人體內(nèi)形成血清素的主要物質(zhì)，具有安定神經(jīng)的作用，能使人心情愉快，而且對(duì)熱、空氣、光線都非常敏感，但也容易在加工或烹調(diào)中流失。從水果中攝取維生素BB是最佳的方法，含有維生素B6的常見水果包括香蕉、西瓜、甜瓜等。
維生素B1
維生素Bl，也就是我們常說的葉酸，它有助于人體制造核酸，而且它還是細(xì)胞快速再生的主要物質(zhì)。葉酸的主要作用是代謝人體的蛋白質(zhì)，只要人體缺乏葉酸或維生素B1。即使體內(nèi)含有大量的鐵質(zhì)，還是會(huì)造成貧血的現(xiàn)象。因此，為了能維持我們的身體健康，平時(shí)應(yīng)多補(bǔ)充葉酸，很多水果中都含有葉酸。
維生素C
維生素C具有調(diào)和人體內(nèi)酸素和荷爾蒙的作用，有促進(jìn)血球再生的功能，如果人體缺少維生素C，會(huì)使血管抵抗力減弱，出現(xiàn)牙齦出血癥狀，并且還可能會(huì)導(dǎo)致壞血病等。幾乎所有的水果都含有維生素C。水果中的維生素C是代謝體內(nèi)氧化廢物的最佳武器。但維生素C易溶于水，在遇熱或食品不新鮮時(shí)，就會(huì)極易受到破壞而逐漸流失。維生素C廣泛存在于新鮮水果、綠葉蔬菜和肉類中，中藥山楂、烏梅、蒼耳子和醋柳果中含量也極為豐富。
維生素D
在所有的維生素中，維生素D是最特殊的一個(gè)。因?yàn)樗械木S生素都來自食物，只有維生素D只存在于少數(shù)幾種天然食物中，而且主要是由人體的皮膚經(jīng)陽(yáng)光中紫外線的照射產(chǎn)生。所以維生素D又被稱為陽(yáng)光維生素。它有促進(jìn)骨骼健康發(fā)育的功能，缺乏時(shí)會(huì)影響骨骼發(fā)育，甚至導(dǎo)致軟骨病。維生素D主要來源于動(dòng)物性食物，一些堅(jiān)果也含有維生素D。但是量都不很多，所以不能靠水果來補(bǔ)充維生素D。
維生素E
維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇，防止血管硬化或血栓，并能夠增強(qiáng)性機(jī)能，預(yù)防孕婦流產(chǎn)和早產(chǎn)現(xiàn)象發(fā)生，同時(shí)對(duì)防止皮膚出現(xiàn)皺紋及粗糙的作用也很明顯。部分水果可以滿足這方面的需要。
維生素K
維生素K可以促進(jìn)血液凝固，促使傷口盡早愈合。有些水果可以提供人體所需的維生素K。
維生素p
維生素p能夠促使血液凝固，使傷口在短期內(nèi)得到恢復(fù)，有許多水果如蘋果，櫻桃，杏，柑橘類，葡萄，石榴中含有豐富的維生素p。
?身體內(nèi)只有補(bǔ)充一些維生素，補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能夠保證我們的身體健康，身體內(nèi)如果缺什么維生素A，會(huì)導(dǎo)致，皮膚干燥，組織水腫等狀況，當(dāng)然補(bǔ)充維生素A的水果是多種多樣的，下面我們就了解一下維生素A的水果有哪些。
?缺乏維生素A會(huì)引起全身性的干燥，而干燥會(huì)加劇了毛囊角化的癥狀，所以，可適當(dāng)補(bǔ)充維生素A和維生素E，也可吃些富含維生素A的胡蘿卜和動(dòng)物肝臟，緩解皮膚干燥。要提醒的是，千萬(wàn)不能用手去抓，當(dāng)患者摳抓時(shí)，會(huì)使毛孔周圍的組織水腫，如此一來，毛孔開口變得更小，更容易堵塞，就會(huì)產(chǎn)生粉刺、毛囊炎的現(xiàn) 象，如果抓傷，也會(huì)形成疤痕及色素沉淀，屆時(shí)要治療或改善，就更加麻煩。
?哪些食物富含維生素A
?水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
?蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜。
?植物類：綠豆、大米、胡桃仁。
?以上就是維生素A的水果，在眾多的水果當(dāng)中，可以含有大量的維生素，對(duì)我們身體有很大的幫助作用，像是一些梨和蘋果，經(jīng)常的使用可預(yù)防各種疾病，補(bǔ)充維生素可以提高我們的身體免疫力，抵御各種各樣的疾病。
維生素是我們?nèi)梭w所需的物質(zhì)，它調(diào)節(jié)著我們?nèi)梭w的代謝、維護(hù)身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。維生素來源于我們的食材或者保健品。那么，針對(duì)日常烹飪的食材來講，如何最大的保存住食材中的維生素呢？請(qǐng)看小編的解答。
一、先洗后切
很多家庭的烹飪手法是先切后洗，這樣的習(xí)慣不容易保存住蔬菜中的維生素c，因?yàn)榫S生素c是水溶性的，很容易在水中流失掉。所以，蔬菜應(yīng)該寫洗干凈在切，并且避免維生素?fù)]發(fā)在空氣中，應(yīng)該及時(shí)烹飪，不要放置太久。
二、淘米
大米不需要過分的沖洗，攪拌沖洗2次就夠了，除去明顯的灰塵。用力的搓洗大米或者多次的清洗會(huì)使大米中的維生素B過多的流失。
三、焯水
很多蔬菜需要焯水后在進(jìn)行烹飪，焯水的過程中會(huì)使蔬菜中的維生素B、C流失在水中，這時(shí)可以在焯水前加入半勺小的食鹽，這樣改變了水的密度可以減少維生素的流失。
四、炒菜
經(jīng)過相關(guān)研究證實(shí)，炒菜的時(shí)候應(yīng)該在快出鍋的時(shí)候在放鹽，過早的放鹽會(huì)加快蔬菜中維生素C的流失。晚放鹽也會(huì)減少維生素和葉酸過早的溶于水然后揮發(fā)掉。
五、加醋
營(yíng)養(yǎng)師指出，在烹飪的時(shí)候加入適量的醋會(huì)保護(hù)一部分維生素不被破壞，并且口味也會(huì)有所提升。比如：豆芽、土豆等富含大量的維生素可以加醋來保護(hù)。但是，綠葉菜就不要放醋了，炒出來的品相會(huì)很差。
六、堿
熬粥、做肉等烹飪，很多人都喜歡加點(diǎn)堿面來追求粥的粘稠和肉類的滑嫩。其實(shí)，這種做法是不利于保存住維生素的。加堿面后的食物會(huì)使維生素變得不穩(wěn)定，堿性環(huán)境也會(huì)破壞掉很多維生素。對(duì)維生素B的傷害最大，會(huì)使維B失去活性容易被氧化。所以建議大家少用堿面。
七、材料
可以多用蔥姜蒜、香材料來熗鍋炒菜。研究證實(shí)，香材料可以防止食物氧化，保存住維生素。
秋天肌膚比較干燥，比較缺乏滋潤(rùn)，匱缺滋潤(rùn)，老是不細(xì)膩得如砂紙一樣，要想讓自己的肌膚還原光溜柔潤(rùn)，除開選拔合宜的護(hù)膚產(chǎn)品外，大家還可以從生活當(dāng)中是水果著手，水果當(dāng)中富含有維生素a是人的肌膚的青春的源泉，能夠有助于人的肌膚潤(rùn)澤，除去皺紋和祛斑，還能夠延緩肌膚的衰老，那么，哪些水果有維生素a呢?
維生素A是復(fù)雜機(jī)體必需的一種營(yíng)養(yǎng)素，它以不同方式幾乎影響機(jī)體的一切組織細(xì)胞，對(duì)于女性的皮膚保養(yǎng)和機(jī)體抗衰有著重要的作用。
維生素A有維護(hù)皮膚細(xì)胞功能、抗角質(zhì)化的作用，可使皮膚柔軟細(xì)嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，會(huì)使上皮細(xì)胞的功能減退，導(dǎo)致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。
除此之外，維生素A能夠改進(jìn)肌膚的鎖水功能，并加強(qiáng)肌膚的抗氧化功能，因而能夠保持肌膚水分，潤(rùn)澤肌膚，恢復(fù)肌膚水潤(rùn)彈性的同時(shí)，延緩肌膚衰老。
因此，多吃富含維生素A的食物，是解決肌膚干燥粗糙問題的一個(gè)健康而有效的途徑。下面就來看看，我們身邊那些富含維生素A的食物。
胡蘿卜中的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，只要在氧化酶的作用下就可以轉(zhuǎn)換，而我們?nèi)祟惖母卫锞陀羞@種氧化酶。
胡蘿卜含有豐富的維生素，具有潤(rùn)滑、強(qiáng)健肌膚的作用，其能夠通過輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，非常適合皮膚干燥粗糙者食用以改善膚質(zhì)。
更為難得的是，胡蘿卜對(duì)眼部肌膚也有很好的針對(duì)性滋潤(rùn)幫助，因此，胡蘿卜也是黑眼圈患者擺脫熊貓眼的絕佳食物。
經(jīng)典吃法：胡蘿卜汁
胡蘿卜汁能夠最大程度地保留胡蘿卜的原有營(yíng)養(yǎng)成分，也更易于人體吸收，最好地發(fā)揮胡蘿卜的護(hù)膚美容功效，其中尤以早晨空腹喝效果最佳。
西紅柿具有清熱止渴，養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)肌膚也有著很好的滋補(bǔ)作用。西紅柿中含有豐富胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維A。能夠幫助平撫肌膚皺紋，使皮膚恢復(fù)細(xì)嫩光滑，因此，皮膚干燥起皺的人可多吃西紅柿，恢復(fù)肌膚光彩美麗。
經(jīng)典吃法：西紅柿汁
西紅柿汁保有西紅柿原汁原味，且避免在煮的過程中西紅柿中維生素C被高溫破壞，最大程度地保留西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)肌膚更有益處。
水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多數(shù)黃色水果一份中維生素A的含量都少于400單位。
以上的內(nèi)容就是關(guān)于富含有維生素a的一些水果和吃法的詳細(xì)介紹，相信現(xiàn)在大家對(duì)于哪些水果有維生素a應(yīng)該已經(jīng)有了更進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)了吧，要想自己的肌膚更加的光滑潤(rùn)澤，上面的這些水果無疑不是眾多愛美的朋友最好的選擇。
?生活中應(yīng)該多吃一些水果和蔬菜可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，維生素是我們身體里所需要的一種重要物質(zhì)如果缺乏了維生素吧，就會(huì)導(dǎo)致各種各樣的疾病，比如缺少了維生素A，會(huì)引起局部的發(fā)炎，腳氣病等等，下面我們就來了解一下含有維生素a的水果有哪些。
?維生素A：動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油和魚肝油中天然維生素A含量最高；在植物性食品中，深 顏色（紅、黃、綠色）的蔬菜如番茄、胡蘿卜、辣椒、紅薯、空心菜、莧菜及某些水果如 香蕉、柿子、橘子、桃等中含有較多的胡蘿卜素。
?食物來源
?維生素A是脂溶性物質(zhì)。維生素A的消化與吸收需要礦物質(zhì)和脂肪；
?注意：在日常生活 中補(bǔ)充維生素時(shí)，維生素A中的β胡蘿卜素較多被應(yīng)用，因?yàn)棣潞}卜素并無維生素A醇的潛在毒性，同時(shí)還有抗癌作用，有助于降低有害的膽固醇含量、并可減少心臟病的發(fā)生。
?富含維生素A的食物
?胡蘿卜、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動(dòng)物肝臟、牛奶、奶制品、奶油。
?注意：水果和蔬菜的顏色深淺并非是顯示含維生素A多寡的絕對(duì)指標(biāo)。
?營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品
?維生素A補(bǔ)品分兩種。一種是從魚肝油中提取的；另外一種是水溶性的，取自醋酸鹽或棕櫚油，最適用于對(duì)油脂過敏的人，特別是為粉刺而煩惱的人。一般每日攝取量是5000～10000IU
?維生素A酸(retin A)，現(xiàn)在則用來治療和消除嚴(yán)重皺紋，且必須有醫(yī)師處方才可購(gòu)買。
以上就是含有維生素a的水果，相對(duì)藥物治療的方法來說，生活中多吃些水果和蔬菜，可以有效的避免身體內(nèi)缺乏維生素這種狀況，身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和維生素維持平衡之后，就可以有效的預(yù)防各種各樣的疾病。
隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的提高，對(duì)于維生素給人體帶來的作用也了解了許多，維生素e的作用也在逐漸的被人發(fā)現(xiàn)。維生素e可以提高女性的生育能力，減少流產(chǎn)，還能預(yù)防男性的不育癥，對(duì)于更年期綜合癥和美容養(yǎng)顏都有很好的效果，所以現(xiàn)在的市面上有許多打著維生素e的產(chǎn)品，但是我們都知道，任何藥物都會(huì)給我們的身體帶來一定的副作用，最好的辦法就是從天然的食材中和水果中獲得，那么富含維生素e有哪些？
含有豐富維生素e的食物分布廣泛，在谷類、小麥胚芽、棉子油、南瓜、綠葉蔬菜、蛋黃、堅(jiān)果類、肉及乳制品中，均含量豐富。
富含維生素e的水果有：
獼猴桃、草莓、檸檬、香蕉、橘子、西瓜等。
富含維生素E的食品有：麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E；奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E；肉類、魚類等動(dòng)物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。萵苣、卷心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。
從上面的介紹我們可以知道獼猴桃等是富含維生素e的水果，在我們的飲食中，經(jīng)常會(huì)吃到大量的青菜和谷物類，這些食物都在飲食中為我們補(bǔ)充了足夠的維生素e，更夠有效的預(yù)防疾病，保護(hù)我們的肌膚，但是維生素也并不是越多越好，所以當(dāng)我沒說的飲食比較均衡營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，不要盲目的去吃維生素藥片，以免給自己帶來不良的反應(yīng)。
很多人喜歡吃水果，可是富含維生素的水果有哪些呢，相信有的人會(huì)回答來一部分，但是需要具體分析一下這些水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這樣好多人就不一定能回答上來了。所以我們可以多了解一下，這些水果我們?cè)诔缘臅r(shí)候也要知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以后我們?cè)谛枰嗍衬男┧容^好，對(duì)身體健康好。所以下面我們就可以了解一下富含維生素的水果有哪些？
蘋果：
蘋果營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；
2. 在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響；
3. 蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒；
4. 蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；
5. 蘋果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害；
6. 蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。
蘋果適合人群：
一般人群均可食用
1. 慢性胃炎、消化不良、氣滯不通者，便秘、慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎，高血壓、膏血脂和肥胖患者，癌癥患者、貧血和維生素缺乏者尤其適合。準(zhǔn)媽媽每天吃個(gè)蘋果可以減輕孕期反應(yīng)；
2. 腎炎和糖尿病患者不宜多吃。
蘋果食療作用：
蘋果味甘、酸，性涼，歸脾、肺經(jīng)；
具有生津、潤(rùn)肺，除煩解暑，開胃、醒酒，止瀉的功效；
主治中氣不足，消化不良，氣壅不通，輕度腹瀉，便秘，煩熱口渴，飲酒過度，高血壓等。
蘋果食物相克：
蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。
蘋果做法指導(dǎo)：
將削掉皮的蘋果浸于涼開水里，可防止氧化使蘋果清脆香甜。
香蕉：
食療保健作用：
（1）預(yù)防高血壓：常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
（2）預(yù)防疲勞，延年益壽：香蕉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營(yíng)養(yǎng)素，又不會(huì)使人發(fā)胖。因此常食香蕉有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，尤其適合于老年人食用。
（3）防治胃潰瘍：據(jù)現(xiàn)代科學(xué)試驗(yàn)結(jié)果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，使胃壁得到保護(hù)，進(jìn)而起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用。
另外，一些胃前不見古人疾病人需服用保泰松來治療胃潰瘍，但服用此藥后往往會(huì)誘發(fā)胃潰瘍出血。因此，在服藥后適量吃些香蕉，就可以起到保護(hù)胃的作用。這是因?yàn)橄憬吨泻械囊环N化學(xué)物質(zhì)能刺激胃粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生更多的粘液來維護(hù)胃粘膜屏障的厚度，使?jié)兠娌皇芪杆岬那治g。
（4）預(yù)防便秘：香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動(dòng)，使大便通暢，因此可防治習(xí)慣性便秘。
（5）消炎：民間認(rèn)為，將香蕉涂抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。
（6）為人體補(bǔ)充熱量：香蕉含有高量糖質(zhì)，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成熱量，因此是補(bǔ)充體辦的佳品。
（7）防治失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因?yàn)橄憬逗橇扛?，碳水化合物能增加大腦中5－羥色胺化學(xué)成分的活力，可以催人入眠。
? 以上就是有關(guān)于富含維生素的水果的相關(guān)介紹，以后我們?cè)谏钪锌梢愿蛹?xì)心的了解這些水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特點(diǎn)，以及和哪些食物相克。因此我們?cè)谶x擇水果的時(shí)候，一定要注意的事項(xiàng)，我們不要盲目的吃水果，有的水果和我們吃的其他食物是相克的，這個(gè)要注意，因此，我們不要忽視。
維生素k的食物和水果
每一種藥物都有著不同的功效和作用，維生素K的作用就是控制血液凝結(jié)；維生素K是四種凝血蛋白（凝血酶原、轉(zhuǎn)變加速因子、抗血友病因子和司徒因子）在肝內(nèi)合成必不可少的物質(zhì)；缺乏維生素K會(huì)延遲血液凝固；引起新生兒出血即使供給大量的維生素K1和維生素K2的天然形式也不會(huì)中毒。人們通常不會(huì)喜歡吃藥所以既然維生素k這么重要讓我們看看什么水果或者說什么食物李含有維生素k吧！
由于大多數(shù)的維生素K是存在綠葉蔬菜中，所以最好的維生素K的來源是綠葉蔬菜，如菠菜、甘藍(lán)、甜菜、綠豆、萵筍、花椰菜、芥菜、香菜、藕。還有綠色豌豆和胡蘿卜是非常好的維生素k來源。
富含維生素K的食物和水果：
酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黃、紅花油、大豆油、魚肝油、海藻類、綠葉蔬菜。
胡蘿卜、西紅柿醬、南瓜、青菜及蛋黃魚、魚卵、肝、蛋黃、奶油、黃油、干酪、肉類、奶、水果、堅(jiān)果、蔬菜及谷物等等。
豬肝、西蘭花、椰菜花、椰菜、稞麥等。
牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優(yōu)酪乳、優(yōu)格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍(lán)菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻。
綠葉蔬菜類含維生素K較多，像菠菜、甘藍(lán)、甜菜、綠豆、萵筍、芥菜、香菜、藕等，平時(shí)都可以多吃。
油類中也富含維生素K,像紅花油、大豆油、魚肝油，奶油、黃油、大豆油等食物中都含維生素K。
動(dòng)物內(nèi)臟，像豬肝，牛肝等動(dòng)物肝臟內(nèi)富含維生素K，還有干酪、肉類、奶、乳酪、優(yōu)酪乳、優(yōu)格等食物中也富含有維生素K。
像水果、堅(jiān)果、谷物類、蛋黃、海藻、螺旋藻等食物中都含有大量的維生素K，像營(yíng)養(yǎng)品中也有維生素K。
維生素K功能：
1、促進(jìn)血液凝固，所以維生素K也稱凝血維生素。
2、參與和影響骨組織代謝。
維生素K缺乏與疾病
1、出血
維生素K是維護(hù)血液正常凝固功能所必不可少的，人體缺少它，凝血時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)，嚴(yán)重者會(huì)流血不止，甚至死亡。對(duì)女性來說，補(bǔ)充維生素K可減少生理期大量出血，還可防止內(nèi)出血及痔瘡。經(jīng)常流鼻血的人，可以考慮多從食物中攝取維生素K。嬰幼兒出血癥一般使用維生素K。
2、降低骨密度
維生素K參與骨質(zhì)中的兩種蛋白質(zhì)的合成，它們的功能均是將鈣結(jié)合到骨組織中，因此缺乏維生素K會(huì)降低骨密度。特別對(duì)老年人來說，他們的骨密度和維生素K呈正相關(guān)。經(jīng)常攝入大量含維生素K的綠色蔬菜的婦女能有效降低骨折的危險(xiǎn)性。所以機(jī)體補(bǔ)鈣，需要注意補(bǔ)充維生素D，也需要注意補(bǔ)充維生素K.
人類維生素K的來源有二方面：
一方面從腸道細(xì)菌合成，主要是K2，占50～60%。維生素K在回腸內(nèi)吸收，細(xì)菌必須在回腸內(nèi)合成，才能為人體所利用，注意有些抗生素抑制上述消化道的細(xì)菌生長(zhǎng)，會(huì)影響維生素K的攝入。新生兒容易缺乏維生素K，因?yàn)槠淠c道細(xì)菌從還沒建立。
另一方面從食物中來，主要是K1，占40～50%，K1是綠色植物葉綠體的組成部分，因此綠葉蔬菜含量最高，動(dòng)物肝臟、魚類含量也較高，其次是乳制品及肉類。水果及谷類含量很低，因此光吃水果不吃蔬菜是不可以的
? ?維生素d大家都不陌生，維生素d可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，它對(duì)我們的身體起著非常關(guān)鍵的作用，所以很多人愿意通過水果來補(bǔ)充維生素d，這個(gè)時(shí)候大家便開始關(guān)心了，維生素d的水果有哪些呢，下面大家來和我一起了解一下維生素d含量多的水果吧，希望對(duì)您有幫助。
? ? 檸檬：檸檬是一種富含維生素的水果，含維生素C、維生素B1、B2等。維生素C能使皮膚變得光滑、細(xì)膩、白嫩、豐滿，所以是一種理想的美顏美容食品。這足以說明檸檬對(duì)女性美膚的作用。檸檬中含有較多的檸檬酸。這種酸不僅能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，而且能中和堿性，可防止色素沉著，對(duì)皮膚具有漂白作用。用檸檬榨汁，用汁液洗臉可使皮膚保持滑潤(rùn)健美。因?yàn)闄幟手泻写罅康木S生素A原，能使皮膚吸收，從而使皮膚潤(rùn)澤。用檸檬汁洗頭，可促進(jìn)頭發(fā)的生長(zhǎng)發(fā)育，因?yàn)闄幟仕崮苤泻皖^發(fā)中的堿性成分，從而起到護(hù)發(fā)作用。檸檬皮中含有膠質(zhì)成分，將檸檬 連皮切開后泡在水中，用其淋浴，可使皮膚光潤(rùn)、滑膩，檸檬具有生津、止渴、祛暑作用。 聞檸檬氣味，可使人心胸舒展，精神愉快。
蘋果：蘋果是一種低熱水果，其營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收利用，享有"活水"和 "水果皇后"之美稱，是很好的美容護(hù)膚品，經(jīng)常食用既可減肥，又可使皮膚潤(rùn)滑細(xì)嫩。據(jù)報(bào)道，這種"活水"有利于溶解體內(nèi)的硫，而硫?qū)ζつw健美有特殊作用，可使皮膚細(xì)膩、滑潤(rùn)。據(jù)測(cè)定，蘋果還含有銅、碘、錳、鋅等微量元素，人體內(nèi)缺少這些元素，會(huì)使皮膚粗 糙、奇癢、失去光澤。蘋果中還含有單寧酸、有機(jī)酸及各種維生素，對(duì)皮膚健美非常有益。此外，蘋果還具有減肥作用。國(guó)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，蘋果有減低血清膽固醇和減肥作用。因?yàn)樘O果中含有果膠質(zhì)，是一種可溶性纖維質(zhì)，有助于降低膽固醇。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人 ，膽固醇含量比不經(jīng)常吃蘋果的人低20%左右。蘋果中，還含有較多的粗纖維，它們?cè)谖钢?消化較慢，具有飽腹感故可以減肥。
桑椹：桑椹嫩時(shí)色青，味酸，熟后變?yōu)楹谧仙?，味甜汁多。含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果 糖、鞣酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。它對(duì)防衰潤(rùn)膚確有療效。桑椹還具有補(bǔ)血功效，血虛體弱者適宜食
櫻桃
紅櫻桃中含有大量的微量元素，尤其鐵的含量居各種水果之首。所以，常食用紅櫻桃可提高血液中的血紅蛋白，從而達(dá)到補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果
? ?其實(shí)任何水果中都是有我們?nèi)梭w所需要的維生素的，所以我們?cè)谌粘Ｐ枰⒁舛喑运褪卟耍嬍骋惨⒁馇宓?，而且在日常也要注意飲食的均衡，注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣對(duì)我們的健康都是非常有益的，希望我的回答對(duì)您有幫助，祝您健康。
維生素E和維生素c的功效和作用都是比較好的，其可表現(xiàn)在不同的方面，它可以更好的幫助預(yù)防一些心腦血管疾病，同時(shí)也是護(hù)膚的高手，可以幫助美白肌膚延緩衰老。
1、我們身體每個(gè)核細(xì)胞的形成，都少不了維生素E，VE缺乏時(shí)，會(huì)使脂肪酸與氧混合，造成細(xì)胞破裂，混合的氧越多，細(xì)胞得越快，不飽和脂肪酸會(huì)被氧氣破壞，留下褐色的斑。如果補(bǔ)充大量維E，這種褐色斑點(diǎn)則不會(huì)出現(xiàn)（凡是因心臟病及血管淤積膽固醇過多而死亡的人，解剖他們的尸體時(shí)，很多部位都發(fā)現(xiàn)有這種褐斑）中年以上的人身上有褐色斑點(diǎn)是維E缺乏造成的，更年期女性也會(huì)缺乏維E而出現(xiàn)。小孩時(shí)期缺乏時(shí)，會(huì)使牙齒變黃，以致一輩子都感遺憾。
2、維C真的很好,可以美白皮膚,還是延緩衰老的一種抗氧化劑,常吃維C對(duì)人體確實(shí)是很有好處的.但是現(xiàn)在很多營(yíng)養(yǎng)保健專家都不提昌吃提純出來的維C,因?yàn)椴徽撌悄囊环N維生素吃過量了都會(huì)中毒,只有吃含維C高的純天然的食品,吃再多都有不會(huì)中毒。你可以多吃些紅棗，紅棗的維C含量很高，還有就是西紅柿維C含量也高，或者你就堅(jiān)持每天吃一個(gè)哪怕是很小的彌猴桃就能保證你一天所需的維C攝入量了。
3、維生素C、E可以同吃。個(gè)人覺得E去印效果挺好的，C美白效果不錯(cuò)，愛上火還可以補(bǔ)充維生素B。
4、維生素C能抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚內(nèi)深色氧化型色素還原成淺色還原型色素，從而抑制色素形成和慢性沉積。維生素C富含于新鮮的蔬菜水果之中，如蘋果、鮮棗、橘子、西紅柿、蘿卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠蘿等蔬果中就富含維生素C
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