蘿卜皮的家常做法
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終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蘿卜皮的家常做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
蘿卜是很常見的食材，蘿卜的作用有很多方面，對排氣、消化都是有很好幫助，不過在吃蘿卜的時候不能空腹選擇，空腹吃蘿卜對胃部會有影響，同時蘿卜制作上也是有很多方法，常見就是涼拌，那蘿卜皮也是可以進(jìn)行制作，對蘿卜皮的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
胡蘿卜皮的做法：
材料：中筋面粉350公克，水160㏄，鹽3公克，胡蘿卜180公克，韭菜餡料480公克，沙拉油1大匙
做法
1.中筋面粉加入鹽過篩。
2.胡蘿卜洗凈去皮切小塊，加入水用果汁機(jī)打成汁，過濾去渣汁備用。
3.將作法2的胡蘿卜汁以小火加熱至65℃，倒入作法1的面粉內(nèi)不斷攪拌至表面光滑，再用保鮮膜蓋住面糰醒30分鐘。
4.將作法3的面糰分割成12個小面糰，每個重約40公克，蓋上保鮮膜再略醒10分鐘后，上下左右桿開桿成厚0.15公分薄皮備用。
5.在作法4的面皮上放上約40公克重的餡料并用手壓緊邊緣。
6.鍋燒熱加入1大匙油，放入作法5包好的胡蘿卜韭菜盒子，轉(zhuǎn)小火將盒子三面平均烙過，最后蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
在對蘿卜皮的做法認(rèn)識后，制作蘿卜皮的時候，都是可以選擇以上制作方式，但是對蘿卜皮制作數(shù)量上，每次都是不能過多進(jìn)行，蘿卜皮吃不完放置時間太長，它的味道會改變，這樣在吃的時候，對身體是沒有任何好處的。
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喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當(dāng)然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹蘿卜皮的制作方法。
2.蘿卜對半切開，再均勻的切成2CM厚的片（個人覺得切成這個厚度比較合適，太薄曬后縮水分后不太脆。太厚的話外面曬干，里面又太濕且成品也難保存）。
3.取一個蘿卜片，用筷子從蘿卜的頭部或者中間竄一個孔。
4.筷子可以通過，注意孔不要竄得太大。竄時用力也不要太大。
5.把所有的蘿卜片會竄好孔。
6.根據(jù)你曬的蘿卜的量取一根繩子，靠近末端的地方打個結(jié)頭（打結(jié)頭是便于竄孔，因為繩子是化纖的，容易散開，如果是其它的繩子可以省略這部）。
7.把所有蘿卜片竄好。掛在室外曬1-2天（這個時間要根據(jù)天氣來的，此時曬的目的是控干水分，不要曬得太干）。曬好的蘿卜放在盆內(nèi)，均勻的撒少許鹽，用力揉搓蘿卜。讓每片蘿卜都浸上鹽。鹽不要放得太多，平時炒菜吃的分量。
8.搓好的蘿卜片蓋上蓋子放上一晚，第二天再拿出室外曬一天即可。保存的時候可以裝保鮮袋里，放在冰箱冷凍箱冷藏。
雖然蘿卜皮這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
說到醬蘿卜皮的做法，很少有人會的，這主要是因為一般大家吃的都是醬蘿卜，會做的也只是醬蘿卜而已，至于醬蘿卜皮的做法，很少有人知道的。而且，蘿卜皮一般是沒有人會去吃的，大多數(shù)人在買回來蘿卜之后通常都是把蘿卜皮削掉不要的，所以一般人是不會吃蘿卜皮的，所以也就更不要說醬蘿卜皮了。
但是，事實上，醬蘿卜皮這種食品確實是客觀存在的，而且還有不少人喜歡吃醬蘿卜皮。一般人吃到醬蘿卜皮的時候基本是在喝粥的時候，或者是吃稀飯的時候，又或者是在吃面條的時候，主要就是改味的。下面來說說醬蘿卜皮的做法。
主料：白蘿卜1500克、干辣椒12個
調(diào)料：食鹽2勺、醬油2勺、醋1勺、冰糖60克、味精少許、白酒1勺
醬香蘿卜皮的做法
1.白蘿卜削皮，芯的部分有大概5毫米(見圖2芯的厚度);
2.將大塊的蘿卜皮斜切成長為10厘米左右的小條狀;
3.將小條的蘿卜皮放至陽光下曬，曬至半干;
4.取一個干凈的沒有油腥的小鍋，放半碗水燒開，將干紅辣椒切段，和冰糖一起入沸水中煮十分鐘，離火放涼;將涼后的辣椒糖水倒入有蘿卜皮的盆中，接著入鹽、醋、醬油、高度白酒、味精，攪拌均勻;
5.盆用保鮮膜封口，蘿卜皮放在腌料中腌制三天時間即可。
烹飪技巧
1、買那種長的大的實心白蘿卜，皮不要削的太薄，要帶大概5毫米的芯。
2、蘿卜皮腌制三天時間，每天開封用筷子翻攪一次，再重新用保鮮膜封口。
3、不要放到陽光下直接爆曬，而是放在半陰的地方，有些許陽光可以照射，讓蘿卜皮慢慢脫水，曬至半干就行。
4、用冰糖比用白糖的甜味要純和透，辣椒糖水一定要放涼再用。
5、冬天很冷的晴朗天氣，陽光下曬兩天時間，很熱的天氣一天就好。
小帖士-食物相克：
蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
醬香蘿卜皮的制作要訣：蘿卜皮要切得偏厚些，腌漬后要用清水漂洗凈。
蘿卜，一種常見蔬菜。蘿卜又叫作萊菔、水蘿卜，根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，原產(chǎn)于我國，品種繁多，有綠皮、紅皮和白皮的。具有多種菜用和藥用價值。蘿卜皮富含蘿卜硫素，為十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促進(jìn)人體免疫機(jī)制，誘發(fā)肝臟解毒酵素的活性，可保護(hù)皮膚免受紫外線傷害。
蘿卜皮性涼味辛甘，清熱利水，煮水后取汁喝，可緩解停經(jīng)期的熱潮紅癥狀。
所以，不是說我們一般不吃的東西，它就沒有任何的食用價值的，往往事實和這個是相反的，就像醬蘿卜皮這種食品。而事實也證明了，醬蘿卜皮不僅可以食用，而且醬蘿卜皮的食用價值還是挺高的，喜歡吃醬蘿卜皮的人還是客觀存在的，但是吃的時候多注意身體就好。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好爽口蘿卜皮。
2.21把削好的白蘿卜皮放在一個盤子里，放在太陽下曬干水分。
3.1把辣椒圈用放涼的開水泡著。
4.2把大蒜切成小片片，辣椒切成小圈圈。
5.下面開始腌蘿卜皮~先放適量的鹽。
6.再放醋，醬油。
7.放點點白糖，還有切好的蒜。
8.攪拌均勻
9.辣椒水倒進(jìn)碗里，蓋上蓋子，第二天就可以吃了。
10.這是成品~~~~~~
今天小編為大家介紹的這道爽口蘿卜皮的不錯，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)涼拌蘿卜皮這道菜的做法吧。
2.12將片好的蘿卜片再切成絲
3.21放入碗中調(diào)入鹽后攪勻，腌制15分鐘
4.腌好的蘿卜絲會出汁，將汁擠掉不用
5.擠掉汁的蘿卜絲中加入米醋，拌勻
6.再加入糖拌勻
7.鍋中倒適量油，油熱后將花椒爆香
8.將拌好的蘿卜擺入盤中，上面撒上芝麻
9.將剔掉花椒的熱油澆在蘿卜上即可
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的涼拌蘿卜皮您一定學(xué)會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
對于餛飩大家應(yīng)該都是很熟悉，特別是在南方，我們都是很愛吃餛飩的，餛飩的做法也是很簡單的，而且它的味道卻是特別的好，很多人喜歡吃餛飩都是因為它是很方便的，特別是現(xiàn)在很多人都不愛做飯，就會買一些速凍的餛飩回家煮著吃，其實餛飩皮的吃法也很多，下面我們看看餛飩皮的家常做法。
我們在吃餛飩的時候應(yīng)該都沒有注意到其實餛飩皮還有很多種的吃法吧，對于餛飩皮的家常做法大家都應(yīng)該去了解一下，平時就能夠用餛飩皮做出很多的美食來，特別是涼拌餛飩皮很出名的。
餛飩皮玉米餅
材料
玉米粒，肉末，餛飩皮，胡蘿卜粒，青豆，芝麻
做法
1.3肥7瘦的豬肉切丁后剁爛，加入鹽、生粉拌勻，分次加入適量的清水或高湯，向著同一個方向攪拌至起膠，倒入玉米粒、胡蘿卜粒、青豆拌勻
2.取一塊餛飩皮，夾上適量餡料放在中間
3.拉起餛飩皮的四個角
4.小碟裝一點清水，把餛飩皮在蘸上一點水
5.再粘上芝麻
6.反過來，有芝麻的一面向上，輕輕一壓，后面自然就會粘合在一起，這樣就做好一個玉米餅了
7.把玉米餅逐一放在抹油的容器上
8.鍋里水開后，放進(jìn)玉米餅，大火蒸15分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘即可。(這個時候已經(jīng)可以吃了，想香脆一點的就煎一下再吃)
9.平底鍋刷一次薄油，燒熱，放入玉米餅，小火煎至兩面金黃即可。10、幾個玉米餅，配上一碗粥，就是一頓營養(yǎng)又美味的早餐啦
涼拌餛飩皮
材料
餛飩皮20張，小黃瓜1條，蕃茄1個，柳丁1個，白醋2大匙，橄欖油1大匙，糖1大匙
做法
(1)將餛飩皮切成寬約1公分的長條狀，用熱水煮熟，撈起后再沖冷水，瀝干水份備用。
(2)將小黃瓜、蕃茄洗凈，切片備用。將柳丁先磨出1大匙的柳丁皮末，然后再壓汁備用。
(3)把調(diào)味料及柳丁汁拌勻，即為醬料。
(4)將餛飩皮、小黃瓜片、蕃茄片及醬料輕輕拌勻，最后撒上柳丁皮末，即可食用。
餛飩皮的簡易做法
材料
涼水，面粉
做法
1、用涼水和面，揉成光滑的面團(tuán)后，蓋保鮮膜餳30分鐘;
2、取出面團(tuán)，再次揉勻，搟成均勻厚薄的大片面;
3、用刀直接在搟面杖上把面片縱切一刀，一分為二，然后在切后的面皮中間再縱切一刀，然后疊放在一起，最后橫切成自己喜歡的形狀;
大家應(yīng)該都不知道餛飩皮的家常做法還有那么多吧，那么就趕緊學(xué)著做一些混沌皮，來制作出上面這些美食吧，特別是涼拌的混沌皮的味道是很不錯的，尤其是適合夏天食用，人們在夏天的胃口都不是特別好，吃一些涼拌的食物就能夠很好的開胃。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好熗拌蘿卜皮。
2.212心里美一個
3.再去尾
4.用刀四周去皮成蓮花形
5.取出蘿卜心只剩皮
6.蘿卜心可生吃又脆又甜，還可做菜放糖做甜口，放鹽做咸口涼拌就行，我做的面(⊙_⊙)？，老北京炸醬面的面碼
7.蘿卜皮放盤中，改下刀
8.加鹽淹一會兒，然后去掉水
9.熗上辣椒油，加上醋和生抽調(diào)味
10.成品圖。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了熗拌蘿卜皮的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
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