爽口蘿卜皮的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“爽口蘿卜皮的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因?yàn)闆]人做了。面對這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手。現(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好爽口蘿卜皮。
2.21把削好的白蘿卜皮放在一個(gè)盤子里，放在太陽下曬干水分。
3.1把辣椒圈用放涼的開水泡著。
4.2把大蒜切成小片片，辣椒切成小圈圈。
5.下面開始腌蘿卜皮~先放適量的鹽。
6.再放醋，醬油。
7.放點(diǎn)點(diǎn)白糖，還有切好的蒜。
8.攪拌均勻
9.辣椒水倒進(jìn)碗里，蓋上蓋子，第二天就可以吃了。
10.這是成品~~~~~~
今天小編為大家介紹的這道爽口蘿卜皮的不錯，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
相關(guān)閱讀
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于爽口腌蘿卜皮的做法。
2.依次把蘿卜皮都切下。
3.取一片蘿卜皮切豎紋，但不要切斷。這樣蘿卜皮易入味，我試過不切紋的，入味要慢些。
4.再切成小段。
5.先加一勺糖拌勻腌出水。
6.再加適量鹽拌勻腌出水，倒去水后，再加適量鹽腌，出水后再倒去多余水。（注意，這里是用了兩遍鹽腌，總的時(shí)間約半天或一個(gè)晚上，最好放冰箱。）
7.加適量姜絲、鮮味生抽、白醋，幾滴老抽（不喜深色的可不放）、一勺蜂蜜拌勻后放冰箱冷藏十幾個(gè)小時(shí)。（喜辣的這步可加泡椒，再加點(diǎn)泡椒水）
8.再淋適量麻油拌勻即可食用，或加麻油后再放冰箱冷藏幾小時(shí)也可。
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道爽口腌蘿卜皮
?蘿卜是日常很常見的一種家常食材，蘿卜也分很多種類，有胡蘿卜、白蘿卜、還有紅蘿卜水果蘿卜等，蘿卜的做法也更是數(shù)不勝數(shù)，很快就來到炎熱的夏天了，小編就把幾道道味美爽口的蘿卜皮的做法分享給大家，蘿卜皮吃起來嘎嘣嘎嘣的脆，會不會覺得很有口感很有嚼勁呢
食材
主料 ?蘿卜皮
輔料 ?紅尖椒 ?蒜 ?雞精 ?陳醋 ?白醋 ?生抽 ?冰糖 ?鹽
步驟
1.白蘿卜洗干凈后，用干凈的刀，削下約1公分左右的皮晾干（表面水份干掉即可，千萬別成了蘿卜干）
2.把蘿卜皮放在碗中，加入鹽、白醋揉搓。用涼開水洗干凈揉好的蘿卜皮
3.新鮮尖椒洗干凈用毛巾擦干水分切碎，大蒜剝皮切碎
4.將碎尖椒泡在開水中，待水涼后，加入大蒜碎、陳醋、鹽、少量冰糖、雞精
5.蘿卜放在4中，置于密封盒中蓋上蓋子，放冰箱8小時(shí)后就可以吃了
醬油泡蘿卜的做法
主料：白蘿卜皮500克。
配料：尖紅椒25克，小米辣椒25克。
調(diào)料：精鹽20克，味精10克，生抽500克，陳醋100克，蒜籽50克。
制法
1、將蘿卜皮放入盆內(nèi)用精鹽腌漬4個(gè)小時(shí)，然后用清水洗凈，撈出用布擠干水分尖紅椒去蒂切圈;蒜籽去蒂用刀拍松。
2、取桶1個(gè)，將蘿卜皮放入桶內(nèi)，加蒜籽、紅椒圈、小米辣椒(帶原袋內(nèi)辣椒水)，放入生抽、陳醋，加精鹽、味精調(diào)好味，蓋上蓋，入冷藏箱內(nèi)浸泡24小時(shí)，撈出即可。
?蘿卜脆爽，酸辣開胃，所以很受大家的喜歡，蘿卜營養(yǎng)豐富也更有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的民間說法。所以趕緊動手做一道來和自己的家人一起分享一下吧。
蘿卜是健康養(yǎng)生菜譜里推薦的最佳食品之一，所以建議大家平時(shí)應(yīng)該多吃些蘿卜。而蘿卜的吃法也是多種多樣的，除了炒、燉湯外，還可以腌制。而一般情況下，冬天吃蘿卜最流行的做法就是熬湯;那么，在炎熱的夏天怎么樣吃蘿卜最好呢?當(dāng)然是開胃的腌制做法了。時(shí)下正值酷暑夏日，趕緊來學(xué)習(xí)下爽口蘿卜的做法。
炎熱的夏天里，如果能吃到爽口蘿卜還有助于幫助增加食欲，促進(jìn)消化。同時(shí)，蘿卜的食療營養(yǎng)價(jià)值也是較高的，除了能幫助身體補(bǔ)充營養(yǎng)素外，還能抗腫瘤、抗病毒。所以，爽口蘿卜的做法非常值得你去學(xué)習(xí)。
爽口蘿卜的做法
材料：
主要材料：白蘿卜一根、白糖、白醋、鹽
可選材料：胡蘿卜、芝麻、紅辣椒、泡椒
做法：
1、白蘿卜去皮洗凈，用削片器擦成薄片，再削一點(diǎn)胡蘿卜絲點(diǎn)綴用(胡蘿卜的藥用價(jià)值也很高，一舉兩得)
2、加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個(gè)過程可去掉蘿卜的生澀味
3、20分鐘后蘿卜片已變軟，被鹽逼出好多水份，把水倒掉;用涼白開水把蘿卜洗一遍，再把水倒掉
4、加入白糖和白醋調(diào)味，拌勻。糖和醋可多放，具體要看自己的口味了。
5、再放置半小時(shí)左右，酸甜爽口的蘿卜生就可以吃了。
6、灑上少許熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加營養(yǎng);
加入紅辣椒和泡椒，又令蘿卜生多了一種酸辣的口味
爽口蘿卜的做法是比較簡單容易操作的，只要參考這里的營養(yǎng)專家的具體步驟，相信您就一定可以制作出一道酸甜爽口，開胃促消化的小吃來，同時(shí)還可以當(dāng)做夏天喝白粥的開胃小菜。那么，喜愛吃蘿卜的您還等什么呢?趕緊動手來制作爽口的蘿卜吧。
在冬天的時(shí)候由于我們的身體很怕冷，所以不知不覺的就多吃一些油膩的食物，增加抗寒能力，往往這樣的情況下就會吃的很多，然后就感覺胃很堵，吃不下去任何的食物了，這個(gè)時(shí)候偶爾的吃一次爽口蘿卜感覺就會好多了，既解決了油膩的問題還增加了胃口，現(xiàn)在就來說說爽口蘿卜的做法吧。
材料：
蘿卜
做法：
1.白蘿卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成條狀和片狀都行，不過不要把白蘿卜切的太薄，不然就沒了脆爽的口感了。
2.撒上10g鹽攪拌均勻，腌制大約半小時(shí)，使得白蘿卜軟化脫水去辛辣。腌好之后，把鹽水倒掉，不嫌麻煩的話可以用涼白開或純凈水清洗一遍。
3.加入小米椒、糖、白醋。上一步驟沒有經(jīng)過清洗的白蘿卜可以不用加鹽經(jīng)過清洗之后，只要加一小勺鹽就可以了，不要太多。
4.混合攪拌均勻。蘿卜倒進(jìn)密封的保鮮盒或玻璃罐。放進(jìn)冰箱冷藏保存，腌幾個(gè)小時(shí)就可以吃了，隔天后的白蘿卜更好吃哦！如果用白醋跟糖的量不算多，沒將白蘿卜全部浸泡在液體中，所以偶爾要拿出來晃一晃均勻，吃的時(shí)候從底部開始吃。
5.隔天后白蘿卜的狀態(tài)就是又縮水了一些。每次吃的時(shí)候取出一部分，然后放回冰箱，隨著腌制時(shí)間延長，吃到最后越來越好吃。
注意事項(xiàng)：
1.米醋和糖的比例可以按自己對酸甜的喜好來配比調(diào)整。它們的作用主要是腌制入味，并不是全部吸收了，所以使用的份量要只多不少哦！
2.無論是玻璃保鮮盒還是密封罐，在用之前要用沸水燙過殺殺菌，保存的效果更好。
蘿卜這種食材受到許多人的習(xí)慣，因?yàn)樘}卜不僅甜脆可口，還非常有利于人體健康，蘿卜不僅可以用來做菜吃，燉湯喝，還能直接生吃，怎樣吃都好吃。有些人會想到將蘿卜切成條做成咸菜吃，這樣不僅能放的時(shí)間更久還能讓蘿卜更加美味，下面來了解一下爽口酸辣蘿卜條的做法吧！
材料：
白蘿卜，胡蘿卜，鹽，糖，白醋，紅辣椒，生姜
做法
1）白蘿卜、胡蘿卜分別去皮切成粗條，放入鹽拌勻，腌制約20分鐘入味。
2）鍋中放水約400毫升，加入白糖煮開至融化。
3）關(guān)上火后加入白醋（一定要用白醋），攪拌成糖醋水，放涼。
4）紅辣椒洗凈后，在一面切開一道口子，生姜切片。
5）腌制好的蘿卜出水，抓捏瀝干水分。
6）將蘿卜條放入玻璃保鮮盒中，加入姜片、紅辣椒，倒入放涼的糖醋水，沒過蘿卜條，蓋好密封蓋，放置冰箱冷藏2～3天入味即可食用。
【做法】
1、將大白蘿卜洗凈切成條狀，形狀大約是10cm長，1cm寬，放在陽臺鋪開了晾曬；
2、晾曬時(shí)間視天氣情況來定，如果是太陽天一般是2—3天，如果是陰天的要曬大約一周時(shí)間；
3、晾曬好的蘿卜條放在干凈的盆子里撒上鹽用手來回的揉搓，確保所有的蘿卜條都能裹上鹽后，用手將蘿卜條壓實(shí)壓緊后在陰涼處放置一天。第二天將蘿卜條再次用手揉抓一遍，然后將事先切好的生姜絲拌入蘿卜條中，將蘿卜條放入洗凈晾干的的壇子里，用竹片橫豎擺放后壓實(shí)；
4、將洗凈的鵝卵石壓在竹片上，然后加入涼開水，水量能沒過石頭即可；
5、將壇子的蓋子蓋好，蓋子四周可以倒入少許水做水封
6、將壇子放在陰涼處放置15天酸蘿卜條就做好了，吃的時(shí)候?qū)⑻}卜條取出一些沖洗干凈備用；
7、鍋中加入少許油；
8、油熱后加入辣椒、八角和花椒煸出香味；
9、將蘿卜條倒入鍋中翻炒兩下就快速出鍋即可食用。
現(xiàn)在的我們生活水平可以說有了很大的提高，餐桌上面的魚肉很多人都已經(jīng)吃膩了，很多的時(shí)候我們會想吃一些比較清淡的食物。像是酸甜口的蘿卜作為我們吃飯前的開胃小菜，更是受到了很多人的喜愛。它的口感爽脆，價(jià)格便宜，而且保存的時(shí)間也更長。那么爽脆的甜蘿卜要怎么做呢？
辣蘿卜口感脆甜，爽口開胃，餐桌上如果有這么一道菜，受歡迎度堪比大魚大肉。要想做出清甜﹑脆爽﹑辣味十足的辣蘿卜是需要技巧的。首先從選材上要選用新鮮的白蘿卜，新鮮白蘿卜汁多味美，口感更加爽脆；其次在處理蘿卜上也是有技巧的，先用鹽把蘿卜中的水殺出來，這樣處理過的蘿卜不僅吃起來口感更爽脆，而且腌制的時(shí)候更容易入味；再有，調(diào)制醬料的也是有講究的，蘋果丁和梨丁的加入，使腌制的白蘿卜吃起來味道更鮮美，更爽脆。掌握了這些技巧，只需一天時(shí)間就可以吃到脆爽辣蘿卜了。
原料：
白蘿卜1根、粗辣椒面50克、蘋果半塊、梨半塊、白糖50克、蔥姜蒜末、味精、鹽各適量。
步驟/方法
1做法：將白蘿卜洗凈，不需去皮，這樣吃起來更有嚼頭；切成2公分左右的滾刀塊，這樣大小的蘿卜塊腌出的蘿卜味道適中。
2加入兩勺鹽，將蘿卜殺出水，用辣椒腌制的時(shí)候才更容易入味，吃起來也更爽口。大約腌制半小時(shí)左右。
3腌制蘿卜的時(shí)間我們來處理腌制蘿卜所用醬料，把蘋果和梨去皮，切丁。
4辣椒面放大碗內(nèi)，加水把辣椒面調(diào)勻。
5蔥姜蒜末放進(jìn)去。
6加入白糖和少許味精。
7放入蘋果丁和梨丁，可以使腌制的蘿卜更加的清香，爽脆。
8把醬料攪拌均勻。
9半小時(shí)候，蘿卜腌制出不少的水。
10將腌好的蘿卜，用清水洗凈，防止鹽的味道蓋過醬料的味道。將蘿卜撈出，瀝干水分。
11醬料放入蘿卜內(nèi)。
12攪拌均勻，封上保鮮膜，放冰箱保鮮層，腌制24小時(shí)就可以了。
想要做出美味的酸甜蘿卜，第一我們在選材上就需要格外的注意。選擇新鮮的蘿卜是必須的，然后要腌制的蘿卜我們記得千萬不要去皮，把它們切成2厘米左右的長條，這樣子在腌制的時(shí)候也能夠更快的入味。另外在腌制的時(shí)候，我們可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┧?，這樣子腌制出來的蘿卜充滿果香。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹蘿卜皮的制作方法。
2.蘿卜對半切開，再均勻的切成2CM厚的片（個(gè)人覺得切成這個(gè)厚度比較合適，太薄曬后縮水分后不太脆。太厚的話外面曬干，里面又太濕且成品也難保存）。
3.取一個(gè)蘿卜片，用筷子從蘿卜的頭部或者中間竄一個(gè)孔。
4.筷子可以通過，注意孔不要竄得太大。竄時(shí)用力也不要太大。
5.把所有的蘿卜片會竄好孔。
6.根據(jù)你曬的蘿卜的量取一根繩子，靠近末端的地方打個(gè)結(jié)頭（打結(jié)頭是便于竄孔，因?yàn)槔K子是化纖的，容易散開，如果是其它的繩子可以省略這部）。
7.把所有蘿卜片竄好。掛在室外曬1-2天（這個(gè)時(shí)間要根據(jù)天氣來的，此時(shí)曬的目的是控干水分，不要曬得太干）。曬好的蘿卜放在盆內(nèi)，均勻的撒少許鹽，用力揉搓蘿卜。讓每片蘿卜都浸上鹽。鹽不要放得太多，平時(shí)炒菜吃的分量。
8.搓好的蘿卜片蓋上蓋子放上一晚，第二天再拿出室外曬一天即可。保存的時(shí)候可以裝保鮮袋里，放在冰箱冷凍箱冷藏。
雖然蘿卜皮這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
爽口蘿卜可以有非常多的做法，可以素炒，也可以燉煮成湯，還有能夠用腌制的方式做成酸辣腌蘿卜，而且還更有利于幫助開胃消食，那么現(xiàn)在我們來認(rèn)識一下爽口蘿卜的做法。
一、如何做日式醋拌蘿卜絲才好吃
1.將鍋刷凈，下入水、白糖煮開，打去浮沫，熬至糖溶化后放在容器內(nèi)冷卻，調(diào)入醋精，成糖醋汁。將生菜葉洗凈入盤墊底。
2.將蘿卜去根、皮，洗凈切成5厘米長的段，用切片機(jī)刨成0.1厘米薄、5厘米長的片，再切成5厘米長、0.1厘米粗的細(xì)絲，入盆內(nèi)撒入鹽，拌勻腌30分鐘，擠盡水分，下入糖醋汁再腌15分鐘，用筷子夾出瀝盡湯汁，盛入盤中生菜葉上，撒上香菜葉即成。
二、醋青蘿卜絲的做法詳細(xì)介紹 主料：青蘿卜300克
調(diào)料：香油5克,白砂糖3克,醋8克,鹽3克
1. 將青蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，用涼開水洗凈，瀝干水分裝盤；
2. 將青蘿卜絲加入精鹽、白糖、米醋、香油，拌勻即成。
青蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
三、步驟
1.將買回來的楊花蘿卜清洗干凈之后切去頭尾。
2.放入干凈的食用袋里用松肉錘拍碎（這樣比較爽口）
3.拍碎的小蘿卜用鹽腌制一小時(shí)然后將里面的水倒出。
4.將醋，辣椒醬，鹽和白糖按自己喜歡的口味拌均勻。
5.然后放入礦泉水，酸甜的味道按自己喜歡的來調(diào)。
6.將拌好的酸甜水倒入腌好的碎蘿卜里然后蓋上蓋子放入冰箱第二天就可以享用了。
7.爽脆可口，酸甜解膩小吃，在新春佳節(jié)大魚大肉的餐桌上是不可以少的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《爽口蘿卜皮的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
