美味的香脆椒的做法
春季美味養(yǎng)生湯。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“美味的香脆椒的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
? ?今天要給大家說(shuō)的是重慶特產(chǎn)香脆椒的做法。香脆椒就是用干辣椒做的，味道辛辣，是四川一道獨(dú)特的美食。香脆椒不僅辣，還很香。在重慶的大街小巷都可以看到香脆椒的身影。香脆椒不僅可以作為一種小吃來(lái)吃，還可以拌飯吃，味道一樣很可口，下面就要來(lái)教大家香脆椒的做法了。
? ?原料YS630.cOm
? ?主料
? ?魚(yú)籽、西芹丁
? ?輔料
? ?味達(dá)美味極鮮、鹽、味精、陳大媽香脆椒、色拉油
? ?做法:
? ?1. 首先要將干紅辣椒剪成段，去籽。
? ?2.然后取一大碗，再將辣椒段用涼水浸泡10分鐘。
? ?3.泡完10分鐘后，再把干紅辣椒放入沸水鍋中，加鹽焯燙2-3分鐘，把干紅辣椒撈出瀝干。
? ?4.又取一大碗，放入辣椒、磕入雞蛋清，加入鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻。
? ?5.攪拌食材均勻的裹上粉料。
? ?6.鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制。
? ?7.炸至金黃酥脆，撈出控油；拌入花生米即可。
? ?小貼士:1.注意辣椒的選購(gòu)很重要哦。2.如果你覺(jué)得比較麻煩可以直接購(gòu)買(mǎi)陳大媽香脆椒，制作過(guò)程衛(wèi)生，用量和火候把握都很好的產(chǎn)品。
? ?以上就是美味的香脆椒的做法，很簡(jiǎn)單，也很容易學(xué)會(huì)，學(xué)會(huì)了就在家自己動(dòng)手做一做香脆椒。大家可以將做好的香脆椒伴著飯吃，很可口，很香，還能開(kāi)胃，要提醒大家的是，香脆椒味道辛辣，吃了香脆椒后一定要多喝水，不然會(huì)很容易上火的。希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
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雞肉是一道非常受歡迎的食材，特別是雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充所需的能量，還能滋補(bǔ)精氣，調(diào)理身體的功效。雞肉的做法很多，但是基本上是以清燉、紅燒為主，隨著社會(huì)的快速發(fā)展，人們的口味也在發(fā)生著改變，特別是對(duì)于雞肉的處理也有著顯著的進(jìn)步，泡椒雞就是很典型的例子，這是一道非常受歡迎的菜，而且泡椒雞的做法也是非常的簡(jiǎn)單，大家不妨試一試。
材料：果園飼養(yǎng)雞600克、泡紅椒20個(gè)、野山椒15個(gè)、泡生姜1大塊、香菜4根、大蒜10粒、青花椒30粒、醬油1湯匙、老抽半湯匙、胡椒粉1茶匙、鹽適量、黃酒1湯匙、食用油適量、魔廚高湯（雞精也行）半茶匙。
做法：
1.將雞斬成塊狀，用清水漂去血水后沖洗干凈。
2.把雞放在簍子里瀝干水分。
3.調(diào)入少許鹽、胡椒粉、黃酒將雞肉腌制20分鐘。
4.在漂雞的過(guò)程，將香菜洗凈后切成長(zhǎng)段。
5.將泡姜切成片，野山椒切破。
6.起炒鍋，鍋燒熱后，加入食用油，油熱后以中小火將青花椒炒香。
7.放入姜片和蒜粒炒香。
8.加入雞塊。
9.調(diào)入醬油、老抽翻炒均勻后，倒少以沒(méi)住大半雞肉的開(kāi)水，以中小火燒制。
10.待鍋內(nèi)水分還有一半時(shí)加入泡椒和野山椒同燒，并不時(shí)翻炒使其均勻入味。
11.待鍋內(nèi)汁水收干時(shí)，調(diào)入雞精翻炒均勻。
12.起鍋前加入香菜，快速翻炒兩下，即可關(guān)火裝盤(pán)。
上面就是對(duì)泡椒雞的做法介紹的具體過(guò)程，看著上面的步驟我相信許多的人肯定都會(huì)熱不住的試一試。夏日是一個(gè)燥熱的季節(jié)，對(duì)于許多的食物，許多人都不愿意去嘗試，但是泡椒能夠刺激味蕾，吸引人們的注意，增加自己的食欲，所以做上一盤(pán)香噴噴的泡椒雞，你會(huì)覺(jué)得自己的日子變得更加的美好。
香脆椒是比較常見(jiàn)的，很多人在喝酒的時(shí)候會(huì)來(lái)一些香脆椒當(dāng)做菜品，雖然是辣椒但是香脆椒并不會(huì)很辣，所以即使是不能吃辣的人再吃了香脆椒之后也會(huì)有一種根本停不下來(lái)的節(jié)奏，在平時(shí)香脆椒還可以和一些排骨還有五花肉，雞翅等等來(lái)搭配。
香脆椒的做法
1.干紅辣椒剪成段，去籽。
2.取一大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鐘
3.再放入沸水鍋中，加鹽焯燙2-3分鐘，撈出瀝干。
4.取一大碗，放入辣椒、磕入雞蛋液，加入鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻。
5.攪拌食材均勻的裹上粉料
6.鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制
7.炸至金黃酥脆，撈出控油
8.拌入花生米即
炸排骨炒香脆椒
蔥切長(zhǎng)條
準(zhǔn)備好香脆椒 排骨洗凈下點(diǎn)鹽拌均勻
下油炸排骨 炸到排骨看上有些香脆的感覺(jué)就可以
炸好的排骨再下鍋和香脆椒一起炒 小火翻炒幾下就好了 裝盤(pán)后加上蔥。
香脆椒炒雞翅的做法步驟
步驟 1
雞翅解凍好洗凈斬小塊，加入小許食鹽、蒜香粉、花生油腌15分鐘
步驟 2
備好1包香脆椒(100克)，青椒2只切圈，洋蔥半個(gè)切絲，倒油下鍋加熱放入雞翅炸金香撈出，留小許油爆香椒圈、洋蔥絲加入香脆椒翻炒，迅速加入炸好的雞翅，沿著鍋邊倒些料酒再翻炒(如長(zhǎng)柄鍋?zhàn)鲯佸伕?，再加1小茶匙生抽，少許幼白糖，滴幾滴香麻油就0K了。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營(yíng)養(yǎng)可口的美味食物，中國(guó)的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來(lái)介紹香脆蓮藕的方法！
2.21蓮藕刮去表皮洗凈，切成薄片。
3.藕片放入碗里，加入清水和1/2湯匙白醋浸泡15分鐘。
4.香蔥葉切成小段，姜洗凈切成小片待用；
5.凈鍋?zhàn)鸺尤?0毫升植物油燒熱，用姜片和蔥花爆香。
6.下入蓮藕片翻炒。
7.藕片炒到半透明狀時(shí)，下入精鹽、白糖和一手勺清水繼續(xù)翻炒。
8.藕片炒到透明狀時(shí)，烹入1/2湯匙白醋，撒上蔥花翻炒均勻。
9.又香又脆微酸的蓮藕片就出鍋了！
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過(guò)小編今天介紹的這道健康美味的香脆蓮藕，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
香脆煎餅也是比較常見(jiàn)的煎餅，要想把煎餅做的比較香比較脆，可以做成薄脆，然后卷在里面吃，吃起來(lái)口感又酥又脆，也可以把煎餅本身做得稍微脆一點(diǎn)，當(dāng)然這時(shí)候卷的食材的時(shí)候就應(yīng)該有所注意，在吃的時(shí)候要避免出現(xiàn)破碎的情況。家庭制作可以稍微把煎餅烙得厚一點(diǎn)點(diǎn)，油稍微多一點(diǎn)點(diǎn)。
香脆煎餅的做法
材料瓠瓜切絲1/4顆、紅蘿卜切細(xì)絲適量(配色用的)、全蛋2顆、面粉140g、泡發(fā)的干香菇切丁2朵、蝦米泡水后切丁1小把、白胡椒粉、香油少許、火腿菜埔紫菜皆可放入適量做法step1把切絲的瓠瓜加入鹽巴抓出水靜置7-10分鐘(它會(huì)一值持續(xù)出水)(鹽巴的量就是你煮菜時(shí)的咸度)step2泡過(guò)水的香菇切丁,紅蘿卜切細(xì)絲,泡過(guò)水的蝦米切小塊step3把蛋跟胡椒粉以及香油先用打蛋器攪拌均勻step4加入面粉(這時(shí)面粉會(huì)結(jié)成一塊是正常的,不要加水*不要加水*不要加水)很重要所以說(shuō)三次step5把瓠瓜用手?jǐn)D干水分后跟其他所有材料一起丟入面團(tuán)里面,然后用手或筷子或湯匙或攪拌刮刀(看你心情選擇使用),然后你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的面團(tuán)慢慢變成面糊了~因?yàn)轲蠒?huì)持續(xù)出水step6持續(xù)出水的瓠瓜把面團(tuán)潮成面糊了step7起一熱油郭然后把整個(gè)面糊倒進(jìn)去煎(一面煎5分鐘,火不要太大蛤,會(huì)燒焦)可以蓋鍋蓋比較容易熟透step8另一面也煎5分鐘,等餅熟透后就把鍋蓋打開(kāi)在雙面各煎1分鐘(因?yàn)樯w鍋蓋雖然會(huì)讓餅熟透卻也會(huì)讓那面已經(jīng)煎好的餅濕軟)step9煎好以后盛盤(pán)最好可以用電風(fēng)扇吹涼,那吃的時(shí)候就會(huì)脆脆的,很好吃囉~(吃不完的還可以當(dāng)隔天早餐或下午茶點(diǎn)心)
煎餅可以經(jīng)常吃嗎煎餅幾乎是山東人的主食之一，而且不管男女老少都會(huì)食用。作為主食兼小吃的一種食物，是不是可以經(jīng)常食用。一般來(lái)說(shuō)，煎餅常吃沒(méi)有很大的問(wèn)題，但是每個(gè)人的身體情況不一，因此也要根據(jù)不同人情況而定。
1、體熱的人不宜長(zhǎng)期經(jīng)常食用：煎餅的熱量較高，如果本身就上火的時(shí)候，建議不要食用煎餅。而且，如果長(zhǎng)期經(jīng)常食用，也會(huì)導(dǎo)致上火的現(xiàn)象。所以食用煎餅的時(shí)候，最好能夠卷其他的菜一起食用。特別是有痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)現(xiàn)象的人，最好要少食用。
2、小孩子不宜多吃：雖然煎餅非常常見(jiàn)，而且味道也非常香，但小孩子不適宜多吃。因?yàn)樾『⒆拥南到y(tǒng)還沒(méi)完全成長(zhǎng)，如果過(guò)多食用會(huì)給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，而且有時(shí)候煎餅里面夾的蔬菜是生的，給小孩子食用時(shí)也要注意。
? ?美味的剁椒蒸魚(yú)頭的做法，不知道你知道不呢，或者你喜歡吃這道菜不呢？對(duì)于一些資深的吃貨來(lái)說(shuō)，這剁椒蒸魚(yú)頭可謂是一道不可缺少的美食了。在我們的日常生活中，吃魚(yú)的時(shí)候，大家都是喜歡直接做水煮魚(yú)、紅燒魚(yú)以及清蒸魚(yú)等等，而且家里面經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)幾個(gè)人搶魚(yú)頭吃的情況，想想，就連把魚(yú)頭和魚(yú)肉混在一起吃的時(shí)候，都是很多人爭(zhēng)搶魚(yú)頭的，由此可見(jiàn)要是這道剁椒蒸魚(yú)頭上桌了，那得是多少人搶著吃呢。
? ?剁椒蒸魚(yú)頭是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬湘菜系。以魚(yú)頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風(fēng)味獨(dú)具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒魚(yú)頭是在大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的。
? ?它的來(lái)歷和清代著名文人黃宗憲有關(guān)。據(jù)說(shuō)清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個(gè)小村子，借住農(nóng)戶家。這家人很窮，買(mǎi)不起菜，幸好晚上吃飯前，農(nóng)戶的兒子撈了一條河魚(yú)回家。于是，女主人就在魚(yú)肉里面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎后與魚(yú)頭同蒸。黃宗憲覺(jué)得非常鮮美，從此對(duì)魚(yú)頭情有獨(dú)鐘。避難結(jié)束后，他讓家里廚師加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒蒸魚(yú)頭。
烹飪方法一
食材：大魚(yú)頭1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜頭50克，醬油20克，油10克。原料采買(mǎi)：適合選用2斤半(1.25公斤)重的新鮮胖頭魚(yú)魚(yú)頭。
菜品特色
烹飪簡(jiǎn)單、 口感微辣
制作步驟
1. 將大魚(yú)頭刨開(kāi)洗凈放在碟子上備用。
2. 在鍋上把原粒蒜頭用油爆香。
3. 加入湖南剁椒醬和豆豉，以大火翻炒后再以醬油調(diào)味。
4. 把3放在魚(yú)頭面上蒸十分鐘左右就可以。
特點(diǎn)：爆炒好的剁椒醬可以大量制作儲(chǔ)備，也有用來(lái)炒雞蛋拌飯的功能。辣椒不僅可以開(kāi)胃，而且含有的維生素也很多；豆豉是非常好的發(fā)酵蛋白質(zhì)，含有大量酵素，是女性經(jīng)常吃的天然保健品。魚(yú)頭中的大量鈣質(zhì)可以很容易吸收，但是其中的膽固醇含量也很高，高血脂的人要注意適量！不過(guò)，大蒜頭可以幫助降脂，吃的時(shí)候要多夾些。
烹飪方法二
菜品口味：微辣，主要工藝：蒸，所需時(shí)間：半小時(shí)，制作難度：簡(jiǎn)單，所用廚具：炒鍋。
食材明細(xì)
材料：大頭魚(yú)魚(yú)頭1個(gè)，紅椒：適量，姜：適量，蔥：適量，料酒：適量，生抽：適量，鹽：適量。
制作步驟
1. 魚(yú)頭洗凈擺碟內(nèi)，紅椒去子洗凈切成粒，蔥洗凈切成蔥花，姜切絲待用。
2. 在魚(yú)頭面上倒入適量料酒、生抽、鹽抹勻，魚(yú)頭上及魚(yú)頭下面都放些姜絲。
3. 剁好紅椒倒入適量生抽及鹽拌勻。
剁椒蒸魚(yú)頭的做法步驟圖
4. 將調(diào)好味的紅椒均勻鋪在魚(yú)頭上。
5. 起清水鍋燒開(kāi)后，將魚(yú)頭擺蒸架內(nèi)。
6. 加蓋蒸煮。
7. 蒸8分鐘左右。
8. 蒸好的魚(yú)頭表面灑上蔥花。
9. 再起鍋燒熟油淋魚(yú)頭面上即可。
10. 蒸好的成品。
? 這好吃的剁椒蒸魚(yú)頭，不知道你學(xué)會(huì)了沒(méi)有呢？上面是兩種烹飪的手法，你可以根據(jù)自己的喜歡選擇自己能夠勝任的做法，相信你也可以成為大廚的。
疾病來(lái)時(shí)悄然無(wú)聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于香脆蛋卷的介紹，以后我們自己做飯。
2.將軟化的黃油放入盆中，加入白糖與鹽，拌勻
3.少量多次的加入蛋液，每加一次將其拌勻后再加，拌勻
4.加入牛奶，拌勻
5.篩入低粉拌勻
6.將香草莢剪開(kāi)，放入里面的籽，倒入黑芝麻，拌勻后靜置半小時(shí)（夏天要放入冰箱冷藏）
7.平底鍋燒熱，放入適量面糊
8.鍋離火，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱姑婧鶆驍傞_(kāi)再置于小火上，煎至兩面金黃
9.趁熱用筷子從一邊開(kāi)始卷成卷狀，徹底放涼變香脆即可
看完小編對(duì)香脆蛋卷的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
香脆鍋貼是一道很平常的菜肴，但是這道菜也能吃出很多花樣來(lái)，多種做法給人視覺(jué)、味覺(jué)帶來(lái)不同的刺激?？雌饋?lái)就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。
2、肉餡碗中放入生抽、食鹽及白糖攪拌均勻。
3、餃子皮中放入適量肉餡，四周涂上清水再捏好成型。
4、全部包好。
5、平底鍋中擺放整齊。
6、放入清水及色拉油。
7、再滴幾滴醋。
8、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
9、待鍋內(nèi)水快干的時(shí)候，再點(diǎn)入些清水再燒干就可以了。
10、盛盤(pán)享用，再來(lái)點(diǎn)醋蘸下，美美的。
11、脆脆香香的不能拒絕。
香脆鍋貼的做法你是不是學(xué)會(huì)了呢？在做香脆鍋貼這道菜的時(shí)候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
餛飩大家都吃過(guò)的，餛飩里面的餡可以做出各種各樣的改變，每一個(gè)人喜歡吃的餛飩口味都是不一樣的，一些人喜歡吃菜的，而一些人喜歡吃蝦仁的或者肉的，餛飩的制作方法也各種各樣，香脆餛飩就是其中一種，下面就給大家介紹一下香脆餛飩的做法有哪些?
香脆餛飩的做法
制作香脆餛飩需要準(zhǔn)備一些雞蛋，蝦皮，還需要一些瘦肉，火腿腸，鹽，玉米，淀粉以及調(diào)料，先在瘦肉里面加入適量的雞蛋以及蝦皮，火腿，然后再加入適量的玉米淀粉，帶上一次性手套，把瘦肉末攪拌均勻，一直抓到有彈性，然后再按照一個(gè)方向進(jìn)行攪拌，這樣可以讓肉變得更加脆也更加酥，接下來(lái)就可以開(kāi)始包餛飩了，根據(jù)自己的包法來(lái)包都可以，然后放到鍋里面煮熟以后就可以吃了。
餛飩怎么包
包餛飩的方法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，需要把餛飩餡先準(zhǔn)備好，然后再購(gòu)買(mǎi)一些餛飩皮子，把一張餛飩皮攤平在手心里面，取一些肉餡放在餛飩皮的中間靠下方的位置，把餛飩皮的一邊向上卷，大概卷到1/2的地方，然后再往里卷，卷到3/4的地方就可以把兩個(gè)角疊加在一起捏緊，可以適當(dāng)?shù)恼阂恍┧?，這樣粘的可以更加牢固。
餛飩餡怎么做
制作餛飩餡需要準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，適量豬肉末，香蔥，蒜末，香油，少許色拉油，嫩肉粉，雞精，鹽，胡椒粉，先把生姜洗干凈切末，盡量切得碎一些，然后再切蔥沫，把蔥末，生姜末放到碗里面加入一些雞蛋，然后把肉末放進(jìn)去，再加一些嫩肉粉，少許香油，胡椒粉，味精以及鹽，再加入適量的色拉油，進(jìn)行充分的攪拌，這樣就會(huì)聞到香味，肉餡就做好了，在肉餡里面加入色拉油就可以讓口感變得更好。
調(diào)餛飩餡還可以準(zhǔn)備一些豬肉末，少許13香，糖，油，蠔油，鵪鶉蛋，醬油，鹽，生姜，大蔥，先把蔥姜水做好，準(zhǔn)備一些蔥段，生姜以及花椒粒用熱水泡好放涼以后備用，肉餡應(yīng)該買(mǎi)肥瘦3:7的，這樣做出來(lái)的肉餡才會(huì)更好吃。在豬肉餡里面加入幾勺蔥姜水，然后按照一個(gè)方向攪拌，這樣肉餡就會(huì)變得越來(lái)越有粘性，再加入一些醬油蠔油，13香糖，一些生姜末蔥末繼續(xù)攪拌，再加入一些油，這個(gè)時(shí)候肉質(zhì)會(huì)變得更加有粘性，非常q彈，也可以加一個(gè)鵪鶉蛋提高鮮味，根據(jù)自己的口味加入少許鹽攪打均勻就可以了。
制作餛飩餡還可以準(zhǔn)備一些韭菜，豬肉餡，一些醬油，味極鮮，生抽，花生油，糖，料酒，少許蔥姜末，還可以加入適量的干木耳，把豬肉餡倒進(jìn)盆子里面，再加入花生油，加入鹽，生姜末，大蔥末，料酒，糖，生抽，味極鮮，醬油攪拌，一直攪拌均勻聞到香味，攪拌到豬肉末有比較大的粘性，再把木耳碎，韭菜碎放進(jìn)去，韭菜不要切得太細(xì)，避免吃起來(lái)的口感不好。
還可以做鮮蝦豬肉餡，準(zhǔn)備幾十只蝦，一些豬肉，大蔥，生姜，一個(gè)新鮮雞蛋，一些生抽，油，淀粉以及鹽，蝦肉取出來(lái)，把豬肉剁成泥狀，然后再加入大蒜，生姜以及雞蛋，把蝦仁也放進(jìn)去一起攪拌均勻，鍋里面需要加入適量的油，把蝦頭熬成紅色蝦油，冷卻后倒進(jìn)入餡中，再加入一些生抽，鹽，攪拌均勻以后就可以了。
吃餛飩的好處
吃餛飩可以補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，餛飩里面還有脂肪，蛋白質(zhì)以及糖類(lèi)，餛飩皮里面含有谷物類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，餛飩的肉餡里面又含有優(yōu)質(zhì)蛋白，在調(diào)餡料的時(shí)候，會(huì)加入適量的植物油，這樣就可以補(bǔ)充植物類(lèi)脂肪，制作餛飩的時(shí)候還會(huì)在湯里面加入一些蝦皮或者紫菜，這樣就能夠補(bǔ)充身體所需要的礦物質(zhì)，維生素，能夠讓身體體質(zhì)變得更強(qiáng)，還可以讓食欲變得更好。
餛飩的宜禁人群
一般的人群都是可以吃餛飩的，并不會(huì)出現(xiàn)什么副作用，而且并沒(méi)有什么特殊的宜禁人群，只是不同的人可以吃的餛飩餡料是不一樣的，大家可以進(jìn)行改變。
孕婦可以吃香脆餛飩嗎
孕婦是可以吃香脆餛飩的，里面含有非常多的淀粉，蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充身體所需要的能量，孕婦吃香脆餛飩一定要自己做，這樣會(huì)更加安全以及健康，一次性可以多包一些，然后放在冷凍室里面保存，孕婦吃香脆餛飩一定要注意，不要放太多雞精，醬油或者鹽，也不要吃超市里面購(gòu)買(mǎi)的餛飩，沒(méi)有辦法保證餡料安全以及健康，如果餛飩餡里面加了寒性的蔬菜或者螃蟹，那么最好就不要吃。
寶寶可以吃餛飩嗎
寶寶是可以吃餛飩的，但是餡料的制作非常重要，應(yīng)該多放一些蔬菜，少放一些肉食，而且不要給孩子吃煎餛飩，在吃餛飩的時(shí)候可以先把餛飩給切碎，這樣才能避免整個(gè)餛飩直接吞下去，對(duì)孩子的健康造成危害。
上面給大家介紹的就是香脆餛飩的做法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，香脆餛飩的做法非常簡(jiǎn)單，制作餛飩的時(shí)候餡料的搭配也是很重要的，決定了餛飩的口感到底好不好，喜歡吃餛飩的人就可以多了解今天的內(nèi)容，然后用正確的方法來(lái)吃餛飩。
鍋巴是再尋常不過(guò)的一種小零食。很多人沒(méi)事可能就會(huì)吃上幾口，更多的時(shí)候大家可能是僅僅是當(dāng)做小零食來(lái)看待。其實(shí)鍋巴里面蘊(yùn)含的很多知識(shí)可能大家并不是很清楚。今天就跟大家好好說(shuō)說(shuō)。
香脆鍋巴的做法
鍋巴的吃法其實(shí)還是蠻多的，今天主要介紹其中的集中，幫助大家了解下：
米飯鍋巴
主要材料：米飯、雞蛋
輔助材料：糯米粉、粘米粉、玉米粉、胡椒粉、麻辣鮮粉、食鹽、雞精各適量
具體做法：
1、首先在米飯中記得加入雞蛋以及各種調(diào)料，攪拌均勻備用。
2、將攪拌好的米飯放入保鮮膜中，再用搟面杖搟成厚度適中的薄片。
3、鍋中放入油燒熱，將鍋巴放進(jìn)去直到兩面都是金黃色的即可。
鍋巴醬湯
主要材料：鍋巴、豆腐、白菜、土豆適量
輔助材料：牛肉粉、黃醬、大蔥適量
具體做法：
1、將土豆洗干凈去皮，白菜洗干凈去皮，切成薄片備用，豆腐也是切成兩塊備用。
2、將鍋中放入適量的水，等到燒開(kāi)的時(shí)候分別放入黃醬、土豆片、豆腐塊。
3、等到土豆差不多熟的時(shí)候記得放入白菜和鍋巴。
4、在快要出鍋的時(shí)候放入牛肉粉，最后撒上蔥末就可以了。
鍋巴肉片
主要材料：豬里脊肉、雞蛋、鍋巴、木耳適量
輔助材料：紅辣椒、冬筍、青辣椒適量
具體做法：
1、提前將里脊肉切成片，分別加入淀粉、料酒、食鹽攪拌均勻。
2、將雞蛋打好，鍋中加入適量的油，差不多熟的時(shí)候?qū)㈦u蛋放進(jìn)去。
3、將冬筍切成薄片備用，然后用肉湯調(diào)成味汁。
4、鍋中放入油，將肉片、蔥、姜、蒜、冬筍、木耳、紅綠辣椒全部放進(jìn)去進(jìn)行翻炒。
5、雞蛋煎好之后記得淀粉勾芡。
6、將鍋巴炸到金黃色的時(shí)候盛起來(lái)，做成肉湯。
香脆鍋巴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鍋巴中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是值得仔細(xì)琢磨一番的，其中纖維素、蛋白質(zhì)的含量還是蠻高的。同時(shí)還具有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、各種維生素以及礦物質(zhì)的含量都有一定的占比，營(yíng)養(yǎng)豐富而且口感也是比較好的。
隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，鍋巴也出現(xiàn)了新的品種和口味包裝，常見(jiàn)的就是芝麻鍋巴,瓜仁鍋巴,花生鍋巴、海苔鍋巴。這些鍋巴保留了人體所需要的維生素，不僅口感很好而且還保留了天然的營(yíng)養(yǎng)成分。
香脆鍋巴的功效和作用
說(shuō)起鍋巴的作用很多人覺(jué)得幾乎是沒(méi)有的吧。其實(shí)還真不是，因?yàn)殄伆偷脑牧暇褪俏覀兺ǔＪ秤玫拿罪?，所以鍋巴中的營(yíng)養(yǎng)成分多少也是和米飯有著很多的相似之處，所以今天我們就來(lái)好好說(shuō)說(shuō)：
1、可以幫助消化：因?yàn)殄伆褪切詼氐氖澄?，味甘苦，具有很好的健脾消食、止瀉的作用。像一些消化不良、慢性胃炎的人食用之后癥狀會(huì)得到一定的改善。
2、具有促進(jìn)食欲的作用：因?yàn)殄伆驼w是偏硬的，所以我們?cè)诔缘臅r(shí)候是需要慢慢的細(xì)嚼慢咽的，這樣的話會(huì)分泌大量的唾液，這樣一來(lái)不僅可以幫助消化還可以幫助加速腸道的蠕動(dòng)，就可以起到很好的止瀉的作用。另外鍋巴本身就是比較香味十足，所以能夠促進(jìn)人的食欲大增。
孕婦香脆鍋巴嗎
一般我們說(shuō)孕媽媽是不適合吃鍋巴的，因?yàn)殄伆突径际潜容^干硬的，而且通常哦都市燜米飯之后留下的，如果不小心燒焦的話，這樣制作的鍋巴就會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。而且鍋巴吃多了也會(huì)比較容易上火，所以建議孕媽媽還是不要吃了，如果非要吃的話建議是少吃一點(diǎn)。如果孕媽媽長(zhǎng)期食用的話不僅對(duì)自己的身體不利也會(huì)對(duì)寶寶的身體產(chǎn)生不利的影響。
吃鍋巴的注意事項(xiàng)
1、在制作的過(guò)程中記得不要將米飯燒焦了，因?yàn)槲覀冎厘伆途褪敲罪埵Ｏ碌牟糠种谱鞯?，因?yàn)闊沟拿罪垥?huì)產(chǎn)生一種致癌的物質(zhì)叫做苯并芘，這種物質(zhì)是世界上大家公認(rèn)的致癌物質(zhì)，而且毒性是比較強(qiáng)的，長(zhǎng)期食用這樣的物質(zhì)會(huì)使得人體換上癌癥。
2、在食用的時(shí)候記得不要一次性吃的太多，因?yàn)殄伆褪侨菀咨匣鸬氖澄?，吃多了的話是很容易引起上火的，所以一定要適量。
3、記得在保存的時(shí)候放在陰涼干燥的地方，不然受潮之后口感就會(huì)不好。
鍋巴的副作用
一般來(lái)說(shuō)鍋巴沒(méi)有什么特別的壞處，大部分人都是可以食用的。唯一需要注意的就是鍋巴在制作的過(guò)程中可能因?yàn)闊苟a(chǎn)生致癌物質(zhì)對(duì)人體產(chǎn)生不好的影響。
鍋巴的適宜人群
鍋巴雖然很普通，看起來(lái)人人都可以食用，但是其實(shí)這里面也是有不是很適合的人食用，下面大家就來(lái)了解一下：
鍋巴的適宜人群：一般患有慢性胃炎、脾虛或者是消化不良、胃弱者都是可以食用的。另外就兒童以及有食積腹痛者的患者也是可以食用的，效果還是不錯(cuò)的。
鍋巴的禁忌人群：患有糖尿病以及干燥綜合征、陰虛火旺的人不能食用，因?yàn)闀?huì)加重病情。
不知道上面的介紹大家是否清楚了。唯一需要注意的就是鍋巴如果呈現(xiàn)燒焦的狀態(tài)記得最好是不要食用，因?yàn)橐宄@樣的鍋巴對(duì)身體是有害的，所以在食用的時(shí)候稍加注意一下就可以了。
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說(shuō)做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，香脆桃酥餅的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，非常值得推薦。
2、準(zhǔn)備一個(gè)大的攪拌器皿，總量有近1000克，盡可能大一點(diǎn)的方便攪拌，倒入食用油。
3、如果使用豬板油會(huì)更香，將豬板油融化與食用油一樣成稀狀就可以，不能高溫，以免加雞蛋時(shí)雞蛋成了熟的就不好了
4、倒入糖粉或者細(xì)砂糖使用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
5、使用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻直到?jīng)]有顆粒完全融化
6、接著加入二個(gè)完整雞蛋，蛋黃蛋清一起就可以
7、使用手動(dòng)打蛋器將雞蛋打散，攪拌均勻至完全融合
8、將小蘇打加入面粉里，使用塑膠鏟或者手適當(dāng)混合一下，盡量多攪拌幾次
9、倒入面粉與小蘇打的混合輔料前先將蛋液再攪拌均勻，因?yàn)橛洼p容易漂浮在上面，攪拌均勻后一次性倒入所有面粉混合物就可以
10、使用塑膠鏟將面粉與蛋液攪拌均勻，直到?jīng)]有面粉顆粒為止，全部融合就可以，也可以用手來(lái)攪拌，可能更方便更均勻
11、混合完成后就如下面圖片一樣就可以了，桃酥餅面團(tuán)就算完成了
12、為了讓面團(tuán)重量大小統(tǒng)一，我使用克重稱先將面團(tuán)稱重并搓圓
13、先把面糊全部過(guò)秤搓圓，方便后面使用
14、找一個(gè)大號(hào)的飯碗或者小號(hào)湯碗，底部直徑約在7公分左右即可，
15、如果沒(méi)有合適的碗也可以不用，直接將上面的面團(tuán)在烤錫紙上面用手掌直接壓成2-3mm厚的餅狀即可
16、在碗底先鋪一層烤錫紙或者保鮮膜，然后放上已經(jīng)搓圓的面團(tuán)；
17、烤錫紙與保鮮膜主要是起到好剝離的作用，可以使作品美觀完整
18、再在面團(tuán)上面蓋一層烤錫紙，使用塑料刀或者菜刀或者平面的材料都可以，直接在烤錫紙上壓扁就可以
19、壓扁后先將上面烤錫紙慢慢揭開(kāi)，因?yàn)橛惺秤糜停詣冸x后會(huì)很完整
20、在烤盤(pán)上鋪上一張烤錫紙，然后將剛才已經(jīng)揭去一面的面餅再翻過(guò)來(lái)直接放在已經(jīng)準(zhǔn)備好的烤錫紙上或者手上
21、我覺(jué)得放在手上方便在烤盤(pán)錫紙上好擺放位置
22、擺滿面餅后，在面餅上面撒上芝麻，黑芝麻、白芝麻都可以，鋪撒多少芝麻也在于自己的喜歡
23、烤箱170度上下火預(yù)熱15分鐘，預(yù)熱后，將已經(jīng)準(zhǔn)備好的烤盤(pán)放入下面第二層，調(diào)上下火20分鐘烘烤，
24、因?yàn)槊恳慌_(tái)的烤箱溫度都會(huì)不一樣，所以在第一次烤制時(shí)最好先看著變化，表面層金黃就可以出爐，然后接下去的溫度與時(shí)間就按照第一次來(lái)設(shè)定
25、在壓制面團(tuán)時(shí)打開(kāi)烤箱預(yù)熱最合適，不會(huì)浪費(fèi)時(shí)間在預(yù)熱等待中
26、0分鐘后，叮的一聲，香噴噴的香脆桃酥餅就出爐了
27、大約半小時(shí)就能放涼了，接著裝盤(pán)就可以接待親人朋友們了。
28、多余的可以裝密封瓶保存，避免潮濕了不香不脆，特別是南方城市，潮氣大，半小時(shí)后就可以裝密封瓶保存。
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，香脆桃酥餅的做法簡(jiǎn)單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
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