桑粒的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“桑粒的營養(yǎng)價(jià)值有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
通常情況下，人們在對一種食物進(jìn)行了解之前，都會在事先從其所具有的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用等方面入手，以便對其是否適合以及如何食用這種食物有一個(gè)大概的了解，對于桑粒這種食物來講，同樣毫不例外，那么，桑粒的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?
桑粒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑粒是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
常食桑?？梢悦髂?，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進(jìn)作用。桑粒對脾臟有增重作用，對溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。www.cndadi.net
桑粒具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葚性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。
1、桑粒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑粒是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
2、常食桑粒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
桑粒具有免疫促進(jìn)作用。桑粒對脾臟有增重作用，對溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。
3、它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。
4、桑粒具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑粒性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。
由上可知，桑粒在改善皮膚血液的供應(yīng)、美白肌膚、增強(qiáng)免疫力、緩解眼部疲勞和促進(jìn)消化功能等方面都是有一定的療效的，而對于高血壓、貧血和糖尿病患者來講，常吃桑粒能夠幫助其促進(jìn)體內(nèi)血紅細(xì)胞生長，從而達(dá)到緩解病情的目的。
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桑葚子大家知道嗎，它又叫桑葚，是桑樹所結(jié)出的果實(shí)，顏色是比較紫的，既可以作為水果鮮吃，也可以曬干后作為中藥食用。桑葚子的吃法多種多樣，最為常見的一種就是用來煮粥。下面我們來介紹一款用桑葚子煮的粥品——桑仁粥。一起來看看。
桑仁粥的營養(yǎng)價(jià)值
桑葚子：桑堪子是桑樹的成熟果實(shí)，每年4.6月成熟，呈紅紫色時(shí)采摘，曬干或蒸后曬干備用。它既能補(bǔ)血，又是安神之品。桑堪子含有豐富的葡萄糖、果糖、4酸、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素C, D, A等物質(zhì)。在植物性食物中，?？白友a(bǔ)血是佳品，婦女產(chǎn)后或血虛體弱者服用?？熬?，每天2次，每次1小杯，可補(bǔ)血強(qiáng)壯，同時(shí)還有松弛神經(jīng)、安定神經(jīng)的作用。
鮮青果：青果為橄欖科植物橄欖的果實(shí)，有清肺、利咽、生津、解毒的功效，主治咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血、菌痢、癲癇、解河腸毒及酒毒等癥。
粳米：粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳溫，赤粳陳粳熱，白粳新粳涼。粳米煮粥最養(yǎng)人，老少咸宜。自古至今，人們都視粥為美食，粳米煮粥，香氣撲鼻，別有風(fēng)味。
在粳米煮粥的時(shí)候，加入桑葚子和青果，可以起到很好的補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的功效。
桑仁粥的做法
主輔配料
桑椹子30克，鮮青果60克，糯米100克，冰糖少許。
制作方法
1.先將桑椹子浸泡片刻，洗凈后與米同入砂鍋煮粥，粥熟加冰糖稍煮即成。
2.鮮青果或用新鮮紫黑色熟果實(shí)，與米同煮成粥。
桑仁粥的注意事項(xiàng)
適宜于肝腎血虛引起的頭暈?zāi)垦?、視力減退、耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早自、以及腸燥便秘等癥。
桑仁粥的食材也是比較簡單的，主要就是粳米、桑葚子以及青果，粳米在超市里面能夠購買到，桑葚子藥店也有，青果也就是橄欖可能購買起來稍微困難一些，如果大家看到這種水果的話，可以買些回來煮粥吃，也是不錯(cuò)的。
現(xiàn)在越來越多的人對飲食的需求不再是宜安保肚子那么簡單，不同食物的營養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的，其中牛肉粒是最常是的一種食物，那么吃牛肉粒會上火嗎？
牛肉粒的營養(yǎng)價(jià)值
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
吃牛肉粒上火嗎
牛肉一般屬于溫性食物，但是吃多了也會上火?？梢远嗪赛c(diǎn)白開水，多吃些水果蔬菜，可以吃點(diǎn)牛黃解毒顆粒。
調(diào)整飲食能讓身體變得健康是很多人都明白的帶來，上面是對吃牛肉粒會上火嗎的介紹，這樣容易上火的人就嫩更好的調(diào)整好飲食了。
桑耳糯米粥大家有沒有吃過，相信吃過的人肯定是比較少的，因?yàn)榇蠹覍τ谏６@個(gè)食材了解的并不是很多。大家肯定很好奇桑耳這個(gè)到底是什么食材。它和桑葉、桑葚什么都有聯(lián)系呢。下面我們就一起來了解一下桑耳的一些營養(yǎng)價(jià)值以及功效，另外再給大家推薦一款以桑耳為主要食材的粥品——桑耳糯米粥，大家不妨有時(shí)間的時(shí)候嘗試著做一下。
桑耳糯米粥的營養(yǎng)價(jià)值
桑耳糯米粥這道粥品所選用的食材不像別的粥那么的復(fù)雜，就兩種，一個(gè)是我們平時(shí)見到非常頻繁的糯米，一個(gè)是桑耳。桑耳很多人對它并不是特別的熟悉。桑耳又叫桑菌、木麥、桑上寄生、桑檽、桑蛾、桑雞，是寄生于桑樹上的木耳，其性平、味甘，主治腸風(fēng)、痔血、衄血、崩漏、帶下、婦人心腹痛等疾病。一般用來內(nèi)服。這道桑耳糯米粥就是將桑耳煎取汁液，再和糯米一起熬煮成粥的一種食用方法?？梢云鸬胶芎玫闹寡?、祛中風(fēng)熱的功效。
桑耳糯米粥的做法
主輔配料
桑耳100克，糯米100克。
制作方法
桑耳煮后取汁，與糯米同煮成粥。
桑耳糯米粥的適宜人群
適宜于痔下血、煩熱贏瘦等癥。
桑耳糯米粥的食用方法
宜空腹食用。
經(jīng)過小編的介紹，大家對于如何制作這款桑耳糯米粥已經(jīng)有了大概的了解了吧，桑耳這種食材在生活中確實(shí)不怎么常見，不過它的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)非常高，所以大家可以嘗試著吃一吃這種食物。桑耳內(nèi)服的多一些，這道桑耳糯米粥就是將桑耳取汁后和糯米一起熬成粥的一種做法。這款粥適宜空腹食用，大家可以選擇在早晨的時(shí)候作為早餐食用。
飲食不當(dāng)導(dǎo)致身體上火是生活中比較常見的一種現(xiàn)象，每一種食物對身體的調(diào)理作用都是不同的，那么吃果粒酸奶會上火嗎？下面一起看一下。
果粒酸奶的營養(yǎng)價(jià)值
1、制作酸奶時(shí)，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加。2、在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸。在婦女更年期時(shí)，還可以抑制由于缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥。在老年暑期每天吃酸奶可矯正由于偏食引起的營養(yǎng)缺乏。3、酸奶能促進(jìn)消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強(qiáng)人的消化能力，促進(jìn)食欲。4、酸奶中乳酸不但能使腸道里的弱堿性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱酸性，而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，對人體具有保健作用。5、酸奶具有降低血液中膽固醇的作用。6、據(jù)墨西哥營養(yǎng)專家們說，經(jīng)常喝酸奶可以防止癌癥和貧血，并可改善牛皮癬和緩解兒童營養(yǎng)不良。
吃果粒酸奶上火嗎
不上火
食物的營養(yǎng)價(jià)值是不同的，上面就是對吃果粒酸奶會上火嗎的介紹，雖然上火是一些常見的現(xiàn)象，但是長期下去對身體傷害比較大，所以飲食調(diào)整是非常必要的。
桑杏燉豬肺的營養(yǎng)價(jià)值
豬肺的營養(yǎng)價(jià)值
豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1,維生素B2,維生素B3等B族維生素等,具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
每100克豬肺,含蛋白質(zhì)12.2克,與豬肉(肥瘦)含13.2克相當(dāng);但豬肺只含脂肪3.9克,比豬肉(肥)含脂肪88.6克低,也比豬肉(肥瘦)含脂肪37克低得多。
每100克豬肺含鐵5.3毫克,比豬肉(肥)含鐵1毫克高,也比豬肉(肥瘦)含鐵1.6毫克高得多。適量補(bǔ)鐵可治缺鐵性貧血、老人耳鳴和耳聾、“主婦綜合征”(心悸、氣急、全身乏力,做事無精打采、注意力不集中、失眠、情緒易波動、怕冷等)等。
杏仁的營養(yǎng)價(jià)值
杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果,人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,因此,大扁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為,大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示,膽固醇水平正?；蛏愿叩娜?可以用大扁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品,達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認(rèn)為,杏仁中所富含的多種營養(yǎng)素,比如維生素 E,單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。樣本中85位中老年志愿者(平均年齡56歲)的總膽固醇水平降低了7.6%,低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
桑杏燉豬肺的熱量
砂鍋、煮:此類菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)40.21
碳水化合物(克)0.33
脂肪(克)2.79
蛋白質(zhì)(克)3.39
纖維素(克)0.15
桑杏燉豬肺的宜忌人群
膽固醇含量較高,減肥期間不宜多吃豬肺。特稟體質(zhì),便秘,痔瘡者不宜多食豬肺。
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。
茄子是我們經(jīng)常都見到的一種蔬菜，它的味道非常的鮮美，營養(yǎng)價(jià)值很高。但是它的具體營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？下面就和小編一起去了解下吧。
吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個(gè)維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。
1、茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
2、茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3、茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高?？梢砸种葡滥[瘤細(xì)胞的增值。
4、茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5、茄子所含的B族維生素對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
適用人群
可清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜；但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食；手術(shù)前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時(shí)間，影響病人康復(fù)速度。
玉米是生活當(dāng)中最常見的一種食物。雖然它看起來非常普通，但是它的營養(yǎng)價(jià)值卻是很多食物所不能替代的。因?yàn)樗軌驗(yàn)槲覀兠恳粋€(gè)人的身體提供豐富的鈣物質(zhì)，同時(shí)，對于中老年人來講，玉米還可以起到降血脂的作用。
玉米營養(yǎng)很獨(dú)特：
一、維生素?cái)?shù)倍于稻麥玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。
專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進(jìn)行了營養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對比，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量則高8-10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。
二、鈣含量接近乳制品科學(xué)檢測證實(shí)，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。
玉米中的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
三、可降低人體膽固醇美國科研人員還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。
他們曾選擇平均年齡為55歲的70位老人，其中50男20女，這些人的膽固醇含量都比較高，而且住院治療時(shí)間都在2年以上而效果不理想。
這些人在接受試驗(yàn)時(shí)，西紅柿或湯調(diào)和成食物，試驗(yàn)前一個(gè)半月每人每天吃20克，后一個(gè)半月每人每天吃40克，三個(gè)月后再經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)70個(gè)人血液中的甘油三脂都有所下降，有60個(gè)人的膽固醇降低了。
在國外，玉米已經(jīng)成為了家家戶戶的養(yǎng)生食物。其實(shí)，中國早在十六世紀(jì)的時(shí)候，王室貴族就已經(jīng)開始食用玉米了。經(jīng)過多年的培育，目前為止，中國已經(jīng)出現(xiàn)了很多玉米新品種。在豐富著人們味覺的同時(shí)，也能夠讓它為人類提供更多的營養(yǎng)。
玉米的營養(yǎng)價(jià)值
1、玉米是抗眼睛衰老的極佳補(bǔ)充食物
根據(jù)1994年美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐。因此美國醫(yī)學(xué)家也認(rèn)為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補(bǔ)充食物。
由于玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發(fā)揮營養(yǎng)作用的效果。所以，吃玉米，可以時(shí)不時(shí)地炒著吃點(diǎn)，比如做道松仁玉米。
2、煮玉米時(shí)間越長，抗衰老作用越好
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學(xué)在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn)，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時(shí)間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段時(shí)間。
玉米的養(yǎng)生功效
從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細(xì)胞衰老、防癌抗癌等，適用于高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習(xí)慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。
1、健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止動脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
4、防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美膚護(hù)膚
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時(shí)玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。
6、降糖
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50-60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經(jīng)常飲用為宜。
7、通便
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習(xí)慣性便秘。
斑鳩是一個(gè)比較常見的，因?yàn)橥庑蔚拇笮『网澴颖容^相似，，所以會讓很多人經(jīng)常認(rèn)錯(cuò)，斑鳩的營養(yǎng)價(jià)值比較高，有著很高的藥用價(jià)值，能補(bǔ)充維生素及微量元素，還能治療尿頻尿急和氣血虧虛，對身體有著充分的功效，因?yàn)槿赓|(zhì)鮮嫩，做法也很簡單。
斑鳩的體型和鴿子很類似，它的大小和羽毛的顏色根據(jù)品種的不同而各有差異。它們一般是棲息在平原和山地之間。斑鳩的口感非常的堅(jiān)實(shí)，味道也是非常鮮美的，最值得一提的就是斑鳩的營養(yǎng)價(jià)值，它富含豐富的蛋白質(zhì)，而脂肪含量又非常的低，適合減肥的MM門。
斑鳩的營養(yǎng)不僅豐富，而且還有極高的藥用價(jià)值，是非常好的滋補(bǔ)用的保健食品。其次，斑鳩的肉很容易被人體吸收和消化。肉質(zhì)鮮嫩含有大量的維生素A和維生素B1和人體內(nèi)造血功能用的微量元素。
對久病虛損、氣虛、兩目昏花、遺尿、尿頻等病癥有較好的食療作用。對產(chǎn)后婦女、手術(shù)后患者及貧血者具有大補(bǔ)功能。健康人食用更能防病強(qiáng)身。
斑鳩適用于炒、炸、燒、鹵、燜等烹調(diào)方法。如“五香斑鳩”系煨炸而咸，外表微脆，里面酥軟鮮香，佐以番茄醬食之，味更鮮香;“秋梨斑鳩”是用斑鳩片、雪梨片同炒，用旺火加熱，烹入紹酒、白糖、姜汁略炒，勾入少許淀粉，淋入蔥油制做。雪梨潔白脆嫩，肉質(zhì)滑嫩，味咸甜“冬菇黃燜斑鳩”，此菜以補(bǔ)益溫陽的斑鳩與補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食、抗癌、降壓的香菇烹制而成。?？勺鳛轶w虛、氣血不足、脾腎陽虛以及癌癥等病癥的食療菜肴?！把髤醢啉F”，此菜以斑鳩與益氣養(yǎng)陰、清火生津之西洋參合燉，可補(bǔ)虛損，益氣血，對體虛神倦、陰虛火旺、喘咳痰血、易感冒、易口干者尤宜食用。
在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質(zhì)最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達(dá)95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，斑鳩肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素也很豐富。對產(chǎn)后婦女，手術(shù)后患者及貧血者具有大補(bǔ)功能。民間驗(yàn)方以斑鳩為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、婦科帶癥等。食用斑鳩體形肥大，成斑鳩體重600-1000克，最大的達(dá)1200—1500克。
斑鳩的營養(yǎng)價(jià)值-味苦咸，平，無毒;入肺、腎經(jīng);益氣，明目，強(qiáng)筋骨。治虛損，呃逆。
斑鳩的營養(yǎng)價(jià)值-肉耳聰明目、輕身，使人腿膚潤澤，精力充沛，抗衰老，久吃可益氣，助陰陽，久病虛損的人食斑鳩肉，具有補(bǔ)益作用。
屎用夜明沙末和屎等分，吹耳，可治療耳流膿疼痛季節(jié)遷至平原，常與珠頸斑鳩結(jié)群棲息。飛行似鴿，?；?。斑鳩數(shù)量較多，是有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的獵禽。斑鳩肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美。
斑鳩的營養(yǎng)價(jià)值堪比甲魚，和其它動物的肉類相比，斑鳩的肉內(nèi)含有的蛋白質(zhì)含量是其它肉類的幾倍，而斑鳩肉里脂肪的總含量卻是非常的低，很容易被人們的身體所吸收。是懷孕的女性和受傷需修養(yǎng)的人群最佳的選擇。
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