包心菜的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《包心菜的做法有哪些》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在飲食文化中，包心菜是有著補(bǔ)腎強(qiáng)骨和促進(jìn)血液循環(huán)等好處存在的，因此，常吃包心菜對(duì)于人們身體健康的維持是有重要作用的，因此，對(duì)于包心菜的吃法和做法就需要人們?cè)谄綍r(shí)多多了解，那么，包心菜的做法有哪些呢?大家隨小編一起往下看，希望對(duì)大家有所幫助。
卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘藍(lán)、蓮花白菜。卷心菜中胡蘿卜素、維生素c、鈣、鉀含量豐富，有補(bǔ)腎強(qiáng)骨、填髓健腦之功效。
卷心菜食療藥效
◆對(duì)小兒先天不足、發(fā)育遲緩或久病體虛、四肢軟弱無(wú)力、耳聾健忘等癥有治療作用。
◆常食卷心菜對(duì)人體骨骼的形成和發(fā)育、促進(jìn)血液循環(huán)有很大好處。
◆對(duì)胃痛、食欲減退、腹脹滿等癥，卷心菜有明顯的止痛和促進(jìn)潰瘍愈合的作用，并可緩解膽絞痛，對(duì)慢性膽囊炎和慢性潰瘍病患者有效。
包心菜一定要用手撕成大片，這樣口感更爽脆。飯店里為了更好的口感和色澤會(huì)將撕好的包心菜再過(guò)油，家里不能用這種方式，所以我是直接放鍋里爆炒的，口感并不會(huì)有太大差異。
熗炒包心菜
材料：包心菜1顆、蒜2瓣、花椒少許，干辣椒3個(gè)
調(diào)料：太太樂(lè)鮮貝露(或鮮味醬油皆可)、一點(diǎn)點(diǎn)糖、1湯匙醋、少許雞精
熗炒包心菜的做法
1，將包心菜對(duì)半剖開(kāi)，挖去硬梗，用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分鐘徹底瀝干水份備用;
2，蒜切末，辣椒切絲;鍋中放油燒熱轉(zhuǎn)小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒轉(zhuǎn)大火加入包心菜爆炒;
3，依次調(diào)入3湯匙左右鮮貝露，少許糖翻炒至包心菜成熟，出鍋前加入1湯匙醋和雞精拌勻即可。
心得
1，包心菜一定要用手撕成大塊;
2，炒花椒辣椒時(shí)一定要小火慢炒，防止炒焦;
3，最后加醋增加酸味，過(guò)早加會(huì)蒸發(fā);
4，不愛(ài)吃辣的可以不放花椒和辣椒，炒出來(lái)的包心菜也一樣很好吃。
如上所述，本文為大家介紹的是熗炒包心菜這道菜肴的具體做法和心得分享，其實(shí)，對(duì)于喜歡吃包心菜的人來(lái)說(shuō)，日常烹制包心菜的方法其實(shí)是可以有多種選擇方式的，但是，本文中為大家所介紹的熗炒包心菜，是目前比較常見(jiàn)的一種包心菜的做法。
ys630.coM延伸閱讀
現(xiàn)在的人為了健康，都喜歡吃蔬菜，因?yàn)槭卟怂木S生素比較多，而且吃蔬菜也有利于身體的健康，所以很多人為了健康，那么想具體了解一下，干鍋包心菜的做法，為了你能盡快學(xué)會(huì)干鍋包心菜的做法，就來(lái)看看下面內(nèi)容的具體介紹吧。
包心菜也叫卷心菜，水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過(guò)控制飲食來(lái)減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。科學(xué)家認(rèn)為，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。
此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
干鍋包菜是一道四川的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜菜系，口感更嫩滑，入口綿軟、入味好吃。主要原料是卷心菜、香菇、竹筍、豬肉等；工藝是炒，各個(gè)地區(qū)有不同的做法。
制作方法
1、五花肉切片，放2ML蒸魚(yú)豉油先入味。
2、把包心菜剝成一片片后，用淡鹽水泡15分鐘洗凈，用手撕成大小合適的塊兒。
3、將撕好的菜放入加了鹽和油（幾滴即可）的開(kāi)水鍋中焯一下，菜一變色就立刻撈出，迅速用冷水沖涼。將水分完全瀝干。
4、準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、辣椒和花椒。
5、青蒜擇好后，洗凈，切斜刀。
6、熱鍋涼油，放入花椒煸香后將其取出。
7、放入辣椒煸炒一會(huì)兒后，放入蔥、姜和蒜煸香，放入五花肉翻炒。
8、五花肉略變色，往鍋邊烹上料酒，待料酒出香味后，放入糖和蒸魚(yú)豉油，繼續(xù)翻炒半分鐘。
9、放入控干水分的包心菜翻炒均勻。
10、放入香醋翻炒1分鐘，加入少量淀粉水，關(guān)火。
11、放鹽和雞汁調(diào)味，將菜放入干鍋中，點(diǎn)上固體酒精繼續(xù)加熱，邊加熱邊食用。
制作方法二
1. 將包菜手撕成大片， 五花肉、青紅椒和姜切成片
2. 燒熱鍋， 放入適量的油， 下入青紅椒煸炒；
3. 再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉變色且微微出油
4. 加入點(diǎn)料酒和醬油繼續(xù)煸炒；
5. 下入手撕成片的包菜翻炒；
6. 加入適量的鹽等調(diào)味料；
7. 翻炒均勻；
8. 轉(zhuǎn)移到小干鍋內(nèi)， 在上面碼上些香菜
以上就具體介紹了包心菜，以及干鍋包心菜做法，干鍋包心菜的做法也不是太復(fù)雜，如果你想盡快的學(xué)會(huì)，可以通過(guò)以上介紹的兩種制作方法，就能盡快的學(xué)會(huì)干鍋包心菜的制作，通過(guò)學(xué)會(huì)這種菜的制作方法，經(jīng)常的試著做讓自己家人身體更健康。
?涼伴包心菜是一種很好的下酒菜，不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)涼拌包心菜，涼拌包心菜是一種非常好吃的東西，它不僅美味，而且蘊(yùn)含了極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期食用，對(duì)我們的身體大有裨益，很多人都喜愛(ài)吃涼拌包心菜，把所有的營(yíng)養(yǎng)全部菜里面，可以是營(yíng)養(yǎng)充分吸收，可能大家對(duì)于涼拌包心菜的方法還不太熟悉吧，下面就讓我們一起來(lái)了解一下涼拌包心菜的方法把。
做法：
做法：
（一）
1、把包心菜洗凈，用手掰開(kāi)；干辣椒切段、姜剁成姜末。
2、炒鍋中下油2湯匙，先小火，下紅辣椒干炒香，然后放姜末，煸出香味，改中偏大火，然后把包心菜放進(jìn)鍋中快速煸炒，稍稍撒些水進(jìn)鍋，加蓋燜三分鐘。
3、開(kāi)蓋，放鹽、糖炒勻，然后澆山西老陳醋2大湯匙，翻炒，待聞到醋香，馬上關(guān)火。
?（二）
1、包心菜洗凈掰開(kāi)，放到冷水中泡20～30分鐘，變脆后撈出，控水分，切成絲。
2、黃瓜洗凈，切絲；芹菜擇去筋，洗凈，切絲。
3、香蕉去皮切片，蘋(píng)果去核切絲。
4、將切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上鹽和胡椒粉，再淋上檸檬汁、澆上色拉醬即可食用。
?（三）
1、將包心菜、黃瓜、姜洗凈，切成細(xì)絲；香菜洗凈，切段。
2、把包心菜絲、黃瓜絲、香菜段放入盆中攪拌均勻，加姜片、精鹽、糖、白醋、香油調(diào)味，即可食用。
?以上內(nèi)容為我們介紹了如何做涼拌包心菜，我們都可以通過(guò)以上的學(xué)習(xí)有所收獲，涼拌包心菜的確是一道不錯(cuò)的選擇，我們可以學(xué)習(xí)一下，為我們的家人帶去更多的美味，讓更多的人都可以嘗到更多的美味，同時(shí)也給我們身邊的人帶去更多的健康。
包心菜又是被人們所叫做卷心菜的，這是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)豐富的，基本上來(lái)說(shuō)這種蔬菜里面百分之九十都是十分，因此就含有非常多的維生素C，如果是適當(dāng)?shù)娜コ砸恍┻@種蔬菜的話對(duì)于我們的身體健康是有非常大的幫助，并且還可以起到一個(gè)減肥的效果，因?yàn)檫@種蔬菜里面含有很低的熱量，還有脂肪的，如果是經(jīng)常吃的話就可以起到瘦身的作用。
1、減肥作用
卷心菜是一種很棒的減肥食品，含有的熱量及脂肪都很低，膳食纖維也很高，翻炒之后的卷心菜和辣椒一起搭配，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，快速排出身體多余的垃圾，起到瘦身減肥的效果。
2、防癌功效
卷心菜有抗癌的作用，其中的果膠及粗纖維，能結(jié)合并阻止腸內(nèi)毒素的吸收，促進(jìn)排便，能夠抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)及繁殖，可將膀胱癌的發(fā)病率降低40%。
3、殺菌、消炎
卷心菜
卷心菜有很強(qiáng)的抑菌消炎的作用，對(duì)于蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛、牙痛、外傷腫痛有一定作用。
4、防衰老
防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
5、治療潰瘍
卷心菜富含維生素U，維生素U對(duì)潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。
6、利關(guān)節(jié)、壯筋骨
《本草綱目》認(rèn)為卷心菜利關(guān)節(jié)、壯筋骨，并不是憑空而說(shuō)的，因?yàn)榫硇牟撕S富的維生素A、鈣和磷，能促進(jìn)骨質(zhì)的發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松，非常有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育和老年人骨骼保健。
而且包心菜不光是只有減肥的功效，而且還能可以起到防治癌癥發(fā)生的作用，因?yàn)榘牟死锩媸呛蟹浅６嗟墓z，還有粗纖維的，這樣的話就能夠很好的去阻礙腸道里面的毒素進(jìn)行吸收，從而促進(jìn)自己排便的意識(shí)，所以就可以很好的去防止自己癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，尤其是對(duì)于膀胱癌這種疾病效果是最好的。
包心菜，顧名思義，也就是指的包圍起來(lái)的菜，當(dāng)然這只是字面理解而已，但是事實(shí)上包心菜卻是也是這樣的，只不過(guò)僅對(duì)于外表而言。包心菜是我們大家在平時(shí)經(jīng)?？梢猿缘降囊环N蔬菜，而且關(guān)于包心菜的做法大全也是有很多的，這點(diǎn)大部分人也都是知道的。我們經(jīng)?？梢栽诩一蛘唢埖昀锩娉缘桨牟恕?/p>
一般家庭對(duì)于包心菜的做法也同樣是有很多的，但是無(wú)非也就是那幾種而已，最常見(jiàn)的應(yīng)該是清炒包心菜了，這道菜同樣也是很多人做的最拿手的，這主要是因?yàn)?，清炒包心菜是最?jiǎn)單的。但是對(duì)于一些廚師們來(lái)說(shuō)，會(huì)做的包心菜就有很多了。下面，就來(lái)詳細(xì)介紹一下包心菜的做法大全。
手撕包菜
材料
卷心菜一顆、蒜幾瓣、干辣椒10-15個(gè)、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許
做法
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、鍋中油熱后，關(guān)小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒;
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻;
4、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調(diào)味即可。
美味加分秘訣：
1、包菜洗凈撕成小塊后，要盡量控干水分，避免炒菜的時(shí)候水分太多影響味道;
2、放蒜片之前關(guān)小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上來(lái)，防止炒過(guò)火;
3、卷心菜稍稍變軟至半透明狀時(shí)，放入陳醋，不要把陳醋澆到菜上，而是澆到鍋壁上，醋香在高溫下就散發(fā)出來(lái)了;
4、炒卷心菜的時(shí)候，要大火快速翻炒，保證營(yíng)養(yǎng)不流失。
包菜炒肉
材料
1.豬肉或者牛肉半磅切薄片
2.姜末1小匙
3.豆瓣醬2大匙
4.包菜(重慶叫包包白)切大塊，菜梗要切薄片。
5.蔥切段
6.干辣椒 5-10顆
7.花椒1大匙
8.大蒜2-3瓣，切丁。
9.淀粉1大匙
10.料酒1大匙
11.胡椒面(白的黑的都可以)一點(diǎn)點(diǎn)
12.油(量自己看著辦，不怕肥的，嘿起倒哈。)
包菜炒粉絲
主料：五花肉200克、卷心菜200克
輔料：粉絲1把、紅椒2個(gè)
調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜6瓣、干辣椒適量、料酒適量、老抽適量、紅尖椒適量、植物油適量
1.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用
2.五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁
3.炒鍋放油(油量要比平時(shí)炒菜略多)，下肉片炒上幾分鐘，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香
4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5.包菜炒到變軟稍出水時(shí)，下粉絲翻炒，加鹽調(diào)味，讓粉條充分吸收包菜出的水分
6.不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋
通過(guò)對(duì)于上面介紹的手撕包菜、包菜炒肉、包菜炒粉絲的做法的詳細(xì)介紹，對(duì)于包菜德?tīng)栕龇ù笕?，大家?yīng)該也都了解了不少了。雖然很多人平時(shí)自己會(huì)做包菜，但是因?yàn)楦鞣N原因的影響，還是有好多人都是不會(huì)自己來(lái)做包菜吃的。所以，有了這些做法，大家以后就可以按照上面的介紹來(lái)做包菜吃了。
對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，人生一半可以說(shuō)是過(guò)去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開(kāi)始，比如說(shuō)一日三餐。很多中老年人有許多美食來(lái)沒(méi)享受到，下面就讓小編來(lái)介紹一下如何來(lái)做酸辣蘿卜包心菜這道菜。
2.2選擇新鮮的包心菜、白蘿卜、胡蘿卜，用水侵泡后洗凈去皮。
3.121將入鹽拌勻腌制的蘿卜絲，分別裝入保鮮袋，入冰箱冷藏片刻。
4.212將蘿卜分別用細(xì)鹽腌制。
5.1菜葉取下后用清水侵泡洗凈后，用刀割去突出的葉莖。
6.2包心菜用刀割斷葉莖，小心地取下整片菜葉。
7.包心菜每片葉片均需去除突起的葉莖并修薄。
8.將加工好的包心菜菜葉，入開(kāi)水過(guò)水，并及時(shí)用涼開(kāi)水侵泡冷卻，以便使包心菜菜葉口感清脆。
9.包心菜菜葉冷卻后，侵泡涼開(kāi)水中備用，蘿卜從冰箱取出，瀝去多余水分，按80%左右白蘿卜加20%左右胡蘿卜之比例混合后，加入辣椒粉、花椒粉、白砂糖、味精溶液和白醋，調(diào)味后充分拌勻。
10.案板平鋪保鮮膜后，取一張包心菜葉平鋪在保鮮膜上，然后，將菜葉二側(cè)和底邊，向內(nèi)翻折。
11.1最后將上部雞蛋皮封口壓在下面，并碼放整齊。
12.2用手從底邊處，將‘酸辣蘿卜絲’卷入包心菜菜葉中。
13.《酸辣兩心依》的冷藏：??將制作好的《酸辣兩心依》成品，碼放在保鮮袋內(nèi)，并將‘酸辣蘿卜絲’的汁水倒入保鮮袋內(nèi)，插入飲料吸管，吸去保鮮袋內(nèi)的空氣，然后，扎緊袋口放入冰箱冷藏即可。
14.《酸辣兩心依》制作時(shí)也可在干凈的盤(pán)子中操作。
15.《酸辣兩心依》若是運(yùn)用的家宴時(shí)，其投料要均勻，制作的大小、粗細(xì)也需要均勻，以便切割裝盤(pán)均勻美觀。
16.【酸辣兩心依】在家宴中的實(shí)際運(yùn)用：??【酸辣兩心依】---《山野香草酸辣花》成品圖示。
17.【酸辣兩心依】在家宴中的實(shí)際運(yùn)用：??【酸辣兩心依】---《滿園春色兩心依翡翠金玉總有余》成品圖示。
18.【酸辣兩心依】在家宴中的實(shí)際運(yùn)用：??【酸辣兩心依】---《碩果累累江南春風(fēng)調(diào)雨順揚(yáng)州鵝》成品圖示。
19.【酸辣兩心依】在家宴中的實(shí)際運(yùn)用：??【酸辣兩心依】---《山野香草酸辣花》成品圖示。
20.【酸辣兩心依】在家宴中的實(shí)際運(yùn)用：??【酸辣兩心依】---《春意盎然心相依碩果累累世博展神州滿地金有余》成品圖示。
21.【酸辣兩心依】在家宴中的實(shí)際運(yùn)用：??【酸辣兩心依】---《花好月圓兩心依琵琶弄月緣心意》成品圖示。
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下酸辣蘿卜包心菜
沒(méi)有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來(lái)照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如何做好辣拌包心菜這道菜。
2.菜心切成絲。
3.用兩勺精鹽將菜絲腌制半小時(shí)左右。
4.腌制過(guò)程中。
5.腌好滴包心菜，用清水沖水一遍，瀝干水份備用。
6.半只梨，擦成絲。
7.擦好的梨絲。
8.一頭大蒜，擦成泥。
9.擦好的蒜泥。
10.一頭大蒜，擦成泥。
11.擦好的姜泥。
12.以上材料加上兩勺紅辣椒，一勺鹽，適量味精，拌勻。
13.拌勻。
14.拌好后嘗了下味道，感覺(jué)不夠辣，又加了一勺細(xì)滴辣椒面。
15.拌勻。
16.將調(diào)好滴料和包心菜拌勻即可食用。
17.pS:咸淡可按自己口味調(diào)~咱家滴比較淡。
你的理解力超乎尋常，所以有了辣拌包心菜的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動(dòng)力，做出來(lái)的菜味道肯定最美。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來(lái)介紹毛豆炒包心菜的做法。
2.1將包心菜清洗一下。
3.2將毛豆剝殼淘洗一下，待用。
4.1燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
5.2放在案板上切開(kāi)，待用。
6.1接著，合入切開(kāi)的包心菜翻炒翻炒至斷生。
7.2隨后，加適量的清水煮開(kāi)，煮至毛豆斷生熟軟。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤(pán)。
看完我的介紹，相信你對(duì)毛豆炒包心菜的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于包心菜炒魷魚(yú)的做法。
2.魷魚(yú)（已洗凈）、干辣椒（已剪碎）
3.將包心菜清洗一下。
4.放在案板上切開(kāi)，待用。
5.將已洗凈的魷魚(yú)放在案板上切開(kāi)。
6.隨后，將切開(kāi)的魷魚(yú)下入沸水中焯一下、撈出，待用
7.燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的干辣椒熗鍋。
8.接著，合入切開(kāi)的包心菜翻炒翻炒至斷生。
9.然后，合入焯好的魷魚(yú)翻炒一下。
10.最后，加適量的生抽。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤(pán)。
到這里，關(guān)于包心菜炒魷魚(yú)這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)包心菜拌粉絲的做法吧。
2.粉絲浸泡后煮軟。婆婆自制的粉絲就是好呀，很容易就煮軟呢
3.元蔥、油菜洗凈備用
4.燒開(kāi)水，將包心菜和油菜焯至斷生
5.撈出來(lái)過(guò)冷水
6.瀝干水分放進(jìn)料盆，記得將油菜切小段
7.元蔥切成絲放上去
8.粉絲用刀切幾段也放上去
9.看著總好像顏色有點(diǎn)單調(diào)，家里剛好還有蒜苗，索性切幾棵進(jìn)去
10.放上所有調(diào)料拌勻即可
今天這道包心菜拌粉絲，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于雞蛋炒包心菜這道菜的做法。
2.121打成蛋液，待用。
3.212將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
4.將包心菜撕成小塊清洗一下，撈出待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
6.接著，利用炒雞蛋的油，下入清洗好的包心菜翻炒翻炒至斷生。
7.然后，合入炒好的雞蛋，擱入適量的辣椒面翻炒一下。
8.最后，加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋，裝盤(pán)。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來(lái)學(xué)習(xí)雞蛋炒包心菜的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)。
包菜炒年糕也是比較常見(jiàn)的做法，包心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，也就是圓白菜，既可以做成素炒年糕也可以，放入一些豬肉絲，豬肉絲在放之前最好是用醬油、淀粉、料酒提前腌制一下，這樣有助于入味，年糕在炒之前應(yīng)該用熱水燙熟，然后再進(jìn)行炒制，包心菜最后放到里面，這樣炒年糕就做好了。
包心菜炒年糕做法
材料：包心菜（圓白菜）一棵、年糕個(gè)人喜好老干媽、番茄醬、色拉醬個(gè)人口味，可加可不加、蔥蒜少許、醋、色拉油、白糖、清水
做法
1. 將年糕放入熱水中，燙軟
2. 把鍋燒熱，加入蔥蒜
3. 加入年糕翻炒
4. 倒入番茄醬，老干媽，色拉醬
5. 加水，使調(diào)料均勻，蓋上鍋蓋悶2分鐘
6. 放入包心菜
7. 加糖，醋少許，翻炒一番出鍋
做法二
材料
卷心菜、年糕、豬肉絲
做法
1. 豬肉絲，用淀粉、醬油、茶油腌漬。
2. 卷心菜洗凈，切絲，瀝干水分。
3. 年糕片用熱水燙熟。
4. 起油鍋，倒入豬肉絲，大火翻炒幾下，加入卷心菜絲，快速翻炒，接著倒入年糕片繼續(xù)烹制，加入精鹽，翻炒均勻；臨出鍋前，調(diào)入雞精或鮮味汁即可。
做法三
卷心菜炒年糕是一道美食，主料為卷心菜、年糕、豬肉絲。
做法:
1. 豬肉絲，用淀粉、醬油、茶油腌漬。
2. 卷心菜洗凈，切絲，瀝干水分。
3. 年糕片用熱水燙熟。
4. 起油鍋，倒入豬肉絲，大火翻炒幾下，加入卷心菜絲，快速翻炒，接著倒入年糕片繼續(xù)烹制，加入精鹽，翻炒均勻；臨出鍋前，調(diào)入雞精或鮮味汁即可。
很多人都愛(ài)吃泡菜啊，用包心菜做成的泡菜，也是大家比較喜歡的一個(gè)選擇，但是你愛(ài)吃卻并不代表都會(huì)做，所以現(xiàn)在面對(duì)這樣的苦惱，就為大家來(lái)詳細(xì)介紹一下，用包心菜做泡菜的一些方法步驟，這樣隨便什么時(shí)候，想吃的時(shí)候你都可以自己動(dòng)手制作了。
原料： 圓白菜一棵，蘋(píng)果1個(gè)，胡蘿卜0.5斤，蔥2棵，姜4－5片，蒜1－2瓣，鹽，糖，辣椒粉（最好無(wú)籽）0.2斤，工研酢。 加工： 白菜葉洗凈，用手撕成小塊（手撕比刀切的要好吃哦），胡蘿卜去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形狀），放入容器中，放一層，撒一層鹽，放滿后，上置重物，停放過(guò)夜。次日，再壓出菜汁鹽水，用清水洗凈，控干。
將白菜，胡蘿卜、蘋(píng)果、蔥、姜蒜末等放在干凈盆中，放入辣椒粉、少許味精拌勻，并用干凈盤(pán)子壓實(shí)，上罩干凈紗布，室溫下發(fā)酵至酸香撲鼻為止（約1－2天，冬天需在暖器旁發(fā)酵一天以上），存入冰箱。酸、辣、鮮、脆，清淡爽口的朝鮮泡菜便可食用。
先做泡菜水，比較麻煩。 要有泡菜壇子，洗凈晾干，燒開(kāi)水，完全晾涼后倒壇子里（有2/3壇子就可以了）， 滴幾滴白酒，加一些花椒，多加點(diǎn)，幾十粒吧，大蒜放兩把，鮮尖紅椒幾個(gè)，芹菜幾段，按1斤水加40G鹽，紅皮白心蘿卜只用皮，大概3、4毫米厚的，多裝一點(diǎn)，將壇子裝滿，（使水面離壇邊距離兩厘米左右就可以了）， 壇邊加水，蓋上蓋，放避光處7天，撈出蘿卜皮（就是為了要它的味道），泡菜水就做好了。]
以上就是用包心菜，做泡菜的一些方法步驟介紹，你都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)這些泡菜的制作，掌握一些技巧，你也可以輕松的完成，所以在生活當(dāng)中只要有時(shí)間的話，大家都可以多去掌握這些食物的制作方法。
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