涼拌包心菜的做法
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“涼拌包心菜的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
?涼伴包心菜是一種很好的下酒菜，不知道大家有沒有吃過涼拌包心菜，涼拌包心菜是一種非常好吃的東西，它不僅美味，而且蘊含了極高的營養(yǎng)價值，長期食用，對我們的身體大有裨益，很多人都喜愛吃涼拌包心菜，把所有的營養(yǎng)全部菜里面，可以是營養(yǎng)充分吸收，可能大家對于涼拌包心菜的方法還不太熟悉吧，下面就讓我們一起來了解一下涼拌包心菜的方法把。
做法：
做法：
（一）
1、把包心菜洗凈，用手掰開；干辣椒切段、姜剁成姜末。
2、炒鍋中下油2湯匙，先小火，下紅辣椒干炒香，然后放姜末，煸出香味，改中偏大火，然后把包心菜放進(jìn)鍋中快速煸炒，稍稍撒些水進(jìn)鍋，加蓋燜三分鐘。
3、開蓋，放鹽、糖炒勻，然后澆山西老陳醋2大湯匙，翻炒，待聞到醋香，馬上關(guān)火。
?（二）
1、包心菜洗凈掰開，放到冷水中泡20～30分鐘，變脆后撈出，控水分，切成絲。
2、黃瓜洗凈，切絲；芹菜擇去筋，洗凈，切絲。
3、香蕉去皮切片，蘋果去核切絲。
4、將切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上鹽和胡椒粉，再淋上檸檬汁、澆上色拉醬即可食用。
?（三）
1、將包心菜、黃瓜、姜洗凈，切成細(xì)絲；香菜洗凈，切段。
2、把包心菜絲、黃瓜絲、香菜段放入盆中攪拌均勻，加姜片、精鹽、糖、白醋、香油調(diào)味，即可食用。
?以上內(nèi)容為我們介紹了如何做涼拌包心菜，我們都可以通過以上的學(xué)習(xí)有所收獲，涼拌包心菜的確是一道不錯的選擇，我們可以學(xué)習(xí)一下，為我們的家人帶去更多的美味，讓更多的人都可以嘗到更多的美味，同時也給我們身邊的人帶去更多的健康。
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包心菜，顧名思義，也就是指的包圍起來的菜，當(dāng)然這只是字面理解而已，但是事實上包心菜卻是也是這樣的，只不過僅對于外表而言。包心菜是我們大家在平時經(jīng)?？梢猿缘降囊环N蔬菜，而且關(guān)于包心菜的做法大全也是有很多的，這點大部分人也都是知道的。我們經(jīng)?？梢栽诩一蛘唢埖昀锩娉缘桨牟恕?/p>
一般家庭對于包心菜的做法也同樣是有很多的，但是無非也就是那幾種而已，最常見的應(yīng)該是清炒包心菜了，這道菜同樣也是很多人做的最拿手的，這主要是因為，清炒包心菜是最簡單的。但是對于一些廚師們來說，會做的包心菜就有很多了。下面，就來詳細(xì)介紹一下包心菜的做法大全。
手撕包菜
材料
卷心菜一顆、蒜幾瓣、干辣椒10-15個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許
做法
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、鍋中油熱后，關(guān)小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒;
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻;
4、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調(diào)味即可。
美味加分秘訣：
1、包菜洗凈撕成小塊后，要盡量控干水分，避免炒菜的時候水分太多影響味道;
2、放蒜片之前關(guān)小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上來，防止炒過火;
3、卷心菜稍稍變軟至半透明狀時，放入陳醋，不要把陳醋澆到菜上，而是澆到鍋壁上，醋香在高溫下就散發(fā)出來了;
4、炒卷心菜的時候，要大火快速翻炒，保證營養(yǎng)不流失。
包菜炒肉
材料
1.豬肉或者牛肉半磅切薄片
2.姜末1小匙
3.豆瓣醬2大匙
4.包菜(重慶叫包包白)切大塊，菜梗要切薄片。
5.蔥切段
6.干辣椒 5-10顆
7.花椒1大匙
8.大蒜2-3瓣，切丁。
9.淀粉1大匙
10.料酒1大匙
11.胡椒面(白的黑的都可以)一點點
12.油(量自己看著辦，不怕肥的，嘿起倒哈。)
包菜炒粉絲
主料：五花肉200克、卷心菜200克
輔料：粉絲1把、紅椒2個
調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜6瓣、干辣椒適量、料酒適量、老抽適量、紅尖椒適量、植物油適量
1.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用
2.五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁
3.炒鍋放油(油量要比平時炒菜略多)，下肉片炒上幾分鐘，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香
4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5.包菜炒到變軟稍出水時，下粉絲翻炒，加鹽調(diào)味，讓粉條充分吸收包菜出的水分
6.不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋
通過對于上面介紹的手撕包菜、包菜炒肉、包菜炒粉絲的做法的詳細(xì)介紹，對于包菜德爾做法大全，大家應(yīng)該也都了解了不少了。雖然很多人平時自己會做包菜，但是因為各種原因的影響，還是有好多人都是不會自己來做包菜吃的。所以，有了這些做法，大家以后就可以按照上面的介紹來做包菜吃了。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做酸辣蘿卜包心菜這道菜。
2.2選擇新鮮的包心菜、白蘿卜、胡蘿卜，用水侵泡后洗凈去皮。
3.121將入鹽拌勻腌制的蘿卜絲，分別裝入保鮮袋，入冰箱冷藏片刻。
4.212將蘿卜分別用細(xì)鹽腌制。
5.1菜葉取下后用清水侵泡洗凈后，用刀割去突出的葉莖。
6.2包心菜用刀割斷葉莖，小心地取下整片菜葉。
7.包心菜每片葉片均需去除突起的葉莖并修薄。
8.將加工好的包心菜菜葉，入開水過水，并及時用涼開水侵泡冷卻，以便使包心菜菜葉口感清脆。
9.包心菜菜葉冷卻后，侵泡涼開水中備用，蘿卜從冰箱取出，瀝去多余水分，按80%左右白蘿卜加20%左右胡蘿卜之比例混合后，加入辣椒粉、花椒粉、白砂糖、味精溶液和白醋，調(diào)味后充分拌勻。
10.案板平鋪保鮮膜后，取一張包心菜葉平鋪在保鮮膜上，然后，將菜葉二側(cè)和底邊，向內(nèi)翻折。
11.1最后將上部雞蛋皮封口壓在下面，并碼放整齊。
12.2用手從底邊處，將‘酸辣蘿卜絲’卷入包心菜菜葉中。
13.《酸辣兩心依》的冷藏：??將制作好的《酸辣兩心依》成品，碼放在保鮮袋內(nèi)，并將‘酸辣蘿卜絲’的汁水倒入保鮮袋內(nèi)，插入飲料吸管，吸去保鮮袋內(nèi)的空氣，然后，扎緊袋口放入冰箱冷藏即可。
14.《酸辣兩心依》制作時也可在干凈的盤子中操作。
15.《酸辣兩心依》若是運用的家宴時，其投料要均勻，制作的大小、粗細(xì)也需要均勻，以便切割裝盤均勻美觀。
16.【酸辣兩心依】在家宴中的實際運用：??【酸辣兩心依】---《山野香草酸辣花》成品圖示。
17.【酸辣兩心依】在家宴中的實際運用：??【酸辣兩心依】---《滿園春色兩心依翡翠金玉總有余》成品圖示。
18.【酸辣兩心依】在家宴中的實際運用：??【酸辣兩心依】---《碩果累累江南春風(fēng)調(diào)雨順揚州鵝》成品圖示。
19.【酸辣兩心依】在家宴中的實際運用：??【酸辣兩心依】---《山野香草酸辣花》成品圖示。
20.【酸辣兩心依】在家宴中的實際運用：??【酸辣兩心依】---《春意盎然心相依碩果累累世博展神州滿地金有余》成品圖示。
21.【酸辣兩心依】在家宴中的實際運用：??【酸辣兩心依】---《花好月圓兩心依琵琶弄月緣心意》成品圖示。
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下酸辣蘿卜包心菜
沒有結(jié)婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好辣拌包心菜這道菜。
2.菜心切成絲。
3.用兩勺精鹽將菜絲腌制半小時左右。
4.腌制過程中。
5.腌好滴包心菜，用清水沖水一遍，瀝干水份備用。
6.半只梨，擦成絲。
7.擦好的梨絲。
8.一頭大蒜，擦成泥。
9.擦好的蒜泥。
10.一頭大蒜，擦成泥。
11.擦好的姜泥。
12.以上材料加上兩勺紅辣椒，一勺鹽，適量味精，拌勻。
13.拌勻。
14.拌好后嘗了下味道，感覺不夠辣，又加了一勺細(xì)滴辣椒面。
15.拌勻。
16.將調(diào)好滴料和包心菜拌勻即可食用。
17.pS:咸淡可按自己口味調(diào)~咱家滴比較淡。
你的理解力超乎尋常，所以有了辣拌包心菜的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹毛豆炒包心菜的做法。
2.1將包心菜清洗一下。
3.2將毛豆剝殼淘洗一下，待用。
4.1燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
5.2放在案板上切開，待用。
6.1接著，合入切開的包心菜翻炒翻炒至斷生。
7.2隨后，加適量的清水煮開，煮至毛豆斷生熟軟。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
看完我的介紹，相信你對毛豆炒包心菜的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于包心菜炒魷魚的做法。
2.魷魚（已洗凈）、干辣椒（已剪碎）
3.將包心菜清洗一下。
4.放在案板上切開，待用。
5.將已洗凈的魷魚放在案板上切開。
6.隨后，將切開的魷魚下入沸水中焯一下、撈出，待用
7.燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的干辣椒熗鍋。
8.接著，合入切開的包心菜翻炒翻炒至斷生。
9.然后，合入焯好的魷魚翻炒一下。
10.最后，加適量的生抽。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
到這里，關(guān)于包心菜炒魷魚這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)包心菜拌粉絲的做法吧。
2.粉絲浸泡后煮軟。婆婆自制的粉絲就是好呀，很容易就煮軟呢
3.元蔥、油菜洗凈備用
4.燒開水，將包心菜和油菜焯至斷生
5.撈出來過冷水
6.瀝干水分放進(jìn)料盆，記得將油菜切小段
7.元蔥切成絲放上去
8.粉絲用刀切幾段也放上去
9.看著總好像顏色有點單調(diào)，家里剛好還有蒜苗，索性切幾棵進(jìn)去
10.放上所有調(diào)料拌勻即可
今天這道包心菜拌粉絲，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于雞蛋炒包心菜這道菜的做法。
2.121打成蛋液，待用。
3.212將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
4.將包心菜撕成小塊清洗一下，撈出待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
6.接著，利用炒雞蛋的油，下入清洗好的包心菜翻炒翻炒至斷生。
7.然后，合入炒好的雞蛋，擱入適量的辣椒面翻炒一下。
8.最后，加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋，裝盤。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)雞蛋炒包心菜的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
在飲食文化中，包心菜是有著補腎強骨和促進(jìn)血液循環(huán)等好處存在的，因此，常吃包心菜對于人們身體健康的維持是有重要作用的，因此，對于包心菜的吃法和做法就需要人們在平時多多了解，那么，包心菜的做法有哪些呢?大家隨小編一起往下看，希望對大家有所幫助。
卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘藍(lán)、蓮花白菜。卷心菜中胡蘿卜素、維生素c、鈣、鉀含量豐富，有補腎強骨、填髓健腦之功效。
卷心菜食療藥效
◆對小兒先天不足、發(fā)育遲緩或久病體虛、四肢軟弱無力、耳聾健忘等癥有治療作用。
◆常食卷心菜對人體骨骼的形成和發(fā)育、促進(jìn)血液循環(huán)有很大好處。
◆對胃痛、食欲減退、腹脹滿等癥，卷心菜有明顯的止痛和促進(jìn)潰瘍愈合的作用，并可緩解膽絞痛，對慢性膽囊炎和慢性潰瘍病患者有效。
包心菜一定要用手撕成大片，這樣口感更爽脆。飯店里為了更好的口感和色澤會將撕好的包心菜再過油，家里不能用這種方式，所以我是直接放鍋里爆炒的，口感并不會有太大差異。
熗炒包心菜
材料：包心菜1顆、蒜2瓣、花椒少許，干辣椒3個
調(diào)料：太太樂鮮貝露(或鮮味醬油皆可)、一點點糖、1湯匙醋、少許雞精
熗炒包心菜的做法
1，將包心菜對半剖開，挖去硬梗，用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分鐘徹底瀝干水份備用;
2，蒜切末，辣椒切絲;鍋中放油燒熱轉(zhuǎn)小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒轉(zhuǎn)大火加入包心菜爆炒;
3，依次調(diào)入3湯匙左右鮮貝露，少許糖翻炒至包心菜成熟，出鍋前加入1湯匙醋和雞精拌勻即可。
心得
1，包心菜一定要用手撕成大塊;
2，炒花椒辣椒時一定要小火慢炒，防止炒焦;
3，最后加醋增加酸味，過早加會蒸發(fā);
4，不愛吃辣的可以不放花椒和辣椒，炒出來的包心菜也一樣很好吃。
如上所述，本文為大家介紹的是熗炒包心菜這道菜肴的具體做法和心得分享，其實，對于喜歡吃包心菜的人來說，日常烹制包心菜的方法其實是可以有多種選擇方式的，但是，本文中為大家所介紹的熗炒包心菜，是目前比較常見的一種包心菜的做法。
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