雞蛋面包的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《雞蛋面包的家常做法》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
雞蛋是很多人最愛，雞蛋的營養(yǎng)價值很高，很多人在減肥的時候，都是會選擇雞蛋為主，每天早上吃一個雞蛋，對補(bǔ)充身體一天所需營養(yǎng)元素有很好幫助，那雞蛋面包的做法如何呢，這樣食物制作也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對雞蛋面包的做法也是有一些了解，知道該如何制作好。
雞蛋面包的做法：
做法一
材料：培根片4片，面包4片，黃油，奶酪絲，雞蛋4個，鹽，胡椒
做法
1.烤箱預(yù)熱到400 度。
2.煎鍋內(nèi)放少許黃油。放入培根。直到完全煎熟。但不能完全脆。放到一邊待用
3.將面包切成圓形。(我用了3.5英寸的圓形餅干模。)
4.在面包的周圍抹上橄欖油。用培根圍繞每一塊面包。并用錫紙包起來。用來幫助保持定型。
5.在每一塊面包中心撒上少量碎奶酪。在每一個面包上打上雞蛋。小心不要打破蛋黃。
6.一切準(zhǔn)備就緒。入烤箱烤制。約6至10分鐘。(看個人口味。久一點(diǎn)蛋黃熟一點(diǎn))
7.取出烤盤。解開錫紙。裝盤。用鹽和胡椒調(diào)味。
做法二：
材料
白面包 4片
雞蛋 4粒
面包油
做法
1、將4片面包都涂上一層面包油。
2、準(zhǔn)備4格式三角形面包機(jī)。
3、將一片面包涂油層的做底貼放入面包機(jī)。
4、面包對半的一角用手指稍微按壓凹入三角模型。
5、先打一粒雞蛋入碗。用湯匙把整粒蛋黃帶點(diǎn)蛋白。
6、輕輕倒入凹陷的面包里。將另一半面包折回。
(另外三片同樣方法做好)
7、面包機(jī)蓋好開電制顯示綠燈。
8、自動轉(zhuǎn)變紅燈后即可打開面包機(jī)。
9、夾出4片三角形香熱金黃雞蛋面包做早餐。
在對雞蛋面包的做法認(rèn)識后，制作雞蛋面包的時候，可以選擇以上方式，對這樣食物制作，每次都是要適量進(jìn)行，雞蛋涼了后在吃，是有腥味的，這樣吃的時候也不會很好吃，這點(diǎn)在制作雞蛋面包的時候要注意。
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面包是很常見的食物，面包的種類比較多，對面包的選擇，要注意不要先對它進(jìn)行了解，不同面包含有的熱量、脂肪都是不一樣的，因此吃面包的時候，要根據(jù)自身需求選擇，對燕麥面包是不錯之選，它含有的脂肪量較少，燕麥面包的做法如何呢，它在制作上也不是很復(fù)雜。
燕麥面包的做法：
材料：高筋面粉250克，全麥面粉50克，牛奶180克，黃油15克，燕麥適量，鹽1小匙，糖2小匙，干酵母1小匙
做法
1.牛奶燒開，放到溫溫的，將酵母溶于牛奶，并切與除黃油，燕麥以外的其他材料放在一起，揉成面團(tuán)，再將黃油加入，慢慢揉進(jìn)面團(tuán)
2.揉好的面團(tuán)，進(jìn)行第一次發(fā)酵，關(guān)于發(fā)酵方法可參照——法式面包卷，做面包的一些體會和經(jīng)驗(yàn)，發(fā)酵至原來的2.5-3倍大，
3.發(fā)酵好的面團(tuán)用手掌輕輕壓，排掉大部分氣體，取出面團(tuán)，整理形狀將面團(tuán)搟成圓餅狀，不用太圓，橢圓就可以，然后，折起一邊到中間，再把另一邊也折過來翻面，表皮刷一層水，可以把燕麥撒上去，用手輕輕拍幾下，或者拿面團(tuán)有水的這一面到放著燕麥的盤子里蘸一下，就能沾上燕麥了
4.整理好形狀的面團(tuán)進(jìn)行第二次發(fā)酵至原來2-2.5倍大左右
5.烤箱預(yù)熱190度，烤箱中層，20分鐘左右
在對燕麥面包的做法認(rèn)識后，制作燕麥面包的時候，完全可以按照以上方式進(jìn)行，但是需要注意對燕麥面包制作過程中，對它使用的材料，一定要先準(zhǔn)備好，而且制作流程進(jìn)行認(rèn)識，使得制作的時候，都是能夠順利進(jìn)行。
面包是很多人最愛，吃面包對身體沒任何影響，不過在吃面包時候，需要注意不同面包在營養(yǎng)元素不一樣，因此選擇面包前，需要對它各方面進(jìn)行了解，使得吃的時候，都是可以放心選擇，乳酪面包是很多人最愛，這樣面包制作簡單，吃的時候?qū)ι眢w沒有影響，對乳酪面包的做法具體如何呢?
乳酪面包的做法：
材料：低粉30克，鹽1/4小匙，酵母1又1/4小匙，全蛋液20克，高粉170克，糖40克，牛奶100ML，黃油32克
做法
1..將除黃油外的所以材料放入面包機(jī)中，揉面10分鐘.
2.加入黃油繼續(xù)揉至到面團(tuán)可以拉出薄膜，(這個面團(tuán)份量小，所以要靈活掌握揉面的時間)手工揉面盡量揉至面團(tuán)光滑.
3.放置溫暖處發(fā)酵至2倍大。(用面包機(jī)發(fā)酵要在程序結(jié)束前20分鐘取出面團(tuán)，不然會發(fā)酵過度的).
4.取出面團(tuán)后輕壓以排出面團(tuán)的空氣。之后分割滾圓成3小份，松弛15分鐘.
5.松弛好的面團(tuán)壓扁，包入內(nèi)陷整形.
6.烤箱預(yù)熱100度，預(yù)熱好后關(guān)掉烤箱，下層放入一碗熱水。將整形好的面團(tuán)放入二次發(fā)酵至兩倍大。(大約時間為35-45分鐘)
7.發(fā)酵好的面包胚取出表面刷一層蛋液，烤箱預(yù)熱180度，中層15-18分鐘(上色后要蓋錫紙，防止表皮顏色過深).
小訣竅
內(nèi)陷的制作方法： 奶油奶酪：80克 糖粉：40克 牛奶：3小匙 奶粉：2大匙 1.將奶油奶酪加糖粉攪拌均勻 2.加入牛奶攪均勻 3.加入奶粉攪均勻 內(nèi)陷部分也可以直接將80克奶油奶酪軟化后加3小匙牛奶攪均即可，這樣的內(nèi)陷奶酪味兒更濃。
以上就是乳酪面包的做法，制作乳酪面包的時候，可以根據(jù)以上制作流程進(jìn)行，但是對這樣面包晚上不要選擇，乳酪面包的熱量太高，晚上吃的話，是很容易發(fā)胖的，尤其是對本身就有肥胖的人群，更是要注意這點(diǎn)的。
我們知道面包的類型有很多種，我們可以采用不同的食材搭配上面粉來做成各種各樣的面包來，面包里面有一種大家都很熟悉的類型，那就是巧克力面包吧。巧克力面包好看又好吃，所以巧克力面包受到了老年朋友和小孩子們的歡迎，很多朋友希望知道如何自制巧克力面包，下文我們介紹一下巧克力面包的家常做法。
1巧克力隔水融化
2除色拉油之外其余材料放至面包機(jī)中
3面包機(jī)第一次鳴叫暫停時，加入食用油，揉至擴(kuò)展
4用面包機(jī)和好，發(fā)好的面團(tuán)
5分成三份，每份捍成牛舌狀
6卷起來
7放在面包機(jī)中，放上濕布，再次發(fā)酵
8刷上油，用面包機(jī)烤40分鐘
小竅門：
這次用了色拉油代替黃油，雖然可以，不過沒有用黃油的香。另外用的巧克力塊需要先隔水蒸融
巧克力面包雖然好吃，但是想要做出美味的巧克力面包來，我們還是需要下一番功夫的，上文為我們詳細(xì)介紹了巧克力面包的做法，我們只需要按照教程一步步去做，那么肯定會成功自制出巧克力面包來。
面包是大家很喜歡吃的一種面食，面包不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，所以面包受到了大家的喜愛，面包里面含有豐富的營養(yǎng)，常吃面包可以起到提高人體免疫力等功效，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下面包的做法，我們自己在家里面做面包可以采用的一個工具就是烤箱了，下文我們介紹一下面包烤箱的家常做法。
1面粉里加適量鹽，一小勺白糖攪拌均勻
2溫水里加入酵母溶解成酵母水備用
3面粉里加酵母水之后揉成光滑面團(tuán)，一定要多揉，使勁揉，這樣才能出筋，揉勻以后再加入軟化的黃油一起揉進(jìn)去，然后蓋蓋子醒2個小時
4面團(tuán)發(fā)滿容器之后就完成了第一次的發(fā)酵
5把面團(tuán)取出分割成小劑子備用
6香蔥末跟雞蛋黃油，一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌在一起
7面劑子搟成長橢圓形，然后抹上香蔥
8把面皮卷起來成筒狀，然后放進(jìn)烤盤蓋上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵30分鐘，這個過程可以在烤箱里進(jìn)行
9面團(tuán)二次發(fā)酵完成以后在每個面坯上面劃一刀，裂開一個口子
10面包表面涂上蛋液
11在口子里填上香蔥末
12烤箱預(yù)熱170度，面包坯放入烤箱中層，上下火20分鐘即可出爐。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面食，那就是面包了，我們知道面包不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，面包要做法非常的簡單，上文為我們詳細(xì)介紹了面包烤箱的家常做法，相信大家都掌握了吧。
面包的種類有很多種，其中很有名的一種就是辮子面包了，我們知道辮子面包不但外形獨(dú)特而且吃起來味道也是很不錯的，辮子面包的做法其實(shí)并不難，很多朋友看到辮子面包的外形就以為自己沒辦法做出辮子面包來，其實(shí)我們只需要幾個步驟就能自制出辮子面包來，下文我們介紹一下辮子面包的家常做法。
1.牛奶、蛋液放入面包桶內(nèi)。放入面粉，一角放糖、對角放鹽，自己放酵母粉
2.安裝好面包桶，選擇imix揉面15分鐘，加入軟化的黃油，再揉一個程序
3.取出面團(tuán)，可以拉出大片薄膜
4.收圓面團(tuán)，放入大碗內(nèi)，蓋保鮮膜發(fā)酵
5.發(fā)酵至原來的2-2.5倍大
6.取出面團(tuán)，按壓排氣，分割為12等份、滾圓。蓋保鮮膜松弛15分鐘左右
7.取一份面團(tuán)按扁、搟開
8.翻面、壓薄底邊卷起來
9.接口處粘緊，搓一下
10.依次搟卷完畢，搓長
11.取3份，交叉放好，編成辮子。編的時候要松緊一致
12.編完后捏緊兩端
13.擺入烤盤，辮子之間要留出發(fā)酵、漲發(fā)的空間
14.蓋保鮮膜醒發(fā)至原來的2倍大
15.刷一層蛋水液，撒白芝麻
16.放入預(yù)熱好的烤箱中層，上火170度，下火150度，烘烤20-22分鐘。(表面上色后加蓋錫紙)
17.面包出爐，晾到手心溫度裝入保鮮袋常溫保存
在上面的文章里面我們介紹了什么是辮子面包，我們知道辮子面包其實(shí)就是面包里面的一種，辮子面包不但好看而且還非常好吃，辮子面包的做法很簡單，上文為我們詳細(xì)介紹了辮子面包的家常做法。
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