薏米紅豆湯的效用及做法
紅豆薏米養(yǎng)生粥適宜人群。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“薏米紅豆湯的效用及做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
薏米紅豆湯是一種什么樣的東西你們可知道，這是一道沃恩時(shí)常都會(huì)喝到的一種甜湯，我敢說(shuō)很多朋友都是非常的喜歡的，是不會(huì)拒絕這種東西的，那么小編在這里給各位就來(lái)介紹一下薏米紅豆湯的效用及做法，你們是不是心動(dòng)想了解了，想了解的朋友我們就一起來(lái)具體看看吧!
一、特性
薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝……
二、適用
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。薏米紅豆湯
三、薏米紅豆湯
關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬(wàn)不要以為腫就是水腫。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。
四、原料：薏米、紅豆。
五、做法
1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水;
2、開(kāi)火至鍋中水開(kāi)后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘;
3、再開(kāi)火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘即可;
4、將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯吃，也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
小提示
在湯里還可以加黑豆，黑豆對(duì)胃較好，加在一起會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。注意，此湯屬?zèng)鲂裕耘笥讶绻诮?jīng)期需在湯里放紅糖，這樣就不會(huì)引起小肚子疼了。
小編在這里給各位介紹的不是很多，關(guān)于薏米紅豆湯的效用及做法介紹就到這里了，不知道你們是不是知道了薏米紅豆湯的一些基本的情況了，小編希望你們能夠真正的明白到一些實(shí)質(zhì)上的東西，那么小編就給各位介紹到這里啦!
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
不良的生活習(xí)慣以及飲食習(xí)慣，導(dǎo)致很多人身體出現(xiàn)了濕寒的現(xiàn)象，體內(nèi)如果長(zhǎng)期濕寒，是很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種慢性疾病的，對(duì)于身體健康的危害是很大的，是需要積極調(diào)理的，日常沈孤鴻中去除體內(nèi)濕寒的方法是很多的，有藥物調(diào)理的，還有通過(guò)食療的方法調(diào)理的，薏米紅豆湯可以祛除濕寒嗎?
薏米紅豆湯可以祛除濕寒嗎?
薏米紅豆湯是可以去除體內(nèi)濕氣的，它的主要功效是清熱除濕。不過(guò)偏寒體質(zhì)的人在食用的時(shí)候，最好是添加一些溫補(bǔ)的食材，像桂圓、大棗等。
薏米紅豆粥的功效與作用
紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無(wú)毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
薏米和紅豆的“消腫”作用。不要以為腫就是水腫?，F(xiàn)在的今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。
薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。
薏米和紅豆能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效;經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
薏米紅豆做成粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。
薏米紅豆具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點(diǎn)，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)解血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
薏米紅豆湯功效價(jià)值比較多，能夠起到很好的除濕，改善身體水腫，或者是減肥的功效，尤其是在夏季的時(shí)候，其實(shí)飲用的話對(duì)身體保健是比較好的，而具體的制作方法可以參考下文的介紹。
一、原料
薏米、紅豆。
1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水；
2、開(kāi)火至鍋中水開(kāi)后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘；
3、再開(kāi)火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘即可；
4、將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯吃，也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
二、本段注
1、紅豆薏米不需要浸泡，直接煮兩遍，如果浸泡營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。
2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意千萬(wàn)不要加大米。
3、盡量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。（也可以使用高壓鍋，這樣的話豆子會(huì)更加酥爛）
4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來(lái)一大鍋，盡量多放水少放米和豆。
三、小提示
在湯里還可以加黑豆，黑豆對(duì)胃較好，加在一起會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。注意，此湯屬?zèng)鲂?，女性朋友如果在?jīng)期需在湯里放紅糖，這樣就不會(huì)引起小肚子疼了。
薏米紅豆湯的熬制，其實(shí)可以非常的方便簡(jiǎn)單，同時(shí)我們也可以適當(dāng)?shù)募尤胱约合矚g的一些食材，例如核桃仁，這樣還能夠發(fā)揮健腦補(bǔ)腦美白肌膚的作用，可以嘗試以下所介紹的做法。
一、材料：薏仁、紅豆、核桃仁。
本段做法
將薏仁、紅豆洗凈，用清水泡4小時(shí)后直接加熱（水量約為材料的3-4倍。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，45分鐘后關(guān)火，放蜂蜜調(diào)味，撒上核桃仁即可。
二、功效
紅豆能夠讓你擁有紅潤(rùn)的好氣色，而薏仁不僅能消除身體的水腫，還可以使肌膚白皙亮麗。紅豆和薏仁可排水，薏仁常常用作中藥呢，這兩種東西是瘦腿必備。
三、輔助配合食品：
最好再加點(diǎn)小米一起喝，能夠清熱利濕，散血消腫。如果每天都喝喝煩了，還可以把它們分別和其他食材（小米，綠豆，紅棗，蓮子等）一起吃，綠豆也有一定的的利水功效。
四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時(shí)給病人開(kāi)完方子后，總要囑咐他們?cè)陲嬍称鹁由系囊恍┳⒁馐马?xiàng)，其中說(shuō)得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對(duì)于不具備這個(gè)條件的病人，我會(huì)讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
薏米和紅豆都是很有養(yǎng)顏效果的兩種食材，所以一直以來(lái)也一直很受大家的喜愛(ài)。那么，不知道大家有沒(méi)有試過(guò)薏米與紅豆放在一起煮的薏米紅豆湯呢?說(shuō)到這里，小編我今天就是為了來(lái)給大家介紹一下薏米紅豆湯。那么，關(guān)于這種湯，到底該怎么做呢?小編我現(xiàn)在就來(lái)告訴大家。
做法一：
原料：薏米、紅豆。
步驟：
1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水;
2、開(kāi)火至鍋中水開(kāi)后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘;
3、再開(kāi)火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘即可;
4、將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯吃，也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
做法二：
食材
主料
紅豆1/4杯
薏米1/4杯
陳皮3g
玫瑰花3g
輔料
冰糖適量
步驟：
1.紅豆，薏米洗凈，泡一個(gè)小時(shí)以上。
2.倒入小鍋中。
3.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火。
4.加入陳皮。
5.煮半個(gè)小時(shí)。不時(shí)的要攪拌一下，避免糊底。
6.加入干的玫瑰花，還有冰糖，煮一分鐘，關(guān)火。
溫馨提示
1、紅豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮兩遍，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。
2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意千萬(wàn)不要加大米。
3、盡量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。(也可以使用高壓鍋，這樣的話豆子會(huì)更加酥爛)
4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來(lái)一大鍋，盡量多放水少放米和豆。
好了，以上就是小編為大家準(zhǔn)備的關(guān)于薏米紅豆湯的兩種做法了，相信大家再看了之后應(yīng)該已經(jīng)知道怎么做了吧。其實(shí)，制作薏米紅豆湯的原料很簡(jiǎn)單，過(guò)程也不難，所以這是一種很適合在自己家里做著吃的湯水哦。希望上面的內(nèi)容對(duì)大家有所幫助。
魚(yú)湯相信是很多人的摯愛(ài)，很多人都很喜歡喝魚(yú)湯，其實(shí)不僅是魚(yú)湯美味，還有一點(diǎn)就是魚(yú)湯對(duì)身體真的很好。那么不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)鯉魚(yú)紅豆湯呢，其實(shí)這也是一種很好喝的湯哦。不過(guò)很多人都不知道怎么做才好吃，現(xiàn)在，小編就來(lái)為大家介紹一下鯉魚(yú)紅豆湯的做法和功效吧。
食材
主料
鯉魚(yú)600g
泡發(fā)紅豆100g
輔料
姜3片
鹽適量
料酒2勺
雞粉適量
香菜適量
步驟：
1.鯉魚(yú)清洗干凈，紅豆提前泡發(fā)好，姜切片。
2.沙煲內(nèi)放適量的水先將紅豆放入煲十五分鐘紅豆開(kāi)花。
3.鍋里放適量油，將魚(yú)煎至兩面金黃，投入姜片煎出香味。
4.將煎好的鯉魚(yú)同姜片一同放入紅豆湯內(nèi)，放入二匙料酒。
5.中小火燉至紅豆出沙，魚(yú)味香濃時(shí)調(diào)入鹽，雞粉即可關(guān)火。
6.最后盛入湯缽內(nèi)放上香菜點(diǎn)綴即可上桌。
功效：
紅豆可以滋補(bǔ)身體、強(qiáng)健體格，同時(shí)能夠健脾養(yǎng)胃、利水除濕。用紅豆和鯉魚(yú)一同煮湯，可以在寒冷的冬季滋補(bǔ)脾胃，又可以利水除濕。
紅豆味甘酸，性干，功能利水消腫，通乳汁，排膿散腫，除濕解毒，外用清熱毒，散惡血;和陳皮、花椒、草果一起，制成此菜肴，有行氣健胃、醒脾化濕的作用，利水消腫，減肥。適合瘦身的女性食用。
鯉魚(yú)在河魚(yú)中被列為佳品之一，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美，以二三月間最為肥美。中醫(yī)認(rèn)為它有滋補(bǔ)、健胃、利水、通乳的作用;現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析其魚(yú)肉味佳，主要是它的十余種游離氨基酸在發(fā)揮作用，特別是谷氨酸、甘氨酸和組氨酸最為豐富。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于鯉魚(yú)紅豆湯的制作過(guò)程和各種功效的全部?jī)?nèi)容了，相信大家在看了之后應(yīng)該都已經(jīng)知道了鯉魚(yú)紅豆湯應(yīng)該怎么做了吧。沒(méi)事在家里喝一喝鯉魚(yú)紅豆湯，對(duì)身體真的很好哦，可以滋養(yǎng)身體，強(qiáng)壯體格哦。
薏仁紅豆湯的避邪效果極好對(duì)于保濕，防止皮膚的水分蒸發(fā)有著不錯(cuò)的功效，其中做法也相當(dāng)簡(jiǎn)單，我們?cè)谧龅臅r(shí)候不需要觀察自己放的調(diào)料，比例是多少也不需要每天看著火候，只需要放到砂鍋慢慢的燉煮或者是放到高壓鍋上面蒸煮，就是可以的，既簡(jiǎn)單又美味，我們來(lái)了解一下這一道薏米紅豆湯的做法。
薏米紅豆湯
薏米、紅豆。
做法
1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水;
2、開(kāi)火至鍋中水開(kāi)后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘;
再開(kāi)火，煮至鍋中水再次沸騰后，
3、再開(kāi)火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘即可;
4、將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯吃，也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
特性
薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝。
薏米的功效與作用
1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
2.經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效。
薏米
3.經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
4.健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。
5.薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
6.薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。
結(jié)語(yǔ)：薏米紅豆湯不適合在經(jīng)期的女性食用，但也有解決的辦法，在薏米紅豆湯里加入紅糖，就不會(huì)引起肚子疼痛，但盡量還是少吃。
其實(shí)生活當(dāng)中大家還不知道薏仁紅豆湯，還可以對(duì)于去除痘痘和去除臉上的雀斑有著非常不錯(cuò)的功效，特別是對(duì)于幫助皮膚保持水分，增強(qiáng)個(gè)人身體免疫力，也可以起到非常不錯(cuò)的功效，大家可以來(lái)嘗試一下哦。
薏米紅豆湯營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高，而且自己在生活當(dāng)中都可以動(dòng)手完成，可以更好的起到治療濕邪的效果，還能夠幫助我們清熱降火，下面就是具體的熬制薏米紅豆糖的步驟和技巧介紹。
一、做法
原料：薏米、紅豆。
1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水；
2、開(kāi)火至鍋中水開(kāi)后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘；
3、再開(kāi)火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘即可；
4、將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯吃，也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時(shí)給病人開(kāi)完方子后，總要囑咐他們?cè)陲嬍称鹁由系囊恍┳⒁馐马?xiàng)，其中說(shuō)得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對(duì)于不具備這個(gè)條件的病人，我會(huì)讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
三、溫馨提示
1、紅豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮兩遍，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。
2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意千萬(wàn)不要加大米。
3、盡量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。（也可以使用高壓鍋，這樣的話豆子會(huì)更加酥爛）
4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來(lái)一大鍋，盡量多放水少放米和豆。
紅豆薏米湯是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種食物，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)有這樣的幫助，并且附有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)缺失的補(bǔ)充有著很好的幫助。但是有一些人在吃了紅豆薏米湯之后，會(huì)感到渾身出汗。出現(xiàn)這種情況的時(shí)候很多人以為是由于紅豆薏米湯的副作用導(dǎo)致的。但實(shí)際上這是一種正?，F(xiàn)象，是由于身體排泄導(dǎo)致的出汗增多。
因?yàn)檫@些都是屬于泄謝的食物，所以才會(huì)出現(xiàn)這樣的出汗增多，是正常的。
喝薏米紅豆粥的好處
薏米和紅豆都具有很好的祛除濕氣以及保健腸胃的作用，所以在日常生活之中服用，對(duì)于保健身體有著非常好的療效，特別實(shí)在夏天炎熱的時(shí)候服用，效果更是加倍。由于生活節(jié)奏的不斷加快，現(xiàn)代人的壓力也好似越來(lái)越大，并且越來(lái)越多的人不愛(ài)運(yùn)動(dòng)了，這就導(dǎo)致脾胃功能正在不斷的下降。脾胃對(duì)于身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)有著非常重要的作用，所以在日常生活中應(yīng)該多吃一些具有保健脾胃功效的食物，而薏米紅豆粥就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。將薏米和紅豆熬煮成粥之后，不僅能夠令我們的身體更加容易的吸收，同時(shí)對(duì)于身體恢復(fù)健康也有著非常好的效果。
除了保健脾胃的效果之外，紅豆和薏米還具有另一非常明顯的作用，那就是消腫。不過(guò)我們需要特別注意是，這里所說(shuō)的消腫并不僅僅指的是水腫，一些體態(tài)的臃腫也是在其中的。我國(guó)中醫(yī)方面認(rèn)為，無(wú)論是由于身體肥胖或者是水腫情況，這些都表示我們身體之中的濕氣鍋中，這樣體內(nèi)的水分就不能夠和氣血進(jìn)行體內(nèi)的內(nèi)循環(huán)，反而是停滯在我們的細(xì)胞之中，所以人體就會(huì)變得臃腫起來(lái)。事實(shí)上，水腫和肥胖其實(shí)就是同一個(gè)原理，其中的區(qū)別僅僅就是水腫的程度不一樣的。想要達(dá)到消腫或者是減肥的效果，那么多吃一些具有去除時(shí)期以及消腫的中草藥或者是食物是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，這樣體內(nèi)滯留的水分就能夠很好的排出體外，這也就是我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的消除水腫。
通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，薏米紅豆粥具有很好的消腫作用，不僅能夠很好的達(dá)到消腫減肥的目的，同時(shí)還不會(huì)傷害我們的身體體質(zhì)情況，所以日常減肥可以考慮服用薏米紅豆粥。這種消腫減肥的方法，對(duì)于中老年人減肥效果更加的好。
如果患者體內(nèi)時(shí)期過(guò)重，那么身體之中還會(huì)逐漸的出現(xiàn)各種各樣的慢性疾病，患者的精神也會(huì)越來(lái)越不好，所以想要治療這種情況，可以在薏米紅豆粥之中適量的加入一些百合或者是蓮子，這樣身體也能夠盡快的恢復(fù)健康。
說(shuō)到紅豆這種食材，相信很多人并不覺(jué)得陌生。紅豆除了被古時(shí)候的詩(shī)人命名為相思豆，象征著愛(ài)情之外，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣是非常高的。紅豆還有豐富的維生素，鉀，鋅等微量元素，是一種具有清熱解毒，利尿，補(bǔ)血的功效的養(yǎng)生食材。而紅豆最常見(jiàn)的做法就是紅豆湯了，尤其是在夏天，喝一碗紅豆湯有很好的消暑作用。那么到底紅豆湯的做法是怎么樣的呢?
紅豆湯的做法并不復(fù)雜，而且對(duì)于中老年人的水腫問(wèn)題療效是非常顯著的。除此之外，在夏天氣溫炎熱的時(shí)候，喝一碗紅豆湯，能夠緩解心煩易怒的心情，還有消暑等良好的功效。下面就給大家詳細(xì)介紹一下紅豆湯的做法。
紅豆的簡(jiǎn)介
紅豆性平、味甘酸，由于紅豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的說(shuō)法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補(bǔ)血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。
菜品介紹
基本簡(jiǎn)介:每到炎熱的夏天，人體極易水腫，喝紅豆湯是一種最好的消腫方法。水腫患者小便少，如在初時(shí)就用紅豆煲湯作為飲料，次日腫勢(shì)就可減退，連服六七天，可能完全消散。老年人夏季腿腳出現(xiàn)水腫，可以食用紅豆粥，抑制病情反復(fù)發(fā)作。紅豆除了防治各種水腫外，還可緩解因氣溫升高所致的心煩易怒、口渴煩躁等癥。
食材介紹
紅豆：干燥種子略呈圓柱形而稍扁，長(zhǎng)5～7毫米，直徑約3毫米，種皮赤褐色或紫褐色，平滑，微有光澤，種臍線形，白色，約為全長(zhǎng)的2/3，中間凹陷成一縱溝，偏向一端，背面有一條不明顯的棱脊。質(zhì)堅(jiān)硬，不易破碎，除去種皮，可見(jiàn)兩瓣乳白色于仁。氣微，嚼之有豆腥味，但煮熟了就很香。以身干，顆粒飽滿，色赤紅發(fā)暗者為佳。
營(yíng)養(yǎng)功效:預(yù)防便秘 消除水腫 健脾利胃 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 催乳汁
不適宜人群：尿頻的人少食
食物相克：赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
健康提示：此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，適用于虛胖，浮腫，小便不利等癥，考生用過(guò)功過(guò)度，以致胃日差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當(dāng)小點(diǎn)心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。
利尿健胃，虛胖水腫，慢性肝炎。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;3、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆湯的做法
蓮子百合紅豆沙
制法：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時(shí)，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時(shí)即可。功效：健脾益腎、固精益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力。
紅豆紫米湯
制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過(guò)夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。功效：利尿消腫，滋陰補(bǔ)腎，活血養(yǎng)顏。
紅綠百合羹
制法：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時(shí)，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，咸食甜食皆可。功效：清熱美白，滋潤(rùn)肌膚。
桂圓大棗紅豆湯
原料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
做法：1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用;2、桂圓去殼留肉備用;3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸;4、加入桂圓;5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
紅豆湯
主料：赤小豆3000克。調(diào)料：白砂糖200克。先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
看完了上面關(guān)于紅豆湯的做法，相信各位愛(ài)喝紅豆湯的朋友已經(jīng)知道了其中的制作秘訣了。紅豆湯可以說(shuō)是一款消暑的圣品，炎炎夏天，喝一碗紅豆，立刻變得身心舒暢。大家趕緊在這個(gè)夏天嘗試著制作紅豆湯吧，相信你的家人會(huì)很喜歡的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《薏米紅豆湯的效用及做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“紅豆薏米養(yǎng)生粥適宜人群”專題。
