果凍的做法大全方法
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“果凍的做法大全方法”，希望能為您提供更多的參考。
果凍好吃美味在市面上，經(jīng)常會賣活動各種各樣，五花八門的活動讓人覺得非常的不衛(wèi)生，大家或許也并不放心，很多朋友們對于外面買回來的果凍粉又并不知道該如何制作，那么，接下來的文章中就來一起了解一下好吃美味，色彩新穎的活動，果凍的做法大全。
純牛奶200ml，QQ糖11顆（數(shù)量決定果凍的軟硬），葡萄干少許（可不放）
做法
1、將牛奶和QQ糖放入鍋中。
2、開大火，一邊燒勻一邊攪拌。直到QQ糖化開，將液體倒入容器內(nèi)，放入少許葡萄干。
3、冷卻后放進冰箱，早上從冰箱取出即食。我自己做的放了一顆櫻桃在上面點綴。
QQ糖1包，喜歡的水果，水250ML，白糖
做法
1、把qq糖放進鍋里煮至溶解。
2、水果切成丁，另起鍋煮成汁，撈出渣。
3、把qq糖液倒入水果鍋中慢慢攪拌，再放入白糖攪拌。
4、攪拌好放一邊晾晾，然后過濾一下汁。
5、倒入果凍模，放入冰箱冷藏室兩三小時即可（注意：不是冷凍室哦?。┳Ｄ愠晒?，成功記得告訴我哦！
在文章當(dāng)中了解到了果凍的做法大全，方法其實非常的簡單在生活當(dāng)中，只需要加入少量的果凍粉，再搭配上我們上面介紹的水果就可以做出好吃美味的果凍，有興趣的朋友們，快來一起嘗試一下吧！
ys630.coM延伸閱讀
可能大家都吃過果凍吧，果凍非常好吃，果凍入口口感非常好，但是果凍不適合孩子食用，因為很可能不咬就吞食，給我們的孩子造成了很大的健康威脅，所以一定要對我們的孩子進行保護，可能很多人吃果凍都是從超市買來的，其實我們自己就可以做果凍，自己做出來的果凍不僅營養(yǎng)干凈而且非常美味，相信大家都特別想了解一下果凍的制作方法吧，下面就讓我們一起跟隨一下文章來一起了解一下吧。
制作方法：
做法一
材料：瓊脂20g、根據(jù)個人口味準(zhǔn)備果汁（100mL）和水果、水500mL
果凍
果凍(7張)
步驟：1、把瓊脂用涼水泡半小時；
2、用500ML水加熱攪拌，直到瓊脂完全融化；
3、倒入果汁，并攪拌均勻；
4、將水果切成小塊，放在小杯中；
5、往小杯里倒入做好的瓊脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
做法二
薰衣草果凍
材料：
水600公克(一公克等于一克 )，干燥薰衣草30公克，吉利T(吉利t是動物背瘠萃取出來的膠質(zhì)物，主要是用來做甜點)15公克，細(xì)砂糖90公克，鮮奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，細(xì)砂糖780公克。
做法：
1、將水煮至沸騰，加入干燥的薰衣草，浸泡1分鐘后過濾備用。
2、細(xì)砂糖與吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌勻，再以小火加熱，煮至砂糖與吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中約5分滿，待冷卻備用。
3、將鮮奶加熱至沸騰，隨即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡1分鐘后過濾備用。
4、細(xì)砂糖與吉利T干拌混合，加入作法3的牛奶中拌勻，再以小火加熱，煮至砂糖與吉利T完全溶解即可。[2]
做法三
DIY自制果凍
材料
鴨蛋或雞蛋4個、白涼粉30g、水200g、白糖、千日紅（花茶） 適量
1、鴨蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。
2、將蛋殼徹底冼凈晾干備用，還要找個固定的東西，我拿出了冰箱里放蛋的架子。
3、將千日紅用沸水沖開。
4、鍋里水加熱，放入適量白糖融化開。
5、加入適量白涼粉用筷子攪勻關(guān)火。
6、將泡好的千日紅塞進蛋殼。
7、將涼粉液倒入蛋殼。
8、等冷卻后象剝蛋一樣剝殼即可。
以上文章為我們介紹了果凍的制作方法，我們通過以上內(nèi)容就可以自己制作果凍，還可以去賣一些果凍，不僅可以剩下一筆購買零食的錢，還可以有效的增加我們可觀的收入，對于我們是非常有幫助的，希望大家都可以去學(xué)一學(xué)。
果凍泥其實就跟土豆泥差不多，都是把固體狀的食物變成了那個稀泥狀，吃起來非常的爽口，大家應(yīng)該都知道，只要是食物，他就有非常多的做法，可能有很多人知道做法很多，也吃過很多做法不同但是卻是同一種類型的食物，但是卻不喜歡這個東西的做法，那么果凍泥的做法大全又有哪些呢?
果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成，使用不同的模具，可生產(chǎn)出風(fēng)格、形態(tài)各異的成品。一般情況下，果凍制品要經(jīng)過果凍液調(diào)制、裝模、冷藏等加工工序制作而成。
1.果凍液的調(diào)制:果凍液的調(diào)制方法較簡單，一般先浸泡明膠，然后隔水熔化，再加入所需要的配料，即混合成果凍液。果凍液的調(diào)制方法根據(jù)所用凝固原料的不同，常見的有以下兩種：使用果凍粉或使用明膠。
(1)使用果凍粉調(diào)制果凍液使用果凍粉調(diào)制果凍液是最方便、最省時的方法。因為所有的凝固原料——果凍粉都已在工廠配制好并消毒，再經(jīng)干燥處理包裝上市。使用者只需按照產(chǎn)品包裝上的使用說明及用量配比表使用即可，使用起來很方便。
(2)使用明膠調(diào)制果凍液使用明膠制作果凍是較常用的方法。常用明膠的商品名有白明膠、明膠片、結(jié)力粉、結(jié)力片、魚膠粉等。實際使用時要參照不同原料使用說明來使用。如使用明膠片、結(jié)力片，需要先把結(jié)力片用涼水泡軟，然后再調(diào)制。若使用結(jié)力粉，則要求先用少量的涼水浸透后再調(diào)制。
2.果凍液裝模:果凍的成形與果凍的用料配方以及模具的使用有著十分緊密的關(guān)系。果凍大多依靠模具成形，其一般方法是：將已調(diào)配好的果凍混合液體裝入各種類型的模子里，在低溫環(huán)境中凝固，形成制品。
果凍的形狀與模具的大小、形態(tài)以及冷卻時間有關(guān)。一般來講，果凍的成形不用大型的或結(jié)構(gòu)復(fù)雜的模具。因為果凍內(nèi)部的凝膠力不足以保持大型模具制作出的成品支撐力，如果加大原料的使用量，就必然降低成品應(yīng)有的質(zhì)量和口感，甚至不能食用。因此，在使用模具時，大多應(yīng)用小的、簡單的模具，以確保成品具有應(yīng)有的造型和食用質(zhì)量。
3.果凍的定型:果凍的定型主要是通過冷卻的方法形成的，但明膠的用量、定型的溫度和時間與定型的質(zhì)量有關(guān)。定型的一般方法是將調(diào)制好的果凍液體倒人模具中放人冰箱內(nèi)冷卻定型。定型所需要的時間取決于果凍配方中明膠用量多少。配方中明膠的用量越大，凝固定型的時間越短，但明膠的用量并不是越多越好，使用過多，成品凝固過硬，不僅失去果凍應(yīng)有的口感，而且也失去果凍應(yīng)有的品質(zhì)。一般情況下明膠的用量在3～6%左右冷卻時間需要3～5小時。
果凍定型時的溫度一般在0～4℃。一般來講溫度越低，果凍定型所需的時間越短，反之則長。但果凍定型時不宜放人溫度在0℃以下的冰箱內(nèi)，因為果凍內(nèi)大部分原料為含水液體原料，若在0℃以下低溫冷卻，會使果凍結(jié)冰，失去果凍應(yīng)有的品質(zhì)。果凍在進入冰箱冷卻定型時，應(yīng)在其表面封一層保鮮膜，以防止和其他食品的味道相竄，影響自身的口味。
4.脫模與裝飾:定型后的制品脫模時，要保持制品完整。因此將定型好的制品從冷藏箱內(nèi)取出后，宜用溫水在模具底部及四周稍燙一下再脫模。若用一次性果凍杯成形的果凍則勿需脫模。果凍的裝飾根據(jù)需求而定，一般適宜用水果、巧克力插片、干果、泡沫鮮奶油等裝飾
?可能大家都吃過果凍吧，果凍非常好吃，果凍入口口感非常好，但是果凍不適合孩子食用，因為很可能不咬就吞食，給我們的孩子造成了很大的健康威脅，所以一定要對我們的孩子進行保護，可能很多人吃果凍都是從超市買來的，其實我們自己就可以做果凍，自己做出來的果凍不僅營養(yǎng)干凈而且非常美味，相信大家都特別想了解一下草莓果凍的做法的大全吧，下面就讓我們一起跟隨一下文章來一起了解一下吧。
做法一：
1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
制作方法：
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化
3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍） 5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
?做法二：
?先放水進奶鍋煮開，水大概200毫升，開了以后把QQ糖放進去煮，關(guān)小火攪拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子點一點看看，如果感覺稍稍有點粘稠感就可以了，倒進一個容器里（最好有模具）放涼了后再放進自己喜歡的水果丁，然后放進冰箱冷凍，1---2小時就可以拿吃來吃了。對了，吃前先用一只稍大的碗裝點熱水，裝著果凍的容器在熱水里晃一下，這樣會很容易扣出碟子上了。
?以上文章為我們介紹了草莓果凍的做法大全，我們通過以上內(nèi)容就可以自己制作果凍，還可以去賣一些果凍，不僅可以剩下一筆購買零食的錢，還可以有效的增加我們可觀的收入，對于我們是非常有幫助的，希望大家都可以去學(xué)一學(xué)。
炎熱的夏天，涼爽的果凍總是讓人感覺美美噠，口感嫩滑，入口即化，讓人直涼到心底。而且果凍是孩子們的最愛，相信你做了果凍給孩子，孩子會非常的高興的。那么，你們知道果凍的做法嗎？檸檬果凍的做法大全是什么呢？讓我們通過下文來了解一下吧！
做法一
新鮮檸檬，先切出三片來
明膠加4倍的水浸泡到軟
鍋里放糖和熱水，燒開，放浸泡好的明膠，攪拌均勻
不要離火，擠入檸檬汁，在火上停留10秒鐘，因為新鮮的水果需要消毒。
倒入模具，入冰箱冷藏
脫模，脫模可以把果凍連模具，放在熱水中溜達幾秒，就可以輕松脫模
做法二
鳳梨，100公克，檸檬，1/2個，果凍粉，10公克，細(xì)砂糖，10公克，水，20cc。
1. 鳳梨切丁，放入果汁機中打成汁后過濾備用(留3～5小塊不打碎備用)。
2. 果凍粉與細(xì)砂糖拌勻備用。
3. 檸檬擠汁與水20cc和勻，倒入作法1中，再以小火煮至沸騰，將作法2的材料慢慢倒入并攪拌均勻，加入鳳梨丁后，倒入模型中待涼，放入冰箱冷藏凝固即可。
做法三
1. 6個果凍用榨汁機攪動15秒
2. 攪好的果凍倒入杯中，按杯子大小倒約4/5的檸檬味汽水，雪碧七喜都行
3. 放入冰箱冷凍一小時左右，待上面的汽水已經(jīng)凍成一小層冰
4. 用筷子捅開浮冰，可以喝啦！你會發(fā)現(xiàn)上面的汽水好像沒有氣了，因為氣都到絞碎的果凍里去咯，超好喝?。?/p>
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道檸檬果凍的做法大全是什么了吧！簡簡單單的檸檬果凍的幾個做法，讓你在家就能吃上涼涼的果凍，而且味道絲毫不差于外面賣的，甚至要比那要好吃，而且自己做的吃起來會更加安全，健康，不用擔(dān)心會有添加劑。
果凍很多的年輕朋友們非常愛吃，而且呢，也受到了很多小朋友們的歡迎，小朋友會把果凍當(dāng)作零食來食用，可是那很多的朋友們會聽說果凍的制作方法非常的不安全，也不衛(wèi)生，那么這個時候大家少不了的就會擔(dān)心，接下來不了解一下自制果凍的做法。
食材
水果、溫開水、果凍粉、容器、筷子、冰箱。
步驟/方法
1
準(zhǔn)備好水果，洗凈備用。
2
將水果切碎，約成1cm見方的小?。ㄒ勒諅€人需求也可切大塊）
3
打開果凍粉（超市里很容易就可以買到，大約10元，洋貨，有些貴）。
4
把切好的水果放入容器，混入果凍粉。
5
一包果凍粉看上去很多，但千萬別加太多水，否則果凍很難成型。依照個人經(jīng)驗，加500ml~800ml左右即可?！咀⒁庖脺亻_水】
自制果凍【需果凍粉】
6
攪拌，【冷卻后】放入冰箱冷凍室，3~5小時，按照冰箱溫度的不同，可以用筷子戳一下果凍，檢驗是否成型。
7
拿出果凍，就可以用勺子吃了，如果你勤快的話，還可以切成各種形狀呢。
END
注意事項
一定用溫開水。
千萬不要加多水，加多的話，補救措施只能是再加一包果凍粉了。
水果不要太多，否則成果會是硬邦邦的。
如果買不到果凍粉，我會在以后教大家QQ糖制作果凍的方法，希望大家支持。
上面的文章當(dāng)中了解到了自制果凍的做法，我們自己做出來的果凍又安全，又放心，而且，都沒有添加任何的防腐劑，大家可以放心使用，還可以當(dāng)做甜點來招待客人。
果凍布丁是小孩子很喜歡的一道甜品，因為果凍布丁的顏色很好看，五顏六色的，而且果凍布丁的口感滑滑嫩嫩的，很受小朋友和大人的喜歡。但是外面賣的果凍布丁，家長會擔(dān)心添加了防腐劑和工業(yè)色素，吃了對孩子的身體不好，所以不太敢吃外面買的。下面我們就來介紹幾種果凍布丁的做法。
做法一：
原料：芒果一個、清水250克、魚膠粉15克、白糖30克
做法：
1、芒果去皮切粒；
2、鍋中放清水，加入白糖和魚膠粉，攪拌均勻。小火慢慢加熱至白糖和魚膠粉充分融化，關(guān)火；
3、當(dāng)鍋中的液體放溫?zé)釙r，把芒果粒放入小鍋內(nèi)；
4、最后倒入果凍杯中，放冰箱冷藏至凝固即可。
做法二：
原料：
山楂糕350克、牛奶250克、白糖20克、瓊脂7克、蜂蜜適量、溫水150克
做法：
1、瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘。牛奶和山楂糕提前準(zhǔn)備好；
2、瓊脂泡軟后再倒入小鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化；
3、加入白糖，攪拌至融化；
4、牛奶倒入鍋中，與瓊脂汁汁完全混合均勻，用中火再次燒至微沸；
5、離火后放溫?zé)釙r，倒入長方形塑料盒中，加蓋移入冰箱中冷藏1小時，使其完全凝固；
6、凝固好的牛奶布丁，從盒中取出來；
7、用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形狀；
8、再用小一號的花朵模具刻出花芯，把牛奶和山楂的互換，放入其中即可。
以上介紹了幾種做果凍布丁的做法，大致的做法都是差不多的，在添加原料的時候可以根據(jù)自己或者家人的口味來選擇，比如芒果可以用草莓、橙子、柚子、牛奶、榴蓮、葡萄、雪梨、西瓜、火龍果、檸檬、獼猴桃等來代替。可以根據(jù)自己的口味來搭配。
說起果凍，可能大家都不會太陌生，很多小孩子特別喜愛吃果凍，當(dāng)然，果凍也有不同的口味，每個人喜歡的口味也不一樣，這就導(dǎo)致了我們?nèi)コ匈徺I果凍不能按照自己的口味購買，那我們何不自己制作果凍呢？很多人認(rèn)為這太難了，其實沒有我們想象中的那么難，很多人都只是沒有找對正確的方法，下面就讓我們一起來了解一下果凍的制作方法吧！
制作方法：
做法一
材料：瓊脂20g、根據(jù)個人口味準(zhǔn)備果汁（100mL）和水果、水500mL
果凍
果凍(7張)
步驟：1、把瓊脂用涼水泡半小時；
2、用500ML水加熱攪拌，直到瓊脂完全融化；
3、倒入果汁，并攪拌均勻；
4、將水果切成小塊，放在小杯中；
5、往小杯里倒入做好的瓊脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
做法二
薰衣草果凍
材料：
水600公克(一公克等于一克 )，干燥薰衣草30公克，吉利T(吉利t是動物背瘠萃取出來的膠質(zhì)物，主要是用來做甜點)15公克，細(xì)砂糖90公克，鮮奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，細(xì)砂糖780公克。
做法：
1、將水煮至沸騰，加入干燥的薰衣草，浸泡1分鐘后過濾備用。
2、細(xì)砂糖與吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌勻，再以小火加熱，煮至砂糖與吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中約5分滿，待冷卻備用。
3、將鮮奶加熱至沸騰，隨即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡1分鐘后過濾備用。
4、細(xì)砂糖與吉利T干拌混合，加入作法3的牛奶中拌勻，再以小火加熱，煮至砂糖與吉利T完全溶解即可。[2]
做法三
DIY自制果凍
材料
鴨蛋或雞蛋4個、白涼粉30g、水200g、白糖、千日紅（花茶） 適量
1、鴨蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。
2、將蛋殼徹底冼凈晾干備用，還要找個固定的東西，我拿出了冰箱里放蛋的架子。
3、將千日紅用沸水沖開。
4、鍋里水加熱，放入適量白糖融化開。
5、加入適量白涼粉用筷子攪勻關(guān)火。
6、將泡好的千日紅塞進蛋殼。
7、將涼粉液倒入蛋殼。
8、等冷卻后象剝蛋一樣剝殼即可。
以上內(nèi)容為我們介紹了果凍的制作方法。我相信大家現(xiàn)在一定都蠢蠢欲試了吧，心動不如行動，如果你也想嘗一嘗美味的果凍，不妨買齊原料，跟隨我們以上的文章來動手做一翻吧，你一定能得到很大的收獲，希望以上內(nèi)容為我們帶來幫助。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《果凍的做法大全方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
