蝦粉的簡單做法
中藥打粉養(yǎng)生配方。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“蝦粉的簡單做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
?蝦粉是一種很美味的食物，它富含許多的蛋白質(zhì)，而且他所含的蛋白質(zhì)很容易易被身體所吸收。很多人都需要補(bǔ)鈣，吃了很多的鈣片也不見效，多吃一些蝦粉其實(shí)是可以起到一個(gè)補(bǔ)鈣的效果的，并且他含有許多胡蘿卜素和Ca、p等等的物質(zhì)，補(bǔ)充鈣的同時(shí)也能很顯著改善身體的體色。它的做法也很簡單，只要用新鮮的小蝦就可以做，味道十分鮮美，下面給大家分享一個(gè)蝦粉的簡單做法。
可以先把蝦米到進(jìn)小簍子里篩一下，把一些雜質(zhì)篩掉。（柯他奶奶買的還比較干凈，所以我沒篩）
2把蝦米到進(jìn)干凈的鍋里小火翻炒至干燥即可。
3把炒好的蝦米到入攪拌機(jī)，攪拌到粉碎即可。
?蝦粉的原料是采用渤海灣生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小蝦，一般成規(guī)格的，用于食品中，不成規(guī)格的，多用于飼料中。海福飼料精選優(yōu)質(zhì)，新鮮的小蝦為原料，最大限度的保持了蝦固有的鮮香味和營養(yǎng)成分。
?使用新鮮的蝦皮，買那種比較小的、不咸的那種蝦皮，不要大的，那種非常小的小白蝦蝦皮，將小白蝦放到溫?zé)岬蔫F鍋里烘干，因?yàn)楸旧砘臼歉傻模晕⒂悬c(diǎn)水分，所以一定小火烘，別糊了，勤翻動(dòng)，然后關(guān)火自然涼透后，用粉碎機(jī)的研磨功能，磨成蝦粉就行了。補(bǔ)鈣效果特好。給寶寶補(bǔ)鈣特別好的。
?告訴大家一個(gè)小秘密，一只蝦最補(bǔ)鈣最好的地方就是他外面的殼了。它富含大量的鈣質(zhì)，如果做蝦粉的時(shí)候去掉了外面那層殼的話，所剩下的只有里面的肉了，只能起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用了哦。所以大家在做的時(shí)候一定要連殼一起，才能夠吃到蝦粉最好的效果。
相關(guān)閱讀
可能性我們很多人都特別愛吃蝦吧，我個(gè)人也特別喜歡吃，蝦的做法也多種多樣，口味自然也就不同，蝦皮不僅非常美味，而且蘊(yùn)含了大量的營養(yǎng)，對(duì)于我們的身體非常有好處，最近軟炸蝦這道菜引起了我們的重點(diǎn)關(guān)注，可能很多人對(duì)于亨蝦的做法有哪些的具體細(xì)節(jié)還不是很清楚，讓我們一起來了解一下亨蝦的做法有哪些吧。
做法一：
主料：蝦仁20只
輔料：面粉80克、泡打粉4克、雞蛋1個(gè)、食鹽5克、椒鹽適量、水30克
1.把蝦去殼，除蝦線。蝦的背部拋開去蝦線，這樣滑蝦仁的時(shí)候就會(huì)卷曲，變成蝦球，不然不容易成球。
2.面粉加雞蛋和食鹽先拌一下。
3.然后加水調(diào)稀。
4.最后加入少許泡打粉。
5.面糊的稀度基本以能完全掛住蝦為準(zhǔn)，太稀效果不好，太稠最后的面太厚，所以水量是可以自行調(diào)整的，每種面粉吸水量不同，面糊調(diào)好大概放3分鐘讓泡打粉反應(yīng)一下。
6.炸的時(shí)候最好讓油多一點(diǎn)，可以用一個(gè)小鍋，這樣油的深度高一點(diǎn)，油溫的話有個(gè)簡單的方法掌控，中火加熱油，燒半分鐘，滴一滴面糊到油里，一開始面糊會(huì)沉底，慢慢會(huì)被小氣泡包裹，之后面糊就會(huì)一下迅速膨脹，一下浮到油上面，這時(shí)油溫就差不多了，稍微改小一點(diǎn)火就可以開始了;炸得時(shí)候一只一只掛滿面糊炸，因?yàn)槊婧龝?huì)膨脹的比較大，一鍋可以少炸幾只。炸至金黃色就可以出鍋了。
7.最后裝盤，撒椒鹽就完成了，當(dāng)然配蕃茄醬、泰式辣醬都OK。
做法二：
鹽2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少許
食鹽(4張)編輯本段制作過程
(1)蝦仁入碗中加鹽、味精、胡椒粉、料酒腌2分鐘。
(2)盆中加蛋清、面粉、生粉、少許水調(diào)成薄糊。
(3)勺內(nèi)加花生油燒至150度時(shí)，將蝦仁拌成糊，帶糊逐個(gè)下入油中炸至9成熟時(shí)漏勺撈出抖落，使蝦仁粒粒散開撈出，等油溫上升到180-200度時(shí)，把蝦仁下入促油，迅速撈出裝盤，上席帶椒鹽。
以上內(nèi)容為我們介紹了亨蝦的做法有哪些的具體細(xì)節(jié)，如果你也特別喜歡吃蝦，不妨自己嘗試著去做一做，我相信你做出來的一定會(huì)比飯店還好吃，趕快去嘗試一翻吧，美味的蝦一定會(huì)讓你贊不絕口，心動(dòng)不行行動(dòng)，去做一做吧。
? 中國人的飲食習(xí)慣是非常獨(dú)特的，在許多美味佳肴的創(chuàng)造過程中可以找到很多不被其他國家人們所理解的食材，其中一類就是動(dòng)物的內(nèi)臟，中國人一般都稱之為“雜”，例如我們常吃的羊雜，牛雜可做湯，可做菜，在長久的飲食習(xí)慣中也慢慢被優(yōu)化，牛雜粉就是其中一類著名的小吃，流傳已久。那這具體的食譜又是怎樣呢？
? ?牛雜碎包括牛肚、牛心、牛肝、百葉、牛腸等。由于其蛋白質(zhì)較高，營養(yǎng)豐富。且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品。而另外的食材米粉，是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛。
? ?具體步驟是：
? 1，準(zhǔn)備牛雜湯的材料：主要有：八角，草果，陳皮，桂皮，辣椒，孜然粒，花椒面各5克，蘿卜兩斤，鹽，醬油，糖，酒，味精適量。
? ?2，去除牛雜的腥味 將主要原料（牛肉，牛肚，腸，牛肺，牛心臟，牛肚，牛肺等）和蘿卜洗凈，切料入沸水中，并不斷撇去浮沫，見紅肉是白色的，過濾的湯，還可以加清水，放入胡蘿卜和湯，再用紗布包（八角，草果，陳皮，桂皮，辣椒，孜然粒，花椒面，醬油），攪拌均勻好鍋對(duì)于后（高壓鍋15分鐘）約30分鐘煮沸，用小火繼續(xù)燒1.5小時(shí)（壓力煲一個(gè)半小時(shí)），煮至牛肉，牛雜酥而不爛，加入鹽，醬油，糖，酒，味精即可?；蚴遣捎帽吹姆绞奖?多用姜，八角兩粒，花椒一小撮，麻椒幾顆，調(diào)料放鍋里爆香。加入牛雜翻炒，加入醬油，倒入開水。放入半袋火鍋料。煮沸，用小火，在煮30分鐘。把牛肚腥味煮掉之后，根據(jù)自己喜好加鹽。
? ?3，就是要把米粉煮熟，如果是干米粉就要先泡發(fā)然后再煮，熟米粉就直接在開水里煮，時(shí)間都在一至兩分鐘內(nèi)，煮的時(shí)間過久容易影響口感，最后看自己的習(xí)慣放入香菜、蔥末、蒜末、或者加入醋。
? ?牛雜粉的制作方法簡單，易學(xué)，對(duì)于烹飪經(jīng)驗(yàn)的要求不高，只要按照正常的烹飪步驟是完全可以做成一份好吃的牛雜粉的，只是注意在挑選食材的過程中數(shù)以肉類的新鮮程度以及米粉的保質(zhì)期，各種配料的質(zhì)量，就可以享受美食又補(bǔ)充相應(yīng)的營養(yǎng)元素了。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好鮮蝦意粉。
2.1煮面條的時(shí)候，可以把其它材料進(jìn)行處理，將蝦去殼，沿著背部切一刀，去掉蝦線洗凈。
3.2鍋里加水燒開，下適量的鹽，將意粉下鍋烹煮12分鐘。
4.121將意面煮十二分鐘。
5.212洋蔥、西葫蘆切絲。
6.面條煮好后盛起瀝干水待用。
7.將鍋加熱，倒入適量的橄欖油，將洋蔥入鍋炒香。
8.將西葫蘆入鍋，炒一會(huì)兒。
9.西葫蘆超軟就可以了
10.1加入鮮蝦，炒至八成熟。
11.2加入鮮蝦
12.將意粉入鍋
13.將意粉入鍋，大火炒勻炒透。
14.意粉炒勻后，關(guān)火，加入牛至葉、羅勒醬拌勻，因?yàn)榱_勒醬不耐煮，因此關(guān)火后才放。
15.所有材料炒勻后就行了。
16.用叉子將意粉卷起裝盤，然后在淋點(diǎn)初榨橄欖油就行了。
鮮蝦意粉的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的蒜蓉粉蒸蝦。
2.開水泡發(fā)粉絲，待用
3.生抽1.5勺、陳醋1勺、香油半勺、水1勺、紅糖半勺、鹽適量調(diào)成醬汁，備用
4.熱鍋熱油爆香蔥姜蒜末
5.加入調(diào)好的醬汁煮開，盛起
6.泡好的粉絲瀝干水分鋪在大碗里
7.粉絲上鋪蝦，均勻的撒上醬汁
8.放入盛水的蒸盤中
9.將蒸盤放入電蒸箱中；大約蒸8-9分鐘取出，撒上蔥花裝飾，即可
認(rèn)真看完小編對(duì)蒜蓉粉蒸蝦的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來。
?現(xiàn)在我們都生活在一個(gè)快節(jié)奏的生活當(dāng)中，凡事都講究一個(gè)簡單實(shí)用的方法。在做飯的時(shí)候，也追求簡單而且又好吃。在眾多的食材當(dāng)中，最難做的就是海鮮食品。尤其是蝦。我們應(yīng)該怎么做蝦才能簡單呢？下面將蝦的簡單做法帶給大家。
?微波烤蝦
?主料：活基尾蝦500克。調(diào)料：啤酒、鹽、味精、蔥、姜片。
?制作方法：
?1.將基尾蝦洗凈，放蔥、姜、鹽、味精、啤酒腌制15分鐘。
?2.鍋內(nèi)放水、1勺啤酒，燒開時(shí)蝦過水?dāng)嗌鷵瞥觥?/p>
?3.蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鐘，連蝦皮都可食用。
?特點(diǎn)：色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美，含有豐富的鈣質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值較高。
?蛋黃烤蝦
?材料：大對(duì)蝦2對(duì)，蛋黃3個(gè)，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。
?做法：
?1、制作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10：1：2的比例調(diào)勻。
?2、烤箱調(diào)至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊涂抹蛋黃液。
?3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃后裝盤點(diǎn)綴即可。
?烤蝦
?材料：九節(jié)蝦（是蝦都可以的，越大越好了）鹽，大蒜。油。豆豉。醬油（生抽）胡椒
?制作方法：
?1）洗凈蝦，去除蝦須。對(duì)分（剖成兩半，蝦的腹部連接著）放入鏤空的籮中瀝干水份（很重要的）
?2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油（豆豉先炒一下）再加幾滴生抽。
?3）把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調(diào)料。再撒上一點(diǎn)胡椒。
?4）預(yù)熱烤箱。220度?？緜€(gè)15--20分鐘就可以了。
注意：大蒜里不能放太多的油。醬油有個(gè)幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
?以上就是蝦的簡單做法。是不是很簡單呢，只是需要幾個(gè)簡單的步驟，也沒有太多的技巧可言，就可以制作出美味的海鮮了。如果您也喜歡吃蝦，又為沒有好的做法而苦惱的話，那就趕緊去嘗試一下這種方法吧。
去過貴州遵義的朋友肯定會(huì)吃驚于遵義市區(qū)那櫛比鱗次的羊肉粉館，大家小巷都能看到專門制作遵義羊肉粉的店家。羊肉和米粉在中國大部分地區(qū)都有出產(chǎn)，為什么遵義的羊肉粉如此受歡迎，是不是遵義的羊肉粉有什么獨(dú)特的烹飪手法或是它的選材又有什么特別之處呢？我們一起來看看遵義羊肉粉的制作方法。
遵義羊肉粉羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調(diào)料而食。清香味鮮，滾燙辣香，湯清不濁。已有300余年制作歷史。貴州各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。
原 料：米粉100克，帶皮熟羊肉25克。
調(diào) 料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、鹽、味精、辣椒油、原湯、蕪荽、蔥花等適量。
制作方法：將羊肉洗凈切成塊放入鍋中用大火煮沸，去浮沫后改用小火燉〔煮羊肉時(shí)要放入干辣椒〕 ，撈出擺齊用重物壓緊，冷卻5小時(shí)后切成3厘米寬、5厘米長的薄片。米粉用涼水泡透去掉酸味，放入沸水鍋中燙透，用漏勺撈出裝入面碗內(nèi)。將羊肉片鋪在粉上、舀入調(diào)好鹽味的原汁湯、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、蕪荽、蔥花即成。
遵義的羊肉粉羊肉熟而不爛，米粉白如雪，湯汁鮮辣可口卻不油膩，是貴州地區(qū)獨(dú)具特色的美食佳肴，有機(jī)會(huì)去貴州遵義的朋友不妨到當(dāng)?shù)赜忻睦献痔?hào)試試。沒機(jī)會(huì)親自前往的朋友也不妨可以參照上面的方法，自己動(dòng)手制作一碗美味的遵義羊肉粉。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦粉的簡單做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“中藥打粉養(yǎng)生配方”專題。
