蒸雞蛋的做法大全方法
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“蒸雞蛋的做法大全方法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
?我們都特別愛吃雞蛋吧，當(dāng)然雞蛋的做法也是種類不一，雞蛋成為很多人特別中意食物，但是人們吃的雞蛋大多還都是從超市買來的，這就不能保證雞蛋的質(zhì)量和口味，最好的方法就是我們自己腌制雞蛋，可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)奶砑诱{(diào)料，但是自己腌制就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題不知道大家知不知道蒸雞蛋的做法大全，下面就讓我來給大家具體介紹一下。
方法：
?1.用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?/p>
?2、將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。
?3、拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。
?4.由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。
?5.首先用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?。然后將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。最后拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。yS630.CoM
?以上內(nèi)容為我們介紹了蒸雞蛋的做法大全，通過以上方法，相信我們大家都對(duì)雞蛋有了一個(gè)更深的認(rèn)識(shí)，當(dāng)我們自己在雞蛋的時(shí)候，就可以運(yùn)用以上提供的小技巧，讓我們做出來的雞蛋更加可口，如果你也心動(dòng)了，就趕快去嘗試一翻吧，也不要忘了將以上介紹的方法告訴給更多的人哦！
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雞蛋糕是我們很常見的糕點(diǎn)，因?yàn)殡u蛋糕口感十分的香甜，贏得了大人和小孩的喜愛。雞蛋糕主要是用雞蛋和面粉混合制作的糕點(diǎn)，富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，還能為人體提供礦物質(zhì)成分，在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤?。很多的人?duì)于雞蛋糕不了解，我們就來看一下蒸雞蛋糕的做法大全?
雞蛋糕口感十分的嫩滑，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)脑诶锩嫣砑庸驶蛘呤瞧咸迅傻仁巢模沟秒u蛋糕更加的美味，在制作的時(shí)候需要把握好火候，以免出現(xiàn)過老的情況，影響口感，
蒸雞蛋糕的做法大全?制法1.新鮮雞蛋一個(gè)?？娜胪胫?，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。 2.加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進(jìn)去就成蛋花了。3.水的量很重要，太少會(huì)覺得蛋羹比較密實(shí)比較老，太多蛋羹成形會(huì)比較困難，口感也水水的。那么，偶一般是一顆蛋，兩蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡(jiǎn)單的說，水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。4.水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬化油。5. 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了。這樣蒸出來的蛋羹絕對(duì)不會(huì)有蜂窩眼，口感也不會(huì)老。6.大概10-15分鐘，雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花(根據(jù)個(gè)人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 !
雞蛋糕，我們都知道.它以方便省時(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩被廣大的老百姓們所喜愛，但是蒸它時(shí)卻不會(huì)那么如意，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)蜂窩，這樣既破壞了它的外觀又影響了它滑嫩的口感.不過大家不用著急，今天我就給大家介紹一種非常方便的方法，可以避免蜂窩的出現(xiàn)!1.首先大家把雞蛋放入碗里，再加入適量的水(最好是涼白開)。2.找一個(gè)可以完全蓋住碗的盤子，蓋上(這點(diǎn)很重要噢，這是使雞蛋糕不出現(xiàn)蜂窩的關(guān)鍵一步)。3.把蓋好盤子的碗放入蒸鍋內(nèi)。這樣就可以了，用這樣的方法蒸出來的雞蛋糕別提有多”秀色可餐”了。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于蒸雞蛋糕的做法大全的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。蒸雞蛋糕的流程很簡(jiǎn)單，我們需要把握好水與面粉的數(shù)量比，更好的做出美味的糕點(diǎn)。因?yàn)殡u蛋糕中含有一定的糖分和脂肪，高血壓以及高雪糖的人在食用的時(shí)候需要慎重，以免對(duì)身體不利。
鯽魚是魚類中我們比較常見的，在一些海鮮市場(chǎng)最多的魚，一般鯽魚的身體背面都是灰黑色的，肚子上是銀灰色但是也有的顏色是不太一樣的，因?yàn)樯钤诓煌沫h(huán)境中，就導(dǎo)致體的顏色有所差異，都是正常的事情，一般南方和北方都是喲鯽魚的，一年四季都是有的。
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫者宜食;孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者宜食;痔瘡出血，慢性久痢者宜食
清蒸鯽魚
原料：鯽魚一條(約500克),蔥、姜、生抽、鹽、油適量
清蒸鯽魚的做法
1、材料：鯽魚1條
2、蒸魚的碟子上鋪姜片和蔥段：
3、鯽魚去鱗、去內(nèi)臟，刮干凈肚子里面的黒膜，用少量的鹽涂遍魚身內(nèi)外，魚身上鋪姜片，很肥美的鯽魚，魚蛋當(dāng)然要保留，很好吃的哦：
4、鍋里水開后，放魚，中火蒸8分鐘，關(guān)火后虛蒸2分鐘：
5、關(guān)火出鍋，把蒸魚的汁倒掉：
6、起油鍋，熱油后加入生抽、姜片、蔥絲，煮開后淋在魚身上。
鯽魚是比較容易被吸收的，可以保護(hù)我們的肝腎，經(jīng)常的吃鯽魚，身體的抵抗力就是比較強(qiáng)的，一般有肝炎，心臟病，腎炎等疾病的人，是可以多使用鯽魚的，而且在哺乳期的女性朋友也是可以多吃的，可以通乳，特別的適合產(chǎn)婦吃。
? 大家都知道雞蛋羹是一個(gè)老少皆宜的美食，不少挑食的小孩都對(duì)它十分鐘愛。而且它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，一碗熱騰騰的雞蛋羹下肚，就能夠補(bǔ)充很多能量了。但是總吃一種雞蛋羹，難免會(huì)有吃膩的時(shí)候。下面小編就為大家盤點(diǎn)幾種雞蛋羹的做法，讓你可以隨時(shí)變換，再也不用擔(dān)心把雞蛋羹吃膩了。
主要食材：雞蛋
口味：咸鮮
調(diào)料：鹽、味精、醬油、小蔥
做法一
小熊蒸蛋器蒸雞蛋和蒸水蛋
普通蒸蛋
制作流程主料：雞蛋 300克調(diào)料：鹽 2克 味精1克 醬油1克 小蔥 15克 各適量
制作流程
1、將雞蛋打碎在一個(gè)小盆里，放少許鹽和味精，用筷子打勻。
2、然后一邊加水，一邊繼續(xù)用筷子攪拌、
3、水最好是隔夜的熱水或是溫開水，如喜歡吃硬一些的可以少加些水，如喜歡吃軟的可多加些水。
4、只是一定要攪拌均勻，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些蔥末灑在上面，也可以不放，然后上鍋蒸。
6、熟后加醬油和香油，就可以享用了。
7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣個(gè)盤子。就不會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀。
做法二
牛奶蒸蛋
制作食材
牛奶蒸蛋
牛奶250ml、雞蛋1只、蛋黃1只、白糖適量
制作流程
1、將1只整雞蛋和1只蛋黃充分?jǐn)嚧?，打散?、將牛奶緩緩地添加到打散的蛋液中，再攪打均勻。
3、將白糖添加到牛奶蛋液中，再充分?jǐn)嚧蚓鶆颉?、如果有不銹鋼篩網(wǎng)，可以將打好的牛奶蛋液過濾一遍，以保證做出來的口感細(xì)膩;如果沒有篩網(wǎng)，用勺子將牛奶蛋液上的沫沫撇清。
5、在碗口上覆蓋一層保鮮膜，蓋好后隔水蒸約15分鐘就可以了。(覆蓋保鮮膜是為防止水蒸氣滴進(jìn)蛋液中，這樣做出來的布丁表面更平滑)
做法三
花蛤蒸蛋
制作食材
花蛤300克，雞蛋200克，大蔥3克，鹽10克，味精5克，黃酒5克，色拉油15克。
制作流程
花蛤蒸蛋
1、花蛤泡于鹽水中，吐沙后洗凈，放入盤中。
2、覆上微波薄膜，高火2.5分鐘，取出，倒出花蛤湯汁備用。3、雞蛋打散，加入精鹽10克、味精、紹酒各5克、色拉油15克、溫高湯2杯和花蛤湯汁攪拌均勻后，取濾網(wǎng)過濾于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分鐘。
4、取出，花蛤排于上面，覆上微波薄膜，中火6分鐘。
5、取出，撒上蔥花即可。
做法四
芙蓉蒸蛋
制作食材
蝦仁5克、青豆粒5克、火腿5克，雞蛋白100克、花生油10克、鹽
芙蓉蒸蛋
10克、味精5克、清水少許。
制作流程
1、蝦仁切粒、火腿切粒。
2、雞蛋白加清水、鹽、味精拌在一起，倒入深一點(diǎn)的碟內(nèi)。
3、蒸鍋燒開水，放入原料，用小火蒸8分鐘拿出，燒開油淋入原料上即成。
以上就是小編為大家介紹的幾種雞蛋羹的做法，這些和家常雞蛋羹的做法都大同小異，操作起來都很簡(jiǎn)單，但是味道卻會(huì)產(chǎn)生奇妙的變化，所以如果你吃家常雞蛋羹吃膩了的話，趕快拿小本加下吧，換一換口味，能夠給你帶來不一樣的感覺哦!
蝦醬是非常濃郁的一種醬料，只要把蓋子打開都可以聞到大海的味道。利用蝦醬蒸雞蛋，其實(shí)也是很多家庭的做法，蒸雞蛋本是比較清淡的一道菜式，但是如果加上蝦醬的話，就可以讓平淡的雞蛋不再簡(jiǎn)單，因?yàn)橐豢诔韵氯サ恼舻安荒苣刍€會(huì)有濃郁的鮮味。
基礎(chǔ)知識(shí)
蝦醬又名蝦糕，是以各種小鮮蝦加鹽發(fā)酵后，經(jīng)磨細(xì)制成的一種黏稠狀醬，中國(guó)沿海產(chǎn)小蝦的地區(qū)均能生產(chǎn)。制作時(shí)，選10斤蝦皮(一種小蝦)用清水洗凈，放入干凈的壇子中，再放入精鹽1500克，用木槌輕搗數(shù)下，然后封好口，置于陰涼通風(fēng)處自然發(fā)酵。每日勤加翻攪，假以時(shí)日，便可自然成熟。
蝦醬特征
好的蝦醬顏色紫紅，呈黏稠狀，氣味鮮香，無腥味，醬質(zhì)細(xì)膩，沒有雜魚，咸度適中。
由于蝦醬是一種儲(chǔ)藏發(fā)酵食品，在儲(chǔ)藏期間，蛋白質(zhì)會(huì)分解成氨基酸，使之具有獨(dú)特的清香，滋味鮮美，回味無窮。而且小蝦所含鈣質(zhì)分解后成為易于人體吸收的鈣，脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸，因此蝦醬同時(shí)也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和脂肪酸的豐富來源。
在做雞蛋蒸蝦醬的時(shí)候，首先要做的工作就是食材的準(zhǔn)備工作。這道菜所需要的食材也不算多，且在超市就可以一次性購(gòu)買齊全了，這些食材分別是蝦醬、山雞蛋、蔥、玉米油和姜。
接著，就是食材的處理工作了：準(zhǔn)備蝦醬10ml、山雞蛋3個(gè)、蔥花10g、玉米油5ml、姜絲2g 、水50ml
而后，就是雞蛋蒸蝦醬的烹飪過程了：
1、取發(fā)酵好的蝦醬2勺，加入姜絲
2、放入三個(gè)山雞蛋，少許蔥花碎
3、滴入適量玉米油，攪拌均勻，為了防止太咸，我又加了些水
4、蒸鍋燒開水，放入蝦醬，蓋蓋燜蒸15分鐘
5、看到蝦醬變得結(jié)實(shí)就熟了，我配饅頭吃的，喜歡的配上玉米餅子更好吃
烤雞蛋糕是很常見的制作方法，這樣的制作方法比較簡(jiǎn)單，而且制作起來也不是很復(fù)雜，同時(shí)也能夠很好的掌握雞蛋糕熟度，那整雞蛋糕這樣的做法就需要注意很多問題，這樣制作后的雞蛋糕口感才會(huì)非常不錯(cuò)，那蒸雞蛋糕的做法大全中，都有怎么樣的制作方法呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
蒸雞蛋糕的做法大全：
歐式脆皮小小蛋糕
材料：雞蛋1個(gè)，蜂蜜12g，糖35G，低粉70G，色拉油2.5g，水15g，泡打粉四分之一小勺
做法
1.低粉，泡打粉過篩備用?？鞠?80度預(yù)熱
2.雞蛋、糖、蜂蜜攪拌均勻，用打蛋器打至發(fā)泡呈乳白色。
3.將(1)加入到(2)中，輕輕攪拌，再加入水?dāng)嚢杈鶆颍詈蠹尤胗蛿嚢杈鶆?/p>
4.裝入裱花袋擠入模具，8分滿。正好15個(gè)。如果用其他模具，模具表面要刷一層油防粘。
5.180度20分鐘左右。顏色稍微變?yōu)榻瘘S色即可。出爐馬上脫模，否則會(huì)影響表皮的脆度。按住硅膠模底部往上推一下即可脫模。
6.內(nèi)部組織也很細(xì)膩呢
焦糖脆皮小蛋糕
材料：黃油100g，低粉80g，蔓越莓50g，朗姆酒60g，泡打粉1/2小匙，奶粉10g，香草精1/2小匙，牛奶30g，蛋白20g，糖粉65g，紅糖2大匙。
做法
1.蔓越莓加入朗姆酒浸泡1小時(shí)以上，擠干后均勻鋪在紙杯底部
2.黃油軟化，加入低粉，泡打粉，奶粉和香草精拌合，用打蛋器攪打成均勻的面糊
3.分次加入鮮奶，蛋白攪打均勻，再加入糖粉攪拌成光滑均勻的面糊
4.將面糊舀入紙杯內(nèi)，表面篩上紅糖，烤箱預(yù)熱180度，中層上下火約25分鐘
這些都是蒸雞蛋糕的做法大全中，一些不錯(cuò)的雞蛋糕制作方法，在制作雞蛋糕的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛，添加一些喜愛吃的食材，對(duì)一些水果的放入，都是可以隨意的進(jìn)行，不過制作雞蛋糕也需要適量進(jìn)行，過多制作會(huì)吃不完，雞蛋糕保存時(shí)間一般在48個(gè)小時(shí)左右。
?我們可能許多人對(duì)于各種蔬菜蒸菜的做法大全還不是很熟悉吧，不同的蔬菜中富含了對(duì)于人體有益的大量維生素以及各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很多人都特別愛吃蔬菜，可能大家對(duì)于蔬菜菜譜大全都特別感興趣吧，每個(gè)人都想學(xué)習(xí)一下蔬菜蒸菜的做法大全，下面就讓我們一起來了解一下蔬菜蒸菜的做法大全吧！
做法一：
家常豆腐
材 料：北豆腐1盒、豬瘦肉100克、紅椒1根、青椒1根
調(diào) 料:郫縣豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、鹽少許、姜、蒜
做 法：
1、將豆腐切成厚約半厘米，寬約4厘米的片，豬瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青紅椒切去籽去筋切成菱形
2、在鍋中倒少許油，將豆腐煎至兩面發(fā)黃
3、炒鍋燒熱倒油，油燒至5成熱時(shí)下剁碎的郫縣豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香
4、下肉片炒開，加生抽、料酒
5、下煎過的豆腐同炒
6、下青紅椒同炒，最后加適量鹽、糖調(diào)味
做法二：
清炒藕絲
材 料：新鮮蓮藕
調(diào) 料：姜、花椒、醋、鹽、味精、白糖
做 法：
1、選新鮮蓮藕（嫩的最好）數(shù)節(jié)，削皮、洗靜，縱向切成片，然后再切成絲。將藕絲浸入清水洗盡淀粉后瀝干水待用；
2、生姜切5~6薄片后，再切成絲，與藕絲放一塊；
3、鍋內(nèi)放油燒熱，然后放入少許花椒（喜辣的可同時(shí)放些干辣椒）爆香，立即將藕絲和姜絲放入鍋，同時(shí)滴入少許的醋，快速地翻炒幾下，然后滴少許水蓋上鍋蓋；
4、蓋上鍋蓋悶上十多秒開蓋，放鹽和少許味精（不放也可），炒勻即可；
5、如果喜酸甜的可放多一點(diǎn)醋，出鍋前放些糖即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了蔬菜蒸菜的做法大全，我相信大家聽了以后都特別想嘗試著去做一做吧，這種一種既美味又營(yíng)養(yǎng)的食物，我們大家都可以去食用，心動(dòng)不如行動(dòng)，相信大家一定都會(huì)被他的美味所吸引，大家趕緊去嘗試一翻吧！
蘋果和雞蛋都是我們?nèi)粘ｏ嬍成鲜殖Ｒ姷膬煞N食物，蘋果當(dāng)中含有豐富的維生素和多種礦物質(zhì)，而雞蛋當(dāng)中含有優(yōu)質(zhì)蛋白，經(jīng)常食用對(duì)身體非常好，而蘋果蒸雞蛋是屬于減肥期間比較低脂的食物，同時(shí)還可以幫助身體達(dá)到減肥的效果，做法也很簡(jiǎn)單，味道也非常好，可以促進(jìn)消化。
蘋果蒸雞蛋的減肥方法
什么是雞蛋蘋果減肥法?
就是通過主要吃雞蛋、蘋果以達(dá)到減肥的目的。蘋果原本的減肥能力就是眾多水果中首屈一指的，搭配上營(yíng)養(yǎng)美味高效燃脂的雞蛋，可以提高人體控制食欲的能力，讓人改善愛吃刺激性食物和油膩食物的壞習(xí)慣，同時(shí)增高血液中的脂蛋白密度，平衡熱量與熱量消耗，減肥效果更持久且不必?fù)?dān)心反彈，是十分健康有效的減肥方法。
雞蛋蘋果減肥法，雞蛋為水煮蛋最佳，因?yàn)樗蟮澳芎芎玫谋Ａ綦u蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，其蛋白質(zhì)非常棒，僅僅次于母乳，所含熱量也是各式雞蛋中最低的，只有半個(gè)蘋果的熱量。不得不說，快速減肥會(huì)消耗人體大部分能量，雖然蘋果的營(yíng)養(yǎng)豐富，不過也容易對(duì)機(jī)體消化系統(tǒng)造成不良影響，況且不是每個(gè)人都能承受得住僅靠吃蘋果就可以減肥的后果。
而雞蛋蘋果減肥法正好可以消除其中隱患，這是因?yàn)殡u蛋有修復(fù)人體組織、形成新的組織合參與復(fù)雜新陳代謝的作用，不至于讓胃部因過度收縮導(dǎo)致胃功能損傷。
那么如何進(jìn)行雞蛋蘋果減肥法才更有效呢?
雞蛋蘋果減肥是有科學(xué)依據(jù)的，想要達(dá)到良好的減肥效果，采用的方式也要有科學(xué)依據(jù)，這里有合理的建議，不妨來試試：早餐吃一個(gè)雞蛋和一個(gè)蘋果，午餐兩個(gè)雞蛋一個(gè)蘋果，搭配少量的青菜沙拉，在晚餐之前還可以再吃1~2個(gè)蘋果，晚餐時(shí)只吃一個(gè)蘋果。一天之中，白開水必不可少，至少喝三杯，白開水除了能解渴還有緩解饑餓的好處。
蘋果減肥法是利用三天內(nèi)只吃蘋果的一種減肥的方法，一般每天吃2-3個(gè)蘋果。進(jìn)行蘋果減肥之后，由于連續(xù)3日沒有吃到各類食物，因此人腸胃暫時(shí)性的比較嬌嫩。
蘋果中含有豐富的人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能滿足人體的正常需求。同時(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蘋果可以緩解便秘，對(duì)便秘有良好的治療效果，減肥期間，蘋果中所含有的特殊物質(zhì)會(huì)使體內(nèi)的毒素順暢排出，因而能迅速減輕體重，使人的體質(zhì)得到改善。
原理
①因?yàn)槭澄飻z取量減少，所以腸胃等消化器官得以休養(yǎng)。節(jié)食期間，借著少吃或定期減肥，可讓消化系統(tǒng)休息，恢復(fù)本來的機(jī)能，當(dāng)以保持健康減肥并且正常操作。
蘋果
②蘋果減肥提高了腎臟或腸胃功能，排出體內(nèi)廢氣，凈化血液。它能把體內(nèi)的淤血(老舊殘污血液)、宿便(老舊糞便)、水毒(造成水腫的原因)排出，身體也變得更健康。
③使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內(nèi)積蓄的熱量供給。所謂體內(nèi)積蓄的熱量即脂肪。體內(nèi)的多余脂肪消耗掉，人自然會(huì)變瘦。
④肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴(kuò)張，無法控制食欲。蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥后食欲變得容易控制，而且味覺變正常，不會(huì)喜歡刺激性食物或油膩食物。
⑤蘋果減肥可以促進(jìn)血液內(nèi)白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時(shí)促進(jìn)神經(jīng)和內(nèi)分泌功能，有助美容養(yǎng)顏。
蒸雞蛋羹相信大家可以經(jīng)常遲到，但是就算是這樣簡(jiǎn)單的一種食物，做出來的感覺也有很大的差別，而最簡(jiǎn)單的制作方式就是利用微波爐蒸雞蛋羹，這樣做出來的雞蛋羹非常的鮮嫩，可以入口即化，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下微波爐蒸雞蛋羹的做法。
方法一
主料：雞蛋若干個(gè)
做法：
1.找一個(gè)碗，然后將雞蛋一個(gè)打入碗中；可以根據(jù)自己的需要打入若干雞蛋。
2.雞蛋打散，加入少量的鹽，再加入水，水離碗面留出1厘米左右的距離；
3.蓋上碗蓋，放入微波爐，微波強(qiáng)度100%，時(shí)間1：30。
4.好了，時(shí)間到，好吃雞蛋就做好了，拿出來，放到桌上。倒入香油，辣椒油，加加的味極鮮，簡(jiǎn)直太好吃了。
方法二
主料：雞蛋1個(gè)
調(diào)料：色拉油5毫升，食鹽0.5克，高湯80克
做法：
1.雞蛋打散，打得越散越好。加入鹽，食用油，攪拌均勻；
2.加入80克高湯(用60度左右的溫水也可以)，拌勻；
3.打開出氣孔，微波1分20秒，蛋羹就熟了。?
烹飪技巧：
1、用微波爐做雞蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。我看到我家微波爐最大功率是700W，在試驗(yàn)了幾次之后，終于找到最合適的微波時(shí)間，對(duì)于700W的微波爐，一只雞蛋，加等量的溫水，只需1分20秒時(shí)間即可。
2、超完美零失敗攻略還有一個(gè)重要點(diǎn)，就是所加溫水的水溫。我試過冷水，做出來的蛋羹發(fā)黑，后來將水溫加高，就是自己的手碰到微微感到燙，大約在60度上下，水量最好和雞蛋量保持1比1，打均勻。
3、需要少許，大約就是食指和大拇指捏起來的量，還有食用油。一只雞蛋的蛋羹大約需要5毫升，也就是我們喝湯的調(diào)羹的半勺這么多，稍微多一點(diǎn)點(diǎn)也可以但不能再多了。不要用橄欖油，會(huì)使雞蛋有異味。這樣拿捏好調(diào)料的量，做出來的雞蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。
4、需要蓋蓋子，但是要留個(gè)出氣孔，直接進(jìn)爐微波會(huì)太老，我用的是有把手的塑料碗，蓋子上有個(gè)出氣孔，如果沒有這個(gè)碗，就用保鮮膜包起來，戳個(gè)大一點(diǎn)的孔就行，大約花生米粒大小。?
上面的這些內(nèi)容就是使用微波爐制作雞蛋羹的辦法，雖然雞蛋羹是一種很好做的食物，但是如果水和雞蛋的比例不對(duì)的話做出來的雞蛋羹就不夠嫩滑，所以我們?cè)谧龅臅r(shí)候需要拿捏好這些比例，在早晨的時(shí)候吃上這樣一碗雞蛋羹，簡(jiǎn)單又好吃。
雞蛋和豆腐真的是很完美的搭配，特別是雞蛋蒸豆腐，如果您沒有吃過這道菜就很落后了，雞蛋蒸豆腐很滑嫩，味道鮮香，特別適合孩子和老人食用。
一、雞蛋蒸豆腐
用料
主料雞蛋2個(gè)嫩豆腐1盒
輔料食鹽少許鮮味醬油2茶匙香油1/2茶匙
雞蛋蒸豆腐的做法
1.食材：雞蛋、豆腐
2.豆腐撕去塑料封蓋，倒扣在盤中，用剪刀在盒子的四角剪個(gè)小孔。
3.輕松扣出完整的豆腐
4.扣出的嫩豆腐劃成小塊，放入深一些的容器中
5.雞蛋打入碗中，加入少許食鹽
6.按1；1比例加入清水?dāng)嚧蚓鶆?/p>
7.攪打均勻的蛋液倒入豆腐中
8.放入蒸鍋，中小火蒸15分鐘
9.豆腐蒸好取出直接澆入鮮味醬油香油即可。
二、番茄雞蛋蒸豆腐
材料
番茄2個(gè)，雞蛋2個(gè)，豆腐1塊，韭苔1小把，黃瓜（做盤邊裝飾）1/2根，食鹽1/4茶匙，白糖1/2茶匙
做法
1.【韭苔雞蛋的炒制過程】
2.韭苔洗凈，切成小段
3.雞蛋磕入碗中，用筷子攪打成蛋液
4.切好的韭苔放入雞蛋液中
5.用筷子把蛋液與韭苔充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
6.鍋燒熱，倒入和蛋液相等量的食用油
7.放入攪拌好的蛋黃韭苔液
8.待蛋液隨油溫的升高而膨脹時(shí)
9.用筷子迅速把蛋液劃散
10.成不規(guī)則的蛋黃塊取出
11.【番茄雞蛋的炒制】
12.雞蛋洗凈，切成滾刀塊
13.鍋內(nèi)留底油，放入蒜末爆香
14.倒入切好的番茄塊
15.用鏟子不停的翻炒至番茄出紅油
16.加入炒好的雞蛋塊
17.用鏟子翻炒均勻，至雞蛋吸收番茄汁
18.加入1/2茶匙白糖
19.加入1/4茶匙食鹽調(diào)味
20.迅速翻炒均勻即可
21.【豆腐的蒸制過程】
22.豆腐用刀分切成四個(gè)大小均等的正方形塊
23.再用刀沿每一塊豆腐的對(duì)角線處一分為二切成三角形狀的豆腐塊
24.三角形狀的豆腐一塊挨一塊擺放在盤里，成一環(huán)狀結(jié)構(gòu)
25.鍋里放水，支好蒸架
26.裝豆腐的盤子放在蒸架上
27.蓋好鍋蓋，大火蒸制5分鐘關(guān)火
28.【擺盤過程】
29.蒸好的豆腐取出，把盤里多余的水分潷出
30.取二分之一根黃瓜，用刀沿著黃瓜的長(zhǎng)度從中間一分為二剖成兩半
31.用刀從黃瓜的邊端切兩個(gè)連體薄片，在第三刀處將薄片切斷，成為如圖所示的連體三個(gè)黃瓜片
32.切好的黃瓜片依豆腐塊的間隔擺放好，做花邊
33.用勺子舀一勺炒好的番茄雞蛋
34.放在用豆腐圍好的環(huán)狀空間處即可。
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