電飯煲做排骨的做法
夏季養(yǎng)生餐做法及做用。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《電飯煲做排骨的做法》，希望能對您有所幫助，請收藏。
電飯煲所謂是無所不能電飯煲不僅僅可以做美食，還可以蒸米飯，還可以做出很多，在生活當中還可以做很多的肉食，比如說電飯煲做排骨做出來的排骨那種味道有一種特殊的香氣，接下來的文章我們就來詳細了解一下制作的步驟是怎么樣的？
用電飯煲燉排骨注意事項
注意事項:
1、如果想吃入味的排骨，一定要將排骨用蔥姜蒜鹽醬油腌制1個小時，然后將電飯褒內(nèi)倒入少量的油，按下按鈕，如果由于鍋太輕，按不下去，可以用小力按住，燒熱后，將排骨倒入，炒的肉表面變白。
倒入水，一次加足水，中途不再添加冷水，保證味道。
一定記得加入綠豆少許，去除腥味。再加八角，壓住膩味
2、如果想吃清淡，一定先將水燒開，把新鮮排骨丟入，煮會有白沫，撇掉。換水煮，還是加綠豆和八角。
問題補充:可是有的人說要用涼水燉，有的人說用開水，到底是用什么水啊
溫水啊，也就是不冷不熱的水
大家看電飯煲做排骨是不是很簡單，只要我們了解了這些注意事項，把新鮮的排骨丟到里面搭配上很多的配料，就可以做出香醇美味的排骨，節(jié)省的時間還讓我們學會了制作。
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每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做電飯煲燜山藥排骨這道菜吧。
2.12排骨洗凈也剁成小塊。
3.21草果用刀背拍散，姜切片，蔥切段。
4.把排骨、山藥放入一個小盆里。
5.放入切好的蔥、姜和草果。
6.放入老抽、生抽、鹽、少量白糖攪拌均勻。
7.放入約一湯匙的食用油拌勻腌制兩小時。
8.腌好后倒入電飯煲里，加入小半碗水，接通電源后按下煮飯鍵，鍵跳起后保溫燜一會即可。
9.成品圖
電飯煲燜山藥排骨的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
經(jīng)常做飯的人應(yīng)該都知道，利用電飯煲可以作出很多好吃的燜飯。甚至還有人使用電飯煲來做蛋糕。可見電飯煲是一款非常多功能又實用的廚房用具。家中有電飯煲的朋友可以嘗試著做一下電飯煲燜土豆排骨，土豆和排骨的結(jié)合是很不錯的。土豆吸收了排骨的香，排骨中含有土豆的味道。
做法步驟：
1. 排骨洗干凈切小塊， 土豆洗干凈去皮，切小塊
2. 電飯煲燒熱，倒入少許油，放入土豆各面煎至略見金黃色后裝起備用
3. 不需要洗鍋，蓋上蓋子重新燒熱電飯煲后，放入瀝干水的排骨，煎至沒有水份，這一步也可以蓋上蓋子燜一會
4. 倒入2湯匙米酒、一湯匙大喜大烤肉醬、2湯匙生抽，1/2小勺的糖，炒均勻后蓋上蓋子焗一會至香氣冒出
5. 倒入開水（不需要末過電飯煲，因為電飯煲燒菜吃水慢），蓋上蓋子，慢煮（可用煲湯、五谷、蒸煮功能）
6. 煮至水份少掉一半的時候，加入土豆，繼續(xù)蓋上蓋子燜
7. 直到將要收干汁的時候，加入幾滴老抽，一點點鹽，再蓋上蓋子
8. 別讓湯汁徹底燒干，留少許汁，燜1分鐘后立即出鍋
其實電飯煲燜土豆排骨還有比較清淡的做法，喜歡吃清淡一點的朋友，也可以試一下清淡的做法，就是做起來比上面的方法要麻煩一些，不過也是同樣很好吃的呢。有興趣的朋友也可以嘗試用電飯煲做出其他美味可口的新花樣，增加新口感。
排骨想必許多的朋友們都花錢，而且排骨當中的，營養(yǎng)價值成分高，骨頭中的骨髓對于人體的骨骼，發(fā)育有著很好的功效，那么接下來就為大家介紹，電飯煲排骨飯的制作方法健康，而且營養(yǎng)美味營養(yǎng)價值成分，也是非常的高。
材料合照！排骨用清水浸泡30分鐘，洗凈備用。
排骨，同生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、香油、香菇肉醬混合均勻，戴上一次性手套，給它多做按摩。腌制30分鐘以上。
大米洗凈，放到電飯鍋里，用水量同平時做飯一樣。不用多加。腌制好的排骨放進鍋里。
蓋上蓋子，插上電源，按“煮飯”鍵。
米飯快要熟時，把蘿卜丁放進去，燜煮?！氨亍辨I亮燈時，不要急著把電源，讓它再燜幾分鐘即可。
主料
原料排骨 6塊
大米
輔料
胡蘿卜 半根
雞蛋兩個
調(diào)料
蔥絲
姜絲
鹽
料酒 一勺生抽 兩勺
耗油 一勺
白糖
步驟
1.排骨6塊、胡蘿卜、蔥姜。
2.排骨洗凈、加蔥姜絲、料酒、生抽、蔥油、雞精、耗油，拌勻。腌制一個小時左右。
3.米飯洗凈放入電飯煲中。
4.待出氣孔有氣冒出時將腌好的排骨，胡蘿卜放進去周圍撒些油蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。
5.等排骨差不多熟時打兩顆雞蛋（雞蛋可以是溏心也可以全熟）將耗油醬油湯拌好，撒進去增加味道。
6.電飯煲版煲仔飯出鍋。
以上為大家介紹的是電飯煲排骨飯，這一道制作方法非常簡單，而且味道非常的酥酥糯糯，香香的電飯煲排骨飯，不僅僅讓人回味無窮，而且你的朋友們都特別的喜歡吃，味道也是非常的甜美。
電飯煲蒸排骨，大家都有了解過它的具體做法嗎？其實當你了解它的做法步驟時候，你會發(fā)現(xiàn)，可以幫助你節(jié)省很多的時間，加上排骨的營養(yǎng)美味，所以在生活當中絕對是比較受歡迎的食物。
一、做法
排骨，鹽，醬油，油，蒜頭，雞精，糖，生粉。
1.將排骨切小塊，用鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉調(diào)好味。
2.入蒸籠置于電飯鍋上，與飯一起做，飯熟排骨即可。
二、注意事項
排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，蒸出來的排骨會比較柴。所有調(diào)味料拌勻后，最后一步用少少的干淀粉拌勻，在排骨表面形成薄薄的一層糊，這樣蒸的過程中，能很好的保持排骨內(nèi)部的水份，所以就會比較嫩。
電飯鍋蒸排骨的做法雖然簡單，但是要想味道好，豐富的材料是必不可少的。在蒸排骨的時候，也可以加上其他的菜肴在排骨下面，比如土豆之類的。蒸排骨之前，可以在排骨上抹上醬，這樣排骨更加美味香濃。
三、營養(yǎng)價值
在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
電飯煲是生活中比較重要的廚具，幾乎家家戶戶都有電飯煲，這是制作各種米飯所必備的工具。而電飯煲的作用不僅如此，還能夠用來制作其他的美味的食材，例如，電飯煲做爆米花就是常見的一種做法，其味道和市面上的并無差別，下面就來看看電飯煲做爆米花的做法有哪些呢？
做法：
1、平底鍋里放入一塊黃油。待黃油完全化開后放入玉米粒，讓每粒玉米都裹上黃油2、蓋上蓋，轉(zhuǎn)成中小火，過一會就能聽見玉米炸開的聲音
3、待鍋里沒有聲音了就說明玉米炸得差不多了，打開蓋，撒適量白糖
4、再小火炒勻撈出稍晾即可
烹飪小技巧：
1、爆米花用的玉米粒必須是個頭比較小的爆米花專用玉米。
2、玉米爆開的過程中盡量不要打開鍋蓋，小心燙傷。
3、為了確保受熱更均勻，步驟2時可以連鍋一起端起晃動下。
另外，給你介紹一種用炒鍋做的爆米花吧
原料：自爆玉米粒2把（100克）
調(diào)料：黃油或色拉油10克（用黃油奶香味更大些）、糖2大勺
做法：
1、鍋中加入黃油，小火熱化。
2、加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音。
3、聽到劈啪劈啪的聲音后，轉(zhuǎn)小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續(xù)3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失后即可打開鍋蓋。
4、可以看到玉米粒已經(jīng)爆成米花了，立即加兩勺糖，然后用鏟子攪拌，待糖融化后沾到爆米花上即可關(guān)火。香甜的爆米花就完成了。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)電飯煲做酸奶的做法吧。
2.準備一個容量1000ML的碗，塑料帶蓋的，燒一壺開水，將碗內(nèi)注入開水，注滿，泡1-2分鐘；
3.將碗蓋翻面朝上，同樣注入開水，泡1-2分鐘，起到消毒殺菌的作用；
4.將碗內(nèi)的水倒出，然后倒入酸奶；
5.再加入純牛奶；
6.用無水無油的消過毒的勺子攪拌均勻；
7.電飯煲內(nèi)注入一小淺鍋開水；
8.將裝滿牛奶和酸奶的碗密封蓋好，放入電飯煲中；
9.蓋上電飯煲，接上電源；
10.將功能調(diào)到煮粥，按鍵抬上選擇保溫，一小時后斷電，不要開蓋，繼續(xù)捂3-4個小時，然后取出，如果酸奶變成比較濃稠的狀態(tài)就做好了，如果沒有就再放進去再捂1-2小時，直到達到你滿意的濃度為止，然后取出加糖，攪拌均勻，蓋嚴蓋子，送進冰箱冷藏，食用的時候取出加蜜豆即可。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做電飯煲做酸奶
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好電飯煲做蛋糕的方法。
2.121取所有糖的1/4加入蛋黃內(nèi)，用三根筷子攪打均勻，方向可以是畫圈或者畫豎線
3.212分離蛋黃和蛋白：這一步需要經(jīng)驗，但是第一次做的也不要怕，注意以下幾點：1，要弄清楚蛋清要打在最深的不銹鋼容器里，蛋黃打在一個較大的湯碗里；,2，蛋清中一定不能混有蛋黃、蛋黃里允許有少量蛋清；（所以差不多就可以了，千萬不要想著要把蛋清完完全全的打入深碗，那樣很容易把蛋黃弄破）3，蛋清中混有不澄清白色絮狀物可不去管它；4，雞蛋冷藏后用更利于蛋清的打發(fā)
4.圖為打好后的蛋黃糖液。取牛奶60克加入，再滴入3滴香草精，拌均勻。
5.繼續(xù)向其中加入備好的食用油，全部加入
6.1現(xiàn)在我們開始打發(fā)蛋白。首先用無水無油的打蛋器給蛋清松骨，速度要快，攪打方向隨意，打至蛋清起大泡，體積膨脹至原來的3-4倍時，我們滴入3滴檸檬酸，并加入剩余糖的1/3，繼續(xù)攪打，速度要快，這時要注意，此后的攪打方向都要繞著一個方向畫圈，或者做畫直線運動。
7.2這是可以慢慢加入過篩的面粉，并拌勻。（面粉用篩網(wǎng)過篩，過篩的工具有很多，我們這里用的是最常見的篩網(wǎng)。）到這里我們的蛋黃糊就算做好了
8.1繼續(xù)攪打會發(fā)覺深碗內(nèi)的蛋清越來越厚重，當攪打至如圖打蛋器劃動時會在表面留下明顯紋路時，我們加入余下的所有糖。繼續(xù)攪打！
9.2打發(fā)至如圖所示，即提起打蛋器可以明顯看到有蛋清沫懸掛，并且不掉，這時我們加入剩下糖的一半，繼續(xù)快速攪打！
10.打至如上圖就算打發(fā)成功了！即白色蛋清可以站立，有時尖部會往下垂，盆邊已經(jīng)出現(xiàn)少許絮狀白色蛋清，這時就不能繼續(xù)打發(fā)了，以免打發(fā)過頭。
11.蛋黃糊和蛋清都制備好了，接下來我們就需要將他們混合在一起，制成蛋糕糊。注意了，由于蛋黃糊混有面粉很重，不能直接加入打發(fā)好的蛋清當中，我們可以用扁平木勺取所有打發(fā)蛋清的三分之一加入盛蛋黃糊的湯碗里，用上下翻拌和劃十字刀的方式輕輕拌勻，再取余下打發(fā)蛋清的三分之一加入蛋黃糊，以同樣的方式拌勻，這時蛋黃糊已經(jīng)沒有那么重了，可以全部倒入盛打發(fā)蛋清的深碗中拌勻。
12.電飯煲在混合蛋糕糊的同時就可以按到煮飯檔預熱了，當調(diào)至保溫檔時就預熱完成了。這時，我們斷開電源，用隔熱手套取出電飯煲內(nèi)膽，并在內(nèi)壁抹一層食用油或黃油。
13.將混合好的蛋糕糊倒入內(nèi)膽，用刮刀或飯勺劃十字刀數(shù)下，再端穩(wěn)內(nèi)膽在桌子上沿豎直方向敦兩下，就是提起內(nèi)膽離桌面十厘米，松手，讓內(nèi)膽落在桌子上，重復3、4次。把內(nèi)膽置于電飯煲內(nèi)。
14.連接電源，按到煮飯檔，待指示燈跳到保溫檔時不要開鍋，保溫半小時，繼續(xù)按下煮飯鍵，跳開后，再保溫半小時，再重復一次，總共保溫三次半個小時就差不多了。用牙簽戳一下蛋糕，如果拔出牙簽時帶有濕濕的面團，說明還沒好，需要在煮一次。具體情況示電飯煲的功率和蛋糕液的多少而定。以上的配方和750KW的電飯煲保溫三次就可以了。
15.當當鐺鐺，出鍋！取出電飯煲內(nèi)膽在室溫下稍冷卻后，將蛋糕倒扣在較大的盤中，圖中盤有點小了。金黃金黃的，一點也沒有焦枯，是不是很誘人呢？一出鍋，瞬間香氣四溢，飄滿整個房間，濃郁的蛋香味、奶香味還有甜甜的香草氣息。
16.掰一塊放在嘴里，口感綿軟適度，潤潤的又富有彈性，松弛有度，香甜軟糯，感覺比蛋糕店的還要誘惑人，這可是新鮮出爐的哦，每次做這個都一掃而空，哈哈如果你們家吃不下也可以放在冰箱冷藏，第二天做早餐也很美味哦。
17.《一曲七彩冬日蜜雪甜心香濃無雙巧克力棒情意點點小蛋糕》能在周末的下午吃上這么一塊自家制的蛋糕，佐上一杯咖啡或是配點餅干、小食之類的，是不是很愜意呢？你也可以自己設(shè)計哦，或者是裝飾城漂亮的奶油生日蛋糕，送給家人、朋友都是不錯的選擇。
今天的電飯煲做蛋糕介紹就到這里結(jié)束了，您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學習的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
電飯煲這種電器的功能是非常強大的，不僅可以用來蒸米飯，還可以用來煲湯，而且使用起來也非常的方便，很多人都喜歡用其進行制作排骨粥，制作出來的排骨粥不僅味道非常好看，而且排骨也會變的非常酥香，由于排骨中的含鈣量很大，所以可以起到補腎益氣以及健身健體的功效，那么電飯煲排骨粥的做法有哪些?
第一，電飯煲排骨粥的做法有哪些?先將切好的排骨浸泡5分鐘左右，然后洗凈。把洗好的排骨放進電飯煲內(nèi)，添適量的水，開火煮(有大火可以開大火進行煮)。水開后大約煮2分鐘，鍋內(nèi)就會有很多浮沫，現(xiàn)在就要關(guān)火把排骨取出洗凈，鍋內(nèi)的水倒掉并把鍋洗凈重新添水，把洗凈的排骨大火煮開繼續(xù)煮10分鐘，開鍋放鹽適量，花椒少許。有中火開中火煮10分鐘，開鍋放蔥段和姜片，繼續(xù)中火5分鐘。開鍋放雞精少許，味精少許(記住是少許，多了的話會影響排骨本身的鮮味和味道)。轉(zhuǎn)小火5分鐘。放進去，開火進行煮，如果還有浮沫請重復此步驟，一般1-2次浮沫就會被洗凈。開鍋放香菜。好了，簡單的排骨湯就這樣做好了盛出來就可以享用了。如果自家的電飯煲沒有高中低火候，那么全程一個火候也能完成，全程大約20-25分鐘，根據(jù)上面的步驟進行時間區(qū)分就行，但是要記住放料的順序。
第二，排骨用清水浸泡30分鐘，洗凈備用。排骨，同生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、香油、香菇肉醬混合均勻，戴上一次性手套，給它多做按摩。腌制30分鐘以上。大米洗凈，放到電飯鍋里，用水量同平時做飯一樣。不用多加。腌制好的排骨放進鍋里。蓋上蓋子，插上電源，按“煮飯”鍵。米飯快要熟時，把蘿卜丁放進去，燜煮?！氨亍辨I亮燈時，不要急著把電源，讓它再燜幾分鐘即可。
電飯煲排骨粥的做法有哪些?以上內(nèi)容詳細的介紹了制作方法。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
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