電飯煲做雞蛋糕有哪些
養(yǎng)生做哪些運(yùn)動。
“善養(yǎng)生者慎起居,節(jié)飲食,導(dǎo)引關(guān)節(jié),吐故納新?!别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題,不注意養(yǎng)生,將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢?下面是小編為大家整理的“電飯煲做雞蛋糕有哪些”,希望能為您提供更多的參考。
雞蛋可以用來炒菜,還可以做成雞蛋餅,雞蛋湯,雞蛋當(dāng)中的膽固醇很多,對于滋補(bǔ)身體和平時補(bǔ)充身體的營養(yǎng)元素有著非常好的幫助,那么雞蛋還可以來做蛋糕,接下來的文章我們來了解一下電飯煲做雞蛋糕的方法。
做法
1
備好兩個容器,擦凈,無水。打雞蛋,蛋清和蛋黃分離,分別裝入兩個容器里。
2
在裝蛋黃的容器里放一勺白糖拌勻,放入45ml牛奶拌勻,再倒入50-60ml 油 攪拌,最后再倒入面粉攪拌,成糊狀。
3
打發(fā)蛋白,最好用電動打蛋器,放入幾滴米醋一勺白糖打發(fā)成泡,再放入一勺白糖,打發(fā)成糊狀,最后再放入一勺白糖打發(fā),這次打到蛋白變硬,碗里能插一根筷子不倒,用電動的打蛋器兩分左右可以搞定。也可用手動打蛋器打發(fā)。
4
把打好的蛋白分兩次倒入蛋黃中,上下十字?jǐn)嚢?,拌勻,倒入電飯煲中?(注:電飯煲內(nèi)要先放些油擦勻預(yù)熱,按煮飯鍵先預(yù)熱一下,方便后面把蛋糕倒出。)
5
電飯煲加熱蛋糕,先按煮飯鍵,三到四分鐘就進(jìn)入保溫狀態(tài),不要開蓋,用濕毛巾捂住通風(fēng)口,保溫二十分鐘左右,再按煮飯鍵,加熱幾分再進(jìn)入保溫,前后共計四十分鐘。打開鍋蓋,用手摸一下,如果蛋糕不粘手,基本OK了。
6
把蛋糕從鍋中倒出,因為之前鍋內(nèi)涂過油,很容易倒出。
7
切好,裝盤!
電飯煲雞蛋糕
我們了解到了關(guān)于電飯煲做蛋糕的方法,其實呢,我們的做法和步驟都非常的簡單,只需要用我們普通做飯的電飯煲,一會兒的功夫就可以做出酥軟的蛋糕就這樣出鍋了
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從小被寵愛到大的你,肯定不會自己做菜。而長大外出的你,也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多,但是步驟方法卻那么的短,怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄,因為今天小編就給你介紹一下關(guān)于電飯煲雞蛋糕的做法。
2.在裝蛋黃的容器里放一勺白糖拌勻,放入45ml牛奶拌勻,再倒入50-60ml 油 攪拌,最后再倒入面粉攪拌,成糊狀。
4.把打好的蛋白分兩次倒入蛋黃中,上下十字?jǐn)嚢?,拌勻,倒入電飯煲中?(注:電飯煲內(nèi)要先放些油擦勻預(yù)熱,按煮飯鍵先預(yù)熱一下,方便后面把蛋糕倒出。)
6.把蛋糕從鍋中倒出,因為之前鍋內(nèi)涂過油,很容易倒出。
7.切好,裝盤!
仔細(xì)看完關(guān)于電飯煲雞蛋糕的方法步驟,你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不僅僅是方法,更需要你的耐心。那么,從此刻開始,就行動起來吧。
不管是身體健康時還是身染疾病時,飲食都可以說是相當(dāng)重要的,合理的飲食可以促進(jìn)健康,還可以進(jìn)行食療,幫助治療疾病,電飯煲蒸雞蛋糕的做法很簡單,而且還能幫助調(diào)理身體,促進(jìn)身體健康。
2、準(zhǔn)備一個適量的碗。剛好能放下,3個雞蛋,加一碗水的比例(用溫水最好,把鹽融化)
3、打雞蛋液,這個都會吧,打好后,放入一碗水,攪拌均勻,把沫子去掉
4、去掉氣泡沫子,就是這樣
5、加入一勺油,我用的是玉米油,沒有腥味,不要用豆油,不過這個屬于個人口味
6、把碗放入電飯煲里,
7、按開始鍵,等候15--20分鐘,這個時間一定要去看,用筷子插幾下,放氣,然后再悶個3分鐘左右,筷子能立直就好了,這期間米飯是沒好的
8、把蒸好的蛋糕拿出來,繼續(xù)燜飯就行,不能不拿,雞蛋糕會蒸大勁了
9、用的是美的電飯煲,超快煮鍵,煮飯用時40分鐘左右,同時雞蛋糕也蒸好了
飲食合理,我們的健康才能得到有力的保障,電飯煲蒸雞蛋糕的做法簡單,是我們生活中非常常見的一道菜肴。
對于我們這些吃貨來說,美食是我們一直在不斷尋找的,也是我們滿足自己胃口的關(guān)鍵。那么對于家蛋糕的做法,你們知道哪些呢?如果你們不知道怎樣做雞蛋糕,我們希望你們可以進(jìn)來了解一下這篇文章介紹的做法?,F(xiàn)在就讓我們一起放下手中的工作來仔細(xì)閱讀雞蛋糕的做法吧。
對于雞蛋糕的做法比較關(guān)鍵的是我們使用的配方和烹飪的火候,因為這是影響到雞蛋糕風(fēng)味的要點,所以我們建議大家在做雞蛋糕的時候,要多注意文章提到的事項。
雞蛋打勻加入溫?zé)崴當(dāng)噭蛑劣诹柯锲胀埻氪騼呻u蛋水加滿微波大火加熱四分鐘左右(想嫩點用時再少些)取出根據(jù)喜好調(diào)味。
做法:
1.新鮮雞蛋磕入碗用打蛋器調(diào)散加入少量鹽調(diào)勻時蛋液會比之前稀黃。
2.現(xiàn)加水好溫水冷水太好熱水更行了沖進(jìn)去成蛋花了。
3.水量重要太少會覺得蛋羹比較密實比較老太少蛋羹成形會比較困難口感也水水偶般顆蛋量蛋殼水把磕開兩半蛋殼都裝上水裝兩次兩蛋殼水了簡單說水蛋液兩杯呵呵。
4.水加入少量蠔油調(diào)勻摻入蛋液里面調(diào)勻再加入少量豬化油。
5.好了蛋液全部準(zhǔn)備完了現(xiàn)說說蒸過程雞蛋表面時候平滑鏡全*蒸技巧了 燒鍋清水放上蒸隔水定要開再把蛋液放上蒸隔開小火鍋蓋定要留縫要蓋嚴(yán)實了樣蒸出來蛋羹絕對會有蜂窩眼口感也會老。
6.大概10-15分鐘雞蛋羹應(yīng)該差多好了撒上些蔥花(根據(jù)人愛好還加肉臊之類)滴上幾滴蒸魚豉油享用啦。
以上是關(guān)于雞蛋糕的做法,希望大家能夠有一定的認(rèn)識,這樣可以幫助你們更好的做出屬于自己的雞蛋糕。同時,在平時,對于一些家庭主婦來說,我們希望大家能夠多學(xué)習(xí)一些食物的做法,這樣可以幫助你們更好的搭配家人的營養(yǎng)套餐。
雞蛋是在生活中使用方法五花八門的一種食物,并且在雞蛋中還含有大量的蛋白質(zhì),所以雞蛋也成為了人們補(bǔ)充營養(yǎng)的主要食物來源。制作面食的時候就可以放入雞蛋,使面食的口感變得更加勁道,制作甜點的時候雞蛋也成為了必不可少的角色。其中雞蛋糕使用到的原料就主要是雞蛋,所以雞蛋糕應(yīng)該如何制作?
一、雞蛋糕蒸多久
1、雞蛋糕最好不要用高火蒸,可以先開大火蒸兩分鐘左右,然后再將火力調(diào)到八十度的中火,蒸一個小時左右后調(diào)至小火,蒸四分鐘左右就可以將雞蛋糕拿出來了。大家在蒸雞蛋糕的時候千萬不要將蓋子蓋得太緊,這樣會影響到雞蛋糕的口感。
2、制作雞蛋糕不僅要考慮到蒸的時間,還要分配好雞蛋與面粉的比例,并不是雞蛋放得越多做出來的雞蛋糕就越美味,如果想省時間可以直接購買已經(jīng)分配好的蛋糕粉。
二、怎樣蒸雞蛋糕更好吃
1、牛奶雞蛋糕
首先在水內(nèi)放入鹽,并攪至鹽完全溶解于水中,然后將雞蛋打散,放入少許醬油,再接著打雞蛋直至完全將雞蛋打散。將牛奶倒入裝有雞蛋的容器中,用筷子均勻攪拌,最后將攪均的牛奶雞蛋放入鍋中,蒸十五分鐘左右,打開鍋加入醬油和香油就完成了。
2、4人份雞蛋糕
首先將鮮菇和胡蘿卜分別切成片狀與條狀,與切好的蝦一起放入蒸皿之中,然后將蛋液打散,打散后的蛋液不得起泡泡。把醬油、雞、雞精和鹽加入400cc的水中,攪拌均勻后倒入準(zhǔn)備好的四套蒸皿中。待鍋中的水沸騰后放入蒸皿,七分鐘后放入香油就可以食用了。
3、叉燒雞蛋糕
將芫荽擋路堿液中浸泡幾分鐘,取出芫荽并將殘留的水分吸干,把生油涂抹在芫荽上。把150g的雞蛋磕破后取出蛋液并用打蛋機(jī)攪拌至泡沫狀液體,加入面粉并攪拌均勻。放入鍋中蒸五分鐘就可以了。然后在雞蛋糕上放上炸欖仁和瘦叉燒,再用同樣的方法制成同等分量的蛋液倒入蛋糕面上,放上一條芫荽葉,放入鍋中蒸七分鐘就完成了。
小編總結(jié):以上就是雞蛋糕蒸多久和怎樣蒸雞蛋糕更好吃的
現(xiàn)在的人們,在生活和工作的節(jié)奏不斷加快的當(dāng)今社會,吃早餐變成了很多人的奢侈品了。雖然有些人是因為忙碌,而來不及吃早餐,但還有一些人卻是以減肥為目的,而不吃早餐。其實這樣的想法是錯誤的,并不是不吃早餐就能夠達(dá)到減肥的目的,反而還會起到相反的作用的。
所以,早餐對于人的身體來說,是非常重要的一餐了。要是不吃早餐,有可能會引起一些不良的現(xiàn)象的,比如頭暈、貧血等等。其實做早餐非常的簡單,像雞蛋糕就是一道非常有營養(yǎng)的早餐了,那么雞蛋糕怎么做呢?
雞蛋糕的具體做法如下:
一、材料
A.全蛋250公克,細(xì)砂糖100公克,鹽少許,香草精少許,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.奶油30公克
二、做法
1.將鋼盆中加水,開中火煮至50℃之水溫(即手指試溫有熱的感覺)后轉(zhuǎn)小火備用。
2.再取另一鋼盆,放入材料A,置于作法1上,邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫,即可移開。再用電動攪拌器高速打發(fā),讓蛋煳包入空氣,攪打至蛋煳呈光滑細(xì)緻,用打蛋器拉起蛋煳會呈明顯紋路,但馬上消失的狀態(tài),再以低速攪拌30秒,使蛋煳更顯細(xì)緻均勻。
3.將材料B過篩,加入作法2中,用刮刀快速由下往上掏起,使蛋煳與粉類互拌均勻。
4.取一鋼盆將奶油融化,取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻,再全部加入拌勻,即為傳統(tǒng)雞蛋糕面煳。
這么簡單就把雞蛋糕做好了,把雞蛋糕當(dāng)中早餐是不是很幸福呢?不僅簡單易學(xué),而且雞蛋糕的營養(yǎng)還非常的豐富。自己做的沒有添加任何添加劑的,還干凈衛(wèi)生。雞蛋的營養(yǎng),很多人都非常的清楚,那么用雞蛋做出來的雞蛋糕的營養(yǎng)也是非常的豐富的哦。
食物的種類比較多,在對食物選擇上,都是要以自己喜愛為主,同時對食物營養(yǎng)元素也是需要進(jìn)行很好的了解,這樣在吃的時候,對人體健康也不會有任何的損害,常見的食物都是以水果、蔬菜、肉類、蛋白質(zhì)為主,這些食物含有的營養(yǎng)元素都是人體所需,那雞蛋糕怎么做呢?
很多人都是比較喜愛吃雞蛋糕,這類食物的制作方法也是比較簡單,那雞蛋糕怎么做呢,在對它制作前,也是需要對它的制作步驟進(jìn)行很好認(rèn)識,使得知道如何制作最佳。
雞蛋糕怎么做:
材料:
A.全蛋250公克,細(xì)砂糖100公克,鹽少許,香草精少許,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.奶油30公克
做法:
1.將鋼盆中加水,開中火煮至50℃之水溫(即手指試溫有熱的感覺)后轉(zhuǎn)小火備用。
2.再取另一鋼盆,放入材料A,置于作法1上,邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫,即可移開。
再用電動攪拌器高速打發(fā),讓蛋煳包入空氣,攪打至蛋煳呈光滑細(xì)緻,用打蛋器拉起蛋煳會呈明顯紋路,但馬上消失的狀態(tài),再以低速攪拌30秒,使蛋煳更顯細(xì)緻均勻。
3.將材料B過篩,加入作法2中,用刮刀快速由下往上掏起,使蛋煳與粉類互拌均勻。
4.取一鋼盆將奶油融化,取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻,再全部加入拌勻,即為傳統(tǒng)雞蛋糕面煳。
5.將愛心形烤模放在爐上以小火預(yù)熱后,再用毛刷涂抹上一層薄薄沙拉油,取適量傳統(tǒng)雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內(nèi)(約6分滿),然后待面煳冒出孔洞,略呈固態(tài)。
6.再倒面煳至另一個凹槽內(nèi)(約5分滿),等面煳呈形即為底部,再用尖錐挑起作法5當(dāng)蓋子,快速蓋在底部上面,以小火繼續(xù)燒烤,烤約1~2分鐘后再翻面烤至上色,至雞蛋糕完全離模,再用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。
通過以上介紹,對雞蛋糕怎么做呢,都是有著很好了解,在制作的時候,按照以上方法進(jìn)行制作最佳,這樣使得雞蛋糕的味道獨特,而且在制作后,在口感上也是很吸引人,那這樣食物含有蛋白質(zhì)、脂肪也是很多,所以要適量吃最佳。
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