羊肉白菜燉粉絲的做法有哪些
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“羊肉白菜燉粉絲的做法有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
羊肉，性溫，長期的食用的話，具有御風(fēng)寒、補身體的效果，對于風(fēng)寒咳嗽、氣管炎等疾病的治療也是有一定的緩解作用的，尤其的適合在冬季進(jìn)食，深受男女老少的喜愛，對于羊肉白菜燉粉絲的做法也是比較的簡單的，那么羊肉白菜燉粉絲的做法有哪些？我們來了解下吧。
食材：
羊肉（后腿） 白菜 粉絲 枸杞 大棗 鹽 花椒 蔥 姜 料酒
做法：
1. 將羊肉洗干凈后放入清水中浸泡（最好浸泡一夜），讓血水滲出，中間要換水2～3次。 鍋中加涼水和浸泡后的羊肉大火煮開。 同時將另一爐灶的砂鍋里加上適量清水煮開。
2. 撇去浮沫。
3. 加蔥段、姜片，加料酒。
4. 去浮沫。
5. 再次沸騰后撈出羊肉，清洗干凈。放入旁邊的砂鍋里。加蔥段、姜片、花椒、八角。
6. 加料酒，加大棗。 蓋上鍋蓋，小火燉2個小時。
7. 挑出花椒、蔥姜。加泡軟的粉條（加粉絲的話晚點放）。燉一會。
8. 粉條燉熟后加入白菜。
9. 加胡椒粉，這個可以根據(jù)個人口味適量添加。我感覺多加點味道更鮮美。
10. 加鹽。出鍋前加入枸杞。撒上香菜末和蔥花。
羊肉是有一定的膻味的，很多的人們喜歡吃羊肉，但是卻不知道該如何祛除羊肉的膻味，其實祛除羊肉的膻味可以將蘿卜與羊肉一起同煮，這樣就可以很輕松的祛除膻味，當(dāng)然了，也可以加入米醋、綠豆等，對于祛除羊肉的腥味都是有效果的。
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粉絲是常見的一道食材，一般是有綠豆做成的，也有紅薯粉和玉米粉做成的，因為形狀呈絲狀，所以又被稱之為粉絲，搭配白菜來做白菜燉粉絲的話，一定要注意火候的問題，避免翻炒的時間太久，影響了粉絲的口感，那么白菜燉粉絲的做法有哪些？下面我們來看下吧。
中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博。 從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價值，異彩紛呈。俗話說就是填飽肚子，就是一個“吃”字。形式比較原始，只解決人的最基本的生理需要。
【材料】
主料：白菜，肉片(用醬油腌漬)，
調(diào)料：油，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，芝麻醬，雞精，鹽。
【做法】
1.鍋內(nèi)燒油，熱后放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋，中小火燜15-20分鐘。
3.粉條變軟，白菜見熟時，放芝麻醬翻炒，蓋上鍋蓋稍燜，加雞精、鹽即可。
白菜燉粉絲是很有特色的一道食材，白菜燉粉絲的做法也是比較簡單的，在很多的餐飲界和大排檔都會有這道菜的，但是在吃過粉絲之后，也要注意避免吃油炸的食物，如油條等，因為油炸的食物含有比較高的鋁，會影響人們的消化功能的。
羊肉是人們生活中最常食用的肉類之一，羊肉的脂肪和膽固醇含量要比豬肉跟牛肉的都要少，比較容易消化和提高人體的免疫力。不過說道羊肉，可能多數(shù)人想到的是烤羊肉串、烤全羊等，除此之外，羊肉還有哪些做法呢？其實羊肉與素食搭配是一個不錯的選擇，羊肉白菜粉絲的做法就很受歡迎。
羊肉白菜粉絲的做法
用餐人數(shù)：1-2人
主料
250g熟羊肉
250g白菜
100g粉絲
配料
適量油
適量鹽
適量料酒
做法
1.熟羊肉準(zhǔn)備切成塊
2.白菜切成小長段
3.粉絲放在開水中泡發(fā)
4.然后鍋里放水，把羊肉白菜和粉絲一起放入，放油、鹽和料酒，大火煮
5.10分鐘后就煮好了
6.出鍋了，好香哦
注意事項
粉絲也可以最后放，就是先等鍋里的白菜和羊肉燒開后再放，這樣的話粉絲不容易爛。
白菜粉絲羊肉煲的做法
材料羊肉200克，胡蘿卜1根，粉絲1卷，白菜2片，蔥姜若干
做法
1.羊肉洗凈后先放水里煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗凈
2.起油鍋，下姜片和大蔥，花椒，爆香后下羊肉翻炒
3.沙鍋里面放水，下炒過的羊肉，同時放入香葉，八角，大火燒開文火煮
4.半小時后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調(diào)味
5.然后放入洗凈撕塊的白菜，待白菜差不多好時，放入粉絲煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了。
以上就是有關(guān)羊肉白菜粉絲的做法，羊肉白菜粉絲這一道葷素搭配的菜色，十分受人們的喜愛。各種人群都可以食用羊肉，在冬天吃是最好的，可以起到御寒進(jìn)補的作用，產(chǎn)后的婦女體虛、缺乳都可以用羊肉來補補身子，有助于恢復(fù)元氣和下奶。
很多人對白菜粉絲羊肉湯，非常的喜愛，因為這到時候，可以讓自己享受到不一樣的美味，而且我們都知道，羊肉對我們的身體滋補有很好的功效，所以說這道食物不僅美味，還能夠幫助我們滋補身體，對養(yǎng)生保健也是非常有利的，那么下面就為大家具體介紹一下，白菜粉絲羊肉湯的制作方法。
原料：
粉絲、白菜、羊肉片、姜片、蔥花。
調(diào)料：
鹽、雞精（或味精）、白胡椒粉、香油。
1. 將粉絲用熱水泡軟。
2. 取白菜的葉適量洗凈。
3. 切少許姜絲和蔥花，備用。
4. 鍋內(nèi)熱油，將蔥花和姜絲爆香，下入白菜葉，炒至軟爛，加入適量清水。
5. 水開后放入粉絲，再將羊肉片放入，大火煮開。
6. 放入適量食鹽，黑胡椒粉，雞精，最后點入一點食醋，調(diào)味即可。美味可口的羊肉湯就出鍋了。
白菜粉絲羊肉湯的做法
第1步粉絲用溫水泡軟待用，白菜洗凈切成段備用
第2步鍋中放水及兩片生姜燒開后放入泡軟的粉絲燒開后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，調(diào)入鹽，雞精，煮開后調(diào)入多一些的白胡椒粉及香油，灑上蔥花即可
營養(yǎng)美味的食物大家當(dāng)然喜歡吃，但是卻并不是所有人都會做，所以在平時的生活當(dāng)中，我們當(dāng)然應(yīng)該多去了解這些食物的制作方法和步驟，這樣子就能夠讓自己盡情的，享受從自己手下誕生的美食了。
最討厭冬天的寒冷了，不過捏，經(jīng)常做個小沙鍋就能讓渾身都暖起來，而且葷素都有，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說也很有益可是有些人喜歡吃但是不知道怎么做，這時候我們怎么辦呢？不用著急，今天小編就為大家?guī)戆撞朔劢z羊肉煲的作法。
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步驟
1.羊肉洗凈后先放水里煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗凈
2.起油鍋，下姜片和大蔥，花椒，爆香后下羊肉翻炒
3.沙鍋里面放水，下炒過的羊肉，同時放入香葉，8角，大火燒開文火煮
4.半小時后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調(diào)味
5.然后放入洗凈撕塊的白菜，待白菜差不多好時，放入粉絲煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了
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做法
1.羊肉洗凈后先放水里煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗凈
2.起油鍋，下姜片，大蔥和花椒，爆香后下羊肉翻炒
3.沙鍋里面放水，下炒過的羊肉，同時放入香葉，八角，大火燒開文火煮
4.半小時后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調(diào)味
5.然后放入洗凈撕塊的白菜，待白菜差不多好時，放入粉絲煮2分鐘就可以了。
注意:
夏秋季節(jié)氣候熱燥，不宜吃羊肉。
羊肉屬大熱之品，凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用。
患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，還有發(fā)熱期間都不宜食用羊肉。
以上就是白菜粉絲羊肉煲的兩種做法了，大家學(xué)會了嗎？如果第一次做的不盡人意可以多多嘗試，只要自己愿意動手什么都難不倒的。冬天的時候自己在家里做一頓這種暖洋洋的菜品全身上下也都會跟著暖洋洋的了。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做白菜粉絲燉豆腐。
2.白菜嫩芯隨著切成大塊。
3.將豆腐放入鍋中，煎至兩面上色。
4.將煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。
5.另取一鍋，加入沸水，入洗過的粉絲繼續(xù)燒開。
6.將炒軟的白菜與豆腐倒入湯鍋中，加適量鹽與粉絲同煮。
7.加入淡味蝦仁。
8.煮至湯白，放入香菜段、雞精出鍋即可。
看完小編對于白菜粉絲燉豆腐的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
白菜豬肉燉粉條是一道有名的東北菜，家家戶戶都很喜歡，主打清淡飲食。要是你們也喜歡清淡的菜品，或者喜歡東北菜都可以學(xué)一學(xué)來做做試試，但是有些人對這方面不了解也不會做怎么辦呢？今天小編就來給大家說一說白菜豬肉燉粉條的作法吧。
材料:
豬五花肉，土豆粉條，大白菜，調(diào)料：大蔥，姜，蒜，八角，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒
做法
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。
2、大白菜洗凈切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
7、燒開后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味。
9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鐘。
11、加入切好的白菜燉3分鐘。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
以上就是為大家呈現(xiàn)的白菜豬肉燉粉條的作法了。大家有沒有心動呢？在東北除了這道菜之外還有很多都屬于東北的特色菜。如果你喜歡下廚，喜歡吃東北菜，不妨準(zhǔn)備好材料動手試試看吧。
白菜燉粉絲是一道很家常的菜，平時很多老百姓家的餐桌上都可以見到它的身影，而事實上，我們經(jīng)常聽說的豬肉燉粉條也和這道菜是一樣的，東北人最喜歡的食物，白菜燉粉條的做法很簡單，滋味也比較清淡，很適合冬天吃，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于白菜燉粉絲的做法吧。
做法一
主料：豬五花肉、粉條、大白菜
調(diào)料：大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒。
制作方法：
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊；大白菜洗凈切塊；粉條提前用溫水泡軟；
2、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用；
3、鍋中熱水，加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒，燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒；燒開后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白；
4、加入醬油、鹽、白糖調(diào)味；撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉；放入粉條燉5分鐘；加入切好的白菜燉3分鐘；放入撈出的肉攪拌，將豬肉、粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
做法二
主料：白菜，肉片(用醬油腌漬)，
調(diào)料：油，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，芝麻醬，雞精，鹽。
做法：
1.鍋內(nèi)燒油，熱后放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋，中小火燜15-20分鐘。
3.粉條變軟，白菜見熟時，放芝麻醬翻炒，蓋上鍋蓋稍燜，加雞精、鹽即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于白菜燉粉絲的做法的介紹了，白菜雖然常見，但是白菜中富含的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，燉湯之后可以將食物中的很多營養(yǎng)融入到湯中，所以大家不要猶豫了，把這些辦法收藏起來，給自己的家人做一道熱乎乎的菜吧。
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