清脆爽口涼拌荷蘭豆的做法
養(yǎng)生五豆都是指哪五豆。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀恳韵率丘B(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“清脆爽口涼拌荷蘭豆的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
夏季炎熱難耐，連進(jìn)廚房做菜都成了一種煎熬。而且天氣熱的時(shí)候，人的食欲也在減退，吃什么都沒(méi)胃口，涼拌的食物就變得很受人們的歡迎，怎么可以吃到健康有美味的涼拌菜呢？今天就教大家兩種涼拌荷蘭豆的做法，讓你不用受廚房里的“煙熏火烤”就可以享用這道美味的涼拌菜。
做法一
【涼拌荷蘭豆】
材料：荷蘭豆100g，生抽10ml，白砂糖5g
做法：
1.荷蘭豆洗凈后擇去老筋。
2. 做一小鍋清水，沸騰后將荷蘭豆放入，焯至變色。
3. 焯好的荷蘭豆撈出后立刻放入涼水中。
4. 將荷蘭豆斜刀切成細(xì)狀。
5. 將生抽、白砂糖與荷蘭豆混合。
貼心提示：
1. 要保證先洗凈荷蘭豆再擇老根的順序，如果順序顛倒，洗荷蘭豆時(shí)的水會(huì)浸入到荷蘭豆內(nèi)部組織中。
2. 焯好后放入涼水中撥涼是為了使口感更脆。
3. 要盡量選擇品質(zhì)好的生抽，或者用鮮醬油、蒸油豉油也可代替。
做法二
涼拌荷蘭豆絲
材料：荷蘭豆、熟白芝麻；
調(diào)料：香油、細(xì)鹽、白砂糖、蘑菇精、白胡椒粉、生抽醬油；
做法：
1.荷蘭豆掐頭去尾摘去老筋，洗凈，開(kāi)水焯燙，顏色變深即撈出過(guò)涼水；
2.荷蘭豆晾涼切成洗絲；
3.加鹽、蘑菇精、白胡椒粉、香油、兩滴生抽提味、一點(diǎn)砂糖，撒上芝麻拌拌就好了；
以上就是有關(guān)涼拌荷蘭豆的兩種做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，最適合在夏天食用了。相信這款涼拌荷蘭豆無(wú)論是自己在家做著吃，還是宴請(qǐng)朋友，都是一道色香味俱全的好菜。色澤淡雅、清脆爽口，相信很多朋友都會(huì)喜歡上這道涼拌荷蘭豆的。
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荷蘭豆是非常爽脆的一種植物,而且富含葉綠素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,是人們非常喜歡的餐桌小菜之一.尤其是在炎熱的夏季,想荷蘭豆這樣的食物總是受到人們特別的喜愛(ài).也因此荷蘭豆在中國(guó)也開(kāi)始大量的種植起來(lái)了.這就叫做供需平衡.如今的人們把荷蘭豆融合進(jìn)了各種各樣的菜肴里,主要是由于它的美味,也創(chuàng)造了屬于荷蘭豆自己的做法.
大蒜是以中殺菌性能很強(qiáng)的一種調(diào)料,本身在做任何菜的過(guò)程中,它就是必不可少的.而對(duì)于荷蘭豆來(lái)說(shuō),人們研制出了一道蒜蓉荷蘭豆更是需要大量的蒜蓉,也是非常可口的一道菜.那么它是怎么做的呢?
主料 :荷蘭豆300克 、蒜蓉1小碗 、紅腸幾片
輔料 :油適量 、 鹽適量 、 味精適量
蒜蓉荷蘭豆的做法步驟
1. 荷蘭豆摘洗干凈.
2. 放開(kāi)水鍋里焯一下.
3. 撈出來(lái)過(guò)冷水.
4. 瀝干水分放在盤子里備用,蒜蓉切好,紅腸切成片.
5. 超過(guò)注油燒熱,放入蒜蓉爆香.
6. 待蒜蓉炒至微黃時(shí),放入荷蘭豆大火快炒.
7. 放入紅腸片翻炒幾下.
8. 撒鹽和味精出鍋.
小貼士
1. 荷蘭豆炒之前要用開(kāi)水焯一下,記得焯的時(shí)候不要蓋鍋蓋,荷蘭豆放進(jìn)去再次燒開(kāi)就撈出來(lái),蓋鍋蓋煮很容易煮黃.
2. 焯好的荷蘭豆立即過(guò)涼水,這樣有助于保持其翠綠的顏色.
3. 一定要大火快炒,炒時(shí)間長(zhǎng)了,一是發(fā)黃,二是口感變軟就不脆了.
4. 最后放鹽,不要放醬油等上色調(diào)料.
做法二
原料:荷蘭豆,鹽,蒜蓉
做法:
1、將荷蘭豆在開(kāi)水中焯水,變色后撈出,放冷水中沖洗;
2、鍋中加少許油,放入蒜末煸炒出香味;
3、倒入荷蘭豆繼續(xù)翻炒;
4、最后加鹽和蒜蓉,翻炒均勻即可出鍋.
小貼士:蒜蓉分兩次放,爆香鍋一次,最后出鍋前再放一次,蒜香味道很濃哦.
做法三
主料:荷蘭豆250g
輔料:油適量、鹽適量、白砂糖5g、大蒜10g
步驟
1.荷蘭豆摘去兩頭和側(cè)面的絲,洗凈備用
2.鍋上燒開(kāi)水,如水汆燙一下,稍微變色就可以了,大概30多秒.不要過(guò)長(zhǎng)
3.蒜末切好備用
4.鍋中起油,不用等油熱就放入蒜末,慢慢爆香,不斷翻炒
5.等蒜末變黃,放入燙好的荷蘭豆,翻炒
6.調(diào)味,加入少量糖、鹽、雞精,翻炒出鍋
小貼士燙好的荷蘭豆,要放在較大的容器里,盡量攤開(kāi),否則熱量聚集在食材內(nèi)部,會(huì)使得食材過(guò)熟,影響顏色和口感.
以上就是蒜蓉荷蘭豆的幾種做法,看起來(lái)也是十分容易做的,相信只要有一定廚藝基礎(chǔ)的人都可以做出非常美味的蒜蓉荷蘭豆來(lái)的.經(jīng)常地去學(xué)習(xí)一些菜肴的制作方法,時(shí)常更換餐桌上菜肴的眾累,不僅新鮮還有利于人們的心情舒緩.
人從出生的那一刻開(kāi)始就離不開(kāi)吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來(lái)的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來(lái)介紹一下紅燒荷蘭豆這道菜的做法。
2.1鍋里下入豬油倒進(jìn)肉絲翻炒
3.2擇去兩頭，切成兩半，辣椒1個(gè)切絲提辣，豬肉用來(lái)提香切絲。
4.1再倒進(jìn)冼好的荷蘭豆
5.2炒干水分后加適量的精鹽炒勻。
6.不停地翻炒，炒至熟透，一定要炒軟炒透才好吃哦。
7.加入精鹽再炒
8.最后調(diào)入生抽，調(diào)味汁，雞精炒均勻
9.即可出鍋。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)紅燒荷蘭豆感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤?lè)趣的同時(shí)，還能吃到美味營(yíng)養(yǎng)的食物，趕快去試試。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好小炒荷蘭豆
2.荷蘭豆摘去兩頭 大蒜切末。
3.荷蘭豆入沸水鍋中焯至斷生。盛出備用。
4.豬肉切片，加入料酒、蠔油淀粉。
5.加入調(diào)料的肉片抓均腌漬10分鐘。
6.炒鍋放油置火上，放入腌漬好的肉片滑炒變色盛出備用。
7.炒鍋留底油，放入切好的蒜末爆香。
8.爆香蒜末，放入焯過(guò)水的荷蘭豆翻炒。
9.放入滑好的肉片翻炒均勻。
10.最后加入食鹽、雞粉、少許白糖、烹入料酒，快速翻炒均勻即可
11.肉片滑嫩 荷蘭豆清爽 簡(jiǎn)單又好吃滴小炒哦！
看完小炒荷蘭豆的詳盡步驟，再通過(guò)你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
荷蘭豆是我們常見(jiàn)的豆類，荷蘭豆味道非常的好可以用荷蘭豆來(lái)搭配很多的食材，例如我們可以用荷蘭豆搭配肉類，海鮮以及菌類，荷蘭豆可以用來(lái)煮湯也可以用荷蘭豆來(lái)炒做出例如像杏鮑菇炒荷蘭豆，臘腸荷蘭豆以及荷蘭豆炒蝦仁等美味的菜肴。
荷蘭豆不僅有很高的食用價(jià)值而且荷蘭豆還有很好的食療功效，常吃荷蘭豆可以起到治療便秘等癥狀的功效，荷蘭豆能利小編并且能生津止渴。
杏鮑菇炒荷蘭豆
材料
荷蘭豆，杏鮑菇，紅椒，雞精，鹽，白糖少許，生抽，姜末，蔥末
做法
1.荷蘭豆摘洗干凈，焯一下水，馬上放涼水中備用
2.杏鮑菇切片，紅椒切塊
3.鍋中放少量油，油熱后放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身
4.放入焯過(guò)水的
5.荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最后加雞精即可
荷蘭豆炒蝦仁
材料
荷蘭豆300個(gè)
蝦仁500克
姜、鹽、料酒各適量
小蔥 5克
做法
1、蝦仁剝皮去蝦線，洗干凈。
2、荷蘭豆擇去兩邊的長(zhǎng)絲，洗凈，焯一下，控干水。
3、鍋內(nèi)放少許油，炒香姜片。
4、下入蝦仁。
5、下入蔥花、鹽、料酒，炒勻到蝦基本變色。
6、倒入焯過(guò)的荷蘭豆炒勻，出鍋。
上文我們介紹了什么是荷蘭豆以及荷蘭豆的功效和作用，荷蘭豆能夠有多種做法，我們可以用荷蘭豆來(lái)炒也可以用荷蘭豆來(lái)煮湯等。炒荷蘭豆的做法有多種，上文推薦了幾種炒荷蘭豆的做法，大家可以參考一下。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做荷蘭豆炒魔芋吧。
2.鍋中水燒開(kāi)加少許鹽放入荷蘭豆焯燙過(guò)涼。
3.再把魔芋粉放入焯燙備用。
4.炒鍋倒入橄欖油爆香蔥姜。
5.倒入魔芋和木耳翻炒片刻，
6.加入蠔油。
7.加入糖。
8.再加適量的鹽。
9.再把荷蘭豆倒入翻炒。
10.翻炒均勻加少許雞精。
11.淋入香油，全部翻炒均勻關(guān)火。
荷蘭豆炒魔芋的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來(lái)的。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹小炒培根荷蘭豆，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.入加了一點(diǎn)鹽的沸水中略焯即刻撈出。
3.迅速過(guò)涼。
4.瀝水后斜切成兩段。
5.胡蘿卜切成片。
6.培根片也切成跟胡蘿卜大小相同的塊。
7.鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，入培根翻炒。（如果培根肥肉部分多，就不必再放油了）
8.當(dāng)培根里的油被炒出來(lái)時(shí)，加入胡蘿卜同炒。
9.胡蘿卜略軟變色吸收油脂后，加入荷蘭豆。
10.快速翻炒均勻后，加鹽調(diào)味出鍋。
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下小炒培根荷蘭豆
對(duì)很多女性朋友來(lái)說(shuō)，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)荷蘭豆炒番茄的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.將荷蘭豆抽去筋清洗一下、撈出待用。
3.將番茄去蒂清洗一下。
4.放在案板上切成塊，待用。
5.隨后，將清洗好的荷蘭豆下入沸水中焯開(kāi)至斷生，撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的番茄翻炒一下。
7.接著，擱入適量的番茄沙司。
8.加適量的白糖。
9.翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的荷蘭豆。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
今天小編介紹的荷蘭豆炒番茄可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過(guò)，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過(guò)過(guò)癮。
香腸是一種利用古老的技術(shù)制作出來(lái)的食物，它的做法就是利用動(dòng)物的腸衣，首先將動(dòng)物的肉攪碎成碎末，然后在里面放入鹽、花椒等調(diào)味料攪拌，之后再灌入動(dòng)物腸衣里面經(jīng)過(guò)晾曬以及熏烤就可以制成香腸。我國(guó)香腸的種類很多，最主要的就是廣式香腸和川味香腸著兩種香腸。
荷蘭豆是一種草本植物，成熟后的荷蘭豆里面出產(chǎn)的就是豌豆，豌豆里面的營(yíng)養(yǎng)成分比較多，一般人群都可以食用，下面介紹的這道菜里面就要用到香腸和荷蘭豆這兩種食材，下面我們看看這道菜的具體做法。
主料
香腸、荷蘭豆
輔料
鹽適量、油適量
香腸炒荷蘭豆的做法步驟
1. 廣式香腸一根，切成薄片待用。
2. 荷蘭豆用手摘去頭尾和兩邊的根，洗凈控干待用。
3. 熱鍋熱油后倒入荷蘭豆快速翻炒，再倒入香腸片加入調(diào)料繼續(xù)快速翻炒。
小貼士
注：荷蘭豆和香腸是易熟食品，炒時(shí)動(dòng)作要快，才能保持荷蘭豆的脆感，這個(gè)菜下鍋時(shí)油不需要多，因香腸加熱后會(huì)出油。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
這道香腸炒荷蘭豆的做法雖然簡(jiǎn)單，但是味道卻非常棒，尤其是新鮮的荷蘭豆吃起來(lái)非常鮮嫩，再配上咸香的香腸，吃起來(lái)真的非常爽口。如果喜歡吃荷蘭豆或者香腸的話，就可以試一試這道香腸炒荷蘭豆，現(xiàn)在，大家快快動(dòng)手吧。
黃瓜是生活中的常見(jiàn)食物，很多人都喜歡吃黃瓜，這種食物的侵略效果非常明顯，夏天多吃黃瓜也可以有清熱解毒的作用。黃瓜的吃法非常多，除了常見(jiàn)的炒黃瓜，很多人還喜歡將黃瓜腌制而成，用來(lái)拌飯吃也非常好。腌制黃瓜的方法多樣，做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，那么應(yīng)該怎么腌制黃瓜？
1.做法一
黃瓜洗凈后用刀拍爛。做熱鍋放入一匙芝麻油，隨后加入干辣椒碎小火炒香，起鍋的時(shí)候加入蒜蓉拌勻。將黃瓜和醬料混合均勻即成腌漬料。最后將拍好的黃瓜放入腌漬料里，置于冰箱冷藏最好超過(guò)2-3小時(shí)。將腌漬好的黃瓜取出擺盤，撒上炒熟的花生米即可。
2.做法二
黃瓜洗凈后擦干表面水分，切小拇指粗細(xì)的條，在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，腌制5-6小時(shí)殺一下黃瓜自身的水分。大蒜剝皮切片，老姜洗凈擦干表面水分切片，準(zhǔn)備朝天椒、泡椒適量，將生抽、白醋、冰糖放進(jìn)耐腐蝕容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。將腌制后的黃瓜控一下水分，然后放進(jìn)上一步驟調(diào)制好的料汁中，腌制5小時(shí)左右。腌制途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁，將腌制過(guò)的黃瓜及調(diào)味料過(guò)濾出來(lái)控一下醬汁。將過(guò)濾后的醬汁放在鍋?zhàn)永锎蠡馃_(kāi)轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右，醬汁涼涼后，重新放入黃瓜條繼續(xù)腌制5小時(shí)左右，重復(fù)步驟6至8兩到三次，最后將黃瓜連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內(nèi)，入冰箱冷藏室保存，隨吃隨取。
3.做法三
黃瓜洗干凈控凈水分，切成3厘米長(zhǎng)短的小段，保鮮盒最底部撒一層鹽，鋪上一層黃瓜。一層鹽一層黃瓜的順序，裝滿保鮮盒。放在冰箱冷藏腌漬48小時(shí)后，就可以了。腌制后的黃瓜一定要用清水浸泡八個(gè)小時(shí)這樣，不然會(huì)有點(diǎn)咸。拌上甜面醬淋上少許麻油，青翠爽口又新鮮的腌黃瓜就可以吃了。
臘腸荷蘭豆是很多人愛(ài)吃的，這樣食物吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有任何影響，而且吃這樣食物，對(duì)身體各方面都是有很好幫助，這也是因?yàn)榕D腸荷蘭豆含有的蛋白質(zhì)較多，吃的時(shí)候利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收，對(duì)身體沒(méi)有損害，那臘腸荷蘭豆的做法如何呢，制作這樣佳肴也是比較簡(jiǎn)單的，下面就詳細(xì)介紹下。
臘腸荷蘭豆的做法：
做法一
材料：荷蘭豆500克，廣東臘腸3根，鹽5克，油15毫升
做法
1.將臘腸切成1厘米厚的片。將荷蘭豆的兩端尖頭去掉。
2.把炒鍋放在爐子上，加油，開(kāi)大火，燒至7成熱，放入荷蘭豆，迅速翻炒，取出備用。
3.再在炒鍋里加少許油，開(kāi)中火，放入臘腸片，炒熟。加入荷蘭豆，炒約2分鐘，加鹽，裝盤即可。
做法二
材料：荷蘭豆，臘腸，蒜，油，料酒，醬油，味精，精鹽
做法
1.荷蘭豆洗凈過(guò)熱水后泡冷水待用。
2.臘腸切薄片，蒜切末。
3.鍋內(nèi)燒熱油，蒜爆香，下入臘腸炒一下，再下入四季豆，加料酒，醬油，味精，少量精鹽調(diào)味即可。
做法三
材料：臘腸100g，荷蘭豆200g
調(diào)料：鹽2g，味精2g
做法
1、荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒。
2、鍋中放入適量熱水，水開(kāi)后放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘左右。
3、臘腸切薄片，荷蘭豆瀝水備用。
4、鍋置火上，放入臘腸煎至透明，投入荷蘭豆翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤即成。
在對(duì)臘腸荷蘭豆的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作臘腸荷蘭豆的時(shí)候，可以按照以上制作方式進(jìn)行，而且要注意，對(duì)臘腸荷蘭豆制作時(shí)間上，都是不要過(guò)長(zhǎng)，這樣佳肴制作太長(zhǎng)的話，制作出來(lái)的臘腸荷蘭豆味道也會(huì)改變的。
荷蘭豆和雞蛋是兩種我們常見(jiàn)的食材，荷蘭豆和雞蛋這兩種食材不但價(jià)格低廉而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下如何采用荷蘭豆和雞蛋搭配起來(lái)做菜。我們可以采用荷蘭豆和雞蛋一起炒著吃，用這兩種食材做成的菜肴不但顏色協(xié)調(diào)而且味道也相當(dāng)不錯(cuò)，下文我們介紹一下荷蘭豆炒雞蛋的做法。
1荷蘭豆洗凈，尖椒切絲。
2準(zhǔn)備洗許剁椒，雞蛋打散，備用。
3起鍋放入少許油，先煎雞蛋。
4雞蛋煎好后，另起一鍋放入少許油，依次放入剁椒，等剁椒炒出紅油后再放入荷蘭豆、尖椒絲。
5大約炒兩分鐘左右放少許鹽，再放入煎好的雞蛋，出鍋即可。
小竅門：
不需要放太多的鹽，因?yàn)槎缃肪褪窍痰?。因?yàn)槲沂峭砩献龅?，我家廚房很黑，沒(méi)有辦法拍到詳細(xì)的步驟，希望大家能理解。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
益脾胃
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經(jīng)常食用，對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。
有益新陳代謝
它對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒(méi)煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是荷蘭豆炒雞蛋了，我們知道荷蘭豆炒雞蛋不但外形好看而且還有促進(jìn)新陳代謝和益脾胃等效用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下荷蘭豆炒雞蛋的做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了荷蘭豆炒雞蛋的家常做法。
荷蘭豆是我們大家都很常吃到的一種蔬菜，荷蘭豆也被叫做是回回豆或者被叫做是麥豌豆，荷蘭豆不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，荷蘭豆有很多種做法，我們不但可以采用荷蘭豆來(lái)煮湯而且還可以采用荷蘭豆來(lái)炒肉，用荷蘭豆搭配上臘肉是可以做成一道美味的菜肴，下文我們介紹一下臘肉荷蘭豆的家常做法。
荷蘭豆亦稱藥豌豆、回回豆、麥豌豆、寒豆、小寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國(guó)豆. 其性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效?！『商m豆是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的豆類蔬菜之一。其嫩梢、嫩莢、籽粒，質(zhì)嫩清香極為人們所喜食。
荷蘭豆洗凈，除去老筋，臘肉切片!
如圖備料!(不喜辣的可以略去小米椒粒)
起鍋?zhàn)鲇停聪銈淞?，
加糖，料酒，鹽，蠔油，爆香臘肉，后加豉油上色
下荷蘭豆快速翻炒
滴入少許香油，出鍋裝盤!
小竅門：
1：洗菜時(shí)，一定要除去荷蘭豆，豆莢兩邊的老筋，以免影響口感
2：第5步，翻炒速度要快，以免炒老影響口感
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是荷蘭豆了，我們知道荷蘭豆不但好吃而且還能起到通乳和益脾胃等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了臘肉荷蘭豆的家常做法，相信大家都學(xué)會(huì)了吧。
荷蘭豆炒香腸這是一道家常菜，也就是說(shuō)很多人在平時(shí)的生活里面是經(jīng)?？梢猿缘胶商m豆炒香腸的。可能說(shuō)到荷蘭豆有些人也許不了解，那主要是因?yàn)槟切┤似綍r(shí)根本就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)荷蘭豆，當(dāng)然也是沒(méi)有吃過(guò)荷蘭豆的。但是說(shuō)到香腸，想必大家都是非常熟悉的，因?yàn)橄隳c這種食品是很多人生活中的必需品。
荷蘭豆炒香腸這道菜就是用荷蘭豆和香腸一起炒的。要想把荷蘭豆炒香腸做好，對(duì)于香腸的要求還是比較大的，既不能是全瘦的香腸，又不能是很肥膩的香腸，因?yàn)檫@些炒荷蘭豆是不好吃的。做荷蘭豆炒香腸最好就是要用半瘦半肥的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)荷蘭豆炒香腸的做法。
主料：荷蘭豆300g、farmer john香腸80g
調(diào)料：食鹽適量、雞精適量、蒜適量、調(diào)和油適量
荷蘭豆炒香腸的做法
1.食材準(zhǔn)備，荷蘭豆洗凈，撕去兩頭和莖，香腸、蒜頭。
2.食材洗凈，蒜頭去皮切末，香腸切片。
3.鍋熱油，放入蒜末爆香。
4.放入香腸，快速煸炒，火不要太大，否則香腸容易焦。
5.接著放入荷蘭豆，放入鹽。
6.快速煸炒后，撒入雞精，翻炒裝盤。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
其嫩梢、嫩莢、籽粒，質(zhì)嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質(zhì)4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿卜素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白質(zhì)7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黃素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。豌豆含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要作用。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經(jīng)常食用，對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。 它對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒(méi)煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
所以通過(guò)上面文章對(duì)于荷蘭豆以及荷蘭豆炒香腸做法的詳細(xì)介紹，我們不僅知道了荷蘭豆炒香腸的做法，而且還知道了荷蘭豆的功效會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，比如：荷蘭豆含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量還是比較少的，這對(duì)于大家的身體是非常有好處的。
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