術(shù)后鴿子湯的做法步驟
冬季養(yǎng)生鴿子湯。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“術(shù)后鴿子湯的做法步驟”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
手術(shù)以后的人身體都會(huì)特別的虛弱，所以要想讓自己虛弱的身體，能盡快的恢復(fù)，很多人想通過(guò)食補(bǔ)的方法，盡快的提高自己身體的活力，所以很多手術(shù)后的人，愿意通過(guò)吃鴿子湯，盡快的恢復(fù)自己的身體，于是想了解一下術(shù)后鴿子湯的做法步驟，下面就做了解答，你可以看看做法和步驟有哪些。
術(shù)后鴿子湯
1 原料
主料：鴿子，大紅棗，咸肉數(shù)片
輔料：鹽，雞精，料酒，木耳，蔥，姜，麻油
2 制作方法
烹飪步驟：
1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對(duì)人體健康存在潛在威脅。
2.營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚(yáng)鴿肉中含有“優(yōu)質(zhì)氨基酸”?，F(xiàn)代科學(xué)表明，人體內(nèi)含有20種構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對(duì)于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會(huì)造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉，會(huì)導(dǎo)致其他氨基酸的缺乏，導(dǎo)致人體“亞”健康。長(zhǎng)期食用還會(huì)造成孕婦回奶。
3.最好是通過(guò)多吃水果蔬菜、均衡膳食來(lái)補(bǔ)身體吧!
不管做怎樣的一種手術(shù)?手術(shù)以后都會(huì)造成身體特別虛弱，所以要想盡快的恢復(fù)自己虛弱的身體，選擇術(shù)后喝鴿子湯，是特別有必要的，通過(guò)喝鴿子湯，能更好地補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，盡快的恢復(fù)身體的健康，以上內(nèi)容就介紹了鴿子湯的做法步驟，你可以全面了解一下。
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鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是比較好的滋補(bǔ)佳品，如果在治療疾病當(dāng)中需要進(jìn)行手術(shù)，這時(shí)候在術(shù)后身體的免疫力肯定會(huì)很差，適當(dāng)?shù)暮纫恍澴訙泻芎玫拇龠M(jìn)傷口愈合、提高身體抗病能力的作用，術(shù)后鴿子湯的做法相對(duì)也不難，下面我們就來(lái)了解一下術(shù)后鴿子湯的做法。
首先到市場(chǎng)買來(lái)鴿子，然后去除鴿子毛，清洗干凈，把整只清理好的鴿子放到湯煲里面，然后放入水，放入黃酒，如果喜歡茴香八角的，也可以放入里面來(lái)調(diào)味。然后大火燒開，在燒開的時(shí)候，上面會(huì)浮著一些油水，可以用勺子把這些東西撇掉，讓整個(gè)湯都比較的清澈。
在煲湯的時(shí)候要一次性加足水，不要反復(fù)的往里面加水，這樣會(huì)非常的影響湯的口感。大火燒開以后，開始小火慢燉，鴿子越老，煮的時(shí)間就越長(zhǎng)，當(dāng)用筷子輕松的插過(guò)鴿子的時(shí)候，說(shuō)明已經(jīng)做好了。
在基本做好的時(shí)候，再撒一把枸杞子，然后蓋上蓋，再煮十分鐘左右，這樣出鍋的時(shí)候放入適量的鹽調(diào)味就可以了。
以上簡(jiǎn)單的了解了術(shù)后鴿子湯的做法，鴿子湯對(duì)于調(diào)理人體的免疫力水平有很好的功效，是比較滋補(bǔ)的一種湯品，對(duì)于術(shù)后的一些患者來(lái)說(shuō)，術(shù)后往往會(huì)造成免疫力比較差，精神狀態(tài)不佳等癥狀表現(xiàn)，這時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍澴訙?，有很好的補(bǔ)益的功效，能夠促進(jìn)身體的恢復(fù)，促進(jìn)傷口的愈合。
術(shù)后鴿子湯，大家都知道鴿子是非常滋補(bǔ)的家禽之一，我們經(jīng)常把拿來(lái)頓各種東西，也的確如此，因?yàn)轼澴尤馑臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，對(duì)于手術(shù)后的人來(lái)說(shuō)，肯定是需要補(bǔ)一補(bǔ)身體的，而鴿子湯就是最好的選擇，因?yàn)橛欣谝鏆庋a(bǔ)血，手術(shù)失血過(guò)多的病人應(yīng)該要喝這類湯，我們今天就會(huì)給大家?guī)?lái)鴿子湯的兩種簡(jiǎn)單的做法。
原料：鴿子、黃酒、鹽、姜。
做法一：
1、市場(chǎng)買來(lái)殺好的鴿子(悶殺，不放血)自己再洗一下，除去局部細(xì)毛之類的。
2、拿個(gè)湯堡或悶燒鍋，放入鴿子、水、黃酒、姜(喜歡茴香八角什么的可以加入些調(diào)香)。
3、待水燒開。把鍋蓋拿掉，火繼續(xù)燒。
4、湯上肯定會(huì)漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個(gè)勺子慢慢的把這些東西都舀干凈。讓整個(gè)湯 清澈見底就行。煲湯最好是一次加足水。
5、這時(shí)湯肯定是清澈鮮美。如果喜歡吃酥點(diǎn)的 可以蓋了蓋小火慢燉。出鍋前就可以調(diào)味了。
6.加鹽別一下太多，免的咸了，一點(diǎn)一點(diǎn)加。建議稍微清淡些，因?yàn)槭切g(shù)后喝的，手術(shù)后飲食易清淡、營(yíng)養(yǎng)、容易消化吸收為主。
手術(shù)后鴿子湯的做法二
原料：鴿子一只，生姜少許，食鹽少許。
做法二：
1、去市場(chǎng)購(gòu)買鴿子，購(gòu)買的鴿子，不要用刀殺死，要捂死，這樣才能把鴿子的血在身體里面。在市場(chǎng)上去買鴿子那里他可以給你弄死，自己是下不了手的。
2、把羽毛去干凈后，洗凈，不要急忙去內(nèi)臟，有冰箱的條件下，把鴿子放進(jìn)冰箱里面，等血全部凝固后再取出內(nèi)臟;要是沒(méi)有冰箱的話，把鴿子洗凈后，取出內(nèi)臟后，不要把鴿子拿水沖洗，直接放進(jìn)鍋里面倒水煮就可以了。
3、鍋里面放水，鴿子，少許的鹽巴，幾片的生姜，把鴿子燉好就可以了。
4、要是覺得燉整個(gè)的鴿子不好吃，可以砍成小塊的再煮。
5.燉鴿子湯可以用于剖腹產(chǎn)手術(shù)術(shù)后的康復(fù)食療，傷口不會(huì)癢，避免了使傷口感染的機(jī)會(huì)。還有就是 手術(shù)后失血過(guò)多，宗氣不足，燉鴿子湯還可以補(bǔ)益氣血的作用。
對(duì)于上面我們對(duì)術(shù)后鴿子湯的介紹，我們知道了手術(shù)過(guò)后病人應(yīng)該喝什么東西才會(huì)比較補(bǔ)身體了吧，再也不用花大量的錢去買那些保健品，反而鴿子湯對(duì)于他們才是最需要的，那么快點(diǎn)學(xué)起來(lái)吧，當(dāng)然，并不一定手術(shù)后才能喝鴿子湯，我們平時(shí)也可以燉鴿子來(lái)喝，對(duì)于我們的身體有益哦!
對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，做湯是最簡(jiǎn)單的了，可是還是有很多人只是知道吃，不知道要怎么做，就想清蒸鴿子湯的做法很少有人知道，人們只是知道清蒸鴿子湯很好吃，那么清蒸鴿子湯到底要怎么做呢？下面我們就來(lái)具體的把每一步驟都說(shuō)一下吧。
1、鴿子讓商家悶殺(鴿子血很補(bǔ)，所以沒(méi)有放血?dú)?，再洗凈。
2、用剪刀把鴿子剪成塊，加姜片、蔥結(jié)、西洋參片、料酒、鹽，上鍋隔水蒸。
3、燒滾后放電焐窩高火焐二小時(shí)，就可以端上桌吃了。
鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。長(zhǎng)期食用可能造成孕婦回奶。鴿子肉的脂肪含量?jī)H為73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有"一鴿勝九雞"的說(shuō)法。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。雖然人們都認(rèn)為鴿湯、雞湯能補(bǔ)身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內(nèi)。若是孕婦不經(jīng)?；顒?dòng)，則導(dǎo)致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對(duì)孕婦不好，長(zhǎng)期下來(lái)還會(huì)對(duì)寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
現(xiàn)在知道了清蒸鴿子湯的做法，就可以在朋友來(lái)家里的時(shí)候大展身手，好好的秀一下自己的廚藝了，不僅如此，自己平時(shí)在家的時(shí)候也可以做一下清蒸鴿子湯的的，因?yàn)榍逭豇澴訙臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是極高的，對(duì)我們的身體有很多的好處，值得學(xué)習(xí)。
手術(shù)后的患者一般體質(zhì)都比較虛弱，往往會(huì)出現(xiàn)神情疲憊，處于亞健康的狀態(tài)，這時(shí)候?yàn)榱舜龠M(jìn)手術(shù)治療的效果，一定要及時(shí)的進(jìn)行飲食方面的調(diào)理，其中燉鴿子湯就是很好的補(bǔ)品，有非常好的滋補(bǔ)的效果，能夠提高免疫力水平，而且還有補(bǔ)而不燥的效果，下面我們來(lái)了解一下手術(shù)后燉鴿子湯的做法。
準(zhǔn)備肉鴿一只，準(zhǔn)備適量的水，準(zhǔn)備蔥姜和料酒，另外準(zhǔn)備醬油和香油。
買鴿子的時(shí)候，可以讓店主把鴿子收拾干凈，回到家中可以把鴿子清洗一下，然后剁成小塊兒，注意鴿子比較嫩，很容易剁碎，所以肉塊不要切的太小。
鍋中放入少量的油，然后放入蔥姜爆香，轉(zhuǎn)為大火，放入鴿子肉開始大火翻炒，當(dāng)炒變顏色的時(shí)候，馬上放入醬油和料酒繼續(xù)翻炒，然后加入適量的清水，以沒(méi)過(guò)鴿子肉為準(zhǔn)。
然后把鴿子湯整體放到電飯煲里面，接通電源，按下煲湯鍵，就開始煲湯了，再煲到一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)候，打開板蓋，加入適量的鹽，就不用管了，直到湯煲好為止。煲好的鴿子湯比較軟爛，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富。
在做煲鴿子湯的時(shí)候要注意，不要讓殺鴿子的人放掉鴿子血，因?yàn)轼澴友臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，一般在殺鴿子的時(shí)候會(huì)采取悶殺。鴿子湯對(duì)于術(shù)后調(diào)養(yǎng)非常的好，能夠逐漸的提高身體的免疫力，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)腎臟等功效。
眾所周知，鴿子湯有著很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，所以身體虛弱的人都會(huì)吃鴿子湯，比如一些病人在做完手術(shù)后吃鴿子湯效果就非常好，但前提是要懂得鴿子湯的正確做法，下面就來(lái)學(xué)習(xí)該怎么做吧。
一、手術(shù)后鴿子湯怎么做
主料：鴿子，大紅棗，咸肉數(shù)片
輔料：鹽，雞精，料酒，木耳，蔥，姜，麻油
術(shù)后鴿子湯做法：
1、鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘
2、放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟
3、加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香
注意：
1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對(duì)人體健康存在潛在威脅。
2.營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚(yáng)鴿肉中含有“優(yōu)質(zhì)氨基酸”?，F(xiàn)代科學(xué)表明，人體內(nèi)含有20種構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對(duì)于人
體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會(huì)造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉，會(huì)導(dǎo)致其他氨基酸的缺乏，導(dǎo)致人體“亞”健康。長(zhǎng)期食用還會(huì)造成孕婦回奶。
3.最好是通過(guò)多吃水果蔬菜、均衡膳食來(lái)補(bǔ)身體吧！
二、鴿子湯的做法步驟
1、原料圖，鴿子殺好洗凈去內(nèi)臟，各種藥材洗凈泡發(fā)好。
2、鴿子剁碎和所有藥材一起放入燉盅，加鹽。
3、高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入燉盅。
4、大火燒開后中小火燉30分鐘即可。
三、鴿子湯/更多做法
鴿子肉營(yíng)養(yǎng)豐富，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。
1.鴿子去毛宰殺干凈。
2.鍋中加清水放入鴿子。
3.大火燒開。
4.撈出鴿子用涼水沖洗一下。
5.砂鍋中加入適量的清水，放入鴿子和姜片。
6.大火燒開。
7.放入洗干凈的大棗。
8.蓋蓋轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)。
因?yàn)樯眢w患病的原因，所以必要的時(shí)候需要手術(shù)治療。因?yàn)槭中g(shù)常常是需要開刀的，對(duì)于身體多少還是有一些損傷，這就是為什么手術(shù)之后需要休養(yǎng)很長(zhǎng)時(shí)間的原因。術(shù)后的調(diào)養(yǎng)首先就是患者要長(zhǎng)時(shí)間休息，不能隨便走動(dòng)，以免傷口破裂，其次就是需要吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。那么術(shù)后鴿子湯禁忌是什么呢?
鴿子湯的食用禁忌：
吃的禁忌：熱性食物別同食
1、因?yàn)轼澴訙臒嵝暂^強(qiáng)，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
2、喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由于鴿子湯的熱性較高，容易上火，會(huì)導(dǎo)致臉紅，對(duì)于愛出汗的人最好不要吃，同時(shí)，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。
做鴿子湯的注意事項(xiàng)：
1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。
2、鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來(lái)燉，營(yíng)養(yǎng)更佳。
3、鴿血為濕性干甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水里悶死的。這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴里，過(guò)一會(huì)鴿子就死了。
鴿子湯的功效如下：
1、山藥枸杞老鴿湯能補(bǔ)肝壯腎和益氣補(bǔ)血。是一道營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)益氣的湯水。鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鴿肉味咸性平、無(wú)毒，有滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)肝腎、益氣血、祛風(fēng)解毒之功，主治虛羸、消渴、婦女血虛經(jīng)閉等癥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。
2、鴿子湯能壯體補(bǔ)腎和健腦補(bǔ)神?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉能壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力;能降低血壓、調(diào)整血糖;能養(yǎng)顏美容，使皮膚潔白細(xì)嫩。鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。故民間有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法。由于鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。
平時(shí)生活當(dāng)中因?yàn)榧膊〉脑?，需要進(jìn)行手術(shù)治療，這對(duì)于元?dú)獾膿p傷是比較大的，所以說(shuō)手術(shù)以后應(yīng)該加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)，逐漸的恢復(fù)身體的健康，飲食方面應(yīng)該多吃些具有滋補(bǔ)性的食物，這方面鴿子湯的效果就是不錯(cuò)的，鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，能夠達(dá)到很好的恢復(fù)身體元?dú)獾墓πА?/p>
手術(shù)后吃鴿子湯好
鴿子湯是一道菜品，制作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病;中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強(qiáng)體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。
手術(shù)后燉鴿子湯的做法
主料：鴿子一只、山藥一段 、黑木耳2～3朵、蘑菇兩個(gè)、鵪鶉蛋6～7個(gè)
輔料：姜片適量、大蔥段適量、料酒適量、紅棗6個(gè)、枸杞少許、 當(dāng)歸一片、黃芪兩片
做法步驟：
1、 鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈
2、 炒鍋內(nèi)放入姜片，蔥段，倒入鴿子略煸炒
3、 轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，放入當(dāng)歸、黃芪、枸杞，紅棗小火燉1、5小時(shí)
4、 山藥刨皮，切塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼
5、 用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋、黑木耳和蘑菇小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，加鹽，雞粉調(diào)味即可。
老鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。長(zhǎng)期食用可能造成孕婦回奶。鴿子肉的脂肪含量?jī)H為73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有"一鴿勝九雞"的說(shuō)法。
從古至今，鴿子湯都是人們公認(rèn)的滋補(bǔ)良方，鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含優(yōu)質(zhì)蛋白，另外還有鈣，磷，鐵，銅等微量元素，還含有多種維生素，尤其鴿子肉的脂肪含量很低，所以對(duì)健康有很多好處，比如孕婦吃鴿子湯不僅能夠催奶，還能夠滋補(bǔ)身體，那么孕婦吃的鴿子湯應(yīng)該怎么做呢？
孕婦吃的鴿子湯的做法：
孕婦喝鴿子湯是很滋補(bǔ)的，孕婦鴿子湯屬于粥湯菜譜，主要原料是鴿子，工藝是燉，制作簡(jiǎn)單，來(lái)看看孕婦鴿子湯的做法：原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個(gè)。配料：紅棗3個(gè)、枸杞少許。調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。
做法：鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈；放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí)；山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼；用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳；小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。
枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，蔥10g，姜10g，鹽少許。
制作方法：把各種中草藥洗凈；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗凈。整只鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末后備用。將沙鍋里水淹過(guò)鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí)。煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。
當(dāng)歸蒸鴿子
原料：鴿子2只、當(dāng)歸30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、鹽半小匙
做法：將鴿以熱水洗凈、拌鹽。當(dāng)歸放入碗內(nèi)，注入開水，使香氣溢出。將1、2項(xiàng)放入蒸碗內(nèi)、加入酒、姜、香油、并注入水浸沒(méi)鴿肉即可，入鍋蒸，大火蒸1小時(shí)后，改小火蒸半小時(shí)即可。
川貝生梨燉鴿子湯：原料：川貝母10克，生梨2只，鴿子1只，鹽、酒、姜適量
做法：川貝母洗凈，生梨去皮、核，切塊，鴿子去毛、內(nèi)臟，洗凈。上味加入鹽、酒、姜等調(diào)料后一起隔水燉煮，熟后食用。
鴿子富含蛋白質(zhì)等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，也是十分有功效的，孕婦吃鴿子湯是比較適合的滋補(bǔ)，鴿子湯相比其他補(bǔ)品，是比較適合孕婦食用的，可以充分補(bǔ)充孕婦所需要的營(yíng)養(yǎng)，這樣營(yíng)養(yǎng)又健康，好吸收的鴿子湯，要怎么做呢?來(lái)看看相關(guān)的介紹，自己動(dòng)手在家里試試看吧。
孕婦鴿子湯的原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個(gè)
孕婦鴿子湯的配料：紅棗3個(gè)、枸杞少許
孕婦鴿子湯的調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精
孕婦鴿子湯的做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈;
2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí);
3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;
4、用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。
溫馨提示：
1、燉湯的鴿子買稍微老一點(diǎn)的，買的時(shí)候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
3、里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類。
孕婦日常應(yīng)該要選擇滋補(bǔ)的東西進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，過(guò)于大補(bǔ)的食物，其實(shí)是不適合孕婦的，而這鴿子湯就不一樣了，所以孕婦們應(yīng)該要注意選擇適合自己的補(bǔ)品，日?？梢栽囋嚳带澴訙?，進(jìn)補(bǔ)滋補(bǔ)的佳品，來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于自己和寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收都是比較有保障的。
大家都知道鴿子是我們經(jīng)常見到的一種鳥類，而且在許多城市的廣場(chǎng)都飼養(yǎng)了許多的鴿子，鴿子不僅可以用來(lái)觀賞，而且還是用來(lái)制作菜肴的好食材，人們食用鴿子已經(jīng)擁有很長(zhǎng)的歷史了，所以，對(duì)于鴿子肉這種食物來(lái)說(shuō)我們要食用起來(lái)也是非常方便的，下面就給大家介紹一下蒸鴿子的做法步驟吧。
蒸鴿子是用原料：鴿子、黃花菜、黑木耳、枸杞、黃芪、白參，調(diào)味料：鹽、料酒制作而成的食物。
1、鴿子洗凈，全身抹鹽，包括肚子里。喜歡清單的就少抹，喜歡重口味的就多抹。腌制十五到三十分鐘。
2、腌制好后，放碗里，加適量水。也可不加水。此加水步驟看你是不是想多留一些鴿子湯下面下飯之類，我一般加小半碗水，如果水多就再適量加一些鹽。
3、然后倒兩勺米酒。放高壓鍋里隔水蒸十五分鐘即可。不用加蔥姜蒜，這樣蒸出來(lái)的鴿子非常美味，鮮甜。
要訣:
鴿子湯要小火慢燉兩小時(shí)，才能讓湯的營(yíng)養(yǎng)更豐富。
鴿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。
從以上的介紹來(lái)看，蒸鴿子的做法是比較簡(jiǎn)單的，任何人只要用心就可以學(xué)會(huì)，鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，所以，人們?cè)谥谱鼬澴尤獾臅r(shí)候可以用一些簡(jiǎn)單的調(diào)料，以免破壞了鴿子肉中的營(yíng)養(yǎng)成分，希望愛好美食的人可以學(xué)習(xí)制作一下。
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