白菜粉絲豆腐湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《白菜粉絲豆腐湯的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
俗話說的好，魚生火，肉生痰，青菜豆腐好過年，平時(shí)吃葷吃多了了，這道清淡爽口，鮮美的白菜粉絲豆腐湯是人們不錯(cuò)的選擇，白菜粉絲豆腐湯具有清熱除煩，補(bǔ)氣益腸胃的功效，這三者營養(yǎng)豐富，很適合體質(zhì)虛弱的病人長期食用，下面看下具體的做法吧。
材料
白菜，豆腐，粉絲，魚丸，姜，鹽，香油，雞精
做法
1、白菜、豆腐、姜洗凈切片，粉絲泡軟。
2、鍋中放水，放上姜片、魚丸煮開，放上豆腐、白菜、粉絲燉制片刻。
3、湯盆中放上香油、雞精、鹽。
4、把燉制好的湯倒入湯盆中即可。
這道菜的做法相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，食材也容易獲得，是家庭一道簡(jiǎn)單的好湯，非常適合夏天及秋季食用，并且白菜性平，味甘甜，具有通利腸道的功能，對(duì)便秘、熱咳都有一定療效，所以有興趣的朋友趕緊學(xué)起來吧。
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白菜不如百菜，白菜是我們餐桌里經(jīng)?？梢钥吹降囊环N食材，也是冬季每家每戶餐桌上必不可少的。它含有大量的維生素和多種礦物質(zhì)，特別是維生素和粗纖維含量都非常的風(fēng)度，另外，豆腐蛋白質(zhì)含量不用多說大家都應(yīng)該很了解，兩者搭配在一起可以說是一道滋補(bǔ)佳品，物美價(jià)廉，今天就為大家介紹白菜豆腐湯的做法。
多吃白菜可以很好地促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，預(yù)防多種疾病的發(fā)生，例如白領(lǐng)們經(jīng)常會(huì)遇到的便秘，還有痔瘡和結(jié)腸癌，都有很好的抵制作用。豆腐可以很好地預(yù)防心腦血管的發(fā)生，其次，是減肥的MM們最好的選擇，脂肪含量非常低。
熬白菜豆腐湯的制作材料：
主料：白菜250克,豆腐(北)200克,粉條250克
調(diào)料：植物油15克,味精1克,鹽3克,大蔥8克
熬白菜豆腐湯的做法：
1. 白菜洗凈，切成長條;
2. 豆腐切成小長方塊;
3. 干粉條用開水泡發(fā)后備用;
4. 把切好的白菜條放入開水中燙一下，撈出瀝干水備用;
5. 鍋內(nèi)到入少量的油燒熱，先放蔥(切末)炸香;
6. 放入白菜稍炒后，加入適量清湯;
7. 再放入豆腐、粉條、味精、鹽，用文火將白菜熬爛;
8. 出鍋前加少許味精即可。
熬白菜豆腐湯的時(shí)候放一些粉條也是非常好的，粉條含有非常豐富的碳水化合物還有膳食纖維。有非常好的吸附性，可以把各種美味集于一身，再加上它的口感非常的爽滑，但是需要注意的是粉條含鋁非常多，所以生活中，盡量少吃一些。
很多人都見過豆腐的吃法，自己也親手做過豆腐來吃，但是大多數(shù)人吃的豆腐都是常溫豆腐，而更多的人不知道豆腐其實(shí)可以用來冰凍，然后采用冰凍好的豆腐來做美食，冰凍豆腐做出來的美食同樣好吃還沒完，冰凍豆腐在做的時(shí)候里面還可以添加白菜，用白菜來做凍豆腐湯，這樣的吃法大家都會(huì)嗎?如果不會(huì)的話，那么下面我們來看看它的詳細(xì)做法。
做法一
做法步驟：1白菜切成拇指寬的條，就山東大白菜，大顆的就弄個(gè)芯就夠了，非要用什么貴點(diǎn)的高山菜，娃娃菜也可以，量的話，自己看著辦，做湯么，太多了吃不下吧。
做法步驟： 2凍豆腐半盒，就平時(shí)買的盒裝內(nèi)酯豆腐，因?yàn)橛X得新鮮的一次也吃不了一盒，所以都是吃半盒，剩下的切成塊裝入保鮮袋，凍到冰箱里，這樣隨時(shí)可以拿來燒著吃
做法步驟： 3熱鍋，放豬油。
做法步驟： 4油都化好基本熱度就夠了，放入白菜翻炒，加鹽，主要是讓白菜先入個(gè)味。
做法步驟： 5加水，最好是開水，因?yàn)檫@樣比較好喝，白菜也不會(huì)煮到太爛，當(dāng)然介意什么開水再滾的，那您自己看著辦吧。
做法步驟： 6緊接著放入凍豆腐，時(shí)間關(guān)系，我這個(gè)沒化好，還帶著冰，最好是化好了，煮的快。
做法步驟： 7加鹽調(diào)味，加蓋入味。
做法步驟： 8凍豆腐都散開了，其實(shí)不用煮很久，因?yàn)閮龆垢萌胛叮撞顺吹臅r(shí)候又給過味。
做法步驟： 9盛出，為了臭美加了兩片胡蘿卜，好吧，看起來是很奇怪，其實(shí)應(yīng)該放蔥，可是姐不愛吃啊，放進(jìn)去又挑出來太麻煩了，愛吃蔥的出鍋前放或炒白菜時(shí)放都行。
做法二
做法步驟1.白菜切絲備用。
做法步驟2.將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，粉條用溫水泡軟。
做法步驟3.鍋中放油，油燒至七八成熱，下入蔥末、姜末熗鍋，爆出香味。
做法步驟4.隨即倒入白菜絲翻炒。
做法步驟5.放入粉條，凍豆腐翻炒。
做法步驟6.填入高湯，用旺火燒開，改用小火慢慢燉10-15分鐘，待白菜心軟爛，加入鹽、味精調(diào)好口味，淋入香油，即可盛入湯碗中。
當(dāng)大家在制作這個(gè)白菜冷豆腐湯的時(shí)候就讓學(xué)習(xí)我們教給大家的這些做法，那么這樣大家在做美食的時(shí)候就會(huì)迎刃而解了，做起來也感覺更簡(jiǎn)單了，大家在制作這個(gè)白菜凍豆腐湯的話豆腐必須要冰凍好，這樣才更好吃，更入味，最好是冰凍達(dá)到一個(gè)晚上，這樣豆腐凍的效果才會(huì)更好。
南方人平時(shí)吃飯的時(shí)候都喜歡喝湯，這樣才能吃下去飯，湯的做法有很多，如果你喝慣了西紅柿雞蛋湯，可以嘗試其他湯的做法，粉絲豆腐湯就很鮮嫩爽口。
一、粉絲豆腐湯
原料：
北豆腐1塊、粉絲1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、鹽1茶匙。
做法：
1、娃娃菜清洗干凈，瀝去水分，對(duì)半剖開，切成4cm長的段。粉絲用溫水泡軟。北豆腐切成2cm見方的塊。
2、鍋里倒入足量水，加入切好的豆腐塊，大火煮開后，放入泡軟的粉絲和切好的娃娃菜，再次煮滾后，轉(zhuǎn)小火，燉煮6分鐘，加入鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
二、粉絲的其他做法——酸辣豆花粉絲
材料
300g內(nèi)酯豆腐，80g薯粉絲，蒜，2勺食油，適量陳醋，剁椒，生抽，香菜，50g雞蛋，3勺辣椒油，黑胡椒
做法
1、準(zhǔn)備好內(nèi)酯豆腐、薯粉絲、香菜、熟雞蛋、剁椒、熟花生。
2、香菜洗凈切碎；蒜拍破；熟花生去皮搗碎。
3、沙煲放在爐上燒熱，加適量食油，爆香蒜瓣。
4、加入溫水，煮開后下入薯粉絲。
5、倒入內(nèi)酯豆腐。
6、淋入陳醋，攪勻。
7、加入鹽、生抽、胡椒，煮開。
8、加入香菜，倒入紅剁椒和花生碎。
9、淋入辣椒油，調(diào)好味，離火。食用時(shí)小心，沙煲很燙別燙著。
三、粉絲的其他做法——香菇肉末粉絲湯
材料
香菇、豬肉、粉絲、雞蛋、小蔥蔥綠、姜、白胡椒粉、鹽、生抽、雞粉、食用油、香油
做法
1. 香菇切成兩半、或者片、或者?。回i肉剁碎，腌制：少量鹽、生抽、食用油；
2.粉絲發(fā)好，煮熟，泡冷水；
3.雞蛋打好，煎成餅，切絲；
4.放油，放入少量鹽，炒香姜末、香菇；翻炒兩下后加水；
5.水滾后把豬肉放進(jìn)湯里打散，肉變色后，放入粉絲；加入適量的鹽、雞粉調(diào)味；
6.最后放入蛋絲，可以出鍋；
7.碗底放入香油、胡椒粉；把湯倒入碗里，面上撒上蔥花。
一道非常家常、美味的汆湯完成了。
白菜是很多人喜愛吃的，白菜含有的胡蘿卜素、維生素、鈣都是比較多，長期吃白菜，對(duì)人體健康有著很好的幫助，尤其是對(duì)上班族們來講，多吃這類蔬菜，在調(diào)理身體各個(gè)方面上，效果非常不錯(cuò)，而且對(duì)預(yù)防便秘，也是有著很好幫助，那白菜的制作方法也是比較多，白菜豆腐湯的做法大全中，對(duì)白菜豆腐湯的做法有著一些介紹。
有很多人都是喜愛喝白菜豆腐湯，這樣的湯含有的蛋白質(zhì)、維生素、鈣都是比較多，因此對(duì)白菜豆腐湯的做法大全中，它的一些制作方式，也是需要進(jìn)行了解。
白菜豆腐湯的做法大全：
做法一
食材準(zhǔn)備
白菜葉200克，豆腐4塊，紫菜25克，熟豬油50克，味精5克，料酒10
白菜豆腐湯
克，細(xì)鹽4克，高湯1000克。
制作步驟
1、將豆腐切成3.3厘米長、1.3厘米寬、0.7厘米厚的片，用開水焯一下?lián)瞥?。白菜也切成同豆腐一樣大小的條。
2、湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯，白菜葉、豆腐，熬至菜熟后，放入細(xì)鹽，味精，撒上紫菜，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：豆腐250克 奶油白菜180克 泡發(fā)好的粉絲120克
白菜豆腐湯
配料： 蔥適量 姜適量
輔料： 鹽適量 雞湯一碗
制作步驟
1. 白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。
2. 白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。
3. 清洗好的白菜切成寸段備用。
4. 炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。
5. 放入切好的白菜翻炒。
6. 等白菜翻炒完全變色后加入雞湯燒開。
7. 加入雞湯或者水燒開打入豆腐片，蓋鍋煮3分鐘左右。
8. 然后放入粉絲煮2分鐘左右，放入雞精和鹽出鍋即可。
9. 白菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用。
做法三
原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法：
1、將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細(xì)絲。
2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。
3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
注意事項(xiàng)
1、豆腐最好用鹵水豆腐。
2、我用刀直接打豆腐入鍋的，朋友可以先把豆腐切好也可。
3、粉絲一定要泡透，輕點(diǎn)煮才好吃。
以上就是對(duì)白菜豆腐湯的做法大全中，白菜豆腐湯的做法介紹，制作這樣佳肴，按照以上方法進(jìn)行最佳，但是要注意的是，不同的制作方式，在食材上也是不同，這樣使得佳肴的口感和營養(yǎng)元素上，也是有著一些區(qū)別的。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)雞絲白菜豆腐湯的做法。
2.12雞腿去骨，剔除過多的脂肪；
3.21鮮香菇洗凈切成絲；雞腿切成絲，加料酒、淀粉、鹽拌勻腌制入味；
4.1陶瓷煲倒入油下姜絲炸香；
5.2豆腐切成小塊；姜切絲；（姜忘拍了）
6.然后倒入白菜煸炒至軟；
7.再倒入香菇絲翻炒片刻；
8.加適量水燒開；
9.倒入雞絲迅速攪散；
10.倒入豆腐翻勻；
11.加蓋再次燒開，調(diào)入鹽、味精，撒入蔥花即可。
12.健康蔬菜湯。
雞絲白菜豆腐湯的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
辣白菜豆腐湯是一道大家非常熟悉的家常菜，辣白菜豆腐湯采用到的食材是辣白菜和豆腐，這兩種食材不但價(jià)格低廉而且含有豐富的營養(yǎng)，辣白菜和豆腐在顏色上面也是非常搭配的，可見辣白菜豆腐湯是一道性價(jià)比非常高的菜肴，下文我們就給大家介紹一下辣白菜豆腐湯的做法，希望能給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
辣白菜豆腐湯的做法：
1蔥切段,蒜切末,姜切末,小紅辣椒切段,洋蔥切絲,土豆切片
2五花肉切厚片,豆腐切厚片
3辣白菜用刀切段成小塊
4鍋底摸少許油,放入五花肉,聽到嗞嗞啦啦的聲音,將五花肉烤出點(diǎn)油來,倒入一點(diǎn)料酒爆香
5加入姜末,蒜末和洋蔥絲,煸炒至姜蒜金黃,洋蔥絲變軟為止
6加入辣白菜,土豆片,和蔥段
7倒入水,沒過所以材質(zhì)為宜,加入鹽,生抽,辣椒粉,豆瓣醬,辣白菜湯汁,以及少量的糖和黑胡椒粉調(diào)味
8加入豆腐,撒小紅辣椒段
在上面的文章里面我們介紹了一道色澤鮮亮，味道豐富的家常菜，那就是辣白菜豆腐湯，辣白菜豆腐湯不但做法簡(jiǎn)單而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了辣白菜豆腐湯的做法。
在東北，白菜粉絲豆腐是一道非常常見的一道菜，在寒冷的冬季，吃上熱乎乎的白菜豆腐簡(jiǎn)直是享受，而這道菜的烹飪方式也是非常簡(jiǎn)單的，選用的是我們冬天都可以買到的食材，而且方法也很簡(jiǎn)單，燉煮就可以了，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于白菜粉絲豆腐的做法吧。
做法一
食材明細(xì)：粉絲適量，白菜適量，豆腐適量，蘑菇適量，海米適量，蔥花適量，鹽適量，雞精適量
做法：
1、豆腐切厚片，粉絲冷水泡軟，蘑菇洗凈后切薄片；
2、砂鍋內(nèi)放水小火燒開；
3、放入幾顆海米或者蝦皮，蔥花；
4、放入切成厚片的豆腐和粉絲、蘑菇片煮開；
5、放入撕成小塊的白菜，然后放入鹽和雞精煮開即可。
做法二
原料：白菜、豆腐、粉條、五花肉、鹽、味精。
做法：
1、大白菜片一下切條，豆腐切塊，粉條洗凈，有五花肉片且，沒有算了；
2、鍋內(nèi)下底油，放入肉片炒至變色，放入白菜炒至縮水；
3、加湯，加入豆腐塊、粉條，燒開燉至湯變色，15-20分鐘，加入鹽味精出鍋。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于白菜粉絲豆腐的做法的介紹了，白菜是我們平時(shí)所吃的非常便宜的一種蔬菜，而豆腐中有豐富的蛋白質(zhì)，所以白菜粉絲豆腐也是一道很營養(yǎng)的菜，吃起來味道比較清淡，生病以后也可以來吃這道菜，很有利于身體的恢復(fù)。
相信大家對(duì)于白菜豆腐湯這道湯肯定是不會(huì)陌生的吧，白菜豆腐湯是我們常見的一道湯，白菜豆腐湯不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，白菜豆腐湯里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常喝白菜豆腐湯可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，下文我們給大家介紹一下白菜豆腐湯的家常做法。
白菜豆腐湯的做法步驟
1. 白菜洗凈，切段狀;豆腐切成2厘米見方的塊狀;墨魚丸、竹輪、魚豆腐解凍備用。
2. 鍋中放入適量冷水，放入蔥段、大料煮沸。
3. 把墨魚丸、竹輪、魚豆腐放入鍋中煮兩三分鐘左右，隨即下入白菜和豆腐，加少許鹽，大火煮開，小火燉五分鐘。
4. 盛入碗中，滴少許香油即可食用。
小貼士
這道白菜豆腐湯咸鮮適中，可以說既避免了水煮白菜豆腐的過分清淡，又保持了白菜豆腐湯的健康本色。魚丸蝦丸可根據(jù)個(gè)人喜好適量加減或換其他品類，海米、蝦仁都可以隨意添加
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的湯，那就是白菜豆腐湯了，我們知道白菜豆腐湯不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，常喝白菜豆腐湯可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了白菜豆腐湯的家常做法。
簡(jiǎn)單樸素的食材也可以做出美味的佳肴，無需任何的肉色加入也能成就色香味俱全的美食。今天要介紹的就是一道清淡爽口，豐富營養(yǎng)的豆腐白菜粉絲，這一道菜所呈現(xiàn)的就是“素雅”兩個(gè)字。豆腐性味甘微寒，白菜白菜性平，味甘，都是清熱潤燥的好食材。下面就來說一說豆腐白菜粉絲的做法：
做法一
白菜豆腐粉絲湯
材料:白菜500克、粉絲100克、豆腐400克
調(diào)料:蔥、姜、油、鹽各少許
做法
1、將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發(fā)后切段。
2、鍋內(nèi)放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條 熟軟，出鍋時(shí)淋明油即成。
做法二
工具/原料
料豆腐220g
白菜80g
粉絲15g
配料油適量
鹽適量
蝦仁適量
雞精適量
步驟/方法
豆腐切成方丁。
白菜嫩芯隨著切成大塊。
將豆腐放入鍋中，煎至兩面上色。
將煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。
另取一鍋，加入沸水，入洗過的粉絲繼續(xù)燒開。
將炒軟的白菜與豆腐倒入湯鍋中，加適量鹽與粉絲同煮。
加入淡味蝦仁。
煮至湯白，放入香菜段、雞精出鍋即可。
以上就是有關(guān)豆腐白菜粉絲的兩種做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，非常適合過年時(shí)候解膩，或者是夏季餐前餐后的湯。這道菜主要是燉得適當(dāng)，白菜燉出的汁液也有營養(yǎng)，豆腐可以先煎一下然后再燉，湯汁就會(huì)更加白，營養(yǎng)也會(huì)更加的豐富。
很多家常的菜對(duì)于我們身體也是非常有用的，養(yǎng)生我們可以選擇的方法很多，例如我們可以選擇白菜豆腐湯，白菜豆腐湯在我們?nèi)粘Ｉ钪惺窃倨匠２贿^的菜肴了，但是你是否知道，一道美味養(yǎng)生的白菜豆腐湯做起來并不是那么簡(jiǎn)單的，很多的細(xì)節(jié)是需要我們非常注意的，才能達(dá)到最大的養(yǎng)生功效。
我們知道白菜里面含有豐富的維生素C，而且能給我們身體提供很多的鈣質(zhì)，能起到美容養(yǎng)顏的作用，而豆腐本身又含有非常多的蛋白質(zhì)，以及多種氨基酸，能補(bǔ)充人體需要的多種元素，兩者強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，起到很大作用。
熬白菜豆腐湯的制作材料：
主料：白菜250克,豆腐(北)200克,粉條250克
調(diào)料：植物油15克,味精1克,鹽3克,大蔥8克
熬白菜豆腐湯的做法：
1. 白菜洗凈，切成長條;
2. 豆腐切成小長方塊;
3. 干粉條用開水泡發(fā)后備用;
4. 把切好的白菜條放入開水中燙一下，撈出瀝干水備用;
5. 鍋內(nèi)到入少量的油燒熱，先放蔥(切末)炸香;
6. 放入白菜稍炒后，加入適量清湯;
7. 再放入豆腐、粉條、味精、鹽，用文火將白菜熬爛;
8. 出鍋前加少許味精即可。
食譜營養(yǎng)
白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維c和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對(duì)于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。
豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高;有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
粉條：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因?yàn)榉蹢l含鋁很多一次不宜食用過多。
上文介紹了傳統(tǒng)的養(yǎng)生菜肴——白菜豆腐湯，簡(jiǎn)單的菜肴制作起來卻有很多細(xì)節(jié)需要我們的注意，白菜有利于我們養(yǎng)胃健脾，而且還起到了利尿的效果，而豆腐有利于保護(hù)我們的心血管，使我們的血脂降低，白菜豆腐湯不但美味可口，而且能提供這么多種的營養(yǎng)，確實(shí)是養(yǎng)生的最佳選擇。
相信大家肯定都吃過辣白菜豆腐湯吧，其實(shí)辣白菜豆腐湯不是我們國家的特色菜，辣白菜豆腐湯是屬于韓國菜里面最常見的一道，辣白菜豆腐湯的做法非常的簡(jiǎn)單，使用到的食材是辣白菜和豆腐而已，我們只需要幾個(gè)步驟就可以自制出辣白菜豆腐湯來，下文我們一起看看辣白菜豆腐湯的做法。
辣白菜豆腐湯是韓國的經(jīng)典美食，味道厚重，酸辣爽口，色澤鮮艷飽滿，尤其是在冬天，倍受歡迎。
材料編輯
主料：辣白菜，豆腐，金針菇
配料：胡蘿卜，香菇
做法編輯
1 豆腐切塊，白菜、辣椒切條。
2 鍋內(nèi)放橄欖油燒熱。
3 放蒜爆香。
4 放入辣椒翻炒。
5 放辣白菜翻炒。
6 豆腐放在白菜上面，加入清水。
7 倒入拉白菜水，蓋蓋煮7八分鐘。
8 如果味道淡，加鹽，關(guān)火撒香菜。
在上面的文章里面我們?yōu)榇蠹医榻B了一道非常常見的韓國菜，那就是辣白菜豆腐湯，我們知道辣白菜豆腐湯的做法非常簡(jiǎn)單，上文詳細(xì)介紹了辣白菜豆腐湯的做法。
小白菜經(jīng)常吃，豆腐同樣也是在普通不過的食物了，可能很多人都會(huì)認(rèn)為那是在普通不過的食物，但其實(shí)它們的營養(yǎng)和保健價(jià)值同樣是不可估量的，那么制作小白菜豆腐湯需要注意哪些問題呢?下面我們就詳細(xì)的去了解一下小白菜豆腐湯的做法，看看它可以給我們帶來那些保健作用。
很多人都認(rèn)為這些食物是最普通不過的食物了，但其實(shí)它們卻可以給我們的身體提供更多的營養(yǎng)和保健效果，所以說在平時(shí)的烹飪過程中，我們都可以利用這些常見的食材為身體健康帶來保健。
小白菜100克，嫩豆腐250克，細(xì)鹽、味精、小麻油各適量。
2 相關(guān)做法
1、小白菜摘去根和黃葉，洗凈，濾干，橫切一刀
2、嫩豆腐切厚片。
3、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細(xì)鹽適量。用大火燒沸湯后，再倒入小白菜。繼續(xù)燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油 ，裝碗 。
3 主要功效
此方是佛教界的素食菜。粗看起來很平淡，卻有通利腸胃，清熱散血，除心煩，降血壓，降膽固醇等功能。其清養(yǎng)作用甚佳，高血壓患者常食此湯甚為相宜。
其實(shí)很多看似平常普通的食材，但是這些食物卻可以給我們的身體帶來更多的營養(yǎng)保健效果，所以說想要保健身體，并不一定需要購買各種各樣的保健食物，通過食療的方法就可以更好地更有有效的為我們身體提供營養(yǎng)。
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