?烤箱烤香菇的方法
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烤箱烤香菇的方法。用烤箱來制作各式各樣的美食，比如用烤箱烤香菇，而且香姑中的營養(yǎng)價值是非常豐富，還有一定的藥用價值，所以用烤箱烤香菇的這種食用方法很多人還不會，那就來看看烤箱烤香菇的方法吧！
材料：
香菇，糖小半勺，孜然，辣椒，胡椒，芝麻，蘇子，雞精，食鹽，洋蔥，胡蘿卜。
方法：
第一，菇洗干凈，去蒂，打上十字花刀，放小半勺糖腌制一會。
第二，用買來的燒烤料，配料是，孜然、辣椒、胡椒、芝麻、蘇子、雞精、食鹽撒上去，洋蔥剁末后，放在蘑菇盞里。
第三，接著撒燒烤料，烤箱200度烤15分鐘，還切了幾片胡蘿卜。
最后烤好的香菇放入盤中，美美的一道烤香菇制作完成。
香菇是時節(jié)第二大食用菌，在民間素有“山珍”之稱。香菇的味道鮮美，它富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原等元素，營養(yǎng)豐富。平常我們吃香菇都是炒著吃或者熬湯。香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效，香菇多糖能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長，香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥，香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
通過看了上面的介紹之后，相信大家不僅可以了解烤箱烤香菇的方法，而且還可以具體地了解香菇的食用價值，這樣人們就可以根據(jù)自己的需求來選擇食用香菇，并且還可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充身體中所需要的一些營養(yǎng)元素，用烤箱烤香菇的食用方法也比較新奇值得大家嘗試。
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? ?烤大蝦是我國東北地區(qū)的一道名菜，很多人都喜歡吃。它講究保證蝦的營養(yǎng)不變和原汁原味，蝦的色澤要紅潤光亮，肉質(zhì)要細(xì)嫩鮮美。我們大家都知道，蝦的營養(yǎng)價值很高，有壯陽補(bǔ)腎的功效。多吃蝦能夠強(qiáng)身健體，為大腦補(bǔ)充營養(yǎng)，使人長時間保持精神集中。但是很少有人會用烤箱烤大蝦。和大家分享用烤箱烤大蝦的秘訣。
? ?原料：大蝦18只、鹽2g、料酒5ml。調(diào)料：蔥末、蒜末、 橄欖油15ml、鹽2g
? ?1) 先用剪刀剪掉蝦槍和蝦腳，用剪刀沿著蝦背剪開，去除蝦線后，用刀將蝦背片開。
? ?2) 將蝦背展開后，用刀輕輕的剁幾下，這樣做可以使蝦身更舒展，而且在腌制時容易入味。
? ?3) 在蝦肉上均勻地撒上鹽（2克）和料酒腌漬10分鐘。
? ?4) 將蔥蒜末放入碗中，調(diào)入鹽（2克），和橄欖油，攪勻后放置5分鐘。
? ?5) 烤箱broil方式預(yù)熱200度。
? ?6) ?將蝦放入鋪有錫紙的烤盤中，并將拌好的蔥蒜末用勺子平攤在蝦背上。
? ?7）放入烤箱的中層，用200度的溫度，烤約10分鐘即可。
? ?這道菜的準(zhǔn)備材料和做法都很簡單，做出來也好吃，吃慣了油炸和炒蝦的各位小伙伴們可以試一試換這種做法。剛開始可能會因?yàn)椴皇炀殻龀鰜淼牟缓贸浴６嘣噹状?，掌握了技巧之后做出來的味道絕對不會差?？禳c(diǎn)和家人一起分享這道讓人流口水的美食吧。
吃過兔子肉的人都知道，這種肉的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，吃起來味道非常鮮美，而且吃了特別容易消化，這是很多其他肉類所沒有的優(yōu)點(diǎn)，而且兔子肉的營養(yǎng)價值很高，比如含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，很多人害怕吃肉會長胖，不過吃兔子肉是不用擔(dān)心長胖的，下面教大家用烤箱烤兔肉來吃。
烤箱烤兔肉的方法：
11.將兔子洗干凈切成六份。
22.將七粒大蒜搗碎、香菜、鹽、油、醋、白葡萄酒和在一個大碗里腌制一會兒。
33.烤箱預(yù)熱190度。將兔子放入下層。40-50分鐘?？镜揭话霑r把汁淋到兔子上。
44.土豆去皮，切大塊放入冷水。煮到八成熟后，濾水待用！
55.取一個鍋放入足夠的油將土豆炸成金黃色。
66.用一小鍋將三粒蒜+香菜+油加熱一下。
77.將步驟六、胡椒灑淋在兔子上就可以上桌了！
【注意事項(xiàng)】：
兔肉性偏寒涼，凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、桔、芥、鱉肉同食。
搭配禁忌：
1.兔肉與橘子
橘子是一種營養(yǎng)豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。
2.兔肉與芥末
芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴(kuò)張毛細(xì)血管，大量食用可使血容量和心率下降。
兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作調(diào)味品，烹制兔肉時不可使用。
3.兔肉與雞蛋
兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒共食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，所以不宜同食。
4.兔肉與姜
兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導(dǎo)致腹瀉。所以，烹調(diào)兔肉時不宜加姜。
5.忌芹菜，同食會引起脫皮、脫發(fā)。
6.忌與小白菜同食，食后容易發(fā)生嘔吐、腹瀉
可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。
花甲是一種非常好吃的食物，花甲的做法有很多種類，現(xiàn)在比較流行的就是烤花甲。但是平時我們在外面吃到的制作的花樣，都是使用不同的材料進(jìn)行烘烤的。如果自己在家進(jìn)行制作烤花甲的情況下，應(yīng)該是非常衛(wèi)生健康的。即使經(jīng)常使用也不會有太多的意外發(fā)生。那么烤箱烤花甲應(yīng)該怎樣做呢？
【主料】：蛤蜊2斤，細(xì)粉適量，木耳適量
【輔料】：油適量，生抽2勺，鹽半勺，蠔油少量，剁辣椒適量，蒜泥適量，姜片3片
步驟：
1、細(xì)粉提前用水泡軟，木耳泡發(fā)后洗凈備用，蛤蜊提前半天用鹽水泡著，讓其把沙吐干凈。
2、將泡好的蛤蜊放入鍋中煮沸的水里，放兩片姜片去腥，開口后撈起備用。
3、將油、生抽、鹽、蠔油、剁辣椒、蒜泥攪拌均勻，調(diào)成醬料備用。
4、將細(xì)粉與木耳平鋪在鋪了錫紙的烤盤里。
5、把蛤蜊平鋪在細(xì)粉與木耳上面，把醬料均勻的淋在蛤蜊上面，然后放入烤箱，上下火200度，根據(jù)細(xì)粉與木耳的烹飪時間來決定，一般10~15分鐘左右就可以了。
小貼士：
蛤蜊記得要先用鹽水泡最少半天哦，主要是要吐沙。
以下是花甲的營養(yǎng)價值:
1、花甲含有豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發(fā)潤膚，抗冷御寒。
2、花甲含有的蛋白質(zhì)助你完成瘦身計劃。相比于糖類和脂類，蛋白質(zhì)絕對是產(chǎn)生能量最低，消化過程中耗能最大，同時有必不可少的重要營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)的消化時間較長，給人持久的飽腹感，不容易感到饑餓。
3、花甲含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
擴(kuò)展資料：
花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲?；ǜ蚴呛Ｄ系貐^(qū)稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。
殼面黃褐色或淺紫色，密布不太規(guī)則的紫色博文狀花紋，并常被有1層光亮的殼皮，同心生長線較細(xì)密。殼內(nèi)白色或略帶紫色，外套竇彎入。
烤乳鴿是一種十分美味的食物，很多人們都是喜歡吃，但是都不知道烤乳鴿的方法，其實(shí)這種美食的做法上面也不是那么復(fù)雜，只需要使用到烤箱來進(jìn)行烤乳鴿就可以輕松完成，不過一定要對輔料的準(zhǔn)備上面齊全，一般都是需要準(zhǔn)備蜂蜜，胡椒粉和料酒等一系列的輔料，這樣才會讓味道更豐富。
主料：乳鴿、檸檬
輔料：蜂蜜、叉燒醬、胡椒粉、鹽、料酒、
1. 乳鴿清理干凈后里外均勻抹上一層料酒，少許鹽放置10分鐘左右。再裝入大點(diǎn)的容器里，擠入半個檸檬的汁，加叉燒醬，胡椒粉腌制2.3個小時入味。
2. 取大張錫紙，墊幾片檸檬，放上腌好的乳鴿，在乳鴿肚子里也塞上檸檬，包好錫紙。
3. 烤箱預(yù)熱200度，放入用錫紙包好的乳鴿，烤30分鐘左右取出打開錫紙，倒去多余的水分。
4. 腌料里調(diào)上適量蜂蜜。
5. 均勻的涂抹在乳鴿身上后入烤箱再烤15分鐘即可，中間取出刷2次料汁～
將宰殺好洗凈的鴿子用沸水燙一下，迅速投入冷水中，這樣做可以使表皮有韌度，將燙過的乳鴿放入燒開的鹵水中，大火待鹵水燒開之后，離火浸泡15分鐘，利用鹵水的溫度將鴿子慢慢浸熟，這樣可以保證鴿子的肉質(zhì)鮮嫩且又不損壞表皮。撈出擦干表皮的水分，掛脆皮水風(fēng)干后炸制。
生炸法：所謂生炸法，就是將宰殺好洗凈的鴿子加料腌漬入味后，燙水、掛脆皮水風(fēng)干，直接油炸制成，成品皮脆肉嫩，蒜香味濃。腌料配制方法(乳鴿40只量)：大蒜30斤，洋蔥8.5斤，胡蘿卜5斤，香菜3斤，芹菜5斤，將這些料打碎，加料酒250克，白酒100克，玫瑰露酒180克，美極鮮130克，魚露100克，芝麻醬400克，花生醬300克，精鹽150克，味精400克，白糖50克，胡椒粉30克
拌勻，填滿鴿子的肚，將剩余的料蓋滿鴿子，腌24小時后，去凈腌料，將鴿子用沸水燙一下，用干毛巾擦干水分，掛脆皮水，風(fēng)干后入四成熱油離火浸炸10分鐘，再上火炸至皮脆上色即可。
榛子在平時是很常見的堅果，大多數(shù)人平時都是非常喜歡吃榛子的，不過大家平時買的榛子，一般都是熟的榛子，熟的榛子通常味道是非常美味的，不過榛子的脂肪含量是很高的，一般不建議多吃，有些人喜歡買一些生的榛子，一般情況下，生榛子通常用烤箱烤多長時間比較好呢?
烤榛子溫度和時間
榛子可以用烤箱烤。
家用的烤箱一般都是微波爐，榛子是可以微波爐烤的，但是沒有絕對的時間。因?yàn)榭鞠洳槐瘸村?，它不能翻炒，因此烤出來的也不均勻，而且不能翻炒的話，容易把榛子烤焦。因此很多人用微波爐烤榛子，一般是先烤2分鐘，停下翻面，再烤2分鐘，如此循環(huán)直至烤熟為止。
榛子用烤箱烤的話，每次數(shù)量應(yīng)在20顆左右。很多人用烤箱烤榛子，擔(dān)心會爆。其實(shí)用烤爐烤榛子不會爆。把溫度設(shè)置好，設(shè)置在180度為好。生榛子鋪滿烤盤，放入烤箱，中層，上下180度，烤熟散熱后食用。
微波爐烤榛子的做法
材料：
榛子500g、水適量
做法：
1、榛子放進(jìn)烤盤。
2、榛子也可以直接放在烤箱上面，我做了2種，一種烤的，一種烘干的。
3、不用預(yù)熱烤箱，直接放進(jìn)去，180度10分鐘。
注意：剛烤好的榛子非常燙，烘干的那種也非常燙，不要用手直接拿，等放涼了再吃。
榛子的功效與作用
1、增強(qiáng)體質(zhì)
榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)達(dá)60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
2、美容養(yǎng)顏
榛子的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化。維生素E的最大作用就是能改善脂質(zhì)代謝、減少細(xì)胞耗氧量，從而減少皺紋的產(chǎn)生，使人更有耐久力和活力。食補(bǔ)是最天然的美容方法，愛美的女性不妨把榛子作為美容養(yǎng)顏小零食。
3、通便順腸
榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛子與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅果”。腸胃不好的年輕人可以用榨汁機(jī)自制一杯榛子堅果早餐熱飲，既方便有健康營養(yǎng)。
4、提神明目
榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，提高記憶，防止衰老。電腦一族記得吃點(diǎn)榛子，給眼睛和大腦充充電。
5、預(yù)防心血管疾病
榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。吃過了大魚大肉，反而更想念青菜素食的味道。榛子可以幫助你的身體減輕油脂所帶來的負(fù)擔(dān)，預(yù)防突發(fā)疾病的產(chǎn)生。
我們會買烤箱，但是烤箱買了以后經(jīng)常會閑置在一邊，并沒有什么太多的用途，面臨著冬天的季節(jié)，天氣非常的干燥，而且感覺到極其寒冷，這個時候經(jīng)常會因?yàn)楦稍飳?dǎo)致人們出現(xiàn)咳嗽，烤箱在這個時候就派上用場，用烤箱烤橘子可以很好的解決掉這個問題，同時又能緩解頻繁咳嗽帶來的副作用。
吃烤橘子為什么可以治咳嗽
橘皮可以加工成陳皮和橘紅，橘紅是橘皮把里面白色的橘絡(luò)刮掉，橘紅對外感風(fēng)寒而導(dǎo)致的咳嗽有效用，但一般橘紅都是干的，而散寒需要利用橘皮的辛發(fā)之性，這時新鮮的橘子皮藥性更好。烤橘子的時候，橘子表面接觸火焰的地方會噴發(fā)出東西，而在橘子內(nèi)部，也會有這種噴發(fā)，這樣橘子肉就會帶有橘皮的藥效?？鹃僮訉^輕微的風(fēng)寒咳嗽有效，橘皮經(jīng)過烤制后會有類似陳皮的潤燥止咳的功效，橘子皮內(nèi)的橘絡(luò)也具有化痰的功效，且橘子本身富含維生素C，在人生病的時候?qū)ι眢w是很好的營養(yǎng)補(bǔ)充。
但是，這個方法只能治療比較輕微的風(fēng)寒咳嗽，如果還有發(fā)熱、怕冷、酸懶等體表癥狀，一定要及時就醫(yī)。
烤橘子治咳嗽怎么烤：
選用新鮮的成熟橘子，提前將橘子洗凈晾干。將鍋放在火上燒干，然后把準(zhǔn)備好的橘子放進(jìn)去，用小火加熱，同時要用鏟子不停翻炒，直到橘子微焦，冒熱氣有香味就可以了。也可以直接用火烤，將橘子放在離火芯約10厘米的位置，同樣在烤的過程中不斷翻動，直至橘皮變干微焦即可。
tips：我們可以用很多工具來烤橘子，像鍋，炭火都行。但記住一定不要用煤氣灶哦，畢竟煤氣有毒的。
烤橘子治咳嗽怎么吃：
用量：單個50克左右的橘子，每天吃1到2個就可以了，不需要吃太多。
吃橘皮：橘皮可以吃，橘皮中含有治咳嗽的有效成分更多，連橘皮一起吃效果會更好。但在烤的過程中橘皮內(nèi)的有效成分已經(jīng)滲入到橘肉內(nèi)，所以如果覺得橘皮太難吃，只吃橘肉也是可以的。而且如果橘皮烤焦了，也不要去吃橘皮。
大多數(shù)女性和孩子都喜歡吃美味的蛋糕，然而呢，確不會蛋糕的做法，認(rèn)為烤蛋糕很不容易，自己想吃卻吃不上美味的蛋糕，其實(shí)，我們只要想吃，在自己家中就可以制作蛋糕，只要有烤箱就行，就能吃到美味的蛋糕了，烤箱烤蛋糕很簡單，只要掌握了烤制蛋糕的具體方法，就可以在家做出美味可口的蛋糕。
如果想吃到美味的烤箱蛋糕，首先要準(zhǔn)備好食材，雞蛋是必不可少的，因?yàn)殡u蛋可以起到松軟的作用，這樣烤制出來的蛋糕才會有誘人的黃色，吃起來也是松軟可口，詳細(xì)來了解烤箱烤蛋糕的做法。
學(xué)用蛋糕烤蛋糕，很簡單，首先得準(zhǔn)備好材料：雞蛋4只，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，面粉100克，當(dāng)我們準(zhǔn)備好了材料，就可以開始動手做了，來看看步驟：
1、將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。
2、用打蛋機(jī)將蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。
3、將雞蛋黃攪均勻，然后與奶、油一齊攪勻，再逐步加入面粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向，且不能太快。
4、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻，然后再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。
5、在烤盤上抹一層油，然后將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。
6、將烤箱預(yù)熱，然后放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鐘。
在蛋糕的制作時，也要注意蛋糕的制作技巧
1、漿料的攪拌：戚風(fēng)蛋糕的攪拌方法有所不同，它是將蛋白和蛋黃分開來攪拌，然后在混合一起。首先將蛋黃和蛋白分開，蛋黃用一盆子加入除蛋白用2/3的糖和塔塔粉之外的其它所有的原料，一起用手持?jǐn)嚢杵骰蚵贁嚢璩杉?xì)膩面糊，再將蛋白、塔塔粉和剩下的糖用快速打成雞公尾狀，然后先用1/3的蛋白糊與全部的蛋黃糊拌勻，再到入剩下的蛋白糊一起拌勻。
2、裝盤：與海綿蛋糕一樣。
3、烘烤：戚風(fēng)蛋糕相對于海綿蛋糕則要稍低一點(diǎn)的爐溫，烘烤時間在20-30分鐘左右。
4、裝飾：戚風(fēng)蛋糕出爐后，如果是模具的則要立起來放，以防收縮，蛋糕卷可以用裝飾皮來卷，無裝飾皮的則要反轉(zhuǎn)卷，即底做面。
以上就是烤箱烤蛋糕的做法，其實(shí)很簡單，自己制作烤箱烤蛋糕享受生活，和你自己愛的人一起，享受一下自己考蛋糕的樂趣，對于家里有烤箱的家庭來說，學(xué)會了烤制蛋糕對生活的品質(zhì)也是提升。
很多人在生活當(dāng)中會經(jīng)常使用烤箱，烤箱可以在很高的溫度下對一些食物進(jìn)行烤制，烤出來的食物會比用過烹飪出來的食物要更加美味好吃，烤箱的使用方法很多，比如用烤箱來制作好肘子，可以先鹵煮一下，經(jīng)過鹵煮后制作出來的烤肘子口感會更好，而且都是特別酥爛的，肘子如果做的不酥爛，口感會不太好。
食材明細(xì)
主料: 豬肘子2個 土豆4個
配料: 洋蔥2個 大蒜5辦 西芹少許 紅香檳少許白蘭地少許 醬油和老抽適量 蜂蜜適量 啤酒適量
輔料: 德國香料數(shù)瓶 丁香幾枚 花椒幾顆 八角一個
制作步驟
1. 土豆切片
2. 洋蔥2個
3. 切大塊
4. 所有德國香料
5. 香料全家福，忘記了拍啤酒紅香檳和白蘭地了
6. 昨天腌制好的2個肘子。過程忘記排了。填水上鍋煮一個半小時左右，煮到酥爛。用筷子戳起來很容易
7. 繼續(xù)煮吧，我喜歡煮到特別爛的肘子。落了步驟，這里說下吧 。腌制的時候我用了一些德國特有的烤豬肉的香料，鹽，紅香檳，白蘭地，洋蔥，西芹，丁香插幾粒在肘子上。腌制3小時以上，我過夜了。煮制的時候放醬油老抽，八角。沒過肘子的冷水，，小蔥一整棵，蒜瓣和少許啤酒。
8. 煮制完成之后，撈出控干水分。用叉子扎些小孔，抹少許蜂蜜。
9. 烤盤底部放錫紙，墊土豆片后再放上煮好的肘子。進(jìn)烤箱啦?？鞠漕A(yù)熱225度，上下火?？局七^程中，觀察肘子不時淋啤酒和刷蜂蜜，這樣肘子才可以香脆
10. 不時打開烤箱看火候是否剛好，有焦糊的地方蓋錫紙
11. 成品~唯一不足的地方是皮不夠脆。估計是煮的時間長了，烤制的時間短了。而且肉讓我用叉子扎的碎了，不是整個的肘子了。賣像不好~ 但還是很好吃的。
臘腸就是香腸，是一種很多人都喜歡吃的食物。臘腸的吃法有很多種，比如說臘腸可以蒸著吃，可以炒著吃，當(dāng)然也可以用烤箱烤著吃。不過，再用烤箱烤制臘腸的時候，是有著一定的注意事項(xiàng)的，這樣做出來的烤臘腸才好吃。下面，就為大家介紹一下用烤箱烤臘腸的方法！
一、烤箱烤香腸的溫度和時間
1、溫度可能180-200度。
2、溫度越高是焦的比較快可是里面可能還沒熟。
3、溫度低一點(diǎn)是不會焦沒錯相對的烤久也不會熟。
4、大約10-15分鐘。
5、雖然時間應(yīng)該差不多但是內(nèi)容物增加時間必定須要增長也許5-10分鐘。
二、烤箱烤香腸的做法
主料：香腸6根
方法/步驟
1、在解凍后的香腸上用刀劃幾下。
2、在烤盤上鋪一層油紙，放上臺灣香腸，在表面刷一層油，就可以烤了。
3、180度烤10分鐘，然后再刷一層油，翻個面，再烤5分鐘就可以了。
注意事項(xiàng)
1、烤前劃幾刀很重要，中途再刷一遍油。
2、香腸最好退冰后再烤可以減短烤的時間。
3、最好是預(yù)熱。
三、怎樣挑選香腸
香腸是生活中十分常見的食物，有條件的可以自己動手制作干凈放心的香腸，然而并不是所有的朋友們都有條件去自己制作，所以學(xué)會在市場上挑選優(yōu)質(zhì)的香腸是很必要的。優(yōu)質(zhì)的香腸有以下幾個特點(diǎn)：
1、手感干爽。優(yōu)質(zhì)的香腸手感干爽，如果香腸較濕潤算不上上好的香腸;
2、肉肥瘦分明。肥瘦混雜的香腸往往2是把亂七八糟的肉攪在一起的，口感較差;
3、腸衣厚薄程度越薄越好，蒸熟后香腸較脆，如腸衣厚，蒸熟后會變韌;
4、觀察腸體的顏色。顏色發(fā)白的往往是里面的添加劑過多，顏色過于鮮艷的可能經(jīng)過染色，最好不要買。
技術(shù)的發(fā)展讓我們的廚房電器豐富起來?？鞠?，可以說是最近廚房家電市場比較流行的一款產(chǎn)品。尤其是很多喜歡糕點(diǎn)制作的朋友，更是離不開烤箱。其實(shí)除了糕點(diǎn)，很多的蔬菜也可以通過烤箱進(jìn)行烤制。那么，對于大家比較喜歡的山藥，如何利用烤箱進(jìn)行制作成美味佳肴呢？
1.山藥洗好切段上蒸籠蒸熟。
2.蒸熟的山藥放涼些后去片，在一端包上小塊錫紙。
3.烤盤上鋪層錫紙，把處理好的山藥擺在烤盤里，中間間隔些距離。
4.烤箱上下火200度烤30---40分鐘，中間要翻動幾次，這樣可以保證山藥受熱均勻。
5.裝盤，配上自己喜歡的果醬或蜂蜜。
國內(nèi)外研究證實(shí)：山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強(qiáng)體，延緩衰老的效果。
山藥具有滋補(bǔ)細(xì)胞、強(qiáng)化內(nèi)分泌、補(bǔ)益強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機(jī)體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進(jìn)程有著重要作用。
山藥富含對人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補(bǔ)腦、益腎、抗衰老等功能。
國內(nèi)外研究證實(shí)：山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強(qiáng)體，延緩衰老的效果。
山藥具有滋補(bǔ)細(xì)胞、強(qiáng)化內(nèi)分泌、補(bǔ)益強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機(jī)體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進(jìn)程有著重要作用。
山藥富含對人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補(bǔ)腦、益腎、抗衰老等功能。
烤乳豬是南方地區(qū)重大節(jié)日中都會出現(xiàn)在餐桌上的一道菜，很多節(jié)目都有介紹烤乳豬的做法，正宗的烤乳豬外皮香脆，肉質(zhì)細(xì)膩入口即化。有些人沒有吃過烤乳豬，想要考諸如烤箱來制作，這也是能夠制作出來的。下面給大家介紹幾種烤乳豬的做法，大家可以來學(xué)習(xí)一下。
一、做法一
材料：大蔥絲50克，凈乳豬1只(約5-6千克)，薄餅500克，柱侯醬1/2瓶，海鮮醬1/2瓶，白芝麻醬、花生醬、沙茶醬各1/3瓶，南乳2小塊，鹽4茶匙，糖100克，五香粉1/5茶匙，蒜茸汁5茶匙，姜汁酒50克、米醋500克，大紅浙醋100克，麥芽糖50克，高度白酒150克，植物油100克。
做法
1、乳豬經(jīng)刀工處理后，用海鮮醬、柱侯醬等調(diào)味料來腌漬豬內(nèi)腔上。
2、定型后淋上糖漿水，小火烘干。
3、然后用明火烤制乳豬至皮色紅潤、酥脆即可。
二、做法二
材料：凈乳豬，五香鹽，糖醋，白糖，豆醬，紅腐乳，千層餅，酸甜菜，蔥球，蒜泥，芝麻醬，花生油，甜面醬，汾酒，木炭。
做法
1、豬洗凈，從背上切口挖出內(nèi)臟和豬腦。
2、用各種調(diào)料腌好，再用沸水淋遍豬皮，后涂上糖醋。
3、用特制的燒叉從臀部插入，置木炭火上烤，烤制時不停轉(zhuǎn)動烤叉，并均勻地涂上花生油，烤至豬皮呈大紅色便成。
4、將烤好的豬同千層餅、酸甜菜、蔥球、甜面醬一起食用。
三、做法三
材料：宰凈乳豬1只(約重4500克)，五香鹽100克，乳豬醬50克，燒乳豬糖醋水150克。
做法
1、將光豬劈開后，用五香鹽涂勻乳豬內(nèi)腔，腌約20分鐘，再用乳豬醬腌10分鐘。
2、用豬叉插入乳豬臀部，跨穿到扇關(guān)節(jié)，后穿至腮部。
上叉后，先用清水洗凈豬皮上的油污，再用沸水淋遍豬皮至硬，后用排筆掃糖醋水，晾干。
3、將腌好的乳豬置于長形的木炭爐上，先烤內(nèi)膛至半熟時，將前后腿的內(nèi)膛以木條橫向撐開，并扎牢其前后肘爪再烤。
其順序是先烤頭、臂，烤至嫣紅色時，以鐵針扎小孔排氣，不使外皮起泡，并薄涂花生油。
燒時握叉的手轉(zhuǎn)動要流利快速，使火候均勻，慢慢烤至皮為大紅色，光潔如鏡至熟便成。
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