綠豆芽炒粉絲的具體做法
夏季養(yǎng)生綠豆。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《綠豆芽炒粉絲的具體做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
綠豆芽炒粉條屬于比較天然健康的食物了，綠豆的營養(yǎng)價值再發(fā)出芽的時候營養(yǎng)都被帶到了芽上。特別是在春天的時候多吃豆芽是可以幫助我們補充人體所缺少的維生素的，還可以保護我們的毛細血管和皮膚，是可以預(yù)防高血壓等疾病的，所以說老年人經(jīng)常吃豆芽對身體是比較好的，還可以預(yù)防貧血呢。下面一起來學(xué)習(xí)綠豆芽炒粉條吧。
主料：綠豆芽，粉絲
配料：豆瓣醬，食用油，鹽，雞精
制作方法
粉絲用冷水泡開，鍋內(nèi)熱油，放入豆瓣醬炒香;放入豆芽，炒至七成熟，加入泡好的粉絲，繼續(xù)翻炒，待粉絲炒軟即可放入少量食鹽，雞精調(diào)味，出鍋。
豆芽炒粉絲如果豆瓣醬放的足夠多的話，可以不放鹽和雞精。
營養(yǎng)價值
春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏證。
所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止小動脈硬化，防治老年高血壓。
豆芽富含維生素C，是美容食品，常吃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。
吃豆芽對青少年生長發(fā)育，預(yù)防貧血等大有好處。
而且熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥，食道癌，胃癌，直腸癌的功效。
粉絲：
粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物，膳食纖維，蛋白質(zhì)，煙酸和鈣，鎂，鐵，鉀，磷，鈉等礦物質(zhì)。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
記住在生發(fā)豆芽的時候不要生的=太長了，做菜的時候可以加上一些醋，因為這樣不僅味道口感比較好，最主要的是可以保存住豆芽里面的維生素不可流失，一定要大火快炒味營養(yǎng)價值才會都被保留住，最好是自己在家生發(fā)，不要去外面買，有的人會用激素生發(fā)豆芽有毒。
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綠豆芽就是綠豆的芽，綠豆芽不但有很好的消暑功效而且還有解毒和補腎以及利尿等好處，經(jīng)常吃綠豆芽是可以起到滋陰補陽的好處，此外綠豆芽還有很好的美容功效和降低血脂，軟化血管等好處呢，綠豆芽有多種做法，我們既可以采用綠豆芽來做湯，也可以用綠豆芽來炒肉。
我們可以采用綠豆芽來炒粉條，綠豆芽炒粉條非常容易制作，我們采用到的食材就是綠豆芽和粉條而已，綠豆芽炒粉條的制作過程也只需要幾個步驟而已。
綠豆芽營養(yǎng)豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發(fā)芽的過程中，維生素C增加很多，可達綠豆原含量的7倍，所以綠豆芽的營養(yǎng)價值比綠豆更大。
1.綠豆芽淘洗干凈
2.粉絲泡軟
3.坐鍋放油，爆香蔥絲
4.倒入綠豆芽
5.翻炒一會兒
6.放上粉絲翻炒一會兒
7.放鹽、醬油、雞精，翻勻出鍋
8.裝盤
上文我們介紹了什么是綠豆芽，我們知道綠豆芽有著非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃綠豆芽是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文詳細介紹了采用綠豆芽搭配上粉條制作成綠豆芽炒粉條，相信大家也可以做出綠豆芽炒粉條來。
人們現(xiàn)在對吃東西是越來越有講究了，可以變著花樣的將一種種看著非常普通簡單的食物用不同的方法烹飪出來，讓人大為驚嘆。而綠豆芽炒粉絲是一種極其常見的家常菜，富含有非常豐富的維生素，而且做法相當簡單，食材也是隨處可見，那么綠豆芽炒粉絲要怎么煮才會美味呢?下面讓小編來告訴你具體的做法。
1、將綠豆芽洗凈;粉絲用溫水泡10分鐘，切斷，瀝干水分備用，紅，綠辣椒切絲。
2、炒鍋倒入油燒熱，放花椒，中火炸至焦香，撈出花椒粒。
3、調(diào)大火，原鍋熱油放紅綠椒絲，下入綠豆芽翻炒幾下，再放粉絲一起炒2分鐘，加鹽和雞精拌勻，起鍋前烹入米醋。春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏證。
所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止小動脈硬化，防治老年高血壓。
黃豆芽富含維生素C，是美容食品，常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。
吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育，預(yù)防貧血等大有好處。
而且熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥，食道癌，胃癌，直腸癌的功效。粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物，膳食纖維，蛋白質(zhì)，煙酸和鈣，鎂，鐵，鉀，磷，鈉等礦物質(zhì)。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
以上就是綠豆芽炒粉絲的做法了，大家是不是覺得非常簡單方便，人類的智慧真的不可小覷，趕緊把這道佳肴的做法學(xué)會，烹飪出來犒勞一下成日為了工作、學(xué)習(xí)、家庭幸苦的自己吧，也盡量少去外面的飯店吃飯，自己的食物總是比較可口干凈的。
綠豆芽炒粉絲是一道非常美味營養(yǎng)的家常菜豆芽與筍、菌并列為素食鮮味的三霸。豆芽是有很高的食用價值，同時也是有很高的藥用價值，綠豆芽炒粉絲是一道好吃又方便的家常菜，我們一起來看看這道菜的制作方法是什么吧。
綠豆芽炒粉絲的做法
原料：有新鮮的綠豆芽、一把粉絲和一些剁椒，
輔料：蒜末、姜末、糖、鹽和雞精
1、綠豆芽清洗干凈，把粉絲折斷以后用溫水泡十幾分鐘。
2、鍋里倒入底油，等油溫達到7成熱，放入蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽大火翻炒幾下。
3、倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當加些水稍微燜個幾分鐘，以免粉絲粘在鍋邊。
4、后倒一大匙剁椒，少加些糖，鹽，繼續(xù)翻炒。
5、后加點雞精，蔥花。這樣一道紅綠相間、色香味俱全的綠豆芽炒粉絲就做好了，盡情享用吧。
綠豆芽是含有大量的維生素和多種礦物質(zhì)、氨基酸。食用綠豆芽是可以很好的清熱解毒利水的，還能降低血脂水平和軟化血管。綠豆芽含有豐富的纖維素是可以很好的促進腸胃的蠕動，是具有通便的功效，而粉絲是可以很好的為我們的人體提供充足的能量。
由于綠豆芽本身就性寒，寒性體質(zhì)患者如果食用，很可能會加重現(xiàn)有狀況。除了綠豆芽性寒之外，粉絲的制作過程中添加的明礬成分，也可能會對孕婦產(chǎn)生不良影響。所以孕婦不適合多吃。
這道菜是營養(yǎng)非常全面的一道菜，綠豆芽炒粉絲是含有充足的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及氨基酸，我們在生活中飲食都是比較偏油膩的，所以經(jīng)常的制作這種清淡一些，而且很滋補調(diào)理身體的食物是非常不錯的選擇，所以大家可以按照上面的方法做一做的。
我們在生活中食用綠豆芽對身體有非常不錯的功效和作用，對于補充身體營養(yǎng)物質(zhì)和改善、治療一些疾病不適有顯著的效果，而且搭配不同的食材一起制作，會有不同的功效和作用。下面我們大家就來學(xué)習(xí)綠豆芽炒粉絲的做法。
綠豆芽炒粉絲
原料：綠豆芽、一把粉絲、一些剁椒
輔料：蒜末、姜末、糖、鹽、雞精
做法：
1、首先將綠豆芽清洗干凈，隨后將粉絲折斷，用溫水進行浸泡，差不多十幾分鐘。
2、這時就可以熱鍋了，等油溫達到7成熱時，爆香蒜末、姜末。
3、等香味出來后，將豆芽倒入鍋中，進行大火均勻的翻炒。
4、等豆芽軟了，將粉絲倒入，大火翻炒，并加入適量的加些水，進行燜煮。
5、這時就可以進行調(diào)味了，倒入適量的匙剁椒、糖、鹽、雞精繼續(xù)翻炒。
6、等會兒就可以盛出了，吃的時候加入蔥花就可以吃了。
綠豆芽炒粉絲的功效
綠豆芽炒粉絲可以清熱利水、補充能量等等作用。綠豆芽中有大量的維生素和多種其它礦物質(zhì)、氨基酸，從而滋補著身體。它還含有多種維生素、胡蘿卜素等礦物質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)十分均衡。粉絲可以為我們的身體提供充足的能量，粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)等礦物質(zhì)。利于身體健康。這道食譜可以降低人體的血脂水平、軟化血管。還能清熱去火，適合夏季的食用。
綠豆芽和粉絲一起搭配是非常的絕妙的，不僅可以很好的滋補身體，對于一些身體容易患上的心血管疾病有一定的輔助治療和預(yù)防的作用。在夏季的時候吃起來非常的爽口，制作的方法也都比較簡單。
豆芽粉絲這種食物的制作方法是比較適合我們這些上班族的，因為豆芽粉絲的做法可以讓我們更好的節(jié)省做飯的時間，而且這種食物的味道比較好營養(yǎng)價值有高，所以我們建議大家可以來了解一下豆芽粉絲的做法。對于豆芽粉絲這種東西，我們在生活中適當?shù)氖秤靡恍┛梢匝a充一些身體所需的維生素。
原料： 豆芽，粉絲一把，剁椒。
步驟1：豆芽洗干凈，粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘。
步驟2：鍋中底油，油熱放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽翻炒幾下。
步驟3：再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當加些水稍微燜個幾分鐘，以免粉絲粘在鍋邊。
步驟4：然后倒一大匙剁椒，少加些糖，鹽，繼續(xù)翻炒下。
步驟5：最后加點雞精，蔥花就可以起鍋了。
步驟6：很簡單也比較下飯的一道菜，最近夏天了，多吃點素點的菜吧。
對于文章介紹的豆芽粉絲的制作方法，我們建議大家在生活中可以好好的學(xué)習(xí)一下。如果你們在平時沒有制作過豆芽粉絲，我們希望大家可以嘗試一下它的味道。其實，我們制作豆芽粉絲的方法只有幾步，相信大家很快就可以學(xué)會的啦。
圓白菜炒粉絲屬于魯菜系，在我們中國圓白菜炒粉是屬于比較家常的菜品，圓白菜炒粉絲對于想要健康瘦身的人是很好的一道菜，它不僅具有瘦身的作用還可幫助我們防癌抗癌，多吃圓白菜炒粉條還能幫助我們延緩衰老，最主要是對糖尿病患者可以進行調(diào)理，這么好的一道養(yǎng)生菜品筆怎么會錯過呢，一起來學(xué)。圓白菜炒粉絲是山東一帶的漢族風味名菜，屬于魯菜系。白菜炒粉絲是中國比較常見的家常菜，清爽的圓白菜配上滑嫩的粉絲，口味俱佳。
將大白菜洗凈，均勻切成4厘米長的絲;將粉絲用溫水泡透，切成段;蔥、姜、蒜洗凈，均切成細末待用;鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋;放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下;放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
圓白菜炒粉絲
主料：大白菜400克
輔料：粉絲100克
調(diào)料：生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克
佐料:植物油50克,花椒油10克
圓白菜炒粉絲，主要調(diào)料生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克，糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉
1、將大白菜洗凈，均勻切成4厘米長的絲;
2. 將粉絲用溫水泡透，切成段;
3. 蔥、姜、蒜洗凈，均切成細末待用;
4. 鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋;
5. 放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下;
6. 放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
上面我們提到元白菜炒粉條對于糖尿病患者也有一個調(diào)理的作用，但是一定記住把調(diào)味料里的糖去掉昂，這樣才會幫助到糖尿病患者。這么簡單的一刀將腸養(yǎng)生菜你學(xué)會了嗎?為了我們身體的健康，學(xué)會它吧，是可以幫助我們延緩衰來的奧!!
綠豆芽是生活中很常見的食物，這樣的食物營養(yǎng)元素比較豐富，而且它在購買上，也是比較簡單，但是要注意的是，對它的選擇，也是不能隨意的進行，這樣對身體各方面，也是有著很大危害，尤其是在吃的時候，也是要適量的吃最佳，那綠豆芽的做法都有什么呢，也是很多人不太了解的。
對綠豆芽的做法都有什么呢，這樣的食物在制作上，都是有著很好的方法，所以在選擇的時候，也是要注意不能隨意的亂做，這樣對身體各方面，也是沒有任何幫助。
綠豆芽的做法：
炒綠豆芽
材料
主料：綠豆芽400克，
輔料：蝦米25克，香菜10克，
調(diào)料：色拉油30克，鹽4克，味精2克，大蔥5克，姜5克，胡麻油8克
做法
1.將綠豆芽洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯水，斷生后撈出，用涼水過涼，瀝干水分，裝入盤中;
2.蔥切段，姜切絲;
3.將香菜梗洗凈，切成6厘米長的段;
4.炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下姜絲、蔥段稍煸，繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，加精鹽、味精、花椒油、香菜、水發(fā)蝦米炒拌入味即可。
小訣竅
食物相克：
香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
涼拌綠豆芽
材料
綠豆芽250克、紅蘿卜半節(jié)、小米椒2個、獨蒜2個、蔥花、生抽、白糖、芝麻油、醋、鹽、味精
做法
1、綠豆芽洗凈，紅蘿卜切絲，二樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡后，撈出擠干水份，放在盆子里。
2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈。
3、把蒜粒、小米椒、蔥花、鹽、味精、醋少許、白糖、生抽少許、芝麻油、放在菜上。
4、熱鍋放油調(diào)和油8成熱時，倒入盆中和菜一起和均勻即可。
通過以上介紹，對綠豆芽的做法也是有著很好認識，因此對這樣食物制作上，都是可以選擇以上的制作方式，但是要注意的是，在制作的過程中，也是不能隨意的搭配一些食物，尤其是對羊肉也都是要盡量選擇，利于身體健康發(fā)展。
相信大家對于甘藍肯定是不會陌生的吧，甘藍是我們常見的一種蔬菜，甘藍不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃甘藍可以起到很好的保健功效，甘藍有通經(jīng)活絡(luò)和治療失眠等作用，經(jīng)常吃甘藍還可以起到明目等功效，甘藍有很多種做法，我們可以采用甘藍搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下甘藍炒粉的具體做法
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甘藍——天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。有利于激素分泌，幫助乳房發(fā)育。各種甘藍均是鉀的良好來源。結(jié)球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質(zhì)硬，消化功能差的人不宜多用。
1.洗好鍋，放入冷水，開大火，把粉條放入，煮熟;
2.煮粉條的同時，把甘藍切成細絲;
3.把切好的細絲洗凈，辣椒切段，蒜瓣切片;
4.把煮熟的粉條取出，重新燒鍋熱油;
5.把蒜瓣和辣椒，還有十三香放入，爆香;
6.放入甘藍絲，翻炒;(可以稍微放一點鹽)
7.然后放入醬油;繼續(xù)翻炒;
8.發(fā)現(xiàn)甘藍有點塌架，醬油炒均勻后，放入煮好的粉條，稍微加一點點水;翻炒;
9.在翻炒的同時，可以用鏟子把粉條弄段弄碎，加水要少加多次，然后炒勻和，最后放入咸鹽調(diào)味，放雞精出鍋;
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是甘藍了，我們知道甘藍不但可以用來食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃甘藍可以起到治療失眠和促進消化等功效，上文為我們詳細介紹了甘藍炒粉的具體做法。
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