檸檬醋的做法是什么？
醋什么季節(jié)吃是養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《檸檬醋的做法是什么？》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
? ?檸檬中富含豐富的維生素C，因?yàn)樗旧韺?duì)人有美白的效果，每天吃一個(gè)檸檬長(zhǎng)期下去面部就會(huì)變得非常的白皙了。醋也具有軟化血管美容養(yǎng)顏的功效，它們兩個(gè)搭配在一起更是絕配，所以很多人都喜歡食用檸檬醋，那么檸檬醋的做法是什么？下面就一起來(lái)看一下，希望通過(guò)小編的介紹，大家能夠?qū)W會(huì)如何做檸檬醋。
? ?1.準(zhǔn)備好所有材料；檸檬和糖比例大概是1:1
? ?2.為了充分的吧檸檬表面灰塵和蠟去掉。
? ?首先先用小蘇打?yàn)⒃跈幟噬献屑?xì)將表面的搓干凈。后用流動(dòng)水洗干凈。
? ?3.第二次用粗鹽搓檸檬，再用流動(dòng)水洗干凈。
? ?4.用開水澆向洗好的檸檬。（不要太長(zhǎng)時(shí)間2-4秒就可以吧開水倒掉）
? ?5.開水燙過(guò)的檸檬迅速放到冷水中放涼，兩三分鐘就好（這樣檸檬既能洗干凈表皮也不會(huì)軟掉）
? ?6.用廚房用紙將檸檬表面水擦干。
? ?7.現(xiàn)在可以檸檬切成薄片，并去籽（菜板刀要再用前用開水燙一遍，檸檬的頭尾白色皮多的部分可以切掉不要，這樣泡出來(lái)的檸檬醋才不會(huì)澀嘴）
? ?8.切好后放到干凈無(wú)生水的碗里，碗底先撒一層燙，在鋪一層檸檬片在撒一層糖，直到最后表面在鋪上白糖。
? ?9.用保鮮膜包好密封，放入冰箱。直到面上的糖全化成醬。
? ?10.當(dāng)看不到糖粒后可以將檸檬片裝入玻璃瓶，最后將檸檬糖漿也一并導(dǎo)入可以進(jìn)行第二次發(fā)酵~
? ?11.美味的檸檬酵素就做好了，每天可以用干凈的筷子架兩三片出來(lái)，加上一兩勺蜂蜜，用溫水泡上一杯，既可以補(bǔ)充維c，又有減肥的功效哦~
? ?檸檬在切的時(shí)候切的越薄越好，盡量不要太厚了，太厚了里面的營(yíng)養(yǎng)不容易沖泡。檸檬兩頭的厚皮也是可以去掉的，而且里面的籽也是一定要去掉的。在加蜂蜜食用的時(shí)候盡量用溫水，不然也是會(huì)破壞蜂蜜自身的營(yíng)養(yǎng)的哦，一定要注意這點(diǎn)。
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很多人都非常喜歡喝檸檬醋，但是絕大多數(shù)人都是買的現(xiàn)成的喝的，自己動(dòng)手做的是相當(dāng)少的。其實(shí)大家可以去學(xué)習(xí)一下自制檸檬醋的做法，然后動(dòng)手去做一做，這樣是可以增添不少生活樂(lè)趣的。下面文章我們將為大家詳細(xì)講述自制檸檬醋的做法。希望通過(guò)小編的介紹，大家能夠?qū)W會(huì)如何自制檸檬醋。
自制檸檬醋的介紹：
檸檬汁具有很強(qiáng)的殺菌能力，本身又有一種特殊的香氣，因此常常被當(dāng)作調(diào)味品使用。可檸檬切開以后如果一次用不完，剩下的即使放冰箱里時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)變質(zhì)。我曾經(jīng)把把一小瓶檸檬汁存在冰箱里，結(jié)果只幾天就長(zhǎng)毛了，心疼死我了，所以自己做一瓶檸檬醋隨用隨取是一個(gè)不錯(cuò)的辦法。
自制檸檬醋的食材和調(diào)料：
檸檬兩個(gè) 陳醋半瓶
自制檸檬醋的的家常做法，自制檸檬醋怎么做好吃
一、檸檬洗凈擦干，再晾一晾，切成薄片裝進(jìn)玻璃瓶
二、灌滿醋，蓋緊瓶蓋，放進(jìn)冰箱里
三、一個(gè)月后撈出檸檬，為避免浪費(fèi)，最好用紗布把檸檬片擠干，現(xiàn)在檸檬醋就做好了，拌涼菜時(shí)用這個(gè)檸檬醋代替普通醋，既殺菌又提味還能美容促進(jìn)消化……，一舉數(shù)得呀
家常美食小貼士：
1、正宗的檸檬醋配方里還有冰糖，個(gè)人認(rèn)為吃糖有損健康，所以私自把冰糖去掉了。2、檸檬泡在醋里30天就好，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變苦。3.做好的檸檬醋能不能在常溫下保存我也不知道，反正我是放在冰箱里的。4.胃酸過(guò)多的朋友最好別吃檸檬。
自制檸檬醋的做法就先為大家介紹到這了，希望上面文章這么深入的講解可以幫助大家深入地了解自制檸檬醋的做法，平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候可以試著去做一下，肯定會(huì)成功的。等到做成功了你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)自制檸檬醋也是蠻好做的，沒(méi)有想象中的那么復(fù)雜。
在炎熱的夏季，每當(dāng)我們逛街很累的時(shí)候，總愛(ài)去奶茶店買一杯奶茶喝，但大多人會(huì)選擇檸檬水，原因在于檸檬水不但好喝，而且有減肥的功效，檸檬蜂蜜醋的做法是以檸檬為主料，糯米醋為輔料而制作成的，因?yàn)樗哂兴崴崽鹛鸬奈兜?，受到很多人的喜?ài)，那么檸檬蜂蜜醋的具體做法是什么呢？讓我們一起來(lái)看一看。
檸檬醋減肥法及檸檬醋的做法是很多姐妹最近比較關(guān)注的話題，檸檬含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，不但具有美白的功效，亦可減少雀斑、黑斑的產(chǎn)生，讓你不再為斑點(diǎn)煩惱。檸檬和醋都有減肥瘦身的效果，但是檸檬和醋都有很高的酸度，在空腹的時(shí)候，千萬(wàn)別喝多，最好是別喝，不然會(huì)傷害胃部，那會(huì)很難受。很多人都說(shuō)檸檬醋美容養(yǎng)顏，又有良好的減肥效果，那么姐妹們就會(huì)問(wèn)：怎么制作檸檬醋呢？一起來(lái)看看檸檬醋的做法，感受檸檬醋的減肥功效。
檸檬醋的制作方法：
1、選購(gòu)漂亮的檸檬10斤。
2、回家將檸檬洗凈、瀝干。 原創(chuàng) 瘦身男女
3、買冰糖與糯米醋各10斤。
4、選購(gòu)容量大一點(diǎn)的玻璃容器。（到一般的五金行，買20入的容器）
5、將檸檬頭尾切除，切成薄片。（檸檬一定要全干不能有水氣，才能夠切片，否則會(huì)壞掉）
6、將切好的檸檬片放入玻璃容器中。
7、然后將冰糖與糯米醋放入。
8、然后將瓶蓋蓋緊，約3個(gè)月即可食用。
以上檸檬醋的制作方法可依檸檬量做變動(dòng)，一般來(lái)說(shuō)是一斤檸檬配一斤糯米醋與一斤冰糖。你可以依自己的喜好來(lái)制作。原則上是要浸泡3個(gè)月才可食用，而一定要加入冰糖，比較潤(rùn)肺不傷胃，對(duì)減肥者是一大福音。
檸檬醋的喝法： 切記切記！必須經(jīng)過(guò)水來(lái)稀釋，原則上是水加入約檸檬醋的10倍，比例是1：10，喝起來(lái)會(huì)比較好喝。
每一種食物能越來(lái)越受歡迎都必定有它的道理，檸檬蜂蜜醋同樣如此，它不僅物美價(jià)廉，而且外觀看起來(lái)比較美，以上是對(duì)檸檬蜂蜜醋的做法一種解釋，放假在家沒(méi)事干的同學(xué)，可以嘗試著做一做，因?yàn)闄幟什粌H清熱解火，而且具有減肥的功效，這對(duì)于想減肥的人們來(lái)說(shuō)也是一個(gè)福利。
說(shuō)到果醋是很多人喜愛(ài)的選擇，果醋不僅對(duì)消化促進(jìn)有很好幫助，同時(shí)在減肥的時(shí)候，選擇果醋也是非常不錯(cuò)的，那檸檬果醋就是最佳之選，這類果醋達(dá)到的減肥效果非常好，長(zhǎng)期的選擇對(duì)身體也沒(méi)有任何損害，那檸檬果醋的做法如何呢，這類果醋的制作并不是很復(fù)雜。
檸檬果醋的做法：
做法一
1.檸檬用清水徹底洗凈晾干。
2.將晾干的檸檬去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖。
3.再倒入醋，加蓋儲(chǔ)存2～3個(gè)月。
做法二
材料：
檸檬500克、冰糖500克、100%純天然釀造的陳年紅醋或陳年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或廣口玻璃罐1只。
做法：
1、將檸檬洗凈后放置陰涼處，讓水份晾干;
2、依水果形態(tài)大小，切片或切塊泡制使用;
3、將果片及陳醋放入瓶?jī)?nèi)，再把冰糖放入瓶?jī)?nèi)，浸泡過(guò)程中稍微攪拌一下，促使冰糖溶化;
4、材料全部加入瓶?jī)?nèi)后，密封放置陰涼處。
食用：浸泡約30天后，將檸檬全部撈起，以免時(shí)間久了有苦味。然后再等 15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出飲用。取出浸泡汁液，加水調(diào)至適合口味或調(diào)入適量蜂蜜飲用口味更佳。
這兩種都是檸檬果醋的做法，對(duì)制作檸檬果醋的時(shí)候完全可以選擇以上方法，不過(guò)在制作檸檬果醋的前，需要在檸檬的購(gòu)買上注意，一定要選擇新鮮檸檬，這樣制作出來(lái)的果醋味道才會(huì)更好喝，而且新鮮檸檬含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是比較多的。
紅棗醋主要是由紅棗和米醋發(fā)酵而來(lái)，同時(shí)具備了紅棗和醋的多重營(yíng)養(yǎng)，具有抗衰老、降血壓、補(bǔ)氣潤(rùn)肺等功效，無(wú)論是老年人或者是女性常喝紅棗醋都能起到非常不錯(cuò)的作用。而我們了解了紅棗醋的做法，就能夠自己親手釀制。那么，紅棗醋的做法是什么?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
原料： 紅棗250克、大塊冰糖250克、紅糖250克，米醋500克、高度白酒少許(消毒用)
1.入缸處理：將做醋的棗洗凈，于清水中浸泡24小時(shí)，壓碎或粉碎。每10～15公斤棗加粉碎的大曲1公斤，加相當(dāng)棗重的3～5倍的水，再加棗重15%的谷糖和5%的酵母液，拌勻以后入缸，缸口留17厘米左右的空隙，然后用紙糊嚴(yán)，加蓋壓實(shí)。
2.發(fā)酵：入缸后4～6天，酒精發(fā)酵大體完成，可將蓋去掉(但不去紙)，在陽(yáng)光下曝曬。34℃是醋酸菌繁殖的最適溫度，約15～20天可完成醋酸發(fā)酵。
3.成品：發(fā)酵物過(guò)濾后即為淡黃色的新醋。每100公斤新醋加食鹽2公斤和少量花椒液，再貯藏半年即成熟，醋味即香又酸。
制作方法也可簡(jiǎn)化，不加放酵母和大曲，將棗洗凈放入缸、壇中，加棗重5倍的清水，放于溫暖處，冬季可放在住人的屋內(nèi)，讓它自然發(fā)酵。夏季一二個(gè)月，冬季3～4個(gè)月，發(fā)酵就可完成。所得食醋為淡黃色。
另外，用黑棗、柿子或酸棗等，也可用上述方法做醋。
上面就是對(duì)紅棗醋的做法是什么的介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。紅棗醋的做法其實(shí)也是比較容易的，并且材料都相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，只要我們了解具體的釀制過(guò)程，按照步驟一步步進(jìn)行，就能夠制作出美味的紅棗醋。紅棗醋跟其他醋類類似，都能夠長(zhǎng)期存放，以便我們能夠持續(xù)的飲用。
醋對(duì)人體是有好處的，水果醋是一種養(yǎng)生醋，種類多樣，香蕉醋也是一種。香蕉醋有瘦身效果，做法簡(jiǎn)單。制作香蕉醋的方法很多，對(duì)醋的要求也不高，可以用簡(jiǎn)單的白醋，還可以用米醋。
1.香蕉去皮，切成片狀，厚度約2cm。將切好的香蕉放入微波爐專用的密封瓶?jī)?nèi)，再放入紅糖，倒入200ml水果醋，稍微搖晃一下。放進(jìn)微波爐，中強(qiáng)度加熱30-40秒，讓紅糖溶化即可。取出之后，在室溫下待涼即完成，隔天就可以吃啦！ 使用白砂糖、蜂蜜、冰糖也可以，但紅糖所含的礦物質(zhì)、有機(jī)物最多。雖然水果醋配香蕉最合適，但也可以替換成米醋、老陳醋。
2.把香蕉切成1-2厘米的薄片。找一個(gè)可以密封的罐子，先放入紅糖。倒入水果醋（或用米醋）倒?jié)M罐子。把果醋和紅糖攪勻。放入切好的香蕉片。蓋上密封蓋，密封24小時(shí)候就可以吃了。
3.首先將香蕉剝皮，用刀切成一小塊一小塊，大概2厘米厚的樣子；找一個(gè)密封的空罐子，洗干凈之后記得將里面的水擦掉，先放入適量的紅糖在里面；之后倒入準(zhǔn)備好的米醋，倒?jié)M整個(gè)罐子；用筷子或者勺子將果醋和紅糖全部攪勻；放入準(zhǔn)備好的香蕉片；蓋上蓋子后，密封2天就可以吃了。
4.香蕉醋是通過(guò)一種檸檬酸的循環(huán)來(lái)達(dá)到瘦身的目的，檸檬算有什么減肥效果呢？檸檬酸的減肥效果在于能把攝入到體內(nèi)的脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化為能量，這就意味著你即使吃了很多高熱量的食物，也不用擔(dān)心身體分解不了。
大家一說(shuō)起鎮(zhèn)江，那么難免會(huì)想到鎮(zhèn)江的醋了，是有名的好味道，對(duì)于喜歡吃醋的人來(lái)說(shuō)，無(wú)醋不歡，而且吃醋對(duì)身體特別好，能起到殺菌的作用，促進(jìn)身體新陳代謝，還能有效的致病菌，一般有流行病毒的時(shí)候，大家都會(huì)選擇在家里放瓶醋，今天來(lái)教大家制作姜汁醋，一起來(lái)看看有哪些步驟吧。
姜汁醋是是用生姜和優(yōu)質(zhì)高梁、大米，經(jīng)特殊加工制成，選料精良，制作合理，風(fēng)味獨(dú)特，酸中有甜，甜中有辣，一年四季不生醭，不變味，已成為人們生活中不可缺少的調(diào)味佳品。
材料 姜汁20㏄，醬油2大匙，醬油膏1大匙，二砂糖1/2大匙，烏醋1/2大匙，白醋適量 做法 先將姜汁、醬油膏、醬油和二砂糖一起攪拌均勻，再加入烏醋和白醋調(diào)勻即可。
醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增強(qiáng)抵抗力，能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力，也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用，不過(guò)吃姜要早上吃才好，兩三片就夠了。
生姜泡醋有什么功效與作用: 醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。醋泡生姜做法:1.先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。2.把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，這個(gè)瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì);米醋一定要沒(méi)過(guò)姜片，不能讓姜片露出來(lái)，隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲(chǔ)存。
學(xué)會(huì)了制作姜汁醋，那么在做菜的時(shí)候就可以起到作用了，或者是出現(xiàn)感冒等情況，大家也可以多吃醋多吃生姜，這樣身體恢復(fù)得快些。所以大家可以根據(jù)自己的需要來(lái)使用它，最重要的是先學(xué)會(huì)啊。
醋是一種特別酸的調(diào)味料，人們喜歡在做飯或做湯時(shí)添加它。它可以使菜肴味道美味可口，也可以使菜肴更有營(yíng)養(yǎng)，生活中有些人喜歡直接喝醋，可以起到及時(shí)降血壓的作用。而醋湯也是很受歡迎的，它是一種只用洋蔥姜醋調(diào)味的湯，不含其他蔬菜或肉類，可用于開胃。那么，醋湯的做法是什么?
制作
準(zhǔn)備醋，少許鹽、姜末、少許蔥頭和沸水。取一小碗加入碎姜、鹽和蔥花，隨個(gè)人喜好加入芝麻油、味精等，沸水沖開。
注意事項(xiàng)：醋是醋湯的生命，姜是醋湯的靈魂。醋的多少需要依據(jù)醋的品質(zhì)進(jìn)行調(diào)整，一般以成品湯色紅潤(rùn)而不黝黑，姜粒鋪滿碗底而不散至碗壁為宜。蔥花通常不超過(guò)5g，芝麻油不超過(guò)10ml，食鹽不超過(guò)15g。加入沸水時(shí)需要先低后高，以距碗底30cm左右為宜，水流先小后大，使佐料充分混合的同時(shí)湯汁不至溢出。
醋的好處
1、消除疲勞
里面含有豐富的有機(jī)酸可以有效的促進(jìn)糖類代謝，分解體內(nèi)疲勞物質(zhì)，消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸堿度
醋是酸性食品，在攝取過(guò)多的魚、肉、精白米、面包等食物后，喝點(diǎn)醋能起到助消化的作用，并維持體液的酸堿平衡。
3、幫助消化
醋含有揮發(fā)性物質(zhì)，能刺激大腦神經(jīng)中樞，讓消化器官分泌大量消化液，增強(qiáng)消化功能。
4、預(yù)防衰老
醋能抑制和降低人體衰老過(guò)程中過(guò)氧化脂質(zhì)的形成，減少老年斑的產(chǎn)生。
5、擴(kuò)張血管
醋能降低血壓，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，預(yù)防糖尿病。
6、增強(qiáng)腎功能
醋能利尿，預(yù)防便秘，防治腎結(jié)石、膽結(jié)石、膀胱結(jié)石等疾病。
7、增強(qiáng)肝臟功能
醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能提高肝功能。
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