黑芝麻核桃糖的做法是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑芝麻核桃糖的做法是什么呢？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
有許多人都喜歡吃甜食，尤其是黑芝麻核桃糖不僅味道香甜，更重要的是這種糖還有很多滋補(bǔ)作用，經(jīng)常吃的話，對(duì)人體有很多好處。但是如果經(jīng)常買的話，價(jià)錢比較高不說，關(guān)鍵是里面的添加劑比較多，如果能自己做多好??！下面小編就為大家解決這個(gè)問題，看看小編的介紹吧！
芝麻能防止皮膚炎癥，養(yǎng)血，護(hù)膚，滋補(bǔ)，養(yǎng)生，通便，促進(jìn)骨骼發(fā)育，延年益壽，預(yù)防高血壓，維護(hù)頭發(fā)健康。
核桃堪稱抗氧化之“王”，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。吃核桃可補(bǔ)大腦。核桃美容效果非凡。核桃殼治療膽石癥，防治神經(jīng)衰弱，消炎殺菌，防止白發(fā)。同時(shí)，還有補(bǔ)腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強(qiáng)化腳部、腰部力量的作用，對(duì)于產(chǎn)后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。
花生中鈣含量極高，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育。潤(rùn)肺止咳抗衰老，保護(hù)心臟，養(yǎng)血通乳。
1.原料準(zhǔn)備，稱好糖的重量待用。
2.黑芝麻炒熟。用平底鍋微火烘焙，炒出香味?；蛘哂每鞠?50度10分鐘左右。
3.核桃微火炒熟。或者烤箱170度，8分鐘左右。
4.花生買的是熟花生，去殼去紅皮待用。
5.鍋中放入糖+水+麥芽糖+鹽，小火燒到糖溶化轉(zhuǎn)中火，不要攪拌。
6.加入到160度把糖煮成糖漿，立刻關(guān)火。
7.加入黑芝麻，核桃和花生攪拌到一起，趁熱倒到烤盤里壓平。
8.放溫度稍微低一點(diǎn)切塊。
看了小編的介紹，愛甜食的人們是不是心花怒放了呢？趕緊準(zhǔn)備食材，自己制作一些黑芝麻核桃糖吧，自己制作的東西要比買來的實(shí)惠多了，更重要的是自己弄的衛(wèi)生，吃起來更放心，如果一次制作得比較多的話，還可以送給親戚朋友喲！
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黑芝麻核桃粉是屬于一種傳統(tǒng)的食物，首先他們各有其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果加了糖之后，算是一種甜的食物，對(duì)身體的滋補(bǔ)功效非常好，非常適合老人吃，或者低血糖的人群，那么黑芝麻核桃粉應(yīng)該怎么吃才能發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面小編來介紹一下它的飲食方面的注意點(diǎn)。
黑芝麻粉： 將芝麻炒熟后磨碎成粉狀，稱為芝麻粉。芝麻連皮一起吃不容易消化，磨碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。
芝麻粉有多種吃法，現(xiàn)介紹如下：
1：把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處。
2：早晨起床和晚上睡覺前半小時(shí)各吃一湯匙芝麻粉，各約20克。黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用，常吃一些炒熟的黑芝麻粉就可推遲和控制眼睛昏花。?
3：核桃粉配以黑芝麻粉，睡前服用15克，改善睡眠質(zhì)量效果非常明顯，因此常用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。
4：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過之牛奶或豆?jié){內(nèi)，并加蜂蜜1匙，調(diào)勻后服，每日1次，可當(dāng)早點(diǎn)。此法可以治療假性近視或防止高度近視加深。
芝麻糖包：
包包子的過程我就不說了，餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點(diǎn)味道就關(guān)火，記住一定要用小火炒芝麻啊。然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖(根據(jù)你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2-3兩糖)攪拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然后包包子。
以上是小編介紹的幾種吃法，因?yàn)楹谥ヂ楹秃颂胰矢饔衅錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以營(yíng)養(yǎng)是比較全面的，在配合著白粥一起吃的話，這樣有利于腸道消化，是非常好的一種食物。黑芝麻具有烏發(fā)的功效，當(dāng)然任何的食物都需要遵循營(yíng)養(yǎng)搭配的原則，充分的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹芝麻核桃糖的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.加入麥芽糖攪拌熬
3.溶化成糖漿（熬制中全程小火，并不斷用勺子攪拌防止焦化）
4.糖漿從開始冒大泡，一點(diǎn)點(diǎn)變成小泡，再慢慢變成琥珀色
5.這時(shí)用筷子在鍋里蘸點(diǎn)糖漿，立刻放入裝有涼開水得碗里，嘗一下糖是否變脆
6.如果還有些軟，就再繼續(xù)熬制一會(huì)，如果已經(jīng)變脆就立刻倒入芝麻和核桃
7.將芝麻、核桃和糖漿充分伴勻
8.盛入涂過油的模具中，并用勺子壓壓緊
9.等大約5-10分鐘稍微有點(diǎn)冷卻
10.倒出芝麻糖，用手再整整型，切成大小合適的塊即可
也許關(guān)于芝麻核桃糖的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
核桃是一種堅(jiān)果類的食物，它具有很好的補(bǔ)腦功效，所以適合高中生吃，這樣能夠幫助記憶力的提高，促進(jìn)腦部的發(fā)育，核桃具有另外一種吃法，叫做糖核桃，將核桃仁外層包有一層糖衣，吃起來脆脆的，味道口感很好，那么應(yīng)該怎么做呢?小編搜羅了一下食譜，應(yīng)該注意以下方面。
菜系及功效：補(bǔ)血食譜 便秘食譜 健忘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
工藝：糖溜
核桃糖的制作材料：
主料：核桃250克,黑芝麻250克,赤砂糖500克
調(diào)料：香油5克
核桃糖的做法：
1. 將核桃仁、黑芝麻炒香。棉花糖放入微波爐中高火轉(zhuǎn)3分鐘至膨脹、軟化，帶手套取出。
2.
和入奶粉攪拌均勻，紅糖加水用旺火煮沸，再用文火熬至稠狀，加入核桃仁與黑芝麻，攪拌均勻，倒入涂有香油的瓷盤，待晾涼后切成塊即可?；蛘呖梢詫鑴虻奶菈K放在錫紙上按扁冷卻，放入冰箱冷藏半小時(shí)，取出切小塊即可。
食物相克
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
小編詳細(xì)地介紹了核桃糖的制作方法，這是屬于一種閑時(shí)磨牙的小點(diǎn)心，能夠幫助降低身體內(nèi)的血壓，搭配著濃茶一起吃的話，會(huì)損害營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，所以應(yīng)該注重飲食搭配。小編也順便介紹了一下飲食禁忌，具體和哪些東西相克，核桃的正確飲食方法，希望大家能夠有健康的飲食觀念。
核桃和黑芝麻是兩種非常不錯(cuò)的補(bǔ)腦食品，多吃一些核桃和黑芝麻對(duì)于改善我們自身的記憶力非常有幫助，尤其是一些正在為升學(xué)而煩惱的一些初中生和高中生，用腦過度，多吃一些核桃和芝麻可以有效地幫助我們提高自身的學(xué)習(xí)成績(jī)，簡(jiǎn)述一下核桃黑芝麻怎么吃呢。
1.黑芝麻核桃不飽和脂肪酸含量較高，具有滋潤(rùn)肌膚的作用。黑芝麻歸腎經(jīng)，烏發(fā)，補(bǔ)腎益氣，有抗衰老、防癌和抗輻射的功效。核桃中的卵磷脂對(duì)大腦發(fā)育有好處，且堅(jiān)果類食品維生素，尤其是VE含量較高，是延緩衰老的佳品?？梢詫⒑谥ヂ榕c核桃放在一起搗碎，拌入豆?jié){沖飲。
2.黑芝麻和核桃確實(shí)都對(duì)頭發(fā)有好處，這是公認(rèn)的。黑芝麻吃炒的就可以呀，這樣營(yíng)養(yǎng)多，每天吃一勺，再加幾顆核桃，如果堅(jiān)持一段時(shí)間，療效肯定能看得見。你也可以喝芝麻糊，不過這樣沒吃芝麻營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。黑芝麻有許多功效，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
核桃黑芝麻怎么吃呢也需要掌握科學(xué)的方式和方法，盡量不要采用高溫加熱的方法來幫助我們使用核桃和黑芝麻，高溫可能會(huì)破壞這兩種物質(zhì)中的原有營(yíng)養(yǎng)，使其不能發(fā)揮其作用為我們自身造福，盡量生吃可以達(dá)到最好的功效。
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于黑芝麻核桃面餅的做法。
2.21加入80克芝麻核桃粉。
3.1加入3克發(fā)酵粉。
4.2攪拌均勻。
5.加入40克蜂蜜。
6.加入80克酸奶。
7.加入兩個(gè)雞蛋。
8.揉成光滑的面團(tuán)。
9.讓面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大。
10.把面團(tuán)分割成60克左右的小劑子，搓圓后摁扁放入平底鍋，小火兩面各煎10分鐘。
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的黑芝麻核桃面餅，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
核桃想必是大家非常熟悉跟常見的一種堅(jiān)果類的食品,核桃具有補(bǔ)腦養(yǎng)心的功效,尤其是在懷孕期間的孕婦們更應(yīng)該多食用一點(diǎn)核桃,這對(duì)身體或者是肚子里面的小寶寶都有很大的益處.核桃分為野生核桃和種植類的核桃這兩種,不過不管是哪一種核桃它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高.
核桃除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高以外,另外它也有較高的藥用價(jià)值.雖然核桃是個(gè)好東西,但是因?yàn)樗膬r(jià)格相比其它堅(jiān)果類的東西來講要高出許多,所以有很大一部分人都不會(huì)經(jīng)常食用用核桃.
做法一:
1,黑芝麻放入細(xì)篩網(wǎng)中洗凈瀝干水分,用平底鍋小火焙熟(也可用烤箱焙熟).焙熟的黑芝麻用食品料理機(jī)打成粉末狀.
2,糯米粉放入平底鍋中,小火炒至顏色變黃.將黑芝麻粉和糯米粉混合均勻.核桃仁也用平底鍋小火焙香,然后用食品料理機(jī)打成粉末.
,食用時(shí)將混合好的黑芝麻糯米粉用沸水沖調(diào)均勻,再拌入核桃粉即可.
食用時(shí)將混合好的黑芝麻糯米粉用沸水沖調(diào)均勻,再拌入核桃粉
做法二:
主料
黑芝麻
500g
糯米粉
200g
核桃仁
50g
輔料
紅糖適量
1.黑芝麻放入細(xì)篩網(wǎng)中洗凈.
2.瀝干水分,把洗凈的黑芝麻放太陽下且通風(fēng)的地方晾干,再用平底鍋小火炒香(也可用烤箱焙熟).
3.糯米粉放入平底鍋中.
4.小火炒至顏色變黃.
5.焙熟的黑芝麻倒入料理機(jī)中
6.加入炒熟的糯米粉混合均勻
7.一起打碎成粉末.
8.核桃仁放烤箱里150°10分鐘焙熟,搟成核桃碎.吃的時(shí)候加入芝麻糊中.
小貼士1.黑芝麻一定要先焙熟斷生.
2.黑芝麻最好和糯米粉一起打,因?yàn)橹ヂ橹泻洼^大,只攪拌黑芝麻很容易凝固成塊,不易打碎.
3.食用時(shí)將混合好的黑芝麻糯米粉用沸水沖調(diào)均勻,再拌入核桃粉,白糖或紅糖
就像上面所說核桃和黑芝麻都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,對(duì)人身體非常有好處的食品.因?yàn)檫@兩種食品都是屬于粗糧類的食品,所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然不低.將黑芝麻磨成粉同時(shí)也將核桃磨成粉然后再用水調(diào)和著每天堅(jiān)持飲用對(duì)身體,對(duì)皮膚都有很大的改善和幫助.
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢]有自己動(dòng)手做過。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下黑芝麻核桃饅頭的做法。
2.黑米瀝干水分
3.用食品打碎器將黑米打成粉
4.將打好的黑米、高筋面粉、堿、面酵子混合在一起，揉面揉到面光手光盆光的程度，收口，發(fā)酵。
5.面團(tuán)上蓋上濕布，放在暖和的地方醒發(fā)面團(tuán)（醒發(fā)至原面團(tuán)的2倍左右，面團(tuán)中成馬蜂窩狀）
6.案板和手上撒些干面粉開始揉面，目的是將發(fā)酵產(chǎn)生的氣孔排出。將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
7.將條狀面揪成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)
8.將面團(tuán)反復(fù)揉至成圓的饅頭胚子，也可根據(jù)自己口味加入餡料，我這次加入的是核桃、黑芝麻、白糖餡
9.蒸鍋里放1升涼水，鋪上濕紗布（防止饅頭蒸熟后粘鍋），放上饅頭胚子。上氣后大火轉(zhuǎn)小火蒸20-30分鐘即可
10.出鍋嘍~~
11.健康美味哦
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的黑芝麻核桃饅頭您一定學(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
黑芝麻核桃餅干非常健康，而且價(jià)格實(shí)惠，自己做的話食材不需要太復(fù)雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進(jìn)行搭配。
2、雞蛋打勻，然后把雞蛋、黃油、綿白糖先加入面粉中，用筷子攪勻后加入黑芝麻核桃粉
3、和成面團(tuán)，不用揉太久，揉勻就行了
4、用搟面杖搟成差不多半公分厚的片
5、用模子刻出自己想要的形狀
6、弄下來的邊角可以揉下下再搟，再用模具刻出來，弄完為止
7、全部弄好后放在鋪了錫紙的烤盤上
8、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，180度，25分鐘
9、5分鐘后，出盤了
應(yīng)該說每個(gè)人都知道飲食對(duì)自己的重要性，雖然黑芝麻核桃餅干的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
黑芝麻是一種富含微量元素的食材，多吃黑芝麻能夠補(bǔ)充體內(nèi)的礦物質(zhì)，讓身體更加健康，而且對(duì)頭發(fā)的保健效果特別好。而核桃屬于傳統(tǒng)的滋補(bǔ)食材，效果更是不言而喻，是人們最喜愛的幾大果仁之一。而黑芝麻和核桃的組合能夠給人們帶來更大的滋補(bǔ)效果，下面就來看看黑芝麻核桃粥怎么制作呢？
中醫(yī)理論，冬季和與腎，在于五色配屬中，冬易歸于黑。因而在11月上旬的立冬時(shí)節(jié)，用黑色食品補(bǔ)養(yǎng)腎臟無疑是最好的選擇。黑色食品種類繁多，其中的黑芝麻是眾所周知的。黑芝麻補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。核桃仁溫補(bǔ)肺腎，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、溫肺潤(rùn)腸、散腫消毒等功能。
此款藥膳粥的具體做法為：
1、大米和糯米用清水浸泡10分鐘左右，但是不能泡太久了，否則糯米容易發(fā)脹，影響最后的口感。
2、在適合的鍋中水燒開放入大米和糯米。
3、大火煮開加蓋小火燉煮。
4、核桃芝麻炒香。
5、然后用蒜臼搗碎。
6、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
7、攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火。
制作黑芝麻核桃粥注意事項(xiàng)：
1、核桃仁不用去核桃皮，上面的核桃皮營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
2、炒香之后再放入粥中，不用煮時(shí)間長(zhǎng)，煮開即可關(guān)火，粥的口感更好。
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